Салат «Невеста» с копченой курицей и сыром: пошаговые рецепты. Салат невеста с копченой грудкой

Салат невеста с копченой курицей

Содержание материала:

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Всегда хочется порадовать и удивить гостей новым, интересным и вкусным блюдом. Оригинально оформленные закуски отнимают время. Поэтому стоит приготовить оригинальный, быстрый салат Невеста с копченой курицей. Это блюдо сразу эффектно выделится на праздничном столе, как невеста в белоснежном наряде на свадьбе. Есть множество вариантов приготовления этого салата и каждая хозяйка найдет рецепт, который станет изюминкой на празднике.

Как приготовить салат Невеста — классический рецепт

Самый известный вариант приготовления включает в свой состав главное составляющее – копченую курицу. Использовать можно как курицу целиком, так и только одну грудку. Блюдо это полезное, благодаря использованию в составе овощей. По этому рецепту, выходит очень нежный, легкий, сытный салатик.

Ингредиенты:

• Майонез – 120 гр.;
• Картошка – 320 гр.;
• Морковь – 240 гр.;
• Лук – 130 гр.;
• Яйца – 6 шт.;
• Курица копченая – 500 гр.;
• Свекла – 330 гр.;
• Сыр – 240гр.;
• Укроп.

Приготовление:

1. Очень хорошо и чисто промыть овощи в холодной воде. Это необходимо, потому что все ингредиенты будут вариться в мундирах. Так как все овощи готовятся разное время, следует варить их в разных кастрюлях. Степень приготовления следует проверять ножом. Если нож входит легко и мягко, то овощи готовы;
2. Сварить морковку, картошку, бурак. Достать из воды готовые продукты и дать им полностью остыть;
3. Очистить от кожуры;
4. Натереть на терке. Свеклу стоит натирать самой последней, так как она красится;
5. Лук варить не надо. Его нарезают тонкими полукольцами;
6. Яйца кладут варить в горячую воду на 10 минут. Затем сразу заливают холодной водой, чтобы их легко было чистить;
7. Снять скорлупу. Порезать небольшими кубиками;
8. Натереть сыр;
9. Изысканный вкус блюду придает укроп. Сначала его мелко шинкуют, а потом смешивают вместе с майонезом. Получается соус для пропитки слоеного салата. Если укропа нет, то можно обойтись без него;
10. Теперь наступает самый интересный момент, сборка салата. Овощи в салат укладываются слоями: свекла, соус, морковь, соус, картошка, соус, лук, яйцо, соус, сыр.

Если есть время, то хорошо, если салат постоит пару часов в холодильнике. Но и свежеприготовленный имеет очень приятный, сочный вкус.

Салат Невеста из копченой курицы с грибами

Этот вариант рецепта хорошо подходит для любителей грибов. Кроме привычных продуктов в слои салатика укладываются любые лесные лакомства: шампиньоны, боровики, лисички, подосиновики, опята.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.;
• Лук – 150 гр.;
• Картофель – 450 гр.;
• Майонез – 300 гр.;
• Курочка копченая – 450 гр.;
• Грибы – 600 гр.;
• Соль;
• Масло подсолнечное.

Пошаговые этапы приготовления:

1. Яйца класть в горячую воду, сварить. Через 10 минут они полностью готовы. Остудить в холодной воде;
2. Предварительно чисто промыв, картофель варят обязательно в мундирах. Благодаря этому вкус салата получается более насыщенный и картошка легко режется;
3. Грибы сварить. Если это шампиньоны, то можно проварить минут 20, для лесных грибов требуется большее время;
4. Нарезать готовые грибы полосками, поджарить. Лишнюю образовавшуюся воду слить;
5. Кубиками нашинковать лучок и насыпать к грибам. Посолить и поджарить;
6. Картошку и яйца натереть;
7. Копченую курочку нарезать кусками;
8. Чтобы блюдо выглядело более эффектно, можно взять специальное кольцо, для формирования. Формировать салат слоями;
9. Первый – картошка смазанная майонезом;
10. Второй – копченая курица, майонез сверху;
11. Третий – грибочки с луком, желток, смазать слой майонезом;
12. Четвертый  – белки натертые. Благодаря этому белому покрытию, салат и получил свое название «Невеста».

Во время приготовления можно импровизировать с вариантами оформления. Можно использовать большое кольцо для формирования большого блюда. Или воспользоваться маленькими порционным кольцами и украсить каждую тарелку сытным лакомством. Если нет кольца, то можно выкладывать слои обычным, привычным способом на тарелку.

Рецепт со свеклой

 

Красивый, белоснежный, легкий в приготовлении, сытный салат. Этот вариант готовится без добавления копченой курицы. Его по достоинству оценят взрослые и дети.

Ингредиенты:

• Лук зеленый – 170 гр.;
• Яйцо – 15 шт.;
• Майонез – 300гр.;
• Сметана – 550 гр.;
• Картофель – 15 шт.;
• Свекла – 5 шт.;
• Творог – 2 кг;
• Укроп — пучок.

Приготовление:

1. Картошку, морковь и бурак отварить в разных кастрюлях;
2. Оставить на столе без воды до остывания;
3. Снять кожуру и натереть. Чтобы не потерять вкус блюда, терка должна быть крупного размера;
4. Яйца отварить. Натереть желток и белок;
5. Приготовить соус. Для этого смешать сметану и майонез. Нарезать ножиком мелко укроп и зеленый лук, добавить в сметанную массу. Хорошо перемешать;
6. Творог должен быть сухим и рыхлым;
7. Все ингредиенты разделить на две половины. Выкладывать: свекла, картошка, желток, творог. Между рядами смазывать соусом;
8. Сверху в том же порядке выкладывать вторую половину продуктов;
9. Готовый салат сверху посыпать белком, придав эффект воздушности.

Салат Невеста с копченой курицей и черносливом

Особый пикантный вкус в салат добавляет чернослив, попробуйте приготовить этот вариант рецепта и он станет любимым в вашей копилке праздничных блюд.

Ингредиенты:

• Чернослив – 170 гр.;
• Сыр – 150 гр.;
• Луковица – 1 шт.;
• Яйцо – 5 шт.;
• Курочка копченая – 500 гр.;
• Майонез;
• Картошка – 2 шт.

Приготовление:

1. Замариновать лук. Для этого в кипяченую воду налить уксус.  Нарезанный лук, выдержать 15 минут;
2. Картошку отварить. Остудить. Натереть;
3. Чернослив нарезать на полосочки;
4. Яйца сварить. Натереть отдельно, в разных емкостях белки, желтки;
5. Курицу нарезать кубиками, чем мельче, тем вкуснее;
6. Чтобы сыр было легче натирать, следует подержать его в холодильнике около часа. Измельчить на мелкой терке;
7. Выкладывать: слой курицы, картошки, желток, лук, чернослив, сыр. Между слоями смазывать майонезом. Сверху посыпать белком.

Если гостей много, то увеличьте порцию ингредиентов в два раза и сверху добавьте еще слой таких же продуктов.

Рецепт с плавленым сыром

 

Многим уже надоели привычные блюда на праздничном столе в виде оливье и шубы. Удивите гостей новым закусочным тортиком «Невеста». Этот вариант подойдет для любителей плавленого сыра.

Ингредиенты:

• Яйцо – 6 шт.;
• Майонез;
• Лук – 2 шт.;
• Курица копченая – 450 гр.;
• Сырок (плавленый) – 1,5 шт.;
• Картошка – 5 шт.

Приготовление:

1. Варить в мундире картофель. Очистить, натереть;
2. Яйца отварить. В разные емкости натереть желток и белок;
3. Сыр чтобы хорошо терся, положить в морозильник на полчаса. Когда он подмерзнет измельчить на мелкой терке;
4. Приготовить маринованный лук. В стакан горячей воды добавить столовую ложку уксуса, 15 минут выдержать;
5. Курочку нарезать кусочками;
6. Слой первый: курица смазанная майонезом;
7. Второй: маринованный лучок;
8. Слой третий: картошечка смазанная майонезом;
9. Четвертый: сыр и майонез;
10. Пятый завершающий слой и придающий воздушный вид – это белки.

Чтобы получился более насыщенный, пропитанный вкус, следует поставить часа на два в холодильник.

Салат Невеста с копченой курицей с яблоком

Ингредиенты:

• Сметана – 150 гр.;
• Яблоко – 2 шт.;
• Сыр – 300 гр.;
• Яйца – 6 шт.;
• Курочка копченая – 700 гр.;
• Майонез – 100 мл.

Приготовление:

1. Перед приготовлением курицу подержать в холоде. Тогда она легче режется. Нарезать кубиками;
2. Отваренные яйца разделить на желтки и белки. Отдельно натереть на терке;
3. Приготовить майонезный соус, смешав сметану с майонезом;
4. Сыр натереть на терке мелкой;
5. С яблок снять кожуру, убрать косточки и натереть на терке;
6. Выкладывать слоями: курица, желток, яблоко, сыр. Между слоями смазывать соусом. Сверху равномерно посыпать белками.

Для придания красивого вида, используйте специальное порционное кольцо.

Рецепт салата Невеста с ананасом и курицей

Ингредиенты:

• Сыр – 300 гр.;
• Шампиньоны консервированные – 400 гр.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Курица – 500 гр.;
• Ананасы консервированные – 450 гр.;
• Орехи грецкие – 300 гр.;
• Морковка – 2,5 шт.;
• Майонез.

Приготовление:

1. Курицу отварить. Острым ножом порезать на куски;
2. Сыр необходимо натереть на терке;
3. Шампиньоны и ананасы – кубиками;
4. Орехи в кофемолке измельчить, но не в порошок;
5. Морковь сырую – на терке;
6. Чеснок отжать в чесночнице и ввести в майонез;
7. Выкладывать слоями: курица, шампиньоны, сыр, ананас, орехи, морковка. Смазать соусом слои салата.

attuale.ru

Рецепт салата невеста с копченой курицей

Салат невеста с копченой курицей: 7 лучших рецептов с пошаговыми фото

Ходить за новыми рецептами далеко не стоит. Покопавшись в сокровищнице кулинарии можно отыскать небывалые по своей простоте и при этом очень вкусные и оригинальные идеи. Всеми любимый салат «Невеста» как раз среди них. Различные варианты создания вкуснейшей закуски на базе нескольких основных составляющих поможет разнообразить любое пиршество.

Трудно представить любое застолье, если на нём нет простого на первый взгляд, но такого вкусного блюда. Лёгкость приготовления салата «Невеста» и стандартные продукты, используемые в процессе, позволят сотворить этот кулинарный шедевр быстро. И главное, что все продукты уже готовы к нарезке. Исключение составляет картофель, но и с ним можно легко справиться.

Копчёная курица является базовым ингредиентом. Своё название, салат «Невеста» получил за пышные белковые волны, вздымающиеся на поверхности, напоминающие лёгкое кружево на торжественном платье. Различные варианты считаются идеальными как для празднества, так и для домашнего обеда. Истинные ценители отличных яств, придут в неописуемый восторг.

Одним из важнейших моментов о котором никогда не стоит забывать, является время пропитки. Чем его больше, тем насыщеннее становится конечный результат. Поэкспериментировать можно и с курицей. Копчёную брать отнюдь не обязательно. Всегда можно поджарить окорочок, либо отварить грудку. Всё зависит от фантазии и пристрастия кулинара.

Ценителям диетических продуктов стоит приготовить заправку самостоятельно либо выбрать низкокалорийный вариант. А теперь стоит приступить к созданию идеального кулинарного шедевра.

Салат «Невеста» с копчёной курицей и плавленым сыром

Порадовать гостей необычайно вкусным и лёгким творением можно, если взять на вооружение предложенный вариант приготовления. Он имеет непревзойдённый внешний вид и прекрасные гастрономические качества. Копчёная курица выигрышно подчёркивает все продукты и придаёт необычный вкус.

Ингредиенты:

• Копчёный куриный окорок.
• Яйцо отборное – 4 штуки.
• Картофель — 2 клубня.
• Плавленый сливочный сыр – 2 пачки.
• Лук зелёный – три пера.
• Соус диетический.

Блюдо рассчитано на 5 персон.

Процесс приготовления:

1.Клубни картофеля отварить в солёной воде. Остудить при комнатной температуре. Очистить от кожуры. Яйца отварить 10 минут. Охладить в воде. Очистить.

2.Аккуратно отделить мясо с куриного окорока и удалить кожицу. Порезать небольшими порционными кубиками.

3.На салатницу выложит кубики мяса, и посыпать порубленным зелёным луком. Хорошо промазать соусом диетическим.

4.Взять крупную тёрку и натереть на ней картофель. Важно натирать картофель непосредственно над салатницей, чтобы слой получился максимально воздушным. Поверх аккуратно распределить соус.

5.Желток натереть на мелкой тёрке и посыпать на слой майонеза.

6.Плавленый сыр, предварительно охлаждённый в холодильнике, перетереть на крупной тёрке поверх желтка.

7.Аккуратно, по всему периметру салата, натереть белок. Тонкими завитками нужно украсить всю поверхность.

8.Поместить в холодильник на пару часов для пропитки.

Простое и при этом необычайно вкусное кушанье с удовольствием отведают все ценители лёгкой кухни.

