Салат с креветками и ананасом рецепты. Салат с креветками и ананасами
Салат с креветками и ананасами
Вкусный салат с морепродуктами.
Ингредиенты:
- 70 г креветок (чистый вес)
- 70 г консервированных ананасов
- 50 г огурца
- 50 г сыра
- 50 г вареного яйца (1 штк.)
- 100 г греческого йогурта
- соль, перец
Прошедшим летом мы ездили на море, и там в одном заведении ели очень вкусный салат с креветками и ананасами. Я его даже заказывала неоднократно, так он мне понравился. Вспомнив об ушедшем лете, мне захотелось приготовить тот самый салат, так как все компоненты я хорошо запомнила. Заправка у салата была очень нежная сливочная, это был не майонез и не сметана, и не их комбинация, я хорошо запомнила вкус заправки, и только дома, поэкспериментировав, меня осенило чем он был заправлен)) Это был густой йогурт, так называемый греческий йогурт. Для его приготовления я два баночки домашнего йогурта отвесила на ночь в холодильнике через двойную марлю. Консистенция у такого йогурта получилась очень густая, нежная, сливочная, и не кислая, так как домашний йогурт практически не имеет выраженной кислинки (по крайней мере тот йогурт, который я готовлю — Домашний йогурт в йогуртнице). Такая заправка для салата чудесно сочетается со всеми компонентами салата, делает вкус очень интересным и сбалансированным. P.S. Кстати, на Камеленте тоже есть салат креветками и и ананасами — Салат с креветками и ананасом от TANECHIK.
Приготовление:
Огурец нарезать очень тонкой соломкой, по толщине примерно как спичка, такая техника нарезки называется жульен.
Сыр нарезать также жульеном.
Яйцо нарезать небольшими кусочками.
Замороженные креветки отварить в кипящей подсоленной воде. Можно по желанию добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Чтобы получить 70 г креветок необходимо примерно 200 г замороженных очищенных, или примерно 400-500 г замороженных в панцире. По крайней мере, моя практика по их покупке и последующему приготовлению говорит именно об этом, к сожалению. В салатник положить все компоненты.
Добавить греческий йогурт.
Посолить, немного поперчить и аккуратно перемешать. Готово.
Нежный вкусный салат с креветками и ананасами имеет изысканный и очень гармоничный вкус!
kamelena.ru
Салат с креветками, сыром и ананасами — Рецепты в фотографиях
Вам потребуется
- сыр твердый — 150 г
- креветки очищенные — 150 г
- ананасы консервированные — 4-5 колечек
- яйца — 3 шт
- лимон — 1 долька
- майонез
Рецепт приготовления
Чтобы получить 150 г очищенных креветок, берем 500 г варено-мороженных креветок. Опускаем их в кипящую подсоленную воду, вновь доводим до кипения и варим 1-2 минуты. Готовые креветки остужаем и очищаем.Ананасы обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Сыр натираем на мелкой терке.
Яйца отвариваем, очищаем и натираем на крупной терке.
Салат выкладываем слоями на плоское блюдо. Первым слоем выкладываем порезанные ананасы и смазываем майонезом.
На ананасы выкладываем яйца и смазываем майонезом.
На яйца выкладываем тертый сыр и смазываем майонезом.
Сверху выкладываем креветки.
Приятного аппетита!
www.recept-online.ru
Салат с креветками и ананасом рецепт приготовления
Салат с креветками и ананасом – очень простое блюдо с очень небольшим количеством ингредиентов и при этом имеющее потрясающий вкус. Кроме того, немного повозиться приходится только с креветками, отделяя мясо от панциря.Ингредиенты
- Креветки – 500 г.
- Яйца – 4 шт.
- Ананасы консервированные – 1 банка
- Сыр – 100 г
- Майонез
- Соль (для отваривания креветок) – 2 столовые ложки
- Лимон (для отваривания креветок) – 1 шт.
- Укроп (для отваривания креветок) – 5-7 веточек
Пошаговый рецепт
- Отварить яйца. Положить яйца в небольшую кастрюлю, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить 10-15 минут, после чего обдать холодной водой и оставить остывать.
