Салат с копченой куриной грудкой (пошаговый рецепт с фото). Салат с грудкой копченой куриной простой рецепт с фото пошагово

Легкий салат с копченой курицей

Сейчас многие гурманы буквально помешаны на своем питании и это правильно, ведь именно от его качества зависит наше здоровье.

К сожалению при приготовлении блюд не всегда есть время термически обработать продукты, в этом случае на помощь придет легкий салат с копченой курицей. Это почти диетическое угощение оценят не только сторонники правильного питания, но и те, кто просто любит нежирную пищу.

к содержанию ↑

Секреты приготовления легкого диетического салата с курицей

Давайте с вами вместе разберемся с тем, от чего зависит калорийность финального блюда и как правильно подобрать продукты, чтобы ее снизить.

Копченую курицу трудно назвать диетической пищей, на эту роль скорее подойдет вареное мясо или же приготовленное на пару. Однако можно значительно понизить калорийность и такого продукта – просто снимите кожу, ведь именно в ней скрывается главный вред для фигуры и здоровья.

Если говорить о подборе части тушки для салатной закуски с низкой калорийностью, то здесь все просто – возьмите грудку. Именно это мясо отлично впишется в любой салатик и придаст ему характерный аромат.
Куриное мясо универсально поскольку с ним сочетается масса продуктов. Конечно, не все они относятся к диетическим, а потому обратите внимание на свежие овощи. Эти продукты не только гармонично впишутся в салат, но и сделают его сытнее.
Трудно представить салатик с копченой курятиной без сухариков, однако у гренок есть значительный недостаток – высокая энергетическая ценность. Благо, этим минусом обладают лишь сухари из белого хлеба, ржаные «хрустяшки» подойдут и для диетического рациона.
Продукт, который никак не вписывается в диетическое меню – майонез. Конечно, в магазинах можно найти легкую его разновидность, но калорийность такого соуса все равно довольно высока. В блюде его отлично заменит сметана или же натуральный несладкий йогурт.
Довольно часто салаты заправляют растительным маслом. Если мы говорим о правильном питании, то здесь неприменимо использовать подсолнечную разновидность. Возьмите оливковый продукт и сделайте вашу закуску не только полезнее, но и вкуснее.

к содержанию ↑

Простой рецепт низкокалорийного салатика с куриной грудкой

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как пошагово готовится диетический салат с копченым куриным мясом в домашних условиях

Яйца промываем под проточной водой с мылом или с моющим средством. Затем помещаем их в кастрюлю, наливаем водичку так, чтобы она их покрывала и ставим на максимальный огонь. Доводим до кипения, уменьшаем силу конфорки и засекаем 12 минут.
Вынимаем яички и остужаем в ледяной воде. Очищаем от скорлупы или измельчаем при помощи ножа, либо же яйцерезкой.
С куриной грудки снимаем кожу, а также удаляем кость. Мясо режем мелким кубиком, либо же нарезаем тонкими полосками – как больше нравится. Кладем в глубокую миску.
Огурчики моем, срезаем кончики с обеих сторон. Если овощ молодой, то кожицу можно не срезать, в противном же случае лучше это сделать, дабы она не горчила. Нарезаем овощи на четвертинки.

Промываем зеленушку, стряхиваем воду и рубим очень мелко.
Всыпаем все в миску к мясу, наливаем сметану и перемешиваем. Если нужно – выравниваем по соли и даем салатику настояться в холодильнике в течение получаса.

к содержанию ↑

Легкий и быстрый салат с копченым мясом куры и овощами

Овощные салаты на диете столь же популярное блюдо, как, например, творог или кефир. Однако не всегда такое кушанье способно хоть на немного утихомирить и без того сильный аппетит.

В таком случае в состав салатика можно добавить куриную грудку – просто и вкусно.

Ингредиенты

Томаты – 2 шт.;
Болгарский перец – 1 шт.;
Огурцы свежие – 2 шт.;
Филейная часть курицы копченая – 300 г;
Масло оливковое – 3-4 ст.л.;
Салат листовой – 1 пучок;
Зелень свежая – 1 пучок.