С копчёной курицей и грибами

Добавив всего лишь один продукт можно открыть новые вкусовые грани в самом обыденном рецепте. Такой вариант придётся по нраву ценителям насыщенных кулинарных шедевров, так как грибы заиграют особыми красками именно здесь.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 300 грамм.
• Картофель – 3 клубня.
• Куриная грудка.
• Яйцо отборное – 3 штуки.
• Луковица белая – головка.
• Майонез — пачка. (лучше домашний, читайте как приготовить)
• Масло растительное.
• Специи согласно предпочтениям.

Блюдо рассчитано на 8 персон.

Процесс приготовления:

1.Все продукты заблаговременно подготовить.

2.Отварить яйца и очистить.

3.Клубни картофеля проварить до полной готовности.

4.Шампиньоны тщательно промыть и порезать брусочками.

5.Поместить на раскалённую сковороду. Тушить до ухода излишней жидкости.

6.Как только вся вода испарилась добавить пару столовых ложек рафинированного масла. Тушить до полного приготовления.

7.Белый лук измельчить. Поместить к шампиньонам. Тщательно перемещать. Готовить до золотистого цвета.

8.Все составляющие почистить и подготовить для вкладывания. Основой выступает большое кулинарное кольцо. Картофель перетереть и разместить по дну салатницы.

9.Соус аккуратно распределить поверх.

10.Грудку разрезать тоненькими брусочками. Высыпать на картофель.

11.Поверх небольшая порция соуса в виде сеточки.

12.Желтки при помощи мелкой тёрки перетереть на майонез.

13.Разложить предварительно остуженные грибы.

14.Пропитка в виде сеточки.

15.Очень аккуратно перетереть белки. Убрать кольцо, и перенести салат для пропитки в прохладное место.

Через пару часов вкусное и нежное кушанье готово.

Насыщенный вкус этого варианта приготовления придётся по нраву ценителям нетривиальных рецептов. Важно, что грибы именно здесь оттеняют основные компоненты, создавая необычайную гармонию ощущений.

С копчёной курицей и твёрдым сыром

Привносить что-то новое в обычный рецепт всегда интересно. Особенно, если вкус получается ещё более необычным и запоминающимся.

Ингредиенты:

• Сыр твердый – 200 грамм.
• Огурцы маринованные – 2 штуки.
• Грудка куриная копчёная.
• Майонез – пачка.
• Луковица ялтинская.
• Картофель – 3 средних клубня.
• Яйцо отборное — 4 штуки.

Блюдо рассчитано на 6 персон.

Процесс приготовления:

1.Грудку аккуратно разделить на волокна и распределить по дну салатницы. Хорошо промазать сверху майонезам.

2.Тоненько порезать ялтинский лук. Он сладкий, поэтому не требует дополнительных ухищрений. Разложить поверх курицы.

3.Клубни картофеля отварить, перетереть, равномерно распределить по луку. Обильно промазать соусом.

4.Отваренные яйца очистить. Разделить. Желтки раздавить при помощи вилки и равномерно высыпать поверх слоя майонеза. Огурцы порезать на брусочки. Поместить к желткам. Немного сбрызнуть майонезом.

5.Сырный брусок перетереть. Распределить сверху. Добавить соус.

6.Перетёртые белки красиво распределить сверху.

После пары часов, проведённых в холодильнике, полученный результат можно смело подать на стол и радовать его неординарным вкусом требовательных ценителей кулинарии.

Салат с черносливом

Многие считают, что это классическое сочетание продуктов является залогом выигрышного блюда. В их воззрениях есть рациональное зерно. Правильно выбрав основы и достойно огранив её особыми вкусовыми добавками можно получить просто замечательный результат.

Ценители здорового образа жизни и правильного питания всегда могут заменить то, что по их мнению вредное, на более подходящие продукты. Результат получится не менее вкусным и не калорийным.

Важным моментом является и неоценимая польза для организма приносимая черносливом. Масса полезных свойств, присущих этому сухофрукту,и делает любой рецепт с его использованием в двойне вкуснее и полезнее.

Ингредиенты:

• Грудка куриная.
• Шампиньоны – 200 грамм.
• Сыр твёрдых сортов – 130 грамм.
• Яйца – 4 штуки.
• Лук белый – головка.
• Ядра грецких орехов – 50 грамм.
• Чеснок – зубец.
• Масло рафинированное.
• Специи по вкусу.

Блюдо рассчитано на 7 персон.

Процесс приготовления:

1.Сухофрукты тщательно промыть. Залить кипятком на полчаса-час. Курицу разрезать на небольшие брусочки. Чернослив просушить, используя бумажные полотенца. Разрезать аналогично куриному мясу.

2.Яйца отварить, очистить, перетереть на тёрках в две разные миски.

3.Сырок измельчить на мелкой тёрке.

4.Используя нож поделить ядра грецких орехов.

5.Лук измельчить. Поместить на раскалённую сковороду с добавлением рафинированного масла. Шампиньоны разрезать на слайсы, высыпать на сковороду. Готовить не менее 15 минут. Лишнюю жидкость слить. Остудить.

6.Чеснок очистить, добавить в майонез. Смешать.

7.Приступить к формированию яства:

• Шампиньоны с луком распределить и смазать незначительным количеством майонеза.
• Желтки посыпать сверху.
• Часть сырковой стружки посыпать и добавить соус.
• Присыпать орехами.
• Половину куриного мяса равномерно распределить и смазать соусом.
• Добавить орехи.
• Чернослив распределить и промазать майонезной смесью.
• Выложить оставшуюся курицу и пропитать соусом с орехами.
• Распределить вторую половину сырных стружек.
• Присыпать перетёртым белком.

8.Аккуратно придать интересную форму и украсить при помощи различных фигурок из зелени и овощей.

Поместить приготовленный деликатес в холодильник минимум на пару часов.

Невероятное по своему сочетанию продуктов и количеству компонентов, яство имеет отличные вкусовые качества. Результат получается очень питательным и с лёгкостью становится главным украшением стола.

 Салат «Невеста» с яблоком

Интересная и очень вкусная интерпретация классического рецепта придётся по нраву многим. Если принять во внимание, что вкус получается очень пикантным, так как состав ходят пару видов сыров и яблоки, то стоит попробовать воплотить эту идею жизнь. И главное, что все ингредиенты уже готовы к приготовлению. Исключение составляют яйца, но с этой задачей справится каждый. Дело за оформлением.

Ингредиенты:

• Куриная грудка копчёная.
• Яблоки «Симеренко» — пара плодов.
• Лук репчатый.
• Лимон.
• Сыр твердых сортов – 50 грамм.
• Брынза – 90 грамм.
• Яйцо отборное – пара штук.
• Майонез — упаковка.

Блюдо рассчитано на 5 персон.

Приготовление блюда:

1.Лук репчатый очистить, разрезать на полукольца, залить небольшим количеством кипятка с добавлением сахара для преодоления горечи.

2.Яйца промыть, проварить, почистить и разделить на составные части. Желтки размять, используя вилку.

3.Перетереть яблоки на крупной тёрке и влить немного лимонного сока.

4.Брынзу разрезать на тоненькие пластинки. Используя овощерезку измельчить сыр твердых сортов.

5.Курицу разделить на мелкие волокна и поместить на дно салатницы. Далее следуют следующие слои: лук, яблоко, желтки, перетёртый сырок с добавлением незначительного количества майонеза. Поверх равномерно распределить пропитку и усыпать вперемешку тоненькие пластинки брынзы и перетёртый белок.

Такой вариант салата «Невеста» достаточно подержать холодильнике не более часа. За счёт его компонентов пропитка идёт быстро, а вкус получается незабываемым.

С ананасом и курицей

Экзотические фрукты, используемые в любом рецепте, делают его вкусовые качества более пикантными. Салат «Невеста» с копчёной курицей тому не исключение. При подготовке яства можно использовать как консервированные фрукт, так и натуральный. Результат превзойдет все ожидания особенно с добавлением ядер грецких орехов.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 300 грамм.
• Сыр твёрдый – 160 грамм.
• Яйцо отборное – пара штук.
• Ананас.
• Соус диетический.
• Ядра грецких орехов – 120 грамм.

Блюдо рассчитано на 4 персоны.

Приступим к созданию блюда:

1.Печень куриную тщательно промыть, удалить всё лишнее. Посолить по вкусу.

2.Поместить на раскалённую сковородку с добавлением воды тушить не менее получаса. Остудить. Порезать тонкой соломкой.

3.Яйца отварить до готовности. Перетереть.

4.Сыр измельчить при помощи мелкой тёрки. Разделить на две половины. К одной добавить ложку соуса.

5.Орехи незначительно поджарить на скороде. Раздробить при помощи ножа.

6.Ананас нарезать на небольшие кубики.

7.В красивую салатницу выкладывать: печень смазанную майонезом, ананас, сыр с соусом, яйца рубленные, сыр и орехи грецкие.

Пикантный вкус очень интересен. Важно дать время для пропитки, так как в самом салате «Невеста» мало майонеза и чем дольше он настаивается, тем выше его гастрономическая привлекательность.

Со свёклой

Истинные ценители диетического питания по праву оценят такой вариант подачи. Мало того, что внешне он сильно отличается от стандартного решения, так ещё и полное отсутствие мяса придаёт ему необычные качества. Единственным «вредным» ингредиентом является майонез, но его всегда можно сделать самостоятельно и при этом насладиться его необычайными вкусовыми особенностями.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 корнеплода.
• Секла египетская.
• Морковь каротель.
• Заправка – 100 миллилитров.
• Укроп.
• Яйца – пара штук.
• Сметана не жирная – 2 столовые ложки.
• Зелёный лук – 4 пера.
• Перец белый молотый.

Блюдо рассчитано на 7 персон.

Начнем готовить:

1.Свеклу хорошо промыть. Обернуть тремя слоями фольги и поставить запекаться духовой шкаф на 180 градусов на 20 минут. Картофель аналогично запечь, но можно и отварить.

2.Яйца куриные проварить до полной готовности.

3.Морковь перетереть на тёрке. Оставшиеся овощи тоненько нарезать.

4.Соль, соусы, сметану, специи и измельчённый укроп хорошо перемешать.

5.Яйца очистить, разделить перетереть на мелкой тёрке.

6.В салатнице распределять слоями: картофель, морковь, свёклу, присыпать желтками, белками и добавить небольшое количество майонеза между каждым ингредиентом.

В данном случае важна подача. Рекомендуется преподнести результат в прозрачной форме, или используя плоскую салатницу. В таком случае и гастрономическое и визуальное совершенство будут на высоте.

Секреты приготовления

Экспериментируя с различными компонентами всегда можно добиться замечательных результатов. Важно соблюдать некоторые нюансы, которые помогут усовершенствовать блюдо и сделают его неповторимым.

• Делая порционную подачу, стоит использовать в арсенале креманки. Эффектные слои, и красивое оформление усилят впечатление.
• Украсить воздушное творение можно при помощи букетиков из варёной колбасы. Они отлично сочетаются со всеми продуктами.
• При использовании во время готовки молодых свеклы и моркови, дополнительная термообработка излишняя.
• Приготовить вкусный и при этом неимоверно красивый салат «Невеста» легко. Грамотное сочетание ингредиентов позволяет быстро создать настоящие гастрономические изыски и радовать дорогих сердцу людей незабываемым блюдом.

likemy.ru

Салат «Невеста» с копченой курицей и сырком - рецепт с фото пошагово

Если вкратце, слои выкладываются так: 1-ый слой — картофель 2-ый слой — копченая курица, майонез, лук 3-ый слой — куриный желток, майонез 4-ый слой — плавленый сырок, майонез 5-ый слой — куриный белок. Копченую курицу можно заменить на отварное обжаренное куриное мясо. Майонеза в данном салате много, поэтому лучше взять низкокалорийный.

Чтобы репчатый лук не перебивал нежный вкус слоеного салата, его (лук) можно замочить в кипятке. Воду через несколько минут слить.

	Отварить картофель и яйца до готовности. Подготовить все ингредиенты: картофель почистить, натереть на мелкой терке. Яйца разделить на белки и желтки, так же натереть на мелкой терке. Репчатый лук мелко порезать. На блюдо выложить слой картофеля. Выдавить на поверхность сеточку майонеза.
	У копченой курицы удалить косточки, мясо мелко порезать. Выложить куриное мясо слоем на картофель с майонезом.
	Далее… сеточка майонеза, и мелко порезанный лук (порезанный лук можно обдать кипятком).
	Слой тертых куриных желтков. Слой майонеза.
	Натереть плавленый сырок «Карат» или «Дружба». (Сырок лучше тереть прямо сверху на салат, так как он легко слипается). Аккуратно разровнять. Нанести слой сеточки майонеза.
	Завершающий слой – тертые куриные белки. Ну вот салат «Невеста» с копченой курицей и плавленым сырком готов! Слоеный салат лучше готовить заранее и дать ему постоять, пропитаться. Приятного аппетита!

www.photorecept.ru

Салат «Невеста» с копченой курицей – незабываемый аромат

Нежный салат «Белая невеста» с традиционной белой верхушкой, уже покорил не одно сердце гурмана. Вкус блюда настолько необычен, хотя для приготовления используются самые простые компоненты. Изюминкой выступает именно копченая курица, с помощью которой закуска и приобретает столь изыскано нежный вкус и аромат.

Салат невеста рецепт с копченой курицей

Особенность такой яркой «Невесты» не только в добавлении алкоголя, но и, использование в качестве компонентов, чернослива и кураги. Такие необычные составляющие перевоплощают блюдо, делают его более экстравагантным.

