Салат «Мужские грезы»: готовим с говядиной, курицей, свининой, индейкой и колбасой. Салат мужские грезы рецепт с говядиной
рецепт с говядиной, курицей, свининой, колбасой, приготовление с картофелем, ананасом, черносливом, морковью по-корейски
Салат готовят из говядины, но допускаются и другие виды мяса. Дополняют сыром, яйцами. Для разнообразия вводят овощи. Ингредиенты выкладывают слоями, а не перемешивают. Заправляют майонезом, сметаной. «Мужские грезы» описывают двумя словами: вкусно и сытно. Приготовить салат можно очень быстро, если заранее отварить ингредиенты. Блюдо собирается слоями.
Основной способ приготовления
Из чего готовить:
- отварная постная говядина — 250 г;
- любой сыр твердых сортов — 150 г;
- вареные куриные яйца — четыре штуки;
- уксус 9%-ный столовый — две столовых ложки;
- белый лук — одна штука;
- сахар;
- майонез.
Пошаговая инструкция
- Лук тонко нашинковать и замариновать в уксусе и сахаре.
- Мясо разобрать на тонкие волокна.
- Яйца очистить и порубить очень мелко.
- На красивое блюдо выложить слои: говядина, лук, яйца. Каждый слой хорошо промазать майонезом.
- Дать салату постоять в холодильнике и пропитаться в течение нескольких часов.
- Перед подачей сыр натереть на терке с самыми мелкими отверстиями и засыпать им закуску сверху.
Для выкладки можно использовать кулинарное кольцо. Но в этом случае каждый ингредиент необходимо смешивать с майонезом отдельно и только затем выкладывать в круг.
Оригинальная идея
Из чего готовить:
- говядина отварная — 200 г;
- вареные куриные яйца — три штуки;
- свежая черемша (медвежий лук) — семь листиков;
- ялтинский лук — один;
- голландский сыр — 150 г.
Пошаговая инструкция
- Черемшу помыть, просушить. Крупно порвать и выложить на блюдо первым слоем.
- Говядину порезать очень маленькими кубиками и уложить на черемшу.
- Лук измельчить (как на зажарку) и покрыть им мясо.
- Сверху высыпать яйца, натертые на терке.
- Каждый слой хорошо промазать майонезом.
- Последним слоем выложить сыр, нарезанный соломкой.
- Салат отправить в холодильник на три-четыре часа, а лучше на ночь.
У свежей черемши легкий чесночный привкус. Усилить его можно, добавив в майонез сам чеснок. Главное, не переусердствовать.
Добавить красок
Из чего готовить:
- яйца отварные куриные — четыре штуки;
- говядина без пленок — 350 г;
- морковь по-корейски — 150 г;
- лук салатный — один;
- сыр твердый — 150 г;
- жирная сметана (или майонез).
Пошаговая инструкция
- Отварить говядину и нарезать тонкими полосками поперек волокон.
- Яйца и сыр измельчить на терке для корейской моркови.
- Лук порезать полукольцами.
- С корейской моркови слить маринад.
- Сметану посолить по вкусу. Добавить черный перец.
- В стеклянный салатник выложить ингредиенты в такой последовательности: лук и сметана; говядина и сметана; яйца; морковь по-корейски и сметана; сыр.
Чтобы блюдо выглядело красивее, все слои должны иметь одинаковую толщину.
Еще сытнее
Из чего готовить:
- отварная говядина — 250 г;
- колбасный сыр — 250 г;
- одна большая луковица;
- грецкие орехи — горсть;
- куриные яйца — три-четыре штуки;
- майонез.
Пошаговая инструкция
- Порезать лук тонкими ломтиками и сбрызнуть уксусом.
- Говядину разделить на волокна.
- Яйца сварить и нарезать полукольцами.
- Сыр потереть на терке с крупными отверстиями.
- Орехи подсушить и разрезать пополам.
- На плоскую тарелку выложить говядину и лук. Покрыть майонезом. Следующим слоем уложить яйца и снова заправить соусом. Сверху разложить сыр и орехи.
Закуска с орехами получается очень калорийной, вполне может заменить основное блюдо. Если колбасный сыр положить в морозильную камеру на 20-30 минут, тереть его будет очень легко. Для этой же цели рекомендуют смазывать терку рафинированным маслом.
Другой вид мяса
Из чего готовить:
- филе куриное — 300 г;
- базилик зеленый — три веточки;
- томаты — два плода;
- сухарики — одна упаковка;
- лук — одна головка;
- вареные яйца — три штуки;
- сыр — 100 г.
Пошаговая инструкция
- Нарезать курицу мелкими кусочками и вместе с луком обжарить.
- Яйца и помидоры порезать кубиками.
- Натереть сыр на терке.
- Листочки базилика снять с веточек. Измельчить и смешать с майонезом.
- В салатницу выложить курицу, яйца, томаты и сыр. Слои по очереди смазать соусом.
- Оставить пропитаться на несколько часов.
- Посыпать блюдо сухариками перед подачей, чтобы они не успели размокнуть.
Для пикантности лучше выбирать сухарики с острым вкусом.
Любимое сочетание
Из чего готовить:
- отварная свинина (без жира) — 250 г;
- картошка отварная — два корнеплода;
- грибы — 220 г;
- лук салатный — одна штука;
- соленые корнишоны — половина банки;
- сыр российский — 100 г;
- вареные яйца — три штуки;
- соус «Провансаль».
Пошаговая инструкция
- Натереть сыр.
- Нарезать кусочками грибы и обжарить на масле.
- Остальные ингредиенты порезать одинаковыми мелкими кубиками.