Как правильно делается низкокалорийная салатная закуска с подкопченной куриной грудинкой без майонеза

Промываем все овощи и зелень под струей холодной воды.
С мяса курицы убираем кожу и кости, если есть. Нарезаем меленьким кубиком.
Помидорки режем пополам, затем вырезаем срединную часть. Разрезаем на небольшие дольки.
У перца удаляем шляпку и острым ножом убираем центральную часть с семенами. Ополаскиваем его изнутри и нарезаем кубиком.
У огурцов срезаем концы с обеих сторон и нарезаем полудольками.
С салата стряхиваем капли воды и рвем произвольно.
Зеленушку также стряхиваем и при помощи острого ножа нарубаем ее максимально мелко.
В глубокую миску закладываем все ингредиенты, наливаем масло. Слегка присаливаем, перемешиваем двумя вилками и подаем к столу.

Если есть возможность – используйте помидоры черри и молодые огурчики. В этом случае закуска получится очень нежной и освежающей.

к содержанию ↑

Пошаговый рецепт сытного и легкого салата с копченой курятиной

Кто сказал, что диетический салат обязательно должен быть не сытным? Суть многих диет сводится лишь к удалению из меню вредных продуктов, но при этом речи о запрете всего – нет.

Так давайте же приготовим эту невероятно вкусную холодную закуску, которая порадует даже тех гурманов, которые особо не задумываются о правильности своего питания.

Ингредиенты

Хлеб ржаной – 3 куска;
Йогурт натуральный – 200 мл;
Помидоры – 1-2 шт.;
Кукуруза консервированная – 1 банка;
Перец болгарский – 1 шт.;
Куриное мясо подкопченное – 400 г;
Чеснок – 2 зубка;
Соль и перец – по вкусу.

Как сделать вкусный и легкий салат с копченым куриным мясом своими руками

Хлеб нарезаем на небольшие кубики или брусочки и при помощи духового шкафа, либо же сковороды, делаем из них сухарики.
Йогурт выливаем в глубокую мисочку и сюда же выдавливаем два зубка чеснока, хорошо перемешиваем.
Томаты промываем, удаляем жесткие части и нарезаем на кубики.
С банки кукурузы нужно слить всю жидкость и на время отставить в сторону.
Куриное мясо режем тонкими слайсами, либо же полосками.
Сладкий перец хорошо моем, очищаем и шинкуем произвольно.
Закладываем в крупный салатник все ингредиенты, кроме сухарей и заливаем чесночной заправкой. Перемешиваем и выравниваем по соли.

Отправляем салат в холодильник на час. Затем вынимаем, посыпаем сухариками и подаем к столу.

Такой легкий салат с копченой курицей станет настоящей «палочкой-выручалочкой» для тех гурманов, которые следят за своим питанием, но не могут посвящать готовке несколько часов. Делается салатик быстро, а насыщает при этом на очень долгое время.

tvoi-povarenok.ru

Салат с куриной грудкой копченой простой рецепт

23-01-2017, 12:43 Оцените рецепт!

Простые куриные салаты из копченой грудки станут главной изюминкой на вашем повседневном столе. Существует невероятно много интересных рецептов, и мы с радостью поделимся с вами некоторыми из них.

Простой рецепт салата с копченой куриной грудкой и грибами

свежие маленькие шампиньоны – 390 г;
копченая грудинка – 190 г;
луковица – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;

морковь – 2 шт.;
картофель – 4 шт.;
майонез .

Яйца отвариваем в ковшичке минут 10, а потом чистим и шинкуем кубиками. В отдельной кастрюле варим картошку и морковь. Затем овощи обрабатываем и мелко нарезаем. Шампиньоны рубим тонкими пластинами и подрумяниваем на маслице. Луковицу измельчаем кубиками и пассеруем отдельно. Копченое филе нарезаем произвольными маленькими кусочками и выкладываем ингредиенты слоями, промазывая майонезом: грудинка, грибы, лук, картошка, морковь и яйца.