На салат букет невесты потребуются:

• 250 гр. копченой курицы;
• 100 гр. чернослива;
• 100 гр. кураги;
• 1 морковка;
• 150 гр. сыра;
• 2 зубика чесночка;
• 40 гр. майонеза;
• 100 гр. рома;
• 30 гр. зерен граната.

Салат невеста с копченой курицей рецепт:

1. Чернослив и курагу нужно распарить. С этой целью сухофрукты заливают кипятком и оставляют на пятнадцать минут, затем остывшую воду сливают, а к продуктам добавляют ром. Выдерживают полчаса.
2. Сыр нужно на терке с маленькими отверстиями натереть и смешать с чесночком, пропущенным через пресс.
3. Морковь помыть, очистить и нарезать с помощью ножа в виде тонкой соломки.
4. Куриное мясо разобрать на волокна.
5. К чесночно-сырной смеси присоединить майонез, перемешать. Можно добавить специи.
6. Сухофрукты отжать руками от жидкости и мелко нарезать, смешать с морковью.
7. В салатник первой выложить курицу, а сверху – массу из хмельных сухофруктов и моркови.
8. На верхушке блюда равномерно распределить смесь майонеза с сыром и чесноком.
9. Сверху невесту украсить зернышками граната.

Совет: безусловно, верхний слой салатика должен быть белым, как бы символизирующим невинность невесты в белом платье. Но вкрапления других, ярких цветов не запрещается и даже приветствуется. Украшением могут служить не только зерна граната, но и зелень, овощи, орехи.

Рецепт салата невеста с копченой курицей

Такое блюдо вряд ли можно назвать классическим и обыденным. Это очередной вариант удивительного салата. Причем один из самых удачных. Присутствие в составе томатов – это определенно выигрышный и неожиданный ход.

Потребуются:

• 300 гр. копченой курицы;
• 2 помидора;
• 150 гр. сыра;
• 200 гр. майонеза.

Готовим салат невеста с копченой грудкой:

1. Курицу нужно нарезать тонкой и недлинной соломкой.
2. Помидоры помыть, вырезать плодоножки, а оставшуюся часть измельчить маленькими кубиками.
3. Сыр следует натереть на терке.
4. Салат выкладываем слоями, первый из которых – куриное мясо. Филе пропитать майонезом.
5. На куриное мясо помещаем томаты, смазываем соусом и распределяем по всему блюду сыр.
6. При желании можно украсить закуску кусочками сыра, зеленью или овощами.
7. Для пропитки салат убрать на час-другой в холодильник.

Важно! Компоненты невесты могут быть разными. Неизменными остаются лишь курица и сыр. При этом очень важно первым из слоев делать именно мясной, ведь именно он пропитается всеми другими продуктами и станет по-настоящему нежным и изысканным.

Салат невеста с копченой курицей и грибами

Невеста с куриным мясом – это нежное, но в то же время питательное блюдо. Получается закуска просто невероятно изысканной и «нарядной».

Потребуются:

• 2 картофелины;
• 3 яйца;
• 300 гр. копченой курицы;
• 300 гр. шампиньонов;
• 1 луковичка;
• 200 гр. майонеза;
• 1 ст. л. масла.

Готовим букет невесты салат:

1. Яйца проварить, остудить и почистить от скорлупы. Затем разделить на желтки и белки, натереть на терке в разные тарелки.
2. Картофель помыть, отварить в подсоленной воде. Остудить и измельчить при помощи терки.
3. Шампиньоны очистить от пленок, измельчить и обжарить на сковороде с добавлением масла.
4. Лук освободить от шелухи, измельчить и присоединить к грибам в процессе приготовления. Немного подсолить и довести до состояния готовности.
5. Куриное мясо нарезать на кубики.
6. Первым на блюдо поместить картофель и промазать майонезом. Такую же манипуляцию нужно будет проделать и с последующими слоями.
7. Далее добавить курицу, желтки, грибы с луком и белки.
8. Поместить салат в холодильник на 5-6 часов.

Совет: чтобы блюдо получилось более нежным и полезным, рекомендуется заменить майонез на сметану или йогурт. Если кажется, что в такой вариации салат будет менее насыщенным, можно к сметане добавить немного чесночка и соли. Вкус получается просто изумительный. К тому же салат невеста без майонеза содержит меньше калорий, чем традиционный вариант.

Салат царская невеста

Еще один необычный вариант блюда, в состав которого мы включили маринованные огурцы. Вкусовые качества готового продукта становятся гораздо изысканней и ярче. Подчеркивает всю картину, естественно, аромат нежного копченого куриного мяса, который в данном случае является основным компонентом.

Потребуются:

• 400 гр. копченой курицы;
• 200 гр. сыра;
• 2 маринованных огурца;
• 4 яйца;
• 2 картофеля;
• 1 луковица;
• 200 гр. майонеза.

Салат белая невеста рецепт:

1. Мясо копченой курицы нужно нарезать на кубики и выложить в салатник первым слоем. Смазать майонезом, как и все последующие продукты.
2. Лук очистить, нашинковать и поместить сверху филе.
3. Картофель помыть, отварить в подсоленной воде.Затем остудить, очистить от кожуры и натереть на терке. Выложить следующим слоем, промазать соусом.
4. Натереть на терке или порезать соломкой огурцы, отжать массу руками и распределить на картошке.
5. Яйца проварить, остудить и почистить от скорлупы. Затем разделить на желтки и белки, натереть на терке в разные тарелки.
6. Сверху огурцов поместить измельченные желтки.
7. Сразу в блюдо натереть на терке сыр и равномерно распределить слой.
8. Посыпать салат белком и убрать в холодильник на пару часов для пропитки.

Совет: чтобы салат получился максимально воздушным, все продукты нужно измельчать сразу в блюдо и не приминать ложкой.

Салат невеста с копченой курицей и плавленым сырком

Такой вариант невесты является самым простым и доступным. Самый минимум компонентов и при этом нежный изумительный вкус. Достойное внимания блюдо, которое гармонично вписывается и в праздничную атмосферу, и волшебным образом украшает повседневный ужин.

Потребуются:

• 300 гр. копченой курицы;
• 3 яйца;
• 1 плавленый сырок;
• 2 картофеля;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. уксуса 9%;
• 200 гр. майонеза.

Этапы готовки:

1. Яйца отварить вкрутую. После этого остудить, очистить и разделить на белки и желтки, по отдельности натереть на терке.
2. Отварить промытый, но неочищенный картофель. После варки остудить, очистить от кожуры и на крупной терке натереть.
3. Лук очистить, мелко нарезать, после чего залить смесью уксуса и горячей воды на 10-15 минут. Затем отжать руками от лишней влаги.
4. Куриное мясо нужно нарезать. Достаточно измельчить филе на небольшие ломтики или кубики.
5. Теперь остается выложить подготовленные компоненты в салатник и все слои пропитать майонезом.
6. Первым слоем, который помещаем в подготовленный салатник – куриное филе.
7. Следом выкладываем лук и картофель.
8. Очередь теперь за желтками и сырком, который натираем непосредственно на желтки.
9. В завершение всего этого увлекательного процесса на сыр равномерно распределяем белки.
10. Готовое блюдо поставить на несколько часов в холодильник.

Салат с необычным названием невеста привлекает к себе особое внимание, как внешним видом, так и ароматом. Используемая в качестве основного компонента копченая курица, делает это блюдо по-настоящему особенным. Попробовать такую закуску непременно стоит, поскольку салат невеста с копченой курицей отзывы имеет исключительно положительные, а значит свою популярность только начинает набирать.

Поделиться:

Нет комментариев

receptysalatov.com

Как приготовить салат Невеста с копченой курицей по пошаговому рецепту с фото

6

15 мин

225 ккал

5/5 (2)

Одна из лучших закусок к праздничному столу – это салат. Их существует большое множество. Когда время очередного праздника, хочется приготовить что-нибудь эдакое. Ведь всем хочется, чтобы и вкусно было, и не затратно по времени, и эстетически красиво.

Поэтому предлагаю не терять время, а приготовить поскорее этот классический рецепт нежнейшего, буквально «тающего во рту» салата «Невеста». Этот салат можно готовить как на праздники, так и просто, если вдруг захотелось что-нибудь вкусненького и нужно быстро все приготовить. А название такое, потому что сверху он посыпается тертым белком (напоминающим платье невесты).

Знаете ли вы? Впервые рецепт появился в соц. сети «Одноклассники». Он практически сразу набрал популярность и стал частым предметом вкуса у многих на праздничных столах.

А теперь давайте разберемся, как именно сделать салат «Невеста», рецепт которого достаточно прост.

Кухонная техника: газовая плита.

Ингредиенты

Яйца	4 шт.
Зеленый лук	По вкусу
Копченый окорочок	1 шт.
Майонез	По вкусу
Картофель	2 шт.
Сырок плавленый	1 шт.

Все ингредиенты рецепта салата «Невеста» должны быть свежими, иметь приятный запах. Майонез берите с высоким процентом жирности (например, 78-82%). Окорок копченый берите лучше не на рыночном прилавке, а в магазине. Если вдруг не будет окорока, берите грудку, тоже отлично подойдет.

1. Давайте подготовим все наши ингредиенты. Заранее требуется отварить картофель и куриные яйца в подсоленной воде.
2. Очищаем все необходимые для нас ингредиенты.
3. Очищаем куриное мясо от кожуры. Разделываем мясо. Режем на небольшие кусочки.

   Важно! Тщательно проследите за тем, чтобы мясо хорошо отделилось от костей. Так как бывает, что попадаются и мелкие кости, будьте внимательны!

   
4. Все ингредиенты подготовили, порезали. Теперь будем выкладывать их слоями. Вначале кладем куриную грудку, затем зеленый лук. Сверху делаем сеточку из майонеза.
5. На этом этапе натираем на крупную терку наш картофель (натирать нужно на весу, именно так наш салат и получается воздушным). Затем опять делаем сеточку из майонеза.
6. Отделяем белки от желтков. Возьмем желтки и натрем на той же терке, что и раньше. Можно раскрошить руками прямо над предыдущими слоями салата.
7. Натираем плавленый сырок. Смазываем майонезом, аккуратно, не придавливая.
8. Натираем поверх плавленого сырка белок.
9. Ну а теперь поставим наш салат на 2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Затем можно приступать к трапезе!

Теперь давайте перейдем к деталям, которые вы сможете посмотреть на видео, для этого вам следует перейти по ссылке ниже

Как украсить и подать

Чтобы красиво украсить закуску, многого не нужно. Все, что нам понадобится, – это излишек фантазии и совсем немного продуктов.

Я предлагаю использовать для украшения зелень (укроп, петрушка, базилик). Ни в коем случае не нужно резать крупные листья зелени поверх салата.Предлагаю положить небольшой листик петрушки сбоку, около нашей закуски.

Подать советую с заранее приготовленным гарниром (картофель пюре). Можно подать просто стакан сока, а в отдельную тарелку красиво нарезать ломтики пшеничного хлеба. Для тех, кто особо следит за своим весом, купите уже готовый продукт в супермаркете – цельнозерновые хлебцы вместо хлеба.

О чем хотелось бы поговорить в первую очередь, так это о заправке для салата. Пропитывать майонезом нужно тщательно, утрамбовывая его в салат легкими нажатиями ложки.В противном случае салат плохо пропитается. Даже если оставить его на ночь, ситуацию это особо не поменяет.

Чтобы плавленый сырок лучше натирался, рекомендую положить его буквально на 30 минут в морозильную камеру (так вы натрете его гораздо быстрее и распределите соответственно так, как вам угодно). Кстати, если нет дома плавленого сырка, не проблема. Замените его на обычный всем нам известный голландский сыр, будет более пикантный вкус и прекрасный аромат.

Если уж очень не хватает вкуса, добавьте в майонез немного чеснока и специй, перемешайте и затем распределите по слоям. Соевый соус как отдельная заправка для этого салата также может быть по вкусу очень многим, особенно любителям остренького, только в данном случае это будет уже не совсем салат «Невеста».

Если готовили предложенный мною рецепт, тогда советую салат мясной классический рецепт. А в том случае, если душа желает классики, то приготовьте салат оливье рецепт классический. Салат зимний рецепт классический – прекрасное дополнение к праздничному столу на Новый год. Излюбленная закуска тысячи людей салат цезарь с курицей рецепт с фото, хорошо бы приготовить его дома, не так ли?

Ну что, ребята? Как вам рецепт? Напишите ваши комментарии, хочется подробней услышать от вас, что понравилось, а что нет. Может, у вас есть свои особые проверенные секреты приготовления этого салата. Поделитесь? Давайте вместе делать наш мир красочнее, ярче и вкуснее!

www.svoimirykami.club

edaforyou.ru

Слоеный салат "Невеста" с копченой курицей или колбасой: пошаговый рецепт, секреты приготовления

На свадьбах и других торжественных мероприятиях в кафе и ресторанах часто подают на закуску салат с копченой курицей. Опытная хозяйка легко сможет приготовить это блюдо в домашних условиях из ингредиентов, которые имеются в каждом холодильнике.

Классический ресторанный рецепт вполне можно видоизменить, в зависимости от индивидуальных вкусов и предпочтений конкретной хозяйки. Главное — соблюдать примерную последовательность слоев, так как изменение этой последовательности может повлечь за собой изменение вкуса готового блюда.

