Салат из салата Айсберг — очень вкусные рецепты приготовления. Салат из айсберга рецепт легкий

Салат из салата Айсберг - очень вкусные рецепты приготовления

Добрый всем день! На связи как всегда с вами хозяйка этого блога, Екатерина. Скажите, скучаете ли вы по лету? Я очень сильно, так вот чтобы, как то скрасить грусть, я решила рассказать Вам сегодня о совсем необычном блюде, которое большинство из нас не пробовали, и даже не догадываются о его существовании. Речь пойдет о салате Айсберг, с чем его употреблять какие блюда из него можно приготовить.

Конечно же на первом месте это салаты, как не парадоксально это бы звучало. Скажите а у вас есть какие идеи по поводу этого? Поделитесь своим мнением внизу этой заметки. Скажу по секрету, что многие возможно взглянут на на него и подумают, что перед ними стоит Греческий салат или Цезарь, но а когда приглядятся то сразу поймут разницу.

Как всегда большое разнообразие рецептов из этого ингредиента позволяет нам найти свой самый любимый и неповторимый вариант.

Перед тем как начать писать заметку и давать всякие привлекательные и обаятельные способы готовки, я хочу предложить вам посмотреть видеосюжет из программы «Жить здорово» о пользе этой зеленой казалось бы невзрачной капусты, почему же ее так рекомендуют употреблять и делать из нее различные кулинарные шедевры:

Салат айсберг — самый простой и вкусный рецепт

Такой салат вы обязательно должны приготовить, особенно когда на дворе лето, когда все продукты доступны и их с легкостью можно купить в магазине или сорвать на собственном огороде. Подарите себе кусочек лета, ну и насытьте свой организм витаминами и полезными веществами.

Все овощи берутся свежими, а не вареными. Прежде, чем начать готовку хорошо промойте их и высушите. Смотрите, чтобы на внешний вид они выглядели на 5+, чтобы на сервировочной тарелке смотрелось еще краше.

Нам понадобится:

салат айсберг — 320 г

огурцы свежие — 200 г
помидоры черри — 320 г
зеленый лук — 40 г
семена кунжута жареные -2 ст.л
оливковое масло — 3,5 ст.л
соль, перец по вкусу
сок лимона — 2 ст.л

Способ приготовления:

1. Порежьте капусту большими кусочками, мельчить не стоит, это не тот вариант, где все режется мелко.

2. Помидоры черри порубите на половинки кухонным ножом.

3. Молоденький зеленый лучок нарежьте как можно мельче, чтобы он был нежнее в этом блюде.

4. После нашинкуйте огурчик на кружочки или полукружки. Поместите подготовленные овощи в красивую миску, желательно прозрачную. Заправьте оливковым масло, посолите, поперчите и выдавите сок лимона. Перемешайте.

5. Выложите на тарелочку и посыпьте семенами жареного кунжута. Смотрится так волшебно, а главное ведь очень просто и легко создать этот кулинарный удивительный шедевр.

6. Если в вашем доме есть голодные мужчины, то можно приготовить данный салат Айсберг с курицей, для этого к этим же ингредиентам внесите куриное мясо, которое обжарьте на сковороде с растительным маслом, нарежьте его кубиком. А также понадобятся еще сухарики, либо сделайте из хлеба их сами, либо же купите кириешки или хлебные.

7. Так вот, сухарики (50 г) и кусочки курицы(200 г) уложите сверху и присыпьте тертым сыром (60 г). Тоже заметьте, можно сварганить такое чудо буквально за несколько минут, и на вашем столе два разных вида салата))). Удивительно, но факт. Приятного аппетита!

Готовим салат Айсберг дома

Для данного рецепта все продукты возьмите на глаз, то что вы больше любите, то и берите. Вы можете экспериментировать и даже внести какие-то другие ингредиенты на свое усмотрение. Это отличная идея, в любом случае на столе, это будет выглядеть замечательно и празднично. Всегда закуска из овощей тем более зимой всех к себе пленит. Не так ли!?

Нам понадобится:

капуста айсберг
помидоры
куриная грудка вареная
шампиньоны жареные или маринованные
сыр
соль и перец по вкусу
майонез по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите тонкое блюдо и сразу же все ингредиенты выложите слоями на него. Первым слоем будет резанный на кусочки айсберг, затем сеточка из майонеза. Далее грибы кусочками и опять майонез.

2. Затем куриное мясо кусочками, отварите его в подсоленной водичке в кастрюле. При желании можно взять и копченую грудку, смотря как вы хотите, и какие у вас финансовые возможности.

3. Смажьте опять майонезом, а далее помидорки разрежьте на тонкие дольки. Украсьте тертым твердым сыром.

4. Ну, а для изящного внешнего вида можно использовать оливки или маслинки. Смотрится просто великолепно и обалденно!

Летний вегетарианский салат из овощей с айcбергом

В этом виде салата используются прованские травы, что делают это блюдо ну просто фантастически вкусным и пикантным, вообщем смотрите и повторяйте, у вас тоже такое кулинарное творение получится:

Как вы могли заметить, делается этот салат без майонеза, но зато со сметаной и ни чем не хуже. Наверно даже лучше))). Что скажите, вам понравилось? Поделитесь своим мнением и комментариями под статьей ниже.

Рецепт Айсберга с крабовыми палочками

Я знаю точно, что этот вариант понравится абсолютно всем, ведь в нашей стране крабовые палочки сейчас ну просто на расхват. Из них делают не только салаты, но и другие блюда, например обжаривают их в кляре и получается классная закуска в любому столу, а особенно к пиву.

Это еще не все, в этом салате будет использоваться ананас и гранат, т.е салат будет сладенький, а это многих просто потрясет. Не буду таить больше, приступим.

Нам понадобится:

Салат Айсберг — 1 шт.
Краовые палочки – 1 пачка 200 г
Ананас консервированные – 1 банка примерно 160 г
Гранат – 1 шт.
Майонез – 90 мл
Соль, перец по вкусу
Укроп, петрушка

Способ приготовления:

1. Начните с того, что капусту хорошо ополосните, нарежьте ее мелко на кусочки или можно порезать соломкой. Ананасы режьте кусочками, если они у вас в банке не измельчены были заранее. Сок ананасовый не используйте, он не пригодится. Выпейте его так))). Крабовые палочки или же крабовое мясо порубите ножом на мелкие кубики.

2. Затем семечки граната раскидайе по поверхности. Все ингредиенты соедините в одну миску.

3. Перемешайте, заправьте майонезом, посолите и поперчите на свой вкус и украсьте зеленью. Кушайте сразу, чтобы не успел выделиться сок. Легкий и нежный, и даже хрустящий, имеет кисло-сладкий вкус понравится абсолютно всем вашим гостям и не только, даже детям.

Айберг с курицей и заправкой из козьего сыра с лимоном

Не удержалась и решила еще поделиться с вами вот таким необычным блюдом из салата айсберг, готовит сам шеф повар знаменитого ресторана:

Салатик из капусты Айсберг с брынзой

Любите пикантные салаты, тогда попробуйте сделать именно этот вид. Он получается очень роскошным и ярким, таким каким и должен быть настоящий вкусный салат с витаминами для нашего организма. Такие сочные краски ингредиентов, такие же и эмоции со стороны окружающих будут. Классно и просто супер!

Нам понадобится:

айсберг — 200-300 г
помидоры — 2 шт.
брынза — 200 г
перец сладкий болгарский — 1 шт.
оливковое масло — 3-4 ст.л
зернистая горчица — 1 ч.л
соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте все ингредиенты произвольно, не сильно мелко и не сильно крупно, чтобы удобно было брать из миски.

2. Затем все продукты перемешайте между собой, заправьте специально приготовленным соусом-заправкой, для этого смешайте оливковое масло с горчицей, размешайте. Вылейте в салат, посолите и поперчите.

Салат из овощей готов, подавайте с любыми вторыми блюдами.

Видео о том, как сделать диетический салат Айсберг с моцареллой и без майонеза

Все те, кто любит моцареллу, вы можете приготовить легкий салатик и будете поражены его приятным вкусом и очень красивой подачей, а в этом нам поможет вот этот видеосюжет с канала ютуб:

Салат из салата Айсберг с креветками

Если вы любитель морепродуктов, то выбирайте для себя и готовьте по этому рецепту. Все гурманы оценят его по достоинству, а ваши дегустаторы будут восхищены прекрасной подачей. Для любого праздника или вечеринки подойдет на ура! И вызовет бури положительных эмоций, салат будет помещен в фужеры или специальные креманки порционно. Так что достанется всем!

