Самый вкусный салат с кальмарами. 4 пошаговых рецепта с фото. Салат с кальмарами самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный салат с кальмарами

Хочу представить Вашему вниманию самые вкусные рецепты салата с кальмарами. Это, пожалуй, один из самых любимых мною морских деликатесов, доступных в продаже каждому любителю.

Приготовьте диетический салат с кальмарами — это очень вкусно и питательно, с пользой Вашей фигуре. Очень выгодно звучат кальмары в салате с овощами, зеленью и яркими заправками.

Отличное вкусовое сочетание с другими морепродуктами никого не оставит равнодушным — выбирайте рецепты на свой вкус по предпочтениям.

Я, признаюсь, не являюсь большой поклонницей майонеза, хотя моя семья любит его в блюдах. Альтернативой в этом случае я вижу только приготовление домашнего майонеза — он получается ничем не хуже магазинного аналога.

Я предложила Вам хороший рецепт на скорую руку, попробуйте приготовить такой соус сами. Он отлично подойдет в качестве заправки любимого салата.

О пользе такого морепродукта, как продукта питания, говорить не приходится. Всем известно, что кальмары просто кладезь белка. Это источник микроэлементов, питательных веществ, просто необходимых человеческому организму.

Вопрос только порой в индивидуальной непереносимости данного продукта некоторыми людьми. Новичкам к употреблению морепродуктов надо относиться с осторожностью и вниманием.

Кальмары в сочетании с другими продуктами открывают новые грани своего вкуса. Этот морской деликатес всегда очень выгодно звучит в салате, задавая ему благородную ноту вкуса.

Важно правильно приготовить этот морской деликатес. Не подвергайте его длительной тепловой обработке — он станет жестким и не вкусным. Ему достаточно повариться 2-3 минут в кипятке, чтобы он был готов в нужной степени.

Салат с яйцом и огурцом

Перед Вами очень простой в приготовлении салат. Благодаря морепродукту и отварному яйцу, он получается питательным и сытным, его вкус очень освежает огурец и укроп. Стоит приготовить его — понравится всем.

Заправьте его вкусным майонезом домашнего приготовления — приятного аппетита!

Вам потребуются:

500 г кальмар очищенный
200 г огурец свежий
3-4 шт. яйцо
50 г укроп
1-2 ст. л. майонез (сметана)
соль по вкусу

Способ приготовления:

Кальмары обдать кипятком, очистить, сварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, остудить

Нашинковать огурцы соломкой, сложить в глубокую салатницу

Присыпать огурцы рубленой зеленью укропа, немного присолить

Морепродукт нарезать тонкой соломкой, добавить в салат

Нарубить отварные яйца

Добавить в салат майонез (или сметану)

Перемешать блюдо, охладить его перед подачей 30 минут

Приятного аппетита!

Быстрый рецепт домашнего майонеза

Это очень простой рецепт приготовления майонеза в домашних условиях. Все, что Вам потребуется это блендер и набор продуктов по рецепту.

Через 2 минуты у Вас уже на столе густой, вкусный майонез из простых доступных ингредиентов без искусственных добавок и консервантов.

Вам потребуются:

2 шт. яйцо домашнее
0,5 ч. л. горчица сухая
0,5 ч. л. сахар-песок
0,5 ч. л. соль поваренная
2 ч. л. уксус яблочный
300 мл масло подсолнечное

Способ приготовления:

В чашу блендера кладем все ингредиенты, кроме масла
Взбиваем смесь 30-40 секунд, затем тоненькой струйкой вводим масло, продолжаем взбивать еще примерно около 1 минуты.
Майонез готов!

Приятного аппетита!

Диетический салат с кальмарами

Легкий, вкусный, не очень калорийный салат с морепродуктами — это то, что надо тем, кто следит за своим весом и стройностью фигуры.