Простой рецепт салата с копченой курицей и сыром

Луковицы очищаем, шинкуем маленькими кубиками и подрумяниваем в разогретом масле. Сыр шинкуем на терке. Банку грибов открываем и отбрасываем на дуршлаг. Затем нарезаем их тоненькими пластинами. Грудку рубим кубиками и смешиваем все продукты в глубоком салатнике. Поливаем простой и вкусный салат с копченой курицей майонезом и перемешиваем.

Простой рецепт салата «Цезарь» с копченой курицей

яйцо – 3 шт.;

сыр фета – 195 г;
копченая куриная грудинка – 2 шт.;
луковица – 1 шт.;
огурец некрупный – 1 шт.;
желтый болгарский перец – 1 шт.;
помидор – 2 шт.;
сухарики – по вкусу.

Яйца разбиваем в миску, взбиваем и немного подсаливаем. Полученную смесь выливаем в сковороду, прикрываем крышкой и засекаем 5 минут. Далее готовый омлет остужаем и шинкуем соломкой. Перец обрабатываем, а потом вместе с огурцом и грудинкой измельчаем кубиками. Помидоры шинкуем тонкими дольками, а луковицу мелко крошим и заливаем кипятком. Выкладываем ингредиенты в миску, добавляем сыр фета, заправляем майонезом и сухариками.

Простой салат с копченой курицей и морковью

Болгарский перец обрабатываем и нарезаем тоненькими полосками. Грудинку и свежий огурец измельчаем соломкой. Теперь выкладываем ингредиенты в миску, добавляем морковь, поливаем майонезом и перемешиваем.

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

Дополнить привычный обед сытной закуской, куда проще, чем вы думаете. Предлагаем несколько оригинальных рецептов простейших салатов на основе курятины. Далее расскажем, как дополнить даже самое незамысловатое блюдо новыми, доступными компонентами.

Салаты на основе печени отличаются весьма оригинальным вкусом и всегда получаются довольно сытными. Далее предложим три интересных рецепта такой закуски и расскажем, как дополнить салат морковью и луком. Так блюдо выйдет особенно вкусным и красочным.

Попробуйте внести яркие краски в обыкновенный семейный обед, приготовив незамысловатый, но явно живописный салат из кукурузы. Рецепты, описанные далее, наверняка понравятся каждому, ведь ингредиенты будем использовать вполне доступные.

Предлагаем разнообразить ваш домашний обед новым необыкновенным салатом, основным компонентом которого выступит печенка. Блюдо получается непередаваемо вкусным и весьма оригинальным и точно понравится тем, кто не очень любит кушанья с субпродуктами.

cook-recipe.ru

Салат с грудкой копченой куриной простой рецепт с фото пошагово

Салат с ананасом и куриной грудкой - очень вкусно и просто

11 мая 9920 просмотров

Мы уверены, что на неосознанном уровне вы уже почувствовали вкус этих двоих компонентов.

Где еще такое бывает? Гавайская пицца может вам напомнить этот вкус.

Салаты – это те блюда, которые по своей сути не могут быть сложными. Самое простое – это когда нужно вымыть, порезать и соединить + заправка – чаще всего это овощные салаты на основе свежих овощей. На втором месте салат, для которого нужно что-то отварить или поджарить, затем соединить с другими компонентами и заправить – чаще всего отвариваются или жарятся овощи/мясо/орехи и пр. И на третьем месте по сложности, салаты – для которых все нужно термически обрабатывать или готовить – к примеру, отварить овощи, мясо поджарить и самостоятельно приготовить заправку.

Сегодня мы будем готовить салаты с двумя основными ингредиентами – куриным филе и ананасом.

Мы приготовим пять разных салатов, каждый из которых вам обязательно следует попробовать. Это будет классика, затем с сухариками, с грибами, слоеный салат и теплый.

Также мы дадим вам несколько полезных советов по приготовлению салата и выбору продуктов. Очень важно выбрать свежие и правильные продукты для того, чтобы салат получился вкусным.

