Рецепты салатов с виноградом и курицей. Салат из курицы с виноградом

Салат из курицы с виноградом, рецепт — Вкусо.ру

Очень простой в приготовлении салат, отличается особенной оригинальностью вкуса, станет отличным дополнением к любому званому ужину. Изысканное сочетание ягод винограда и куриного мяса с простым соусом-заправкой из майонеза и любых, на ваш вкус, специй может стать не только «праздничным» блюдом, но и просто дополнить список ваших повседневных рецептов, благодаря чрезвычайной простоте и быстроте приготовления. Наслаждайтесь!

Ингредиенты:

Куриное филе 500 гр.
Красный виноград (без косточек, либо отделить косточки в процессе приготовления)
Листья салата
Майонез 150 гр.
Соль и специи

Приготовление:

Куриное филе промойте в холодной воде и отварите до готовности. Воду слейте, мясо остудите, и нарежьте небольшими кусочками по два сантиметра каждый. Аналогично можно просто разобрать ещё горячее мясо на волокна и порубить ножом, но не слишком мелко. Отложите мясо, посолив и сбрызнув соевым соусом. Виноград порежьте на две половинки каждую ягоду и извлеките косточки. Салат разберите на отдельные листья и уложите ими дно салатницы. Майонез смешайте со специями и частью получившейся смеси смажьте листья салата. Перемешайте куриное мясо с виноградом и заправьте соусом. Выложите на листья салата и перемешайте повторно. Дайте салату настояться в течение десяти минут и подавайте на стол. Салат можно украсить перед подачей свежей, мелко нарубленной зеленью, что придаст его вкусу ещё большую оригинальность. Так же, готовый салат можно украсить половинками оставшегося винограда сверху.

Полезное дополнение к рецепту «Салата из курицы с виноградом»:

Рекомендуют использовать виноград без косточек, так как при нарезании он сохранит больше сока, вкус которого положительно скажется на общем фоне вкуса вашего салата и будет красивее выглядеть при подаче.

690

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

vkuso.ru

Рецепты салатов с виноградом и курицей

Салат из курицы, яблок и сельдерея, приправленный карриФиле курицы залейте горячей водой, добавьте сок и доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите до готовности. Охладите в бульоне, обсушите, нарежьте ломтиками. Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте кубиками. Стебли сельдерея &mdas...Потребуется: филе куриные - 2 кг, сок апельсиновый - 1 стакан, вода - 1 стакан, яблоки красные - 2 шт., стебель сельдерея - 2 шт., виноград зеленый без косточек - 220 г, грецкие орехи рубленые - 1/4 стакана, сливочное масло - 60 г, лук репчатый - 1 головка, пор...

Особый салат из курицыВзбить сливки. Все компоненты, кроме латука, тщательно перемешать и выдержать в холодильнике примерно 2 часа. Перед подачей выстлать салатник листьями латука и выложить на них охлажденный салат.Потребуется: мякоть курицы вареная или жареная, нарезанная кубиками - 2 1/2 стакана, сливки жирные - 1/2 стакана, майонез - 1 стакан, виноград светлый - 1 стакан, каштан , очищенный и мелко нарезанный - 1/2 стакана, зелень петрушки измельченная - 1 стакан, листья ...

Салат с курицей и виноградом1. Ягоды винограда разрежьте пополам. 2. Мякоть птицы нарежьте ломтиками, сыр — кубиками. 3. Для соуса йогурт взбейте с аджикой. 4. Ломтики курицы соедините с виноградом и сыром, выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом, посыпьт...Потребуется: мякоть вареной курицы - 350 г, виноград зеленый без косточек - 100 г, виноград черный без косточек - 100 г, сыр ламбер - 100 г, кедровые орешки жареные - 3 ст. ложки, йогурт натуральный - 1 стакан, аджика - 1 ст. ложка

Салат-коктейль с курицей и фруктами (3)1. Мякоть курицы и яблоки нарежьте соломкой. 2. Капусту и морковь также нашинкуйте соломкой, соедините, добавьте сахар, соль, перец, уксус, масло и перемешайте. 3. Подготовленные ингредиенты уложите в бокалы вместе с ягодами винограда, полейт...Потребуется: мякоть вареной курицы - 150 г, морковь - 1 шт., виноград зеленый без косточек - 50 г, капуста белокочанная - 150 г, яблоки красные - 2 шт., майонез - 1/2 стакана, оливковое масло - 2 ст. ложки, уксус виноградный - 1 ст. ложка, сахар, перец белый мол...