- На блюдо выложить слои: свинина, лук, грибы, картофель, огурцы, яйца. На каждом сделать сеточку из «Провансаля».
- Сверху салат засыпать сыром.
Блюдо можно украсить консервированным горошком или зеленью.
Для праздника
Из чего готовить:
- вареная индейка — 300 г;
- ананасы в сиропе — одна банка;
- лук красный — две головки;
- салатные листья — один пучок;
- чернослив без косточек — 100 г;
- яйца перепелиные — десяток;
- сыр — 200 г;
- майонез.
Пошаговая инструкция
- Лук нарезать полукольцами. Готовить на масле до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку.
- Чернослив промыть под горячей водой и нарезать полосками.
- С ананасов слить сироп. Если они заготовлены колечками, нарезать кубиками.
- Индейку разобрать руками на волокна.
- Яйца отварить и разрезать на четвертинки.
- На мелкой терке натереть сыр.
- Дно праздничной тарелки застелить салатными листьями. На них выложить индейку и лук. Промазать майонезом. Уложить чернослив и яйца сверху. Смазать соусом. Затем разложить кубики ананаса и хорошо все засыпать сыром.
Самый простой вариант
Из чего готовить:
- колбаса ветчинная — 250 г;
- вареные куриные яйца — три штуки;
- сыр (твердый или плавленый) — 150 г;
- яблоко с кислинкой — одно;
- лук зеленый — четыре пера.
Пошаговая инструкция
- Колбасу и сыр нарезать брусочками.
- Яйца и яблоко натереть на терке.
- Лук порезать под углом.
- Выложить салат слоями, не забывая каждый смазать майонезом. Рекомендуемая последовательность: колбаса, яйца, яблоко, сыр и лук.
На этом эксперименты с составом «Мужских грез» не заканчиваются. Вспомните, какие компоненты любит глава вашей семьи, и смело добавляйте их, расширяя базовый рецепт.
woman365.ru
Салат «Мужские грезы» - рецепты с говядиной, курицей, картошкой, гранатом и другими ингредиентами
Салат «Мужские грезы» - великолепная слоеная закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или побаловать себя ее гармоничным вкусом в будни. После первой же дегустации блюдо займет почетное место в списке приоритетных домашних кулинарных композиций.
Как приготовить салат «Мужские грезы»?
Чтобы приготовить салат «Мужские грезы», ингредиенты понадобятся самые простые и доступные. В аутентичном варианте отваренная говядина дополняется вареными яйцами, маринованным луком и тертым сыром. Каждый слой, кроме верхнего, подсаливается и пропитывается майонезом.
- При отваривании мяса в воду можно добавить по желанию луковицу, морковь, лавр, горошины перца, другие приправы. Заменить говядину можно копченым мясом, колбасой, курятиной, свининой и даже рыбой.
- Лук для салата предпочтительно выбирать салатных сортов. Его нарезают, заливают смесью из яблочного или винного уксуса с водой в пропорции 2:1 и оставляют на 20 минут. Перед использованием жидкость сливают.
- Сыр зачастую используют твердых сортов, однако существуют версии закуски и с плавленым колбасным продуктом.
- Перед подачей закуску оставляют на несколько часов в холодильнике для пропитки.
Салат «Мужские грезы» – классический рецепт
Классический салат «Мужские грезы», невзирая на лаконичный состав, всегда вызывает бурю положительных эмоций при первой же пробе. Если заранее отварить мясо и яйца, замариновать лук, то на оформление закуски уйдет всего несколько минут. Компоненты просто выкладывают слоями на блюдо или используют специальное кольцо-форму для салатов.
Ингредиенты:
- говядина отваренная – 200 г;
- яйца – 4 шт.;
- салатный лук и сыр – по 100 г;
- уксус винный – 4 ст. ложки;
- вода – 2 ст. ложки;
- соль, майонез.
Приготовление
- Отваривают говядину, разбирают на волокна как можно мельче.
- Перетирают на терке сыр и отваренные очищенные яйца.
- Заливают на 20 минут смесью из воды и уксуса нарезанный дольками лук.
- На блюдо укладывают слоями маринованный лук, говядину, яйца, промазывая составляющие майонезом и подсаливая.
- Последним слоем вкладывают сыр.
- Оставляют салат «Мужские грезы» на 4 часа для пропитки.
Салат «мужские грезы» с говядиной – рецепт
Особенный вкус приобретает приготовленный салат «Мужские грезы» с говядиной сочной, варено-копченой. В данном случае удастся сэкономить время на варке мяса, получив в итоге не менее впечатляющий результат. Состав закуски можно дополнить зернами спелого граната, которые уложить предпоследним слоем.
Ингредиенты:
- сочная говядина – 200 г;
- яйца – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- уксус яблочный – 4 ст. ложки;
- вода – 2 ст. ложки;
- соль, майонез, зелень.
Приготовление
- В смеси воды и уксуса маринуют луковую нарезку.
- Шинкуют тонкой соломкой говядину, перетирают сыр и отваренные яйца.
- На дно салатника укладывают лук без маринада, говядину, яйца, промазывая каждый слой майонезом.
- Завершают оформление блюда слоем сыра.
- Через 2-3 часа салат с говядиной «Мужские грезы» декорируют зеленью и подают.
«Мужские грезы» салат с курицей – рецепт
Салат «Мужские грезы» с копченой курицей далек от классической версии и по составу и по итоговому вкусу. Однако подобная закуска впечатлит дегустаторов не меньше обычного, поразив гармоничным сочетанием компонентов и аппетитной пикантностью. Использовать можно как копченую грудку, так и мякоть окорочков.