Нам понадобится:

Салат айсберг — 0,5 шт.
Креветки — 140 г
Томаты черри — 10 шт.
Перец болгарский желтый — 0,5 шт.
Сок лайма — 1 ст.л.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Соль и сухой гранулированный чеснок — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите креветки в чуть подсоленной воде до готовности, они варятся примерно 1,5 минуты после закипания. После этого их сразу нужно поместить в холодную воду.

2. В сок лайма добавьте сухой чеснок и соль. Размешайте. Всю эту жидкость переболтайте, чтобы соль хорошо растворилась и добавьте оливковое масло.

3. Айсберг порвите или нарежьте на кусочки. Выложите креветки и нарезанный на брусочки болгарский перчик.

4. Овощи разместите по бокалам, добавьте туда же помидорки черри. Полейте заправкой. Такая красотища получилась! Смотрится просто бесподобно и феерически, клевенько вообщем! Любой вечер или праздник пройдет с отличным настроением и такой красивой подачей.

Салат с тунцом и салатом Айсберг

Нам понадобится:

тунец — 1 банка
яйцо куриное вареное — 4 шт.
салат Айсберг — 1 шт.
лук зеленый — 100 г
огурец — 1 шт.
пекинская капуста — по вкусу
приправа петрушка и укроп сушеный и соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Разомните тунец вилочкой в тарелке, сок нужно вылить из банки, он не понадобится. Зеленый лук нарежьте мелкими колечками, айсберг кусочками, огурец также нарежьте на небольшие кубики.

2. Вареные куриные яйца порубите на кубики. Все ингредиенты перемешайте.

3. Полейте оливковым маслом, посыпьте зеленью петрушки и укропа для ароматности. Чудненький салатик с айсбергом готов! Подавайте к столу, приятного аппетита!

Ну вот и все на этом буду заканчивать эту заметку, мои хорошие подписчики и гости этого блога. Я рада, что вы заглянули ко мне на сайт. Жду от вас комментариев и советов, возможно вы как то по иначе готовите такие вкусняшки.

Желаю всем отличного дня, прекрасного настроения и плодотворной рабочей недели! До встречи! Пока-пока!

С уважением, Екатерина Манцурова

page365.ru

рецепт с фото и видео

При приготовлении блюд для наших близких и друзей, мы хотим преподнести не только вкусную, но и полезную пищу. Одним из интересных продуктов в этом плане является салат айсберг. Он часто является неотъемлемым ингредиентом в большом количестве рецептов, что делает его универсальным продуктом.

Салат айсберг самый распространенный вид капусты, который любят использовать в салатах повара европейских стран. Нередко салат айсберг можно спутать с обычной белокочанной молодой капустой, хотя по вкусу он более хрустящий и сочный.

Салат айсберг имеет множество полезных свойств: богат витаминами, минералами и клетчаткой. При регулярном употреблении салата в ежедневном рационе отмечается улучшение состава крови, регулирует обмен веществ в организме, способствует сжиганию лишних калорий.

Также он содержит большое количество фолиевой кислоты, которая необходима для укрепления нервной системы.

Так как листочки салата айсберг довольно плотные, его часто используют в качестве тарталеток для подачи салатов или холодных закусок. И красиво и вкусно.

Салат с яйцами, курицей и салатом айсбергом

Данный рецепт не только прост в приготовлении, но так же очень вкусный и полезный.

Ингредиенты:

помидоры - 3 шт.
курица - 200 гр.
черный душистый перец — по вкусу
сыр чеддер — 1 стакан
огурцы — 1 шт.
яйцо куриное — 6 шт.
салат айсберг — 1 шт.

Приготовление:

Нарезать на мелкие кусочки курицу, помидоры, огурцы соломкой. Добавить тертый сыр. Нарезать или порвать руками салат, добавить половинки яиц. Приправить солью, перцем и соусом по вкусу.

Для салатов, стоит брать керамическую, эмалированную, стеклянную или пластмассовую посуду. Размешивать же компоненты лучше все же деревянной ложкой или вилкой. Когда свежие овощи касаются металла, то вместе с солью передают неприятный металлический привкус.

Салат с лимонной курицей и авокадо

Оригинальный, насыщенный вкус удивит ваших гостей.

Ингредиенты:

оливковое масло — 2 столовые ложки
куриное филе — 200 гр.
лимон — 1 шт.
салат айсберг — 200 гр.
авокадо — 1 шт.
прованские травы — 1 ч. ложка
помидоры черри — 100 гр.
консервированная кукуруза — 150 гр.
сладкий перец — ½ шт.
грецкие орехи — по вкусу
бальзамический уксус — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Смешиваем свежевыжатый сок с 3 ст. ложками оливкового масла и 0,5 чайной ложки прованских сушеных трав. Выкладываем в маринад порезанный ломтиками филе курицы и ставим в холодильник на час.
После, обжариваем филе на сковороде на среднем огне.
Пока курица остывает, нарезаем салат айсберг, добавляем к нему консервированную кукурузу, разрезанные пополам помидоры черри и нарезанный кубиками авокадо.
Для заправки, смешиваем 3 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус, 0,5 ч. ложки прованских трав. Заправляем салат аккуратно перемешивая с курицей и грецкими орехами. Подаем к столу!

Салат с перепелиными яйцами и семгой

Для тех, кто следит за своим здоровым питанием и весом.

Ингредиенты:

салат айсберг — 1 шт.
слабосоленая семга — 100 гр.
помидоры черри — 16 шт.
перепелиное яйцо — 8 шт.
петрушка — 15 гр.
лимонный сок — 1 ст.л.
оливковое масло — 4 ст.л.
соль — по вкусу
молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Салат промыть. Разрезать кочан на небольшие части и обсушить на салфетке. Перепелиное яйцо сварить в кипящей воде в течение 3–4 минут, затем немедленно переложить в холодную воду и дать полностью остыть. Очистить и разрезать каждое яйцо пополам.
Томаты черри промыть и, разрезав на 4 части, приправить солью. Петрушку промыть и обсушить.
Для соуса в блендере взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку до однородной массы, приправить солью и перцем.
Салат выложить горкой на тарелку. Семгу нарезать тонкими ломтиками или кубиками, выложить на салат. Добавить дольки томатов черри и половинки перепелиных яиц. Перед подачей украсить полученным соусом.

Чтобы яйца не лопнули при варке, их кладут в холодную воду и варят на среднем огне. Вода должна полностью покрывать яйца. Если же яйцо всплывает, его необходимо выбросить - употреблять в пищу такое яйцо нельзя!

Салат с омлетом и креветками

Не только вкусный, но и низкокалорийный.

Ингредиенты:

очищенный креветки — 250 гр.
зеленый лук — 1 пучок
салат айсберг — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
редис — 7 шт.
сливки — 1 ст.л.
тертый сыр — 3 ст.л.
сливочное масло — 15 гр.
майонез — 3 ст.л.
сметана 20% - 1 ст.л
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление:

Отварите креветки, подержите их в кипящей воде 1 минуту, сполосните холодной водой и откиньте на сито.
Салатные листья порвите руками, затем нарежьте редис и зеленый лук.
Положите креветки, лук и редис в салатницу.
Займитесь приготовлением омлета. Для этого смешайте яйца, тертый сыр, сливки и поджарьте омлет на сливочном масле с обеих сторон.
Остудите его и порежьте небольшими кубиками или полосками. Добавьте к салату.
Для заправки смешайте майонез со сметаной, посолите и поперчите по вкусу, залейте в салат и перемешайте. Можно подавать к столу!

Чтобы в салате сохранилось больше полезного витамина С, можно добавить в него несколько капель сока лимона или лайма.

Салат с тунцом и рукколой

Интригующий вкус. Диетически полезно.

Ингредиенты:

консервированный тунец в собственном соку — 1 банка
перепелиное яйцо — 6 шт.
руккола — по вкусу
красные помидоры черри — 6 шт.
салат айсберг — по вкусу
сладкий перец — по вкусу
молодой картофель — 2 шт.
стручковая фасоль — по вкусу
салатный лук - ½ головки
оливки — по вкусу
оливковое масло — 1 ст.л.
бальзамический уксус — 1ст.л.
соль — по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца, картофель и фасоль. Яйца очистить от скорлупы и разрезать на половинки. Смешать все ингредиенты, кроме яиц.
Смешать заправку из масла, уксуса, перца и соли. Заправить салат.
Сверху украсить половинками перепелиных яиц.

Не переваривайте яйца! Чем дольше они подвергаются термической обработке, тем меньше в них остается полезных веществ. А за 20 минут в кипящей воде яйца становятся вредными для организма.

Свежий салат с апельсинами, черри и фетой

Нежно и освежающе. Идеальное блюдо для лета.

Ингредиенты:

листья базилика — 5 шт.
салат айсберг — 1 пучок
апельсин — 1 шт.
помидоры черри — 5 шт.
сыр фета — 30 гр.
натуральный йогурт — 100 гр.
молодой укроп — 1 ст.л.
лимонный сок — 10 мл.

