Очень вкусный салат. Как приготовить классический, очень вкусный салат «Мимоза». Как приготовить классический салат мимоза

Как приготовить классический салат мимоза

Эту слоеную рыбную закуску помнит, наверное, каждый из нас еще со времен детства, ведь она всегда была на праздничном застолье. И сегодня мы с вами повторим тот самый салат мимоза, рецепт классический с его неповторимым ароматом и нежнейшим вкусом порадует нас точно так же, как это делали когда-то наши мамы и бабушки. Кто бы мог подумать, что рыбные консервы с луком, яйцами и зеленью могут стать настоящим символом детства, проведенного в Советском Союзе!

к содержанию ↑

Какие выбрать консервы для классического салата мимоза

Один из главных вопросов, которые задают хозяйки, никогда не готовившие мимозу — какая рыбка используется в слоеном классическом салате? Ведь сегодня на магазинных полках находится такое разнообразие консервов, что глаза разбегаются! Тут тебе и сельдь, и горбуша, и тунец, и сайра, и лосось!

Кто-то считает, что главным ингредиентом для вкусного классического салата мимоза непременно должна быть иваси, но на самом деле это вовсе не обязательно.

Можно взять абсолютно любую консервированную рыбку, главное – чтобы она была в собственном соку. Никакого жирного масла, только рыбка, соль и натуральный сок!

Вы можете выбрать хоть иваси, хоть тунца, хоть сайру – оригинальный вкус той самой мимозы все равно сохранится, если, конечно, вы четко последуете рецепту. Впрочем, сделать это совсем несложно – справится любой, даже начинающий кулинар!

к содержанию ↑

Как приготовить вкусный салат мимоза по классическому рецепту

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Вкуснейший салат мимоза: классический пошаговый рецепт

Самое главное в процессе готовки – это не только подобрать вкусную рыбку, но и сделать нашу слоеную закуску красивой. Чтобы это получилось действительно так, попробуйте поискать яйца с желтками ярко-желтого цвета, поскольку именно они формируют верхний слой мимозы.

Желтенький цвет придаст блюду аппетитный внешний вид и сделает его самым заметным на праздничном столе.

Подготавливаем все ингредиенты для салата

Для начала позаботимся о сливочном масле. Для идеального салата оно должно быть не просто холодным, а замороженным, поэтому незадолго до приготовления блюда мы кладем его в морозилку.
Отвариваем вкрутую яйца, но следим за тем, чтобы они не переварились. Время варки не должно превышать 10 минут.

Если мы упустим момент и продержим их в кипящей воде дольше – желтки приобретут некрасивый налет и вся их солнечная желтизна исчезнет.

Когда яйца остынут, чистим их от скорлупы, а затем разделяем на желтки и белки. Желточки трем на терке или разминаем вилкой, а белки просто мелко рубим ножом. Пока мы подготавливаем остальные ингредиенты для салата мимоза, тарелочки с белками и желтками лучше прикрыть, чтобы яйца не обветрились.
Репчатый лук, очищенный от шелухи, режем очень мелко. Если вы не плачете во время «операций» с луком, то можно вообще натереть его на терке.

Кстати, если ваш овощ очень ядреный, можно смягчить его вкус, присыпав парой щепоток соли и залив кипятком на четверть часа. После этой процедуры не забудьте слить с лука воду и дать ему хорошо просохнуть – нам же не нужен водянистый салат.

Твердый сыр трем на мелкой терке. Впрочем, можно воспользоваться и средней – это дело на любителя.
Свежую, промытую и обсушенную петрушку измельчаем, предварительно отрезав слишком толстые стебельки.
Достаем рыбные консервы, открываем их, сливаем излишки сока, а затем разминаем рыбку вилкой. Если нам попадаются крупные косточки (такое, к сожалению, бывает) — просто вытаскиваем их и выбрасываем, чтобы они не испортили нежность нашей закуски.
Чтобы салатик вышел идеальным, можно все его компоненты подержать полчасика в холодильнике. Так они приобретут одинаковую температуру, и вкус закуски будет более насыщенным.