- Отварить креветки. В большую кастрюлю налить воды на 7-8 см ниже края кастрюли и довести до кипения. В кипящую воду положить две столовые ложки соли. Разрезать лимон пополам, выдавить сок в кипящую воду и затем отправить туда же обе половинки. Веточки укропа разорвать на 2-3 части и тоже бросить в кипящую воду. Засыпать в кипящую воду креветки, довести до кипения и дать покипеть на сильном огне 1-2 минуты, затем откинуть на дуршлаг, выбросить лимон и укроп, а креветки оставить остывать. Остывшие креветки очистить от панциря.
- 1-й слой – креветки. Очищенные от панциря креветки выложить ровным слоем на блюдо.
- Смазать майонезом.
- 2-й слой – яйца. Отваренные яйца натереть на крупной терке и распределить равномерным слоем.
- Смазать майонезом.
- 3-й слой – ананасы. Открыть банку с ананасами и слить сироп. Кусочки ананасов выложить ровным слоем на салат.
- 4-й слой – сыр. Сыр натереть на крупной терке и посыпать салат. Читайте еще: Салат из курицы с грибами рецепты
- Салат с креветками и ананасом готов!
Пищевая ценность:
- Калории: 93 ккал.
- Белки: 9 г.
- Жиры: 4,3 г.
- Углеводы: 3,7 г.
Приятного аппетита!
Салат с креветками, сыром и ананасами
Вам потребуется
- сыр твердый — 150 г
- креветки очищенные — 150 г
- ананасы консервированные — 4-5 колечек
- яйца — 3 шт
- лимон — 1 долька
- майонез
Рецепт приготовления
- Чтобы получить 150 г очищенных креветок, берем 500 г варено-мороженных креветок. Опускаем их в кипящую подсоленную воду, вновь доводим до кипения и варим 1-2 минуты. Готовые креветки остужаем и очищаем.Ананасы обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Яйца отвариваем, очищаем и натираем на крупной терке.
- Салат выкладываем слоями на плоское блюдо. Первым слоем выкладываем порезанные ананасы и смазываем майонезом.
- На ананасы выкладываем яйца и смазываем майонезом.
- На яйца выкладываем тертый сыр и смазываем майонезом.
- Сверху выкладываем креветки.
Приятного аппетита!
Салат с креветками и ананасом
Салат с креветками и ананасом, впрочем как и все салаты с морепродуктами, отличается легкостью и нежным вкусом. Приготовить салат достаточно просто и быстро, только прежде чем подать к столу его следует несколько часов выдержать в холодильнике.
Состав:200 гр. очищенных креветок,150 — 200 гр. консервированных ананасов,100 гр. сыра,2 яйца,1 чайная ложка лимонного сока,листья зеленого салата,соль, майонез.
Приготовление:1. Креветки отварить в соленной воде, очистить и полить лимонным соком (если вы решили использовать уже очищенные креветки из банки, лимонный сок можно не добавлять).2. Ананас нарезать, форма не имеет значения главное нарезать мелко.3. Сыр натереть на крупной терке, а яйца мелко порубить.4. На блюдо выложить листья салата, следом укладываем мелко нарезанный ананас, половину креветок, рубленные яйца и сыр, незабываем каждый слой смазывать майонезом. Поверх салата положить оставшееся креветки и оставить минимум на 4 часа.Приятного аппетита!
КАК СДЕЛАТЬ САЛАТ С АНАНАСОМ И КРЕВЕТКАМИ – ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
Салат с ананасом и креветками не только вкуснейшее, но и исключительно и полезное блюдо. Готовить такие салатики можно не лишь на праздник, но просто под настроение в любой день.
Важно знать, что в креветочках большой процент содержания уникальных витамин и минералов. Мясо креветок прекрасный антиоксидант, не только укрепляющий иммунитет, но и продлевающий молодость.Креветки готовятся очень просто, при этом они хорошо сочетаются со многими продуктами в основном:
- рыба;
- мяса;
- курица;
- фрукты;
- различные овощи;
- кальмары;
- грибочки;
- яйцам.