Ингредиенты:
- копченая курица – 200 г;
- ананасы и кукуруза – по 0,5 банки;
- лук – 0,5 шт.;
- сыр – 200 г;
- шампиньоны – 200 г;
- орехи грецкие – 100 г;
- соль, майонез, зелень, растительное масло.
Приготовление
- Обжаривают на масле грибы с луком, посолив и поперчив.
- Укладывают грибную поджарку, орехи, ананасы, нарезанную курятину и кукурузу слоями, сдабривают майонезом.
- Покрывают закуску тертым сыром.
- Через 2-4 часа салат «Мужские грезы» с курицей декорируют веточками зелени и подают.
Салат «Мужские грезы» с колбасой
Салат «Мужские грезы» - рецепт, который можно исполнить с колбасными изделиями. Использовать можно как буженину, карбонад и балык, так и колбасу варено-копченую или сырокопченую. Лук, как и в классической версии блюда, нужно предварительно замариновать в уксусе или маринаде с добавлением соли и сахара.
Ингредиенты:
- колбаса – 250 г;
- яйца – 3 шт.;
- лук маринованный – 100 г;
- сыр – 130 г;
- соль, майонез.
Приготовление
- Маринуют лук.
- Нарезают соломкой как можно мельче колбасу.
- Перетирают сыр.
- Отваренные яйца очищают, натирают по отдельности белки и желтки.
- Укладывают в салатник или формовочное кольцо лук, белки, колбасу, затем желтки.
- Каждый слой сдабривают майонезом и по надобности подсаливают.
- Сверху располагают тертый сыр.
- Оставляют салат с колбасой «Мужские грезы» на пару часов для пропитки.
Салат «Мужские грезы» со свининой
Сытным, питательным и насыщенным удается салат «Мужские грезы» со свининой. Мясо отваривают просто в подсоленной воде или с добавлением специй и пряностей, или же запекают в духовке, после чего нарезают тончайшей соломкой. Качественно обогатит и освежит вкус закуски добавленный в состав огурец и соевый соус.
Ингредиенты:
- свинина – 300 г;
- яйца – 4 шт.;
- лук маринованный – 100 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- сыр – 150 г;
- соль, майонез, соевый соус.
Приготовление
- Маринуют заранее лук.
- Нарезают свинину и огурец, перетирают сыр и отваренные яйца.
- Укладывают на блюдо лук, затем мясо, огурец и яйца, промазывая слои смесью из майонеза и соевого соуса.
- Завершают оформление закуски слоем тертого сыра.
- Оставляют блюдо на пару часов пропитаться и подают.
Салат «Мужские грезы» с картошкой
Салат «Мужские грезы» с картошкой - рецепт, который исполняется без репчатого лука, вместо которого добавляются соленые огурцы и маринованные грибы. Мясным компонентом может быть отваренная говядина, свинина, курятина или любая ветчина. В данном случае можно заменить твердый сыр плавленым колбасным.
Ингредиенты:
- отваренное, копченое мясо или ветчина – 200 г;
- картошка – 2-3 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- грибы маринованные – 100 г;
- огурец соленый – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- соль, майонез.
Приготовление
- Перетирают на терке отваренный в мундире и очищенный картофель, укладывают нижним слоем.
- Следующий слой – нарезанные маринованные грибы, затем ветчина, огурец и натертые яйца.
- Каждый слой сдабривают майонезом.
- Покрывают салат «Мужские грезы» с картошкой перетертым сыром и дают немного пропитаться.
«Мужские грезы» с яблоком
Необыкновенно вкусный салат «Мужские грезы» с яблоком будет высоко оценен привередливыми едоками и сторонниками изысканных вкусовых сочетаний. Нарезанная тонкой соломкой и приправленная лимонным соком во избежание потемнения фруктовая мякоть преображает характеристики классической закуски.
Ингредиенты:
- говядина – 300 г;
- яйца – 4 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- лук маринованный – 100 г;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- сыр – 100 г;
- соль, майонез.
Приготовление
- Отваривают, остужают, нарезают соломкой говядину.
- Тем же манером шинкуют очищенное яблоко, сбрызгивают лимонным соком, перемешивают.
- Перетирают отваренные яйца и сыр.
- Располагают слоями, промазывая майонезом, лук, мясо, яблоко и яйца.
- Завершают оформление сыром, дают пропитаться.
Салат «Мужские грезы» с гранатом
Салат «Мужские грезы», рецепт которого будет представлен далее, готовится без яиц, но с зернами граната, которые придают закуске приятную кислинку. Лук обязательно маринуют с добавлением уксуса или лимонного сока. Чрезмерную остроту можно предварительно нивелировать, залив луковую нарезку на минуту кипятком.
Ингредиенты:
- говядина – 350 г;
- гранат – 1 шт.;
- лук – 2 шт.;
- сметана и майонез – по 100 г;
- сыр – 150 г;
- соль, перец, уксус, сахар.
Приготовление
- Отваривают и нарезают говядину, приправляют смесью майонеза и сметаны, перчат, оставляют для пропитки.
- Маринуют луковую нарезку в маринаде из уксуса, сахара и соли с добавлением воды.
- На дно салатника укладывают мясо, а затем маринованный лук, который приправляют оставшейся смесью из майонеза и сметаны и посыпают сыром.
- Сверху раскладывают зерна граната и дают закуске пропитаться.
