Рецепты. Просто, быстро, вкусно. Салат с гренками из фасоли

Салат из овощей с фасолью и гренками

2016-04-18 20:17:02

Понадобится: 4 помидора,
1 огурец,
100 г консервированной красной фасоли,
9—12 листьев салата,
30 г зеленого лука,
1 пита,
1-2 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. сушеной мяты,
соль,
перец
Для заправки: 4 зубчика чеснока,
3 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. лимонного сока

Помидоры и огурец нарезать ломтиками.
Листья салата крупно нарубить.
Зеленый лук мелко нарезать.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить консервированную красную фасоль.
Для заправки оливковое масло соединить с измельченным чесноком, влить свежевыжатый лимонный сок и взбить добела.
Салат посолить, поперчить, посыпать сушеной мятой, полить заправкой и аккуратно перемешать (а еще лучше встряхнуть несколько раз - это убережет овощи от повреждения). Дать салату немного пропитаться.
Для гренок разрезать питу на небольшие квадратики и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистой корочки.
Подавать салат, выложив горячие гренки поверх овощей.

Приятного аппетита!

BABI-CITY http://babi-city.ru/

babi-city.ru

Салат с красной фасолью

Рецепт салата с красной фасолью выручает, когда на приготовление закуски к праздничному столу или семейного ужина отведено немного времени. Салатик интересный на вкус и довольно простой по составу ингредиентов.

Маленькая упаковка крабовых палочек 200-250г,
баночка консервированной красной фасоли (400мл),
1 морковь среднего размера или две небольшие,
50 г твердого сыра,
маленький зубчик чеснока по желанию,
¼ салатного лука белого или красного,
немного зелени укропа или петрушки,
майонез,
молотый черный или душистый перец (без него не менее вкусно),
соль.

Рецепт

Морковь отвариваем полчаса после закипания, охлаждаем, чистим.
Жидкость из консервированной фасоли выливаем.
Крабовые палочки и морковь режем тоненькой соломкой.
Сыр и чеснок измельчаем на средней или мелкой терке.
Лук режем мелкими кубиками.
Режем зелень.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез и перец, желательно свежемолотый.
Все перемешиваем и снимаем пробу. Возможно, понадобится добавить немного соли.

Не правда ли, простой и демократичный рецепт?

Если планируете подать салат из консервированной фасоли к столу позже, просто не заправляйте майонезом. Овощная смесь прекрасно хранится в закрытом контейнере в холодильнике в течение суток.

Посмотрите рецепт лобио. Аппетитное грузинское блюдо из фасоли пользуется успехом у домочадцев и гостей.

apelsinka-rezept.ru

Салат из фасоли с луком / Овощные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Салат готовится очень просто, придется только повозиться с варкой фасоли, но если у вас совсем нет времени, возьмите консервированную и промойте ее хорошенько.Лук очистите от шелухи, а зелень промойте.

Шаг 2: варим фасоль.

Фасоль заранее нужно вымочить в холодной воде в течение минимум 3-4 часов, а лучше и в течение одной ночи.Затем вам нужно сменить воду, добавить лавровые листья и отварить фасоль до готовности. Откинуть на дуршлаг и остудить.

Шаг 3: измельчаем лук.

Репчатый лук очень мелко накрошите.

Шаг 4: измельчаем зелень.

Зелень так же нарубите очень мелко.

Шаг 5: смешиваем и заправляем салат из фасоли с луком.

Смешайте в салатнице подготовленный лук и зелень.В это же время вскипятите 100 миллилитров воды, добавив уксус, соль, сахар и перец. Готовьте и перемешивайте, пока соль и сахар полностью не растворятся. Снимите с огня и добавьте масло. Перемешайте и влейте получившуюся заправку в салатницу с зеленью и луком. Добавьте вареную фасоль и вновь все очень хорошо перемешайте.Все, подавайте салат из фасоли с луком к столу!

Шаг 6: подаем салат из фасоли с луком.

Подавайте салат из фасоли с луком к столу с гренками, сухариками или хрустящим беконом, если это не пост. Вкусно, сытно и очень полезно.Приятного аппетита!