Салат «Малахитовый браслет». Пошаговый рецепт с фото. Малахитовый браслет салат рецепт
Салат "Малахитовый браслет" с киви
Предлагаю вам приготовить оригинальный и вкусный праздничный салат с курицей и киви "Малахитовый браслет". Своё название салат получил из-за оформления в виде кольца или браслета. Благодаря киви салат имеет свою неповторимую нотку и пользуется огромной популярностью.
Ингредиенты
Для приготовления салата "Малахитовый браслет" с киви нам понадобится:
куриное филе - 1 шт.;
яйца куриные - 4 шт.;
киви - 4 шт.;
яблоко зелёное - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
лимонный сок - 1 ст. л.;
майонез - по вкусу.
Этапы приготовления
Следует сразу сварить куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе нарезать кубиками. Также нарезать 2 киви, а 2 киви оставить для украшения. На плоскую тарелку в центр поставить стакан и выложить вокруг куриное филе. Сверху выложить кубики киви. В майонез выдавить чеснок и нанести его сверху киви.
Майонез следует немного разравнивать с помощью вилки, чтобы он ложился более ровным слоем. Яйца разделить на белки и желтки и натереть по отдельности. Слой белков выложить поверх киви и снова нанести майонез.
Морковь натереть на тёрке и выложить сверху белков. Снова нанести майонез.
Нарезать кубиками яблоко, очистив его от шкурки, сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить поверх морковного слоя и тоже смазать майонезом.
Посыпать салат натёртыми желтками и украсить ломтиками киви. Аккуратно извлечь стакан и вкусный салат "Малахитовый браслет" можно сразу подавать на стол.
Приятного аппетита!
rutxt.ru
Салат Малахитовый браслет - изумрудное украшение: рецепт с фото и видео
Салат Малахитовый браслет украсит любой праздничный стол. На приготовление салата нужно совсем немного времени.
Салат получил свое название благодаря оформлению в виде кольца или браслета и украшению из киви. Основной рецепт салата остается неизменным, но в него либо добавляют продукты, либо исключают. Каждый может подобрать рецепт по своему вкусу.
Каждый из вариантов приготовления имеет свою неповторимую изюминку, которая придает салату индивидуальный вкус. Это блюдо обязательно привлечет к себе внимание и порадует вас своим необычным, с легкой кислинкой, вкусом.
Салат «Малахитовый браслет» классический рецепт
Это классический рецепт приготовление салата «Малахитовый браслет». На приготовление этого блюда нужно совсем немного времени, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Для более насыщенного вкуса салат необходимо поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Игредиенты:
- 1 куриное филе
- 4 вареных яйца
- 4 киви
- 1 вареная морковь
- майонез.
Приготовление:
- Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, разобрать на волокна.
- Яйца и морковь натереть на терке.
- Половину киви нарезать тоненькими полосочками.
- На середину плоского блюда поставить стакан, выложить салат слоями вокруг стакана, промазывая каждый слой майонезом: киви, мясо, морковь, яйца. Украсить салат дольками киви.
Салат «Малахитовый браслет» с корейской морковью
Это оригинальный и вкусный салат. Этот рецепт отличается от других тем, сто в него входит корейская морковь. Этот ингредиент придает блюду легкую остроту. Для более приятного вкуса морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно.
Игредиенты:
- 500 г куриного филе
- 3 вареных яйца
- 3 киви
- яблоко
- 200-300 г моркови по-корейски
- 1-2 зубчика чеснока
- майонез.
Приготовление:
- отварить курицу, остудить, нарезать кубиками.
- Яйца очистить, натереть на крупной терке.
- Чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом.
- Киви очистить, нарезать полукольцами.
- Яблоко очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком.
- На середину плоского блюда поставить стакан и выкладывать вокруг него салат слоями, промазывая майонезом: курица, киви, яйца, половина моркови, яблоко, яйца. Украсить салат кусочками киви и корейской морковью.
Салат «Малахитовый браслет» с крабовыми палочками
Крабовые палочки прекрасно сочетаются с кисло-сладким киви. Благодаря яйцам салат становится более гармоничным. Для того, что бы добиться более нежного вкуса, майонез можно заменить кефиром, и по желанию добавить еще слой тертой вареной моркови.
Игредиенты:
- 5 вареных яиц
- 200 г крабовых палочек
- 200 г зеленого лука
- 2 киви
- майонез.
Приготовление:
- Вареные яйца и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
- Зеленый лук мелко нашинковать.
- Киви нарезать небольшими кусочками.
- Салат выложить слоями в форме браслета: крабовые палочки, майонез, лук, майонез, яйца. Повторить слои 2 раза. Украсить салат кусочками киви.
Салат «Малахитовый браслет» с курицей и киви
Оригинальный и очень вкусный салат с курицей и киви. Благодаря киви, салат имеет свою неповторимую нотку и пользуется большой популярностью. Выкладывается на плоское блюдо в виде круга.
Игредиенты:
- куриное филе
- 4 вареных яйца
- 4 киви
- 1 зеленое яблоко
- 1 вареная морковь
- 1 зубок чеснока
- лимонный сок
- майонез.
Приготовление:
Куриное филе и 2 киви нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной терке. Яблоко очистить, нарезать кубиками.
Для того, что бы яблоко не потемнело его необходимо сбрызнуть лимонным соком.
Очистить яйца, разделить на желтки и белки, натереть по отдельности.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Салат выкладывать слоями: филе, киви, белки, морковь, яблоко, желток.
Украсить салат, нарезанным полукольцами, киви.
Салат «Малахитовый браслет» летний вариант
Игредиенты:
- 400 г куриного филе
- 2 свежих огурца
- 3 помидора
- 5 вареных яиц
- 2 моркови
- 3 киви
- майонез
- соль.
