Четыре простых рецепта салата с креветками. Простой салат из креветок рецепт

Простые салаты с креветками | Интересные новости

Любовь – понятие интернациональное. Поэтому, наверное, независимо от возраста, вероисповедания и даже настроения, завтра – в День католического святого Валентина – не стоит отказываться от ощущения праздника. И можно позволить себе устроить «сердечное» застолье – романтический ужин в средиземноморском стиле. Обязательно с морепродуктами, креветками и обязательно просто. Удивите близких людей простыми салатами из креветок, для Вас не требовательные и легкие в приготовлении четыре рецепта.

Почему морепродукты? Во-первых, изысканно. Во-вторых, ассоциируются с Италией, откуда пришли к нам предания о покровителе влюбленных – священнике Валентине. А еще малокалорийно.

Иметь съедобное сердце, если просто положить на тарелку «каракули» креветок. Можно, конечно, ограничиться таким «декором» праздничного стола. Но мы будем готовить из креветок вкусные салаты. Какой – дело ваших вкусов и предпочтений. Салат с креветками, это простой рецепт который доступен каждой хозяйке на кухне.

Простой рецепт салата из креветок и авокадо

Салат из креветок и авокадо – первый в нашем списке. Ингредиенты для этого салата легко можно купить в магазинах Вашего города. Для приготовления креветочного салата нужно:

300 г очищенных креветок, сваренных в подсоленной воде,
столовая ложка майонеза,
2 чайные ложки соуса чили,
измельченный зубчик чеснока,
один спелый авокадо,
сок половины лимона,
по 2 столовые ложки мелко нарезанных свежих укропа и зеленого лука,
столовая ложка оливкового масла,
2 столовые ложки белого винного уксуса (желательно французского),
чайная ложка горчицы,
соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление этого салата очень простое. Сначала надо взбить оливковое масло, уксус и горчицу, положить в эту смесь креветки, аккуратно перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить мариноваться.

Затем взбить в однородную массу майонез, соус чили и чеснок, приправленные солью и перцем. Авокадо почистить, порезать кубиками и сбрызнуть их лимонным соком, чтобы сохранить цвет.

Креветки выложить на дуршлаг, чтобы с них стек лишний маринад.

Наконец соединить креветки, авокадо, укроп, зеленый лук, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, покрыть тонким слоем майонеза, накрыть и поставить на 5-10 минут в холодильник, чтобы перед подачей на стол охладить.

Рецепт салата с креветками и яйцом простой

Салат из креветок с яйцом под номером 2 в нашей публикации. Для его приготовления берем:

150-200 г чищенных креветок,
свежий огурец,
2 помидора,
4-6 салатных листьев,
одну небольшую красную (крымскую) луковицу.

Сначала надо креветки отварить в подсоленной воде 1-2 минут.

Пока вода закипает, берем огурец, который необходимо порезать длинной соломкой, помидоры – кубиками.

Далее на общей тарелке начинаем формировать салат, который подавать, не перемешивая.

Сначала выкладываем вымытые и высушенные листья салата, на них, оставляя свободной середину, – порезанные огурцы и помидоры. Сверху – кольца лука.

Сбрызгиваем все лимонным соком и оливковым маслом.

В центре, оставляя свободным небольшой кружочек, «цветочком» выкладываем 2 вареных яйца, порезанных на 6-8 долек каждое, и креветки. Свободное место заполняем 2-3 столовыми ложками обычного майонеза или соуса тар-тар.

Рецепт салата креветки в апельсиновом соусе

Креветки в апельсиново-майонезном соус это очень простой рецепт и вкусный. На две порции нужно совсем мало продуктов

2-3 листа пекинской капусты,
14-20 креветок,
половинку авокадо,
1,5 столовой ложки хлопьев фундука или измельченных грецких орехов,
для апельсинового соуса – 2 столовые ложки майонеза, сок из половины апельсина, по щепотке черного перца, паприки или мускатного ореха.

Этот салат делаем в двух изысканных специальных креманках или бокалах.

На дно кладем соломкой или мелкими кубиками порезанное листья пекинской капусты, далее – кубики авокадо, а уже на них – отварные креветки.

