Как приготовить диетические блюда для ужина. Салаты для похудения на ужин
рецепты вкусных блюд на скорую руку
Каждый, кто задумывался об избавлении от излишнего веса, не раз слышал о том, что нельзя употреблять пищу после 18-00. На самом деле это не совсем так. Специалисты утверждают, что отмена вечерней трапезы может серьезно навредить организму. Чтобы органы ЖКТ функционировали нормально, и при этом не появлялся лишний вес, нужно готовить диетический ужин для похудения. Правильно подобранные продукты помогут активировать процессы сжигания жира в ночное время. Главное правило вечернего питания – ужинать нужно не позднее, чем за 3 часа до сна.
Что есть на ужин, чтобы похудеть
Чтобы избавиться от проблемы ожирения, необходимо соблюдать множество различных правил. Многие из них касаются вечернего приема пищи, ведь самое опасное для худеющего человека – это отложение жира во время ночного отдыха. Чтобы прервать этот процесс и добиться обратного эффекта – сжигания калорий – нужно четко следить за тем, что вы едите вечером. Соблюдайте ряд правил, перечисленных ниже, и проблем с этим не будет:
- Ужин должен быть легким. Блюдо, которое вы приготовите на вечер, должно на 97-98% состоять из клетчатки и белков. Нормальное количество калорий для диетического ужина – 300-350. Жареное и копченое необходимо исключить. Клетчатка наладит процесс пищеварения, а белки укрепят мышечные ткани. Получив вечером легкий диетический ужин, организм быстро с ним справится и подаст мозгу сигнал о том, что чувство голода утолено.
- Объем пищи, съедаемой за ужином, должен быть умеренным. Нормальное количество пищи для женщины – 250 г, для мужчины – 350 г.
- Ужин нужно съедать со средней скоростью, не отвлекаясь на чтение книг или просмотр телепередач. Во время трапезы вы должны думать о еде, иначе организму потребуется больше пищи для получения сигнала о сытости.
- Соотношение БЖУ должно быть в норме. Кроме калорийности пищи вы также должны оценивать содержание в ней белков, жиров и углеводов. Нормальное соотношение БЖУ для худеющего человека выглядит следующим образом: белки – 15-35%, жиры – 20-35%, углеводы – 40-65%. Чтобы придерживаться этих рамок, вы должны обращать внимание на пищевую ценность используемых продуктов. Как правило. На любой заводской упаковке вы найдете таблицу с точными цифрами.
К выбору продуктов для приготовления нужно относиться со всей серьезностью. Ознакомившись с приведенной ниже таблицей, вы узнаете, что можно употреблять по вечерам, а что нельзя:
| Разрешенные блюда | Запрещенные блюда |
| Тушеные/отварные овощи | Жирное мясо (баранина, свинина) |
| Диетическое мясо (индейка, кролик, куриная грудка) | Макаронные изделия |
| Кисломолочные продукты без химических добавок/ароматизаторов/наполнителей | Сдоба, пирожные, конфеты, торты |
| Морепродукты | Картофельные блюда |
| Ягоды/фрукты всех видов | Майонез, жирные соусы/подливы |
| Яйца куриные/перепелиные | Жареные блюда |
| Нежирная рыба (отварная/паровая) | Копчености |
Рецепты вкусного диетического ужина
Проявив немного кулинарной изобретательности, вы сможете сделать полезный ужин для похудения неповторимым деликатесом. Запрет на некоторые категории продуктов не должен вызывать чувства ограниченности. Напротив, нужно понимать, что отказываясь от вредной пищи, вы делаете доброе дело для организма. Правильное питание может быть вкусным! Примеры рецептов, который вы найдете ниже, докажут этот факт!
Низкокалорийный и легкий ужин
Не знаете, что приготовить на ужин быстро и легко? Запишите рецепт куриной грудки с овощным гарниром. Это легкое блюдо наполнит организм полезными натуральными компонентами и обеспечит чувство сытости. Чтобы его приготовить, вам потребуются следующие ингредиенты:
- куриная грудка – 450 г;
- капуста цветная – 300 г;
- фасоль стручковая – 60-70 г;
- горошек зеленый – 40-45 г;
- кабачок цуккини – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- помидоры очищенные – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика.
Готовим диетический ужин быстро и вкусно:
- Отварите куриную грудку.
- Измельчите овощи и отправьте их в сотейник (если его под рукой не найдется, можно использовать глиняные горшочки).
- Полейте овощную смесь бульоном от вареной курицы.
- Включите на конфорке медленный огонь и поставьте рагу тушиться на полчаса.
- Съешьте на ужин одну порцию рагу и средний кусочек мяса.
Белковый
- грудка куриная – 140-160 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- соль/специи – в умеренном количестве.
Процесс приготовления диетического ужина:
- Отварить курицу в небольшом количестве воды.
- Взбить куриные яйца и использовать их для приготовления блинчиков.
- Остудить бульон, измельчить куриное мясо руками.
- Нарезать яичные блинчики тонкими полосками, поместить в емкость с бульоном и куриным мясом.
- Порция диетического ужина для похудения готова!
На скорую руку
Быстрые диетические блюда для похудения пригодятся тем людям, у которых нет времени на сотворение изысканных кулинарных шедевров. Хорошим вариантом будет легкий омлет с помидорами. Всего за 20 минут вы успеете его приготовить и съесть. К слову, специалисты рекомендуют включать легкие омлеты в диетическое меню не только на ужин, но и на завтрак. Итак, чтобы приготовить это блюдо, вам потребуется:
- томаты средних размеров – 3-4 шт.;
- сливочное масло – 20 г;
- яйца куриные – 3 шт.;
- соль/перец – умеренно.
Процесс приготовления диетического ужина для похудения:
- Очищаем томаты от кожуры, нарезаем тонкими ломтиками.
- Выкладываем кусочки помидоров на дно смазанной маслом сковороды.
- Тушим несколько минут, до того момента, пока не появится сок.
- Взбиваем яйца с солью и выливаем на сковороду.
