Видеорецепты. Салаты на зиму без стерилизации из моркови

Салаты из моркови на зиму

Морковка является овощем удивительно полезным и универсальным. По доступной цене ее можно покупать в магазине в любой сезон в свежем виде. Но собственная морковка с грядки доступна только летом. Именно этот продукт хочется заготовить на зиму, ведь он максимально богат витаминами. Можно смело в такой ситуации делать салаты из моркови на зиму.

Морковные салаты заслужили свою популярность благодаря универсальности, позитивному внешнему виду и потрясающему вкусу. Разные рецепты салатов из морковки на зиму предлагает индивидуальные варианты нарезки. Сложно в это поверить, но вкус маринованного или соленого овоща будет зависеть от нарезки тоже. Если не верится, нужно попробовать закатать морковку кубиком и морковку соломкой, чтобы посмотреть, как при одном и том же маринаде именно нарезка сказывается на вкусе.

Самый популярный рецепт с фото салата из морковки на зиму – это, конечно же, корейская морковка. Цены в магазине на эту вкуснейшую морковку просто зашкаливают в сравнении с сырым овощем даже в не сезон. Несмотря на свое экзотическое название, морковка по-корейски готовится предельно просто и понятно. Правда, нужно будет купить специальную терку, а вот специи предельно простые: соль, сахар и уксус. Зато, сколько можно будет сэкономить времени, а также нервов (чтобы не волноваться, что же в магазине положили в эту морковку, что она стала такой вкусной и яркой).

На страничках рубрики представлены лучшие салаты из моркови на зиму с фото. Нам кажется, что изображения в процессе консервирования различных продуктов, морковь тут не является исключением, крайне важны для каждой хозяйки. В интернете сегодня полно разной текстовой информации, но вот качественные и понятные снимки процессов консервации можно найти не на каждом сайте. Мы заинтересованы в том, чтобы вы о каждом рецепте получили максимум полезной и доступной информации. Поэтому, стараемся каждый варианты консервирования сопровождать свежими, качественными, поэтапными снимками работы.

Лучше всего заготавливать салаты из моркови на зиму в банках. Не забывайте о том, что даже если при приготовлении самого салата стерилизации отсутствует, банки нужно прогревать обязательно. Это поможет увеличить срок хранения закаток и точно убережет от зрелища вздувшихся банок. Пусть ваш зимний стол будет ярким и полезным вместе с оранжевыми морковными салатами.

konservashka.ru

Салат из перца на зиму с помидорами, яблоками, морковью и баклажанами (без стерилизации) Как приготовить салат из болгарского перца на зиму?

Болгарский перец – вкусный душистый овощ, один из фаворитов болгарской, венгерской, грузинской и украинской кухни. Большую популярность сладкий сочный овощ завоевал и в русской кухне. Чаще всего его используют в домашних заготовках впрок. Перец фаршируют, солят, маринуют, используют в качестве основных или дополнительных ингредиентов в разных блюдах. Предлагаем вам несколько интересных рецептов вкусных заготовок: болгарский салат из перца на зиму «Манжо» с фото, «Пальчики оближешь», по-венгерски, с яблоками, без помидор и с помидорами, а также заготовки без стерилизации.

Болгарский салат из перца, баклажанов и моркови на зиму «Манжо» — рецепт с фото

Болгария – родина сладкого перца, в этой стране из него готовят множество блюд. Его жарят, запекают, маринуют, солят и т.д. Болгарский салат «Манжо» из перца – один из самых известных. Обилие компонентов делает его необычайно вкусным и полезным. Предлагаем вам приготовить салат из сладкого болгарского перца «Манжо» на зиму по нашему рецепту с фото.

Ингредиенты для приготовления салата «Манжо» из болгарского перца

Болгарский перец – 2 кг
Помидоры сорта «слива» — 3 кг
Баклажаны – 2 кг
Острый перец в стручках – 2 шт
Морковь –0,4 кг
Лук – 1,2 кг
Сахар – 150 г
Чеснок – 1 большая или 2 небольших головки
Соль – 120 г
Масло подсолнечное – 1 стк
Уксус – 0,5 стк
Перчик горошком.