До однородности перемешиваем приправлены специями майонез и свежевыжатый сок апельсина.

Наконец заливаем этой заправкой салат и присыпаем орехами.

Содержимое сосуда, украшенное по краям креветками или тонкими кружочками или полукольцами апельсина, каждый за столом перемешивает.

Салат с креветками и кунжутом

Еще один вариант вкусного и простого салата из креветки с грейпфрутом и кунжутом. На две порции для основы нужно

16-18 креветок,
2 небольших грейпфрута,
2 столовые ложки семян кунжута,
для заправки – 1-2 зубчика чеснока, сок из половины грейпфрута, 2 чайные ложки соевого соуса, чайная ложка меда.

Сначала 2 грейпфрута чистим не только от внешней кожицы, но и от внутренних пленок, раскладываем дольки в маленькие салатницы.

Затем готовим заправку: смешиваем измельченный чеснок, сок грейпфрута, мед и соевый соус. Отварные креветки, по одной, обмакиваем в заправку, немного отлив, и скачиваем в кунжутных семечках и кладем в долек грейпфрута.

Сверху поливаем заправкой и подаем к столу.

Такой простой салат можно сделать и из апельсинов. Тогда в заправке вместо грейпфрутового сока добавляем сок половины лимона. Как видите готовить салаты одно удовольствие, все можно сделать быстро и очень просто. А какой самый простой салат из креветок знаете Вы? Будем признательны, если поделитесь своими секретами приготовления вкусных салатиков…

p.s. Рады, что вы читаете Интересные-новости в нашем издании. Предлагаем поделиться ссылкой на наш сайт, пусть друзья узнают интересное от ledilid.com

www.ledilid.com

Простой салат с креветками: подробные, разнообразные рецепты

Для любителей морепродуктов креветки – один из самых любимых и востребованных ингредиентов для многих блюд. Кулинарии известны самые разнообразные вариации на тему приготовления креветок – и очень сложные рецепты, и вполне доступные.

Сегодня мы предлагаем несколько простых в приготовлении салатов с креветками, не требующих большого количества сопутствующих продуктов и много времени в приготовлении. Сделайте для себя и своих гостей простой салат с креветками – и получите удовольствие от этого блюда.

Попробуйте салат из сельдерея рецепт приготовления которого очень прост, а польза огромна.

Простой салат с креветками и овощами

Вам потребуется:

триста–четыреста граммов креветок,
один-два свежих или маринованных огурцов,
пять-шесть отварных картофелин,
половина стакана консервированного горошка,
одна-две вареные морковки,
пятьдесят граммов листового салата,
двести-двести пятьдесят граммов сметаны,
одно сваренное вкрутую яйцо,
зелень,
соль.

Отварите креветки и очистите их от панцирей. Сварите морковь, картошку, яйцо и нарежьте ломтиками, также нарежьте огурцы. Подготовленные овощи смешайте с горошком, сметаной, добавьте креветки и порубленную зелень.

Сверху салат можно украсить несколькими креветками и яичным желтком – на ваше усмотрение. Салат получится очень вкусный, сытный и привлекательный.

Простой салат с креветками и морской капустой

Вам потребуется:

триста граммов морской капусты,
половина банки зеленого горошка,
два вареных яйца,
легкий майонез,
зелень.

Отварите креветки в подсоленной воде, очистите и выложите на блюдо первым слоем, промажьте майонезом. Следующий слой – морская капуста, и снова тонкий слой майонеза, верхний слой – зеленый горошек, и снова майонез. Сверху посыпьте салат рубленым яйцом и зеленью. Просто и вкусно!

Салат из креветок с цветной капустой – просто и быстро

Вам потребуется:

пятьсот граммов креветок,
один небольшой кочан цветной капусты,
два яйца,
легкий майонез,
одна долька чеснока.

Разделите цветную капусту на соцветия, затем отварите в подсоленной воде. Сварите и очистите креветки. Отварите яйца вкрутую и порежьте их кубиками. Выложите в салатницу остывшую цветную капусту, креветки и яйца, заправьте смесью майонеза с мелко нарезанным чесноком. Для красоты воспользуйтесь веточкой петрушки. Вкус незабываемый!