Салат ЗнатныйКурицу сварить. Сыр натереть на крупной терке, оставить немного для украшения. Виноград и курицу порезать мелко добавить сыр. Приготовить соус: смешать горчицу, мед и майонез. Заправить салат. Выстелить в небольшую миску пищевую пленку, на нее выложить салат, прижать...Потребуется: Куриная грудка, твердый сыр-300 грамм, виноград 1 крупная гроздь, горчица 1ч.л., майонез, мед 1ч.л.

Салат с сельдереем и курицей! И всего 270 ккал. в 1 порции :-)1. Отвариваем филе, либо берём уже готовое. 2. Режем тонкими кусочками стебли сельдерея. 3. Рубим салат айсберг тонкими полосками. 4. Смешиваем салат, сельдерей с виноградом(изюм). Добавляем кусочки отварной куры, йогурт, соль. 6. Добавляем орехи пекан (грецкие). 7. ...Потребуется: На 1 порцию нам потребуются: * Куриное филе(грудка)-100 гр., * Сельдерей(стебли)-50 гр., * Салат айсберг(он идеально подходит, т.к. сочный)-50 гр., * Виноград-50 гр., * Орехи пекан (можно взять обычные грецкие орехи)-15 гр., * Йогурт натуральный(я использую...

Салат с виноградом и курицейВиноград порезать кружочками, удалив косточки, курицу мелко порезать, шампиньоны обжарить с луком, сыр натереть на терке, замариновать кольца лука. Укладывать в салатник слоями: 1-й слой виноград; 2-й слой курица; майонез 3-й слой шампиньоны с луком; 4-й слой тё...Потребуется: Красный виноград, отварная куриная грудка, шампиньоны, лук, сыр, майонез

Салат Черепаха ТортиллаНарезать грудки на небольшие кусочки. Яйца и ананасы мелко порубить. В миску выложить ананасы, мясо курицы, яйца, кукурузу (без жидкости) и заправить все майонезом. Салат перемешать, выложить в плоскую тарелку горкой. Виноград промыть и нарезать на половинки. Украсит...Потребуется: 1 банка консервированных ананасов, 2 отваренных яйца, 1 банка консервированной кукурузы, 2 отварные куриные грудки, майонез, виноград для украшения

Салат с тархуном и курицейСо стеблей тархуна снять листики, отварить куриную грудку со стеблями тархуна и небольшим количеством соли до готовности. Если виноград не крупный, то ягоды в салат класть целиком (крупные ягоды разрезать). Отваренную грудку нарезать небольшими кусочками, добавить в...Потребуется: 1 куриная грудка на кости, 200 г черного винограда, 50 г твердого сыра, 500 мл натурального йогурта, 2 пучка тархуна, Морская соль, Свежемолотый перец, 2 зубчика чеснока

Салат ТиффаниКуриную грудку отварить и обжарить с карри. Все слои промазать майонезом и посыпать миндалем. На салатницу выложить листья зеленого салата. На листья выкладываем курицу, тертый сыр и тертое яйцо. Слои повторить. Украсить салат половинками виноградин без косточек.Потребуется: куриная грудка 500гр, карри, молотый жареный миндаль 50-75гр, зеленый салат, сыр 200гр, яйцо вареное 4 шт, майонез 200гр, виноград 100гр

foto-receptik.ru

Салат из курицы с виноградом

Салат с виноградом и курицей. Салат с данными сочетаниями приятно удивит заядлых гурманов. Пошаговая инструкция для блюда Салат из винограда с курицей и жаренным миндалем.