Приготовление:

Нарезать айсберг. Нарвать листья базилика.
Пополам разрезать черри.
Апельсин нарезать треугольниками.
Нарезать кубиками фету.
В йогурт добавить лимонный сок, мелко нарезанный укроп и базилик, соль, перец и разных специй по вкусу.
Все ингредиенты перемешать. Добавить соус.

Салаты не стоит часто размешивать. Продукты часто взаимодействующие с воздухом, ухудшают свой вкус и вид.

Салат из курицы и винограда

Необычный вкус простого сочетания продуктов.

Ингредиенты:

салат айсберг — 1 головка
куриное филе — 1 шт.
стебель сельдерея — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
виноград — 150 гр.
натуральный йогурт — 4 ст.л.
жидкий мед — 1 ч.л.
соль — по вкусу
дижонская горчица — 1 ст.л.

Приготовление:

Куриное филе разрезать пополам и обжарить на подсолнечном масле. Оставить остывать.
Дольки апельсина очистить от прожилок, нарезать кубиками. Виноградины разрезать вдоль пополам.
Стебель сельдерея мелко нарубить.
Куриное филе нарезать кубиками. Все смешать.
Для заправки смешать йогурт, мед, горчицу, присолить, поперчить.
Порвать листья айсберга и выложить на порционную тарелку. Сверху выложить смесь и заправить.

Не стоит резать зелень ножом. Ее лучше порвать руками. После контакта с металлом зелень быстро увядает.

Салат «весенний» с крабовыми палочками

Легкий, диетический весенний салатик придется по вкусу каждому.

Ингредиенты:

салат айсберг — ½ головки
огурцы — 2 шт.
яйца — 5 шт.
крабовые палочки — 300 гр.
майонез — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезать салат айсберг полосками, к нему добавить нарезанные огурцы, крабовые палочки соломкой и яйца.
Перемешать, посолить, поперчить по вкусу и желанию. Добавить майонез и можно подавать к столу.

Сырые яйца крутятся медленно, а варенные — быстро. Свежие яйца хранятся около месяца, а варенные около 15 дней в холодильнике.

Валенсианский салат

Питательный и прост в приготовлении.

Ингредиенты:

тунец — 2 банки
салат айсберг — 1 шт.
помидор — 1 шт.
лук — 1 шт.
яйца — 2 шт.
огурец — 1 шт.
спаржа белая — 1 шт.
кукуруза консервированная — 1 банка
оливковое масло — 2 ст.л
соль — по вкусу.

Приготовление:

Режем листы салата и раскладываем по всей тарелке.
Нарезаем лук полукольцами и складываем по верх салата.
Чистим огурец, нарезаем полукольцами, выкладываем.
Нарезаем помидоры и выкладываем по верх салата.
Солим, по вкусу. Высыпаем кукурузу.
Вылив масло из баночек с тунцом, разминаем вилкой филе тунца и выкладываем на тарелку по верх нашего салата. Сверху выкладываем спаржу.
Разрезаем яйца на четыре равные части и выкладываем по краям.
Сверху сбрызнем оливковым маслом. Приятного аппетита!

Не стоит смешивать теплые с холодными продуктами — салат будет быстро портиться.

Салат «Айсберг»

Легкий салат идеально подойдет к любому мясному блюду.

Ингредиенты:

салат айсберг 1 шт.
красный лук — 1 шт.
сельдерей — 4 шт.
сок половинки лимона
помидор — 2 шт.
оливковое масло — 3 ст.л.
молотый черный перец — по вкусу
мята и базилик — 1 пучок
морская соль — по вкусу
сахар — щепотка

Приготовление:

Салат айсберг промыть, стряхнуть и порвать на небольшие кусочки. Красный лук и сельдерей очистить и порезать на ломтики.
На секунду опустить помидоры в кипяток. Затем на каждом томате сделать надрезы, с помощью ножа снять кожицу, а оставшуюся мякоть нарезать ломтиками.
Базилик и мяту промыть, подсушить и нарезать крупными кусочками.
Ингредиенты салата смешать в одной большой миске и полить заправкой. Для ее приготовления тщательно смешать оливковое масло со свежевыжатым соком лимона, щепоткой мелкой кухонной морской соли. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Домашний бургер с мясной котлетой и беконом

Сочный, ароматный бургер, который не только вкуснее, но и полезнее любого подаваемого в кафе.

Ингредиенты:

фарш — 200 гр.
булочка с кунжутом — 2 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
бекон — 4 куска
сыр — 4 куска
помидоры — 1 шт.
салат айсберг — 2 листа
соленные огурцы — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
соус барбекю — 50 гр.
кетчуп — 50 гр.
соус чилли — 50 гр.

Приготовление:

Поджариваем бекон со всех сторон, пока он не подрумяниться с двух сторон. На сковороде, где готовился бекон, обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок и обжариваем еще пару минут.
Добавляем в фарш яйцо, перец и лук с чесноком. Хорошенько перемешиваем. Солить не надо, бекон и соусы дополнят пряности и вкуса.
Обжариваем котлетки на оливковом масле 5-7 минут с каждой стороны. После переворачивания кладем сверху сыр.
На сковороде, где готовились котлетки, обжариваем булочки.
Пока булочки румянятся, готовим соус. Смешиваем соус барбекю, кетчуп и чилли. Можно приготовить соус из горчицы с лимонным соком и сливками.
Собираем бургер: обильно намазываем нижнюю булочку соусом, кладем салатный лист, помидор, котлету с сыром, огурчик и бекон, смазываем верхнюю булочку соусом и накрываем ею бургер.

Приятного аппетита!

Теплая сливочная чиабатта с красной рыбой

Просто, вкусно и полезно.

Ингредиенты:

ржаное-пшеничная чиабатта — 1 шт.
салат айсберг - по вкусу
семга холодного копчения — 50 г.
сыр «Виола» - 40 г.
огурцы — 1 шт.
оливковое масло — 1 ст.л.

Приготовление:

Чиабатту режем вдоль на две части, потом поперек так же на две части. Получается 2 сендвича.
Обильно смазываем нижние кусочки сандвичей сливочным сыром, затем оставшимся сыром слегка покрываем верхние половинки хлеба.
Тонко нарезаем огурец кружочками. Режем рыбу на тонкие ломтики.
Выкладываем на нижние куски сендвича несколько (2–3) листьев салата. Поверх листьев помещаем кусочки рыбы, затем равномерно кладем нарезанный огурец. Накрываем готовый бутерброд вторым кусочком хлеба.
На гриль сковороде (можно и на обычной), разогреваем масло и жарим чиабатту с обеих сторон примерно по три минуты.
Пропитываем излишки масла салфеткой и подаем к столу!

Панини с курицей и солеными огурцами

Удивите своих близких новеньким! Итальянские лепешки пьядина.

Ингредиенты:

пита — 2 шт.
курица гриль — 100 гр.
соленные бочковые огурцы — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
натуральный йогурт — 200 гр.
салат айсберг — 150 гр.
карри — 1 ч.л.
паприка — 1 ч.л.
зелень — по вкусу
соль — по вкусу
специи — по вкусу.

Приготовление:

Курицу нарезать мелкими брусочками и обжарить.
Нарезать соломкой салат айсберг, помидор, соленый огурец. Все перемешать.
В натуральный йогурт всыпать специи и соль, все перемешать.
Круглую лепешку разрезать на 4 части и затем надрезать каждую часть от острого угла к основанию, так, чтобы получился карман.
Разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием, положить на нее заранее разрезанную лепешку, поджарить по 2 минуты с каждой стороны.
В разогретую лепешку положить слоями салатную смесь, йогурт и курицу — 3 раза по 3 слоя.

Можно подавать к столу!

Чтобы сохранить свежую зелень, заверните ее во влажное полотенце и отрежте корни. Ни в коем случае не мойте листья перед хранением! Лучше всего зелень храниться в холодильнике в закрытом контейнере.

Такос с креветками

Мексиканские традиции на вашем столе.

Ингредиенты:

лепешки тако — 3 шт.
креветки — 50 гр.
салат айсберг — 30 гр.
кинза — по вкусу
зеленый лук — по вкусу
имбирная паста — 20 гр.
авокадо — 50 гр.
перец чилли — по вкусу
помидоры черри — 30 гр.
сметана — 40 гр.
соль — по вкусу
молотый черный перец — по вкусу.

Приготовление:

В смесительной емкости соединить и перемешать: авокадо, нарезанный средним кубиком, отварные креветки, лук зеленый ,перец чили, помидоры черри, нарезанный салат айсберг, соль,перец и имбирный соус.
Пшеничные лепёшки сформировать в виде «лодочки» и поджарить.
Готовую смесь выложить в лепешки, украсить кинзой. Подавать со сметаной.