Формируем слои салата мимоза пошагово

Когда мы все охладим, начинаем выкладывать мимозу слоями. Кстати, можно использовать не круглый, а квадратный или прямоугольный салатник – закуска будет выглядеть более необычно.

Итак, на дно салатника мы выкладываем белки, поверх них формируем ровный слой из тертого сыра, затем кладём рыбку. Теперь хорошо поливаем рыбный слой майонезом.
Следующий этап – слой из лука, а поверх него укладываем слой из половины желтков. Вторую часть желточков мы приберегаем для украшения. Желтковый слой вновь хорошо смазываем майонезом.
Теперь, поверх майонеза, мы выкладываем измельченную петрушку, после чего берем сливочное масло, которое к этому моменту хорошо заморозилось, и трем его на терке прямо на слой зелени.
Формируем завершающий слой с помощью оставшихся желтков, а затем отправляем салатик в холодильник на час-два, а лучше ещё надольше.

Чем дольше мимоза стоит в холодильнике, тем насыщеннее и ароматнее она будет при подаче. А если вы хотите еще больше поразить гостей перед тем, как понесете блюдо на стол, то украсьте его несколькими ломтиками лимона или желтых помидоров. Чуть-чуть, для красоты!

Салат мимоза по классическому рецепту – блюдо, которое выручит вас в любых ситуациях. Вкусно, красиво, нежно, пикантно – одним словом, то, что доктор прописал!

Приятного вам аппетита!

tvoi-povarenok.ru

Как приготовить очень вкусный классический салат мимоза

Салат мимоза, это не только красиво, это ещё и очень вкусно. Если вы любите салаты с рыбой, это как раз для вас. Салат мимоза подходит как для выходных дней (с ним всё таки надо повозиться), так и для праздничных дней. Главными ингредиентами для салата служат рыбные консервы, яйца, майонез и овощи. Иногда в салат добавляют яблоко, рис и другие ингредиенты.

Праздничный классический салат «мимоза» в России практически всегда на столе в праздники, наряду с салатом оливье и селёдкой под шубой.

Готовим праздничный, очень вкусный салат «Мимоза»

Ингредиенты:

Рыбные консервы в масле (мы брали сайру) — 1 банка
Майонез — 200 гр.
Яйца — 3 шт.
Картофель — 3 шт. (средний)
Морковь — 1 шт. (большая)
Лук репчатый — 1 головка
Лук зелёный — 2-3 пера

Пошаговый рецепт классического салата «Мимоза» с фото

Выложить кусочки рыбы в тарелку и размять вилкой . Оставшееся масло в банке, нам не пригодится.
Морковь и картофель отварить, дать остыть и очистить.
Яйца сворить в крутую, отделить белки от желтков, желтки растереть руками до мелкой крошки.
Репчатый лук нарезать мелкой соломкой, положить в небольшую ёмкость и залить крутым кипятком, на 5 минут, затем слить воду через ситечко и дать остыть.

Натереть на крупной тёрке, отдельно, горками, картофель, морковь, белки яиц.

Вы можете приготовить одно большое общее блюдо салата, или если есть время и желание, порционное блюдо для каждого.
Для общего блюда, укладываем приготовленные продукты в большую салатницу слоями: измельчённая рыба, слегка смазать майонезом, белки яиц, немного подсолить и смазать майонезом, морковь, смазать майонезом, репчатый лук, смазать майонезом, картофель, немного подсолить и смазать майонезом.
Слои повторить 2-3 раза, в зависимости от площади салатницы.
Украсить салат крошкой из желтков и зелёным луком.
Для индивидуальной порции используем стакан, или баночку понравившейся вам формы. Здесь слои продуктов укладываем в обратном порядке:

Картофель, репчатый лук, морковь, яйца, рыба. Делаем только два слоя и не забываем подсолить белки и картофель и смазать майонезом все слои.

А теперь вспомним детство и поиграем в песочнице. Салат в стакане уплотним руками и перевернём стакан на блюдечко.

Украшаем салат

Сверху салат смажем майонезом, украсим крошкой из желтков и зелёным луком.
Поставить в холодильник на 30 минут — 2 часа.

