ГлавнаяРазноеСалат из соленых огурцов и картофеля

Салат из соленых огурцов и картофеля. Салат из соленых огурцов и картофеля


Картофельные салаты с солёным огурцом

Картофельный салат – вкусное и простое блюдо. На основе простого картофельного салата, куда входит только картофель и лук, можно придумать множество новых рецептов. Например, картофельный салат с солёным огурцом.

Картофельный салат с солёными огурцами и луком

Продукты:

  • Картофель – 5 шт. среднего размера
  • Солёный огурец – 2 шт. среднего размера
  • Лук репчатый – одна средняя луковица
  • Растительное масло – 50 мл
  • Горчица дижонская – 0,5 ч.л.
  • Уксус для маринада и заправки
  • Зелень (укроп, петрушка и т.д.)

Приготовление

Картофель отварить (молодой – в мундире, старый – очищенный). Порезать кубиками. Лук порезать полукольцами и замочить в маринаде из уксуса с водой или в растительном масле. Порезать кубиками солёные огурцы. Поместить ингредиенты в салатник.

Приготовить соус. Для этого смешать масло с горчицей, добавить немного столового уксуса. Заправить соусом салат. Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Другой вариант приготовления картофельного салата с огурцом и луком.

Отварной картофель остудить, порезать кружочками. Кожицу с молодого картофеля срезать не нужно. Колечками тонко порезать лук, поместить его на несколько минут в кипяток. Солёные огурцы порезать тоже тонкими кружочками. Выложить на тарелку слоями: картофель, огурцы, лук.

Приготовить заправку. В неё входят: уксус, горчица, растительное масло. Все ингредиенты для заправки перемешать и полить заправкой выложенные на тарелку продукты.Сверху можно украсить салат зеленью. Приятного аппетита!

Картофельный салат с солёными огурцами, помидорами и перцем

Продукты, которые понадобятся для салата:

  • Картофель – 4-5 шт.
  • Солёный огурец – 2 шт. или один солёный и один маринованный огурец
  • Лук репчатый – 1 луковица
  • Помидоры свежие – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Масло оливковое – 20 г
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Петрушка, укроп, базилик – по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить и охладить. Порезать его тонкими ломтиками. Тонкими кольцами или полукольцами порезать помидоры и лук. Лук обдать кипятком. Перец и огурцы порезать кружочками.

Все подготовленные продукты сложить в салатник. Перемешать, добавить соль, перец, заправить маслом. Сверху посыпать крупно порезанной зеленью.

Этот салат получается и вкусным, и красивым! Приятного аппетита!

Картофельные салат с солёными огурцами и яйцом

Очень вкусно и получается картофельный салат с солёным огурцом и яйцом. К тому же это сытно и питательно. Нам потребуется:

  • Картофель – 4-5 шт.
  • Солёный огурец – 2 шт. или один солёный и один маринованный огурец
  • Лук репчатый – 1 луковица
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Зелёный лук – небольшой пучок.
  • Майонез – 50 г
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить, очистить, охладить. Порезать картофель кубиками, таким же образом нарезать солёные и маринованные огурцы.

Лук мелко нашинковать кольцами, опустить на короткое время в кипяток или замариновать предварительно, чтобы не был слишком горьким и резким. Яйца сварить в крутую, остудить и мелко порубить.

Ингредиенты перемешать, добавить соль, перец, майонез. Выложить в салатник, сверху посыпать для красоты зелёным луком.

Автор фото: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page=9&how=week&type=image)

edim-vkusno.ru

Салат из соленых огурцов и картофеля

[sc:baner ]

Соленые огурцы можно подавать не только как закуску, но и готовить с ними вкусные незатейливые блюда. К примеру, салат из соленых огурцов и картофеля понравится всей семье и они обязательно попросят готовить его чаще. А нам это только на руку — готовит его довольно просто, поэтому радовать домашних можно хоть каждый день.