Буррито с курицей и салатом айсберг

Просто, вкусно, быстро!

Ингредиенты:

мука — 1 ст.л.
салат айсберг — 2 листа
арахисовое масло — 2 ст.л.
айвар, аджика или кетчуп — 1 ст.л.
подкопченная куриная грудка — 2 тонких кусочка.
соль — щепотка

Приготовление:

Муку и соль высыпать в миску, добавить 30-40 мл воды, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать немного полежать.
Половину паприки очистить от семян, помыть, порезать тонкими полосками.
Листья салата помыть, обсушить, порезать тонкими полосками.
Тесто освободить от пленки, раскатать на посыпанной мукой поверхности в очень тонкий круглый пласт.
Выпекать тесто на хорошо разогретой сковороде с каждой стороны 1-2 минуты. Готовую лепешку тут же завернуть в пищевую фольгу, чтобы она не стала хрупкой и ломкой.
Развернуть лепешку, смазать арахисовым маслом, затем, сверху - айваром.
Далее уложить кусочки курицы, паприку и салат.
Свернуть лепешку роликом, один конец завернуть в фольгу.

Время приготовления 20 минут.

Приятного аппетита!

www.salatyday.ru

рецепты приготовления и сочетание с другими продуками

Кочанный салат Айсберг – это прямой конкурент салата латука. Он может храниться в холодильнике в отделе для овощей до трех недель. Салат не боится холода. Селекционеры вывели Айсберг в Америке. Название ему дали из-за условий транспортировки, при которых кочаны обильно посыпали льдом для его сохранности. Айсберг давно получил популярность во всех странах, ведь вывели его еще в 20-х годах прошлого столетия.

В листьях Айсберга много воды, поэтому они сочные и прекрасно хрустят, имеют нейтральный вкус. Благодаря этому продукт великолепно сочетается со сметаной и многими жареными блюдами. Имеет внешнее сходство с капустой и по неопытности именно с ней салат часто путают в магазине.

Как приготовить салат айсберг

Салат не нуждается в каком-то особом приготовлении. Он, как и иные виды салата, не требует термической обработки. Используют в пищу Айсберг в сыром виде. Таким образом, он сохраняет свои полезные свойства, витамины, микроэлементы. Кочерыжку необходимо выбросить, а листья – нарезать по своему усмотрению.

Часто зелень просто разрезают на 4 части и используют в качестве тарелок под блюда. За счет своей плотности листья отлично держат форму. Можно Айсберг рвать руками, нарезать ножом. Это зависит от рецепта и от требуемого внешнего вида блюда. Можно нарезать большими или мелкими кусками.

Рецепт с яйцами, курицей и салатом айсберг

Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

курица вареная – 300 гр.;
помидоры черри – 4 шт.;
сыр чеддер – 150 гр.;
огурцы – 2 шт.;
яйцо куриное – 6 шт.;
салат айсберг – 1 шт.;
черный душистый перец – по вкусу;
соль – по вкусу;
майонез, сметана или йогурт без добавок для заправки.

Техника приготовления:

Курицу нужно сварить в подсоленной воде до готовности. Желательно использовать филе курицы. Яйца ставим вариться в холодной воде. От момента кипения варим их 7–10 минут. Потом заливаем яйца холодной водой, тогда они будут лучше чиститься.
Томаты желательно разделить вдоль, либо на 4 части.
Огурцы режем полоской. Если очистить их от шкурки, то у салата будет нежнее консистенция.
Варенную и остывшую курицу нарезаем мелко соломкой, Айсберг также режем соломкой.
Сыр чеддер трем на терке.
Смешиваем все ингредиенты, кроме сыра.
Салат солим и перчим по вкусу, заправляем сметаной или майонезом. Сверху посыпаем блюдо тертым сыром.

Рецепт с креветками и салатом айсберг

В состав блюда входят следующие ингредиенты:

салат айсберг – 350 грамм;
креветки – 300 грамм;
маслины – 10 штук;
каперсы – 30 грамм;
яйцо – 3 штуки;
сметана – по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

Сначала требуется вымыть Айсберг и высушить при помощи бумажных полотенец.
Кочерыжку выбросить, разделать кочан, отделив листья. После – порвать руками.
Креветки сварить. Лучше всего подойдут большие королевские креветки. Варить их необходимо в подсоленной воде, добавив при варке лавровый лист, перец горошком. Варить от момента закипания воды 5 минут, затем почистить креветки от панциря и оставить целиком. Так блюдо будет иметь более эстетичный вид и можно будет распробовать лучше вкус креветок.
Яйца положить в холодную воду и поставить на огонь. С момента закипания варить 7 минут в подсоленной воде. Так они лучше будут чиститься от скорлупы. После этого яйца нарезать соломкой.
Все остальные ингредиенты смешать. Маслины и каперсы предварительно нарезать колечками и добавить в блюдо, заправить сметаной. Посолить по вкусу.

Вкусный салат с добавлением икры

Состав продуктов:

300 грамм семги;
сок лимона;
натуральный майонез – 5 ст. л.;
банка красной икры;
сладкое яблоко;
айсберг – 1 шт.

Пошаговая инструкция приготовления:

Семгу мелко нарезать.
Рис промыть под чистой водой и отварить до полуготовности. Обдать кипятком и поставить на дуршлаг, чтобы вода стекла.
Яблоки почистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
Айсберг нарезать мелко, предварительно промыв его под краном. Высушить при помощи бумажных полотенец.
Ингредиенты смешать, заправить, украсить красной икрой.

Как приготовить Айсберг вместе с печенью трески

Для вкусного блюда нам потребуется:

домашняя сметана;
банка печени из трески;
горошек, консервированный;
кочан Айсберга;
пять Яиц;
сыр твердый;
одна луковица;
по вкусу соль и перец.

Пошаговая инструкция приготовления:

Нарезанный кольцами лук ошпарить кипятком, чтобы горечь ушла.
Яйца отварить в подсоленной воде от 7 до 10 минут от момента закипания. Яйца покрошить мелко.
Печень трески тщательно размять вилкой.
Сыр измельчить при помощи терки.
Айсберг на дощечке нарезать.
Соединить горошек со сметаной.
На блюдо выложить продукты слоями. Каждый слой обильно смазывать сметаной.
Украсить по собственному усмотрению.

Витамины в составе салата

Все существующие и известные салаты полезны и важны для любого человека. Чем больше видов будет в рационе, тем человек будет здоровее, бодрее и энергичнее. Айсберг нужно употреблять в пищу в таких случаях:

Людям, которые хотят похудеть.
Пациентам, которые больны сахарным диабетом.
Пенсионерам.
Детям, начиная с 2-летнего возраста.

По вкусу листья немного горчат. Это из-за особого вещества лактуцина, который очень полезен. Айсберг содержит в составе комплекс витаминов – А, С, К и витамины группы В. Еще в нем много минеральных веществ: железо, фосфор, магний, калий и марганец, клетчатка.

Полезные свойства Айсберга

В составе Айсберга имеется клетчатка, которая улучшает работу пищеварительной системы. При употреблении продукта исчезают запоры, проходит изжога, быстро успокаивается кишечник. Айсберг имеет много полезных свойств:

Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Помогает избавить от развития атеросклероза.
Борется с холестерином.
Способствует укреплению иммунной системы, защищает от различных инфекций.
Борется с дефицитом железа в организме.
Большая польза при хроническом гастрите и язве желудка.
Айсберг нужно употреблять в пищу людям, страдающим анемией. Также в состав входит фолиевая кислота, регулирующая кровь и производство лейкоцитов.
Большое содержание кальция говорит о том, что салат будет полезен людям с заболеванием костей и дефицитом кальция в организме.
Большое количество магния обеспечивает нормализацию нервной системы, хороший сон.
Айсберг полезен при беременности.
При употреблении листьев салата наблюдается увеличение лактации. Немаловажно, что у ребенка при кормлении не бывает аллергии и малыша не пучит.
Благодаря витаминам наблюдается улучшение зрения.
Айсберг очень полезен при похудении.
При его употреблении улучшается обмен веществ.

Блюда с салатом Айсберг можно заправлять лимонным соком или натуральным, нежирным йогуртом, без добавок.

Салат из айсберга с помидорами

Здесь будут приведены два рецепта с абсолютно разным составом, отличающиеся по своему вкусу.

Рецепт № 1

Ингредиенты:

айсберг – 1 кочан;
помидоры черри – 150 грамм;
перец – 2 шт.;
красный репчатый лук – 1 шт.;
черный перец и соль – по вкусу;
оливковое масло.

Пошаговая инструкция приготовления:

Салат разделить и порезать мелко.
Помидоры измельчить вдоль или на 4 части.
Перец нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком.
Добавить соль и перец по вкусу.
Полить оливковым маслом.