Все салаты готовятся довольно быстро и довольно. Поэтому, даже если вы новичок или ребенок, которому уже можно пользоваться ножом, то можете смело приступать к приготовлению данного салата.

Общие принципы подготовки продуктов

Прежде чем готовить продукты к обработке, нужно приобрести эти продукты и сделать это нужно правильно.

Может не получиться на скорую руку.Салат с ананасом и куриной грудкой с фото. рецепт с фото. Салат «Шериф» с копченой.

Как выбрать куриную грудку свежей и качественной?

Мясо нежно-розового цвета по всей грудке, нет пятен или переходов в другие оттенки;
Поверхность мяса упругая, после пальца вмятина пропадает. Это признак того, что мясо ни разу не замораживалось;
Жировые прослойки, если они есть, идеально белого цвета, не розовые. Если они розовые, здесь применили химию для того, чтобы «освежить» грудку;
Любой мясной продукт в упаковке имеет наклейку или надпись о сроке годности.
Рецепты салатов из копченой куриной грудки
Там должно быть указано не более пяти суток. Если больше, опять же были применены методы для более длительного хранения;
Покупайте грудку естественных размеров. Она может быть небольшой, но если она огромная, курицу, вероятно, кормили гормонами для быстрого роста;

Любой мясной продукт должен храниться в холодильнике при температуре от нуля до двух градусов тепла или в морозильной камере.

Купив хороший и качественный продукт в виде куриного филе, будьте уверены, половина работы сделана. Далее уже нужно правильно соединить компоненты, с чем мы вам и поможем. Если вы готовы, то мы начинаем с классики.

Классический салат с ананасами и куриной грудкой

Ингредиенты Количество

грецких орехов	- ½ стакана
майонез	- 180 мл
консервированных ананасов	- 1 банка
твердый сыр	- 110 г
куриной грудки	- 1 шт = 2 филе
яиц	- 3 шт

калорийность на 100 грамм

Простой и вкусный рецепт из минимального количества ингредиентов, которым вы сможете угостить себя, своих родных и гостей.

Он достаточно сытный, но при этом от добавки отказаться будет сложно.

Как приготовить:

Куриное мясо промыть, срезать жир и пленки;
Далее мясо поместить в сотейник с водой и убрать на плиту;

Варить в кипящей воде около тридцати минут, а в воду можно добавить специй по вкусу;
В процессе варки снимать пену с поверхности воды, а остужать мясо необходимо в бульоне;
Остывшее мясо вытащить и порезать кубиками;
Яйца вымыть и залить водой, а затем убрать на плиту, чтобы отварить до твердых серединок;
Делать это придется около пятнадцати минут в кипящей воде;
Затем переложить яйца в прохладную воду, а как остынут, очистить их измельчить кубиками;
Орешки подрумянить на сухой сковороде до золотистого цвета;
Когда орехи немного остынут, порубить их грубыми кусочками;
Сыр измельчить теркой или если хотите, чтобы сильно чувствовался в салате, порезать его кубиками;
Ананасы слить и порезать небольшими кубиками;
В салатнике собрать курочку, ананасы, яйца, орешки и сыр;
Заправить компоненты майонезом, добавить специй по вкусу и настоять в течение шести часов.

Совет: при покупке консервированных ананасов смотрите на срок годности и состояние банки.

На ней не должно быть ни трещин, ни царапин, она не может быть вздутой.

Добавим в салат сухарики

Домашние сухари – это в разы вкуснее, чем покупные. Они приготовлены из натуральных компонентов без добавления консервантов и ароматизаторов. Попробуйте приготовить, вы будете приятно удивлены.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

подсолнечного масла	15 мл
ломтики хлеба	2 шт
майонеза	190 мл
куриное филе	320 г
твердый сыр	170 г
ананасов	220 г

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 218 калорий.