«Мужские грезы» с ананасом – рецепт
Приготовленный салат «Мужские грезы» с ананасом имеет более легкий и нежный вкус, получается менее калорийным. В качестве мясной составляющей предпочтительно взять отваренное куриное филе, которое особенно гармонично сочетается с ананасовой нарезкой. Компоненты салата можно выложить слоями в салатнике или перемешать и подать в половинках сладкого перца.
Ингредиенты:
- куриное филе – 250 г;
- ананасы – 70 г;
- лук – 0,5 шт.;
- майонез – по вкусу;
- сыр – 50 г;
- перец сладкий – 1-2 шт.;
- соль, перец.
Приготовление
- Нарезают отваренную курятину и консервированные ананасы.
- Добавляют маринованный лук и тертый сыр.
- Заправляют массу майонезом, солью, перцем, выкладывают в половинки очищенного перца и подают.
«Мужские грезы» салат из рыбы
Следующий рецепт о том, как сделать салат «Мужские грезы» с рыбой. Используют в данном случае рыбные консервы или нарезанное некрупно слабосоленое или копченое филе. Вместо перетертого твердого сыра дополняют состав отваренным рисом, который особенно выгодно подчеркнет вкус базового компонента.
Ингредиенты:
- рыба – 350 г;
- рис отваренный – 2 стакана;
- маринованный лук – 150 г;
- яйца – 4 шт.;
- соль, перец, майонез, лимон, зелень.
Приготовление
- В салатник укладывают промаринованный лук, затем рыбу, рис и отваренные перетертые яйца.
- Приправляют слои майонезом и солью.
- Украшают салат «Мужские грезы» дольками лимона, зеленью.
womanadvice.ru
как приготовить классический салатик, с говядиной и с курицей
Салат «Мужские грезы» относится к категории мясных, поэтому он очень сытный. Его можно готовить с говядиной, свининой, курицей, колбасными изделиями и другими видами мяса. В качестве заправки отлично подойдет майонезно-йогуртовый соус, сметана или оливковое масло.
Содержание
[ Раскрыть]
[ Скрыть]
Классический рецепт салата «Мужские грёзы»
Этот вариант салата можно назвать диетическим, поскольку в его состав входит нежирная говядина. Заправка из майонеза, смешанного с натуральным йогуртом, сделает блюдо в два раза менее калорийным.
Ингредиенты
- говядина (шейная часть) — 500 г;
- лук репчатый — 2 средних головки;
- яйца — 6 шт.;
- твёрдый сыр — 200 г;
- майонез, смешанный с натуральным йогуртом без добавок 1:1 — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- сахар — 1 ч. ложка;
- уксус столовый 3% — 1 ст. ложка;
- зелень — по вкусу;
- листья салата (по желанию) — 1 куст;
- томаты черри для украшения (по желанию)- 1-2 шт.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 281 ккал |
| Белки: | 17 г |
| Жиры: | 17 г |
| Углеводы: | 2 г |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Порции: | 3 шт. |
Пошаговый рецепт
Чтобы замариновать лук, его необходимо тонко порубить кольцами или полукольцами. Затем добавить соль, сахар, уксус, мелко нарезанную зелень. Компоненты хорошо разминаем рукой и на 40 — 45 минут заливаем 1/2 стакана горячей воды (но не кипятком). После чего лук откинуть на дуршлаг.
Приготовление салата:
- Варим говядину с добавлением соли, лаврового листа и перца. Остудить её необходимо прямо в бульоне, чтобы она осталась мягкой и сочной. Затем режем соломкой.
- Маринуем лук.
- Варим яйца вкрутую и трём на тёрке.
- Натираем сыр.
- Берём плоское блюдо и выкладываем листья салата, как на фото, волнистыми частями по направлению ко всем краям посуды.
- Перемещаем говядину на листья, оставив немного с внешней стороны незатронутыми, смазываем майонезно — сметанным соусом.
- Откидываем лук через дуршлаг, делаем из него следующий слой салата и тоже пропитываем смесью майонеза и йогурта.
- Следующий слой — яйца, промазанные майонезом.
- Сверху салат посыпаем сыром.
- По желанию можно украсить маслинами (или оливками), зеленью.
- Ставим в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» в восточном стиле
Добавленные в салат тмин и корейская морковь придадут этой аппетитной закуске легкую восточную нотку.
Ингредиенты
- говядина варёная (шейная часть) — 500 г;
- яйца варёные — 3-4 шт.;
- корейская морковь — 150 г;
- твёрдый сыр — 150 г;
- майонез — 100 г;
- сметана — 100 г;
- зелень укропа — 1 пучок;
- лук репчатый — 1 средняя головка;
- тмин — по вкусу;
- уксус — 2 ст. ложки;
- сахар — 1, 5 ч. ложки;
- вода — 1 стакан.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 223 ккал |
| Белки: | 13 г |
| Жиры: | 14 г |
| Углеводы: | 2 г |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Порции: | 4-5 шт. |
Пошаговый рецепт
- Отварное и остывшее говяжье мясо необходимо разделить на очень тонкие волокна.
- Трём на тёрке отдельно друг от друга яичные белки и желтки, не смешивая.
- Маринуем лук.
- Измельчаем ножом укроп.
- Приготавливаем соус: смешиваем майонез и сметану, добавляем тмин, укроп и хорошо перемешиваем.
- Натираем сыр на тёрке для корейской моркови.
- Теперь приступаем к приготовлению салата.
Ингредиенты, смазывая каждый майонезно-сметанным соусом, кроме моркови и желтков, выкладываем в таком порядке:
- белки;
- лук;
- мясо;
- морковь;
- желтки.
Сверху закуску посыпаем сыром (тмином по желанию). Помещаем в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» с говядиной и маслинами
Этот салат тоже с говяжьим мясом, но у него вкус более пряный, чем у классического варианта.
