Очень вкусный и полезный салат со свеклы. Салат со свеклой как называется
салат со свеклой
Каждая хозяйка любит овощные салаты. Во-первых, они доступны, легко готовятся и не очень дорого обходятся. А, во-вторых, они невероятно полезные для организма человека.
Такие салаты очень богатые на витамины и другие полезные вещества. Это касается сырых овощей и отварных тоже. Обычно такие блюда заправляют оливковым или другим растительным маслом, что очень полезно людям, сидящим на диете или же соблюдающим пост.
Ингредиенты:
- отварной картофель — 2 штуки;
- отварная морковь — 2 штуки;
- отварная свекла — 1 штука;
- чернослив — 50 г;
- орех грецкий — 8-10 штук;
- масло для заправки — 70 г;
- зелень — 2-3 столовых ложки;
- лук — 1 штука;
- уксус яблочный — 2 столовых ложки;
- черный перец — 0.5 чайных ложки.
Приготовление салата со свеклой:
Для начала отварить овощи: морковь, картошку, свеклу. Затем их нужно охладить и очистить.
В то время, когда будут вариться овощи, нужно замариновать лук. С сырым луком получится совсем другой вкус, не такой пикантный. Очистите и нарежьте мелкими перышками большую луковицу.
Залейте лук яблочным уксусом и посыпьте сверху чёрным перцем. Для этого используйте глубокую мисочку.
Нарежьте овощи кубиками небольшими. Сначала картошку. Теперь морковка. И, наконец, свёкла. Выберите красивый салатник и сложите туда все овощи.
Промойте чернослив несколько раз. Мелко нарежьте его. Добавьте к овощам измельченный чернослив.
Орехи нужно помыть и высушить. Измельчить орехи ножом на кусочки среднего размера. Добавьте орехи к салату.
Лук уже замариновался, его можно добавить к овощному салату. Посыпьте всё зеленью.
Теперь осталось посолить, добавить перец, если хотите, и заправить растительным маслом. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу. Салат со свеклой одновременно легкий, постный и сытный.
natalia11.ru
Салаты со свеклой - Fav0rit77.ru
В холодное время года часто приходится ломать голову на тем, что положить в овощной салат к ужину. Тепличные огурцы, помидоры и болгарский перец зимой настолько водянисты, насколько и дороги. Зачастую эти овощи проходят далекий путь до наших прилавков, и производители вынуждены обрабатывать их химикатами для лучшей сохранности.
Именно сейчас следует обратить внимание на капусту, свеклу и морковь, выращенные в родной местности. Скорее всего такой набор покажется вам банальным или слегка приевшимся, поэтому мы решили сделать для вас подборку салатов из красавицы-свеклы. Каждый из них доказывает, что этот полезный овощ может стать первой скрипкой даже на праздничном столе.
Топ-5 салатов из свеклы
Свекла по-корейскиО моркови по-корейски вы наверняка не только слышали, но и пробовали это блюдо много раз. А как насчет свеклы? Предлагаем поэкспериментировать и подать к столу простой, пряный салатик. С рецептом можно ознакомиться тут.
Салат из свеклы с фетойТяжело представить, но отварная свекла может стать основным ингредиентом для салата из средиземноморской кухни. Добавьте немного оливкового масла, пряности, зелень и сыр — пикантный свекольный салат готов!
Куриный салат со свеклойЭтот салат можно смело брать на вооружение тем, кто хочет похудеть и при этом не привык отказывать себе во вкусной еде. Без майонеза и лишних калорий.
Свекла с апельсинамиНеординарное сочетание ингредиентов, феерический вкус и много позитивных отзывов— всё это про итальянский свекольный салат.
Салат с сыром и орехамиТакое блюдо вполне может заменить даже оливье. В праздничном свекольном салате сочетаются сладкие нотки горошка, пикантность сыра и орехов, острота чеснока и нежность сметанной заливки.