Приготовление:
- Филе, огурцы, 2 киви и помидор нарезать небольшими кубиками.
- Яйца и морковь натереть на крупной терке.
- Оставшиеся киви нарезать тонкими кружочками или полукольцами.
- На середину плоского блюда поставить стакан и выложить вокруг него салат слоями, перемазывая слои майонезом: нарезанный кубиками киви, курица, помидор, половина яиц, огурец, морковь, яйца. Украсить салат оставшимся киви.
Салат «Малахитовый браслет» с черносливом
Изюминкой этого салата является чернослив. Киви сам по себе слегка кисловат, а чернослив добавляет салату сладости, тем самым делая вкус блюда более гармоничным. Также чернослив прекрасно сочетается с куриным мясом.
Игредиенты:
- 300 г вареного куриного филе
- 5 вареных яиц
- 200 г чернослива
- 4 киви
- 2 вареные моркови
- 100 г сыра
- зеленый лук
- майонез.
Приготовление:
- Нарезать мелким кубиком морковь, яйца, 2 киви, чернослив.
- Мелко нарубить зеленый лук.
- Выложить салат слоями, помазывая каждый слой майонезом: яйца, лук, курицу, чернослив, киви, морковь, тертый сыр. Украсить салат кусочками киви.
Салат «Малахитовый браслет» с гранатом
Этот рецепт, возможно, не всем придется по вкусу, но любители граната обязательно возьмут его себе на заметку. Зерна граната наполнены не только кисло-сладким вкусом, в них еще есть тонкая, нежная горчинка, которая прекрасно сочетается с мясом.
Игредиенты:
- 500 г любого отварного мяса
- 3 киви
- зерна 1 граната
- 2 вареных моркови
- 5 вареных яиц
- 200 г копченой колбасы
- 200 г твердого сыра
- майонез
- соль
- перец.
Приготовление:
- Мясо, морковь, яйца и колбасу нарезать мелкими кубиками, высыпать в миску.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Киви очистить нарезать кольцами.
- Добавить в миску зерна граната, майонез и соль, хорошо перемешать, поперчить по вкусу.
- На плоское блюдо посередине поставить стакан и выложить вокруг него салат. Вытащить стакан, выложить на салат тертый сыр, украсить салат кружочками киви и несколькими зернами граната.
Салат «Малахитовый браслет» с грецкими орехами
Вкусный и сытный салат «Малахитовый браслет» с киви и грецкими орехами. Все чаще грецкие орехи используют в приготовлении салатов, и «Малахитовый браслет» не исключение.
Для того, что бы грецкие орехи полностью раскрыли свой вкус и аромат, их необходимо обжарить перед измельчением на сухой сковороде, или поместить на несколько минут в духовку.
Игредиенты:
- 2 отварных куриных филе
- 2 свежих огурца
- 3 киви
- банка черных маслин
- 150 г твердого сыра
- 100 г грецких орехов
- майонез.
Приготовление:
- Нарезать куриное филе кубиками.
- Огурцы нарезать соломкой.
- Маслины нарезать кольцами.
- На крупной терке натереть сыр.
- Измельчить орехи.
- Почистить и нарезать киви кольцами.
- Салат выкладывать слоями, перемазывая майонезом: филе, маслины, огурец, сыр, орехи.
- Украсить салат кольцами киви.
Салат «Малахитовый браслет» с болгарским перцем
Салат «Малахитовый браслет» великолепно смотрится на любом столе. Этот рецепт отличается от других, наличием в списке ингредиентов болгарского перца. Сочный, сладкий и вкусный перец прибавляет салату легкую нотку остроты. Приготовив это блюдо вы, несомненно, останетесь довольными.
Игредиенты:
- 300 г куриного филе
- 4 вареных яйца
- 2 вареные моркови
- 200 г болгарского перца
- 3 киви
- майонез.
Приготовление:
- Куриное филе разобрать на волокна.
- Вареные яйца натереть на мелкой терке.
- Морковь натереть на крупной терке. Маленький кусочек моркови нарезать кубиками для украшения.
- Киви очистить и нарезать тоненькими кружочками.
- Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
- Салат выложить в форме круга слоями, перемазывая майонезом: мясо, перец, морковь, яйца. Украсить салат кружочками киви и кубиками моркови.
Салат «Малахитовый браслет» с обжаренной морковью
Еще один из вариантов приготовления салата «Малахитовый браслет». Этот рецепт отличается от других в первую очередь тем, что он не слоеный, в связи с этим на его приготовление понадобится меньше времени. Так же используется обжаренная морковь, а не вареная.
Игредиенты:
- 5 яиц
- 2 моркови
- 200 г твердого сыра
- 100 г изюма
- 100 г грецких орехов
- 1 зубок чеснока
- 4 киви
- майонез
- соль.
Приготовление:
- Изюм замочить в кипятке на 30 минут, слить воду, просушить бумажным полотенцем.
- Морковь натереть на крупной терке, обжарить в подсолнечном масле.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Орехи нарезать кусочками, оставить несколько целыми для украшения.
- Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, посолить.
- Выложить салат на плоское блюдо в форме кольца. Для этого поставить посередине блюда стакан и выложить салат вокруг него.
- Украсить салат грецкими орехами и киви.
Салат «Малахитовый браслет» с семгой
Этот рецепт настоящая находка для любителей красной рыбы, а именно семги. Рыба сама по себе уже соленая, поэтому больше соль в этот салат добавлять ненужно. Семга прекрасно сочетается с остальными продуктами, салат получается невероятно вкусным.
Игредиенты:
- 200 г семги
- 1 луковица
- 100 г сыра
- 2 помидора
- 4 вареных яйца
- 3 киви
- 300 г майонеза
- соль
- перец.
Приготовление:
- Семгу нарезать небольшими кубиками.