Ингредиенты
- говядина (шейная часть) — 400 г;
- лук репчатый — 2 средних головки;
- яйца — 6 шт.;
- твёрдый сыр — 200 г;
- майонез — по вкусу;
- маслины или оливки без косточек — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- сахар — 1 ч. ложка;
- перец горошком — 4 шт.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- уксус столовый 3% — 1 ст. ложка;
- зелень — по вкусу.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 245 ккал |
| Белки: | 15 г |
| Жиры: | 15 г |
| Углеводы: | 1 г |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Порции: | 4-5 шт. |
Пошаговый рецепт
- Варим говядину с добавлением соли, лаврового листа и перца. Остудить её необходимо прямо в бульоне, чтобы она осталась мягкой и сочной. Затем режем соломкой.
- Мелко режем зелень.
- Маринуем лук.
- Режем кольцами оливки (или маслины).
- Варёные яйца трём на тёрке.
- Натираем сыр.
- Кладём первый слой из говядины на широкий плоский салатник, посыпаем нарезанными маслинами, смазываем майонезом.
- Сливаем через дуршлаг воду с лука и делаем из него следующий слой салата и тоже пропитываем майонезом.
- Слой из яиц, сверху майонез.
- Посыпаем сыром.
- Украшаем маслинами (по желанию), зеленью.
- Ставим в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» со свининой
Этот вариант более насыщенный и сытный благодаря использованию свинины. Для фуршета или корпоративного банкета закуску можно сделать порционно и подать в креманках или специальных стаканах.
Ингредиенты
- свинина варёная — 500 г;
- сыр твёрдый — 200 г;
- яйца варёные — 6 шт.;
- морковь варёная — 3 шт. среднего размера;
- лук репчатый — 2 средних головки;
- лук зелёный — большой пучок;
- майонез — 220 г;
- тимьян (приправа) — по вкусу;
- уксус столовый — 150 мл;
- сахар — 1 ч. ложка;
- соль — по вкусу.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 288 ккал |
| Белки: | 17 г |
| Жиры: | 21 г |
| Углеводы: | 1 г |
| Время приготовления: | 35 мин. |
| Порции: | 5-7 шт. |
Пошаговый рецепт
- Рубим мелкими кубиками головки лука и заливаем в глубокой посуде уксусом на пол часа, затем сливаем через дуршлаг.
- Остывшее мясо режем небольшими кубиками и смешиваем с майонезом. Выкладываем первым слоем на широкий плоский салатник (или в другую посуду), посыпаем тимьяном.
- Выкладываем маринованный лук на мясо (как делать такой лук написано в начале статьи).
- Нарезаем зелёный лук, им также обильно посыпаем, оставив немного для украшения.
- Пропитываем майонезом.
- Готовим тёртую морковь и выкладываем тонким слоем на лук, смазываем майонезом.
- Трём яйца на тёрке и делаем из них следующий слой, мажем майонезом.
- Теперь натираем сыр, тоже обильно посыпаем им всю поверхность салата.
- Украшаем оставшимся зелёным луком и помещаем в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» с курицей
Побаловать своих мужчин можно и таким салатом с хрустящими чипсами, которые придадут закуске особую пикантность.
Ингредиенты
- пекинская капуста — 1 средняя шт.;
- помидоры красные — 100 г;
- куриная грудка варёная ( или копчёная) — 280 г;
- сыр твёрдый — 150 г;
- маринованный лук — 90 г;
- лимон — половина;
- чеснок — 3 зубчика;
- майонез — 150 г;
- бекон — 8 кусков;
- чипсы с солью без ароматизаторов — маленькая упаковка;
- оливковое масло — 70 г;
- перец красный острый (приправа) — по вкусу;
- сахарная пудра — 1 ч. ложка без верха.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 378 ккал |
| Белки: | 18 г |
| Жиры: | 108 г |
| Углеводы: | 3 г |
| Время приготовления: | 35 мин. |
| Порции: | 3 шт. |
Пошаговый рецепт
- Делаем соус. Натираем на мелкой тёрке кожуру лимона и взбиваем её с чесноком, оливковым маслом и сахарной пудрой.
- Шинкуем пекинскую капусту, формируем из неё первый слой, промазываем соусом.
- Разделяем курицу на волокна, кладём на капусту, пропитываем майонезом.
- Поджариваем бекон так, чтобы он стал хрустящим, делаем из него небольшие кусочки и посыпаем курицу.
- Нарезаем помидоры кубиками, смешиваем с маринованным луком и выкладываем сверху. Немного посыпаем перцем. Мажем майонезом.
- Трём сыр на тёрке.
- Посыпаем салат сначала сыром, а затем чипсами.
- Украшаем зеленью (по желанию).
- Ставим в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» с чесночным соусом
Нежный и пикантный чесночный соус в сочетании с черемшой придаст закуске приятную остринку и сделает блюдо достойным ресторанного меню.
Ингредиенты
- говядина варёная — 400 г;
- яйца варёные — 4 шт.;
- лук полукольцами замаринованный — 2 средних шт.;
- майонез — 100 г;
- сметана — 150 г;
- зубчики чеснока — 3 шт.;
- сыр Пармезан — 150 г;
- черемша — 6-7 листьев.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 280 ккал |
| Белки: | 15 г |
| Жиры: | 17 г |
| Углеводы: | 1 г |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Порции: | 5 шт. |
Пошаговый рецепт
- Делим говядину на тонкие волокна.
- Отдельно натираем на тёрке яичные белки и желтки.
- Черемшу без стеблей режем на тонкие полоски.