Приготовление болгарского салата «Манжо» из перца на зиму

Перебираются и очищаются, затем моются все овощи.

Перец нарезается соломкой.

Помидоры пропускаются через мясорубку, в блендере или в комбайне.

Морковь, острый перец и чеснок измельчаются таким же образом.

Лук нарезается полукольцами.

Баклажаны нарезаются тоненькими кружочками.

Все овощи складываются в кастрюлю и отправляются на огонь, тушатся 20 минут.Добавляется уксус, сахар, масло и соль, варится еще 40 минут. Периодически салат нужно перемешивать.

Подготавливаются банки и крышки, моются, стерилизуются.

Овощи раскладываются по банкам и закатываются. Хранятся в темном месте.

Салат из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь», рецепт с фото

Рецепт вкуснейшего салата из перца на зиму — «Пальчики оближешь» — один из самых популярных среди рецептов зимних заготовок. Несколько баночек с таким салатом, заготовленным в период созревания овощей, разнообразят ваш стол и будут замечательным витаминным подспорьем. Как приготовить салат из перца и помидор на зиму с аппетитным названием «Пальчики оближешь», вы узнаете из этого рецепта.

Ингредиенты для рецепта салата из перца на зиму «Пальчики оближешь»

перец сладкий – 5 кг
помидоры – 4 кг
растительное масло и сахар – по 1 стк
соль и 9% уксус – по 2 ст.л.

Последовательность приготовления болгарского салата из перца на зиму «Пальчики оближешь»

Вымытые в проточной воде помидоры прокручиваем на мясорубке.
Перец промываем и вынимаем из него семенную коробку, разрезаем на 4-6 частей.
В прокрученные помидоры добавляем соль и сахар, ставим на плиту.
После закипания вливаем в кастрюлю масло и выкладываем перец.
Держим на огне еще 30 минут, периодически помешиваем.
Выключаем огонь, вливаем уксус, закатываем банки крышками.

Салат из перца на зиму без помидор с яблоками, пошаговый рецепт с фото (3-литровая банка)

Этот вкусный салат из перца на зиму без помидор с яблоками будет изюминкой среди ваших заготовок. Для его приготовления рекомендуется использовать кисло-сладкие сорта яблок, которые превосходно сочетаются с перцем и луком. Мед придаст салату приятную бархатистую нотку, но вкус его не будет доминирующим. Салат из перца на зиму – без помидор, но с яблоками и медом, будет вкусным и полезным угощеньем на вашем столе.

Ингредиенты на 3 литра салата из перца на зиму без помидор с яблоками

2 кг сладкого перца
1 кг яблок
1 кг лука
3 ст.л. меда
4-5 ст.л. растит. масла
1 ст.л. соли
65 мл уксуса 9%.

Последовательность приготовления салата с перцем на зиму без помидор с яблоками

Подготавливаем все компоненты к нарезке, чистим и моем.
Из перца вырезаем семенную коробку, нарезаем его кубиками или полосками.
С яблок снимаем кожицу, вырезаем сердцевину, нарезаем фрукты дольками.
Лук нарезаем полукольцами.
Складываем в кастрюлю нарезанные компоненты, добавляем соль и мед, перемешиваем и даем настояться 1 час.

Ставим кастрюлю на плитку, доводим до кипения, варим на маленьком огне 15 минут, помешивая.
Перед окончанием варки наливаем уксус, еще раз перемешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам.
Закатываем и укрываем пледом на сутки.

Салат из перца на зиму без стерилизации по-венгерски, рецепт с фото

Сладкий перец – популярный овощ в венгерской кухне. Салат из перца на зиму без стерилизации по-венгерски будет отличной закуской к основным блюдам или легким гарниром к мясу. Его вкус оценят даже самые искушенные гурманы. Салат не требует стерилизации, но должен храниться в прохладном помещении.

Ингредиенты для салата из перца без стерилизации

Чтобы приготовить оригинальный салат из перца по-венгерски без стерилизации потребуется:

1 л воды;
1 кг сладкого перца;
по 350 г корня сельдерея и петрушки;
150 г цветной капусты;
4 дольки чеснока;
80-100 мл уксуса 6%-ного;
30-40 г соли;
лавровые листья;
30 г сахара.