- Убавляем огонь на конфорке до минимума, засекаем 5 минут.
Праздничный
Если вы приняли твердое решение следить за своей фигурой и уже выработали правильный рацион питания, не позволяйте торжественным мероприятиям срывать ваши грандиозные планы! Да, во время праздников столы всегда ломятся от огромного количества еды, но у вас в запасе будет рецепт замечательного диетического блюда, которое поможет спастись от лишних килограммов. Речь идет о салате из креветок и крабовых палочек. К тому же, его можно приготовить для романтического ужина. Если вас это интересует, записывайте список ингредиентов:
- яйцо куриное – 2 шт.;
- креветки морские – 500-550 г;
- крабовые палочки – 220-240 г;
- майонез диетический – 30 г;
- красная икра – 20-25 г;
- репчатый лук – 60-70 г.
Готовим диетическое блюдо для торжественного ужина:
1.Варим куриные яйца, чистим, измельчаем.
2.Мелко нарезаем крабовые палочки.
3.Варим креветки на конфорке со средним огнем, в кастрюле с подсоленной водой.
4.Очищаем лук, измельчаем, обдаем кипятком.
5.Сливаем воду с креветок, измельчаем.
6.Соединяем ингредиенты, добавляем майонез, перемешиваем.
7.Диетический салат готов!
Видео: как приготовить правильный ужин для худеющих
Прикрепленный ниже ролик содержит простые рецепты с наглядными фотоиллюстрациями, которые помогут быстро и комфортно сбросить несколько лишних килограмм. Следуя рекомендациям опытных кулинаров, вы научитесь готовить диетические блюда из индейки и поймете, как с пользой употреблять творог на ужин. Просмотрев эту видеозапись, вы узнаете, чем ужинать, чтобы похудеть, и получите массу ценных сведений о правилах диетического питания для похудения!
Из индейки
Легкий салат
Ужин из творога
В мультиварке
Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Эксперт в областях
Красота(33) , Спорт и фитнес(127) , Макияж(30) , Женские прически(86) , Уход за ногтями(64) , Уход за лицом(100) , Уход за телом(36) , Уход за волосами(108) , Уход за кожей(24) , Массаж и СПА(25) , Похудение(531) , Косметология(53) , Косметическая продукция(73) , Истории похудения(1)
×В настоящий момент данная функция в разработке. Пожалуйста, попробуйте немного позже.
sovets.net
Архивы легкие салаты на ужин для похудения
Лучшие рецепты салатов для похудения
1. Очищающий салат «Метелка»
Чудесный салат, словно метлой выметает из организма шлаки и приносит огромную пользу. Это невероятно полезное блюдо — прекрасное средство почистить кишечник, прекрасно подходит для разгрузочных дней, поможет молодым мамочкам прийти в форму после родов. Выбирайте для «щетки» овощи с плотной структурой, не обрабатывайте их термически – и на определенное время замените им ужин. Вы удивитесь, насколько быстро почувствуются изменения в организме. Если вы хотите сбросить больше 5 килограмм, замените салатом для похудения ужин в течение 2 недель.
Ингредиенты:
по 100 граммов – капуста, морковка, яблоко, свекла, морская капуста. Чернослив (50 грамм), лимонный сок (5 грамм), растительное масло для заправки (15 грамм).
Способ приготовления:
Натираем вымытые и очищенные сырые овощи на крупной терке. Перемешиваем полученное, и разминаем для получения сока. Натираем яблоки, добавляем в содержимое, затем выдавливаем лимонный сок и заправляем растительным маслом. Чернослив предварительно размочить и нарезать на мелкие полоски – добавить в салат. Соль не добавляем – «Метелка» и так обладает прекрасным вкусом — наслаждайтесь и худейте! Используйте его для разгрузочного дня и попрощайтесь с парой килограмм лишнего веса.
2. Салат для похудения «Щетка»
Натереть на крупной терке те же самые овощи как в первом рецепте, только взять капусты в два раза больше, чем других ингредиентов. Овощи перемешать и помять руками, чтобы выделился сок. В готовый салат, заправленный подсолнечным маслом и лимонным соком, добавить мелко нарезанный чернослив.
Нарезаем соломкой три морковки, свеклу и лук, добавляем мелкие кубики твердого яблока и несколько сухофруктов — курага, чернослив. Добавить ягоды клюквы или зерна граната. Заправка — нежирный майонез.
3. Салат для похудения «Свежесть»
Употребляйте этот салат в любых количествах — в нем настолько мало калорий, что он никак не может повредить организму. После приготовления салата оставьте его в холодильнике на 2часа.
Ингредиенты:
огурец (2 шт), заменитель сахара (равный 15 граммам сахара), укроп (1 пучок), соль.
Способ приготовления:
У свежего огурца очистить кожицу, нарезать тонкими кружочками, переложить в дуршлаг и хорошо посолить. Накрыть крышечкой или тарелкой и положить сверху груз. Через полчаса, когда весь лишний сок вытечет, огурцы снова промыть холодной водой и переложить на тарелку. В отдельной кастрюле растворить в 2 ложках вода заменитель сахара и уксус, довести до кипения, охладить и растереть в этой смеси укроп. Выложить сверху на огурцы заправленную зелень и оставить в холодильнике.
4. Салат для похудения из овощей
Этот овощной салат интересен своей заправкой – он поливается бульоном, таким образом, блюдо получается хорошо сбалансированным по составу, но малокалорийным. Он насыщает гораздо лучше, чем другие виды, есть его можно в горячем и холодном виде.
Ингредиенты:
сладкий перец разного цвета (2 шт), помидоры (3 шт), лук порей (2 шт), перья зеленого лука, петрушка, овощной бульон, соль.
Способ приготовления:
Перец нарезаем длинными полосками, небольшие помидорчики просто разрезаем пополам. Нарезаем мелко лук и складываем все в жаростойкую посуду. Посыпаем овощи луком и заливаем бульоном. В духовке при температуре 180 градусах на 30 минут оставляем в духовке. Готовое блюдо посыпаем петрушкой.