Интересный салат с креветками и макаронами

Вам потребуется:

четыреста пятьдесят граммов макарон,
триста пятьдесят граммов креветок,
один кабачок цуккини,
один красный сладкий перец,
четыре столовые ложки оливкового (растительного) масла,
десять черных маслин,
восемьдесят граммов листьев салата,
одна столовая ложка лимонного сока,
укроп.

Нарежьте перец соломкой, а цуккини тонкими кружками. Цуккини обжарьте на оливковом масле или запеките на гриле по десять минут с каждой стороны. Пока овощи остывают, сварите макароны. Затем, смешайте сладкий перец, цуккини, оливки, макароны и рубленые листья салата. Смешайте оливковое масло, мелко порубленный укроп и лимонный сок, заправьте этим соусом салат. Поставьте салат охладиться в холодильник. Вкус очень интересный!

Вкусный и простой салат с креветками, помидорами и кукурузой

Вам потребуется:

сто пятьдесят граммов крупных креветок (лучше тигровых),
два яйца,

две столовых ложки оливкового масла,
три столовых ложки сока лайма,
половинка лимона,
две столовых ложки соуса чили,
два побега лука-порея,
один пучок зеленого салата,
двести граммов консервированной кукурузы,
восемь помидорок черри.

Отварите креветки в подсоленной воде. Отварите яйца и остудите их. Взбейте оливковое масло с соком лайма и соусом чили. Тонко порежьте лук-порей и добавьте к соусу. Очистите яйца, порежьте кружками и выложите на тарелку. Разрежьте помидорки черри пополам, а лимон тонкими дольками. Смешайте нарезанные помидоры, порубленный салат и кукурузу поверх яиц. Верхним слоем выложите креветки, оставшиеся кружки яиц и дольки лимона. Сверху полейте салат подготовленным соусом.

Салат из креветок с шампиньонами

Вам потребуется:

пятьсот граммов шампиньонов,
двести граммов креветок,
два яйца,
один сладкий перец,
две дольки чеснока,
оливковое (растительное) масло,
немного винного уксуса,
зелень.

Отварите креветки в подсоленной воде, сварите вкрутую яйца. Чеснок измельчите, и слегка его обжарьте на растительном масле, через пять минут добавьте к нему тонко нарезанные шампиньоны. В салатницу выложите слой креветок, затем слой грибов, потом слой нарезанного тонкой соломкой сладкого перца, и верхний слой – кружки вареных яиц и зелень. Заправьте салат соусом из винного уксуса и масла. Весьма изысканно!

Простой и диетический салат с креветками и фасолью

Вам потребуется:

двести граммов вареных креветок,
семьсот граммов вареной белой фасоли,
один пучок лука-порея,
сок одного лимона,
одна долька чеснока,
две столовых ложки рубленой зелени,
пять столовых ложек уксуса,
половина чайной ложечки горчицы,
шесть столовых ложек оливкового масла.

Фасоль заранее отварите в подсоленной воде и дайте остыть. Нарежьте лук колечками, креветки отварите, и сбрызните лимонным соком, измельчите чеснок. Смешайте все ингредиенты. Приготовьте соус: смешайте горчицу, растительное масло и уксус. Заправьте соусом салат и украсьте зеленью.

Приготовить простой салат из креветок сегодня совсем не сложно – все необходимые продукты доступны в любом супермаркете. Немного времени и желания – и на вашем столе появится вкусное и красивое блюдо. А если вы попробуете все предлагаемые рецепты – не одно вкусное и полезное блюдо, а несколько. Наслаждайтесь!

activediet.ru

Очень простой и вкусный салат с креветками.

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Простой салат с креветками откроет сегодня мою серию «испытательных» предновогодних рецептов. Ведь оливье на каждый Новый Год – это кощунство, вокруг давно полно ананасов, креветок, кальмаров и палочек для суши (хорошо съедобных насекомых еще не продают).

В интернете и журналах нашел несколько рецептов салатов, которые заинтересовали меня своим составом. Таких я еще не делал, поэтому хочу обязательно попробовать «на вкус и цвет». И вот, первый кандидат – вкусный салат с креветками (это автор рецепта утверждает, что вкусный, а я как будто пока не знаю, расскажу в конце статьи).