- Давим чеснок и взбиваем с майонезом и сметаной.
- Мелко натираем сыр.
Выкладываем слои, смазывая каждый приготовленным соусом, в таком порядке:
- белки;
- маринованный лук;
- говяжье мясо;
- черемша;
- яичный желток.
Сверху салат посыпаем тёртым сыром и ставим в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Салат «Мужские грёзы» с ананасом
Маринованный или свежий ананас придаст блюду изысканный сладковатый привкус. Закуска отлично подойдет для торжественного мероприятия.
Ингредиенты
- куриное филе варёное – 550 г;
- ананас – 1 маленькая банка консервированного или 200 г свежего;
- яйца варёные – 6 шт.;
- сыр жирный – 250-300 г;
- майонез – по вкусу;
- лук порей – 1 небольших головки;
- смесь перцев сладкая (приправа) — по вкусу;
- перец красный острый (приправа) — по вкусу.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 238 ккал |
| Белки: | 18 г |
| Жиры: | 16 г |
| Углеводы: | 2 г |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Порции: | 4-5шт. |
Пошаговый рецепт
- Трём отдельно друг от друга на тёрке яичные белки и желтки.
- Перемешиваем белок с майонезом и делаем первый слой салата.
- Мелко рубим лук. Обдаём горячей водой (приблизительно 85 градусов) или немного обжариваем на сливочном масле. Равномерно выкладываем на белок.
- Нарезаем мясо соломкой, смешиваем с майонезом и добавляем перец. Острого не стоит добавлять слишком много. Филе кладём на белок с луком.
- Сливаем ананасовый сироп и нарезаем фрукт кубиками (или то же самое делаем со свежим). Выкладываем на курицу.
- Посыпаем тёртым желтком, мажем майонезом.
- Натираем сыр и посыпаем салатик сверху.
- Помещаем в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
На видео ещё один вариант приготовления салата «Мужские грёзы» с куриным мясом от канала «Мамулины рецепты».
Салат «Мужские грёзы»с черносливом
Рецепты блюд с сухофруктами пришли в нашу гастрономическую культуру с востока. Приготавливать этот вкусный салат можно практически с любым мясом, но с уткой его вкус будет уникальным.
Ингредиенты
- мясо утиное варёное или другое варёное или копчёное: курица, говядина, свинина — 700 г без костей;
- чернослив — 1,5 стакана;
- сыр Российский — 160 г;
- лук репчатый — 1 средняя головка;
- майонез — 180 мл;
- морковь варёная — 2-3 средних штуки;
- яйца варёные — 4 шт.;
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 284 ккал |
| Белки: | 10 г |
| Жиры: | 21 г |
| Углеводы: | 10 г |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Порции: | 7-8 шт. |
Пошаговый рецепт
- Нарезаем мясо соломкой.
- Натираем на тёрке яйца (белки отдельно от желтков) или режем мелкими кубиками.
- Трём морковь.
- Режем лук очень тонкими полукольцами, обдаём кипятком через дуршлаг.
- Смешиваем мясо с небольшим количеством майонеза.
- Выкладываем первым слоем на салатник с плоским дном, посыпаем луком, мажем майонезом.
- Измельчаем чернослив (можно делить 1 штуку на 4 части), кладём сверху, пропитываем майонезом.
- Делаем слой из моркови, промазанной майонезом.
- Дальше выкладываем желтки, на них майонез, а затем белки, либо нарезанные кубиками яйца. Сверху обильно пропитываем соусом.
- Трём на тёрке сыр и посыпаем салат.
Украшаем черносливом или зеленью и убираем в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Рецепт салата «Мужские грёзы» с сыром сулугуни и орехами
Отварная говядина прекрасно сочетается с нежным и сочным сулугуни. Благодаря сыру, орехам и свежему базилику это блюдо напоминает по рецептуре традиционные кавказские закуски.
Ингредиенты
- говядина варёная — 500 г;
- сыр сулугуни -200 г;
- лук репчатый маринованный – 1 шт.;
- яйца варёные — 4 — 5 шт.;
- грецкие орехи — 150 г;
- сметана – 120 г;
- майонез — 120 г;
- базилик свежий — пучок;
- перец.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 295 ккал |
| Белки: | 14 г |
| Жиры: | 21 г |
| Углеводы: | 2 г |
| Время приготовления: | 35 мин. |
| Порции: | 5-6 шт. |
Пошаговый рецепт
- Готовим соус: измельчаем базилик и делаем ореховую крошку (в блендере, ступе или ножом). Добавляем их в сметану и тщательно перемешиваем.
- Мясо разделяем на волокна.
- Отдельно трём белки и желтки.
- Из сыра также делаем волокна.
- Выкладываем и промазываем слои в таком порядке: белки, затем — говядина.
- Поверх мяса кладем лук и желтки.
- Посыпаем сыром.
- По желанию украшаем зеленью.
Соусом необходимо смазывать каждый слой салата. Ставим закуску в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Загрузка ...Видео
На видео от канала «Найди свой рецепт» продемонстрировано, как приготовить салат «Мужские грёзы».
kyhmister.com
Салат "Мужские грезы" с говядиной: рецепт с фото
Необычным интригующим названием салат "Мужские грезы" обязан своему составу. Основные ингредиенты – отварная говядина и маринованный лук - те продукты, которые придутся по вкусу большинству мужчин, а если добавить вареные яйца, сыр и домашний майонез, то можно не сомневаться, что салат будет иметь заслуженный успех. Готовится он очень просто, и при условии что мясо и яйца заранее отварены, минут через 15-20 салат будет красоваться на столе. Если есть время в запасе, дайте ему пропитаться. Или же добавьте побольше майонеза для сочности. Лук предварительно маринуется в смеси уксуса, соли и сахара. Ошпаривать кипятком его не нужно, даже самый горький или жгучий лук смягчает вкус благодаря насыщенному кисло-сладкому маринаду. Подачу можно сделать порционной или выложить все продукты слоями в большом салатнике.