5. Салат для похудения «Зеленый»
Несмотря на присутствие майонеза, этот салат низкокалорийный. Зелень совершенно не насыщает организм, майонез на какое то время помогает «обмануть» организм. Готовить этот салат можно круглый год — тепличные овощи так же подойдут, вместе с большим количеством зелени.Ингредиенты:
листовой салат (пучок), огурец свежий (2 шт), редиска, укроп, лук зеленый, петрушка.
Способ приготовления:
Нарезаем зелень, листья салата и огурцы с редиской. Солим по вкусу, заправляем майонезом. Можете съесть салат весь сразу.
6. Салат для похудения из сельдерея
Богатый витамином С сельдерей снижает уровень холестерола и давления, остальные овощи также имеют много полезных свойств для укрепления здоровья.
Ингредиенты:
сельдерей (4 стебля), капуста (пол килограмма), огурец (3 штуки), лук (2 головки), растительное масло, сок половины лимона, петрушка или укроп.
Способ приготовления:
Капусту и сельдерей шинкуем, нарезаем огурец тонкими полосками, лук мелко режем, все смешиваем в большой миске и мнем руками. Заправляем соком лимона и оливковым или подсолнечным маслом. Перемешать, дать немного постоять. Украсить мелко нарезанной зеленью.
7. Салат для похудения «Фантазия»
Сметанная заправка может соединить, казалось бы, несочетаемые ингредиенты — сельдерей и апельсин. Но это вкусный салатик обязательно понравится вам. Его кисло-сладкий вкус и богатый состав хорошо насыщает, подавляет аппетит и в результате — способствует избавлению от лишнего веса.
Ингредиенты:
сельдерей (300 граммов), яблоки (250 грамм), морковка (1 шт.), сметана низкокалорийная 100 грамм), орехи, нарезанный на кусочки апельсин (половинка).
Способ приготовления:
Натереть яблоки и морковку, отваренный сельдерей на мелкой терке. Перемешать, добавить измельченные орехи, немного сахара, посолить. Перемешать хорошо, заправить сметаной и разложить в порционные блюда. Украсить кусочками апельсина.
8. Салат для похудения «Грибной»
Грибы — признанный диетический продукт, неслучайно во время поста они пользуются повышенным спросом. Помогут они и похудеть, так как калорийность их достаточно низкая. готовим вкусный салатик.
Ингредиенты:
свежие грибы (150 грамм), растительное масло (10 грамм). Лимонный сок черный перец.
Способ приготовления:
Хорошо очистить грибы, отварить в подсоленной воде. Отбрасываем на дуршлаг и нарезаем мелкими кусочками. Перчим, поливаем растительным маслом и лимонным соком. В салатнице посыпаем зеленью (петрушка, укроп, перья зеленого лука).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!womensite.mediasole.ru
рецепты, что полезно есть на ужин при похудении
Правильный ужин – это важная составляющая диетического питания: в вечернее время разрешается употреблять только определенные виды продуктов, которые являются низкокалорийными и полезными для здоровья.
Идеальный ужин для похудения имеет не меньшее значение, чем завтрак и обед: если в вечернее время употреблять калорийные продукты, то в скором времени это может отразиться на объеме живота, боков и бедер.
Именно поэтому многих представительниц прекрасного пола интересует, что нужно есть на ужин, чтобы похудеть. В первую очередь, это обязательно должны быть низкокалорийные, но полезные блюда, однако и их необходимо употреблять по определенным правилам:
- Размер одной порции — 250 г для женщин, 350 г – для мужчин;
- Ужинать желательно за 3 часа до сна;
- Калорийность не должна превышать 300 Ккал;
- Нельзя вечером есть макароны, белый хлеб, шоколад, жареные блюда, картофель, майонез, орешки и кукурузные хлопья – они создают большую нагрузку на ЖКТ, если их употреблять в это время.
Для легкого ужина для похудения рекомендуется оставить одни овощи в сыром, запеченном или вареном виде.
Какой должен быть ужин для снижения веса: советы, рецепты
Что лучше есть на ужин при похудении
Тем, кому интересно, чем ужинать с целью похудения, необходимо ознакомиться со следующим перечнем рекомендованных блюд:
- Кефир;
- Овсяная или гречневая каша на ужин;
- Отварные, запеченные или тушеные овощи на ужин;
- Легкие супы на ужин: они быстро утоляют аппетит, но содержат мало калорий;
- Вареное мясо или рыба;
- Морепродукты;
- Обезжиренный творог на ужин в количестве 100 г.
Белковый ужин для похудения
Наибольшую пользу в вечернее время приносят белки, однако и их необходимо употреблять в сочетании с небольшим количеством углеводов. К белковым продуктам относится кефир, мясо, рыба, творог, креветки, сыры, кальмары и вареные яйца.
Примерное меню здорового ужина:
- 100 г овощей;
- 200 г куриной грудки;
- Стакан кефира.
Ужин для похудения после тренировки
Для спортсменов существуют отдельные правила составления меню на ужин:
- Вечером разрешается употреблять только белковую пищу в сочетании с овощами;
- Овощи можно варить или кушать сырыми. Из них исключается только картофель, морковь и белокочанная капуста;
- Нельзя есть жареные блюда.
Самый полезный ужин для похудения
При составлении меню нужно придерживаться следующих принципов:
- В нем должны преобладать медленные углеводы и белки;
- Рекомендуется сочетать отварное или запеченное мясо с овощами, или же кушать простые салаты: они быстро утоляют аппетит.
Помогает ли снизить вес кефир вместо ужина для похудения
Существует отдельная методика питания, которая предусматривает употребление только стакана кефира место полноценного приема пищи. Разумеется, при таком раскладе создается дефицит калорий и вес снижается, однако этому могут помешать некоторые проблемы:
- В течение дня человек переедает, позволяя себе есть все, что угодно;
- Вечером вместо положенного стакана получается выпить 0,5 л кефира. Многие считают, что раз он обезжиренный – значит, его можно пить в неограниченных количествах, однако это вовсе не так: даже кисломолочные напитки имеют свойство растягивать стенки желудка, если не знать меры.
Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры
Приготовленные по таким рецептам блюда помогают не только утолить аппетит, но и снабжают человека необходимой энергией, поэтому их можно употреблять абсолютно всем, а не только тем, у кого целью является снижение веса.
Овсянка на ужин для похудения
Простая и полезная овсяная каша готовится следующим образом:
- Доводим до кипения 0,5 л воды, бросаем в нее овсяные хлопья;
- Отвариваем на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая.
Рецепт гречки на ужин
Гречневую кашу нужно обязательно сочетать с белками, т.к. они ускоряют процессы усвоения питательных веществ:
- Кипятим 500 г воды, помещаем в нее гречневую крупу;
- Варим до готовности.
Чтобы сохранить полезные свойства гречки, рекомендуется готовить по следующему рецепту:
- Утром или в обед запариваем в 1 стакане кипятка 0,5 стакана гречки;
- Вечером кушаем.
Салаты на ужин для похудения
Приготовленные из низкокалорийных продуктов салаты положительно влияют на обмен веществ, а также ускоряют процессы расщепления жировых клеток во время сна.
Рецепт салата «Морской»:
- Отвариваем креветки, нарезаем их вместе с морской капустой;
- Режем помидоры-черри;
- Заправляем кунжутным маслом и соевым соусом.
Рецепт салата из вареной свеклы:
- Отвариваем свеклу, режем лук;
- Все перемешиваем, заправляем обезжиренным йогуртом, посыпаем измельченными грецкими орешками.
Рецепт салата с сельдереем:
- Рубим 2 стебелька сельдерея, нарезаем 2 яблока, натираем на терке морковь;
- Смешиваем все ингредиенты, заправляем йогуртом, украшаем веточками розмарина.
Рецепт очищающего салата:
- Трем на крупной терке сырую морковь и свеклу;
- Шинкуем капусту, выкладываем в миску, добавляем немного морской соли и разминаем до тех пор, пока она не пустит сок;
- Рубим зелень, смешиваем со всеми овощами;
- Заправляем соусом из льняного масла и лимонного сока.
Супы на ужин для похудения
Рецепт диетического супа-пюре:
- Промываем и разбираем на соцветия цветную капусту;
- Нарезаем на кубики репчатый лук;
- Режем соломкой болгарский перец;
- Измельчаем помидоры, сельдерей и зелень;
- Помещаем все овощи в кастрюлю, добавляем воды, солим, перчим;
- Варим до готовности;
- Когда суп остынет, перекручиваем его в блендере.
Рецепт диетического супа:
- Режем квадратиками морковь, кабачок, помидоры и болгарский перец;
- Перемешиваем, добавляем зеленый горошек, бросаем в кастрюлю с водой;
- Варим на среднем огне 20 минут, перед подачей посыпаем зеленью.
happy-womens.com
Легкий диетический ужин для эффективного похудения
«Быть или не быть?» – подобную дилемму пытался разрешить не только Гамлет. Таким же вопросом задаются и многие худеющие, рассуждая об ужине. Длительное время запрет «не есть после 6» воспринимался как непреложная истина. Однако авторитетные диетологи раскритиковали отказ от вечернего приема пищи и утверждают, что диетический ужин, напротив, является неотъемлемым атрибутом здорового и сбалансированного питания. Голодные экзекуции давно не в тренде и для того, чтобы похудеть, питаться необходимо. Вечерняя трапеза должна быть легкой и одновременно обеспечивать чувство сытости, чтобы не пришлось брать штурмом холодильник в ночное время. О рецептах диетическихблюд для ужина поведает эта статья.
Правила диетического ужина
Чтобы поддерживать свой вес или плавно похудеть, не применяя особых диет или изнуряя себя спортом, необходимо соблюдать несколько правил. И многие из них касаются именно ужина.
- Грамотное распределение калорий на протяжении дня – залог успешного похудения и поддержания веса. Калорийность вечерней трапезы варьируется в диапазоне 350-400 ккал.
- Блюда, приготовленные посредством обжаривания, исключаются. Также рекомендуется воздержаться от слишком острой пищи, копченостей, солений, майонеза, которые никак не вписываются в диетическую программу.
- Основу легкого ужина составляет белок и клетчатка, которая в изобилии содержится в овощах. Вариаций приготовления блюд с этими компонентами множество. Самый простой пример: овощной салат или нарезка с запеченной или тушеной рыбой.Приготовить вкусный диетический ужин можно из нежирного мяса, макарон из твердых сортов пшеницы, рыбы, морепродуктов, кисломолочной продукции, овощей.
- Овощи могут подвергаться термической обработке. Безусловно, в свежих плодах, корнеплодах концентрация витаминов значительно выше в сравнении с тушеными «собратьями». Но если организм не привык получать большие объемы пищевых волокон, он может отреагировать вздутием, метеоризмом. После запекания, отваривания, тушения клетчатка становится не столь агрессивной и побочных эффектов можно избежать.
- Концентрация внимания на еде. То, что человек, увлеченный чтением книг, газет или просмотром телепередач, съедает больше – это факт. Последуйте примеру француженок: наслаждайтесь трапезой, ешьте неторопливо, получайте гастрономическое и эстетическое удовольствие от вкуснойеды.
На заметку! Полдник – это не только прерогатива режима питания в детском саду. Перекус между обедом и ужином позволит избежать обильного поглощения пищи в состоянии «голодного аффекта» вечером.
Что приготовить на ужин диетическое
Выбирая рецепты для ужина, руководствуйтесь вышеизложенными правилами и своими гастрономическими пристрастиями. Чаще всего вечернюю трапезу хочется приготовить быстро. В таком случае стоит сделать диетический салат на ужин.
Рецепт легкого капустного салата
Чтобы приготовить салат из капусты, понадобится любой кочан. Это может быть краснокочанная, пекинская или традиционная белокочанная капуста.
- Овощ необходимо нашинковать.
- Добавить натертую морковь и порезанное тонкой соломкой зеленое яблоко.