Рецепт приготовления салата с виноградом и курицей, а также чем можно заменить виноград в зимнее время.5 Салат из курицы и винограда. Салат с жареным миндалем. Необходимые ингредиенты для приготовления салата

К салату из курицы и винограда грецкие орехи подсушивают в духовке или обжаривают на сухой сковороде. Достойной заменой грецких орехов в салате с виноградом и курицей станут фисташки. Сыр натирают на крупной терке.

Салат «Тиффани» с виноградом и курицей (видео). Популярные рецепты салатов. Салат из курицы и винограда «Изумрудный». Похож на предыдущий. Для него нужны: филе курицы – 300 г

Вкусный праздничный салат с виноградом и курицей — прекрасное сочетание. куриное филе, лук, яйца, сыр твёрдый, виноград, майонез.Легкий в приготовлении и сытный салат Подкова на счастье из курицы, овощей и винограда украсит любой праздничный стол.

Теплый салат из курицы и винограда. 25 минут •. Салат из курицы с апельсином и виноградом. 20 минут •.

Салат с курицей и виноградом — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из курицы с виноградом. 19.03.2018 02:42. С приходом весны наш организм особо ощущает потребность в чем-то свежем и ярком.

рецепт с фото пошаговый. Салат Тиффани с курицей и виноградом.А тем более, Новый год, или новый год жизни (день рождения :))? Вкусный слоеный салат Тиффани из курицы, с сыром и орехами, украсит и разнообразит праздничный стол.

Рецепт салата «Тиффани». Для того, чтобы приготовить салат «Тиффани» с курицей и виноградом, ставший почти традиционным, вам понадобится следующий набор продуктов

Салат Тиффани с курицей и виноградом 4.5. Данное блюдо станет настоящим украшением любого праздничного застолья. Салат Тиффани с курицей и виноградом получается очень сочным и насыщенным.

Салат с виноградом и курицей Гроздь винограда. Разнообразные салаты с необычным сочетанием, например, мяса с фруктами и ягодами готовят далеко не все хозяйки.

Салат из винограда и курицы, полюбит каждый, а не только гурман. Салат с курицей и виноградом, хоть и допускает использовать при подготовке любой виноград, но всё-таки добавлять надо тот,в котором нет косточек.

salatli.ru

Салат из винограда и курицы

Накануне праздничных мероприятий хозяйки занимаются поисками вкусных блюд, необычных закусок и вариантами того, как правильно все это приготовить. Одним из оригинальных угощений является салат, основными ингредиентами которого являются виноград и куриное мясо. Сочетание этих двух продуктов дает нежный приятный вкус с изумительным фруктовым ароматом, а дополнительные компоненты добавляют особой пикантности. Стоит также отметить, что данная закуска еще и очень красиво, ярко, аппетитно выглядит.

Рецепт салата с курицей и виноградом

Готовить такое угощение очень просто и быстро, а наслаждение от вкушения длится бесконечно долго. Чтобы быть уверенной в успехе процесса и бесподобных вкусовых качествах блюда, важно правильно подобрать продукты и соблюдать некоторые рекомендации:

Виноград подбирайте на свой вкус, главное, чтоб он был без косточек. Если не любите сладкие нотки в закусочных салатах, не добавляйте кишмиш, а выбирайте кисловато-сладкий сорт.
Из мяса угощению лучше всего подходит куриное филе, имеющее белый цвет, можно использовать копченое. Мякоть других частей птицы более жесткое, жилистое, с розовым оттенком.
Особую пикантность салату придают разные орешки: грецкие, миндаль, фисташки, кешью, арахис. Перед тем, как положить, ядра необходимо измельчить.
Вместо майонеза для заправки можно использовать сметану или натуральный йогурт, смешивая с горчицей.
Перед подачей к столу выньте блюдо из холодильника и дайте угощению постоять некоторое время при комнатной температуре.