Содержание материала

Особенности слоеных салатов

Обычно слоеные холодные закуски очень сытные, так как одним из слоев является мясо в любом виде (отварное, жареное, копченое) или обжаренная куриная (свиная) печень. Также в готовое блюдо обычно включается слой вареных рубленых яиц или отварного картофеля. Верхний слой — это, как правило, натертый на крупной терке твердый сыр желтого цвета. Салат слоеный с копченой курицей или варена колбасой — любимое блюдо на русских праздничных застольях. Вот основные особенности холодных закусок этого типа:

• Продукты выкладываются в салатник аккуратными ровными слоями, каждый следующий слой ложится на предыдущий;
• Между слоями помещается пропитка, чаще всего это майонез или другой жирный густой соус. Пропитка помогает сделать блюдо более сочным;
• В состав слоеных салатов входит большое количество ингредиентов — мясо или рыба, овощи, морепродукты. Последовательность слоев и количество каждого ингредиента зависит от конкретного рецепта;
• Готовое блюдо имеет нарядный, яркий вид может дополнительно украшаться при помощи тех же продуктов, которые входят в состав слоев.

Существует распространенное заблуждение о том, что такие блюда очень вредные. В какой-то степени это действительно так, потому что в состав слоеных салатов входит много калорийных продуктов. Но, с другой стороны, главное преимущество такого блюда заключается в том, что любой ингредиент можно заменить на что-то другое. Поэтому для жирных продуктов и соусов можно легко найти «диетические2 аналоги, тогда калорийность блюда уменьшится в несколько раз.

Рецепт вкусного салата с копченой курицей

Холодные закуски с копченым мясом, птицей или мясными полуфабрикатами пользуются большой популярностью как у домашних хозяек, так и в пунктах общественного питания. Чаще всего используется куриное мясо, так как оно дешевле стоит. К тому же делать салат с курицей очень удобно, потому что она легко режется.

Чтобы приготовить салат с копченой грудкой, рецепт лучше брать самый простой, с минимальным количеством ингредиентов. Так будет удобнее для начинающего повара. Главное — эффектно украсить готовое блюдо. Перед тем как приступать к приготовлению, надо заранее подготовить все ингредиенты, чтобы потом их оставалось только нарезать.

Готовить лучше начинать за несколько часов до праздника, чтобы блюдо успело пропитаться. Многие хозяйки поступают и так: режут салат и укладывают его слои в посуду вечером, оставляю на ночь, а с утра подают на стол.

Чтобы приготовить замечательный салат, не потратив при этом много сил, времени и денежных средств, необходимо:

• Мелко нашинковать копченый куриный окорок или грудку. Следует иметь в виду, что в грудке гораздо меньше жира, чем в бедрах или окорочках. В то же время грудинка часто бывает суховатой, поэтому выбор остается за хозяйкой;
• Натереть на крупной терке отварной картофель. Варить картошку лучше в мундире и чистить после остывания, такой способ варки положительно влияет на ее вкусовые качества;
• Варить вкрутую куриные яйца высшего сорта, отделить белки от желтков, натереть их по отдельности на крупной терке;
• Нашинковать репчатый лук. Для того чтобы лук стал мягким и нежным, его можно на 20 минут замочить в растворе воды и столового уксуса;
• Потереть на терке один плавленый сырок без вкусовых добавок и ароматизаторов;
• Далее продукты выкладываются на блюдо слоями: мясо, лук, картошка, желтки, сыр, яичный белок. На каждый слой наносится сетка из майонеза. Она не должна быть слишком частой, иначе блюдо получится очень жирным и калорийным.

Если хозяйка планирует приготовить большую порцию салата, можно повторить все слои. Готовое блюдо украшается в зависимости от фантазии хозяйки.

Перед тем как приступать к шинковке ингредиентов и последовательной выкладке слоев, необходимо подготовить все ингредиенты: отварить картошку и яйца, замариновать репчатый лук.

В процессе приготовления можно смело использовать любые специи: красный и черный молотой перец, сушеные травы. Также можно украсить верхним слоем чесноком, пропущенным через специальный пресс или натертым на мелкой терке. НО его не должно быть слишком много, чтобы не заглушить аромат других ингредиентов.

Самый простой способ оформления салата — посыпать его мелко нарубленной зеленью.

Майонез для оформления верхнего слоя использовать не стоит, иначе получится избыток этого продукта. Можно использовать для украшения также зернышки граната, замороженные ягоды клюквы.

Очищенные подсолнечные или кунжутные семечки, мелко нарубленные или перемолотые в ступке грецкие орехи. Эти украшения должны смотреться как отдельные вкрапления в нескольких местах, а не покрывать весь верхний слой блюда целиком.

Варианты красивого оформления

Существует множество вариантов подачи слоеных салатов, какой именно выбрать — зависит от ситуации.

Самый простой и одновременно самый красивый способ — уложить отдельные порции блюда в прозрачные широкие бокалы, чтобы разноцветные слои просвечивали сквозь стекло. Этот способ часто используют в кафе и ресторанах. Такой салат-коктейль непременно обрадует гостей и за свадебным, и за новогодним столом.

Новогоднее блюдо украшают звездами или «шариками» из моркови, свеклы, свежих или соленых (маринованных) красных томатов, сладкого болгарского перца. Вот еще несколько интересных вариантов:

• Использовать вместо курицы соленую семгу и выложить из ее ломтиком верхним слоем красную звезду. Такое блюдо непременно обрадует представителей сильного пола ко дню защитника Отечества;
• Сделать верхний слой из отварных рубленых яиц и изобразить при помощи тертого сыра ветку мимозы. Стебелек можно сделать из укропа, кинзы. Перьев зеленого лука или другой зелени. Это блюдо понравится прекрасным дамам на 8 марта;
• Изобразить верхним слоем «циферблат» из нарезанных кольцами оливок и «стрелки часов», показывающие полночь, из зеленого лука. Такой способ оформления будет актуален к Новому году;
• Если это свадебный салат или холодная закуска ко дню всех влюбленных, можно украсить блюдо сердечками из красных помидор или болгарского сладкого перца.

Как сделать более полезным

Чтобы уменьшить калорийность готового продукта, можно заменить обычный майонез на постный или смешать обычный майонез со сметаной в соотношении 1:1. Сметана не только сделает блюдо более полезным, но и сделает вкус более нежным, мягким.

Те, кто не любит мясо, могут использовать вместо него рыбу — свежую или консервированную. Как, например, в салате «Вальс», где эффектно обыгрывается вкусное и полезное сочетание отварного риса с рыбными консервами.

Любое слоеное блюдо можно украсить букетом из свежей зелени, которая способствует лучшему усвоению жирных и калорийных продуктов — сыра, майонеза, мяса и пиццы. Салат «невеста» с курицей превратится в диетическое блюдо, если копченую курицу заменить на отварную грудку. Можно использовать еще нескольких маленьких хитростей:

• Если по рецепту в состав входит слой рубленых яиц, можно заменить часть белков на отварные кальмары. Вкус от этого не изменится, а нагрузка на печень уменьшится;
• Чем больше зелени входит в состав готового блюда, тем лучше усвоится жирное мясо, поэтому зелени можно не жалеть;
• Если хозяйка является сторонницей здорового питания, но не может оказаться от майонеза, лучше изготовить этот продукт в домашних условиях самостоятельно. Так называемые «постные» майонезы не лучший вариант, потому что в их состав часто входит пальмовое масло;
• С копченой ил отварной курицы надо обязательно снять шкурку, потому что именно в ней содержится самое большое количество калорий и жира.

Следует иметь в виду, что срок хранения слоеного салата ограничен двумя сутками, поэтому нужно готовить такую порцию, какую гости в состоянии съесть. Заготавливать такие холодные закуски впрок не стоит, потому что не съеденное блюдо быстро испортится.

Секреты вкусного блюда

Чтобы приготовить сочную и нежную по вкусу закуску, нужно обязательно дать салату как следует пропитаться как минимум два-три часа. Если дома не какого-то продукта, это не повод отказываться от приготовления закуски, можно отступить от пошаговой инструкции и немного изменить ее, добавив в салат другой продукт. Но следует иметь в виду, что замена одного слоя другим может привести к изменению цвета, вкуса, калорийности готового блюда.

Некоторые хозяйки плавят в микроволновке твердый сыр и формируют из него различные украшения для салата. Действительно, это выглядит красиво, но вместе с тем увеличивает жирность готовой закуски, поэтому лучше делать украшения из овощей. Если хозяйка решила приготовить салат «невеста» по рецепту с курицей, следует иметь в виду, что копченое мясо птицы содержит больше соли, чем отварное. Поэтому солить салат с копчеными ингредиентами надо меньше, чем ту же закуску с отварным мясом.

Слоеный салат обязательно получится не только красивым, но и вкусным, если соблюдать всю технологию приготовления, использовать подходящую посуду и аккуратно выкладывать продукты ровными слоями (не слишком толстыми). Однако злоупотреблять холодными закусками такого типа не стоит из-за того, что есть риск набрать вес. Поэтому можно считать это блюдо праздничным, которое готовится только по особым случаям. Торжественное мероприятие, украшенное оригинальными холодными закусками, непременно запомнится всем гостям.

supy.guru

Пошаговый рецепт салата Невеста с копченой курицей

Салат «Невеста» с копченной курицей – это пикантное и нежное блюдо, которое наверняка станет украшением вашего праздничного стола. Несмотря на то, что это многослойный салат, он очень прост в приготовлении и при этом не требует много времени.

Это блюдо запомнится вам не только своим особенным вкусом, но также и изысканным внешним видом: верхний слой состоит из яичных белков, что чем-то напоминает белое платье. От этого и пошло название – «Невеста».

Салат Невеста с копченой курицей

Кухонный инвентарь: кастрюли для отварки картофеля и яиц; нож, который будет удобен для мелкой нарезки; крупная терка.

Ингредиенты

Куриная грудка (копченая)	300 г
Отварной картофель	2 шт.
Яйца вареные	4 шт.
Плавленый сырок	2 шт.
Луковица	1 шт.
Майонез	по вкусу
Сахар	1 ст. л.
Кипяченая вода	100 мл
Уксус 9%	1 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Предварительно отправляем плавленый сырок в морозилку для того, чтобы он заморозился. Далее нам необходимо мелко нарезать лук для мариновки.

   Во время выбора плавленого сырка необходимо внимательно изучить его состав. Тут должны присутствовать только молочные ингредиенты. Исключайте продукты, где добавляют растительные жиры и белок. Безусловно, без добавок никак не обойтись. К примеру, наличие плавильных солей попросту необходимо, ведь этого требует технология производства. А вот различные ароматизаторы и красители вовсе нежелательны, так что выбираем сыр, где их будет поменьше. Также не забываем, что его температура хранения составляет +3 градуса.

2. Луковицу отправляем в небольшую глубокую тару. Добавляем к нему 1 ст.л сахара, 1 ст.л уксуса и заливаем все это 100 мл кипятка. Оставляем его мариноваться на 10 минут, затем сливаем воду.
3. Нарезаем мелкими кубиками 300 г копченой грудки.
4. Теперь мы будем формировать наш салат. Берем большую плоскую тарелку и на ее дно выкладываем нарезанное филе. После делаем сеточку из майонеза. Кто-то может ее сделать больше, кто-то меньше (в данном случае ориентируемся на собственный вкус).
5. Равномерно выкладываем наш замаринованный лук и делаем еще одну сеточку из майонеза.

   На крупной терке натираем каждый ингредиент в отдельную емкость: 2 отварных картофеля, 2 плавленых сырка и 4 яйца (белок – отдельно, желток – отдельно).

6. Выкладываем следующим слоем картофель и делаем еще одну сеточку из майонеза.
7. Далее выкладываем натертый яичный желток, за ним – замороженный плавленый сырок. Поверх этих двух слоев делаем сеточку из майонеза.
8. Верхушку нашего салата мы формируем из натертого яичного белка. Рассыпаем его так, чтобы он покрывал не только верхнюю часть блюда, но также и его бока.
9. Оставляем салат на час для пропитки в холодильнике. По истечении этого времени салат можно считать полностью готовым.

По вкусу данное блюдо чем-то напоминает —слоенный салат с курицей и грибами—.

Видео рецепта приготовления

О том, как формировать блюдо, вы узнаете с помощью видео, где в подробностях показан рецепт салата «Невеста». Таким образом, вы сможете не только сверить все шаги, но также визуализировать для себя особенности и тонкости его приготовления.

Как правильно выбрать ингредиенты

• Сперва поговорим о главном ингредиенте салата – копченой грудке. Срок ее хранения небольшой (всего 3-4 дня). Если же мы будем покупать мясо в вакуумной упаковке, то оно может хранится до 45 дней.
• Не следует забывать, что некоторые производители идут на подлую хитрость: они не коптят мясо, а всего лишь добавляют жидкий дым, что придает необходимый запах. Именно поэтому, во время выбора грудки внимательно рассматриваем ее: желтые прожилки свидетельствуют о том, что продукт обрабатывали жидким дымом. А вот если вам повстречались закопченные веревочки, будьте уверены, что курицу коптили правильно.
• Также обращаем большое внимание на запах. Сильный копченый запах свидетельствует о том, что мясо обработали жидким дымом. Хорошая копченная курятина имеет легкий аромат дымка. Также мы можем определить качество копченого продукта в домашних условиях. Для этого нам необходимо положить его на 5 минут на чистую салфетку. Забираем кусок и смотрим на след: если он слишком водяной – значит курицу насыщенно «шприцевали» водой. После хорошего мяса останется всего лишь чуть видимый след.