Ингредиенты: - отварная говядина – 300-400 г;- репчатый лук – 2-3 головки; - уксус яблочный – 2 ст. л.;- сахар – 0,5 ч. л.;- соль – 1/3 ч. л.;- яйцо – 3-4 шт;- сыр твердых сортов – 150 г;- майонез – 6-7 ст. л.;- любая зелень – для украшения.
Приготовление:
Мелко режем репчатый лук и высыпаем в пиалку или салатник. Перемешиваем с солью, сахаром. Вливаем яблочный укус 6 или 9% (можно заменить столовым), оставляем лук мариноваться на 5-7 минут.
Пока маринуется лук, разбираем отварную говядину на волокна или нарезаем некрупными кусочками. Мясо должно быть охлажденным или комнатной температуры, иначе майонез с мясного слоя стечет, и салат может «поплыть».
Яйца отвариваем заранее вкрутую. Натираем желток и белок на мелкой или крупной терке.
Сыр лучше брать островатого вкуса, твердых или полутвердых сортов. Плавленый в этот салат не подходит. Натираем сыр на мелкой терке.
Подготавливаем красивые бокалы, высокие стаканы или порционные салатники. Если подаете как обычно, подберите объемный салатник. Лук отжимаем от маринада. Выкладываем первым слоем. Слегка прижимаем, наносим сеточку из майонеза.
Сверху на лук выкладываем отварное мясо. Этот слой щедро промазываем майонезом чтобы мясо было сочным.
Следующим слоем выкладываем яйца. Сверху в каждый бокал кладем по ложке майонеза или делаем сеточку, полностью покрывая этот слой майонезом.
Верхний слой делаем из тертого сыра. Смазывать его не нужно, но можно отсадить майонез через насадку в виде капелек или сделать сеточку.
Украшаем салат крупно нарезанным зеленым луком или любой зеленью. Пропитываться ему не обязательно, но если готовите заранее, то накройте пленкой, а в порционной подаче тертый сыр выкладывайте перед тем, как будете подавать салат к столу. Приятного аппетита!
Если речь зашла о вкусных салатах с говядиной, мы не можем не напомнить вам про салат Купеческий, он тоже очень и очень удачный!
salat-legko.ru
Рецепты салата "Мужские грезы"
Сегодня каждая домохозяйка может приготовить всеми любимый салат «Мужские грезы», рецепт которого вполне прост. Это блюдо очень вкусное и сытное.
Очень интересен рецепт салата, в который входит гранат.
Как приготовить «Мужские слезы» в домашних условиях?
Для приготовления блюда берем 4 картофелины, 300 г говядины, 2 луковицы, немного майонеза, 100 г граната, соль, 4 яйца и перец. Свежее мясо отвариваем и нарезаем тонкой соломкой. На тарелку в форме сердечка выкладываем измельченное мясо и добавляем соус, уже перемешанный со специями.
Отваренный картофель натираем на терке и высыпаем сверху на мясо. Затем добавляем черный молотый перец и поливаем майонезом. После этого измельчаем отваренные яйца, которые необходимо уложить сверху на картофель, и заливаем майонезом. Потом укладываем слой лука и опять поливаем соусом. Украсить салат «Мужские грезы» следует зернышками граната. Полностью готовое блюдо обязательно ставим в холодильник на 1 час.
Оригинальный рецепт для настоящих гурманов
Не является секретом тот факт, что мужчины очень любят самые разные лакомства. Если прекрасные дамы заботятся фигуре и стараются употреблять больше свежих овощей, то мужчины хотят есть вкуснейшие блюда с мясом.
И, для того чтобы порадовать супруга или удивить гостей, можно попробовать приготовить неимоверно вкусный салат под названием «Мужские слезы». Приготовление этого блюда не является слишком длительным и сложным процессом, а результат способен очаровать практически каждого.
Следует взять немного сахара, 3 вареных яйца, 200 г куриного мяса, майонез, соль, 200 г копченого сыра, уксус. Так как этот салат готовят с курицей, то ее необходимо предварительно отварить. Порезанный полукольцами лук маринуют на протяжении получаса в уксусе, сахаре и соли. Отваренные яйца мелко нарезают. Мясо измельчают, а сыр натирают на мелкой терке.
Первый слой салата состоит из мяса и майонеза, второй — из маринованного лука, третий — из натертого сыра, четвертый — из яйца с майонезом. Затем следует дать столь вкусному салату настояться на протяжении 2 часов. Сверху блюдо лучше всего украсить зеленью или измельченными орехами.
Еще один рецепт приготовления салата «Мужские слезы»
Если вы желаете приготовить салат с говядиной, следует наиболее тщательно подобрать свежее мясо. Нужно помнить, что от этого блюда мужчины просто без ума.
Для осуществления задумки необходимо взять примерно 300 г майонеза, 1/2 кг говядины, 2 луковицы, перец горошком, 6 яиц, зелень, 200 г сыра, немного сахара, майонез, 1 ст. л. уксуса, соль, лавровый лист.
Столь оригинальный салат с говяжьим мясом обязательно впечатлит даже самых взыскательных гурманов. Главный ингредиент нужно остудить. Лук режем полукольцами, добавляем ложку сахара, такое же количество уксуса и 1/2 ч. л. соли. Полученную смесь необходимо залить 1 стаканом кипяченой воды.