Рецепт № 2

Здесь главный секрет вкуса и неповторимости – это кинза. Благодаря кинзе, салат с помидорами получается пикантным. Особые нотки салату придадут пармезан и чеддер.

Ингредиенты:

салат айсберг – 1 кочан;
помидоры – 300 гр;
огурец – 300 гр;
сыр – 50 гр;
сметана или йогурт;
лук – 1 шт.;
петрушка и кинза – 1 пучок;
чеснок – 2 зубчика;
соль.

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком, для того, чтобы горечь ушла.
Зелень мелко нарезать.
Помидоры порезать на 4 части.
Огурцы покрошить соломкой.
Листья при помощи ножа мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты. Предварительно чеснок измельчить в чесночнице и смешать со сметаной или йогуртом.
Сыр измельчить на терке.
Посыпать сыром уже заправленный салат.

Рецепт с тунцом и салатом айсберг

Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

айсберг – 150 гр;
помидор – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
огурец – 2 шт.;
тунец, консервированный – 1 банка;
яйца – 4 штуки;
оливковое масло – 2 ст. л.;
уксус винный – 1 ст.л.;
соль, перец – по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

Яйца сварить вкрутую в подсоленной воде 7–10 минут от момента закипания.
Листья мелко нарезать.
Тунец размять вилкой.
Помидоры также покрошить достаточно мелко.
Огурцы нарезать соломкой.
Приготовленные ингредиенты соединить, добавив соль и перец по вкусу.
Заправить готовое блюдо.

Вред Айсберга и противопоказания

Противопоказаний для принятия в пищу салата айсберг нет. Единственное – это индивидуальная непереносимость веществ, которые в нем содержатся. Салат очень полезный, а вот про его вред нет информации. А также не было зафиксировано фактов аллергии.

Как выращивать и хранить Айсберг?

При большом желании можно иметь листья салата на своем столе круглый год. Для этого нужно приложить некоторые усилия. Нам понадобится солнечная сторона и песчаная почва.

Необходимо взять небольшое количество гумуса. Сеют семена весной и летом каждую неделю, а осенью – один раз в 2 недели. Салат любит постоянный полив и плохо переносит засуху. Подготовка семян:

Замочить, чтобы обеспечить лучшие всходы. Удобнее всего посадить рассаду в готовые торфяные горшочки и обеспечить температуру воздуха 18 градусов.
Через 2 суток горшочки нужно переместить в более теплое место, температуру обеспечить в районе 25 градусов.
После появления 4–5 листов, рассаду можно пересаживать на грядки.

Можно попробовать выращивать Айсберг на подоконнике дома на кухне или на балконе. Балкон в зимнее время должен быть утепленным.

Познавательное видео на тему салата Айсберг:

Весной и летом семена уже не так подвержены гибели. Можно попробовать сеять сразу в заранее подготовленный субстрат. Собранный урожай необходимо хранить в холодильнике.

Заключение

Салат Айсберг имеет много полезных свойств, повышает иммунитет. Можно добавлять данный ингредиент в разные блюда по своему желанию. Рекомендовано использовать продукт только в свежем виде, чтобы получить максимум витаминов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

justsovet.ru

Как готовят салаты с салатом «айсберг» (рецепты)

Салат «айсберг» сегодня для многих хозяек является новинкой. Он представляет собой листовой зелёный салат, сформированный в кочан, приносит большую пользу организму и здоровью человека. Этот овощ отлично хранится в холодном месте до трёх недель. Очень интересными и полезными получаются салаты с салатом «айсберг» (рецепты приготовления некоторых из них мы рассмотрим ниже). Сам овощ наделён слабовыраженным вкусом и горьковатой кочерыжкой, поэтому её чаще всего удаляют. Хорошо сочетается такой салат со многими овощами, макаронными изделиями и иными продуктами. Рассмотрим несколько нехитрых рецептов.

Зелёный салат с заправкой из сыра

Ингредиенты: томаты черри, огурец, красный лук, салат «айсберг», кинза и петрушка по вкусу.

Для заправки: две ложки нежирной сметаны, тридцать граммов твёрдого сыра, одна ложка горчицы, один зубок чеснока и соль по вкусу.

Приготовление

Салаты с салатом «айсберг», рецепты которых мы будем сегодня изучать, готовятся очень просто. Чтобы приготовить один из них, необходимо овощи промыть и нарезать по своему вкусу. Зелень крупно рубят и добавляют к овощам вместе с листьями салата. Дальше готовят заправку. Для этого сыр и чеснок измельчают при помощи блендера до тех пор, пока не образуется мелкая крошка. Затем к ним добавляют сметану и горчицу, хорошо перемешивают и солят. Готовой заправкой поливают салат и подают, выложив его на большое блюдо.

Салат «Айсберг»: рецепт с фото

Ингредиенты: зелёные оливки, французская горчица, а также половина лимона, одно яблоко, салат «айсберг» и один огурец масло оливковое и соль по вкусу.

Приготовление

Оливки разрезают на две части, яблоко натирают на тёрке, огурец некрупно режут, листья салата «айсберг» рвут руками. Все подготовленные компоненты аккуратно перемешивают. Дальше готовят заправку. Для этого горчицу смешивают с соком лимона и солью, а также маслом оливковым, тщательно перемешивают всё и поливают этой заправкой салат. При подаче блюдо можно украсить половинками вареных яиц.

Салат с кефирной заливкой

Ингредиенты: один виток салата «айсберг», восемьдесят граммов кефира, семьдесят граммов сметаны, одна ложка майонеза, два зубка чеснока, одна ложка уксуса столового, одна ложка сахара, светлая часть одного лука-порея, двести граммов томатов черри и соль по вкусу.

Приготовление

Такие вкусные салаты, как этот, готовятся достаточно просто. Для этого необходимо листья салата разрезать на четыре части, выбросив кочерыжку. Дальше готовят заправку. Для этого чеснок давят, кладут его в блендер вместе с кефиром, сметаной, майонезом, сахаром и уксусом, а также с солью и перцем, всё хорошо взбивают. Потом «салатные лодочки» выкладывают на блюдо и хорошо заливают заправкой. Лук-порей измельчают и посыпают ним салат, сверху кладут половинки томатов, тёртый сыр. Как видно, очень просто сделать такие вкусные салаты, как этот.

Салат с сельдереем и томатами

Ингредиенты: салат «айсберг» - сто граммов, по сто граммов томатов и корня сельдерея, десять граммов лука-порея, одна ложка масла растительного.

Приготовление

Листья салата рубят, добавляют корень сельдерея, предварительно натёртый на терке, немного перемешивают. Потом кладут нарезанные томаты и кольца лука, солят, сбрызгивают маслом и подают. Салаты с салатом «айсберг», рецепты которых мы сегодня рассматриваем, получаются низкокалорийными, поэтому отлично подходят тем, кто следит за своим весом.

Салат с грибами

Ингредиенты: сто граммов салата "Айсберг", одна ложка жареных со сметаной грибов, два вареных яйца, одна ложка жирной сметаны, пятнадцать граммов лука-порея, соль и специи по вкусу.

Приготовление

Сегодня мы рассматриваем вкусные салаты с фото. Чтобы приготовить один из них, нужно порезать листья салата и яйца, выложить их на блюдо, добавить грибы, перемешать и выложить сверху кольца лука порея. Подают это блюдо со сметаной.

Салат с чесноком и творогом

Ингредиенты: сто граммов нежирного творога, сто граммов жирной сметаны, три зубка чеснока, сто граммов салата «айсберг», два яйца всмятку, десять маслин, двадцать граммов лука-порея, соль по вкусу.

Приготовление

Салаты с салатом «айсберг», рецепты которых очень интересны, готовятся довольно быстро. По этому рецепту нужно творог смешать со сметаной, давленым чесноком и солью. Лист салата кладут на блюдо, намазывают его творожной массой, покрывают ещё одним листом и снова выкладывают творог. Так продолжают до тех пор, пока не образуется по пять слоёв. Потом продукт складывают вдвое и посыпают кольцами лука-порея. Подают салат с разрезанными пополам яйцами и маслинами.

«Айсберг» с омлетом

Ингредиенты: сто граммов салата «айсберг», сто двадцать граммов готового омлета (два яйца, по одной ложке крахмала и молока), десять граммов лука-порея.

Приготовление

Вкусные салаты (с фото которых вы можете ознакомиться в статье) готовятся очень просто. По этому рецепту необходимо сначала приготовить омлет из вышеперечисленных компонентов. Когда он будет готов, его сворачивают трубочкой и нарезают кольцами. Листья салата и лук-порей также нарезают. Все продукты соединяют в посуде, солят, сбрызгивают уксусом или добавляют по желанию кетчуп, перемешивают и подают на большом блюде.