Вот и всё. Наш праздничный салат готов. Можете доставать, ставить на стол и наслаждаться похвалами гостей.

Или вы подадите большую салатницу, или индивидуальные порции, это будет красиво и очень вкусно.

Приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 1539Публикации: 314Регистрация: 04-09-2015

garim-parim.ru

Как приготовить салат Мимоза - классический рецепт

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Снедание! Сегодня первое декабря, первый день зимы, погода у нас соответствующая: снег, метель, ветер. Это я к тому, что до Нового года остался ровно один месяц.

А поэтому нужно срочно вспоминать рецепты салатов, закусок и прочих вкусностей для новогоднего стола. Этим я и занялась на прошлой неделе, и продолжаю сейчас. Сегодня я хочу рассказать вам о салате «Мимоза». Это очень известный и вкусный салат, готовится очень просто, и не требует никаких экзотических продуктов. Ну, приступим!

Итак, как приготовить салат «Мимоза» — классический рецепт:

Ингредиенты

1 банка рыбных консервов (горбуша, скумбрия, лосось)
1 луковица
2-3 моркови
4-5 яиц
3-5 гр сливочного масла
100 гр твердого сыра
Майонез

Способ приготовления

Яйца отвариваем вкрутую, морковь тщательно моем, варим в мундире, остужаем и чистим. Подготовительная работа закончена.

Рыбные консервы выкладываем из банки на дно салатницы, разминаем вилкой, сверху посыпаем мелко порезанным репчатым луком. Если хотите, чтобы лук не горчил, предварительно ошпарьте его кипятком. Смазываем первый слой майонезом.

Далее выкладываем тертую на крупной терке отварную морковь, снова смазываем майонезом. Следующим слоем трем на мелкой терке твердый сыр. Смазываем майонезом и ...

Внимание, изюминка: сверху на майонез трем на терке совсем чуть-чуть сливочного масла. Масло лучше взять твердое, из холодильника, и натереть буквально несколько полосочек, равномерно распределяя их по слою сыра. На калорийности это особенно не скажется, а вот сливочный вкус придаст изумительный. Думаю, можно не говорить, что масло должно быть хорошего качества, 82,5% жирности и свежее.

Дальше все просто: следующим слоем на мелкой терке трем яйца, не забываем оставить два желтка для украшения. Смазываем майонезом. Сверху на салат трем на мелкой терке оставшиеся желтки, распределяя их равномерно, чтобы получилась желтая шубка. Украшаем, чем фантазии хватит.

Приятного аппетита!

Время приготовления без учета варки овощей:15 минут

Еще рецепты салатов:

С уважением, Наталья Бахвалова.

P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа или внесите свои данные в форму ниже:

snedanie.ru

Мимоза рецепт классический - рецепты с фото

=== ===

Порционный салат Мимоза с яблоками и горбушей Рецепт: Яйца — 3 шт Картофель — 2 шт Консервированная горбуша — 200 г Сыр — 50 г Лук — 2 шт Яблоки — 1 шт Петрушка — 30 г Соль — 1 ч л Майонез — 80 г Больше рецептов этого блюда в разделе Салат Мимоза, с сайрой c горбушей, а также классический рецепт. Приготовление: Отвариваем картофель и яйца в подсоленной воде. Даем остыть, чистим и натираем...
Салат мимоза с горбушей

Салат Мимоза, это, наверное, самый вкусный рыбный салат, который любят все, и даже дети. Готовиться обычно на праздники, Новый год, день рождения и юбилеи. Чаще всего Мимозу готовят с тунцом, чуть реже с сайрой, сегодня будем готовить Мимозу с горбушей. Получается даже вкуснее, приступаем к приготовлению, понадобятся следующие ингредиенты:
Салат мимоза с морковью и сайрой Сайра, это отличный ингредиент для салата Мимоза, консервированная сайра вкусна, сочетается с яйцом, морковью и картофелем. Всем известно, что классическая Мимоза готовиться с сыром и сливочным маслом, и сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата, с сайрой, с картошкой, с морковью. Скорее всего Вы уже готовили Мимозу, попробуйте приготовить и по этому рецепту, салат получается очень питательным, сочным и вкусным. Приступ...
Салат Мимоза с сайрой Очень вкусный салат и самое главное не сложный в приготовлении. Рецептов салата мимоза много, есть с яблоками, есть с рисом. В нашей семье все любят именно классический рецепт. Этот вариант салата получается очень нежный и сытный.

www.teleorakul.ru

классический пошаговый рецепт с фото

18 декабря 2014 1523

Этот салат известен каждой хозяйке бывших стран СССР и не только.