- По желанию можно добавить сладкий лук и перец, чеснок и свежую зелень.
- Для заправки салата приготовить смесь из лимонного сока, горчицы, ложки нерафинированного масла.
Блюдо получается вкусным и низкокалорийным.
Легкий салат из курицы
Необходимые ингредиенты:
- отварное куриное филе 200-250 г, для быстрого приготовления салата грудку можно отварить заранее;
- 2-3 крупных помидора или 7-8 черри;
- один огурец среднего размера;
- стебель сельдерея;
- пекинская капуста 100-200 г;
- пучок зеленого лука;
- растительное масло, лимонный сок, морская соль для заправки.
Приготовить салат достаточно просто:
- Сельдерей, куриное филе, огурец порезать брусками.
- Черри разрезать на 4 части.
- Пекинскую капусту мелко нашинковать.
- Все компоненты поместить в салатник, перемешать и полить заправкой.
Салат из куриной грудки подается как самостоятельное блюдо.
Греческий салат
Если вы хотите приготовить диетический ужин быстро и вкусно, сделайте греческий салат. Для обыденного меню можно воспользоваться «русифицированной» версией рецепта. Порезать помидоры, адыгейский сыр, листья салата порвать руками,добавить измельченный сладкий перец, кольца репчатого лука. Добавить в салат порезанные оливки. Все аккуратно перемешать и заправить растительным маслом. Для придания характерного вкуса добавить базилик, орегано. Хоть это и не совсем греческий салат, но он не менее вкусный, чем оригинал.
Белковые диетические блюда на ужин
Блюда с высоким содержанием белка обеспечат длительное чувство сытости, придадут сил и бодрости после рабочего дня.
Вкусные рубленые котлеты
Рецепт приготовления куриных котлет незатейлив, но на выходе получается сытное и в то же время диетическое блюдо, которое придется по вкусу не только худеющему, но и всем членам семьи.
Как приготовить:
- куриное филе мелко порезать;
- добавить измельченный сладкий перец, свежую зелень;
- вбить в массу один желток, добавить немного специй;
- сформировать котлеты и поместить их в пароварку или запечь в духовом шкафу до готовности.
Вместо болгарского перца можно взять капусту, получится не менее вкусно и полезно.
Легкий ужин из кальмаров
Блюдо готовится очень быстро. Всего 15 минут и можно наслаждаться низкокалорийным продуктом. В 100 г содержится всего 95 ккал. Чтобы приготовить диетических тушеных кальмаров понадобится морковь, лук и непосредственно кальмары:
- В сковороду с антипригарным покрытием налить 1 столовую ложку растительного масла.
- 2 репчатых луковицы порезать полукольцами, высыпать в сковороду и обжарить.
- Одну морковь натереть на терке и добавить в компанию к луку.
- 500 г кальмаров нарезать кольцами, поместить в овощную смесь и тушить 10 минут
Тушеные кальмары употребляются как самостоятельно блюдо или же можно приготовить к ним гарнир – отварной рис.
Грибы с гречневой кашей
Гречневая каша с грибами – вкусное и диетическое блюдо. Рецепт приготовления ее прост:
- поставить на плиту вариться гречневую крупу;
- в это время вымыть шампиньоны, порезать и протушить в небольшом количестве масла с луком;
- выложить гречневую кашу на тарелку, посыпать тушеными грибами, украсить зеленью.
Диетический ужин, рецепты которого самые разнообразные, может быть представлен паровыми тефтелями, тушеным мясом, порцией креветок с лимонным соком, перцами, фаршированными овощами, крупами, мясным фаршем. Хорошо для легкого ужина подходят овощные рагу, запеканки, рыба. Если не знаете, что приготовить диетическое, вспомните о тыкве. Это не только атрибут Хэллоуина, но и вкусный, полезный, низкокалорийный продукт.
Заключение
Для сохранения здоровья, хорошего самочувствия, снижения веса и его коррекции важным фактором является правильное питание, а вкусный диетический ужин его неотъемлемая составляющая. Завтрак и обед должны быть довольно сытными, в то время как ужин – полноценным, но легким.
И, конечно же, одним из принципов здорового питания можно считать, что вся приготовленная еда должна быть вкусной. Это совершенно не означает, что каждая вечерняя трапеза непременно праздничная, но приготовленное с любовью и украшенное блюдо воспринимается уже немного иначе. А чтобы показания стрелок весов не омрачали настроение, стоит уменьшить объемы порций, сократить потребление вредных продуктов, заменить сладости и мучные изделия овощами и фруктами.
← Архив статей Подборка рецептов коктейлей для похудения Лечебно-профилактическая диета №15 с подробным меню на неделюwww.racionika.ru
Рецепты легкого ужина для похудения
11 сентября 2015
Просмотров: 2992
Легкий ужин для похудения, рецепты для сбалансированного и питательного меню, которое ведет к потере лишних килограммов очень разнообразны. Рецепты легкого ужина для похудения — это не кружка воды с долькой лимона и строгое табу на посещение кухни после шести вечера. Да, в наше время у многих людей после 6-ти жизнь только начинается. А если в жизнь человека включена еще и физическая нагрузка, то такие запреты противопоказаны, так как пользы от этого не будет, а напротив — произойдет замедление метаболизма, будет происходить переедание.
Главным правилом является соблюдение баланса энергии, не переедание до вечернего приема пищи и во время последней еды.
Правильный ужин для похудения не только не нанесет вред организму, но и поможет худеть, контролируя весь процесс. Необходимо соблюдать простые правила, подбирать правильно продукты, тогда малокалорийный ужин не принесет вреда. Также необходимо понимать, что не калорийным и полезным должен быть не только ужин, но и правильный обед для похудения. Человек худеет, соблюдая все рекомендации по составлению стола и режима питания и когда ведет здоровый образ жизни.
Какие они, правильные ужины для худеющих людей?
Во-первых, следует забыть миф, который гласит, что от любой пищи, съеденной на ночь, мы неизбежно поправляемся. Все зависит от соблюдения баланса калорийности пищи и затрат энергии. Но это не означает, что надо кидаться на пищу прямо перед сном.