Вам потребуются:

4 шт. тушка кальмара
1 шт. перец красный
200 г черри
1 шт. лук красный
15 шт. оливки
1 зуб. чеснок
50 г петрушка
2 ст. л. масло оливковое
2 ст. л. сок лимонный
перец черный
соль

Способ приготовления:

Кальмары обдать кипятком, сразу очистить, отварить 2-3 минуты в подсоленной воде, остудить, нарезать кольцами
Сладкий перец нарезать соломкой, черри разрезать пополам
Лук нашинковать полукольцами, петрушку мелко нарезать, а оливки разрезать пополам
Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, добавить соль, перец и рубленый чеснок
В салатнице смешать все порезанные компоненты, залить заправкой, перемешать
Салат перед подачей на стол должен настояться 15-20 минут

Приятного аппетита!

Видео-рецепт. Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Как приготовить салат с грибами

Попродуйте приготовить салат с кальмарами по оригинальному рецепту. Особую пикантность ему придают маринованные огурчики, слегка обжаренные грибы с лимонной ноткой. Пробуйте приготовить — это очень вкусно!

Вам потребуются:

200-300 г кальмар
100 -150 г грибы
2 ст. л. масло оливковое
4 шт. огурцы маринованные маленькие
2 шт. яйцо
лимон
1 шт. лук
1 ст. л. майонез
соль

Способ приготовления:

Для этого салата выбрать мелкие шампиньоны — промыть, обсушить их, разрезать каждый пополам

Обжарить их на среднем огне с небольшим количеством растительного масла, немного посолив их

Готовую тушку кальмара порезать тонкой соломкой

Выдавить сок из половины лимона

Полить соком лимона кальмары, перемешать

Лук мелко нашинковать

Залить его кипятком, чтобы он отдал всю горечь

Крупно порубить яйцо

Кальмары и яйцо в салате должны быть порезаны на кусочки примерно одной величины

Мелкие маринованные огурцы порезать кружочками

Лук откинуть на дуршлаг, дать стечь воде

Полностью слить лимонный сок с кальмаров, добавить лук и обжаренные шампиньоны

Нарубить укроп

Далее всыпать рубленое яйцо и маринованные огурцы

Добавить майонез

Тщательно перемешать салат

Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и морской капустой

Перед Вами очень витаминный, сочный и вкусный салат без майонеза. Это еще один диетический вариант для любителей легких салатов. Смело берите на заметку такой простой рецепт с морской капустой, и готовьте с удовольствием!

Вам потребуются:

1 шт. кальмар
200 г морской капусты
1 шт. лук
1 шт. морковь
соль и приправы
масло растительное
зелень
кунжут для украшения

Способ приготовления:

Кальмары обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной кипящей воде около 2-3 минут
В салат кальмары нарезать кольцами
Лук нарезать тонкими полукольцами
Свежую морковь натереть на крупной терке
Затем добавляют морскую капусту
Зелень и специи – любимые варианты по вкусу
Заправить салат оливковым маслом, перемешать

Приятного аппетита!

Салат с овощами и соевым соусом

Вашему вниманию очень необычный салат с кальмарами и соевым соусом — красивая подача, аромат жареных колечек кальмара, свежие летние овощи с легкой чесночной нотой.

Все утопает на подушке из свежего салата, а вкус просто потрясающий с заправкой из кукурузного масла и соевого соуса. Непременно пробуем приготовить — удивляйте гостей и близких!

Вам потребуются:

1 п. салат свежий
1 шт. тушка кальмара
1 шт. помидор
2 шт. огурец свежий
1 ст. л. масло кукурузное
4 ст. л. соус соевый
2 зуб. чеснок
1 ст. л. икра красная

Способ приготовления:

Готовую тушку кальмара разрезать поперек на тонкие кольца

Молодой чеснок нарубить крупно на кусочки вместе с кожурой

В сковороде разогреть кукурузное масло, обжарить чеснок, удалить его из масла

Далее выложить в чесночное масло кольца кальмара, обжарить 1-2 минуты до золотистого цвета

Влить в сковороду соевый соус, протушить кальмары еще 1 минуту

После того как Вы обжарили кальмары в сковороде, обязательно выложите их на тарелку, чтобы они не остывали в раскаленной сковороде. Оставшись в ней, они продолжат подвергаться излишней термической обработке, что крайне не желательно для морепродукта

Измельчить ножом огурцы

Далее нарезать помидор

Пальцами рук порвать салат, уложить его на дно тарелки

Высыпать сверху на листья салата огурцы, равномерно распределить

Выложить кусочки помидора

Далее сверху произвольно выложить обжаренные кольца кальмаров, полить салат маслом со сковороды

По желанию украсить салат небольшими порциями красной икры

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с кальмарами «Сытый боцман»

zhenskoe-schastye.ru

Самый вкусный салат с кальмарами. 4 пошаговых рецепта с фото.