С жареным миндалем

Время: 1 час.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 213 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Для начала давайте узнаем, как приготовить салат из винограда и куриной грудки с жареным миндалем. Кроме орешков пикантность закуске придает приправа карри и привкус твердого сыра. Майонез можно заменить обезжиренной сметаной, чтобы снизить калорийность готового продукта. Обжаривать курицу можно на сливочном масле вместо растительного. Так, блюдо получится еще более нежным.

Ингредиенты:

филе куриное – 700 г;
виноград – 600 г;
сыр, майонез – по 200 г;
яйца (сваренные вкрутую) – 6 шт.;
миндаль (жареный) – 6 ст. л.;
масло постное – 2 ст. л.;
карри (молотый) – 1 ч. л.;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Если ягоды фрукта содержать косточки – удалите. Затем разрежьте каждую ягодку пополам.
Курицу поместить в присоленную воду, поставить на огонь. Варить после закипания 10 минут.
Разорвите на волокна, выложите в сковороду с раскаленным маслом. Обжарьте, приправив карри.
Яйца и сыр натрите на мелкой терке, миндальные орешки измельчите.
Дно широкой плоской тарелки смажьте майонезом, далее выкладывайте слоями: ½ часть мяса, 1 ст. л. миндаля, майонез, ½ яиц, 1 ст. л. миндаля, майонез, ½ часть сыра, 1 ст. л. миндаля, майонез.
Все слои повторите еще раз, кроме последнего – майонезного.
Каждую половинку виноградинок срезом окуните в майонез, прикрепляя на сыр, покрыв сплошным слоем верхушку салата.

Изумрудный

Время: 3 часа.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 143 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

В этом рецепте твердый сорт сыра заменяется плавленым, добавляется яблоко и картофель. Благодаря таким компонентам угощение получается не только вкуснее, но еще и сытнее. Готовится такое блюдо слоями. Попробуйте заменить майонез натуральным йогуртом, который поможет лучше пропитать закуску и сделать ее полезнее, менее калорийной. Приступая к приготовлению салата впервые, используйте пошаговые мастер-классы с фото.

Ингредиенты:

грудка куриная (отварная) – 150 г;
виноград зеленый – 100 г;
яйцо – 3 шт.;
картофель вареный в мундире, плавленый сырок – по 2 шт.;
яблоко зеленое – 1 шт.;
майонез – 40 г;
укроп.

Способ приготовления:

Мясо порезать небольшими кусочками, виноградинки – пополам, остальные продукты очистить и натереть на мелкой терке. Все поделить на 2 части.
На блюде сделать майонезную сетку, далее выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом: картошку (присолить), яйца, сырок, яблоко.
Повторить все слои еще раз.
Верхушку украсить изумрудным узором из виноградинок и укропа. Дать пропитаться около 2 часов.

Тиффани

Время: 4 часа.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 250 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Вкуснейший салат из винограда и курицы под названием Тиффани известен многим хозяйкам и давно пользуется популярностью среди любителей многослойных закусок. Стоит отметить, что существует несколько рецептов этого угощения, каждое из которых получается разным и по-своему интересным. Многообразие продуктов, входящих в состав салата, обогащает его не только разными вкусами, но еще белком и разными витаминами.

Ингредиенты:

куриная грудка – 600 г;
виноград Кардинал – 1 кисть;
майонез – 450 г;
белый лук, красный (ялтинский) – по 1 шт.;
яйцо – 4 шт.;
орехи грецкие – 150 г;
масло оливковое – 60 г;
сыр Российский – 200 г;
салат Айсберг – 1 пучок;
соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо отварите, нарежьте кубиками, обжарьте на сковородке с оливковым маслом. Добавьте измельченный белый лук, приправьте, жарьте до готовности.
Виноградинки разрежьте на половинки, ялтинскую луковицу мелко нарубите, яйца и сыр натрите на мелкую терку, орешки растолките.
Блюдо выстелите салатными листьями, полейте майонезным соусом, промазывая им в дальнейшем каждый слой блюда.
Сверху выложите курицу, посыпьте луком. Следующий слой – яйца, затем орехи, сыр и майонез.
Оформите угощение половинками виноградинок, выложенными одну к другой вплотную срезом вниз.
Настаивайте около 3 часов.