- Лук мелко нарезать
- Сыр и яйца натереть на крупной терке.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Киви очистить и нарезать кусочками.
- Салат выложить слоями: рыба, лук, майонез, сыр, помидоры, лук, майонез, яйца, киви.
Салат «Малахитовый браслет» для легкого обеда
Это вариант низкокалорийного и легкого салата «Малахитовый браслет». Для его приготовления используются полезные и питательные продукты. Это блюдо так же замечательно подойдет для легкого обеда.
Игредиенты:
- 0,5 стакана изюма
- 0,5 стакана грецких орехов
- 2 яблока
- 3 киви
- 2 моркови
- 200 г сыра
- 200 г нежирного майонеза.
Приготовление:
- Изюм залить кипятком на 15 минут.
- Грецкие орехи измельчить ножом.
- Киви нарезать тонкими кружочками.
- Сыр и яблоки сырую морковь натереть на крупной терке.
- Укладывать салат слоями: морковь, изюм, майонез, яблоки, майонез, орехи, сыр, киви.
Салат «Малахитовый браслет» с крабовым мясом
Вкуснейший салат «Малахитовый браслет» для любителей морепродуктов. Нежный вкус крабового мяса оттеняет кисло-сладкий вкус киви, это просто превосходное сочетание продуктов. Всего несколько минут потраченного времени и вы получите нежный и сытный салат.
Игредиенты:
- упаковка крабового мяса
- 3 киви
- 4 вареных яйца
- 1 луковица
- 150 г твердого сыра
- 0,5 банки консервированной кукурузы
- майонез
- соль.
Приготовление:
- Крабовое мясо, яйца и лук нарезать кубиками.
- Киви очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Твердый сыр натереть на терке.
- Соединить в миске мясо, яйца, лук, кукурузу, заправить майонезом, посолить, хорошо перемешать.
- Выложить салат на блюдо в форме круга, посыпать сверху тертым сыром и украсить кусочками киви.
Салат «Малахитовый браслет» для ленивых
Этот салат отличается от других простотой приготовления. Его выкладывают слоями, не делая блюдо в форме круга. Второе название блюда – «Изумрудная россыпь». Если на приготовление совсем нет времени, то можно просто соединить все составляющие салата, кроме киви, заправить майонезом, а киви выложить сверху.
Игредиенты:
- 400 г куриного мяса
- 1 луковица
- 100 г сыра
- 2 помидора
- 4 вареных яйца
- 3 киви
- 300 г майонеза
- соль
- перец.
Приготовление:
- Филе отварить, остудить и нарезать кусочками.
- Лук мелко нарезать
- Сыр и яйца натереть на крупной терке.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Киви очистить и нарезать кусочками.
- Салат выложить слоями: мясо, лук, майонез, сыр, помидоры, лук, майонез, яйца, киви.
Салат «Малахитовый браслет» с грибами
В рецепт этого салата входят грибы. Какие именно грибы взять, и в каком виде – это полностью на ваше усмотрение. Салат получается вкусным, как и с жареными, так и с маринованными грибами.
Игредиенты:
- 400 г грибов
- 1 банка зеленого горошка
- 500 г куриного филе
- 4 вареных яйца
- 2 киви
- майонез
- соль.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать кубиками.
- Яйца натереть на крупной терке.
- Киви очистить и нарезать тонкими кольцами.
- Укладывать салат слоями на плоское блюдо в виде круга, смазывая каждый слой майонезом: грибы, горошек, мясо, яйца, киви.
www.salatyday.ru
Салат с киви Малахитовый браслет
Оригинальный салат с киви Малахитовый браслет, это прекрасная идея для предстоящих торжеств. Еще бы, ведь киви является фруктом, обладающим исключительной кулинарной ценностью. Полностью фруктовый либо мясной салаты с добавлением киви получаются невероятно вкусными и сочными. Существует множество салатов с содержанием киви, некоторые отличаются простотой, а для создания других видов салатов может потребоваться сноровка и немного терпения.
Например, салат с киви «Малахитовый браслет» формируется слоями, многие хозяйки творчески подходят к его финальному оформлению. Этот фрукт настолько универсален, что с ним можно экспериментировать, комбинируя с любимыми компонентами по собственному усмотрению, не угадать сочетаемость продуктов в этом случае практически невозможно.
Все рецепты салатов с киви дополняются прекрасной заправкой.
В роли соуса к нему можно применять привычный майонез, но гораздо интересней вкус киви, заправленного магазинной сметаной либо облегченным йогуртом с добавлением пряностей, различных специй, небольшого количества уксуса, выжатого цитрусового сока.
Салат с добавлением киви отличается не только гармоничным вкусом и полезностью, но и творческим оформлением, в таком случае блюдо может стать изюминкой любого застолья. В качестве достойных праздничных закусок стоит выделить салат из отварной курицы с киви. Он носит разные названия: изумрудный, изумрудная россыпь, малахитовый браслет. Можно выбрать наиболее простой и доступный вариант его приготовления, но обязательно с киви, которое будет не только пикантным дополнением к салату, но и эффектным украшением.
Традиционный салат «Малахитовый браслет»
Киви в качестве основного компонента придает блюду неповторимую пикантность, поэтому он сегодня очень популярен и любим современными хозяйками.
Для этого понадобится:
- филе куриное – 1 шт.;
- яйца куриные – 4 шт.;
- яблоко зеленое – 1 шт.;
- киви – 4 шт.;
- морковь – 1шт.;
- свежий чеснок – 1 зубец;
- свежий лимонный сок – 1 ст. л.;
- домашний майонез либо сметана – по вкусу.