Для того чтобы приготовить салат с говядиной, нарезаем полностью остывшее мясо кусочками и выкладываем на блюдо. Затем наносим на него сеточку из не слишком жирного майонеза. После этого процеживаем замаринованный лук и выкладываем на майонез. Следующий слой салата с говядиной состоит из мелко нарезанных яиц и майонеза. После этого выкладываем сверху измельченный сыр. В холодильник полностью готовый салат убирают на 2-3 часа, покрывая его пищевой пленкой, для того чтобы сыр не подсох.
Салат «Мужские грезы» с копченой курицей
Конечно же, вкуснейший салат говядиной станет украшением праздничного стола. Однако есть великолепный рецепт блюда, для которого рекомендуют использовать именно куриное мясо. Для его приготовления подойдут копченые куры, которые продаются в любом супермаркете.
Возьмите 1 банку кукурузы, примерно 400 г копченого куриного филе, 1 луковицу, 400 г сыра, любой майонезный соус, 1 банку ананасов, растительное масло, 400 г шампиньонов, 200 г грецких орехов.
Грибы нужно тщательно промыть, нарезать полосками и положить на сковороду, где уже есть подогретое растительное масло. Шампиньоны хорошенько обжаривают. Обязательно в грибы добавляют немного соли и лук. Копченую курицу нарезаем узенькими полосками. Орехи тщательно измельчают. Твердый сыр лучше всего натереть на терке.
Все вышеперечисленные ингредиенты (кроме консервированного ананаса) необходимо уложить в салатник, заправить достаточным количеством не слишком жирного соуса и обязательно тщательно перемешать. Ананас чаще всего используют в качестве украшения, которое укладывают сверху на готовое блюдо.
Это блюдо хорошо тем, что его можно приготовить быстро и легко. Иногда в него добавляют отваренную морковь и картофель. Также многие домохозяйки рекомендуют использовать соус, который можно вполне успешно приготовить в домашних условиях. Это сделает блюдо более насыщенным и очень вкусным.
gotovimsrazu.ru
Рецепт: Салат с говядиной "Мужские грезы"
Ингредиенты: говядина - 300 гр;яйца куриные - 2 шт;лук репчатый - 1-2 шт;уксус столовый - 1 ст ложка;сахар-песок - щепотка;майонез - по вкусу;сыр твердый - 50 гр
Салат "Мужские грезы", он же "Мужские слезы", очень известен и популярен. Я не знаю, почему такое название, остается лишь догадываться, думаю, из-за того, что в составе салата-мясо, а какой мужчина когда от него отказывался??Мой вариант-один из многих, у этого салата полно интерпретаций, я представлю свою.Итак, у меня был кусок говядины весом чуть более 300 грамм.
Лук я использовала красный, но подойдет и простой, белый, понадобится луковичка средних размеров, ее я порезала на дольки
Время приготовления: PT02H00M2 ч.
Это хороший рецепт?
fotorecept.com
Салат «Мужские грезы» с говядиной
Несмотря на простоту и, казалось бы, банальный набор продуктов салат «Мужские грезы» получается невероятно вкусным и аппетитным. Предлагаем классический вариант блюда и расскажем, как можно его разнообразить.
Как приготовить салат «Мужские грезы» с говядиной - классический рецепт
Ингредиенты:
- мякоть говядины или телятины – 310 г;
- лук салатный – 110 г;
- четыре куриных яйца;
- сыр твердый – 110 г;
- яблочный уксус 6% – 65 мл;
- классический майонез;
- соль поваренная;
- свежая зелень для украшения.
Приготовление
Для приготовления данного салатика мы будем использовать отварную говядину. Для этого промытый ломоть мяса зальем подсоленной водой и поставим вариться до готовности. Можно при этом добавить лавровый листик и горошки перцев для придания отварной говядине дополнительных вкусовых качеств. По готовности остужаем мясо в бульоне, а затем разбираем на волокна или нарезаем некрупными кубиками.
Отвариваем также и яйца вкрутую, выдержав их в кипящей воде в течение десяти минут. Затем перекладываем их в ледяную воду до остывания, очищаем и перетираем на терке. Вместе с этим маринуем салатный лук. Очищаем его, нарезаем тонкими полукольцами или четвертькольцами и заливаем смесью яблочного уксуса с двумя столовыми ложечками воды. Через минут двадцать маринад сливаем, а ломтики лука слегка отжимаем.
Приступая к оформлению салата, выкладываем на блюдо или в салатник полукольца маринованного лука и промазываем майонезом. Затем распределяем сверху слой мяса и снова майонез. Далее черед вареных яиц. Раскладываем стружку равномерно поверх мяса, подсаливаем совсем немного, также покрываем майонезной сеточкой и притрушиваем сверху перетертым через меленькую терку твердым сыром.
Даем салатику пропитаться в холодильнике часа четыре, а затем украшаем веточками свежей зелени и можем подавать.
В классический вариант данного блюда можно внести очень удачные коррективы, дополнив его другими компонентами. Очень вкусным, с оригинальной пикантной ноткой, получается салат «Мужские грезы» с гранатом. Для этого достаточно только посыпать его поверхность поверх сыра гранатовыми зернами. Помимо нового вкуса получим также потрясающе эффектное цветовое сочетание.
Как вариант можно также приготовить салат «Мужские грезы» с ананасом. Ломтики консервированного тропического фрукта следует для этого проложить слоем между яйцами и сыром и также сдобрить майонезом.
womanadvice.ru