Врачи в один голос заявляют, что здоровье желудочно-кишечного тракта можно сберечь только не употребляя пищу хотя бы за три часа до ночного отдыха.
Основа правил — это не разгон метаболизма, а то что, если желудок справляется со своими обязанностями по перевариванию еды, то организм получит все необходимые полезные вещества, а вот если отправиться ко сну с набитым животом, то организм получит только тяжесть и проблемы с желудком. Однако существует ряд запретов на продукты. Запрещено кушать на ужин сладкое, жирное, орехи, крахмальные блюда. Запрещается также пить перед сном много жидкости. Если внести немного конкретики, то вечерний рацион полностью зависит от того, насколько активный образ жизни ведет человек.
Легкий ужин для похудения, несколько простых рецептов
Простой ужин после физических нагрузок. Необходимо взять грудку куры или морепродукты в количестве 200 гр. Если выбрана грудка, то ее необходимо нарезать тонкими ломтиками. Блюдо готовится на пару или тушится на воде. Пока мясо готовится, можно отварить зеленую фасоль, брокколи, капусту цветную. Воду немного подсолить. Если готовятся морепродукты, то необходимо взять сковородку и налить на нее ложечку масла оливы, высыпать морепродукты, добавить в них зелень и приправы, сок лимона, немного потушить. В финале овощи, грудка или морепродукты смешиваются.
Легкий ужин, с которым худеешь. Следует взять нежирный творог в количестве 150 гр, 1 ст. л. обезжиренного кефира и запеченное яблоко. Все компоненты надо превратить в пюре блендером и всыпать в получившееся пюре корицу. Яблоко может быть заменено грушей.
Салат «Морской». Для приготовления одной порции салата необходимо взять:
- морская капуста 0,5 банки;
- креветки 100гр;
- черри 200 гр;
- соевый соус 1 ч. л.;
- масло кунжута.
Все ингредиенты нарезаются мелко и заправляются маслом и соевым соусом и украшаются половинками помидорчиков черри.
Салатик «Зимний». Необходимо взять одно запеченное яблоко, предварительно отваренную зеленую фасоль, ложку нежирного йогурта и чуть-чуть корицы. Все составляющие салатика, кроме фасоли, смешать в блендере. Соусом, который получился, залить стручковую фасоль и приправить блюдо зеленью.
Салатик «Быстрый». Для приготовления этого салата понадобится:
- тунец в собственном соку 1 банка;
- смесь «Китайская» 400 гр;
- морковка резаная 0,5 ст.;
- грибы резанные 0,5 ст.;
- соевые ростки 0,5 ст.;
- пекинская капуста порезанная 0,5 ст.;
- спаржа 0,5 ст.;
- рисовая бумага;
- норри.
Смесь «Китайскую» необходимо потушить на воде. Размораживать не обязательно. Далее в смесь необходимо добавить тунец, и все хорошо смешать. Далее следует взять лист рисовой бумаги и выложить его на тарелку с водой примерно на 20 сек, размоченную бумагу переложить на специальную доску для приготовления ролл, сверху выложить норри для суши и начинку. Завернуть в виде конвертиков. Съесть можно с соевым соусом в небольшом количестве.
Лапша, чтобы похудеть. Для приготовления данного блюда необходимо взять следующие ингредиенты:
- лапша ширатаки;
- тунец в собственном соку;
- корень сельдерея;
- морковка;
- сладкий перец;
- лук.
Необходимо отварить лапшу и параллельно потушить на воде нашинкованные овощи. Далее следует хорошо перемешать все ингредиенты. Тот, кто не худеет и не ограничивает прием жира в ужин, может добавить масло кунжута.
Рагу по-вегетариански. Для приготовления необходимо взять:
- сыр тоффа 200 гр;
- сладкий перец 3 шт.;
- лук;
- томаты;
- кольраби;
- сок лимона;
- необжаренный кунжут.
Овощи необходимо порезать и потушить на воде. После того как овощи приготовятся, в них необходимо добавить сыр и сбрызнуть все лимонным соком. Перед подачей на стол рекомендуется посыпать кунжутным семенем.
Худеем без проблем, полезные рецепты
Запеканка из тыквы. Для приготовления этого низкокалорийного блюда понадобится:
- тыква 300 гр;
- творожный продукт обезжиренный 200 гр;
- белки 10 шт.;
- спаржа 200 гр.
Все компоненты, кроме тыквы, необходимо измельчить в блендере. Тыкву следует готовить в пароварке, предварительно нашинковав не мелким кубиком. После приготовления тыкву необходимо смешать с измельченной массой и опять взбить блендером. Массу вылить на противень и запекать в духовом шкафу примерно 30 мин. Температура 180 градусов.
Мясная запеканка с кабачком. Чтобы приготовить это полезное блюдо необходимо взять такие продукты:
- кабачок;
- лук;
- томат;
- перец болгарский;
- филе куры;
- белки 10 шт.;
- крахмал кукурузный 1 ст. л.;
- отруби овсяные.
Кабачок необходимо натереть на терке. Сок следует удалить. Другие овощи и филе надо нашинковать и добавить в массу из кабачка. Белки тщательно сбить, вмешать в них крахмал с отрубями. Получившейся смесью залить кабачковую массу. Запекать следует при температуре 180 градусов примерно 45 мин.
Полезный ужин для тех, кто любит фаст-фуд. Для приготовления понадобится:
- рисовая бумага;
- филе куры 400 гр;
- томат;
- пекинская капуста;
- маслины порезанные;
- сладкий перец;
- масло оливы;
- уксус бальзамический;
- молотый перец;
- соль.
Филе должно быть хорошо отварено и охлаждено. Томат, капуста, сладкий перец следует нарезать кубиком. Рисовую бумагу необходимо размочить и выложить в два слоя, чтобы она не порвалась. Смесь из овощей и куры поместить внутрь бумаги, добавить приправы и завернуть в виде конверта.
Салатик из куры и мандаринок. Необходимо взять 2 мандарина, немного салатных листьев, пекинскую капусту, горчицу в размере 1 ч. л. ложечку масла и соевого соуса, филе куры 400 гр. Филе следует либо отварить, либо приготовить на гриле без масла. После приготовления филе необходимо остудить. Все остальные компоненты следует нашинковать. Приготовить заправку из масла, горчицы и соевого соуса. Мандарины необходимо разобрать на дольки, а листья салата порвать руками. Далее следует смешать все ингредиенты и заправить блюдо приготовленным соусом.
Теплый салатик из куриного филе. Необходимо взять следующие ингредиенты:
- зеленая фасоль 400 гр;
- морковь;
- сладкий перец;
- томаты черри 1 упаковка;
- филе куры 400 гр;
- масло оливы 1 ст. л.;
- приправа (имбирь или смесь перцев).
http:
Фасоль следует отварить вместе с куриным филе, филе нарезать полосками. Эти ингредиенты должны оставаться теплыми. Морковку натереть на терке, остальные овощи нарезать и приправить маслом. Перемешать все составляющие и заправить приправами.
Автор:
Иван Иванов
Поделись статьей:
Оцените статью:
Загрузка...Похожие статьи
1podietam.ru
Что есть на ужин 🍽, чтобы похудеть, правильный поздний ужин для похудения
Практически подавляющее большинство девушек уверено, что есть на ужин – вообще вредно для похудения. Гастроэнтерологи и диетологи с ними не согласны. Если старательно избегать ужинов, организм будет голодать примерно по 14-16 часов в сутки. В итоге, может замедлиться обмен веществ, нарушиться пищеварение, да и вряд ли вам удастся не «застрять» на идее похудения со всеми вытекающими неприятными последствиями.
Ужинать можно и нужно, благо вес набирается вовсе не из-за самого вечернего приема пищи как факта, а по причине его «неправильного использования». Что лучше есть на ужин, чтобы похудеть?
Правильный ужин для похудения: 5 простых правил
Единственное «табу» для правильного ужина, если вы хотите похудеть – простые углеводы и крахмал во всех его проявлениях. Вряд ли с утра пораньше вы броситесь бежать марафон или поднимать штангу собственного веса. А значит – колоссальные запасы углеводной энергии «в ночь» вам ни к чему. Оставьте в покое сладости, картошку, рис, хлеб, пельмени и пасту, наслаждайтесь ими в обед, а на ужин отдайте предпочтение блюдам, богатым клетчаткой и витаминами.
Не ешьте на ужин ничего из того, что долго переваривается именно у вас. Практически для каждого человека есть безопасный здоровый продукт, который, несмотря на всю свою полезность камнем лежит в желудке и не спешит перевариваться. Кто-то не переносит бобовые, кому-то плохо после жирной рыбы. Общее правило – хорошо перевариваются отварные яйца, творог низкой и средней жирности, цитрусовые фрукты, яблоки, груши, любые некрахмалистые овощи. Повышает скорость переваривания пищи варка, тушение и измельчение в пюре.
Ужин должен быть не «тяжелее», чем 20-30% суточной калорийности при дробном питании, и 40% суточной калорийности при трехразовом. Если вы не будете злоупотреблять жирами и углеводами, «перебрать» за эти значения довольно сложно. Более простая «версия» этого правила – ужин должен напоминать обед, только порция должна быть вполовину меньше, и углеводный гарнир или хлеб есть не стоит.
Гастроэнтерологи рекомендуют ужинать как минимум за 2-3 часа до сна. И главное – не следует «залегать» в постель с книжкой сразу после еды. Перевариванию и правильному усвоению ужина очень способствует легкая физическая активность – игры с детьми, прогулка с собакой, немного домашней уборки, но без фанатизма.
Большинство диетологов считают, что для оптимальной скорости метаболизма и сжигания жира ужин должен быть съеден за 4 часа до отхода ко сну. «Классика» диетического жанра – небольшая порция белкового блюда и немного тушеных или свежих некрахмалистых овощей. А еще похудеть поможет ужин по сезону. Летом и ранней осенью избегайте горячих тушеных овощей с маслом, съешьте мясо или рыбу и овощной свежий салат. Ну а в холодное время года можно позволить себе побольше горячего.
ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕФормула идеального ужина
Идеальный ужин для похудения можно приготовить при помощи… «подручных» средств:
- итак, на ужин можно съесть кусочек нежирного мяса, рыбы или птицы размером и толщиной как ваша ладошка без пальцев;
- к этому количеству белка можно добавить 2 «кулачка» овощей;
- а если вы любите молочное – 1 «кулачок» творога и 2 «кулачка» несладких фруктов, ягод или овощей;
- количество растительного масла – от 1 столовой ложки для тех, кто тренируется, до 1 чайной для всех остальных.
Поздний ужин: что можно съесть перед сном
Бывает всякое, иногда человек попадает домой, когда кушать уже, вроде как, вредно по всем канонам. Что приготовить для позднего ужина, если вы худеете? Спасут коктейли-смузи. Они не создают ощущения тяжести и быстро перевариваются.
Варианты меню для дня без особой физической активностиСмешать в блендере:
- 200 г шпината или стеблевого сельдерея, 1 зеленое яблоко и немного мяты;
- 200 г отварной брокколи с 100 г помидоров и капелькой соли;
- 100 г огурцов, 100 г помидоров и любую зелень по вкусу;
- 100 г отварной капусты, 1 тушеный болгарский перец, 100 г отварного корня сельдерея.
Варианты смузи для тренировочного дня
- 100 г отварных креветок, 200 г стеблевого сельдерея, 100 мо креветочного бульона;
- 50 г предварительно замоченного на 4 часа в кипяченой воде миндаля, полстакана воды, 1 грушу;
- 200 г любых ягод, половину чайной ложки корицы, 1 стакан кефира;
- 1 стакан кефира, 150 г творога, половинку банана (после тяжелой силовой тренировки).
Фитнес-тренер Елена Селиванова — для http://www.AzbukaDiet.ru/.