Последовательность приготовления салата на зиму из перца по-венгерски без стерилизации

Перец нужно промыть, удалить семена и разделить его на части.
Цветную капусту разделить на соцветия и промыть в подсоленной воде.
Очищенные корни сельдерея и петрушки мелко нарезать.
Приготовить маринад по обычному рецепту.
Овощи слоями выложить в кастрюлю, залить холодным маринадом и положить гнет.
Заготовка должна настояться 10-12 дней. Затем ее ставят в холодильник или выносят на холод.

Болгарский салат из перца «Манжо» с цветной капустой, морковью, луком и баклажанами, вкуснейший салат «Пальчики оближешь», ароматная заготовка с яблоками и медом без помидор, салат по-венгерски без стерилизации и уксуса – пополнят копилку ваших домашних заготовок. Рецепты с фото будут для вас наглядной инструкцией, упрощающей приготовление вкусных и полезных домашних салатов.

poperchi.ru

салат из моркови на зиму рецепты видео

Зимний салат из моркови / How to preserve Winter carrot salad ♡ English subtitlesЗаготавливаем овощной салат из моркови, перца, помидоров и специй на зиму - видео рецепт. Отличная консервац...

Морковь по корейски на зиму! СЕКРЕТ заготовки и консервации салатаБЕСПОДОБНО вкусная корейская морковь на зиму, салат просто блаженство на стол для гостей, А УЛЕТАЕТ ЗА МИНУ...

Салат из перца и моркови на зиму. Заготовки.Очень яркий, сочный и вкусный салат из перца, моркови, лука и томатов украсит ваш зимний стол :) Рецепт: Помид...

Оранжевое ЧУДО - салат из моркови на зиму. Все просят рецепт!Очень вкусный салат (икра) из моркови и помидоров на зиму "Оранжевое чудо". Рецепт легкий в приготовлении...

Огурцы по Корейски на зиму, Вкусный Рецепт заготовкиГотовим вкусные огурцы по корейски, простой рецепт заготовки на зиму. Эти огурцы подойдут к любому гарниру....

САЛАТ ''ПЯТИМИНУТКА'' на зиму, вкусней,чем лечоНа 3 кг помидор: 1кг болгарского перца 0.5 кг лука 0.5 кг моркови 2 ст.л. соли 3 ст.л.сах.песка Лавровый лист,перец...

Салат с капусты на зиму САМЫЙ ВКУСНЫЙ пальчики оближешьПопробуйте приготовить капустный салат с морковью, сладким перцем и луком - не пожалеете, делается он очень...

Салат - перец, морковка, лук . Консервация на зиму.Салат - перец, морковка, лук . Консервация на зиму 1кг. лука, 1кг морковки, 1кг. перца, ростительного масло 250-300г...

Салат овощной с рисом на зиму!!! Рецепт вкусной заготовки!!!Салат овощной с рисом на зиму!!! Рецепт вкусной заготовки!!! Нам понадобится из расчета на 1 порцию- 1кг помидо...

Салат из свеклы на зиму. Салат без стерилизации.Заготовка на зиму, салат со свеклой. Свекольный салат можно использовать как заправку для борща, но он так...

Салат из морковиИнгредиенты:500гр.моркови,1 луковица,соль,перец,сок лимона 1/2. http://www.youtube.com/playlist?list=PLUpujVRELtCGuZJpYZrsB8j94jA1kqYGe здесь...

МОЙ ВАРИАНТ САЛАТА из МОРКОВИ на зимуЗачем делать морковь на зиму,если она продаётся круглый год? Для меня, как только наступает осень, руки так...

Салат Осенний. Тещины заготовки на зимуО рецепте салата из моркови, перца и томатов Очень вкусная закусочка на зиму. Рецепт искала, но вроде нет...

Улетный САЛАТ НА ЗИМУ "Кубанский" с капустой и огурцами - полюбите сразу!Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску - объедение! ▷Закуска из...

Салат из кабачков и моркови на зимуИнгредиенты к рецепту «Салат из кабачков и моркови на зиму»: Вода 1 л Вода Кабачок 2000 г Лук репчатый...

Салат из Баклажанов По-Татарски на ЗимуКонсервируем замечательный са