Свекла с черносливом под соусомСвекла отлично сочетается как со сладкими, так и с острыми продуктами. Доказательство тому — пикантный салат с черносливом под соусом из хрена, рецепт которого читайте тут.
Салат «Метелка»Среди диетических салатов, этот занимает почетное место. В салате «Метелка» собраны продукты, которые помогут мягко очистить кишечник и наладить пищеварение, не говоря уже о витаминном составе вкуснейшего блюда.
Среди этих салатов обязательно найдется тот, который станет вашим коронным блюдом. Возможно такой уже существует, но мы забыли о нём упомянуть? С нетерпением ждем ваши комментарии и рецепты! И не забудьте поделиться статьей с близкими.
Источник, автор статьи Анна Мальцева
fav0rit77.ru
Вкусный салат со свеклой | Наша готовка
Вкусный салат со свеклой
Как вы думаете, какой самый распространенный овощ на нашем столе после картофеля? Конечно, это обычная свекла (или бурак). И сейчас я хочу рассказать как приготовить вкусный салат со свеклой. Кстати, без свеклы нее не приготовить настоящий борщ, щи. К салатам со свеклой относятся такие привычные популярные блюда как винегрет, шуба. Кстати, походив по интернету, я заметила, что рецептов салатов со свеклой достаточно много есть. Я вот решила немного расширять свои знания в области приготовления свекольных салатов. Это ведь очень полезно и вкусно.
Мало кто не знает, что она относится к разряду полезных овощей. С ее помощью лечат повышенное давление, поднимают гемоглобин.
Сегодня приготовим простой вкусный салат со свеклой, для которого не потребуется много времени. А по вкусу он послужит вкусным дополнением ко второму блюду.
Итак, нам понадобится:
- бурак;
- яблоко;
- лук;
- чеснок;
- твердый сыр;
- зелень.
Приготовление займет совсем немного времени, если заранее отварить или запечь свеклу. Кстати, овощ, запеченный в фольге в духовке, сохраняет витамины. Для обеда семье из четырех потребуется три-четыре бурака, в зависимости от их размера. Готовый овощ натираем на терке, чтобы получились небольшие полоски. Терку выбираем со средними ячейками.
Добавляем крупное яблоко, очищенное и натертое на терке. Яблоко выбираем с кислинкой, тогда оно приятно дополнит овощ. Зубок чеснока продавливаем через чесночницу в салат, все перемешиваем с солью, по вкусу. Добавляем измельченную зелень. Натираем на терке твердый сыр (не более 100 г) и посыпаем салат. Добавляем майонез или сметану по вкусу. Салат, на завершение, можно перемешать. А можно оставить слой сыра с майонезом сверху свеклы.
Данный салат мы любим готовить зимой. Наверное, это из-за того, что зимой витаминов меньше и хочется их пополнить. Салат со свеклой, рецепт который я описала, мы готовим по любому поводу. Да, он отлично подходит и на праздничный стол и просто для семейного обеда.
Этот салат будет прекрасным дополнением к котлетам из гречки.
www.nashagotovka.ru
Салаты со свеклой
Именно сейчас следует обратить внимание на капусту, свеклу и морковь, выращенные в родной местности. Скорее всего такой набор покажется вам банальным или слегка приевшимся, поэтому мы решили сделать для вас подборку салатов из красавицы-свеклы. Каждый из них доказывает, что этот полезный овощ может стать первой скрипкой даже на праздничном столе.
Свекла по-корейски
О моркови по-корейски вы наверняка не только слышали, но и пробовали это блюдо много раз. А как насчет свеклы? Предлагаем поэкспериментировать и подать к столу простой, пряный салатик.
- Отварите свеклу, очистите ее и остудите. После натрите на терке.
- Смешайте воду, уксус, масло, соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Залейте этой массой свеклу.
- Отправьте закуску в холодильник на сутки, чтобы она хорошенько промариновалась.
Салат из свеклы с фетой
Тяжело представить, но отварная свекла может стать основным ингредиентом для салата из средиземноморской кухни. Добавьте немного оливкового масла, пряности, зелень и сыр — пикантный свекольный салат готов!
