Салат из фасоли с колбасой. Салат из фасоли огурцов и колбасы

Салат из фасоли с колбасой и огурцом 1

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3479
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20491
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1738)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1091)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7128)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8160
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из сельдерея

vpuzo.com

Салат из сухариков и копченой колбасы

Очень часто встречала рецепты салатов, в состав которых входят сухарики и копченая колбаса. Копченую колбасу я покупаю очень редко. По содержанию красителей, консервантов и прочих химикатов она бьет все рекорды.

Но иногда хочется съесть чего-то вредного, но та-а-акого вкусного. Данный салат из сухариков и копченой колбасы я готовила не по рецепту, хотя предполагаю, что похожих или одинаковых рецептов есть большое количество.

Предлагаю два рецепта приготовления салата из сухариков и копченой колбасы.

салат из сухариков и копченной колбасы

Салат из копченой колбасы, сухариков и фасоли

Продукты:

3 яйца

150 гр. копченой колбасы

150 гр. сыра Голландский

100 гр. соленых пшеничных сухариков

0,5 стакана фасоли

2 маринованных огурца

100 гр. майонеза

соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление салата:

Фасоль промываем, замачиваем в холодной воде на 3 часа. Отвариваем фасоль до готовности. Помним, что солить фасоль надо в конце варки. Отцеживаем воду с фасоли.

Маринованные огурцы нарезаем соломкой.

Яйца отвариваем 10 минут, чистим, моем, нарезаем кубиками.

Колбасу и сыр нарезаем соломкой.

Смешиваем фасоль, яйца, сыр, колбасу, огурец, солим, перчим, добавляем майонез и в конце - сухарики.

Салат из копченой колбасы, сухариков и свежих огурцов

Продукты:

100-150 гр. копченой колбасы
2 пачки пшеничных сухариков с любым вкусом
3 яйца
3 небольших свежих огурца
зеленый лук
соль, перец
150 гр. майонез

Приготовление салата:

Яйца отвариваем 10 минут в кипящей воде, охлаждаем, чистим, моем, нарезаем кубиками.

Свежие огурцы моем, чистим, нарезаем кубиками.

Колбасу чистим от обвертки, нарезаем небольшими кубиками или полосками.

Сухарики извлекаем из пачки.

Зеленый лук чистим, моем, нарезаем очень мелко.

Все! Можно сказать, что салат из сухариков и копченой колбасы почти уже готов. Теперь остается смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить и поставить на пару часов в холодильник.

P. S. Советы:

Я боялась, что сухарики быстро размокнут под воздействием майонеза и соком свежих огурцов, но ничего подобного не произошло – салат получился отменный.
Свежие огурцы можно заменить на соленые или маринованные огурцы (и наоборот), салат уже будет другой, но не менее вкусный.

Автор: Мария Правдина

Загрузка...

www.poradka.ru

Салат из фасоли с колбасой

Вкусная подача отварной фасоли в виде салата.

Ингредиенты:

150 г сухой фасоли (1 стакан)
150 г лука
100 г соленых огурцов
100 г сырокопченой колбасы
1-2 зубчика чеснока
растительное масло
соль

Очень вкусный, сытный и ароматный салат из отварной фасоли, жареного лука, соленых огурцов и обжаренной колбасы. Такой салат хорош еще и тем, что его можно с успехом подать не только как салат, но и как полноценное второе блюдо.

Приготовление:

Фасоль замочить в холодной воде, оставить на 4-5 часов или на ночь.

Затем воду слить, залить новой водой. Поставить варится до готовности, примерно 1-2 часа в зависимости от фасоли. В конце варки посолить.

Лук почистить, мелко порезать.

Колбасу порезать небольшими брусочками.

Огурцы порезать кусочками.

Лук обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут, до мягкости и прозрачности.

Колбасу обжарить на сковороде в течение 20-40 секунд для раскрытия аромата.

Сложить фасоль, лук, огурцы и колбасу в салатник. Можно добавить пару ложек жидкости, в которой варилась фасоль для большей сочности.

Полить маслом, добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, перемешать.

Салат из фасоли с колбасой получается очень вкусный и ароматный.

kamelena.ru

Салат с фасолью и колбасой, пошаговые рецепты приготовления

Салат с фасолью и колбасой – универсальное блюдо, которое с легкостью готовят на завтраки, сытные обеды и роскошные званые ужины. Фасоль в закуске часто выполняет роль главного «белкового» продукта, обеспечивающего салату высокую калорийность. Среди рецептов можно встретить плотные варианты с майонезными заправками и легкие летние закуски с обилием зелени и свежих овощей.

Бобовые принято считать «своенравными» компонентами, трудно сочетающимися с другими ингредиентами. Применительно к консервированной фасоли это не совсем так. Она обладает мягким вкусом и приятной зернистой консистенцией, поэтому органично сочетается со свежими и отварными овощами, грибами и мясом. Спаржевая фасоль характерна нежным сладковатым привкусом. Она хорошо «облегчает» блюдо из калорийных продуктов.

В комбинации с фасолью используют любые сорта колбас – вареные, салями, сервелаты и др. Мясные полуфабрикаты могут отварить, подвялить или обжарить перед закладкой в блюдо. Бобы для салата варят редко, обычно берутся уже готовые консервы. В некоторых рецептах требуется фасоль фри, поэтому ее обжаривают до хруста в большом количестве масла и сдабривают специями.

Ниже представлено несколько интересных вариантов салата с фасолью и колбасой.

Салат с фасолью, томатами и колбасой

Всесезонный салат для любых случаев.

Список ингредиентов:

Фасоль красная – 1 банка.