Одним из наиболее интересных ингредиентов, который подчеркивает вкусовые качества креветок, является ананас. Само по себе креветочное мяско (если оно правильно приготовленное) исключительно нежное, но безвкусное и чтобы придать ему новый неповторимый вкус попробуйте его приготовить с ананасом. В паре эти два экзотических для наших стран компонента делают блюдо особенными, при этом не только вкусным, но и исключительно полезным.
Чтобы ананас стал вкуснее и мягче, перед тем как его готовить ошпарьте его горячей водой.
Классический рецепт
Для любителей экзотических сочетаний, предлагаем несложный рецепт — салат с креветкам с ананасом. Попробуйте его обязательно приготовить, блюдо получается не только пикантное, но и хорошо усвояемое, к тому же низкокалорийное!
Этот салатик готовится из достаточно дорогих компонентов, поэтому готовить его для обыкновенного ужина достаточно накладно, а вот украсить праздничный стол он может вполне. Само блюдо лучше подавать на листочках салата сверху посыпав тертым сырком.
Ингредиенты:
- триста грамм креветочек;
- примерно двести грамм консервированных ананасов;
- сто гр. сырка;
- пара ложечек сметанки или йогурта;
- 2 ч.л. сока лимончика;
- три салатных листочка;
- три столовых ложечки оливкового масла;
- соль;
- приправы;
- зелень.
Приготовление
- Первым делом нужно разобраться с креветочками. Размораживаем их, варим и чистим.реветки
- Кладем в глубокую посуду.
- Добавляем сметанку солим и перчим.
- Все ингредиенты хорошенько, аккуратно перемешиваем.
- Режем ананасики и отправляем к креветочкам.
- Теперь нужно приготовить соусок. Для этого нужно помыть лимончик и выдавить из него сочок, далее нужно добавить оливковое масло и приправы.
- Заливаем соуском креветочек.
- Сыр нужно натереть (желательно крупно).
- Хорошенечко моем салатные листочки и аккуратно подсушиваем. Выкладываем ими дно блюда.
- На салатные листья выкладываем салатик.
- После того как посыпим его сыром блюдо можно считать готовым!
Очень вкусное и простое блюдо, на приготовление которого уйдет не более тридцати минут.
Ингредиенты:
- сыр (желательно твердого сорта) — грамм 1500;
- пол килограмма креветочек;
- три яичка;
- ананасы консервированные — одна баночка;
- пачка майонеза;
- зеленый лучок.
Приготовление:
- Первым делом размораживаем и отвариваем креветки.
- Варим яички.
- Из баночки с ананасами сливаем сочок, а сами ананасы режем помельче.
- Яички можно меленько порезать, но лучше натереть на терочке.
- Лук нарезаем.
- Все компоненты заправляем майонезом и смешиваем.
Все, блюдо готово и разложив в креманочки подаем на стол. Читайте еще: Салат из консервированных кальмаров рецепты
С огурцами
В данном салатике много различных компонентов, поэтому на его приготовление уйдет немножко больше времени, нежели на приготовление предыдущего. Сделав все по рецепту, вы получите прекрасную закуску или легкий диетический ужин.
Ингредиенты:
- ананас (можно взять свежий или же просто купить баночку консервированных) достаточно четырех ломтиков;
- десяток чищеных креветок;
- парочка свежих огурчиков;
- одна красная луковица;
- один авокадо;
- штучек пять небольших помидорчиков сорта Черри;
- пучок свежего укропчика;
- несколько салатных листочков;
- чесночок;
- перчик;
- лимонный сочок;
- масло оливковое;
- пачка майонеза;
- горчичные зерна.
Приготовление:
- Первым делом нужно поставить сковороду на огонь и разогреть ее.
- Наливаем на нее подсолнечное масло и добавляем зубочек чесночка.
- Предварительно размороженные о чищенные креветочки выкладываем на сковородку. Обжариваем их пока они немного не позолотятся. Снимаем сковородку с плиты, креветочки остаются в ней, чтобы они в ней немного еще потомились.