Хоть раз он присутствовал на столе в каждом доме постсоветского пространства.

И в этом нет ничего удивительного, ведь он невероятно прост в приготовлении, не требует сложных ингредиентов и имеет замечательные вкусовые характеристики.

Немного из истории создания рецепта салата «Мимоза»

Это блюдо впервые появилось в 70-е годы ХХ столетия.

К сожалению, конкретного имени у автора нет.

Салат мог создать и знаменитейший повар, и простая домохозяйка.

Многие кулинары склоняются в пользу второго варианта, так как ингредиенты не отличаются особой изысканностью и часто можно найти в каждом доме.

Со временем «Мимоза» стала завоевывать небывалую популярность, на время даже отодвинув в сторону популярнейшие в Союзе «Оливье» и «Сельдь под шубой».

И в этом нет ничего удивительного, ведь салат имеет привлекательный внешний вид, просто тает во рту и является очень доступным для каждой хозяйки.

Свое название блюдо получило благодаря поверхности, которая напоминает цветы мимозы, рассыпанные по снегу.

Этот эффект легко достигается с помощью сваренных яичных желтков, натертых на мелкую терку.

Со временем продукты становились менее дефицитными.

Это стало причиной появления множества вариантов салата «Мимоза».

Классический рецепт салата «Мимоза»

Ингредиенты Количество

консервированной рыбы -	1 банка
луковиц -	1 штука
сливочного масла -	упаковка
твердый сыр -	100 грамм
куриных яиц -	4 шт.
Майонез -	250 грамм
зелень для украшения -	по вкусу
Время приготовления: 90 минут	Калорийность на 100 грамм: 168 Ккал

Никто не скажет точно, сколько рецептов приготовления этого блюда существует.

При желании каждый кулинар может создать свой собственный, новый вариант, заменив один из классических ингредиентов или просто добавив новый.

Но существует единственная классическая рецептура, по которой готовили наши мамы и бабушки, и то, как готовить этот салат «Мимоза», должна знать любая хозяйка.

В качестве консервированной рыбы подойдет практически любая.

Это зависит от вкусовых предпочтений публики, на которой это блюдо рассчитано.

Наиболее часто для рецепта салата «Мимоза» используют такую рыбу, как сайру, скумбрию, сардину, семгу, горбушу и прочее.

Выбирать лучше ту, которая пожирнее.

Также стоит помнить о количестве костей.

В классическом рецепте использовалась консервированная сайра в масле.

Кстати, салат «Мимоза» получается невероятно вкусный по рецепту, где добавляют горбушу, а самый распространённый вариант — с сардиной.

Конечно же, тоже выходит отличный вкус!

Непосредственно приготовление салата «Мимоза» по рецепту с фото

Готовим необходимые ингредиенты:

Для начала по рецепту консервированную рыбу для салата «Мимоза» необходимо достать из консервной банки и сложить в удобную емкость. Лишнюю жидкость необходимо слить.
Далее сайру следует размять вилкой до состояния фарша. Крупные кости лучше достать.
В отдельную емкость необходимо натереть твердый сыр. Лучше использовать крупную терку.
Куриные яйца отварить вкрутую и остудить. Затем их следует очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Репчатый лук следует очистить и нарезать мелкими кубиками. Терку лучше не использовать, иначе лук даст много сока, которым пропитается весь салат.