Варианты ужина: самые простые диетические рецепты
Чем ужинать, чтобы похудеть? Далее рассмотрим рецепты блюд, которые предельно просты в приготовлении и при этом отличаются отменным вкусом.
Овощной суп-пюре
Источник фото: pxhere.com
Ингредиенты:
- Брокколи – 250 г;
- Сельдерей – 4 стебелька;
- Помидоры – 3 шт.;
- Болгарский перец – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Кинза или другая зелень – для украшения;
- Обезжиренное молоко – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Приготовление
Все овощи отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем поместите их в блендер и измельчите до пюреобразного состояния. Разбавьте массу обезжиренным молоком и подержите на небольшом огне в течение 5 минут. В готовое блюдо добавьте кинзу или любую другую зелень.
Желе из творога
Источник фото: pixabay.com
Ингредиенты:
- Творог с низким процентом жирности – 100 г;
- Обезжиренное молоко – 100 мл;
- Желатин – 10 г;
- Вода – 30 мл;
- Сахарозаменитель – по вкусу;
- Любые ягоды и листочки мяты – для украшения.
Приготовление
Желатин разведите горячей водой и растворите, постоянно помешивая. Творог и молоко хорошенько перемешайте блендером. Затем добавьте сахарозаменитель и растворенный желатин к творожно-молочной смеси и снова все перемешайте. Разлейте полученную массу по креманкам или бокалам и оставьте в холодильнике на 2-3 часа. На готовое желе выложите ягоды и листочки мяты.
Тушеная говядина в соусе с карри
Источник фото: pxhere.com
Ингредиенты:
- Говядина – 250 г;
- Луковица – 1/2 шт.;
- Томатная паста – 2 ст.л.;
- Карри – 1 ст.л.;
- Сушеный чеснок – 1 ст.л.;
- Оливковое масло – 1 ст.л.;
- Соль – по вкусу.
Приготовление
Нарежьте небольшими кусочками говядину и измельчите лук. Затем смажьте сковороду оливковым маслом и отправьте в нее кусочки говядины. Когда мясо слегка подрумянится, добавьте измельченный лук. После того, как лук размягчится, посолите блюдо. В стакане кипятка разведите томатную пасту и добавьте получившийся соус к говядине. Туда же добавьте еще один стакан кипятка. Оставьте блюдо тушиться в течение 30 минут. В самом конце добавьте карри и сушеный чеснок.
Обратите внимание! Тушеная говядина с карри хорошо сочетается с бурым рисом и гречкой.
Легкий салат из рукколы и помидоров
Источник фото: youtube.com (канал Foodkrot)
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 7 шт.;
- Руккола – 1 пучок;
- Кедровые орешки – 1 ст.л.;
- Нежирный твердый сыр – 30 г;
- Соевый сосус – 1 ст.л.;
- Оливковое масло – ½ ст.л.
Приготовление
Помидоры черри разрежьте пополам, рукколу порвите руками, а сыр нарежьте пластинками. Затем смешайте все ингредиенты и заправьте соевым соусом и оливковым маслом. Сверху посыпьте измельченными кедровыми орешками.
Свекольный салат
Источник фото: pxhere.com
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.;
- Болгарский перец – 2 шт.;
- Грецкий орех – ½ стакана;
- Трехпроцентный уксус – ½ ст.л.;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Зелень петрушки – несколько веточек;
- Оливковое масло – 1 ст.л.;
- Соль – по вкусу.
Приготовление
Вареную свеклу и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Ядра грецких орехов хорошенько измельчите. Чеснок перетрите с солью. Все смешайте, а затем заправьте оливковым маслом и трехпроцентным уксусом. Готовое блюдо украсьте веточками петрушки.
Котлеты из индейки и овощей
Источник фото: youtube.com (канал tanyarybakova)
Ингредиенты:
- Фарш индейки – 250 г;
- Морковь – 50 г;
- Белокочанная капуста – 200 г;
- Петрушка – 1 пучок;
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление
Капусту мелко порубите, морковь натрите на крупной терке, петрушку измельчите. Смешайте овощи и добавьте к ним фарш. Посолите, поперчите и хорошенько все перемешайте. Добавьте яйцо и снова все перемешайте. Сформируйте котлетки и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Обратите внимание! При желании эти котлетки можно приготовить на пару.
Рататуй
Источник фото: flickr.com
Ингредиенты:
- Баклажан – 150 г;
- Помидоры – 400 г;
- Кабачок – 150 г;
- Лук – 1 шт.;
- Болгарский перец – 1 шт;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Оливковое масло – 2 ст.л.;
- Прованские травы – 1 ч.л.;
- Соль – по вкусу.
Приготовление
Для приготовления соуса измельчите лук, обжарьте его до полуготовности на оливковом масле и добавьте немного соли. Болгарский перец и половину помидоров нарежьте кубиками и отправьте к луку. Обжаривайте до мягкости всех овощей. Получившийся соус выложите на дно огнеупорной формы. Нарезанные кольцами баклажаны, кабачки и помидоры распределите сверху. В завершении полейте блюдо небольшим количеством оливкового масла, приправьте прованскими травами и измельченным чесноком. Накройте форму фольгой и отправьте на 30-40 минут в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов.
А что чаще всего на ужин едите вы?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.Овощи 25%, 15 голосов
15 голосов 25%
15 голосов - 25% из всех голосов
Кисломолочные продукты 23%, 14 голосов
14 голосов 23%
14 голосов - 23% из всех голосов
Мясо 23%, 14 голосов
14 голосов 23%
14 голосов - 23% из всех голосов
по разному*17%, 10 голосов
10 голосов 17%
10 голосов - 17% из всех голосов
Что есть в холодильника😢*7%, 4 голоса
4 голоса 7%
4 голоса - 7% из всех голосов
Рыбу 3%, 2 голоса
2 голоса 3%
2 голоса - 3% из всех голосов
шоколад*2%, 1 голос
1 голос 2%
1 голос - 2% из всех голосов
Всего голосов: 60
3 июля 2018
* - добавлен посетителем
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.www.azbukadiet.ru