Порядок готовки:
Для начала отвариваем куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе и 2 киви нарезаем кубиками. На абсолютно плоскую тарелку поставить граненый стакан в центр, вокруг которого дальше выкладываем куриное филе, затем киви. В майонез выдавливаем немного чеснока и аккуратно нанести его поверх киви. Яйца аккуратно делим на белки и желтки и трем на терке отдельно. Слой тертых белков выкладываем поверх киви, затем снова промазываем майонезом. Следующим слоем идет отварная морковь, натертая на средней терке. Этот слой не забываем промазывать майонезом. Следующим слоем идет нарезанное на средние кубики яблоко, очищенное от кожуры, его надо сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Яблоки также промазываем майонезом. Сверху присыпаем салат натертыми желтками и украшаем оставшимися киви. Готовый салат можно сразу подавать на стол. увидеть эту красоту своими глазами можно тут:
Сладкий салат «Малахитовый браслет» с киви и грецкими орехами
Подобранные компоненты придают блюду пикантный кисло-сладкий вкус.
Для этого потребуются:
- свежая морковка – 1 шт.;
- изюм – 50 гр.;
- очищенные грецкие орехи – 100 гр.;
- майонез;
- яйца – 3 шт.;
- киви – 2-3 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- твердый сыр – 250 гр.
Поэтапное приготовление:
Морковь и яйца отвариваем до готовности. Остуженные продукты нарезаем на средние кубики, оставляем немного моркови для финального украшения. Этот салат не нужно укладывать слоями, что упрощает его приготовление. В салатницу к овощам добавляет выжатый чеснок и натертый сыр.
Изюм хорошо промойте и запарьте крутым кипятком на 10-15 минут. Сливаем воду, изюм добавляем к основным компонентам салата. Грецкие орехи мелко рубим ножом, немного поджариваем на сковороде без добавления масла. Все салатные ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу, заправляем майонезом либо обезжиренной сметаной. Киви аккуратно нарезаем ломтиками и украшаем поверхность салата ними и отварной морковью.
Пикантный салат «Малахитовый браслет» с добавлением сыра
Этот великолепный праздничный салат подарит чудное настроение гостям и членам семьи, которые для празднования соберутся вместе.
Необходимые ингредиенты:
- отварное куриное филе – 1 шт.;
- куриные яйца вареные – 4 шт.;
- сушеный чернослив – 200 гр.;
- киви – 4 шт.;
- отварная морковь – 2 шт.;
- твердый сыр – 100 гр.;
- домашний майонез либо обезжиренная сметана – 200 гр.;
- зеленый лучок – 4 шт.
Порядок приготовления:
Куриное филе, вареную морковь нарезаем средним кубиками. То же самое выполняем и с 2-мя очищенными киви. Отварные яйца также режем средними кубиками, не отделяя от желтков. Чернослив настаиваем в кипятке, затем также нарезаем. Измельчаем зеленый лук. В середине плоского блюда ставим стакан, салат укладываем слоями: первый слой идут резаные яйца, затем зеленый лучок, далее курица, после этого укладываем чернослив, нарезанные киви, после этого идут кубики моркови. Каждый слой аккуратно промазываем майонезом, разравнивая вилкой. Выравниваем верх лопаточкой для выравнивания торта, не забываем равнять бока. Обсыпать весь верх и бока сыром, тертым на средней терке. Тоненько режем на круги оставшиеся киви. Украшаем бока нашего салат в форме торта киви. Увидеть эту прелесть своими глазами можно тут:
Изумительный крабовый слоеный салат с кусочками свежего киви
Этот салат приятно удивит гостей и займет достойное место на праздничном столе.
Нужные компоненты:
- крабовые палочки – 1 пачка;
- яйца – 4 шт.;
- киви – 2-3 шт.;
- майонез – по вкусу;
- консервированная кукуруза – 1 банка.
Поэтапное приготовление:
Этот салат можно выполнить слоями, а можно перемешать все компоненты. Нарезаем крабовое мясо и яйца кубиками. Лук реже тонкими полукольцами, отправляем его мариноваться в смеси уксуса и сахара в течение 15 минут. Смешиваем все перечисленные компоненты, приправляем блюдо майонезом. Добавляем туда кукурузу, формируем салат, сверху присыпаем тертым желтком, который нужно оставить для украшения. Сверху салат украшаем нарезанными на треугольники киви.
Оригинальный салат «Малахитовый браслет» - великолепие вкуса
Нам понадобится:
- отварное куриное филе – 2 шт.;
- киви – 3 шт.;
- твердый сыр – 100 гр.;
- маслины без косточек – 1 банка;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- майонез – по вкусу;
- очищенные грецкие орехи – 100 гр.
Поэтапное приготовление:
Нарезаем куриное филе аккуратными кубиками. Неочищенные огурцы нарезаем тонкой соломкой. Достаем из банки маслины и нарезаем кольцами. Твердый сыр натираем на крупной терке. Грецкие орехи немного поджарим на сковороде без добавления масла, затем измельчаем. Очищаем киви и нарезаем круглыми дольками.
Приступаем к укладыванию слоев салата: в центр плоской тарелки ставим стакан. Первым слоем идет нарезанная курица, присаливаем курицу, затем кладем маслины, поверх кладем огуречную соломку, присыпаем все сверху сыром, завершающим этапом присыпаем наш салатный торт измельченным орехом.
Не забываем каждый слой промазывать майонезом, слой с маслинами обрабатывать не надо.
Украшаем салат полукольцами из киви, после этого аккуратно вынимаем стакан. Отправляем в холодильник для настаивания на 2 часа. Увидеть поэтапное приготовление можно тут:
Новая версия салата «Малахитовый браслет» со свежим виноградом
Малахитовую окраску блюду можно придать не только при помощи одного киви, но и с добавлением красивых гроздей винограда.
Для приготовления нам понадобится:
- куриное филе – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- зеленый виноград – 1 гроздь;
- киви – 2 шт;
- сыр – 100 г;
- грецкий орех – 1 горсть;
- смесь сметаны и майонеза – по вкусу.