С консервированным ананасом

Время: 1 час.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 102 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Салат с виноградом кишмиш и курицей с добавлением консервированного ананаса получается очень вкусным и сладким из-за большого количества фруктов и кукурузы. Если же вы хотите немного разбавить эту сладость, добавьте к заправке 1 зубчик чеснока. Украсьте угощение зернами граната, виноградными половинками и зеленью петрушки, придавая ему красивый внешний вид.

Ингредиенты:

куриная грудка – 0,5 шт.;
ананас консервированный – 5 колечек;
кукуруза – 0,5 б.;
виноград – 100 г;
майонез – 2 ст. л.;
сироп ананасовый – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
зелень петрушки, зерна граната – для украшения.

Способ приготовления:

Грудку сварите, нарежьте ножом мелкими кусочками, ананас – кубиком, виноград – пополам.
Все компоненты поместите в глубокую емкость, добавьте кукурузу без жидкости, посолите, всыпьте майонез, смешанный с ананасовым соком. Перемешайте.
Выложите в салатницу или креманки, украсьте петрушкой, гранатовыми зернами.

Слоеный салат с виноградом, курицей и сыром

Время: 1,5 часа.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 179 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Этот салат из курицы с виноградом и сыром – один из самых простых и быстрых, благодаря минимальному содержанию продуктов в составе ингредиентов. Перед тем, как приготовить угощение, курицу следует отварить, чтоб осталось лишь нарезать остальные компоненты и собрать все воедино. Если не хотите ощущать горечь лука во время принятия пищи, залейте измельченный овощ на некоторое время кипятком.

Ингредиенты:

куриное филе, сыр – по 150 г;
виноград – 0,5 кг;
лук – ½ гол;
майонез – 100 г.

Способ приготовления:

Курицу, лук мелко нарезать, виноградные ягода разделить на половинки.
На дно салатницы уложить ½ часть виноградинок, затем курицу и лук, промазав каждый слой майонезом.
Сверху покрыть сыром, нарезанным широкими полосками и оставшимися виноградинками. Настаивать полчаса.

Гроздь винограда

Время: 45 минут.
Количество порций: 7 персон.
Калорийность блюда: 204 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Данный рецепт салата из винограда и курицы – настоящее шедевр кулинарного искусства. Закуска получается очень вкусной, ароматной, благодаря копченой курице, но при этом еще и красивой, поскольку оформляется в виде виноградной грозди. Для такого салата лучше брать ягоды темного цвета, так угощение смотрится гораздо эффектнее. Особую пикантность придают орехи и грибы.

Ингредиенты:

курица копченая, виноград – по 500 г;
шампиньоны – 300 г;
сыр – 200 г;
орехи грецкие – 100 г;
яйца – 3 шт.;
майонез.

Способ приготовления:

Грибы нарежьте пластинами, обжарьте.
Яйца, курицу порубите мелкими кубиками, виноградины разрежьте пополам, сыр натрите, орехи измельчите.
Выкладывайте на плоское блюдо, формируя невысокую горку в форме виноградной грозди: филе, шампиньоны, яйца, орехи, сыр, чередуя каждый продукт с майонезом.
Сверху уложите виноградинки, а из веточек петрушки сделайте виноградные листья.

Салат Черепаха

Время: 3 часа.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 201 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Многие слышали о салате из винограда и курицы под названием Черепашка, но не всем известно, как приготовить его. Набор продуктов и кулинарный процесс в рецепте простые, а на праздничном столе такое угощение смотрится очень оригинально. Обусловлено это внешним видом блюда, оно формируется в виде черепахи. Такое необычное оформление придется по душе даже детям.