Томаты свежие – 2 шт.
Кукуруза – 2 ст. л.
Пекинская капуста – 300 г.
Сметана – 100 г.
Красный лук – 1 шт.
Салями – 150 г.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Майонез – 100 г.
Горчица – 1 ч. л.
Соль.
Перец.

Способ приготовления:

Слить с фасоли и кукурузы всю жидкость.
Смешать сметану с горчицей, лимонным соком, майонезом, рубленым укропом и специями.
Томаты и пекинскую капусту нарезать крупным кубиком.
Палку салями сначала нарезать на тонкие кружочки, а потом в соломку.
Луковицу нашинковать полукольцами и отжать на доске руками.
Соединить все ингредиенты салата и заправить зеленым соусом.

Фасолевый салат с курицей и колбасой

Очень сытный салат с майонезом. Консервированную фасоль иногда заменяют отварной спаржевой.

Список ингредиентов:

Картофель – 2 шт.
Фасоль – 1 банка.
Оливки – 10 шт.
Огурцы соленые – 2 шт.
Курица – 300 г.
Колбаса полусухая – 150 г.
Лук красный – 1 шт.
Майонез – 200 г.

Специи.

Способ приготовления:

Отварить картофель, остудить и нарезать мелким кубиком.
Нашинковать лук и отжать его руками на разделочной доске.
Отварить курятину с любыми специями и солью. Разделать на небольшие бескостные кусочки.
Полусухую колбасу нарезать соломкой. С фасоли слить весь рассол.
Порубить кружочками оливки и мелкие соленые огурцы.
Все смешать вместе и заправить майонезом с черным перцем.

Зеленый салат с фасолью-фри и говядиной

Роскошный зеленый салат с хрустящей фасолью, полосками салями и жареной говядины.

Список ингредиентов:

Белая фасоль – 1 банка.
Смесь салатов – 1-2 уп.
Говядина – 300 г.
Колбаса салями чесночная – 100 г.
Кунжут – 50 г.
Огурец свежий – 1-2 шт.
Томаты черри – 10-12 шт.
Чеснок – 3 шт.
Петрушка – 20 г.
Масло растительное – 40 мл.
Грейпфрутовый и лимонный сок – 2 ст. л.
Бальзамический соус – 1-2 ст.л.
Сахар.
Перец.
Соль.

Способ приготовления:

Нарезать говядину на полоски. Просушить на салфетках. Также просушить бобы фасоли, слив их в дуршлаг.

Раскалить фритюрницу или сковороду с 1-1,5 см. масла. До золотистого цвета обжарить фасоль. Просушить от излишков жира и обсыпать любыми специями по вкусу либо смешать с толченым чесноком.
Обжарить полоски говядины, также приправив специями. Обвалять в кунжуте.
Огурцы нарезать брусочками, а помидорки разделить на пополам. Смесь салатов оставить как есть.
Соединить вместе компоненты заливки – масло, бальзамический соус, соль, перец и сахар, грейпфрутовый и лимонный соки, горчицу.
Тонкие кружки или полоски салями подвялить на сухой сковороде. Можно раздавить к ней пару зубков чеснока.
Зеленую смесь заправить соусом, смешать с петрушкой, колбасой, фасолью и овощами.
Выложить на тарелку горкой и декоративно обложить полосками говядины в кунжуте и перце чили, кружками колбасы. Дополнительно присыпать кунжутом.

Салат с белой фасолью и копченой колбасой

Обычно в закуску добавляют отварную морковь, нарезанную средним кубиком. В последнее время часто встречается вариант рецепта, где отварную морковь сменила сырая соломка по-корейски.

Список ингредиентов:

Колбаса копченая - 200 г.
Морковь – 1шт.
Чеснок – 1 шт.
Лук сладкий – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Фасоль консервированная – 100 г.
Масло растительное (майонез) – 30 мл. (100 г.).
Зелень. Соль. Специи.

Способ приготовления:

Нарезать колбасу тонкой соломкой. Отварить морковь и измельчить кубиком.
Растолочь зелень и чеснок, смешать с майонезом или растительным маслом. Приправить специями, солью.
Нашинковать полукольцами лук. Крупно порубить отварные яйца.
Соединить вместе фасоль, лук, яйца, колбасу, морковь и соус.
Охладить и подать.

Салат со спаржевой фасолью

Список ингредиентов:

Фасоль спаржевая – 100 – 150 г.
Колбаса вареная – 200 г.
Огурец свежий – 200 г.
Чеснок – 1 – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г.
Сухарики пшеничные «сметана и лук» - 50 г.
Специи.
Кукуруза сладкая – 50 г.
Соль.
Майонез.
Зелень по желанию.

Способ приготовления:

Отварить с солью спаржевую фасоль. Хорошо слить отвар. При необходимости, нарезать кусочки помельче.
Отварить колбасу, вместе со свежим огурцом нашинковать крупным кубиком.
Растолочь чеснок, зелень и смешать с майонезом. Натереть сыр.
Смешать вместе сыр, спаржевую фасоль, кукурузу, вареную колбасу, огурцы и сухарики.
Сразу подать гостям, пока сухарики не утратили хрустящих свойств.

opitanii.net

Салат из фасоли и колбасы-домашний рецепт с пошаговыми фото!

Весна открывает нам всё новые и новые возможности! Но сегодня я бы хотела поделиться рецептом, который хорош как в тёплое время года, так и в холодное. Это салат из фасоли и колбасы. В его состав также входят яйца, которые придают салату определённую нежность. А также огурцы, освежающие блюдо.

Готовится всё очень быстро и просто! Всего за 10 минут у вас на столе прекрасное дополнение к любому мясу, например, к куриным ножкам. Весной в салатик можно также добавить порезанный зелёный лук! Очень вкусно! Время приготовления: 10 минут!

Состав: