Детский салат из печени «Ёжик». Детский салат ежик
Салат "Ежик"
15 мин. 3 20
Испанская кухня — это феерия красок и ароматов. В этой солнечной и гостеприимной стране
Салаты Салат рыбный с грибами35 мин. 4 34
Если вы хотите побаловать себя и родных вкусной едой, салат рыбный – это то,
Рецепты на Новый год Салат «Зимний сон»40 мин. 4 183
Салат «Зимний сон» это идеальный рецепт для тех, кто любит, чтобы блюдо не только
Рецепты на Новый год Классический рецепт салата Оливье50 мин. 10 141
Салат Оливье пользуется популярностью настолько долго, что стал традицией. Вот уже много лет без
Новогоднее оформление салатов Салат «Канделябр»40 мин. 6 85
Салат «Канделябр» понравится вам, так как он имеет нежный и сочный вкус.
30 мин. 2 128
Салат «Для любимого» — это очень нежный и вкусный салат, который не оставит безразличным
Рецепты на Новый год Салат «Эстет»20 мин. 4 124
Салат «Эстет» это наслаждение вкусом для истинных гурманов.
Вкусные салаты на Новый год 2018 Салат «Новогодний шарм»20 мин. 3 73
Салат «Новогодний шарм» удивит вас и ваших гостей изысканным и нежным вкусом.
poperchi.ru
Салат Ёжик - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Салат Ёжик»
- Морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Часть моркови смешать с чесноком и заправить майонезом. Выложить слоем на блюдо. (Все слои будут выкладываться в форме ежика).
- Курицу нарезать маленькими кубиками. Выложить слоем на морковку, смазать майонезом.
- Чернослив залить кипятком, затем мелко нарезать. Выложить на курицу.
- Сыр натереть на мелкой терке. Выложить на чернослив и смазать майонезом.
- Сверху посыпать тертой морковкой в виде иголок ежика.
- С помощью оливок сделать ёжику носик и глазки. Украсить грибочками и божьими коровками. Можно украсить зеленью и овощами.
Необычный дизайн легкого в приготовлении салата. Салат очень полезный, без лишних калорий.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат Ёжик»:
- Морковь (средняя) - 3 шт.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Курица вареная - 500 гр.
- Чернослив - 150 гр.
- Сыр твердых сортов - 150 гр.
- Майонез - 150 гр.
- Оливки - 2 шт.
Пищевая ценность на 100 грамм.
Калории: 230.6 ккал.
Белки: 14.6 гр.
Жиры: 15 гр.
Углеводы: 9.4 гр.
Число порций: 4
Салат Ёжик - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат Ёжик»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
www.calorizator.ru
Детский салат «ёжик» с курицей и маслинами
Если у вас намечается детский праздник, понятно волнение при подборе блюд меню. Ведь гости вместе с виновниками торжества – дети, которые нередко бывают переборчивы в еде. Предлагаем рецепт детского салата «Ёжик» с курицей и маслинами, который на празднике будет встречен и съеден с удовольствием.
Понадобится:
- куриная грудка – 1 шт.
- зеленый горошек – 1 банка
- яйца – 4 шт.
- сыр твердый – 100 г
- черные оливки (маслины) – ½- банки
- чеснок – 2 зубчика
- майонез домашнего приготовления
- листик, помидор для декорации
Готовим детский салат «Ёжик» с курицей и маслинами
1. Подготовьте указанные ингредиенты для салата. Из куриной грудки отделите филе, отварите в подсоленной воде до готовности и мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на крупной терке. Оливки без косточек нарежьте вдоль на 8 частей, оставив 2 штуки для носа и глаз. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через чесночный пресс.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке – белки с желтками вместе. Откройте банку горошка и откиньте на дуршлаг для удаления рассола.
3. Заблаговременно приготовьте домашний майонез. Конечно, можно заправить детский салат и сметаной с добавлением небольшого количества горчицы, но с майонезом будет все же вкуснее.
4. Для украшения ёжику необходим небольшой помидорчик, изображающий яблоко, и листик (лавровый, салатный или пряный лист из солений).
5. В большой миске смешайте все подготовленные продукты – курятину, половину тертых яиц, чеснок, зеленый горошек. Заправьте майонезом так, чтобы салат не расплывался и держался кучи.
6. Выложите салат на плоское блюдо горкой и сформируйте силуэт ежика. Затем смешайте оставшиеся яйца с тертым сыром, добавьте майонез (при желании можете добавить еще немного чеснока) и полученной пастой смажьте силуэт ежика.
7. Воткните в туловище дольки маслин, которые в данном случае будут изображать иголки. Из оставленных маслин сделайте ёжику нос и кружки глаз. Между «иголок» расположите листик любого происхождения и помидорчик.
8. Детский салат «Ёжик» с курицей и маслинами готов. Вы вправе применить взлет вашей фантазии, дополнив блюдо оригинальными декоративными элементами. К примеру, можно разместить ежа на листьях салата или притрусить блюдо нарезанной зеленью.
9. В зависимости от количества гостей, вы можете приготовить целое семейство ёжиков, чем очень обрадуете детвору.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Предлагаем один из вариантов домашнего майонеза, с которым безопасно готовить блюда для детей.
Понадобится:
- масло оливковое – 300 мл
- соль – щепотка
- сахар – щепотка
- лимонный сок – 2 ст. ложки
- горчица – 1 ч. ложка
- яйца – 2 шт.
Все продукты, предназначенные для приготовления майонеза, должны быть комнатной температуры. Сложите все кроме оливкового масла в чашу блендера и взбейте на 2 скорости. Затем включите 4 скорость и взбивайте, понемногу вливая масло, до образования эмульсии. Переложите готовый салат в банку с винтовой крышкой и храните в холодильнике до использования.
kinthenher.ru
Детский салат из печени «Ёжик»
Считается, что на праздничном столе накануне Года Собаки были мясные продукты, к которым относится и печень. Чтобы порадовать детвору, приготовьте блюдо из печени в форме зверушки. Представляем рецепт детского салата «Ёжик» из печени, который будет с восторгом встречен малышами на любом празднике.
Понадобится:
- печень свиная или говяжья – 300 г
- масло растительное 3-4 ст. ложки
- картофель – 2-3 шт.
- зеленый горошек консервированный – 1 банка
- яйца – 4 шт.
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез – по вкусу и необходимости
Для оформления:
- консервированная кукуруза – 1-2 ст. ложки
- оливки черные (маслины) – 2 шт.
- помидор черри – 1 шт. (опционально)
- салат – несколько листьев
- зелень укропа – несколько веточек
Готовим детский салат из печени «Ёжик»
1. Печень вымойте и нарежьте крупными ломтиками, удаляя пленки и соединительные ткани. Обжарьте ломтики печени на сковороде в разогретом растительном масле с обеих сторон до готовности. Снимите с огня и, после остывания, нарежьте мелкими кубиками.
2. Картофель отварите в кожуре до готовности, когда остынет, очистите от кожуры, отделите кусочек (для ножки гриба), а остальной картофель нарежьте кубиками. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
3. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на мелкой терке. Лук поджарьте до золотистого цвета в растительном масле, оставшемся после печени. Добавьте половину моркови и обжарьте вместе до мягкости. Снимите с огня и оставьте остывать.
4. В глубокой миске соедините печень с луком и морковью, яйцами, горошком. Заправьте майонезом и перемешайте. На блюдо или плоскую тарелку выложите салат и сформируйте холмик с очертаниями овального туловища и остренькой мордочки.
5. Мордочку густо и обильно смажьте майонезом, а туловище посыпьте оставшейся тертой морковью, которая будет изображать иголки. Между иголок разложите зернышки кукурузы и установите гриб из половинки черри на картофельной ножке. Помидор к картофелю прикрепите с помощью капли майонеза.
6. Добавьте на мордочку глаза и нос – маслины, в рот можете воткнуть кусочек моркови, изображающий язык. На грибке-помидорке можете сделать из майонеза точечки. Украсьте блюдо вокруг ёжика зеленым салатом и веточками укропа.
7. Детский салат из печени «Ёжик» готов. Подавайте его к праздничному столу под восторженные возгласы малышей и взрослых.
Приятного аппетита и вкусного салата!
salatnic.com