Как можно украсить блюдо?

Способов украшения салата «Невеста» существует множество. Однако стоит обратить внимание, что данное блюдо само по себе полноценно: яичный белок, который укрывает салат, чем-то похож на белоснежное свадебное платье. Впрочем, это вовсе не значит, что мы не можем себе позволить немного поэкспериментировать.

К примеру, для украшения салата отлично подойдет петрушка и ягоды калины. Хватит пары небольших листьев и ягод по бокам и в середине блюда (тогда наше украшение будет отлично выделятся на белом фоне). Также для украшения «Невесты» подойдет любая другая зелень (базилик, укроп). Таким же образом вы смело можете украсить —салат с курицей и ананасами—.

Советы и рекомендации

• Во время готовки лучше всего немного утрамбовывать слои салата. Для этого берем большую ложку и немного прижимаем их (главное не перестараться, а то блюдо потеряет свою форму), а лишь потом делаем сеточку из майонеза.
• Чтобы плавленый сырок хорошо заморозился, достаточно его положить на полчаса в морозильную камеру.
• Маринованный лук придает пикантности блюду, так что исключать данный ингредиент из блюда вовсе не стоит. Маринованный лук также отлично впишется в —салат с языком—.
• Чтобы сформировать идеальную форму блюда, можем использовать салатницу или же форму для выпечки.
• Перед тем, как выкладывать варенный картофель и яйца – необходимо обязательно их остудить.

Как правильно подавать блюдо

Салат необходимо подавать сразу после того, как он настоится (около часа). Подаем его как закуску перед горячим. Также он станет отличным дополнением к картофельному гарниру. Не забываем, что данное блюдо очень сытное, а значит оно станет отличным разогревом аппетита в начале застолья. В это же время стоит также подавать салат лесная поляна.

Возможные варианты приготовления и наполнения

• Мы с вами подробно разобрались в том, как сделать салат «Невеста». Далее обсудим возможные варианты его приготовления и наполнения. К примеру, если вы не любите курицу, можете приготовить данное блюдо с рыбой. Для этого вам понадобится малосольная или любая другая рыба холодного копчения. Все остальные ингредиенты оставляем прежними.
• Также можно вовсе не включать мясо или рыбу. Сделаем овощной салат. Для этого необходимо будет добавить 300 г, пропущенной на крупной терке, свеклы. Она и станет главным ингредиентом. Ее нежный и выразительный вкус сделает блюдо очень воздушным, а яркий красно-бурый цвет станет отличным дополнением в оформлении салата.
• Если вы не любите большое обилие майонеза – можно приготовить блюдо вообще без него. Заменим его на сметанный соус. Для этого нам понадобится примерно 100 г сметаны с большим процентом жирности, а также парочка мелко нарезанных зубчиков чеснока и зелень. Перемешиваем данные ингредиенты до однородной массы. Чтобы соус было удобней наносить на салат, перекладываем его в одноразовый пакет и прокалываем небольшую дырочку в уголке. Сметана придаст салату очень нежный и воздушный вкус. Этот соус также отлично подойдет к —салату с курицей и черносливом—.

Пишите нам в комментариях понравился ли вам рецепт приготовления салата «Невеста» с копченной курицей. Делитесь им, а также рецептами других блюд, которые вы обычно подаете на праздничный стол, со своими друзьями и родными, а также с нашими читателями.

www.alizy.club

Салат «Невеста» с копченой курицей: пошаговые рецепты

Сколько разных холодных закусок есть в кулинарном мире, о которых незаслуженно забыли! Салат «Невеста» с копченой курицей относится как раз к таким блюдам. Приготовить его можно несколькими способами. Рассмотрим лучшие из них.

Салат «Невеста»: пошаговый рецепт

Эту закуску вы приготовите за считанные минуты. Рецепт выручит вас, когда на пороге внезапно оказались гости или нужно быстро и сытно накормить своих домочадцев.

Состав:

• 250 г курицы копченой;
• 2 томата;
• 150 г сыра твердого;
• 100 г сухариков;
• 200 мл майонеза;
• соль.

Приготовление:

1. Если у вас копченое мясо с костью, нужно отделить ее. Также снимите кожицу. Нарезаем окорок небольшими кубиками и выкладываем в салатницу первым слоем.
2. Промажем мясо майонезом.
3. Томаты промоем и нашинкуем кубиками. Выложим их сверху куриного мяса.
4. Можно слегка присолить помидоры. Этот слой тоже промажем майонезом.
5. Сыр натрем и распределим поверх томатов.
6. Сухарики можно использовать как покупные, так и домашние. Если вы решили их сами приготовить, заранее нарежьте хлеб (белый либо черный) кубиками, выложите их на противень, смазанный маслом, и подсушите в духовом шкафу при температурной отметке в 150 градусов.
7. Когда сухарики остынут, распределяем их последним слоем.
8. Приправляем салатик майонезом, можно поперчить его. Готово!

Внимание! Такой салат нужно сразу подавать к столу, поскольку сухарики могут размякнуть от майонеза, а изюминка блюда именно в их хрусткости.

Изысканный салатик с нежным вкусом

Попробуйте сделать салат «Невеста» с курицей и плавленым сыром. Он получается нежным и невероятно вкусным. От такого блюда просто невозможно оторваться!

Состав:

• 250 г куриного мяса копченого;
• 2-3 картофелины;
• 4 яйца;
• 2 шт. сыра плавленого;
• лук;
• 200 мл майонеза;
• 1 ст. л. уксуса;
• 1 ч. л. сахарного песка.

Приготовление:

1. Очистим лучок и мелко порубим его ножом. Замаринуем лук в уксусной смеси. Для этого соединяем уксус с сахарным песком и добавим немного фильтрованной воды.
2. Картофельные корнеплоды промываем и отвариваем в кожуре.
3. Яйца сварим, как говорится, вкрутую.
4. Мясо курицы нарезаем небольшими кусочками и распределяем первым слоем в салатнице.
5. Покроем мясной слой майонезной сеточкой.
6. Поверх мясного филе распределим маринованный лучок.
7. Картофелины почистим и натрем на терке. Выложим их сверху лукового слоя.
8. Делаем майонезную сеточку.
9. Отдельно натираем яичные белки и желтки.
10. Поверх картофеля распределяем желтки.
11. Теперь пришла очередь сырков. Их предварительно нужно выдержать в  морозильной камере полчасика, а затем измельчить на терке.
12. Опять наносим майонезную сеточку.
13. Украшаем салатик сверху тертыми белками. Готово!

На заметку! Салат «Невеста» готовят и с отварным, а также обжаренным филе курицы. Получается тоже очень вкусно.

Пикантная закуска со свеклой

Итак, сегодня мы готовим закуску, известную в кулинарном мире как «Невеста». Салат классический имеет несколько вариантов приготовления. Попробуйте сделать его со свеклой и морковью. Поверьте – это блюдо полюбится вашим домочадцам.

Состав:

• 3 свеклы;
• 3 моркови;
• 4 картофелины;
• лук;
• 3 яйца;
• 100 г сырка плавленого;
• майонез;
• зелень.

Совет! Чтобы ускорить процесс варки овощей, воспользуйтесь микроволновой печью либо приготовьте их на пару в мультиварке.

Приготовление:

1. Итак, нам нужно промыть все овощи и отварить их.
2. Яйца сварим вкрутую.
3. Чистим морковные и свекольные корнеплоды, а также картофель.
4. Отдельно натрем овощи на терке крупного калибра.
5. «Собираем» салатик: первой в игру вступает свекла. Каждый слой следует покрывать майонезной сеточкой и слегка присаливать.
6. Далее распределяем морковь, а затем картофель.
7. Поверх картофеля выложим мелко нашинкованный лук. Его по желанию можно предварительно замариновать.
8. Затем натираем яйца и посыпаем ими луковый слой.
9. Последний слой – измельченный на терке плавленый сырок. Его покрывать майонезом не нужно.
10. Настаиваем закуску в холодильнике на протяжении часа, затем украшаем веточками зелени и подаем к столу.

На заметку! Этот салатик назвали «Невестой», поскольку плавленый сыр, выкладываемый последним слоем, напоминает свадебную фату.

Необычный салат с миндалем и виноградом

Этот салатик украсит любой праздничный стол. Особые нотки вкуса ему придают ягоды винограда и миндаль. А приготовить его достаточно легко.

Состав:

• 0,5 кг курицы копченой;
• 150 г сыра твердого;
• 0,3 кг виноградных ягод;
• 2 ст. л. миндаля;
• 4 яйца;
• 150 мл майонеза;
• петрушка.

Приготовление:

1. С куриного окорока снимем кожицу, уберем косточки. Нарезаем мякоть небольшими кусочками и половину выкладываем равномерным слоем в салатницу. Наносим майонезную сеточку.
2. Яйца отварим, очистим, а потом нашинкуем небольшими кубиками.
3. Половину яиц распределим поверх мяса. И опять делаем сеточку из майонеза.
4. Миндаль измельчим на терке и посыплем им яичный слой. Половину миндаля нужно оставить.
5. Сыр натираем и ½ частью от общей массы посыплем миндаль.
6. Наносим сеточку из майонеза, а затем повторим все слои.
7. Ягоды винограда промываем, обсушиваем и разрезаем пополам. Убираем косточки.
8. Выкладываем красиво ягодки по всей поверхности закуски.
9. По краям выложим веточки петрушки.
10. Настаиваем салатик пару часов в холодильнике. Готово!

Дополним вкус салатика грибными нотками

Готовится салат «Невеста» и с грибами. Подойдут любые грибочки. Предварительно их нужно обжарить.

Состав:

• 0,3 кг шампиньонов;
• 3 картофельных корнеплода;
• 0,3 кг куриной грудки копченой;
• 3 яйца;
• лук;
• майонез;
• масло очищенное растительное.

Приготовление:

1. Яйца и картофельные корнеплоды в кожуре отварим, остудим, почистим.
2. Грибочки промоем и нашинкуем небольшими брусочками.
3. Прогреем сковороду и выложим шампиньоны. Тушим их, размешивая, пока не выпарится лишняя жидкость.
4. Затем введем к грибам немного масла растительного и обжарим их до готовности.
5. Лучок очистим и мелко порубим ножом.
6. Добавим лук к грибам за пять минут до их готовности.
7. Куриное мясо нарежем небольшими кубиками.
8. Размешиваем и обжариваем все вместе.
9. Осталось «собрать» наш салатик. Первыми распределим картофельные корнеплоды. Смажем их майонезом.
10. Поверх картофельного слоя выложим мясо.
11. Далее делаем майонезную сеточку.
12. Желтки натираем и посыпаем ими курицу.
13. Остывшие грибы с луком распределим сверху желтков.
14. Опять делаем сеточку из майонеза.
15. Натрем белки и посыплем ими закуску.
16. Поместим салатик в холодильную камеру на часик, а затем можно лакомиться им.

Читайте также:

Какой бы вариант приготовления салата «Невеста» вы ни выбрали, у вас получится невероятно вкусная и достаточно сытная закуска. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Советуем почитать

aboutbody.ru

Салат невеста с копченой курицей

Салат Невеста с копченой курицей - пошаговые рецепты приготовления слоеного блюда с фото

Сколько женщине не дай рецептов приготовления закусок, ей всегда будет мало. Все потому, что удивлять гостей и радовать близких хочется постоянно, а старые рецепты блюд со временем надоедают. Изюминкой любого праздничного стола станет знаменитый салат Невеста. Сделать его очень легко, а доступные ингредиенты всегда окажутся под рукой.

Рецепт салата Невеста

Приготовить слоеный салат с копченой курицей не так уж и трудно, как могли бы подумать неопытные кулинары. От обычной закуски его отличает лишь то, что компоненты выкладываются на тарелку поочередно, а каждый слой поливается соусом, сливками, майонезом или сметаной. Попробуйте скомбинировать на тарелке простые, но доступные каждому продукты, как в этом фото-рецепте.

Ингредиенты:

• окорок – 400 г;
• яйца – 3 шт.;
• сыр плавленый – 1 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• крымский лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Моем, чистим, а при необходимости еще отвариваем овощи. Мелко нарезаем подготовленные продукты.
2. На тарелку выкладываем первый слой – пластинки куриного мяса.
3. Затем идет мелко нашинкованный лук. Если есть лишнее время и желание его можно замариновать.
4. Следующим шаром выкладываем натертый отварной картофель. При этом каждый слой не забываем помазать майонезным соусом.
5. Четвертый пласт блюда – желтки от яиц.
6. Последняя прослойка – тертый плавленый сыр.
7. В самом конце покрываем все ровным слоем пушистых белков.
8. Простой салат с копченой курицей можно подавать гостям.

Многие не любят сочетание мяса со сладким ананасом, ошибочно предполагая, что этот фрукт только портит вкус. Если до недавнего времени вы были сторонником такого мнения, то сейчас пришло время развеять миф. Попробуйте сами сделать необычную закуску по простому пошаговому рецепту. Новый салат Невеста с копченой курицей получится необыкновенным: сочным, легким, вкусным, воздушным.