Порядок готовки:
Куриное филе нарезаем небольшой соломкой, обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, соли и специй. Яйца нужно предварительно отварить. Половину винограда нужно измельчить при помощи блендера. Твердый сыр натираем на крупной терке. Орехи также рубим ножом, предварительно обжарив без масла. Киви очищаем и нарезаем полукольцами.
Начинаем укладывание слоев салата: первой идет курица, затем тертый сыр, яйца, натертые на крупной терке, рубленые орехи. Каждый слой промазываем сметанно-майонезным соусом. Украшаем измельченным виноградом, затем бока выкладываем при помощи киви и виноградин, разрезанных пополам. У них нужно обязательно вынуть косточки.
Красивый салат с киви «Изумрудная россыпь»
Этот вариант использования киви также весьма оригинален, блюдо займет достойное место среди праздничных яств.
Список нужных ингредиентов:
- отварное куриное филе – 400 гр.;
- отварные яйца – 4 шт.;
- свежие помидоры – 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 гр.;
- майонез – 300 гр.;
- лук – 1 шт.;
- свежие киви – 3 шт..
Порядок готовки:
Начинаем резать куриное филе на средние кубики. Помидоры нарезаем средними кубиками. Мелко рубим репчатый лук.
Чтобы лук не давал привкус горечи, его нужно откинуть на ситечко и ошпарить крутым кипятком.
Киви очищаем, режем тонкими полукольцами, затем делим их на треугольнички. Выкладываем продукты слоями на плоское блюдо: первый слой идет резаная курица, затем присыпаем мясной слой обработанным луком, поливаем сверху майонезом. Следующим этапом трем сыр прямо на блюдо, он идет следующим, поверх сыра кладем нарезанные помидоры, оставшийся лук идет поверх помидор. Обрабатываем этот слой майонезом, распределяем его. На крупной терке натираем яйца, разравниваем яйца, поливаем майонезом. Выкладываем киви завершающим этапом. Посмотрите нюансы приготовления этого блюда тут:
Прекрасный салат «Малахитовый браслет» с киви и изюмом
Этот салат станет настоящей изюминкой любого праздничного стола.
Для этого потребуются следующие компоненты:
- киви – 2 шт.;
- изюм – 1 горсть;
- яйца – 2 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- грецкие орехи – 1 горсть;
- майонез – по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Для начала нужно на 5 минут запарить промытый изюм в крутом кипятке. Сливаем воду, а ягоды просушиваем полотенцем. Яйца и морковь варим. Яйца нарезаем кубиками, а морковь натираем на терке. Сыр также трем на терке. Киви очищаем и нарезаем кружочками. Перемешиваем все компоненты, кроме киви, заправляем майонезом. Укладываем салат также кольцом на плоское блюдо. Сверху украшаем нарезанным киви.
Уникальный салат с киви – «Изумрудный браслет»
Этот салат отличает практически идеальное сочетание компонентов и гармоничность вкуса.
Для этого нам понадобятся:
- отварное куриное филе – 250 гр.;
- свежие киви – 3 шт.;
- свежий огурец – 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 гр.;
- оливки без косточек – 15 шт.;
- чищенные грецкие орехи – 100 гр.;
- майонез.
Поэтапное приготовление:
Для начала режем куриное филе мелким кубиком. Сразу же приступаем к формированию салата, на плоское блюдо ставим стакан, вокруг которого будет формироваться салат. Первым слоем идет отварная курица, промазываем ее майонезом, затем кладем нарезанные кольцами оливки. После оливок идут огурцы, нарезанные соломкой. Трем на терке твердый сыр прямо на блюдо с салатом поверх слоя майонеза. Киви нарезаем тонкими пластинками и выкладываем верхним слоем в качестве украшения. Чищеные орехи рубим ножом и присыпаем его сверху. По краям возле стакана украшаем целыми ядрами орехов. Оригинальный салат готов украшать ваш стол! увидеть эту красоту своими глазами можно тут:
Необычный салат «Малахитовый браслет» с киви, курицей и грибами
Некоторые умелые хозяйки решили дополнить традиционный салат добавлением зеленого горошка и консервированных шампиньонов, и они не прогадали – вышел изумительный салат.
Для этого нам потребуются:
- зеленый горошек 1 банка
- шампиньоны резаные 1 банка
- лук репчатый - 150 г.
- куриные окорочка - 0,5 кг.;
- яйца куриные - 3 шт.;
- грецкие орехи - 50 г.;
- киви - 200 г.;
- майонез;
- соль по вкусу;
- растительное масло.
Поэтапное приготовление:
Лук очищаем и мелко рубим его. Затем его нужно обжарить с небольшим количеством растительного масла до золотистого оттенка. К жареному луку добавляем шампиньоны. Жарить под плотно прикрытой крышкой, периодически помешивая. Окорочка варим до готовности, студим. Куриное мясо отделяем от кости, нарезать мелкими кубиками.
Остуженные яйца натираем на крупной терке. Измельчаем грецкие орехи.
Начинаем сборку салата, в центр плоского блюда выставляем стакан. Вокруг него выкладываем зеленый горошек, промазываем первый слой майонезом. Далее идет курица, после жареные грибы с луком, все эти слои промазываем майонезом, а вот яйца желательно смешать с майонезом в отдельной миске, а затем выкладывать на слоеную поверхность. Присыпаем яйца измельченными орехами. Киви режем тонкими кружочками, равномерно украшаем киви всю поверхность слоеного салата.
Салат «Изумрудный» с киви и ветчиной - оригинальность вкуса
Это еще одна разновидность салата с киви поразит гостей необычностью вкуса.