Здравствуйте! Рад Вас видеть на своем блоге. Блог создан специально для того, чтобы делится с читателями лучшими рецептами. Мы рассматриваем различные блюда, включая супы, выпечка, соленья, пловы, пирожки, пицца и т.д. Учимся готовить в мультиварке. Сегодня мы разберем лучшие рецепты приготовления салата с кальмарами.

Мясо кальмара в первую очередь белковый продукт. Популярность их всегда растёт. Нужно помнить, что в кальмарах содержатся не только белки, но и важные для организма полезных веществ. В них присутствуют различные витамины. К ним относятся С, В1, В2, В6, В9, РР, Е. Так же в них есть большое количество макро и микро элементов. Практически все морепродукты содержат большое количество таких веществ. Хотелось отметить некоторые из них. Например, йод полезен для щитовидной железы, или селен, которые помогает организму выводить соли тяжелых металлов. Ещё белое мясо кальмаров практически не содержит холестерина, поэтому их можно включать в рацион питания при похудении. А как мы знаем, холестерин опасен для сосудов и сердца.

Вот такой небольшой экскурс по кальмарами. Предлагаю перейти к самим рецептам.

Один из вариантов. Он на столько простой, что он готовится быстро. Здесь время занимается только подготовка самих продуктов.

Для приготовления салата нам понадобится:

Кальмары сырые — 300-400 грамм
Яйца — 2 штуки.
Майонез — по вкусу
Зелень петрушки
Соль — по вкусу

Поэтапное приготовлени

1 Первый шаг состоит в подготовке ингредиентов.

2 Для начала мы сварим яйца. Нам понадобиться залить их холодной водой, довести до кипения и варить в течении 5 минут. Нужно их сварить вкрутую. Затем опускаем их в холодную воду, чтобы остыли.

3 Потом идет обработка кальмаров. Очищаем их от шкурки и внутренностей. Нужно натереть мясо солью.

4. Нужно вскипятить воду. Примерный объем 1,5-2 литров. Немножко посолить, где то щепотки будет достаточно. Выкладываем кальмары, заново довести воду до кипения. Варить их в течении 2-3 минут.

5. Как сварятся кальмары, воду сливаем. Остудить и нарезать в виде брусочков.

6. Очищаем яйца и измельчаем их.

7. Теперь берем измельченные ингредиент, т.е. кальмары и яйца. Смешиваем их. Немного посолить и заправить майонезом.

8. Берем зелень, моем хорошо. И мелко нарезать, а может просто руками измельчить их.

9. Последний этап. Украшаем наш праздничный салат зеленью. И готово!

Как вы заметили, приготовление простое и быстрое. Отличный способ подготовится к неожиданному приходу гостей. Хочу подметить, что это ещё не всё. Приступаем к следующими варианту.

Практически тоже самое. Только добавляются один ингредиент это огурцы. Давайте пробежимся по рецепту. Ингредиенты практически те же.

Продукты:

Яйцо — 3 штуки
Кальмары свежие — 1 кг
Огурцы свежие — 2 штуки
Репчатый лук — 1 штука
Соль по вкусу
Сметана

Приготовление салата

Как обычно, начнем с кальмаров. Их нужно подготовить. Очищаем от внутренностей, если они присутствуют. Так же кожуру снимаем, если тяжело, то можно облить кипятком. И тогда намного легче снимется. Кладем в кипящую подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. И как сварятся, остудить и нарезать ломтиками.

Варим яйца, остужаем и нарезаем. Измельчаем лук и огурцы. Смешиваем измельченные ингредиенты. Солим по вкусу и заправляем сметаной. Хорошо перемешать. Салат готов и приятного аппетита!