- Свеклу отварите или запеките в духовке до готовности, после чего очистите ее и нарежьте кубиками.
- Кубиками такого же размера нарежьте фету. И смешайте со свеклой. Добавьте к ним измельченную зелень.
- Для приготовления соуса смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и асафетиду. Взбейте всё вилкой и заправьте соусом салат.
Куриный салат со свеклой
Этот салат можно смело брать на вооружение тем, кто хочет похудеть и при этом не привык отказывать себе во вкусной еде. Без майонеза и лишних калорий.
- Отварите куриное филе и свеклу в кожуре. Орехи слегка поджарьте на сковороде в течение 2–3 минут.
- Смешайте мелко нарезанное мясо, измельченные орехи и йогурт, перемешайте.
- Добавьте тертую свеклу, посолите, поперчите и снова перемешайте. Украсьте салат зеленью.
Свекла с апельсинами
Неординарное сочетание ингредиентов, феерический вкус и много позитивных отзывов— всё это про итальянский свекольный салат.
- Отварите свеклу, как обычно. Очистите ее и нарежьте небольшими кубиками.
- Измельчите зелень и чеснок.
- Готовим заправку: смешайте сок половины апельсина, оливковое масло и бальзамический уксус.
- Нарезанную свеклу смешайте с зеленью и чесноком. Полейте сладкой пикантной заправкой. Посолите и поперчите.
Салат с сыром и орехами
Такое блюдо вполне может заменить даже оливье. В праздничном свекольном салатесочетаются сладкие нотки горошка, пикантность сыра и орехов, острота чеснока и нежность сметанной заливки.
- Крупно натрите сыр, свеклу и яйца, перемешайте.
- Добавьте зеленый горошек, пропущенный через пресс чеснок и перец, посолите. Заправьте майонезом со сметаной.
- Украсьте зеленью и нарезанными орехами.
Свекла с черносливом под соусом
Свекла отлично сочетается как со сладкими, так и с острыми продуктами. Доказательство тому — пикантный салат с черносливом под соусом из хрена.
- Для начала приготовьте заправку: замочите чернослив в горячей воде на 10–15 минут, затем процедите его и нарежьте очень мелко.
- Смешайте чернослив с тертым хреном и несладким, желательно домашним йогуртом. Хорошенько посолите и поперчите.
- Поставьте на некоторое время в холодильник.
- Вымойте с помощью щетки для овощей свеклу и картофель и заверните их в фольгу. Разогрейте духовку до 180 градусов и готовьте овощи до мягкого состояния. Картофель приготовится примерно через 45 минут, свекла — не менее чем через час.
- Подождите, чтобы овощи немного остыли, обдайте их прохладной водой, очистите и нарежьте соломкой. Возьмите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте его таким же способом. Полейте его лимонным соком, чтобы не потемнело.
- Очистите семечки тыквы, измельчите их ножом и слегка поджарьте на сковороде.
- Все подготовленные ингредиенты вместе с заправкой хорошо перемешайте в миске. Можно выложить слоями в прозрачное блюдо.
Салат «Метелка»
Среди диетических салатов, этот занимает почетное место. В салате «Метелка» собраны продукты, которые помогут мягко очистить кишечник и наладить пищеварение, не говоря уже о витаминном составе вкуснейшего блюда.
- Все овощи нам понадобятся в сыром виде. Нашинкуйте капусту, натрите свеклу и морковь.
- Заправьте салат льняным или оливковым маслом, добавьте сок лимона.
- Салат солить не нужно. Украсьте готовое блюдо петрушкой или укропом.
Среди этих салатов обязательно найдется тот, который станет вашим коронным блюдом.
Источник: sovkusom.ru
reactor.inform.kz
Салат со свеклой и сыром
Это салат из простых продуктов. И тем не менее он очень аппетитный, полезный и очень просто готовится.