Ингредиенты:

куриное филе (отварное), виноград – по 300 г;
сыр – 200 г;
ананас консервированный – 1 б.;
майонез.

Способ приготовления:

Ананас нарежьте небольшими кубиками, смешайте с 2 ст. л. майонеза, оставьте пропитываться.
Мелко порубите мясо, натрите сыр, порежьте пополам виноградины.
На дно плоского блюда выложите мясо, сделайте майонезную сеточку, затем сыр и ананас, формируя из продуктов тело и голову черепахи.
Виноградными половинками покройте тело «животного», добавив лапки. Из кусочков маслин сделайте глаза. Уберите в холодильник на 2 часа.

С брусникой

Время: 45 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 167 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Данный салат оценят по достоинству истинные гурманы. Здесь и сладость фруктов, и цитрусовая кислинка, и острота горчицы. Аромат лимона так и манит испробовать порцию изумительного угощения с курицей и виноградом. Стоит отдельно отметить красивый внешний вид закуски, где сочетаются сразу несколько ярких летних оттенков, дарящих хорошее настроение.

Ингредиенты:

филе куриное – 2 шт.;
ананас консервированный – 5 колечек;
салат Айсберг – 0,5 пучка;
желтый сладкий перец – ½ шт.;
замороженная брусника, оливковое масло – по 20 г;
сахар, лимонный сок – по 1,5 ч. л.;
масло виноградных косточек – 4 ст. л.;
горчица дижонская – 1 ч. л.;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Сделайте заправку, смешав горчицу, масло виноградных косточек, сахар и лимонный сок.
Мясо нарежьте небольшими кусочками, посолите и обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.
Салатные листья промойте под холодной водой, порвите, выложите в салатницу, полив ложкой соуса.
Сверху переложите курицу, снова полейте соусом.
Затем добавьте очищенный, измельченный сладкий перец и нарезанный кубиками ананас. Далее вылейте оставшуюся заправку и хаотично разбросайте бруснику. Дайте пропитаться около 2 часов.

Салат Волшебный с сельдереем и яблоком

Время: 40 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 103 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Этот салат получил название Волшебный не просто так – богатый овощно-фруктовый состав наделяет еду множеством витаминов. Еще одним неоспоримым достоинством угощения является низкая калорийность, поэтому его можно смело есть тем, кто следит за весом и боится поправиться. Замените майонезный соус натуральным йогуртом и получите блюдо, подходящее для правильного питания.

Ингредиенты:

копченая курица – 400 г;
ананас, кукуруза консервированные – по 0,5 б.;
сельдерей (стебель) – 2 шт.;
яблоко – 0,5 шт.;
майонез – 3 ст. л.;
перец сладкий – 1 шт.;
зелень – 10 веточек;
соль, перец, сахар – по ¼ ч. л.

Способ приготовления:

Мясо поместить в разогретую духовку на 10 минут. Затем нарезать маленькими кубиками вместе с ананасом, сельдереем, яблоком.
Выкладываем продукты в емкость, добавляем кукурузу, соус из майонеза, соли, перца и сахара. Перемешиваем.
Перекладываем на плоское блюдо, украшаем тонкими кружочками болгарского перца, веточками зелени.

С сыром фета

Время: 25 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 177 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Такой салат придется по вкусу поклонникам легкой пищи. Сочетание мяса с фруктами, овощами считается правильным, полезным, поскольку эти продукты в совокупности лучше усваиваются. Готовится закуска около получаса, если предварительно отварить курицу. Восхитительная заправка из оливкового масла с соком лимона добавляет угощению свежие вкусовые и ароматные нотки.

Ингредиенты:

филе курицы (отварное) – 150 г;
сыр фета – 100 г;
виноград – 50 г;
салатные листья – 1 пучок;
лимон – 1 долька;
грецкие орехи – 2 шт.;
оливковое масло – 50 мл.