Друзья, вот ещё замечательный пошаговый рецепт. Здесь мы будем использовать консервированные кальмары. Получается обалденным. Так же будет сыр. Необычное сочетание таких продуктов дает не превосходный вкус. Но этот салат своеобразный. Все ингредиенты кладутся слоями. Можно конечно в перемешку. Но мы будем рассматривать именно этот вариант.

Для приготовления нам понадобится:

Банка консервированных кальмаров;
Отваренная морковка — 1 штука;
Отваренные куриные яйца — 2 штуки;
Твердый сыр — 150 грамм;
Соль, майонез, чеснок;
Немного красной икры для украшения.

Приступаем:

Всё по старой схеме. Кальмары очищаем, отвариваем и режем ломтиками. Можете кубиками.
Варенные яйца измельчаем на терке. Здесь же морковь и сыр.
Чеснок очищаем и продавливаем через пресс. Можно на мелкой терке. Смешиваем его с майонезом.
Выкладываем слои:
- 1 слой — яйца
- 2 слой — кальмары
- 3 слой — морковка
- 4 слой — твердый сыр
Вот мы уложили слои. Теперь украшаем салат майонезными волнами и икрой. Нужно дать постоять 40 минут. После можно подавать к столу. А можно сделать более необычно. Поставить на тарелку стакан, и вокруг него сделать слои. А перед подачей убрать стакан. Получиться салатовое кольцо. Салат готов!

Представляю Вам ещё рецепт. Готовится тоже быстро. И получается красиво.

Продукты:

Кальмары копченные (или рыба копченная) — 160 г.
Яйца — 3-4 шт.
Кукуруза консервированная — 1 банка.
Сыр — 40 г.
Оливки — 10 шт.
Майонез — 300 г.

Готовка

Всё как обычно. Нарезаем кальмары. Варим яйца и измельчаем. Сыр натереть на терке. Салат нужно выкладывать слоями, поэтому очередность такая: яйца, майонез, кальмары, кукуруза, майонез, сыр.А сверху украшаем оливками и зеленью.

Вот мы разобрали четыре пошаговых рецепта приготовления самого вкусного салата с кальмарами. Как видите, вариантов может быть множество. Используете различные продукты. Например вы можете приготовить салат с кальмарами и грибами. Берите любой ранее рассмотренный рецепт и добавляйте туда обжаренные грибы. Вот так и создаются рецепты. Можете назвать своими именем. Так будете говорить своим гостя, что именно Вы придумали такой рецепт. Мой блог направлен ещё на то, чтобы мои читатели не боялись экспериментировать. Ведь так и рождаются новые рецепты. Спасибо что дочитали до конца. Ставьте классы и лайки. Сохраняйте рецепты себе на стену в социальной сети. Делитесь с друзьями. И оставляйте свои комментария.

firstcook.ru

Салат с кальмарами самый вкусный, пошаговый рецепт с фото

Салат с кальмарами, самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Моя мама всё ещё считает морскую пищу экзотическим продуктом. И совершенно отказывается есть все, что хоть отдаленно напоминает кальмаров, креветок или мидий. Поэтому делюсь своим любимым морским рецептом салата. Он понравился всем членам моей семьи, в том числе и маме.

Этот рецепт салата с кальмарами отлично подойдет для праздничного стола, но поскольку я очень люблю морепродукты, то делаю его себе в будние дни.

Понадобится:

3 яйца;

1 яблоко;

50 гр сливочный сыр;

1/3 луковицы;

4 ст. лож. арахиса

Пошаговый рецепт с фото самого вкусного салата с кальмарами:

Отвариваю 2–3 куриных яйца и натираю на терке. Выкладываю их в салатницу. Затем с 1 яблока счищаю кожуру, убираю сердцевину и также тру на крупной терке и выкладываю сверху.

Затем беру сливочный сыр, небольшой кусочек (буквально 50 гр.), тру на крупной терке и выкладываю в салатницу.

Следующим ингредиентом идёт лук. Для салата лучше всего использовать красный сорт, поскольку он не горчит. Мне понадобится буквально 1/3 от целой луковицы. Порезанные кусочки выкладываю сверху.

Подготавливаю орехи. Я беру сырой арахис (буквально 3–4 столовых ложки) и обжариваю их на сухой сковороде.