Посмотрел на состав – все доступно, замороженные креветки у нас в любом продуктовом магазинчике имеются, грибы тоже не проблема. Вот с зеленью зимой напряженка (тоже смотря где), но, в крайнем случае, обойдемся без нее.

Прошу знакомиться с продуктами:

замороженные креветки – полкило;
свежие шампиньоны – около 300 г;
репчатый лук – две небольших луковицы;
два средних кисло-сладких яблока;
маринованные огурчики – 3-4 маленьких или пара средних;
небольшой пучок листьев салата;
нежирный майонез – около 200 г;
полторы чайных ложки горчицы;
половина лимона;
баночка консервированных маслин без косточки 300 г;
2-3 столовых ложки растительного масла для жарки;
зелень петрушки для украшения, специи по вкусу

Все продукты, кроме грибов я купил в одном месте – в продуктовом супермаркете, а грибы взял на рынке – там красивее и свежее. Ну и маринованные огурчики – собственного приготовления.

Креветки продаются уже готовые, отваренные, а потом замороженные. Хоть и пишут на упаковке, что более с ними ничего делать не надо, я беру кастрюльку, наливаю немного воды, бросаю пару листиков лаврушки, половину чайной ложки соли, немного специй (смесь как для буженины).

Ставлю воду кипятиться, в кипяток бросаю креветки.

Покипят 3-4 минуты – сливаю воду, остужаю. Как поступите вы ( варить или нет) - дело сугубо личное, можно просто разморозить креветки и сразу использовать.

Грибы в простой салат с креветками кладутся жареные, делаю как обычно – помыл, нарезал (наверное уже задолбал своих постоянных читателей подобными фотографиями).

Кладу на разогретую сковороду, жду, пока грибы пустят сок. Сок слил, пару ложек маслица добавил и жарю минут 15. В чипсы превращать тоже не надо, чуть подрумянились – готово, отставляем.

Дальше все салаты готовятся примерно одинаково: нарезать, заправить, смешать. Вкусный салат с креветками не исключение – шинкую лук тонкими полукольцами и начинаю складывать все в одну посуду.

Огурцы – тонкими ломтиками.

Яблоки помыл, очистил от кожуры, разрезал на дольки, удалил сердцевину и тоже тонкими ломтиками нашпокал.

Чтобы яблоки сразу не потемнели, сбрызнул их соком лимона и перемешал.

Маслины нарезал тонкими колечками. Эх, забыл несколько штук для украшения оставить.

Остывшие креветки нужно очистить. Делается это очень просто – оторвать голову с брюшком, очистить хвост от панциря, останется мясо. Мои сыновья быстро с этим делом справились, я даже не успел сфотографировать.

Готовлю соус: к майонезу добавил горчицу, выдавил сюда же сок из половины лимона и все смешал до однородности.

Противники майонеза, попробуйте использовать сметану.

Сложенные в миску ингредиенты заливаю соусом, перемешиваю.

Несколько креветок оставил для украшения (надо же фото сделать покрасивее).

Оформляю простой салат с креветками, чтобы он получился праздничным: на блюдо выложил листья салата,

сверху горкой расположил салат, обрамил его колечками лимона, добавил россыпь креветок, воткнул кольца лука и листики петрушки. Готово!

Тут осеняет – надо же попробовать на вкус, может и финальное фото делать не стоит? В миске немного осталось, пробую… не понял, еще… потом снова. Просто каждый раз захватываешь разные продукты и вкус сразу непонятен. Умял я эти остатки и скажу, что, на мой взгляд, получилось неплохо, свежий, пикантный вкус. Яблоки и огурчики придают сочности, в общем, каждый компонент привносит свой оттенок.

Конечно, кто-то попробует и скажет, что это ну очень вкусный салат с креветками, кто-то будет иного мнения. Так и должно быть, у меня собственные глаза – и те разные (один левый, другой – правый), что уж говорить о вкусах людей. Пробуйте, делитесь впечатлениями!

Всего хорошего, будьте здоровы и до новых встреч!

smashno.ru