Ингредиенты:

• копченое мясо – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• фасованные ананасы – 1 банка;
• сметана;
• приправы, перец – по желанию.

Способ приготовления:

1. Порежем тонкими некрупными полосками куриное мясо.
2. В небольшой кастрюльке с подсоленной водой отварим яйцо, остудим, очистим и тоже нарежем.
3. В миске аккуратно смешаем все составляющие закуски, приправим пряными травами с перцем.
4. Сдобрим овощи с мясом сметаной и украсим сверху листиками петрушки.
5. Подавать салат из копченой курицы с ананасами желательно охлажденным.

Салат с копченой курицей и помидорами

Закуска с добавлением сухариков и томатов уже стала традиционным блюдом в русской кухне, а большинству успела даже поднадоесть. Давайте попробуем разнообразить простой салат Невеста с копченой курицей, добавив к нему другие составляющие. Эти продукты стоят недорого, доступны каждому, а готовятся быстро, зато рецепт блюда получится поистине королевским.

Ингредиенты:

• средних помидора – 2 шт.;
• окорочка – 200 г;
• тертый сыр – ½ ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана;
• сухарики – 1 пачка.

Способ приготовления:

1. Шинкуем некрупными полосками все необходимое по списку.
2. Смешиваем томаты, окорок, яйца, сухарики со сметаной.
3. Приправляем это ароматными травами по вкусу и выкладываем в салатник.
4. Наряжаем салат с копченой грудкой и помидорами тертым сыром.

Салат с копченой курицей и грибами

Благодаря богатому украшению блюда этот варианты Невесты получается действительно достойным представителем любого торжества. Нежные, в меру пушистые белки, придают закуске необычную воздушность, а плавленый сырок еще немного пикантности. Захотелось попробовать, не так ли? Тогда следуя рекомендациям, приготовьте диетический салат с копченой курицей и грибами.

Ингредиенты:

• филе – 350 г;
• яйца – 2 шт.;
• кефир – 1 рюмка;
• майонез – ½ ст.;
• свежие грибы – 200 г;
• картофель отварной – 200 г;
• колбасный сыр – 1 шт.;
• белый лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Промоем от песка, тонко нарежем, а после хорошо обжарим грибы до аппетитной корочки.
2. Смешаем в миске майонез и кефир, приправим солью с перцем.
3. На ровную тарелку ровным слоем выложим отварной натертый картофель.
4. Следом за ним будет идти грудка с маринованным луком.
5. Потом выложим жареные грибочки. Каждый пласт обязательно поливаем заправкой.
6. Последним слоем кладем тертые белки, по центру желтки, а по краям кусочки сыра.

Салат с копченой курицей и огурцом свежим

Совершенно недавно несколько грамм яблока стали добавлять в блюда, но многие настолько увлеклись процессом, что пытаются этот фрукт приписать даже сельди под шубой. Согласитесь, такое сочетание рыбы и фруктов бывает не всегда уместным. Сочная грудка, огурец с кислым яблоком, напротив, создадут уникальный контраст вкусов и принесут легкие нотки пикантности.

Ингредиенты:

• яблоко сорта «Антоновка» – 1 шт.;
• сыр – 1 ст.;
• куриное филе – 300 г;
• небольшой огурец – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 1 головка;
• сметана.

Способ приготовления:

1. Натрем на терке продукты по списку, а филе мелко порежем.
2. Выложим мясо с овощами слоями, смазывая все промежутки сметаной.
3. Вначале выложим сочную грудку.
4. Вторым шаром – ароматный маринованный лук.
5. Третьим пластом – отварные яйца.
6. Затем кислое яблоко с огурцом.
7. Посыпаем салат с копченой курицей и свежим огурцом искусственным снегом из тертого сыра.

Салат с копченой курицей и кукурузой

По большому счету для приготовления закуски Невеста можно использовать любые продукты, которые найдутся у вас в кладовой. Основополагающий принцип блюда – достойное украшение сыром или белками. Во многих источниках можно найти салат с копченой курицей и кукурузой, который там именуется Невестой. Почему бы не попробовать его приготовить к приходу дорогих гостей.

Ингредиенты:

• окорочок – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• соленый сыр – ½ ст.;
• кукуруза – ½ банки;
• лук – 1 шт.;
• вареный рис – ½ ст.;
• пастеризованное молоко – 2 ст. л.;
• мука – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Мелко покрошим овощи, сыр крупно натираем.
2. Замешиваем жидкое тесто, зажариваем на сухой сковороде 2-3 блина.
3. Готовые блинчики остужаем, мелко режем, смешиваем с остальными компонентами закуски.
4. Заправляем ингредиенты майонезом и выкладываем полушарием.
5. Сверху декорируем тарелку тертым твердым сыром.

Узнайте больше рецептов приготовления салата с копченой курицей.

Салат с копченой курицей и черносливом

Порадовать близких и удивить завистников своими кулинарными способностями можно несколькими способами: приготовить кушанье «пальчики оближешь» или добавить к закуске секретный ингредиент. Для реализации последнего варианта нужно сделать салат с копченой курицей и черносливом. Этот рецепт имеет не только красивое название, но и необычный вкус.

Ингредиенты:

• чернослив – 100 г;
• орехи – 80 г;
• куриное филе – 400 г;
• лук – 2 головки;
• жареные шампиньоны – 100 г;
• мука – ½ ст.

Способ приготовления:

1. Снимем кожицу и нашинкуем большими кольцами лук.
2. Обваляем кольца в муке, а затем обжарим в подсолнечном масле на очень горячей сковороде.
3. На тарелку с плоским дном выложим первым слоем нарезанную грудку.
4. Смажем мясо майонезом, а затем накроем вторым слоем - луковыми кольцами-фри.
5. Посыпаем предыдущий пласт мелкорубленным орехом, накрываем черносливом.
6. В самом конце отправляем в блюдо обжаренные грибы.
7. Последний слой украшаем по желанию.

Приготовьте ­салат Невеста с копченой курицей по другим рецептам.

Видео: салат Невеста

sovets.net

Салат «Невеста»: пошаговые рецепты нежного салата

Салат «Невеста» – слоеный салат, который украсит праздничный стол и понравится гостям. Готовится по рецепту салат «Невеста» с курицей, которую можно брать в вареном и копченом виде, а также с добавлением орехов или яблок. Вместо куриного мяса в некоторых рецептах используется колбаса.

Классический салат «Невеста»

Это нежный и очень вкусный салат «Невеста» с сыром и отварной куриной грудкой. Выходит четыре порции салата, калорийностью 630 ккал. Готовка занимает полчаса.

Ингредиенты:

• 4 голени куриные;
• две картофелины;
• 4 яйца;
• плавленый сырок;
• луковица;
• 1 ложка 9% уксуса;
• 1 ложечка сахара;
• стак. воды;
• майонез.

Приготовление пошагово:

1. Сварите картошку, голени и яйца, отделите от кости мясо и мелко нарежьте.
2. Немного подморозьте в морозилке сырок.
3. Измельчите на крупной терке картошку, белки с желтками по отдельности, сыр – на мелкой терке.
4. Измельчите луковицу и залейте смесью воды с уксусом и сахаром, оставьте мариноваться 15 минут. Отожмите лук и слейте жидкость.
5. Выложите слоями салат: мясо – майонез, лук, картошка – майонез, желтки, сыр – майонез, белки.
6. Салат получается белым и воздушным, соответствуя названию.

Для красоты можно украсить салатик сверху рубленой зеленью.

Салат «Невеста» с копченой курицей

Это аппетитный и воздушный салат «Невеста» с копченой курицей и шампиньонами. Время готовки салата «Невеста» пошагово – 25 минут. Порций получается шесть. Общая калорийность – 750 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• две картошки;
• 200 г. грибов;
• копченый окорок куриный;
• 4 яйца;
• плавленый сырок;
• 50 г. лука;
• майонез.

Приготовление:

1. Сварите картошку с яйцами, очистите и натрите на терке в отдельные миски. Желтки должны быть отдельно от белков и измельчены на мелкой терке. Луковицу нарежьте мелко.
2. Нарежьте пластинками грибы и обжарьте без масла, пока не уйдет жидкость, затем влейте немного масла и жарьте до готовности. Добавьте лук и немного посолите.
3. Сырок измельчите на терке, чуть заморозив, чтобы стало легче натирать.
4. Снимите кожу с окорока и отделите от кости мясо, нарежьте мелко.
5. Выложите слои, каждый промазывая майонезом, кроме желтков: мясо, картошка, желток, грибы с луком, сыр, белок.
6. Салат оставьте пропитываться в холоде.

Все ингредиенты нужно натирать на блюдо на весу, чтобы салат получился воздушным.

Салат «Невеста» со свеклой

Это сытный и красивый салат «Невеста» со свеклой. Готовится блюдо 40 минут. Получается одна порция, калорийность – 110 ккал.

Ингредиенты:

• 1 свекла;
• 1 картошка;
• два яйца;
• морковка;
• фиолетовая луковица;
• плавленый сырок;
• майонез;
• 20 % сметана;
• зелень свежая;
• специи.

Этапы приготовления:

1. Сварите яйца, картошку, свеклу и морковку.
2. Натрите на терке овощи и сырок, мелко нарежьте луковицу с яйцами и порубите зелень.
3. Кулинарное кольцо положите на блюдо.
4. Соберите салат слоями: картошка, смазанная майонезом, половина порции морковки и свеклы, майонез, половина порции лука.
5. Следующий слой, тоже с майонезом – половина тертого яйца, затем половина порции сыра с майонезом, морковка, свекла и лук.
6. Салат посолите и смажьте майонезом.
7. Выложите остальное яйцо с майонезом и сыр. Снимите кольцо и поставьте салат в холод на 2 часа.

Пропитанный салат украсьте сметаной при помощи кондитерского шприца и посыпьте зеленью.

Салат «Букет невесты»

Это необычный салат в виде свадебного букета с бужениной. Получается шесть порций, салат готовится полтора часа. Калорийность блюда – 1200 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• два яйца;
• три ложки муки;
• 150 мл. молока;
• 400 г. буженины;
• половина банки горошка;
• три морковки;
• два огурца соленых;
• килограмм картошки;
• луковица;
• три зубка чеснока;
• 150 г. майонеза;
• 1 ложечка соды.

Приготовление:

1. Соедините молоко, воду, соль и муку и влейте взбитые яйца. Перемешайте.
2. Из теста испеките несколько блинчиков.
3. Смажьте каждый блин измельченным чесноком и майонезом, сверните и нарежьте маленькими рулетиками.
4. Сварите картошку и измельчите на терке, перемешайте с майонезом, добавьте нашинкованную луковицу.
5. На дно салатницы положите пищевую пленку, на нее вложите рулетики и сверху картошку. Смажьте майонезом.
6. Вареную морковку, яйца, огурцы и буженину нарежьте и перемешайте, добавьте горошек. Заправьте майонезом и выложите на картошку.
7. Салат накройте пленкой и уберите на ночь в холод.
8. Переверните на блюдо салат и уберите пленку.

Салат «Букет невесты» получается не только вкусным, но и очень красивым.

polzavred.ru

Салат «Невеста» с копченой курицей

Если задать вопрос: какая закуска считается самой лучшей и незаменимой на столе, то в подавляющем большинстве ответ будет таков — салат. Эти холодные блюда настолько популярны, что на каждый праздник у нас есть свой традиционный вариант, на Новый год – оливье, а на свадьбу — салат «Невеста» с копченой курицей. Такое название эта закуска получила заслуженно, ведь она так же нежна, как невеста, и вид её такой же белый и воздушный, как свадебный наряд.

Приготовить салат «Невеста» можно несколькими способами, три из которых мы и разберем пошагово в этой статье. Ну а откроет наше знакомство с данной закуской классический рецепт, основные компоненты которого — курица и плавленый сырок.

Ингредиенты

Как приготовить салат «Невеста» с копченой курицей пошагово

Несмотря на то, что ингредиентов в этом блюде совсем немного, вкус закуски просто бесподобен, а само блюдо самодостаточно.

Этот пошаговый рецепт к тому же самый быстрый и простой, так что на приготовление салата в домашних условиях уйдет не более получаса.

Подготавливаем продукты для праздничного салата

• Первым делом нужно отварить яйца и картофель, предварительно помыв шкурку и скорлупу ингредиентов. Их можно загрузить в одну кастрюльку и залить водой полностью.
• После закипания воды засекаем 15 минут, а затем вынимаем в глубокую чашу яйца и заливаем их ледяной водой. Картошку довариваем еще минут 5-10, а затем конфорку выключаем, кипяток сливаем и оставляем клубни остывать.
• Пока яйца и картошка остывают, нужно нарезать тонкими полукольцами лук и замариновать его на 20 минут в уксусе.
• Тем временем нарезаем соломкой куриную грудку и приступаем к очистке и измельчению остывших компонентов.
• Яйца очищаем от скорлупы и разбираем на желтки и белки.
• С картофеля снимаем «мундир» и начинаем собирать салат.

Чтобы майонез укладывался действительно тонкой сеточкой, лучше воспользоваться кондитерским шприцом с тонкой насадкой или пакетом с мелкой дырочкой.

Собираем вкусный салат «Невеста» послойно

Салат «Невеста» укладывается воздушными слоями, то есть не нужно каждый слой приминать и примазывать соусом.