Затем идёт главный ингредиент – кальмар. Как видите, на нём присутствует пленочка.

Чтобы её быстро снять, необходимо вскипятить чайник и кипятком залить тушки кальмаров. Пленочка тут же свернется, кальмары нужно достать и промыть под холодной водой. Не держите их долго в кипятке, достаточно буквально 3–5 секунд. Иначе продукт может перевариться и в последующем стать резиновым.

Вот так выглядят очищенные и промытые тушки кальмаров.

Не забывайте выворачивать их изнутри и удалять хитиновый хребет. Снова кипячу в кастрюльке воду. Добавляю одну столовую ложку соли и в кипяток опускаю кальмары. Варю 2 минуты.

Достаю их и режу полукольцами. Выкладываю в салатницу.

Затем добавляю 2–3 ст. л. сметаны.

Продукты хорошо перемешиваю и посыпаю жареным арахисом. Вкуснейший салат с кальмарами готов!

Загрузка...

o-menu.ru

Салат с кальмарами самый вкусный: пошаговый рецепт с фото

Нежные кальмары, сливочный плавленый сырок, легкая остринка чеснока и аромат ваших любимых трав – этот салат потрясающе вкусный! Хотя в нем всего несколько ингредиентов, их сочетание получается пикантным и оригинальным. Салат из кальмаров с сырком достоин, занять почетное место на праздничном столе. Он исчезает с тарелки в считанные минуты, поэтому позаботьтесь о том, чтобы наготовить его впрок. Консистенция салата – это еще один его плюс. Его можно использовать как закуску, намазывая на тосты или выкладывая на кружочки помидоров. Презентуем вашему вниманию, пожалуй, самый вкусный салат с кальмарами.

Ингредиенты:- 300 граммов кальмаров,- 2 яйца,- 1 плавленый сырок,- 2 зубчика чеснока,- зелень и майонез – по вкусу,- соль.

Приготовление:

Салат с кальмарами самый вкусный: пошаговый рецепт с фото

Для салата нужны яйца, отваренные вкрутую. Очистим их и порежем некрупно.

Самое главное в этом салате – кальмары. Их не только важно хорошенько очистить, но и самое главное не варить слишком долго. Если вы купили тушки, то их необходимо тщательно промыть. Затем пальцами извлекаем внутренности и хорду. Все пленочки – долой. Доводим до кипения воду, слегка подсолив. Опускаем туда морепродукты и засекаем время: они должны вариться не более двух минут! Иначе они станут «резиновыми». Советы: чтобы легко снять кожицу с кальмаров, обдайте их кипятком и сразу поместите в холодную воду. Удобнее всего варить их маленькими порциями, окуная в кипяток по одной тушке. Готовить их следует под крышкой. Если вы все-таки передержали кальмары в кипятке, то их еще можно спасти. Просто оставьте вариться в той же воде еще на полчаса. Охлаждаем кальмары, чтобы удобно их было нарезать. Измельчаем на тонкие полоски.

Натираем плавленый сыр. Чтобы он не мялся в руках, прежде чем пройдет сквозь терку, оставляем его на пару минут в морозилке. Выбирайте плавленый сырок с высокой жирностью. Так салат получится нежным.

Выкладываем майонез в не большую пиалочку и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Смешиваем кальмары с сыром, измельченной зеленью и яйцом. Заправляем нашим готовым чесночным соусом.

Перемешиваем.

Подавать этот вкуснейший салат лучше холодным.

Вместо майонеза попробуйте для заправки сметану, так он будет полезнее. Либо смешайте оба продукта в равных пропорциях. Любителям остренького стоит поумерить аппетит – с количеством чеснока нельзя переборщить. Иначе его вкус заглушит аромат кальмаров. Из зелени рекомендовано использовать укроп, кинзу, фиолетовый базилик. Можно также смешать все вместе. Интересно приготовить салат слоями, выложив поочередно кальмары и сыр. А из майонеза с чесноком и зеленью сделать прослойки.

Старинская Леся

Не менее вкусный и яркий - салат с кальмарами и сладкой кукурузой.

salat-legko.ru