Рецепты | Кулинарная книга от Оливия™. Рецепт салат оливия

Салат «Оливия»

Описание

Рецепт приготовления Салат «Оливия»; Очень вкусно, полезно, быстро! Легкий салатик с курицей, оливками, сыром, заправленный пикантной заправкой, вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным!

Ингредиенты

Кукуруза (консервированная) 1 бан.
Перец болгарский (сладкий) 1 шт
Яйцо (вкрутую) 3 шт
Горошек зеленый (консервированный) 1 бан.
Филе куриное (отварное) 400 г
Оливки зеленые (у меня зеленые, а можно и черные) 1 бан.
Сыр твердый (любой, вроде "Российского") 150 г
Капуста пекинская (можно заменить салатом; я брала несколько некрупных листьев) 200 г
Масло растительное 4 ст. л.

Горчица (французская, если обычная, то надо намного меньше) 1 ст. л.
Уксус (натуральный яблочный) 1 ст. л.

Инструкция

Куриное филе режем или разбираем на волокна. Яичные желтки откладываем для соуса, белок рубим ножом.

Трем на терке сыр, выкладываем из банок горошек и кукурузу (без жидкости).

Капусту режем и немного приминаем руками для мягкости.

Режем перец.

И оливки.

Для приготовления заправки разминаем яичные желтки, добавляем растительное масло, уксус, горчицу, соль (по вкусу), черный молотый перец и все, как следует, взбиваем вилкой.

Заправляем салат, украшаем по желанию и подаем к столу. Приятного аппетита!

cook-recipes.ru

Салаты оливия. Салат «Оливия» простой рецепт с фото пошагово

Салат «Оливия» - рецепты с фото на vpuzo.com

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3442
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20268
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1715)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(188)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1047)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7046)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8100
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из сельдерея
- Салат из яиц
- Салат Мимоза
- Салат морской
- Салат мясной

vpuzo.com

Идеи для салата Оливье

Салат Оливье практически у каждого человека ассоциируется с праздником. Хотя, вариантов приготовления данного блюда так много, что оно является частым гостем и нашего каждодневного стола. Когда бы Оливье ни подавался на стол, и в какой бы из своих интерпретаций не был представлен, он приносит атмосферу веселья и праздника.

Интересно, что рецепт данного салата в классической его интерпретации возник совершенно случайно. Но, именно экспромт и рождает часто великие кулинарные шедевры. В особенности это касается кулинарии. В этой статье мы предлагаем самые интересные идеи для салата Оливье, которые сделают его подачу еще более эффектной.

Салат Оливье с колбасой или по-домашнему

Данный рецепт можно отнести к категории классических советских рецептов: вкусно, сытно и доступно. Понадобится четыре картофеля, отваренных в мундире. Две отварные моркови и пять яиц, три соленых огурца, банка зеленого консервированного горошка, две головки репчатого лука, 400 граммов докторской или молочной колбасы, 200 граммов майонеза. Картофель, колбаса, морковь, огурцы нарезаются кубиками. Отваренные яйца и лук мелко шинкуется. Ингредиенты смешиваются, к ним добавляется горошек. Салат обильно заправить майонезом.

Оливье с креветками и каперсами

Немного свежих ингредиентов освежат традиционный рецепт и удивят гостей. Для приготовления салата понадобится 200 граммов замороженных очищенных креветок, две отварные картофелины, пять яиц, одна отварная морковка, по 50 граммов консервированного и свежезамороженного отварного горошка, столовая ложка каперсов, шесть маленьких соленых огурцов, одна луковица. Для заправки рекомендуется использовать майонез, смешанный в равной пропорции со сметаной. Креветки отварить. Картофель, морковь, огурцы, яйца и лук нарезать кубиками. Все смешать, добавить оба вида горошка и каперсы. Заправить.

Салат Оливье с курицей

Для приготовления блюда из ингредиентов понадобится 400 граммов филе курицы и отварной картошки, 250 граммов зеленого консервированного горошка и соленых огурцов, два отварных яйца, зелень и 200 мл сметаны. Салат напоминает по вкусу Оливье, но имеет свою изюминку, чем и примечателен. Филе отварить и нарезать кубиками. Отварной картофель и огурцы также нарезать кубиками, добавить горошек, натертые на крупной терке яйца и заправить сметаной.

А также советуем вам попробовать Оливье с яблоком, который вам гарантированно понравится!

Салат «Оливия» с ветчиной

Рецепт данного салата был придуман кулинарами для того, чтобы Оливье было не скучно одному царствовать в кулинарном мире. Для этого салата понадобится два свежих помидора, два отварных куриных яйца, пучок зеленого салата, половина сырой моркови и 250 граммов ветчины. Заправляется майонезом. Все ингредиенты по традиции нарезать кубиками. Кроме листьев салата, которые, конечно, необходимо порвать руками. Лучше всего выкладывать этот салат в креманки слоями.

Салат Оливье с мясом

Салат не будет сильно отличаться по вкусу от традиционного рецепта, но подойдет тем, кто заботиться о здоровом питании. Ведь отварное мясо полезнее любой колбасы. Для приготовления берется 600 граммо

etokengu.ru

Рецепты | Кулинарная книга от Оливия™

Состав: 8 ингредиентов

Сложность: Легко

10 Фев 2016 0 0 Нет комментариев 403 просмотров

Инструкция 1. Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. 2. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. 3. Затем добавьте стакан кефира. 4. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло. 5. Взять любимую сковороду для блинов и…

2 рецептов

Состав: 6 ингредиентов

Сложность: Легко

10 Фев 2016 1 1 Нет комментариев 1704 просмотров

Инструкция Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем — муку до достижения нужной консистенции, влить подсолнечное масло ОЛИВИЯ™ и жарить.