А теперь приступаем к пошаговому созданию салата «Мимоза» по рецепту:

В подготовленное блюдо (обязательно должно быть плоское дно) нужно выложить первый слой, а именно половину натертых яичных белков.
Далее поверх белков необходимо выложить натертый твердый сыр.
Сырный слой стоит полить майонезом. Не нужно делать это обильно, иначе блюдо получится очень жирным.
Следующим слоем являются размятые рыбные консервы.
Этот слой также необходимо полить майонезом.
Сверху нужно выложить репчатый лук.
Вновь поливает салат майонезом.
На мелкой терке необходимо натереть сливочное масло, которое должно равномерно распределиться по всей площади салата.
Далее следует очень тонкий слой майонеза.
Три яичных желтка (один остается для украшения) необходимо натереть на мелкой терке.
Сверху желтков выкладывается вторая половина яичных белков.
По всей площади салат следует равномерно полить майонезом. Салат ставится в холодильник для пропитки. Минимальное время нахождения в холоде – 1 час.
Перед подачей салат следует украсить натертым на мелкой терке яичным желтком и веточкой укропа.

Поочередность слоев может варьироваться.

Единственным обязательным условием, которое делает этот салат отличительным, является именно последний слой из натертых яичных желтков.

Это блюдо уже не одно десятилетие радует любителей вкусно покушать.

Многие хозяйки не остановились на классическом рецепте, поэтому в «Мимозе» можно найти такие продукты, как отварной картофель и морковь, яблоки, плавленый сырок, печень трески, гренки, крабовые палочки и даже с рисом.

В любой рецептуре этот салат отличается своей нежностью, сочетанием вкусов и красивым внешним видом.

Напоследок приглашаю вас к просмотру видео-рецепта салата «Мимоза».

Давайте оттачивать кулинарное мастерство вместе!

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Салат «Мимоза»: классический рецепт | LS

Салат «Мимоза» появился совсем недавно, и насчитывает он не более 40 лет. Называется блюдо так, потому что внешне напоминает красивые цветки. Несмотря на то, что «Мимозу» можно встретить на праздничном столе в основном в зимнее время года, этот салат может украсить стол к приходу гостей в любой день. Мало кто станет отрицать, что классический салат нам стал так же привычен, как селедка под шубой и оливье.

Время приготовления, пищевая ценность, калорийность салата

Если гости вас неожиданно известили о скором визите или вы просто решили после работы побаловать домочадцев вкусным салатом на ужин, тогда нижеуказанные рецепты придутся вам по нраву. Учитывая время, которое уйдет на варку овощей, можно отметить, что на приготовление салата «Мимоза» вы потратите не более часа.

Даже если вы не успеете приготовить изобилия блюд, «Мимоза» украсит привычный ужин. К тому же данный салат очень сытный. Если вы ведете подсчет каждой съеденной калории, тогда вам просто необходимо знать пищевую ценность данного продукта. Итак, в 100 граммах продукта содержится:

белки – 6,87 г, что составляет 10 % от дневной нормы необходимых для организма белков;
жиров – 17,15 г, что составляет 23 % от дневной нормы необходимых для организма жиров;
углеводов – 6,38 г, что составляет 2% от дневной нормы необходимых для организма углеводов.

Калорийность продукта составляет 204,66 ккал. Именно столько их потребуется, что восполнить 10% калорий, необходимых ежедневно организму.

Требования к качеству ингредиентов, которые сделают салат еще вкуснее

Вкус салата будет зависеть от качества ингредиентов, которые использовались в приготовлении. Чтобы у вас всегда получался безупречный салат, придерживайтесь некоторых правил при выборе продуктов.

Прежде всего, выбирайте продукты только тех торговых марок, которые вы опробовали. Не стоит экспериментировать и брать незнакомый товар, иначе рискуете испортить вкус блюда. Что касается особенностей каждого продукта, то здесь стоит уделить внимание майонезу, яйцам и рыбе.

Чтобы вкус салата был насыщенным, выбирайте майонез с большим содержанием жира. Не руководствуйтесь тем, что малое содержание жирности в майонезе придаст салату легкости. Как правило, чем больше процент жирности в продукте, тем меньше вы его положите в блюдо. Согласитесь, изобилие «маложирного» майонеза совсем не улучшит вкус «Мимозы». Обратите внимание на состав, выбирайте майонез с меньшим содержанием искусственных добавок, таких как красители, стабилизаторы и ароматизаторы.