Свеклу лучше использовать запеченную, она существенно вкуснее вареной. Сыр подойдет любой твердый, с мягким плавленным тоже будет отлично. Сегодняшний салат сытный, зимний, простой, но вкусный. Зима самое время для таких вот прекрасных салатов с таким замечательным овощем, как свекла.
Ингредиенты:
- 250 г запеченной или отварной свеклы (~ 1 штука)
- 100 г сыра
- 2 вареных яйца
- 50-100 г маринованных огурцов
- 1-2 зубчика чеснока
- майонез
- соль
- перец
Приготовление:
Свеклу предварительно запечь или отварить . Полностью остудить, затем очистить и натереть на крупной терке, положить в салатник.
Добавить сыр, натертый на крупной терке.
Добавить вареные яйца, порезанные кубиками.
Добавить мелкопорезанные маринованные огурцы. А также, пропущенный через пресс, чеснок, поперчить, заправить майонезом по вкусу. При необходимости посолить, хорошо перемешать.
Далее самое интересное, как же подать салат, который сам по себе не очень нарядного вида? У меня есть для этой цели форма из банки от горошка (открытая с двух сторон и подпиленная). Можно конечно воспользоваться и специальными кулинарными кольцами.
Ставим форму на тарелку, выкладываем одну порцию салата, слегка утрамбовываем ложкой, потом аккуратно снимаем вверх форму. По бокам я дополнительно украсила звездочками из сыра (вырезала формочкой для печенья) и украсила петрушкой.
Вот такой, казалось бы, не притязательный на вид салат со свеклой и сыром (но не на вкус), с помощью простых манипуляций превращается в не только вкусный, но и весьма нарядный салат!
Совсем скоро прекрасный Новый Год. Поздравляю вас с Наступающим праздником и предлагаю посмотреть небольшой ролик-поздравление.
С вами был сайт «Женское счастье»Делитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!
Источник
natalia11.ru
Салаты со свеклой
Именно сейчас следует обратить внимание на капусту, свеклу и морковь, выращенные в родной местности. Скорее всего такой набор покажется вам банальным или слегка приевшимся, поэтому мы решили сделать для вас подборку салатов из красавицы-свеклы. Каждый из них доказывает, что этот полезный овощ может стать первой скрипкой даже на праздничном столе.
Свекла по-корейски
О моркови по-корейски вы наверняка не только слышали, но и пробовали это блюдо много раз. А как насчет свеклы? Предлагаем поэкспериментировать и подать к столу простой, пряный салатик.
- Отварите свеклу, очистите ее и остудите. После натрите на терке.
- Смешайте воду, уксус, масло, соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Залейте этой массой свеклу.
- Отправьте закуску в холодильник на сутки, чтобы она хорошенько промариновалась.
Салат из свеклы с фетой
Тяжело представить, но отварная свекла может стать основным ингредиентом для салата из средиземноморской кухни. Добавьте немного оливкового масла, пряности, зелень и сыр — пикантный свекольный салат готов!
- Свеклу отварите или запеките в духовке до готовности, после чего очистите ее и нарежьте кубиками.
- Кубиками такого же размера нарежьте фету. И смешайте со свеклой. Добавьте к ним измельченную зелень.
- Для приготовления соуса смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и асафетиду. Взбейте всё вилкой и заправьте соусом салат.
Куриный салат со свеклой
Этот салат можно смело брать на вооружение тем, кто хочет похудеть и при этом не привык отказывать себе во вкусной еде. Без майонеза и лишних калорий.
- Отварите куриное филе и свеклу в кожуре. Орехи слегка поджарьте на сковороде в течение 2–3 минут.
- Смешайте мелко нарезанное мясо, измельченные орехи и йогурт, перемешайте.
- Добавьте тертую свеклу, посолите, поперчите и снова перемешайте. Украсьте салат зеленью.
Свекла с апельсинами
Неординарное сочетание ингредиентов, феерический вкус и много позитивных отзывов— всё это про итальянский свекольный салат.
- Отварите свеклу, как обычно. Очистите ее и нарежьте небольшими кубиками.