Нужные ингредиенты:
- ветчина – 300 гр.;
- яйца куриные – 4 шт.;
- яблоко зеленое – 1 шт.;
- киви – 4 шт.;
- морковь – 1шт.;
- свежий чеснок – 1 зубец;
- свежий лимонный сок – 1 ст. л.;
- домашний майонез либо сметана – по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Отвариваем морковь и яйца. Нарезаем 2киви тонкими пластинками, а другое киви - небольшими кубиками. Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Яйца делим на белки и желтки и отдельно натираем на терке.
Начинаем слоями выкладывать салат вокруг салата на блюдо: первым слоем идет ветчина, затем киви, потом тертая морковь, затем яйца, затем нарезанное на кубики яблоко, слегка сбрызнутое лимонным соком. Присыпаем верх салата натертыми желтками, украшаем киви. Все слои обмазываем майонезом, в слой с нарезанным киви добавляем немного выдавленного чеснока.
Великолепный салат с киви и курицей – «Пальчики оближешь»
Для этого понадобятся:
- вареная куриная грудка – 1 шт.;
- вареные яйца – 2 шт.;
- киви – 3 шт.;
- зеленые яблоки – 2 шт.;
- вареная морковь – 2 шт.;
Порядок приготовления:
Нарезаем курицу небольшими кусочками. Нарезанную грудку укладываем в салатницу. Сверху промазываем слой майонезом.
Для пикантности вкуса можно смешать сметану с майонезом и сухой зеленью либо использовать йогурт с горчицей.
Следующим слоем идет киви, ее нарезаем аналогичным способом, его не промазываем. Отделяем яичные желтки от белков. Белок режем квадратиками. Укладываем белок следующим слоем после киви, сверху промазываем майонезом. Следующим слоем идет вареная морковь, нарезанная квадратиками. Промазываем этот слой майонезом. Очищенные яблоки нарезаем квадратиками и укладываем следующим слоем. Еще раз все промазываем майонезом, аккуратно разравниваем. Сверху натираем на мелкой терке яйца, присыпаем салат. Украшаем его нарезанными кубиками киви. Увидеть поэтапное приготовление можно тут:
Божественный салат с киви «Изумрудная роскошь»
Этот салат обладает прекрасным эстетичным внешним видом, богатым вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- отварное куриное мясо – 400 гр.;
- репчатый лук- 1 шт.;
- киви – 3 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- сыр – 100 гр.;
- свежие помидоры – 2 шт.;
- домашний майонез – 300 гр.;
- соль, специи – по вкусу.
Порядок приготовления:
Куриное мясо нарезаем маленькими кусочками. Лук мелко рубим, сыр натираем на крупной терке. Помидоры режем мелкими кубиками. Вкрутую отваренные яйца очищаем от скорлупы после остужения, натираем их полностью на крупной терке, не разделяя белков. Очищенные киви нарезаем средними кубиками.
Приступаем к выкладыванию слоев салата: первым идет нарезанная курица, далее слой мелко рубленого лука, тертый сыр, свежие помидоры, вторая половинка рубленого лука, тертые яйца. Не забываем все слои промазывать майонезом. Украшением салата выступают нарезанные киви. Просмотреть нюансы приготовления этого блюда можно тут:
www.salatyday.ru
6 рецептов с курицей, свининой, орехами
Праздничный стол всегда хочется украсить оригинально и салат с киви «Малахитовый браслет» как нельзя лучше для этого подходит. Интересно это блюдо тем, что состав его может быть разным. Делают с курицей и свининой, добавляют как сырую, так и отварную морковь, так же в качестве ингредиентов могут быть яблоки, грибы, орехи.
Так почему же у разных по составу салатов общее название? Объясняется это просто. Малахитовый, ещё называют изумрудный, нефритовый — благодаря зелёному цвету тропической ягоды киви. Браслет — исключительно из-за оформления в виде кольца.
Салат с киви «Малахитовый браслет» — оформление блюда
Хотя закуска выглядит оригинально, в её оформлении всё достаточно просто.
Что бы сделать салат, помимо компонентов понадобится: плоское блюдо, стакан, кольцо для салатов. Если такого нет, то можно использовать бортик от разъёмной формы для выпечки, но можно обойтись и без этой детали.
- На блюдо в центре ставим стакан, также ставим кольцо и внутрь укладываем салат. Компоненты можно перемешать между собой, а потом уложить, можно их выкладывать слоями. Если кольца нет, то просто выкладываем вокруг стакана, придавая ложкой нужную форму.
- После того, как выложите все ингредиенты, аккуратно снимите кольцо, затем вынуть стакан. Получается кольцо (браслет), которое надо красиво украсить.
Я предложу вам несколько рецептов с фото, в которых и состав будет разным и украшение.
«Малахитовый браслет» с курицей и орехами
Интересен этот рецепт тем, что курицу не варим, а быстро обжариваем, вкус у блюда получается более пикантный. Часто в холодные закуски добавляют грецкие орехи, например, в королевском салате, но в данном рецепте используем фисташки, их зеленоватый цвет очень подходит к названию салата.
Необходимые компоненты:
- мясо кур — 400 гр
- морковка — 1 шт крупная
- сыр твёрдых сортов — 150 гр
- яйца — 5 шт
- киви — 2 — 3 шт
- молотые фисташки — 2 ст. л.
- майонез
- подсолнечное масло для обжарки
Как сделать:
- Белое мясо кур или мясо бёдер нарезать небольшими брусочками. На сковороду налить немного растительного масла, хорошо прогреть, положить курицу, слегка посолить и быстро обжарить. Как только выпарится сок от курицы, выключить плиту и дать мясу остыть.
- Морковь в закуске используется в сыром виде. Корнеплод и сыр натереть на крупной тёрке, соединить их вместе.
- Яйца отварить, белки нарезать соломкой, желтки натереть на тёрке. Яйца положить в салат, добавить остывшую курицу, хорошо перемешать, добавив майонез.
- Оформить блюдо в виде кольца.