2 рецептов

Состав: 5 ингредиентов

Сложность: Легко

10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 732 просмотров

Инструкция:1. Очистите морковь и натрите на крупной терке, чтобы получилось 4 стакана. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте тонкой соломкой. 2. В миске смешайте морковь, яблоки и изюм. Заправьте майонезом Пicний ОЛИВИЯ™ и по желанию слегка посолите.

16 рецептов

Приготовление: 60 минут

Состав: 11 ингредиентов

Сложность: Средняя

10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 7835 просмотров

Инструкции:1. Свеклу очистить, залить 3 литрами воды. Довести до кипения, посолить, влить уксус, чтобы будущий свекольный отвар не потерял яркого цвета, и варить свеклу до готовности. После, свеклу вынуть, остудить и натереть на крупной терке. Свекольный отвар также остудить. 2. Картофель спечь в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Яйца отварить…

16 рецептов

Приготовление: 30 минут

Состав: 9 ингредиентов

Сложность: Средняя

10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 443 просмотров

Инструкция: 1. Свиную шейку нарезаем на крупные толстые ломти. Отбиваем хорошенько, но не до тряпочного состояния. В идеале отбить рукояткой ножа или обыкновенным молотком (на молоток одеть пакетик), тогда мясо не теряет сочности. 2. Насыпаем на доску муку, добавляем соль, черный перец и красный перец (сладкий), перемешиваем всё с мукой. Разогреваем в…

16 рецептов

Приготовление: 90 минут

Состав: 6 ингредиентов

Сложность: Средняя

10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 740 просмотров

Инструкция:1. Картофель очистить, нарезать кружочками. Мясо нарезать кусочками, отбить. Лук нарезать кольцами, мелко нарезать шампиньоны, натереть сыр. 2. Выложить на противень приготовленные продукты в таком порядке: картофель, мясо, лук, шампиньоны. Все посыпать сыром, залить майонезом Провансаль ОЛИВИЯ™, поставить в разогретую духовку и запекать до появления золотистой корочки.

16 рецептов

Приготовление: 60 минут

Состав: 14 ингредиентов

Сложность: Средняя

10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 644 просмотров

Инструкция:1. Взбить яйца и сахар на максимальной скорости, минут 5–7. Постепенно добавить масло подсолнечное ТМ ОЛИВИЯ на средней скорости. 2. Муку, разрыхлитель просеять, добавить корицу, кардамон и мускатный орех, толченые орехи, и все перемешать. 3. Бананы натереть на крупной терке, морковь — на мелкой. 4. В мучную смесь аккуратно вмешать яично-масляную, затем бананы…

16 рецептов

Приготовление: 60 минут

Состав: 21 ингредиентов

Сложность: Средняя

10 Фев 2016 1 1 1 Комментарий 459 просмотров

Инструкция:1. Для начала разогрейте духовку до 230 градусов. Смелите геркулес в блендере и смешайте его с мукой, разрыхлителем и солью. Смешайте мёд со столовой ложкой масла, а затем с молоком. Соедините обе смеси. Получившееся тесто скатайте в один большой шар или в несколько маленьких, чтобы получились булочки, и уложите в…

16 рецептов

Приготовление: 15 минут

Состав: 8 ингредиентов

Сложность: Легко

10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 348 просмотров

Инструкция:1. Нарезать от каждого перца по одному кольцу шириной 1,5–2 см. 2. Выложить на раскаленную сковороду, политую подсолнечным маслом ОЛИВИЯ™, 3 кольца перца. 3. В каждое кольцо разбить по одному яйцу. 4. Готовую яичницу снять со сковороды, посолить, поперчить и посыпать зеленью по вкусу. ОЛИВИЯ™ — Смачно як у казцi!

16 рецептов

Приготовление: 35 минут

Состав: 15 ингредиентов

Сложность: Средняя

3 Фев 2016 3 3 2 Комментариев 4849 просмотров

1. В большой кастрюле сварите рис с куркумой в подсоленной воде. Обсушите. 2. В сковороде разогрейте растительное масло ОЛИВИЯ™ и добавьте мелко нарезанный лук. Томите до мягкого состояния. 3. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и положите к луку. Готовьте 4 минуты, убавив огонь до среднего. 4. Добавьте измельченный чеснок, красный…

16 рецептов

Приготовление: 20 минут

Состав: 7 ингредиентов

Сложность: Легко

3 Фев 2016 1 1 Нет комментариев 738 просмотров

1. В кастрюле поставьте воду, когда закипит, бросьте туда морской коктейль. Варите 5–7 минут. Затем морепродукты откиньте в дуршлаг и промойте холодной водой. 2. Затем нарежьте помидоры кубиками, листья салата. Все вместе с морепродуктами положите в салатник и перемешайте. 3. Заправьте салат растительным маслом ОЛИВИЯ™, выжмите лимон, посолите и…

16 рецептов

Приготовление: 30 минут

Состав: 13 ингредиентов

Сложность: Средняя

3 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 785 просмотров

1. Растительное масло ОЛИВИЯ™ разогреть в сковороде, добавить измельченный чеснок и пассеровать. 2. В кастрюлю с кипящей водой добавить соль и спагетти с чернилами каракатицы,варить до состояния аль денте. 3. Размороженные очищенные креветки и морской коктейль(кальмары, осьминоги, мидии, выложить в сковороду к чесноку, посолить, поперчить, посыпать базиликом и орегано, тушить…

16 рецептов

Войти Зарегистрироваться Потеряли пароль

recipes.olivija.ua