- Лучок нарезаем колечками.
- Ананас и огурчики произвольно, но желательно кубиками.
- Помидоры на две части.
- Чистим авокадо и режем вдоль пополам, потом нарезаем на дольки. Важно! Чтобы мякоть не стала темной ее нужно сбрызнуть лимонным сочком.
- Листья салата можно просто порвать руками.
- Теперь переходим к выкладке. Первыми идут салатные листочки, затем другие компоненты. Их можно перемешать, а можно и не делать этого.
- Теперь пришло время сделать заправку. Это несложно. Просто смешиваем лимонный сок с майонезом, оливковым маслом.
- Поливаем им салатик.
- Остается только украсить его ананасиком и креветочками.
salatikdoma.ru
Салат с креветками и ананасом – вкусно и необычно :: SYL.ru
Салат с креветками и ананасом – весьма простой, но очень оригинальный. Он прекрасно подойдет для ценителей необычного сочетания ингредиентов. Соленый морепродукт и сладкие ананасы с кислым лимонным соком придают блюду превосходный вкус. Попробовав это кушанье, вы будете готовить его регулярно.
Приготовление
Для того чтобы приготовить салат с креветками и ананасом, следуйте такой инструкции:
- Возьмите креветки и отварите их (долго лучше не варить, а то они станут "резиновыми" и очень маленькими). Когда креветки остынут, очистите их.
- Добавьте к ним две ложки нежирной сметаны и посыпьте любимыми специями.
- Перед тем как добавлять ананасы (консервированные), обсушите их бумажными полотенцами.
- Из лимона выжмите сок (одну-две чайных ложечки) и смешайте его с оливковым маслом.
- Готовый соус подсолите по своему вкусу.
- Залейте полученным соусом салат и дайте ему немного настояться, чтобы креветки пропитались.
- Сыр натрите на средней терке.
- Уложите на блюдо целые листья салата. На них – свой салатик.
- Все это можете посыпать тертым сыром и украсить сверху самыми крупными креветками.
Можно сделать салат с креветками и ананасом порционным. Тогда нужно положить листья салата в отдельные блюдца (или креманки). Вы сможете удивить своих гостей красивым и вкусным угощением. Никто даже не догадается, что салат с креветками и ананасом – блюдо простого приготовления. И пусть это останется вашим маленьким секретом.
Салат с креветками и сельдереем классический
Если вы хотите приготовить блюдо с сельдереем, этот рецепт будет как раз кстати.
- Отварите креветки и очистите их.
- Нарежьте сельдерей на тонкие слайсы.
- Используйте заправку из обычного оливкового масла, петрушки и лимонного сока. Соль используйте исключительно морскую. На двести граммов очищенных креветок вам нужно сто пятьдесят граммов сельдерея, десять граммов оливкового масла, пять граммов лимонного сока, пять граммов петрушки и один грамм морской соли.
Салат с креветками и семгой для праздничного стола
Данное блюдо является очень сытным, полезным и вкусным. В салат некоторые гурманы добавляют еще разнообразные фрукты, но мы представим вам классический вариант. Для повседневного меню такое кушанье, конечно, дороговато, однако в праздничные дни – в самый раз.
Приготовление
В кастрюлю нальем немножко воды, поставим на огонь, добавим перец горошком (три штуки), сок лимона, соль, и пускай все закипит. Теперь креветки положим в этот маринад и проварим минут пять. Затем очищаем их и нарезаем, но не мелко. Режем кубиками три вареных яйца. Твердый сыр тоже нарезаем кубиками. Яйца, креветки и сыр смешиваются, и можно добавлять майонез. Помидоры и лук нарезать лучше полукольцами, и потом красиво выложить сверху салата. Затем режем семгу на аккуратные кусочки и выкладываем ее сверху помидоров. Середину салата можно посыпать петрушкой. Блюдо готово! Салатик будет более вкусным, если вы дадите ему настояться два часа в холодильнике. Ваша семья очень быстро опустошит салатницу.
www.syl.ru