«Айсберг» с курицей

Ингредиенты: один кочан салата «айсберг», триста граммов куриного филе, три томата черри, сто граммов твёрдого сыра, пятьдесят граммов сухариков, три ложки майонеза, соль и перец по вкусу.

Приготовление

Листья салата крупно рвут руками, филе нарезают кубиком, солят, перчат и жарят на оливковом масле до золотистого цвета. Остывшую курицу кладут к салату, добавляют сухари и нарезанные томаты, солят и посыпают твёрдым сыром, предварительно натертым на терке, кладут майонез. Все компоненты хорошо перемешивают, подают салат на большом блюде.

fb.ru

Салат Айсберг - рецепты приготовления с курицей, креветками

Когда я знакомила вас с полезными свойствами замечательного салата Айсберг, я обещала рассказать, как его вкусно готовить. Итак: сегодня простые и доступные рецепты приготовления. Вместе мы сделаем шикарную ледяную гору (так в переводе означает название этого растения), и покорим её, дойдя до самой вершины кулинарного искусства.

Бывалые кулинары знают, что можно приготовить из листьев Айсберг и как это красиво сделать. Чаще, конечно, из него делают салаты. Но используют и для украшений разных блюд. А если вы в качестве тарелочек для подачи еды возьмете листья салата, то гости оценят ваш креатив, и вы прослывете опытной хозяйкой.

Салат Айсберг – рецепты приготовления

Относительно нейтральный на вкус, Айсберг великолепно сочетается с самыми разнообразными продуктами. Кулинары со всего света охотно добавляют его с салаты, гамбургеры и бутерброды. Немного копченого мяса, отварная курица, буженина, яйца, рис – и в результате получаются питательные и вкусные блюда.

Салат из капусты Айсберг с помидорами и сладким перцем

Диетический и очень простой. Ингредиенты я беру на глазок, уверена, что и вы справитесь.

Листья порвите руками, добавьте порезанные помидоры, огурчик, сладкий перец (можно желтый, чтобы поиграть с красками), базилик и укроп.
Заправьте оливковым маслицем или просто сбрызните лимонным соком.
Осталось посолить и добавить немного перчика. Размешайте и сразу начинайте угощаться – все салаты полезны, когда они свежие.

Айсберг с яйцом и сыром

По этому рецепту у вас получится довольно сытный салат из капусты «Айсберг».

Для данного салата, листья нарежьте тонкой соломкой, добавьте натертый твердый сыр и отварное вкрутую яйцо (его порежьте).
Заправить можно сметаной, если не переживаете за фигуру, то майонезом, так вкуснее.
Посолите, если хотите поострее, то поперчите. В качестве заправки здесь можно использовать и йогурт, он полезнее. Я делала с греческим, и мне понравилось.

Существует немалое количество рецептов, основанных на этом полезном ингредиенте. В основном это салаты, но есть суп-пюре, который Айсберг украшает своим присутствием, и по достоинству.

Суп – пюре из Айсберга – простой рецепт

Надеюсь, что вам понравится простенький суп-пюре, тем более, что рецепт довольно оригинален — с перепелиным яйцом и семгой.

Возьмите:

Айсберг – 1 шт.
Яйца перепелок – 8 штук.
Помидорки черри – 16 штук.
Семга – 100 гр.
Оливковое масло – 4 столовые ложки.
Сок лимона – 1 столовая ложка.
Соль, петрушка, черный перец.

Приготовление:

Яйца отварите, и разрежьте каждое пополам. Капусту нарежьте крупными дольками, черри порежьте на четыре части, петрушку нарежьте мелко. Семгу нарежьте тонкими ломтиками.
В блендере взбейте оливковое масло с лимонным соком, приправьте перцем, петрушкой и солью, еще раз взбейте – заправка готова.
Айсберг выложите в салатник горкой, семгу разложите сверху, украсьте помидорами и яйцами. Полейте соусом. Блюдо можно сделать еще интереснее, если добавить туда немного сухариков со вкусом сыра или ягоды граната. Экспериментируйте, не стесняйтесь. Гости от такого угощения обычно приходят в восторг, поверьте!
По желанию можете добавить горсть кедровых орехов и немного паприки – получится совсем другой вариант этого салата.

Салат Айсберг с курицей и сыром

Еще один из любимых рецептов и невероятно простой, вдобавок – он с курицей.

Берем:

Куриное филе – 200 гр.
Айсберг – 1 штука.
Яйца куриные – 6 штук.
Огурец – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Сыр твердого сорта, натертый – 1 стакан.
Черный перец, подсолнечное масло, соль.

Приготовление:

Нарежьте, или порвите руками листья, порежьте курицу, помидоры, яйца, огурцы, натрите сыр.
Смешайте и заправьте подсолнечным маслом, только не забудьте соль положить и поперчить.

Айсберг с креветками

Обязательно добавьте в свою копилку, прекрасный варант приготовления салата с креветками.

Нам понадобится:

Айсберг – 150 гр.
Куриная грудка – 300 гр. (одна штука).
Яйцо куриное – 2 штуки.
Ананасы, консервированные дольками или кусочками – 240 гр. (1 банка).
Креветки, вареные – 500 гр.
сок от одного лимона, майонез и соль.

Готовим:

Отварите креветки. Надеюсь, вы знаете, что варить их нужно совсем недолго, буквально пару-тройку минут, в зависимости от размера. Переварите, они будут резиновыми и потеряют свою прелесть. Сбрызните их немного лимонным соком. Куриную грудку и яйца отварите и нарежьте маленькими кубиками.
Из банки с ананасами слейте жидкость, сделайте из них тоже маленькие кубики, если они нарезаны крупно. Айсберг нарежьте соломкой.
Теперь хорошенько перемешайте и заправьте майонезом, не забыв посолить.

Айсберг с грибами и рисом

Возьмите:

Айсберг – 100 гр.
Шампиньоны маринованные – 400 гр.
Рис, отварной – 300 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Ананасы консервированные – 1 банка.
Огурцы – 2 шт.
Зеленый лук – 100 гр.
Майонез, растительное масло, соль и специи.

Делаем:

Репчатый лук мелко порежьте, затем чуток обжарьте на сковороде. Слейте из банок с шампиньонами и ананасами жидкость, и нарежьте помельче.
Грибы добавьте к жареному луку и дополнительно немного пожарьте. Рис отварите, капусту порубите соломкой, огурцы натрите на терке.
Салат следует выкладывать слоями в следующей очередности:

Слой риса, сверху смазанный майонезом.
Грибы с луком.
Салат Айсберг, политый майонезом.
Ананасы и слой майонеза.
Зеленый лук, мелко порезанный.
Огурцы и сверху майонез.

Посчитаете, что нужно добавить какие-то специи, не стесняйтесь, соль кладите по вкусу.

Несколько советов:

Чтобы сохранились все витамины, постарайтесь не резать салат. Лучше порвите руками. А если использовать нож, то только керамический.
Лучше, если майонез для заправки вы использовать не будете, разве что приготовите сами, в домашних условиях. Лучше используйте бальзамический уксус и сок лимона.

Надеюсь, дорогие мои, что вы поделитесь со мной своими любимыми рецептами приготовления салата Айсберг. А я предлагаю посмотреть интересное видео, вы узнаете, как готовить суп-пюре из прекрасного продукта.

Интересно! Заходите почитать

galinanekrasova.ru

Салаты с салатом айсберг, 136 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти

eda.ru

Салат айсберг - 237 рецептов с фото

Лучшие рецепты Салат айсберг

Всего рецептов, включающих Салат айсберг: 237

25 марта 2013, 14:58

Салат айсберг 200 гр Яйцо отварное 3шт Помидор 200гр Тунец конс 200гр ( сухой вес) Все нарезать крупным кубиком и заправить майонезом. Можно дополнительно добавить лосося с/с и икру красную. читать далее

10 апреля 2012, 20:59

Заправка на одну порцию: оливковое масло 2 ст л, сок лимона 1 ст.л, васаби( горчица) на кончике ножа, пряные травы по вкусу, паста из анчоусов. 1. Креветки отварит в подсоленной воде минут 5. 2. В глубокую посуду, листья салата порвать руками . Порезать помидоры на две части, огурцы как больше нравится. 3. Полить заправкой, быстро перемешать... читать далее

куриные грудки сварить с перцем и лаврушкой, ананас нарезать, сыр натереть на крупной тёрке, салат айсберг порвать соус: майонез, чеснок, кари, можно добавить немного кетчупа салат выкладывается слоями курица соус (смазать немного) айсберг ананас сыр соус повторить все слои ещё раз украсить айсбергом читать далее