Ингредиенты для приготовления салата из соленых огурцов и картофеля:

  • Соленые огурцы 2 шт
  • Картофель 10 шт
  • Лук красный 1 шт
  • Редис 8 шт
  • Майонез по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

    • Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Нож, Миска, Кастрюля, Разделочная доска, Кухонная плита, Тарелки

    Приготовление салата из соленых огурцов и картофеля:Шаг 1: Подготавливаем картофель.

    Первым делом отвариваем картофель. Для этого включаем на плите сильный огонь, в кастрюлю наливаем чистую воду и ставим на конфорку. Пока жидкость закипает, тщательно промываем под проточной водой картофель.

    Затем опускаем его в кипяток, сбавляем огонь до среднего, варим 10 — 15 минут, добавляем соль и отвариваем до полной готовности еще 15 — 20 минут.

    С вареного картофеля сливаем воду и оставляем остывать.Шаг 2: Нарезаем огурцы, лук, редис и зелень.

    Соленые огурцы нарезаем тонкими красивыми кружочками, дольками или соломкой и убираем в глубокую миску.

    Лук очищаем от шелухи, споласкиваем под проточной водой, укладываем на разделочную доску и нарезаем мелким кубиком или полукольцами.

    Редис промываем под проточной водой, срезаем ботву и нарезаем опять же по желанию: кружочками, дольками или соломкой.

    В качестве зелени можно использовать, например, укроп. Промываем его под проточной водой и мелко шинкуем на разделочной доске.

    Шаг 3: Нарезаем картофель.

    Остывший картофель очищаем от шкурки, нарезаем на разделочной доске средним кубиком около 1 — 2 см и убираем в миску.Шаг 4: Заправляем салат.

    Перемешиваем все овощи между собой до однородности, добавляем черный молотый перец, соль и заправляем майонезом. Майонез, кстати, можно легко приготовить самостоятельно в домашних условиях.

    Затем снова все перемешиваем и можно подавать блюдо к столу.

    Шаг 5: Подаем салат из соленых огурцов и картофеля.

    Заправленный салат подается сразу же после приготовления вместе с ароматным хлебом. В качестве украшения можно использовать веточки свежей зелени, маслины, а также вареный тертый желток. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!

    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту:

    – В сезон свежей зелени можно использовать не только укроп, но и петрушку, кинзу, зеленый лук, а также листья салата по вкусу.

    – Если соленых огурцов нет, а приготовить салатик очень хочется, тогда замените их маринованными или приготовьте быстрые малосольные огурчики.

    – Для противников майонеза, салат можно заправит сметаной.

    – Если у вас нет красного лука, его можно заменить обычным репчатым или вовсе не добавлять в салат.

    Источник[sc:baner ][sc:TizerNET ]

    bigms77.ru

    Салат из соленых огурцов и картофеля

    Практически у всех дома всегда есть картошка, а если в холодильнике стоят огурцы, то считайте, что ужин у вас готов. Останется только купить черного хлеба.

    Состав:4 шт. отварного картофеля в мундире4 соленых огурца2 больших ломтика черного хлеба1 пучок зеленого лукасоль по-вкусуароматное подсолнечное масло

    Приготовление:Картофель почистить и порезать кубиками.Огурцы также порезать небольшими кубиками.Зеленый лук мелко покрошить.Черный хлеб порезать кубиками.Смешать картофель, огурцы, зеленый лук и хлеб. Добавить по-вкусу соль и заправить салат подсолнечным маслом.Подавать салат сразу же.

    Овощные салаты Вегетарианские, Из овощей, На скорую руку, Постные

    Загрузка...комментария 3

    1. Алена:

      Салатик прост и очень вкусненький, для тех кто любит солененькое или просто, чтобы душу порадовать чем нибудь таким простым, сытным и вкусным.

    2. андрей:

      картошку подавать че сырым???

      • Юлия:

        Внимательно читаем рецепт 🙂 В составе написано: картофель отварной в мундире.

    zametkipovara.ru