Слоеный салат с печенью. Салат с куриной печенью слоями рецепт с фото
Слоеный салат с печенью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Этот салат хорош тем, что продукты для его приготовления всегда можно найти в магазине, поэтому его можно приготовить в любое время года. Готовится он слоями, поэтому перед подачей его нужно настаивать, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриная печень Блюдо: Салаты
1. Морковь и яйца отвариваю, затем охлаждаю и остужаю. Очищаю лук от шелухи и мелко его нарезаю.
2. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, выкладываю лук, солю его и перчу, обжариваю пару минут, а затем перекладываю на тарелку и охлаждаю.
3. Куриную печень хорошенько мою, затем очищаю от сгустков крови и разрезаю каждую на 2 части.
4. Сковороду, где обжаривал лук, возвращаю на огонь, выкладываю печень, обжариваю до готовности, затем посыпаю солью, перцем и мускатным орехом.
5. Огурцы (у меня корнишоны) нарезаю тонкими полосками.
6. Отварную и остывшую морковь очищаю и измельчаю на крупной терке.
7. Обжаренную и остывшую печень нарезаю тонкими полосками.
8. Половину печени выкладываю нижним слоем в салатник.
9. Смазываю печень майонезом, затем выкладываю половину лука и моркови.
10. Выкладываю половину измельченных соленых огурцов.
11. Промазываю огурцы майонезом. Сверху раскладываю измельченные куриные яйца и снова смазываю их майонезом.
12. Выкладываю вторую половину моркови, смазываю майонезом.
13. Твердый сыр (50 грамм) измельчаю на мелкой терке, посыпаю им салат.
14. Оставшимися продуктами заполняю салатник в той же последовательности. Отправляю салат на несколько часов в холодильник.
povar.ru
Слоеный салат с печенью - вкусный рецепт с пошаговым фото
1 Куриную печень почистить, помыть
2 Обжарить на растительном масле до готовности.
3 На том же масле обжарить до мягкости лук
4 Затем обжарить морковь
5 Печень порезать. Уложить первым слоем в салатник
6 Затем слой лука. Слегка смазать майонезом
7 Затем порезанные корнишоны
8 Следующий слой - морковь, смазать майонезом
9 Затем мелко порезанные яйца, сваренные вкрутую. Смазать майонезом
10 Сверху натереть сыр
Рецепт "Слоеный салат с печенью" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
tvoirecepty.ru
Простой салат из куриной печени
Печень очень полезна и тут не поспоришь. Но чаще всего, кушаем мы ее только если врач скажет, что снижен гемоглобин. Любителям блюд из печени и тем, “кому врач сказал”, подкинем простой рецепт очень вкусного печеночного салата. Выкладывают его слоями. Приготовьте, и может быть тех, кто прохладно относится к этому полезному продукту станет меньше. Отснятые пошагово фото помогут Вам лучше понять этапы приготовления.
Итак, приготовим салат из куриной печени.
Ингредиенты:
400 гр. печени;
1 банка зеленого горошка;
3 яйца;
1 луковица;
200 гр. твердого сыра;
соль;
майонез.
Как приготовить салат с печенью
Нарезаем лук кольцами.
Обжариваем его вместе с печенью слегка посолив. Не передерживаем на огне более 10 минут.
Печень можно и отварить (окунаем в подсоленный кипяток и варим 7 минут). Этот вариант особенно полезен для тех, у кого жаренное под запретом.
Подготавливаем блюдо для формирования нашего салата. Желательно взять глубокое, ведь салат будем формировать слоями. Оно может быть общим, а можно разложить порциями по небольшим салатницам.
Аккуратно измельчаем печень на доске.
Укрываем дно подготовленного блюда. Поверх печени устилаем лук, слегка укрываем майонезом.
Яйца отварить. Измельчаем.
Размещаем в блюдо. Заново поливаем майонезом.
Открываем банку горошка. Размещаем следующий слой.
Поверх горошка можно проложить еще один небольшой слой из печени, который заливаем майонезом.
Все блюдо красиво укрыть натертым сыром.
Очень вкусный и сочный печеночный салат не займет много времени для приготовления. Выглядит он очень соблазнительно. Салат из куриной печени ничем не хуже мясных салатов и, несомненно, достоин занять свое место как в каждодневном рационе, так и в праздничном меню.
eda-offline.com