Как приготовить:

Куриное мясо вымыть, срезать пленки и жир, обсушить салфетками;
Разогреть на сковороде масло и выложить кусочки курицы, обжарить их до румяности, а затем тушить до готовности под крышкой;
Пока мясо готовится, порезать кубиками хлеб и подрумянить его на сухой сковороде;
Сыр измельчить с помощью терки любого размера;
Соединить курочку, сыр и сухари;
Ананасы порезать кубиками;
Прежде чем подавать на стол салат заправить майонезом и добавить в него ананасы.
Это нужно для того, что сухари до подачи салата не размокли.

Совет: сухари можно приготовить не только классические. Это могут быть сухари с паприкой, с пряными травами, чесноком, чили и так далее. Для этого смешайте масло с компонентом, обваляйте в нем сухари и поджарьте до румяности на сковороде или в духовке.

Рецепт с грибами

Грибы – ароматный продукт, который в корне изменит любое блюдо. Он придаст невероятный аромат и незабываемый вкус. Именно поэтому их добавляют в самые различные блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

ананасы	350 г
майонез	160 мл
яиц	3 шт
лука	1 шт
куриного филе	2 шт
сыр	180 г
грибы	280 г
чеснок	3 зубка

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 132 калория.

Как приготовить:

Ананасы слить и порезать их кубиками;
Яйца залить водой, убрать на плиту и варить в кипящей воде пятнадцать минут;
Затем яйца остудить, поместить в холодную воду и остывшими очистить их, порезать кубиками;
Лук избавить от шелухи, порезать его небольшими кубиками;
Филе зачистить от пленок и жиры, вымыть его и убрать вариться;
Варить мясо около тридцати минут, можно добавить в воду специи по вкусу;
Остудить филе в бульоне, затем порезать кубиками;
Сыр порезать тоже кубиками;
Грибы зачистить и порезать пластинками, обжарить их до готовности в сковороде;
Чеснок очистить измельчить;
Соединить его с луком, с ананасами, курицей, сыром, грибами и яйцами;
Заправить салат с майонезом и специями, подавать к столу.

Совет: чтобы сделать салат более домашним, приготовьте вкусный и насыщенный домашний майонез на яичных желтках.

Слоёный салат с ананасами и куриной грудкой

Салат, который собран слоями – отличается не только внешне, но и по вкусу.

В обычном салате каждый ингредиент можно почувствовать отдельно. Здесь же все компоненты соединяются воедино.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

уксус	5 мл
яиц	5 шт
куриной грудки	1 шт
сыра	180 г
лука	1 шт
майонеза	110 мл
ананасы	1 банка
молотый имбирь	2 щепоти
сметана	70 мл
чеснок	3 дольки

Сколько по времени – 40 минут + время настаивания.

Какова калорийность – 204 калория.

Как приготовить:

Куриную грудку, состоящую из двух половинок филе вымыть, залить водой и убрать на плиту.
Нам необходимо отварить курочку;
Варить ее в кипящей (!) воде тридцать минут. Можно по вкусу добавить специй в воду;
Далее мясо остудить в бульоне и порезать его кубиками;
Лук порезать маленькими кубиками и залить его кипятком;
Через десять минут воду слить и добавит к луку уксус, через пять минут слить и его;
Для заправки соединить майонез, сметану и чеснок;
Яйца отварить до твердой серединки измельчить их с помощью терки;
Сыр также натереть теркой, ананасы порезать мелкими кубиками;
Первым слоем на блюдо выложить курочку, добавить соли, перца, имбиря и покрыть ее слоем заправки;
Вторым слоем выложить лук и смазать его;
Далее пойдут яйца, на них заправка и сыр;
Сыр тоже смазать и выложить сверху кубики ананаса;
Убрать салат для пропитки на три часа.

Совет: чтобы долго не возиться с последним слоем, мелко порежьте ананасы и наберите горсть двумя руками.

Далее просто высыпьте ее сверху на блюдо и готово!