- Киви почистить, разрезать пополам и нарезать тонкими дольками. Выложить дольками киви боковины, край салата и вокруг внутреннего кольца.
- Оставшееся пространство украсить молотыми на кофемолке орехами. Можно использовать грецкий орех, но красивее смотрятся фисташки.
Немного остудить закуску в холодильнике и подавать к столу.
Салат с киви и грибами
Холодные закуски с маринованными грибами пользуются особой популярностью, не лишними они будут и в рецепте с фруктами. По отзывам любителей грибов они отлично сочетаются с кисло-сладким вкусом киви.
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 гр
- сыр твёрдых сортов — 100 гр
- яйца — 4 шт
- маринованные грибы — 200 гр
- морковь — 2 шт
- киви — 2 шт
- кукуруза — 50 гр для оформления
- майонез
Пошаговый рецепт с фото:
- Отварить куриное филе, яйца и морковь.
- Салат выкладывается слоями, пропитывая их майонезом
Вынуть стакан, оформить ломтиками киви и украсить кукурузой.
Салат «Малахитовый браслет» со свининой
Свинина, корейская морковка и чеснок придадут салату определённую остроту, уверена, такое сочетание особенно понравится мужчинам.
Ингредиенты:
- отварная свинина — 300 гр
- яйца -4 шт
- киви — 3 — 4 шт
- яблоко зелёное — 1 шт
- морковь по-корейски 100 — 150 гр
- чеснок — 2 — 3 зубка
- майонез
Как сделать салат:
- Нарезать свинину маленькими кубиками. Отварить мясо в подсоленной воде. Не вытаскивая из бульона, что бы оно было сочнее, остудить. Перемешать свинину с майонезом, добавив чеснок, пропущенный через пресс.
- Выложить половину мяса на блюдо, сверху положить слой киви, нарезанный тонкими пластинками, положить оставшееся мясо и вновь положить тонкий слой киви.
- Отделить белки от желтков. Беки натереть на крупной тёрке и выложить следующим слоем, промазать майонезом без чеснока.
- Очередной слой — очищенное и натёртое на крупной тёрке яблоко. Что бы оно не потемнело, можно сбрызнуть его лимонным соком.
- На яблоко выложить морковь по-корейски, смазать майонезом.
- С помощью ложки придать блюду нужную форму, засыпать тёртым желтком, украсить ломтиками киви.
«Малахитовый браслет» с крабовым мясом
Нежное крабовое мясо отлично сочетается с кисло-сладким вкусом киви и получается нежный, приятный салат.
Ингредиенты:
- крабовое мясо — 1 упаковка
- яйца — 4 шт
- сыр плавленый— 2 шт
- кукуруза — 1 банка
- киви — 3 шт
- майонез
Как приготовить:
- Нарезать крабовое мясо, сваренные вкрутую яйца и 1 киви небольшими кубиками.
- Добавить к ним кукурузу, майонез — перемешать.
- Придать салату нужную форму, выложить сверху натёртый на тёрке плавленый сыр. Что бы сыр было легче тереть на тёрке, его можно ненадолго положить в морозилку.
- Украсить салат кусочками киви.
Диетический салат с киви и изюмом
Этот лёгкий вариант наверняка понравится женщинам и тем, кто следит за своим весом. Отзывы об этом салате самые положительные, все компоненты прекрасно сочетаются между собой.
Ингредиенты:
- морковь — 2 шт
- яблоко — 2 шт
- киви — 3 шт
- изюм — ½ стакана
- грецкий орех — ½ стакана
- сыр — 200 гр
- сметана — 200 гр
Как приготовить:
- Изюм без косточек залить кипятком минут на 10, воду слить, изюм слегка просушить.
- На блюдо вокруг стакана выкладываем первым слоем сырую морковь, натёртую на крупной тёрке. Сверху выложить изюм и смазать сметаной.
- Следующий слой — очищенные яблоки, натёртые на крупной тёрке, вновь смазать сметаной.
- Орехи измельчить ножом, не очень мелко и выложить следующим слоем.
- Сверху положить сыр, натёртый на крупной тёрке. Сыр для данного рецепта лучше брать с мягким сливочным вкусом. Смазать сметаной и украсить киви, нарезанными тонкими ломтиками.
Салат «Изумрудный браслет» — видео рецепт
Как я говорила, иногда это блюдо носит название «Изумрудный браслет», вариант с оливками и свежим огурцом посмотрите в видео.
Я рассказала вам про разные варианты салата с киви «Малахитовый браслет» и если вам нравится сочетание фруктов с мясом, то он займёт достойное место в вашей копилке рецептов.Приятного аппетита!
Елена Касатова. До встречи у камина.
(просмотры: 2 030)
elena-kasatova.ru
Салат "Малахитовый браслет" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Салат Малахитовый браслет может вполне заслуженно стать изюминкой вашего праздничного стола. Его нежнейший вкус ничуть не уступает оригинальному оформлению. Назначение: На обед / На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Фрукты / Киви Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня
1. Рецепт приготовления салата Малахитовый браслет весьма прост. Для начала необходимо отварить куриное филе. Когда филе готово, его остудить и нарезать средними кубиками.
2. Твердый сыр необходимо натереть на средней или мелкой терке. Лучше всего взять не очень соленый сыр.
3. Параллельно с филе необходимо сварить также яйца. Через 7-10 минут залить яйца холодной водой и дать им как следует остыть. После чего яйца можно чистить. Необходимо отделить желток, который размять вилкой или руками.
4. Белки нарезать небольшими кубиками или тонкими полосочками.
5. Еще один ингредиент, который нужно сварить - это морковь. Когда она готова, ее нужно остудить, почистить и натереть на терке.