12 марта 2011, 01:45

Возникло желание придумать блюдо без близких аналогов в рунете, логичное, вкусное и полезное. Определённо получилось и оказалось не сложным. Ни по составу ингредиентов, ни в смысле рецепта, ни сборкой, ни представлением. Родилось неброское и очень двусмысленное название – «Салат из салатов», хотя некоторое время колебался между ним и чем-то... читать далее

12 января 2010, 20:09

Нарезать помидор шайбами, уложить сверху нарезанную моцарелу и маслины. Уложить помидор на лист салата. Уксус бальзамик смешать с оливковым маслом (1:2) сбрызнуть салат. Посолить и поперчить по вкусу. A еще себе я положила в дрессинг чеснок и имбирь. Вот такие мордочки у нас получились, как итог совместного приготовления обеда с сыночком. читать далее

08 ноября 2014, 18:21

Куриное бедрышко отварить, нарезать на кусочки Огурец, авокадо и перец порезать кубиками. Сельдерей - кусочками Салат айсберг нарвать руками. Смешать все ингредиенты вместе, посолить, поперчить по вкусу и заправить йогуртом. читать далее

19 января 2010, 22:40

подготовить руколу,салат айсберг нарезать. манго очистить от косточки, порезать на кусочки. яйца взбить. Фету ( брынзу ) нарезать на не очень толстые пластины, смакнуть во взбитом яйце, обвалять в молотых орешках и на сковороде обжарить с двух сторон, если кусочки большие-разрезать на пополам. Манго,лук, обжаренная фета добавить к салатуи... читать далее

27 февраля 2010, 23:07

Количество ингридиентов берётся по своему смотрению и вкусу. Мне понравилось такое сочетание, было вкусно. Приятного аппетита . Как делается- думаю всем понятно. моем, режем, перемешиваем, ставим настол, кушаем. читать далее

14 декабря 2008, 23:08

1)Отварить рис. Промыть его холодной водой. 2)Залить кипятком крабовое мясо.через 10 минут слить воду и отжать. 3)Натереть на тёрке 7 перепелиных яиц,а три оставить для оформления. 4)Порезать мелко репчатый лук. 5)Отжать каперсы 6)Порвать руками салат 7)промыть икру холодной водой(чтобы она была рассыпчатой) 8)нарезать огурцы лентами каксобрать... читать далее

Лук порезать полукольцами очень тоненько, замариновать в уксусе и отставить. Салат Айзберг порезать на квадратики переложить в салатницу, помидорки черри порезать пополам, сыр и семгу на маленькие кубики. Все перемешать, досолить чуть чуть, поперчить и заправить оливковым маслом. Маринованный лук положить сверху при подаче на стол если подача... читать далее

22 октября 2008, 01:09

В форму укладываем небрежно просто кидая с помощь рук. Сначало половину салата "Айсберг",затем половину креветок,солим,св.огурец нарезаный на небольшие квадратики,авакадо,помидор и сыр,так же нарезанные на квадратики,затем солим и снова салат и креветки.Сверху полеваем немного майонеза.(салат не перемешиваем).Приятного аппетита!!! читать далее

16 декабря 2010, 02:33

Укроп и петрушку мелко порубить. 50 г сыра натереть на мелкой терке. Соединить сыр и рубленную зелень. Плоское блюдо застелить пергаментом, разложить небольшими кучками смесь сыра и зелени и запечь в микроволновке 8-10 секунд. Грушу, помидор, оставшийся сыр нарезать небольшими кубиками. Семгу - тонкими полосками. Салат порвать руками. Разложить... читать далее

12 октября 2009, 13:04

Салат помыть, обсушить. Романо и листовой порвать на кусочки. Укроп мелко нарезать. Яблоко порезать на тонкие дольки, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Сыр натереть на крупной терке. Изюм замочить в кипятке на 5-10 минут. Кедровые орешки обжарить на сковороде без масла. Все ингредиенты аккуратно перемешать, посолить. Выложить порционно... читать далее

20 апреля 2009, 21:01

Все игнридиенты нарезать,рыбу размельчить вилкой в банке и соединить.Заправить маслом и приправами.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! читать далее

24 ноября 2008, 20:16

Любить сыр с плесенью совершенно не обязательно!Но попробовать стоит,хотя бы для того,чтобы однажды с уверенностью сказать:"Я это не люблю!",зная,о чем говоришь...Попробуем?Во всяком случае,я попробую вас заговорить. Размораживаем креветки.Запах у них совершенно не рыбный.Морской.Свежий.Летний.Лето...Море...Отпуск...Или детство...Обсушиваем... читать далее

10 ноября 2014, 11:20

1) Выложить листья салата 2) Выложить форель 3) Нарезать помидоры черри и добавить их к салату 4) Добавить огурцы, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и добавить специи по вкусу 5) Сварить яйцо всмятку и добавить к салату 6) Украсить физалисом читать далее

29 ноября 2011, 23:36

Заправка на одну порцию: растительное масло 2 ст л, сок лимона 1 ст.л, горчица или вассаби на кончике ножа, укроп , пряные травы по вкусу, соль по вкусу. Лосось приготовить на гриле минут 5, соль, перец по вкусу. В глубокую посуду, листья салата порвать руками . Порезать остальные овощи( кому как больше нравится) Полить заправкой, быстро перемешать... читать далее

06 декабря 2009, 02:46

Листья салата порвать, порезать сельдерей, натереть сыр,порезанный укроп, яйца нарезать дольками и уложить в салат, пока не перемешивать. Приготовить заправку: оливковое масло 3ст.ложки смешать с 1чайной ложкой винного уксуса, и 2чайными ложками горчицы,добавит сок лимона 1чайная ложка .Все тщательно перемешать.Полить салат заправкой и в холод.Перед... читать далее

У нас в этом году первый раз урожай белой земляники! Ароматная штука и такая вкусная! Все мы привыкли кушать эту ягоду стаканами для здоровья и прочее. НО хотелось полета... Нашлось: нового урожая с дачи салат, перчинки, огурчики и лук... добавился помидор из холодильника, легкий майонез "Кальве", зеленое яблочко нового урожая, кисленькое такое,... читать далее

Каждая из нас стремится быть красивой, стройной, желанной и иметь здоровое и ухоженное тело. Для этого нужно постоянно заниматься спортом и правильно питаться. Существует множество рецептов легкой и полезной еды. Сегодня я хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом легкого диетического салата. Этот полезный салат содержит много... читать далее

Зелень помыть и порвать или порезать. Пармезан натереть на мелкой терке. Хамон порезать на кусочки 3 на 4 см. и обжарить в сухой сковороде до румяной корочки. Подмешать к залени. Для соуса все смешать и полить салат, все перемешать. читать далее

20 ноября 2008, 03:45

Не за горами череда обильных застолий, связанных с Рождественско-Новогодними праздниками...Обильные столы заранее рисуются в воображении...С тем, как мы отмечаем праздники, нам после них еще нужен двухнедельный отпуск, чтоб придти в себя. И вот я предлагаю взять на заметку легкий салатик, свежий и пикантный, который будет очень кстати к застолью... читать далее

02 января 2008, 17:27

Мясо краба нарвать на крупнные куски,удалив хитиновые пластины.Айсберг нарвать крупными кусками,руколу и фрезе -оборвать стебли. Филадельфию,васаба,соевый соус,горчицу,тертый имбирь,сок выжатый из лайма и цедру с половины лайма пробить в блендере до однородного состояния.Заправить соусом салатную смесь,сверху выложить крабов и посыпать розовым... читать далее

17 февраля 2012, 11:03

Сыр адыгейский обвалять в яйце и муке и обжарить. Отварить яйца пашот (с солью и перцем) Смешать все для соуса На салатную смесь выложить тунца, адыгейский сыр в кляре, яйцо пашот. Полить все соусом. читать далее

26 ноября 2008, 17:34

Разморозить креветки. Промыть и просушить бумажным полотенцем. Помыть и обсушить салатные листья. Размять кусочек сыра, смешать со сливками до однородной консистенции. Размять вилкой вареный желток. Нарезать(как хочется) томат. Фигурно(на крупной тёрке, или как угодно) измельчить сыр. Руками поломать листья салата,уложить их на дно салатницы,... читать далее

06 февраля 2009, 00:14

Овощи промыть, айсберг крупно порезать, перец порезать соломкой помидоры дольками, маслинки на половинки, сыр кубиками, базилик и мяту нарезаем тоненько из уксуса и оливкового масла делаем запрвку сначала солим, потом поливаем заправкой Приятного аппетита!! читать далее

30 ноября 2011, 18:51

Заправка на одну порцию: растительное масло 2 ст л, сок лимона 1 ст.л, горчица или васаби на кончике ножа, пряные травы по вкусу, соль по вкусу. взбить при помощи блендера. В глубокую посуду, листья салата порвать руками . Лук , помидоры порезать,заправить соусом, быстро перемешать. Кладем на тарелку горочкой, сверху гренки, морепродукты, половинки... читать далее