Собираясь приготовить салат «Мимоза» с консервами, выбирайте морскую рыбу, например, семгу, сайру, скумбрию и др. В диетический салат можно положить тунца, однако будьте готовы к его специфическому вкусу. Как правило, данная рыба, что называется, на любителя.

Не переварите яйца, иначе получите желток зеленого оттенка. Идеальное время варки яиц – 10 минут. Только так вы сможете получить идеальный желток, который украсит салат. И еще: прежде чем приступить к непосредственному приготовлению, не забудьте довести все ингредиенты до одной температуры, иначе исказится конечный вкус салата.

Рецепты

Если вы решили удивить своих домочадцев новым блюдом, мы расскажем, как приготовить салат «Мимоза» из привычных продуктов. Кроме классического, существуют и другие, готовые удивить вас новым и необычным вкусом привычного для вас блюда.

Классический рецепт «Мимозы»

Чтобы выполнить классический рецепт «Мимозы», потребуется специальное кольцо; можно взять форму для пирога или печенья. Она позволит придать салату идеальную форму даже на обычной плоской тарелке. Если формы у вас нет, тогда разместите салат на всей тарелке - вкус от этого не изменится.

Ингредиенты:

отварной картофель средний – 3-4 шт;
лук – 1-2 шт;
яйца – 4 шт;
майонез – 9-10 ст. л.;
рыбные консервы – 200 гр;
морковь отварная средняя – 3 шт.

Приготовление:

Первое, что мы делаем, - это отвариваем все, что необходимо, овощи отдельно от яиц. Даем им остыть. Можно заранее натереть в отдельные емкости картошку и морковь на мелкой терке. Лук режем как можно мельче. Чтобы избавиться от остроты, его лучше обдать кипятком. По возможности, купите салатный лук.
Консервы открываем, рыбу вынимаем, избавляемся от костей и измельчаем при помощи вилки на отдельной тарелке. Масло не выливаем, оно пригодится в процессе приготовления.
Начинаем укладывать на тарелку ингредиенты. Сначала лучше положить картофель - так вы будете уверены, что рыба не потечет через некоторое время. Отделяем от общей массы половину и укладываем равномерно по тарелке. Промазываем майонезом, причем слой должен быть не толстый.
Сверху на картофель укладываем рыбу, которую тоже промазываем тонким слоем майонеза.
На рыбу кладем лук. Чтобы салат был достаточно сочным, сверху на лук льем немного масла, которое осталось от рыбы. Затем промазываем майонезом.
Сверху на лук выкладываем оставшийся картофель. Он тоже покрывается майонезом.
Поверх всей «пирамиды» укладываем морковь. Пропитывается майонезом.
Поверх моркови равномерным слоем укладывается желток, измельченный мелкой теркой.

Если хотите подать салат красиво, перед подачей декорируйте его зеленым луком, но необязательно, вкус это не изменит. Салату необходимо немного побыть в холодильнике, не больше 10 минут. Вуаля - классический салат «Мимоза» с картошкой готов!

Салат «Мимоза» с сыром

Если вы хотите получить необычный вкус, предлагаем вам способ приготовления салата «Мимоза» с сыром. Как знать, может именно данный салат будет украшением вашего стола в особенный день?

Ингредиенты:

консервы рыбы в масле – 200 г;
картофель вареный – 3-4 шт;
морковь вареная – 4 шт;
сыр любой, твердый сорт – 150 г;
лук – 2 шт;
яйца вкрутую – 4 шт;
майонез – 250 г.

Приготовление:

Отварить ингредиенты. Дать им остыть, натереть все на мелкой терке и поместить в отдельные емкости.
На тарелке разложить рыбу и растереть вилкой. Так образуется начальный слой. Рыбу намазать майонезом.
Тертые белки уложить поверх рыбы, намазать майонезом.
На белки аккуратно выложить морковь и намазать майонезом.
Лук нарезать очень мелко. Чтобы вытянуть из него всю горечь, лучше залить кипятком. Отпаренный лук должен быть поверх моркови. Пропитать майонезом.
Картофель уложить на лук (можно добавить соли), потом майонез.
Выложенный поверх картофеля сыр смазать майонезом.
Финишировать желтком, при желании еще и зеленью.

Салат «Мимоза» с яблоком

Если вам не нравится салат «Мимоза» с сыром, предлагаем менее калорийный вариант - с яблоком.

Ингредиенты:

картошка - 2-3 шт;
яблоки – 2 шт;
морковка – до 3 шт;
яйца – 2 шт;
лук – 1 шт;
рыбные консервы – 1 шт;
майонез.

Приготовление:

Отварить овощи и остудить.
Измельчить овощи, желток, яблоки на крупной терке.
Укладывать в салатник по очереди картофель, морковку, отпаренный лук, яблоко, консервированную рыбу.
Каждый слой сдобрить майонезом.
Украсить желтком, измельченным с помощью терки, непременно мелкой.

Салат «Мимоза» с рисом

Внесет разнообразие в ваш список рецептов салат «Мимоза» с рисом.

Ингредиенты:

рис – 0,5 ст.;
морковь – 3 шт;
консервы рыбные – 1 шт;
яйца – 5 шт;
майонез – 300 г.

Приготовление:

Отварить ингредиенты, которые требуют варки.
Рыбу измельчить на отдельной тарелке, используя вилку или любой другой удобный для вас столовый прибор.
Лук нарезать как можно мельче.
Выкладывать в приготовленную салатницу по очереди сваренный рис, измельченную рыбу, лук, яичный белок, морковь; каждый слой пропитываем майонезом.
Посыпаем на самый верх измельченный желток.

Блюдо готово к употреблению. Ешьте с удовольствием!

Салат Мимоза классический: рецепт с фото

Салат Мимоза классический – красивый, очень нежный и, конечно, вкусный! Является одним из традиционных праздничных салатов. Данное блюдо давно уже стало такой же новогодней классикой, как Оливье или Селёдка Под Шубой. В классическом рецепте Мимозы используется консервированный лосось, но на практике можно использовать любую Вашу любимую рыбу, как например сайру. Салат Мимоза классический формируют слоями, используя глубокую плоскую посуду, лучше прозрачную (так будет видно слои).

Ингредиенты:

2 моркови;
1 банка консервированной рыбы;
4 яйца;
4 средние картофелины;
майонез;
2 шт. лук порей;
соль.

Рецепт приготовления

Вначале отвариваем морковь, картошку и яйца.

Затем, когда овощи и яйца остынут — очищаем.

Разминаем рыбу используя вилку. Если у вас консервированный лосось не в масле, а в воде, не помешает добавить 1 ст. ложку оливкового масла.

Начинаем формировать наш салат мимозу. Подготовив подходящее блюдо размещаем сначала рыбу. Перемазываем майонезом.

Сделав небольшие надрезы на очищенных яйцах нужно отделить белки от желтков.

Сверху на консервированный лосось натираем на мелкой тёрке белок.

Перемазываем майонезом.

Следующий слоем нужно натереть на мелкой тёрке морковь и перемазать майонезом. Солим.

Дальше мелко нарезаем лук и выкладываем следующим слоем. Обычный лук можно мелко нарезать и залить на 5 минут кипятком, после чего слить воду. Можно также использовать зелёный лук.

Лук можно не смазываем майонезом. Затем натираем на мелкой тёрке картошку. Перемазываем и солим.

Последним слоем натираем на мелкой тёрке желток, майонезом не смазываем. Салат мимоза классический готов.

Для приготовления салата мимоза можно использовать, как большое блюдо, так и порционные. На любителя, между белком и морковью, неплохо будет добавить прослойку из нашинкованных черных оливок. Перед подачей на стол данному блюду желательно настоятся 1-2 часа в холодильнике. Это позволит слоям лучше пропитаются майонезом и благодаря этому салат мимоза классический станет особенно нежным.

Украшение салата Мимоза

Также, по желанию, можно украсить салат мимоза классический используя овощи, яйца и зелень, как показано на примере ниже:

Приятного аппетита!

mirsalata.ru