Тёплый салат с ананасами и куриной грудкой

Он может стать не просто закуской или перекусом. Если сделать его достаточно сытным, то он может заменить весь обед или хотя бы стать полноценным вторым блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

панировочные сухари	90 г
растительное масло	1 л
кедровые орешки	80 г
моцарелла	10 беби шариков
муки	50 г
масла оливы	30 мл
куриного филе	280 г
яиц	2 шт
черри	7 шт
песто	60 мл
ананасов	1 банка

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 513 калорий.

Как приготовить:

Куриное мясо вымыть, срезать пленки и порезать кубиками;
Далее добавить соли и перца и перемять все руками;
Разогреть сковородку с оливковым маслом и обжарить курочку до полной готовности;
Орешки подрумянить на сухой сковородке до золотого цвета;
Ананасы слить и порезать кубиками;
Черри порезать четвертинками;
Соединить курицу, ананасы, еще горячие орешки, томаты и заправить все песто, перемешать;
Яйца взбить вилкой или венчиком;
Моцареллу обсушить немного, обвалять в муке, затем в яйцах и в сухарях;
Повторно в яйцах и в сухарях;
Раскалить растительное масло и всыпать туда шарики моцареллы;
Когда они станут румяными, вытащить их шумовкой и сразу же распределить по готовому салату.

Совет: чтобы салат действительно был теплым, старайтесь готовить все компоненты одновременно.

Полезные советы

Чтобы ваш салат получился незабываемо вкусным, не забывайте добавлять специи играть со вкусами.

Благодаря специям можно создать что-то совершенно новое и необычное.

Курицу отварную остужайте в бульоне, так она будет сочнее. А если жарите на сковороде, внимательно за ней следите, чтобы не пересушить. Если же жарите целым куском, вероятность, что мясо останется сочным, в разы больше.

Ананасы покупайте в целых банках, без трещин и вздутий. Обязательно смотрите на срок и состав.

О время приготовления данного салата вы не сможете устоять перед всеми теми ароматами, которые будет стоять на вашей кухне.

Как только салат будет готов, вы не сможете ждать ни секундой. Представьте теперь, насколько это вкусно.

baza12.ru

Салат с копченой куриной грудкой (пошаговый рецепт с фото)

Автор:Yuli

Салат с копченой куриной грудкой – это отличная закуска к любому празднику. Он очень быстро и просто готовится, весь процесс приготовления займет 20-30 минут. А результат порадует каждого гостя, так как вкус получается очень оригинальным. Копченая грудинка придают салату такой интересный аромат, что кажется, что блюдо приготовлено на костре. Такой салатик можно готовить и для ужина в семейном кругу, он сможет разнообразить традиционную кухню. Но он подойдет только для взрослых, детям его давать не стоит, так как копченая грудка не пойдет им на пользу.

empty

Как приготовить рецепт салат с копченой куриной грудкой:

1) Лук почистить, помыть и мелко нарезать кубиками.

empty

2) Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

empty

3) Копченую куриную грудку нарезать кубиками.

empty

4) Соленые огурцы нарезать кубиками. После этого их можно выложить в сито, чтобы стек лишний сок. Он в салате не нужен.

empty

5) Лук и морковь обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Его должно быть минимальное количество, чтобы салат не получился слишком жирным.

empty

6) Смешать все ингредиенты для салата. Прежде чем добавлять в блюдо обжаренные лук и морковь, их нужно остудить. Заправить все ингредиенты майонезом и перемешать. Солить салат не нужно, так как грудка, огурцы и майонез уже соленые.

empty

7) При подаче в общем блюде салат можно украсить сеточкой из майонеза и зеленью. Также салат с копченой куриной грудкой можно подавать порционно. Для этого на каждую тарелку положить лист салата и выложить на него небольшое количество нашего блюда. Получится очень красиво и вкусно.

empty

Ингредиенты для рецепта "салат с копченой куриной грудкой":

- 200 гр. копченой куриной грудки; - 2 соленых огурца; - 1 луковица среднего размера; - 1 небольшая морковь; - 150 мл. майонеза; - растительное масло.

empty

Loading ...4,666666666666712