6. Подготовительный этап пройден, можно приступать к непосредственной сборке салата. Очень удобно использовать специальную форму для кекса с выемкой посередине. Если такой формы под рукой не оказалось, то можно воспользоваться обычным блюдом (или тарелкой), в центре которого разместить высокий стакан. На дно выложить нарезанное куриное филе. Посолить и поперчить по вкусу. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с майонезом и обмазать слой курицы.
7. Следующим слоем идет сыр, который можно также смазать майонезом при желании.
8. Теперь очередь белков. Их следует немного промазать майонезом. Поперчить по вкусу.
9. Далее морковь. Ее нужно смазать чесночным майонезом, как и первый слой салата.
10. Присыпать все желтком и аккуратно достать из середины стакан.
11. Киви очистить и нарезать тонкими дольками. Выложить киви по всей поверхности салата, в том числе и в образовавшемся отверстии. Салат Малахитовый браслет в домашних условиях лучше сразу отправить в холодильник и дать ему настояться хотя бы в течение часа. Затем его можно подавать к столу, украсив при желании зернами граната или клюквой.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
povar.ru
Салат «Малахитовый браслет». Пошаговый рецепт с фото
Салат «Малахитовый браслет» за последние годы покорил сердца многих хозяек. Его вместе с традиционными салатами оливье и сельдью под шубой можно часто встретить на праздничном столе. Интересный вкус и оригинальное оформление сделали его популярным. Если говорить о рецепте, то готовится классический салат «Малахитовый браслет» с курицей и киви в виде кольца, своеобразного браслета, отсюда и название блюда. Дополнительными ингредиентами салата выступают яблоки, морковь, твердый сыр и яйца. В некоторых рецептах можно увидеть такие компоненты, как чеснок и изюм или чернослив.
Что касается внешнего оформления салата «Малахитовый браслет», то к нему тоже каждая хозяйка подходит с творчеством и оформляет его индивидуально. Традиционное украшение салата – дольки киви или мелко нарезанные кубики киви, выложенные на завершающий слой желтков. Для дополнительной яркости и контрастности салат нередко посыпают рублеными грецкими орехами или зернами граната, ягодами красной смородины. Украшают листьями петрушки или веточками укропа.
Сегодня я хочу показать вам, как приготовить салата «Малахитовый браслет» — пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- Яблока — 2 шт.,
- Киви — 6 шт.,
- Сыр твердый — 150 гр.,
- Яйца — 3 шт.,
- Курица — 300 гр.,
- Морковь — 1 шт.,
- Майонез,
- Соль.
Салат «Малахитовый браслет» — рецепт
Для приготовления салата необходимо отварить морковь, яйца и курицу. Вместо вареной моркови в рецепте салата «Малахитовый браслет» можно использовать обжаренную морковь на растительном масле около 5 минут до мягкого состояния.
Потрите на терке сыр.
Курицу – куриную грудку или ножку, после остывания нарежьте небольшими кусочками.
Фрукты для салата, а именно яблока и киви (3 шт. от общего количества) необходимо ополоснуть холодной водой. Очистить их от шкурки, после чего нарезать кубиками.
Как и для приготовления многих других салатов, яйца для этого салата нужно разделить отдельно на белки и желтки. Желтки руками покрошите до состояния мелкой крошки.
Белки натрите на средней терке.
Теперь, когда все ингредиенты салата «Малахитовый браслет» готовы, можно приступить к его сборке. Так как салат будет готовится в виде кольца, то для его приготовления помимо тарелки потребляется также и стакан. В центре тарелки поставьте стакан. Разложите вокруг него вареную курицу. Полете майонезом. Посолите слегка этот слой салата.
Выложите на курицу кубики яблок.
Посыпьте их тертым сыром. Полейте майонезом.
Выложите следующим слоем вареную (обжаренную морковь). Кстати, с жареной морковкой для меня салат нравится больше.
Сдобрите и этот слой салата «Малахитовый браслет» майонезом. Разложите на салате киви.
Полейте майонезом. Выложите слой тертых яичных белков.
Салат посыпьте крошкой желтка.
Салат «Малахитовый браслет» практически готов. Осталось его украсить. Осторожно извлеките стакан из центра салата. По бокам и по центру украсьте салат половинками долек киви.
Салат «Малахитовый браслет» с курицей и киви перед подачей, поставьте в холодильник для пропитки на несколько часов. Салат хорошо пропитается и станет еще более вкусным. Приятного вам аппетита.
Салат «Малахитовый браслет». Фото
Рейтинг рецептов
- (5 /5)
- (18 Рейтинг)
www.kushat.net
Салат «Малахитовый браслет» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Шаг 1 Для приготовления салата нам понадобится куриное филе, киви, яйца куриные, зелёное яблоко, морковь, зубок чеснока и майонез. Зелень использовать по желанию.
Шаг 2 Сварить морковь, очистить и натереть на средней тёрке.
Шаг 3 Яйца сварить и по-отдельности натереть белки и желтки.
Шаг 4 Нарезать кубиками два киви, два оставить для оформления.
Шаг 5 Яблоко почистить от шкурки, нарезать кубиками и полить лимонным соком.
Шаг 6 Куриное филе сварить в подсоленной (1 ч. л.) воде, нарезать кубиками. В центр плоской тарелки поставить стакан и выложить филе вокруг. В майонез выдавить чеснок и перемешать. Курицу немного смазать майонезом.
Сколько варить куриное филе
Шаг 7 Поверх филе выложить киви и снова нанести майонез.
Шаг 8 Сверху киви выложить натёртые белки, нанести снова майонез.
Шаг 9 Поверх белков выложить морковь.
Шаг 10 Затем выложить поверх моркови яблоко, также смазать майонезом.
Шаг 11 Поверх яблок нанести майонез и равномерно распределить его по поверхности. Посыпать верх салата желтками и украсить нарезанными киви. Перед подачей аккуратно извлечь стакан. Приятного аппетита!
webspoon.ru