- Измельчите зелень и чеснок.
- Готовим заправку: смешайте сок половины апельсина, оливковое масло и бальзамический уксус.
- Нарезанную свеклу смешайте с зеленью и чесноком. Полейте сладкой пикантной заправкой. Посолите и поперчите.
Салат с сыром и орехами
Такое блюдо вполне может заменить даже оливье. В праздничном свекольном салатесочетаются сладкие нотки горошка, пикантность сыра и орехов, острота чеснока и нежность сметанной заливки.
- Крупно натрите сыр, свеклу и яйца, перемешайте.
- Добавьте зеленый горошек, пропущенный через пресс чеснок и перец, посолите. Заправьте майонезом со сметаной.
- Украсьте зеленью и нарезанными орехами.
Свекла с черносливом под соусом
Свекла отлично сочетается как со сладкими, так и с острыми продуктами. Доказательство тому — пикантный салат с черносливом под соусом из хрена.
- Для начала приготовьте заправку: замочите чернослив в горячей воде на 10–15 минут, затем процедите его и нарежьте очень мелко.
- Смешайте чернослив с тертым хреном и несладким, желательно домашним йогуртом. Хорошенько посолите и поперчите.
- Поставьте на некоторое время в холодильник.
- Вымойте с помощью щетки для овощей свеклу и картофель и заверните их в фольгу. Разогрейте духовку до 180 градусов и готовьте овощи до мягкого состояния. Картофель приготовится примерно через 45 минут, свекла — не менее чем через час.
- Подождите, чтобы овощи немного остыли, обдайте их прохладной водой, очистите и нарежьте соломкой. Возьмите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте его таким же способом. Полейте его лимонным соком, чтобы не потемнело.
- Очистите семечки тыквы, измельчите их ножом и слегка поджарьте на сковороде.
- Все подготовленные ингредиенты вместе с заправкой хорошо перемешайте в миске. Можно выложить слоями в прозрачное блюдо.
Салат «Метелка»
Среди диетических салатов, этот занимает почетное место. В салате «Метелка» собраны продукты, которые помогут мягко очистить кишечник и наладить пищеварение, не говоря уже о витаминном составе вкуснейшего блюда.
- Все овощи нам понадобятся в сыром виде. Нашинкуйте капусту, натрите свеклу и морковь.
- Заправьте салат льняным или оливковым маслом, добавьте сок лимона.
- Салат солить не нужно. Украсьте готовое блюдо петрушкой или укропом.
Среди этих салатов обязательно найдется тот, который станет вашим коронным блюдом.
Источник: sovkusom.ru
reactor.inform.kz
Салат со свёклой и сыром
Рецепты на 8 марта: ТОП-3 легких женских салатов
На 8 марта совсем не хочется готовить сложные и тяжелые для желудка блюда. Идеальное решение в этом случае - легкие и вкусные женские салаты. 8 марта – легкий и женственный праздник, который не нужно обременять приготовлением тяжелых зимних блюд. В женский…
Что приготовить на 8 Марта: несколько рецептов популярного салата
8 Марта – праздник весенний, радостный и легкий, а потому и угощение на него постарайся приготовить такое же весеннее, цветочное, оригинальное, позитивное и красивое. Мы решили посоветовать тебе, что приготовить на 8 Марта, чтобы было сытно, вкусно, празднично и тебе…
Легкие салаты на 8 Марта: рецепты с фото
Такие легкие салаты на 8 Марта особенно оценят твои подружки, которые не прочь вкусно поесть и при этом стараются следить за своей фигурой. Постный салат из авокадо с помидорами Очень легкий по составу и быстрый в приготовлении салат из авокадо…
Овощные салаты
Пост – это отличная возможность обратить внимание на овощи. Ведь мало кто решается сделать овощные блюда основой своего повседневного стола. А в пост сам Бог велел пробовать новые постные блюда. Яркие овощные салаты – это настоящее спасение во время долгих…
lovecook.me