• Первым слоем укладываем куриную соломку и наносим на неё тонкую майонезную сеточку.
• Далее укладываем отжатый от излишков уксуса лук.
• Затем навесу, над блюдом, натираем на мелкой терке картофель, подсаливаем его щепоткой соли и покрываем тонкой сеточкой майонеза.
• Далее, также навесу, натираем на картошку яичные желтки и опять наносим майонеза совсем немного.

• Теперь натираем на желтки плавленый сырок, украшаем его майонезом. Верхним слоем идут мелко натертые яичные белки, которые пышной горкой украсят салат со всех сторон, как фата невесты.

Перед подачей салату следует дать часок на пропитку. При желании, слои можно делать тоньше, но повторять их тогда нужно будет дважды.

к содержанию ↑

Салат «Невеста» с копченой курицей и грибами

Курица с грибами – комбинация не новая, но очень нежная и всегда выигрышная. А в этом оригинальном салате такой тандем раскрывается совершенно по-особенному.

Может, все дело в копченой грудке, которая дает умопомрачительный вкус закуске? Давайте проверим.

Ингредиенты

• Грудка куриная копченая – 250-350 г;
• Консервированные шампиньоны – 1 небольшая банка;
• Яйцо куриное 1 категории – 3-4 шт.;
• Картофель – 2-3 клубня;
• Сыр гауда – 110-130 г;
• Майонез салатный – 200 г;
• Соль мелкая – ½ ч. л.

Делаем салат «Невеста» с копченой куриной грудкой и шампиньонами

1. Яйца и картошку варим до готовности, после чего студим, чистим и приступаем к укладке салата.
2. Первым слоем укладываем тертую крупно на тёрке картошку, присаливаем ее щепотью соли, укрываем сеточкой из майонеза.
3. Вторым слоем распределяем (по картофельному слою) нарезанную соломкой курицу и также покрываем её майонезом.
4. На курицу укладываем нарезанные соломкой консервированные грибы.
5. Далее навесу, прямо над блюдом, поверх грибов меленько стругаем на тёрочке сыр и яичные желтки, не прижимая их ложкой. После аккуратно покрываем всё сеточкой из майонеза, сохраняя воздушность слоя.
6. И в завершении покрываем салат мелко натертыми белками.

к содержанию ↑

Рецепт салата «Невеста» с копченой курицей и яблоком

Салат «Невеста» богат на содержание белков (курица, яйца, сыр), но польза блюда — это ещё не всё. Ведь немаловажен и его вкус, так что привнести в закуску свежих ноток и озорной кислинки порой явно не повредит.

Именно поэтому многие подобные салаты зачастую разбавляют кисло-сладкими фруктами, также поступим и мы. С зеленым яблоком «Невеста» станет еще краше и вкуснее, и вы сможете в этом убедиться, если своими руками по шагам сделаете дома это блюдо.

Ингредиенты

• Зеленое кисло-сладкое яблоко (крупное) – 2 шт.;
• Сырок плавленый или любой твердо-мягкий сорт – 120 г;
• Чернослив бескостный крупный – 5-6 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Песок-сахар – 1/3 ч. л.;
• Уксус яблочный 6% – 40 мл;
• Дробленый грецкий орех – 3-4 ст.л. с верхом;
• Куриная копченая грудка – 0,3 кг;
• Яйца категории «С1» – 4 шт.;
• Сок лимона – 1 ч. л.;
• Майонез оливковый – 200-300 г.

Готовим салат «Невеста» с копченой курицей и яблоками шаг за шагом

1. Яйца, сваренные вкрутую и остуженные, чистим и пока оставляем целыми.
2. Лук шинкуем очень тонко четверть колечками и замачиваем на 15 минут в смеси из уксуса, сахарного песка и трети чайной ложки соли.
3. Чернослив промываем и заливаем на пару-тройку минут кипятком, после чего воду сливаем, а сухофрукты нарезаем соломкой.
4. Куриное филе измельчаем тонкими, средней длины брусочками.
5. Яблоко чистим от шкурки и семенника, натираем крупно на терке и смешиваем с лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
6. Майонез перекладываем в кондитерский мешок с тонкой насадкой.
7. Теперь можно собирать салат слоями:

• Куриное филе + майонезная сеточка.
• Маринованный лук + майонез.
• Яичный желток (натертый мелко на терке) + майонез.
• Чернослив + орехи + майонез.
• Яблоко тертое + майонезная тонкая сеточка.
• Сыр трем на мелкой терке прямо над слоем яблок и покрываем тонко майонезом.
• Верхний слой – мелко натертые яичные белки.

В качестве оформления салат «Невеста» с копченой курицей можно присыпать мелкой-мелкой ореховой крошкой или украсить листочками мяты или базилика. Не стоит использовать слишком много декора, уместны будут лишь незначительные штрихи для контраста.

Распечатка будет доступна через

59 секунд

tvoi-povarenok.ru

9 рецептов салата Невеста с копченой курицей

Когда перед хозяйкой встает необходимость продумать меню праздничного стола, первоочередно она начинает раздумывать, как приготовить несколько совершенно разных салатов, не перекликающихся друг с другом. Одним из них может быть простой салат с копченой курицей под названием «Невеста»: нежный, вкусный и очень красивый.

Как приготовить салат Невеста

Данное блюдо профессионалы относят к обширной категории слоеных салатов, которые очень нравятся хозяйкам за эффектный внешний вид. Кулинарные фото это лишний раз подтверждают: красивая поверхность, зачастую дополнительно украшенная чем-то, интересные цветовые сочетания на разрезе – идеальный вариант для праздничного стола. Как итог, нужно понимать не только, как приготовить его с курицей, но и как его оформить и подать. Несколько общих рекомендаций:

• Изюминка оформления данного салата – обязательный белый верх: традиционно он готовится из отварного яйца, но возможен и сыр (Адыгейский, Брынза, Фета), сметана, даже лук.
• Мясной слой укладывайте на самый низ – он соберет вкусы верхних ингредиентов, пропитается соусом и будет очень нежным.
• Классическая тройка продуктов – картошка, морковь, мясо: почти рецепт традиционного горячего. Остальные ингредиенты подбираются вариативно.

Перечисленные ниже варианты являются вольным воспроизведением каждой хозяйки или шеф-повара. Первоначальный рецепт уже не вычислить – о том, кто его создал, ничего неизвестно, и даже набор базовых компонентов профессионалами оспаривается. Однако и вариации этой вкусной холодной закуски заслуживают пристального внимания.

Из копченой курицы с грибами

Данный рецепт – не классический, поскольку вкус от нежного далек. Однако найдется тот, кто оценит по достоинству и такой салат с копченой курицей и грибами. Это можете быть вы или кто-то из ваших гостей, поэтому обязательно попробуйте приготовить такую закуску.

Ингредиенты:

• маринованные шампиньоны – 200 г;
• копченая грудка;
• луковица фиолетовая;
• майонез;
• огурцы соленые мелкие – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Луковицу обдать кипятком пару раз, нашинковать полукольцами.
2. Яйца отварить так, чтобы желток едва-едва схватился: положить их в закипающую воду и выждать ровно 8 минут. Остудить.
3. Сковороду с маслом согреть, высыпать на нее маринованные грибы (аналогично можно поступить с солеными и свежими, но последние готовить дольше), обжаривать 5-6 минут при очень сильном огне без крышки.
4. Грудку порезать мелкими кубиками. Аналогично поступить с шампиньонами и огурцами.
5. Начать делать салат: сформировать слой из куриной грудки, шампиньоны с луком смешать, выложить сверху. Покрыть майонезом, затем распределить размятые пальцами желтки, кусочки огурцов. Закончить оформление тертым белком и майонезом.

С курицей

Традиционный рецепт, с которым можно получить очень нежное, воздушное по структуре и вкусу блюдо, подразумевает использование отварного мяса птицы. Лучше если это будет курица, однако аналогично можно приготовить и индейку. Простой вариант с вареной курицей создается за час, но работу рекомендовано начать за 2-3 ч до подачи, чтобы мясо немного пропиталось заправкой.

Ингредиенты:

• филе куриное – 260 г;
• соль;
• картофель – 2 шт.;
• морковь;
• луковица;
• зелень;
• сметана.

Способ приготовления:

1. Филе опустить в закипевшую воду, подсолить, бросить туда половинку луковицы. Варить 40-50 минут, пока волокна не будут легко отделяться друг от друга.
2. Картофель и морковь запечь, обернув фольгой.
3. Оставшуюся половинку луковицы обдать кипятком, нашинковать.
4. Очистить картофель, нарезать с курицей кубиками. Морковь натереть крупно.
5. Укладывать продукты слоями: мясо, картофель, морковь, лук. Между ними обязательно добавлять сметану. Присыпать изорванной зеленью.

С копченой грудкой

Альтернатива классике имеет несколько изменений: во-первых, курица уже не вареная, а копченая. Можно и пожарить, если вас не смутит итоговая калорийность. Во-вторых, у этого рецепта салата с копченой грудкой есть интересная изюминка – пряная груша с привкусом амаретто, которая и делает блюдо запоминающимся. Если за столом будут дети, от алкогольного компонента можно отказаться – хуже вкус не станет.

Ингредиенты:

• копченая грудка;
• луковица фиолетовая;
• морковь;
• кешью – 40 г;
• груша большая белая;
• амаретто – 2-3 ст. л.;
• корица;
• сахар – 1 ст. л.;
• сыр твердый – 120 г;
• йогурт натуральный.

Способ приготовления:

1. Грушу очистить, нарезать кубиками. Присыпать корицей, добавить амаретто. Перемешать, оставить постоять четверть часа.
2. Кешью обжарить, раздробить.
3. Сыр и морковь натереть, смешать.
4. Луковицу замариновать под сладкой водой (ложка сахара на полстакана кипятка). Нашинковать.
5. Грудку нарезать мелко, уложить плотно на дно салатника. Сверху распределить лук, кешью, грушу, сырно-морковную массу. Слои промазывать йогуртом.

Со свеклой

Это очень питательный и сильно отличающийся от традиционной рецептуры вариант. Мясной компонент здесь отсутствует, а если исключить майонез, блюдо становится диетическим. Данный рецепт со свеклой особенно интересен при рассмотрении итоговых фото: разрез демонстрирует красивые цветовые сочетания, образованные правильным подбором продуктов.

Ингредиенты:

• свекла среднего размера;
• картофель – 4 шт.;
• морковка;
• яйца 2 кат. – 4 шт.;
• майонез – полстакана;
• сметана – 2 ст. л.;
• пучок укропа;
• соль;
• белый перец;
• перья зеленого лука – 3-4 шт.

Способ приготовления:

1. Свеклу отварить или, обернув фольгой трижды, запечь при 170 градусах. Можно приготовить ее на пару. Важно не обрабатывать ее слишком долго, чтобы она сохранила плотность. То же сделать для картофеля.
2. Яйца сварить вкрутую, дать им остыть.
3. Морковь натереть, остальные овощи порезать короткой тонкой соломкой.
4. Сметану, майонез, измельченный укроп и лук, соль и белый перец смешать. Дать постоять.
5. Яичный белок натереть, желток раскрошить руками.
6. Начать собирать вкусный слоеный салат: картофель, соус, морковь, свекла, соус, желтки, белки, соус. Желательно подавать на плоском блюде, либо в стеклянной емкости, чтобы слои хорошо просматривались.

С копченой курицей и черносливом

­Сделайте с помощью сухофруктов и гранатовых зерен, чтобы получить интересный, яркий вкус. Изюминка – алкогольные ноты. Готовится он с черносливом не сложнее традиционной версии, хотя по фото определить принцип соединения продуктов трудно.

Ингредиенты:

• курица копченая – 250 г;
• чернослив – 100 г;
• курага – 100 г;
• морковь;
• сыр полутвердый – 130 г;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• ром – полстакана;
• зерна граната – для украшения.

Способ приготовления:

1. Запарить чернослив с курагой. Через 15-20 минут промыть и еще раз залить кипятком.
2. Сыр и чеснок натереть, смешать.
3. Морковь и курицу порезать соломкой.
4. Сухофрукты промыть, залить ромом. Оставить на полчаса.
5. Майонез перемешать с сырно-чесночной массой. Можно сюда ввести любые приправы.
6. Сухофрукты измельчить, соединить с морковью.
7. Уложить куриную соломку плотно на низ стеклянного салатника. Сверху распределить массу из моркови с черносливом и курагой. Укрыть сырно-майонезной «шапкой».
8. По кругу на салате разложить зерна граната.

Узнайте, как приготовить салат Березка с черносливом.

С плавленным сыром

Воздушный и нежный, легкий, со сливочным привкусом – этот салат куриный с сыром лишен явных острых нот, и пикантность сохраняется только из-за копченого состояния грудки. При желании вы можете использовать вареное мясо, либо совсем от него отказаться, заменив плотным сыром – получится еще нежнее, еще мягче, еще аппетитнее. Яйца можно использовать перепелиные.