21 апреля 2009, 02:24

все ингридиенты нарезаются соломкой и выкладываются слоями: на дно кладем лист салата Айсберг белок вареного в крутую яйца авокадо ананас креветки свареные с лаврушечкой и перчиком и политые лимонным соком руккола помидорчики желток потёртый на тёрке сыр пармезан потёртый на тёрке приготовление соуса: мелко порезать маринованный имбирь чеснок... читать далее

30 января 2008, 09:37

Капусту, перец, шампиньоны порезать средним кубиком. Салат порвать руками. Креветки отварить, остудить, почистить. Все смешать. Добавить орехов по вкусу (я кешью разрезала вдоль пополам). Немного посолить. Заправить небольшим количеством майонеза. Полить соком лимона (тоже по вкусу) читать далее

25 января 2016, 22:57

1. Нарезать салат Айсберг, сельдерей, огурцы, помидоры и фету. 2. Выложить нарезанные овощи и сыр в посуду. Поперчить и добавить оливковое масло. 3. Перемешать салат. И приготовиться к здоровой и вкусной еде. 4. Наслаждаться вкусным салатом с хорошим настроением! читать далее

28 августа 2017, 18:21

Нарезаем салат Айсберг (Пекинскую капусту). Огурцы нарезаем полукольцами. Ветчину (или любую другую колбасу) нарезаем брусочками. Лук режем полукольцами. Салат солим, перчим и заправляем сметаной. читать далее

05 октября 2008, 07:00

Отварить рис.Приготовить соус для заливки риса: на 200г риса я беру 4 ст.л.рисового уксуса, 7 ч.л.сахара, 1 ч.л. морской соли. 1/4 сока лимона, 2-3 ст.л. саке. Все перемешать и залить рис, палочкой-лопаткой аккуратно перемешать рис. На нори выложить рис, салат, на него выкладываем рыбу, авокадо, можно перец болгарский, ананас. Сворачиваем... читать далее

04 декабря 2008, 23:43

разогреть сковороду,немного раст.масло,выложить Фарш(фарш должен быть не жирный) размять вилкой,добавить специи,чуть воды,накрыть крышкой и на медленный огонь,готовить до готовности.на минут 30.вода должна вся википеть.(огонь должен быть очень маленьким) если есть жир,надо слить тортилу разогреть в макровее,затем на тортилу положить мясо,сыр,капусту,сверху... читать далее

07 декабря 2008, 05:31

1.Айсбергсалат поломать 2.добавить сельдерей 3.перец порезать мелко кубиками 4.лук порезать также 5.добавить мороженный зелённый горошек 6.майонез 7.соль,сахар 8.порезать яйца кубиками 9.колбасу порезать мелко кубиками и обжарить Всё это слегка смешать,и дать 5 часов времи для настоя. читать далее

30 августа 2010, 04:19

Айсберг нарвать руками, смешать (тихонечко) с рукколой. Положить всё это "сено" на блюдо, сверху накидать (небрежно) сыр с голубой плесенью (только не берите дор-блю, мне кажется он резкий), нарезанный пополам зеленый виноград без косточек, нарубленные грецкие орехи. Взбрызнуть салат малиновым уксусом и оливковым маслом. И ОБЯЗАТЕЛЬНО(!) сверху... читать далее

29 марта 2013, 18:05

Салат промыть и хорошо высушить,после порвать на небольшие кусочки.Затем яйца порезать кубиками(можно воспользоватся специальным инструментом для резки яиц).Следующими на нарезку пойдут огурцы.В этом салате важно порезать их именно соломкой,так как это предаст салату более оригинальности.Когда названый пред этим ингредиент отправился в миску... читать далее

22 марта 2010, 16:37

Для меня в этом салате важны 2 компонента-авокадо и маринованные артишоки. Все остальное варьируется по желанию и наличию. Можно добавить зеленый лучок, или что вам нравится. Салат делаем, как обычно. Режем, как нравится, заправляем, выкладываем. Т.к. артишоки довольно соленые в маринаде, я не солю, а заправляю маринадом от артишоков. читать далее

12 января 2008, 11:58

Спаржу и дыню порезать. Салат порвать руками. Помидоры положить целиком или порезать пополам. Осторожно перемешать. Заправить соусом из сока лайма, оливкового масла. съесть нужно сразу, дыня не любить долго стоять. читать далее

30 октября 2010, 20:54

1. айсберг салат режим квадратиками 2. майонез смешиваем со сметаной 3. чеснок давим через чеснокодавку 4 чеснок смешиваем с майонезом и сметаной теперь укладываем слоями на блюдо: 1 айсберг салат 2 майонез со сметаной и чесноком 3 посыпаем сыром 4 сёмгу копчёную укладываем тонким слоем 5 посыпаем чипсами салат готов!!!!!! приятного аппетита!!... читать далее

29 декабря 2010, 20:46

Салатницу выстилаем рваными листьями салата Айсберг(или другого). На них выкладываем ветчину твердо-копченую, типа Пармской. Все овощи нарезаем пластинами и выкладываем в произвольном порядке на ветчину. Поливаем бальзамическим кремом, солим, перчим. Орешки кедровые обжариваем до запаха, посыпаем салат. Всё! Приятного аппетита! читать далее

21 января 2011, 23:50

Добрый день, веселая минутка! Совсем недавно, с помощью кулинара нашего сайта Laralaram открыла я для себя бальзамический крем, который разительно отличается от бальзамического уксуса. Сейчас продается невероятное количество разнообразных кремов с добавками. Я прикупила с чили-перцем, инжиром, малиной, лучшей заправки для салатов я не знаю.... читать далее

09 ноября 2014, 17:19

Креветки отварить, салат вымыть и нарвать руками или порезать Смешать майонез, оливковое масло, раздавленный чеснок. Добавить лимонный сок, пармезан, соль и перец по вкусу. Выложить на тарелку салатные листья, креветки. Полить соусом и украсить икрой и кусочком лимона. читать далее

23 января 2010, 03:43

Очень, ну просто очень быстрая, при этом еще и эстетичная закуска. Берем хлеб, мажем майонез, кладем кусочек салата и сверху свернутую полоску ветчины. Украшаем петрушкой и уркопом. Майонез конечно можно заменить сливочным сыром, филадельфией, или обыкновенным сливочным маслом, но у меня на это все не было время. И для второй закуски, чистим... читать далее

Гамбургеры и чизбургеры - прекрасная еда для дружеской вечеринки - сочно, сытно, вкусно! Булочки разрезать напополам, поджарить без масла на сковороде-гриль с обеих сторон. На булочку для гамбургера выкладываем лист салата, на булочку для чизбургера - пластинку сыра, затем лист салата. затем по половине столовой ложки кетчупа. Затем пластинки... читать далее

1. Говядину, нарезаем небольшими кусочками, обжариваем в небольшом количестве масла. В конце жарки солим, обильно перчим. Остужаем. 2. Лук мелко режем, обжариваем до коричневатого цвета, слегка посыпав сахаром. 3. Сыр трем на терке. 4. Режем салат. 5. Руколу промываем, обсушиваем на бумажных полотенцах. 6. Все продукты смешиваем в салатнике,... читать далее

16 марта 2009, 19:45

Салат "айсберг" нарвать, огурцы нарезать полу кольцами, помидоры дольками. Креветки, мидии, хвостики раков слить рассол перемешать, и заправить оливковым маслом соль, сахар, перец по вкусу. Украсить лимоном и кукурузный салат mache. читать далее

08 ноября 2014, 18:36

Рецепт предельно прост! Все овощи и салат нужно нарезать не очень тонкой соломкой. Смешать нарезанные овощи и кинзу. Сделать соус, взбив все ингредиенты вместе. Полить соусом салат. читать далее

08 января 2008, 02:10

Мелко порубить лук и замариновать в лимонном соке, специях и соли. Нарезать мелко "айсберг" и посыпать сахаром. Пекинскую капусту тоже мелко порубить, слегка помять и посолить. Авокадо порезать на небольшие кусочки, добавить в салат, потом - лук вместе с маринадом, измельченную зелень. Посолить по вкусу и заправить йогуртом. читать далее

06 декабря 2008, 20:14

1. Крабы порезать (если они в банке кусочками, еще бывают сразу разобранные волокна) 2. огурец порезать тонкой соломкой 3. салат мелко порубить 4. смешать все ингредиенты, добавить икру 5. заправить соусом, сверху посыпать семечками читать далее

Салат айсберг — элемент бесчисленного количества блюд. Он может преобладать, отходить на задний план или вырабатывать легкое послевкусие. На этой странице вы найдете коллекцию рецептов самых вкусных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: семейного застолья, ланча. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с интересной стороны.