Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото. Салат из капусты с горошком с огурцом


Рецепт салат из капусты с огурцом и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с огурцом и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 кКал 1684 кКал 3% 6% 1667 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 77 г
Жиры 2.8 г 60 г 4.7% 9.4% 60 г
Углеводы 4.4 г 211 г 2.1% 4.2% 210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21% 20 г
Вода 87.7 г 2400 г 3.7% 7.4% 2370 г
Зола 1.018 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 6.4% 894 г
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 8% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.2% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.4% 2 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 3.2% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 8.6% 2 г
Витамин В9, фолаты 17.244 мкг 400 мкг 4.3% 8.6% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 44.23 мг 90 мг 49.1% 98.2% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.304 мг 15 мг 8.7% 17.4% 15 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 53 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 86.6% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.8373 мг 20 мг 4.2% 8.4% 20 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.38 мг 2500 мг 9.8% 19.6% 2494 г
Кальций, Ca 43.17 мг 1000 мг 4.3% 8.6% 1004 г
Кремний, Si 1.64 мг 30 мг 5.5% 11% 30 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 8.4% 405 г
Натрий, Na 159.42 мг 1300 мг 12.3% 24.6% 1296 г
Сера, S 28.52 мг 1000 мг 2.9% 5.8% 983 г
Фосфор, Ph 35.1 мг 800 мг 4.4% 8.8% 798 г
Хлор, Cl 183.66 мг 2300 мг 8% 16% 2296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.8 мкг ~
Бор, B 144.6 мкг ~
Ванадий, V 2.98 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 6.6% 18 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 147 г
Кобальт, Co 2.257 мкг 10 мкг 22.6% 45.2% 10 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 17.2% 2 г
Медь, Cu 74.1 мкг 1000 мкг 7.4% 14.8% 1001 г
Молибден, Mo 8.517 мкг 70 мкг 12.2% 24.4% 70 г
Никель, Ni 9.843 мкг ~
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 54 г
Фтор, F 7.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 3575 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 13.8% 50 г
Цинк, Zn 0.3732 мг 12 мг 3.1% 6.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.706 г ~
Сахароза 0.262 г ~
Фруктоза 1.05 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 18.8 до 48.8 г 3.3% 6.6% 19 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.622 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.57 г от 11.2 до 20.6 г 14% 28% 11 г
18:2 Линолевая 1.57 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с огурцом и горошком составляет 50 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото

Салат из капусты с зелёным горошком

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из капусты с зелёным горошком на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из капусты с зелёным горошком по шагам

Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 1-го шага

Салат из капусты с зелёным горошком - вкусный, сочный и полезный салат. Получается он ароматным, хрустящим и немного острым. Готовить его очень просто. Сначала очень мелко шинкуем капусту на полосочки.

Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 2-го шага

Перекладываем капусту в глубокую миску, добавляем соль, чёрный свежемолотый перец и сахар. Можно вместо обычной соли добавить ароматную или адыгейскую соль для придания большего аромата.

Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 3-го шага

Тщательно мнём капусту руками, чтобы из неё начал выделяться сок. Добавляем в капусту столовую ложку яблочного уксуса. По вкусу можно добавить ещё и зубчик чеснока, измельчённый через пресс. Перемешиваем капусту ложкой и убираем в прохладное место примерно на час.

Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 4-го шага

Огурец нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной тёрке. Если кожица огурца горчит, то её лучше срезать.

Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 5-го шага

Небольшую луковицу нарезаем на четвертинки колец. Если луковица крупная, то достаточно будет и половинки.

Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 6-го шага

Укроп и петрушку тщательно промываем под тёплой водой и мелко нарезаем.

Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 7-го шага

Перекладываем огурцы, лук и зелень в миску с капустой. Из банки с зелёным консервированным горошком сливаем рассол и кладём горошек в салат. Добавляем одну столовую ложку оливкового масла. Его можно заменить рафинированным подсолнечным маслом.

Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 8-го шага

Всё аккуратно перемешиваем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

5

0

14

84

Лук репчатый

1

0

6

31

Горошек зеленый консервированный

6

1

13

106

Пищевая соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

1

6

Яблочный уксус

0

0

0

3

Оливковое масло

0

17

0

153

всего в блюде:

13

18

46

439

всего в 1 порции:

4

6

15

146

всего в 100 граммах:

2

2

6

57

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Салат из квашеной капусты | Готовим вкусно

салат из квашеной капусты на тарелке

Салат из квашеной капусты с зелёным горошком, маринованными огурцами и чесноком.

Пошаговый рецепт приготовления.

Блюдо в пост.

Ингредиенты

  • 200 гр квашеной капусты
  • 6-7 столовых ложек консервированного зелёного горошка
  • 150 гр маринованных или солёных огурцов
  • 2 дольки чеснока
  • 1 головка репчатого лука
  • растительное масло - по своему вкусу.

Способ приготовления

    • Из зелёного горошка слить жидкость.
    • Маринованные или солёные огурцы нарезать небольшими кубиками.
    • Чеснок почистить и пропустить через пресс.
    • Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 5 минут, отжать.
    • Соединить квашеную капусту, зелёный горошек, огурцы, чеснок и репчатый лук.
    • Заправить по своему вкусу растительным маслом и перемешать.
    • Салат из квашеной капусты готов.
салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты

  • Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Загрузка...

Category: Салаты, закуски из овощей Tags: блюдо в пост, квашеная капуста, пост, рецепт в пост, рецепт с горошком, рецепт с капустой, салат с горошком, салат с капустой, салат с квашеной капустой, салат с огурцами

ju-jul.ru

Салат из капусты с огурцом

Салат из капусты с огурцом

Готовим полезный низкокалорийный салат из капусты с огурцом и зеленым горошком. Белокочанная капуста богата витамином С. Количество этого витамина в ней несколько раз больше, чем в цитрусовых. она также полезна при болезнях желудочно-кишечного тракта. Витамин U в капусте способствует заживлению язв желудка и кишечника. Рецепт такого салата также пригодится тем, кто следит за своей фигурой и желает похудеть, так как капуста и огурцы — низкокалорийные продукты. Готовить такой салат ну очень просто. Капусту и огурец нашинковать, потереть, добавить горошек и укроп — и вообщем-то все! Но все же не будем забегать вперед, теперь все по порядку.

Ингредиенты:

Салат из капусты с огурцом

1) капуста белокочанная — 300 грамм,

2) огурец — 2 штуки,

3) зеленый горошек — 1/2 банки,

4) укроп — 1 пучок,

5) масло оливковое — по вкусу,

6) соль — по вкусу.

Рецепт салата с капустой и огурцом

1. Шинкуем мелко капусту вручную или с помощью кухонного комбайна. Немного ее необходимо помять, чтобы она дала больше сока и стала мягче.

2. Огурец трем на крупной терке. Даем стечь огуречному соку.

Салат из капусты с огурцом

3. Укроп также мелко шинкуем.

Салат из капусты с огурцом

4. С горошка также сливаем излишнюю жидкость.

4. Все смешиваем: капусту, огурец, укроп, горошек.

Салат из капусты с огурцомСалат из капусты с огурцом

5. Солим, добавляем оливковое масло и все хорошенько перемешиваем.

Салат готов! Быстро, вкусно, просто, низкокалорийно и по — вегетариански. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам, например, к шашлычкам из курицы, курице с грибами в сливках или более сложным, таким как жаркое,  гратен из картофеля.

Салат из капусты с огурцом

Приятного Аппетита!

kuhariata.ru