Ингредиенты:

• копченая курочка (мясо) – 280 г;
• картофелина крупная;
• сырок плавленый;
• яйца 2 кат. – 3 шт.;
• луковка;
• уксус – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль;
• майонез – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Картофель почистить щеткой, завернуть в фольгу, отправить запекаться при 170 градусах 30-35 минут. Альтернатива – отварить, тоже не снимая шкурки. Старайтесь не переборщить с термообработкой, иначе он начнет разваливаться.
2. Мясо куриное разобрать на волокна или порезать короткой соломкой.
3. Яйца отварить вкрутую, дать им остыть.
4. Соединить уксус, сахар и стакан воды. Взболтать, положить туда колечки лука. Мариновать 20-25 минут.
5. Распределить курицу по плоскому блюду, покрыть ее майонезом. Сверху выложить луковые кольца, соломку вареного картофеля. Посолить.
6. Укрыть раскрошенными яичными желтками, тертым сырком. Финальный слой салата – такой же тертый белок. Между слоями можно добавлять майонез для лучшего скрепления.

Салат Невеста с яблоком

Этот быстрый вариант закуски от остальных версий такого салата отличает фруктовая кислинка и 2 вида сыра. Если вы не любите солоноватый вкус, замените брынзу Адыгейским или Сулугуни. С созданием этого куриного салата с яблоком справится даже ребенок, поскольку термообработка здесь подразумевается только для яиц. Остальные продукты нужно лишь красиво нарезать и уложить.

Ингредиенты:

• курица копченая – 300 г;
• зеленые яблоки – 2 шт.;
• луковица;
• лимон;
• сыр твердый – 30 г;
• брынза – 100 г;
• майонез;
• яйца 2 кат. – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Нашинковать полукольцами луковицу, залить кипятком. Через 5-6 минут вынуть, обсушить.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить. Отделить белок от желтка, последний размять пальцами.
3. Куриную грудку нарезать соломкой. Аналогично поступить с белком.
4. Яблоко натереть крупно, сбрызнуть лимонным соком.
5. Твердый сыр нашинковать овощечисткой, чтобы получились тонкие пластинки. Брынзу натереть на крупной терке.
6. Формирование салата: курица, майонез, лук, майонез, яблоко, желтки, твердый сыр. Немного придавить сверху этот «слоеный пирог», укрыть белками, майонезом и брынзой.

Салат Невеста - рецепт с чесноком

Данный вариант закуски настолько сытный, что она легко может стать ужином или даже обедом. Если добавить сыр, а сам салат с курицей и чесноком подать горячим, никто не отличит его от классического второго. Сердечки можно заменить любым птичьим субпродуктом или полностью изъять, но тогда увеличить долю филе. Курицу можно брать и копченую, либо запечь до начала работы.

Ингредиенты:

• куриные сердечки – 100 г;
• куриное филе – 100 г;
• масло растительное;
• картошка – 2 шт.;
• морковь;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• молотый перец.

Способ приготовления:

1. Сердечки и филе обжарить с протертым чесноком и растительным маслом. Залить водой, потушить до готовности. Добавить ложку сметаны, поперчить.
2. Картошку отварить, нарезать кубиками. Морковь свежую натереть.
3. Уложить сердечки с филе первым слоем, сверху разместить картошку, морковь. Укрыть салат сметаной.

Салат Невеста с ананасом и курицей

Такое блюдо обладает ноткой экзотики и явно выраженной сладостью, обусловленной присутствием консервированного фрукта. Если вам удастся найти свежий ананас, можно взять его – вкус будет изысканнее. Завершающим штрихом, связывающим все продукты воедино, станут дробленые грецкие орехи, которые делают его с ананасами поистине праздничным.

Ингредиенты:

• печень куриная – 280 г;
• яйца – 2 шт.;
• ананас – 200 г;
• сыр твердый – 140 г;
• майонез;
• орехи грецкие – 100 г.

Способ приготовления:

1. Печень промыть, лишить пленок, посолить.
2. Пересыпать в сковороду, добавить воду, готовить полчаса. Нарезать соломкой.
3. Яйца отварить вкрутую. Измельчить.
4. Сыр натереть, половину соединить с ложкой майонеза.
5. Орехи промыть, просушить на сковороде. Раздробить мелко.
6. Ананас порезать кубиками. Если консервированный – обсушить салфеткой.
7. Выкладывать слоями – печень, майонез, ананас, сыр с майонезом, яйца, сыр, орехи.

Приготовьте­салат из курицы с ананасами и по другим рецептам.

Вкусный салат с копченой курицей - секреты приготовления

У этого блюда миллион особенностей, которые зависят от того, какой рецепт салата с копченой курицей был выбран. Вы можете играть с идеями оформления и подачи, изменять состояние главных компонентов – маринованные, свежие, соленые. Несколько нюансов приготовления:

• Поверхность можно украсить бутонами из вареной колбасы, но она не должна иметь вкраплений жира, иначе потеряет гибкость.
• Будете готовить блюдо к ужину для двоих? Раскладывайте по высоким стеклянным креманкам. Слоеная структура так будет выглядеть очень выигрышно.
• Если свекла и морковь молодая, их можно не подвергать термообработке.

Узнайте больше рецептов приготовления салата с копченой курицей.

Видео

sovets.net

edaforyou.ru

Салат "Невеста" с копченой курицей – незабываемый аромат

Нежный салат «Белая невеста» с традиционной белой верхушкой, уже покорил не одно сердце гурмана. Вкус блюда настолько необычен, хотя для приготовления используются самые простые компоненты. Изюминкой выступает именно копченая курица, с помощью которой закуска и приобретает столь изыскано нежный вкус и аромат.

Салат невеста рецепт с копченой курицей

Особенность такой яркой «Невесты» не только в добавлении алкоголя, но и, использование в качестве компонентов, чернослива и кураги. Такие необычные составляющие перевоплощают блюдо, делают его более экстравагантным.

На салат букет невесты потребуются:

• 250 гр. копченой курицы;
• 100 гр. чернослива;
• 100 гр. кураги;
• 1 морковка;
• 150 гр. сыра;
• 2 зубика чесночка;
• 40 гр. майонеза;
• 100 гр. рома;
• 30 гр. зерен граната.

Салат невеста с копченой курицей рецепт:

1. Чернослив и курагу нужно распарить. С этой целью сухофрукты заливают кипятком и оставляют на пятнадцать минут, затем остывшую воду сливают, а к продуктам добавляют ром. Выдерживают полчаса.
2. Сыр нужно на терке с маленькими отверстиями натереть и смешать с чесночком, пропущенным через пресс.
3. Морковь помыть, очистить и нарезать с помощью ножа в виде тонкой соломки.
4. Куриное мясо разобрать на волокна.
5. К чесночно-сырной смеси присоединить майонез, перемешать. Можно добавить специи.
6. Сухофрукты отжать руками от жидкости и мелко нарезать, смешать с морковью.
7. В салатник первой выложить курицу, а сверху – массу из хмельных сухофруктов и моркови.
8. На верхушке блюда равномерно распределить смесь майонеза с сыром и чесноком.
9. Сверху невесту украсить зернышками граната.

Совет: безусловно, верхний слой салатика должен быть белым, как бы символизирующим невинность невесты в белом платье. Но вкрапления других, ярких цветов не запрещается и даже приветствуется. Украшением могут служить не только зерна граната, но и зелень, овощи, орехи.

Рецепт салата невеста с копченой курицей

Такое блюдо вряд ли можно назвать классическим и обыденным. Это очередной вариант удивительного салата. Причем один из самых удачных. Присутствие в составе томатов – это определенно выигрышный и неожиданный ход.

Потребуются:

• 300 гр. копченой курицы;
• 2 помидора;
• 150 гр. сыра;
• 200 гр. майонеза.

Готовим салат невеста с копченой грудкой:

1. Курицу нужно нарезать тонкой и недлинной соломкой.
2. Помидоры помыть, вырезать плодоножки, а оставшуюся часть измельчить маленькими кубиками.
3. Сыр следует натереть на терке.
4. Салат выкладываем слоями, первый из которых – куриное мясо. Филе пропитать майонезом.
5. На куриное мясо помещаем томаты, смазываем соусом и распределяем по всему блюду сыр.
6. При желании можно украсить закуску кусочками сыра, зеленью или овощами.
7. Для пропитки салат убрать на час-другой в холодильник.

Важно! Компоненты невесты могут быть разными. Неизменными остаются лишь курица и сыр. При этом очень важно первым из слоев делать именно мясной, ведь именно он пропитается всеми другими продуктами и станет по-настоящему нежным и изысканным.

Салат невеста с копченой курицей и грибами

Невеста с куриным мясом – это нежное, но в то же время питательное блюдо. Получается закуска просто невероятно изысканной и «нарядной».

Потребуются:

• 2 картофелины;
• 3 яйца;
• 300 гр. копченой курицы;
• 300 гр. шампиньонов;
• 1 луковичка;
• 200 гр. майонеза;
• 1 ст. л. масла.

Готовим букет невесты салат:

1. Яйца проварить, остудить и почистить от скорлупы. Затем разделить на желтки и белки, натереть на терке в разные тарелки.
2. Картофель помыть, отварить в подсоленной воде. Остудить и измельчить при помощи терки.
3. Шампиньоны очистить от пленок, измельчить и обжарить на сковороде с добавлением масла.
4. Лук освободить от шелухи, измельчить и присоединить к грибам в процессе приготовления. Немного подсолить и довести до состояния готовности.
5. Куриное мясо нарезать на кубики.
6. Первым на блюдо поместить картофель и промазать майонезом. Такую же манипуляцию нужно будет проделать и с последующими слоями.
7. Далее добавить курицу, желтки, грибы с луком и белки.
8. Поместить салат в холодильник на 5-6 часов.

Совет: чтобы блюдо получилось более нежным и полезным, рекомендуется заменить майонез на сметану или йогурт. Если кажется, что в такой вариации салат будет менее насыщенным, можно к сметане добавить немного чесночка и соли. Вкус получается просто изумительный. К тому же салат невеста без майонеза содержит меньше калорий, чем традиционный вариант.

Салат царская невеста

Еще один необычный вариант блюда, в состав которого мы включили маринованные огурцы. Вкусовые качества готового продукта становятся гораздо изысканней и ярче. Подчеркивает всю картину, естественно, аромат нежного копченого куриного мяса, который в данном случае является основным компонентом.

Потребуются:

• 400 гр. копченой курицы;
• 200 гр. сыра;
• 2 маринованных огурца;
• 4 яйца;
• 2 картофеля;
• 1 луковица;
• 200 гр. майонеза.

Салат белая невеста рецепт:

1. Мясо копченой курицы нужно нарезать на кубики и выложить в салатник первым слоем. Смазать майонезом, как и все последующие продукты.
2. Лук очистить, нашинковать и поместить сверху филе.
3. Картофель помыть, отварить в подсоленной воде.Затем остудить, очистить от кожуры и натереть на терке. Выложить следующим слоем, промазать соусом.
4. Натереть на терке или порезать соломкой огурцы, отжать массу руками и распределить на картошке.
5. Яйца проварить, остудить и почистить от скорлупы. Затем разделить на желтки и белки, натереть на терке в разные тарелки.
6. Сверху огурцов поместить измельченные желтки.
7. Сразу в блюдо натереть на терке сыр и равномерно распределить слой.
8. Посыпать салат белком и убрать в холодильник на пару часов для пропитки.

Совет: чтобы салат получился максимально воздушным, все продукты нужно измельчать сразу в блюдо и не приминать ложкой.

Салат невеста с копченой курицей и плавленым сырком

Такой вариант невесты является самым простым и доступным. Самый минимум компонентов и при этом нежный изумительный вкус. Достойное внимания блюдо, которое гармонично вписывается и в праздничную атмосферу, и волшебным образом украшает повседневный ужин.

Потребуются:

• 300 гр. копченой курицы;
• 3 яйца;
• 1 плавленый сырок;
• 2 картофеля;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. уксуса 9%;
• 200 гр. майонеза.

Этапы готовки:

1. Яйца отварить вкрутую. После этого остудить, очистить и разделить на белки и желтки, по отдельности натереть на терке.
2. Отварить промытый, но неочищенный картофель. После варки остудить, очистить от кожуры и на крупной терке натереть.
3. Лук очистить, мелко нарезать, после чего залить смесью уксуса и горячей воды на 10-15 минут. Затем отжать руками от лишней влаги.
4. Куриное мясо нужно нарезать. Достаточно измельчить филе на небольшие ломтики или кубики.
5. Теперь остается выложить подготовленные компоненты в салатник и все слои пропитать майонезом.
6. Первым слоем, который помещаем в подготовленный салатник – куриное филе.
7. Следом выкладываем лук и картофель.
8. Очередь теперь за желтками и сырком, который натираем непосредственно на желтки.
9. В завершение всего этого увлекательного процесса на сыр равномерно распределяем белки.
10. Готовое блюдо поставить на несколько часов в холодильник.

Салат с необычным названием невеста привлекает к себе особое внимание, как внешним видом, так и ароматом. Используемая в качестве основного компонента копченая курица, делает это блюдо по-настоящему особенным. Попробовать такую закуску непременно стоит, поскольку салат невеста с копченой курицей отзывы имеет исключительно положительные, а значит свою популярность только начинает набирать.

receptysalatov.com

---

• 
  Салат боярский с курицей и грибами
• 
  Салат из спаржи сухой
• 
  Коктейль из морепродуктов салат
• 
  Витаминные салаты
• 
  Рецепты салат из лисичек
• 
  Нисуаз салат рецепт с фото
• 
  Салат черепаха с курицей с грецкими орехами
• 
  Как приготовить салат из пекинской капусты
• 
  Салат апельсиновая долька с фото
• 
  Салат из яблока и моркови для похудения
• 
  Сухарики салат