Способ приготовления:

В глубокую тарелку порвать салатные листья, нарезанные кубиками мяса, сыр.
Добавить половинки виноградных ягод, полить заправкой из лимонного сока, оливкового масла.
Перемешать, посыпать измельченными ядрами орехов.

С консервированной кукурузой

Время: 40 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 119 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Обязательно приготовьте салат с виноградом и курицей по данному рецепту. Секрет превосходного вкуса и аромата заключается в добавлении к набору продуктов мандарин. Такое необычное сочетание создает неповторимую кулинарную композицию, имеющую все шансы стать главным украшением праздничного стола. Красный внешний вид блюда подарит замечательное настроение.

Ингредиенты:

куриная грудка (вареная) – 250 г;
ананас консервированный – 3 колечка;
мандарины – 2 шт.;
майонез, кукуруза – по 3 ст. л.;
гранат – 0,5 шт.;
соль – по вкусу;
зеленый лук.

Способ приготовления:

Мандарины очистить от кожуры, удалить белую пленку, каждую дольку разрезать на 2-3 части.
Курицу, ананас порезать кубиками, из граната извлечь зерна, лук мелко порубить.
Все составляющие смешать в салатнике, украсить по желанию.

Изабелла

Время: 45 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 157 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Как ни крути, а майонезные закуски, приготовленные слоями или вперемешку, пользуются наибольшим спросом во время шумных застолий. Обуславливается это тем, что такие угощения получаются очень вкусными и сытными. Одним из таких блюд является салат с виноградом, курочкой, солеными огурцами и грибочками под названием Изабелла. Пикантность ему придает острая морковка и привкус копченого мяса.

Ингредиенты:

окорок копченый – 2 шт.;
шампиньоны (свежие) – 0,5 кг;
морковь по-корейски – 300 г;
яйца вареные – 5 шт.;
соленый огурец – 3 шт.;
лук – 2 шт.;
маслины без косточек, зелень – для украшения.

Способ приготовления:

Лук нарежьте кубиками или полукольцами, грибы – пластинами, все обжарьте с добавлением небольшого количества постного масла.
Яйца натрите на мелкой терке, огурцы – на крупной, курицу нарежьте кубиками.
В глубокую салатницу выкладывайте слоями: курицу, грибы с луком, яйца, майонез, огурцы, морковь.
Сверху выложите виноградную гроздь из маслин, сделайте листья из зелени.

Виноградная курочка с сухариками и чесноком

Время: 35 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 91 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Сложность: легкая.

Курино-виноградный салатик в таком исполнении понравится тем, кто не боится чесночного запаха, поскольку этот пикантный овощ присутствует в наборе продуктов. В рецепте еще заявлены сухарики, их можно использовать уже готовые с разными вкусами или приготовить самостоятельно, обжарив кусочки батона на сухой сковороде. Такое угощение лучше подавать порционно.

Ингредиенты:

копченая грудка – 1 шт.;
виноград, сыр – по 200 г;
салатные листья – 8-10 шт.;
сухарики – 100 г;
чеснок – 1 зуб;
оливковое масло, майонез – по 50 г.

Способ приготовления:

Смешайте майонез, масло, выдавленный чеснок для заправки.
Мясо нарежьте кубиками, виноград – пополам, сыр натрите на терке.
Смешайте все компоненты, кроме сыра, заправив соусом.
В креманку поместите салатный лист, выложите порцию салата, притрусите сыром. Украсьте по желанию.

Видео

sovets.net

Салат из курицы винограда и сыра

Этот салат как только не называют: и "Изумрудная шапка", и "Арбузная долька", если в соответствующей форме выложить его на тарелку и украсить зернами граната, и "Изумруд"... я решила назвать просто "Салат из курицы с виноградом и сыром"

Состав салата очень прост: сладкий виноград без косточек и вареная куриная грудка, натертый на терке сыр и, конечно, майонез. Яйца, приправы и орешки кешью в этом салате совершенно не обязательные ингредиенты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку сварить в подсоленной воде не более 30 минут (зависит от размеров). Варить не долго - нам нужно, чтобы мясо не отдало все свои соки и полезные вещества бульону, а оставило их внутри. Наша цель не бульон - а именно вкусное вареное мясо. И еще, кидать сырое мясо следует в кипящую воду. Тогда белки у краев мяса моментально свернутся и оставят полезные вещества внутри, не давая им выйти в бульон.
Яйца отварить в крутую, сыр натереть на терке.
Куриную грудку нарезать, выложить на дно салатника, промазать майонезом и посыпать приправами по вкусу (можно просто поперчить).
Выложить на куриную грудку сверху нарубленные яйца, слегка их подсолить по вкусу, промазать майонезом.
Последний слой - натертый сыр - его тоже промазать майонезом.
Виноград помыть и каждую виноградину нарезать пополам вдоль (но можно и не извращаться так, а выложить виноградины на салат целиком).
Выложить виноград на салат. Я выкладываю по кругу.
Тут же кушать, кушать, кушать... слегка постанывая от удовольствия, это восхитительно вкусно!

Курицу я посыпаю своей особой приправой. Я ее купила на Центральном рынке нашего города у женщины, которая торгует приправами, которые изготовляет собственноручно. Именно эта приправа - ореховая. У нее такой аромат, что закачаешься, я обязательно спрошу у нее в следующий раз, что она добавляет туда, какие травы, перцы... может наркоту какую...

Все фотографии рецепта

Ингредиенты. Без орехов, без яиц прекрасно можно обойтись. Я вообще орехи положить забыла, хоть и сфотографировала их тут.

На дно салатника выкладываю нарезанное куриное филе, натираю сыр на терке (пока откладываю сыр в сторону)

Куриное филе промазываю майонезом

Куриное филе, смазанное майонезом я от души посыпаю ароматнейшей ореховой приправой. Она восхитительна, просто бесподобна. А как салат с ней хорош...

Высыпаю сверху рубленые яйца

Яйца подсолить по вкусу и промазать майонезом

И последний слой - это сыр. Далее пойдет виноград.

Сверху сыр снова промазываю майонезом

Каждую виноградинку я разрезаю ровно пополам, чтобы она лучше ложилась на поверхность салата.

Рутинная нудная работа - выкладываем каждую половинку виноградинки на свое место по кругу, заполняя всю поверхность салата

А вообще этот центральный круг можно было бы и зернами граната заполнить, и крошеным укропом, и красным сладким перцем - кубиками. Контрастный яркий цвет в центре - было бы красиво.

Совсем немного осталось виноград выкладывать!

Я готовила не на праздничный стол, а просто на ужин.

Салат из курицы винограда и сыра

www.kusoksala.ru

Салат с виноградом и курицей

Ингредиенты:

Виноград — 300 г

Куриная грудка — 2 шт

Яйца — 3 шт

Сыр — 100 г

Майонез — 5 ст. л.

Куриную грудку нарезать кубиками и отварить в кипящей воде.

Яйца отварить и очистить. Натереть на крупной терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Каждую виноградинку разрезать пополам. Вынуть косточки если они есть.

Выложить ингредиенты слоями: яйцо смешанное с майонезом.

Сверху выложить курицу. Смазать майонезом.

Виноград.

Яйцо с майонезом.

Снова курица. Сыр.

Сверху украсить половинками винограда.

Приятного аппетита!

kedem.ru

Слоеный салат с виноградом и курицей

Хотите простое, но изысканное блюдо? Попробуйте приготовить слоеный салат из курицы с виноградом. Он получается очень нежным и приятным, прямо тает во рту, а выглядит красиво, аппетитно и по-праздничному.

При желании, белый виноград можете заменить на красный или использовать два разных вида вместе, выкладывая виноградинки поочередно. Главное, чтобы ягодки были спелые и сочные.

Необходимые ингредиенты: