Картофельный салат с ветчиной и маринованными огурчиками рецепт с фото. Салат с сыром и ветчиной и маринованными огурцами

Салат с ветчиной, сыром и солеными огурцами: рецепт с фото

Салат с ветчиной и солеными огурцами - один из вариантов быстрых закусок к праздничному столу. Легкий, но сытный салат готовится в течение нескольких минут из самых простых и доступных продуктов. Ветчину можно заменить любой копченой или вареной колбасой, а вместо соленого огурца использовать консервированный или маринованный.

Подготовьте все необходимые продукты — яйца, сыр, огурец, лук, ветчину и майонез для заправки. Куриные яйца лучше всего отварить заранее — это займет у вас не более 4 минут.

Соленый огурчик нужно порезать тонкими полосками.

Луковицу очистить и накрошить мелкими кубиками.

Ветчину или любое другое колбасное изделие на ваш вкус нарезать тонкой соломкой.

Любой твердый сыр натереть на средней или мелкой терке.

Сваренные вкрутую яйца почистить, охладить и накрошить кубиками.

Заправить салат майонезом, перемешать и подать к столу. Всего за 10 мин. вы сможете приготовить великолепную закуску. Приятного аппетита!

dom-eda.com

Салат с ветчиной и солеными огурцами

Опубликовано 30.01.2016 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Наверное, каждый из нас имеет в памяти, какие-то события, которые так или иначе связаны с определенными блюдами. Это могут быть интересные блюда, которые мы пробовали в путешествиях или просто в командировках, а может это был банкет по случаю юбилея знакомого или обед в небольшом ресторанчике со старым приятелем. Но, каждый раз, когда вы будете пробовать это блюдо, вы сразу, же будете мысленно возвращаться в прошлое, наслаждаться воспоминаниями и погружаться в свой внутренний мир. Вот и у меня также с этим салатом. Впервые я попробовала салат с ветчиной и солеными огурцами еще когда была совсем девчонкой. Мы приехали с родителями погостить к родственникам на зимние каникулы, походить на лыжах в горы. Это был мой первый лыжный сезон, я тогда многому научилась и, конечно же, в памяти осталось много прекрасных моментов. Кроме лыж, мне особенно запомнилась колоритная местная кухня. Многое мне понравилось, а некоторые блюда были явно не в моем вкусе. Но, вот такой салат впервые я попробовала именно там. Мы тогда приехали с отпуска с огромным количеством рецептов, многие из которых готовим и по сей день. И вот сейчас, каждый раз, когда я готовлю такое блюдо для своей семьи, я вспоминаю то путешествие, свои 15 лет и свои первые неуклюжие лыжные приключения. А сам салат, кстати, действительно очень вкусный, в меру пикантный и весьма сытный. Ведь в его состав входит нежная ветчина, твердый вкус с ореховым ароматом, сытные вареные яйца и пикантный лук-репка. Заправить блюдо лучше всего соусом майонез, типа «Деликатесный», чтобы он был с мягким нежным вкусом, без острых добавок. Такую закуску можно подать, выложив на тарталетки из слоеного теста, а можно просто в порционные тарелки, украсив салатными листьями. Рецепт рассчитан на 3 порции.

Ингредиенты:

- ветчина - 150 г- твердый сыр - 100 г- куриные яйца столовые - 2 шт.- огурец (лучше соленый, но можно маринованный) 1 шт.- лук репчатый - 1 шт.

С ветчины снимаем упаковочную пленку и нарезаем ее небольшими кубиками.

Лук очищаем от шелухи и меленько шинкуем.

Твердый сыр измельчаем с помощью средней терки.

Куриные яйца варим вкрутую 8 минут. Затем заливаем их холодной водой, чтобы быстрее остыли и лучше очистились от скорлупы. Чищеные яйца натираем.

Соленый огурец промываем от рассола и также натираем на терке, но на более мелкой. Если много рассола, то огурцы можно отжать.

Складываем все продукты в миску и заправляем майонезом.

Попробуйте приготовить слоеный салат с ветчиной и кукурузой, это тоже очень вкусно и несложно. Приятного аппетита!

Старинская Леся

every-holiday.ru

Салат с ветчиной и огурцами - Пошаговый рецепт с фото

Представляем вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата с ветчиной и солеными огурцами. Этот салат идеально подходит для холодного осенне-зимнего периода, так как получается очень сытным и питательным. Также этот салат прекрасно впишется в меню праздничного застолья. При отсутствии ветчины в холодильнике этот салат можно приготовить и с отварным куриным мясом.

Ингредиенты для приготовления салата с ветчиной и огурцами:

ветчина - 200-300 г
соленые (или маринованные) огурцы - 2-3 шт.
яйца - 2 шт.
сыр твёрдый - 80-100 г
майонез - 2 ст.л.
соль - по вкусу

Рецепт приготовления салата с ветчиной и огурцами:

Ветчину нарезать соломкой.

Соленые огурцы также нарезать длинной соломкой.

Яйца отварить, затем дать им остыть. Очистить от скорлупы и натереть на крупную тёрку (можно просто нарезать небольшими кубиками или соломкой).

Сыр натереть на крупную терку.

Все подготовленные ингредиенты для салата соединить в одной миске и хорошо перемешать.

Заправить салат майонезом и снова тщательно размешать. Если нужно, добавить соль по вкусу.

Салат с ветчиной и огурцами готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Салат с солеными огурцами и ветчиной

Салат с ветчиной, огурцами и редькой. Салат «Нежданный гость». Добавить лимонный сок и дать немного настояться. В это время нарезать соломкой соленые огурцы. Ветчину очистить от пленки и порезать полосками.

Салат с ветчиной, огурцами и сыром – лёгкий и сытный. Варианты приготовления салата из ветчины, огурцов и сыра.Как уже сказано выше, огурчики могут быть солеными, маринованными, свежими – в зависимости от условий рецепта.

4. Салат с яйцом и ветчиной. Вам потребуется: — 400-500 г подкопченой ветчины — 4 яйца — 1 сладкий перец — 1 огурец — 1 банка (350 г) консервированной кукурузы — небольшой пучок свежего укропа — майонез или майонезный соус — соль.

Салат с ветчиной и маринованными огурчиками — очень вкусный и простой в приготовлении, с легкой пикантной кислинкой из-за огурцов.огурцы, 2 шт. (маринованные/соленые).

Огурцы 2 штуки. Майонез по вкусу. Салат с яйцом и ветчиной. 24. Соленые огурцы 1 штука. Ветчина 200 г. Соль по вкусу.

Проверенный рецепт приготовления салата с ветчиной и маринованными огурцами, шаг за шагом с фотографиями. Настоящий мужской салат, вкусный и сытный — салат с ветчиной и маринованными огурцами.

Салат с ветчиной Черноглазая красавица. Пикантный салатик с ветчиной, кислыми огурцами и маслинами будет прекрасной закуской. ветчина, огурцы солёные, маслины, сухарики, майонез.

Салат с ветчиной, кукурузой и огурцами полейте майонезом, посолите и еще раз перемешайте. Переложите овощной салат с ветчиной на тарелку, украсьте и подавайте к столу. Приятного вам аппетита.

Ингредиенты для приготовления салата с ветчиной и огурцамиВетчина 200–300 грамм, Огурцы соленые или маринованные 2–3 штуки

Салат с ветчиной, солеными огурцами и сыром. Опубликовано 30.01.2018 Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано. Наверное, каждый из нас имеет в памяти, какие-то события

Как приготовить салат с ветчиной, сыром и огурцами: Сыр твердый и ветчину нарезаем соломкой. Все продукты складываем в глубокую тарелку, солим по вкусу. Салат с ветчиной, сыром и маринованными огурцами заправляем майонезом с горчицей.

salatli.ru

рецепты приготовления с сыром и куриным мясом

Вы здесь: Главная » Кулинария » Салаты » Салат с ветчиной и свежими огурцами: рецепты приготовления с сыром и куриным мясом

Разнообразные салаты давно стали неотъемлемой частью праздничного стола. Да и в повседневном рационе они занимают достойное место. Быстро, просто и вкусно – именно так можно охарактеризовать салат с ветчиной и свежими огурцами. Рассмотрим оригинальные рецепты его приготовления.

Простой салатик на скорую руку

Салат из ветчины, сыра и свежих огурцов придет вам на выручку, когда нужно быстро приготовить вкусную закуску. А если выложить его красивой горкой, то смело можно подавать и к праздничному столу. Приступим?

Состав:

200 г ветчины;
200 г сыра;
100 г листьев салата;
3 огурчика;
2-3 яйца;
майонез;
веточки укропа;
поваренная соль.

Приготовление:

Подготовим необходимые нам продукты. Яйца отварим, как говорится, вкрутую.

Огурчики, салатные листья и ветчину нарезаем красивой соломкой.

Сыр крупно натираем.

Яйца измельчаем кубиками.

Формируем красивую горку: сначала выкладываем огурцы и салатные листья, затем – ветчину и измельченные яйца.
Верхушку салата выкладываем из сыра, поливаем его майонезом и украшаем укропом.

Закуска «Оригинальная»

Предлагаем рецепт салата с ветчиной и свежими огурцами, который необычен способом подачи. А подавать мы его будем в корзиночках из огурцов. Заинтересовались? Тогда идем скорее на кухню.

Состав:

250 г ветчины;
100 г сыра;
4 свежих огурца;
150 г филе курицы;
3 яйца;
150 г майонеза;
1 ч. л. соуса соевого;
2-3 чесночных зубчика;
перышки зеленого лука;
1 ч. л. мелкозернистой горчицы.

Приготовление:

Филе курицы отвариваем и остужаем.
Яйца варим, как всегда, вкрутую и чистим.
Измельчаем куриное мясо и яйца. Небольшой секрет: чем тоньше будут кусочки, тем вкуснее получится салатик.
2 огурчика и ветчину нарезаем тоненькой соломкой.
Сыр натираем и соединяем все подготовленные ингредиенты, перемешиваем.
Теперь займемся заправкой для салатика. Горчицу соединяем с майонезом и добавляем зубчики чеснока, выдавленные через пресс. Туда же вливаем немного соуса соевого. Все тщательно размешиваем.

Заправляем полученным соусом салатик и перемешиваем. Кстати, его уже можно подавать к столу. Но мы не ищем легких путей, поэтому еще немного поработаем.

Оставшиеся огурцы промываем, обсушиваем и разрезаем на несколько равных частей.
Делаем из огурцов «стаканчики». Для этого аккуратно вырезаем из них серединки. Кстати, мякоть можно добавить к остальным ингредиентам.

В огуречные стаканчики выкладываем салатик с горкой и сверху посыпаем измельченным зеленым луком.

Сытный салат с рисом

А этот салатик станет идеальным дополнением семейного меню. Благодаря рису получается он очень сытным, да и вкус его вам, непременно, понравится. К тому же все нужные продукты всегда найдутся в холодильнике.

Состав:

1 ст. рисовой крупы;
200 г ветчины;
2 свежих огурца и 2 маринованных;
веточки укропа и петрушки;
майонез.

Приготовление:

Ветчину, маринованные и свежие огурчики нарезаем небольшими аккуратными кубиками.
Петрушку и укроп промываем и измельчаем.
Рис промываем, как говорится, в семи водах и отвариваем до готовности.
Все продукты соединяем, добавляем майонез, при необходимости солим. Хорошо перемешиваем, и наша закуска готова!

Салатик «Неженка»

Этот простой в приготовлении и невероятный на вкус салатик не зря именуют «Неженкой». Он получается легким и очень мягким. Такую закуску можно отведать даже тем, кто придерживается диет и стремится избавиться от лишних килограммов.

Только помним, что все хорошо в меру.

Состав:

200 г ветчины;
200 г свежих огурцов;
150 г сыра;
2-3 яйца;
листья салата «Айсберг»;
3 ст. л. сметаны;
3 ст. л. майонеза;
перчик молотый черный;
поваренная соль.

Приготовление:

Яйца отвариваем и остужаем.
А пока нарежем тоненькой соломкой ветчину, салатные листья и огурцы. Сыр натрем на средней терке.

Яйца чистим и также нарезаем аккуратной соломкой.

Соединяем все ингредиенты в салатнице и заправляем нежирным майонезом, смешанным со сметаной. По вкусу добавляем перчик молотый черный и солим.

Если хотите оригинально подать салатик, украсьте его половинкой яйца, зеленью и дольками огурчика.

«Русская красавица» к вашим услугам!

Пикантный и оригинальный салатик «Русская красавица» — мечта каждого гурмана. Он поражает не только своим неповторимым вкусом, но и внешним видом. Выкладывается такая закуска в виде кокошника.

Состав:

0,5 кг картофеля;
350 г ветчины;
2-3 свежих огурчика;
4 яйца;
300 г филе курицы;
300 г сыра;
2-3 помидора;
350 мл майонеза;
соль и смесь перцев;
любые ингредиенты для украшения.

Приготовление:

В первую очередь отвариваем картофель в мундире, куриное мясо и яйца. Остужаем их.
Ветчину и огурчики нарезаем небольшими кубиками.
Остывшее филе разбираем руками на волокна.
Картофель чистим и натираем.
Сыр и яйца натираем на средней терке.
Томаты нарезаем небольшими аккуратными кубиками.
Теперь выкладываем ингредиенты слоями в форме кокошника. Кстати, в продаже есть специальные формы для такой закуски.
Сначала выкладываем картофелины, затем идут ветчина, огурчики, мясо курицы, сыр и последний слой – помидоры. Внимание: все слои пропитываем майонезом.
Теперь украшаем салатик на свой вкус. Для этой цели можно использовать оливки, свежую зелень, красную рыбу и т. д.
Настаиваем закуску в холодильнике и подаем к столу. Вот такая красота у нас получилась.

lucky-girl.ru

Картофельный салат с ветчиной и маринованными огурчиками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для картофельного салата с ветчиной и маринованными огурчиками на 4 порции :

Рецепт приготовления картофельного салата с ветчиной и маринованными огурчиками по шагам

Очень сытный, ароматный и очень любимый в нашей семье, салат, предлагаю вашему вниманию. Вначале мелко порежем одну луковицу и небольшими кубиками ветчину, которую можно заменить копченой колбасой.

Пережарить на подсолнечном масле ветчину и лук до золотистого цвета.

Два маринованных огурчика порезать мелкими кубиками.

Порезать три отваренных вкрутую яйца.

А также порезать сваренную в мундире картошку.

Сложить все ингредиенты в блюдо и заправить майонезом. Посолить по желанию, учитывая, что маринованные огурчики достаточно соленые.

Все хорошо перемешать.

Выложить горкой на тарелку и украсить. Салат готов, уверена, вам понравится!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

308

Лук репчатый

Маринованные огурцы

Куриное яйцо

259

Подсолнечное масло

153

всего в блюде:

130

1817

всего в 1 порции:

454

всего в 100 граммах:

155

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Салат с ветчиной и огурцами / Мясные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

С удовольствием представляем вашему вниманию замечательный и простой рецепт с аппетитным названием – салат с ветчиной и огурцами. Этот блюдо получается довольно сытным и питательным, оно прекрасно впишется в праздничное либо повседневное меню, а исходя из вашего вкуса, некоторые продукты можно менять, например, майонез на сметану, соленые огурчики на свеженькие. В любом случае, это чудо приятно удивит вас своей аппетитностью!

Ингредиенты для приготовления салата с ветчиной и огурцами

Ветчина 200–300 грамм
Огурцы соленые или маринованные 2–3 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Сыр твердый 80–100 грамм
Майонез 2 столовые ложки или по вкусу
Кукуруза консервированная 1 банка
Соль по вкусу
Вода очищенная сколько понадобится
Уксус столовый 9% столовая ложка

Основные ингредиенты

Ветчина, Огурец, Яйца
Порционность

10 порций
Кухня мира

Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Столовая ложка, Кастрюля (емкость 1,5 литра), Плита, Шумовка, Глубокая миска, Глубокая тарелка – 2 штуки, Кухонный нож – 2–3 штуки, Разделочная доска – 2–3 штуки, Терка, Бумажные кухонные полотенца, Салатница, Тарелка

Приготовление салата с ветчиной и огурцами:

Шаг 1: подготавливаем куриные яйца.

В первую очередь кладем в небольшую кастрюльку куриные яйца, заливаем данный продукт водой выше его уровня на 3–4 сантиметра и ставим на средний огонь. Затем добавляем туда по паре столовых ложек 9% уксуса и каменной соли. После закипания варим яйца вкрутую 10–11 минут. Дальше при помощи шумовки перекладываем их в миску с ледяной водой и полностью остужаем.

Шаг 2: нарезаем ингредиенты.

Тем временем удаляем с ветчины пищевую оболочку, а с сыра срезаем парафиновую корочку и шинкуем их тонкой соломкой или брусочками. Дальше при помощи ключа для консервов открываем баночку с кукурузой и сливаем с нее маринад. Остывшие яйца очищаем от скорлупы, промываем, сушим бумажными кухонными полотенцами и измельчаем небольшими кубиками.

Потом отправляем на новую доску соленые или маринованные огурцы, чистым кухонным ножом рубим их сначала кольцами, а затем соломкой с произвольной длиной и толщиной в 1 сантиметр.

Шаг 3: доводим салат до полной готовности.

Теперь берем глубокую салатницу и кладем в нее нарезанные подготовленные продукты: нашинкованный сыр, яйца, ветчину, кукурузу и огурцы. Заправляем их майонезом и по вкусу солью. Перемешиваем все столовой ложкой до однородной консистенции, раскладываем порциями по тарелкам и сервируем к столу.

Шаг 4: подаем салат с ветчиной и огурцами.

Его сервируют либо в салатнице, либо порциями на тарелках, предварительно украсив любимой зеленью. Это блюдо можно считать как закуской, так и вторым основным к обеду. Вкус у него приятный, мясной, с нежной кислинкой и душистым сырным ароматом. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– очень часто вместо соленых или маринованных огурцов используют свежие, но перед этим у них срезают по краям кончики, очищают от кожуры и нарезают соломкой, полукольцами или кубиками;

– по желанию твердый сыр можно заменить плавленым;

– прекрасная альтернатива майонезу – домашняя сметана или сливки, а ветчине – отварная куриная грудка, говяжья либо свиная вырезка, вареная колбаска;

– иногда это блюдо дополняют такими овощами и зеленью, как консервированный горошек, свежие стебли сельдерея, укроп, петрушка, кинза либо зеленый лук;

– по желанию готовый салат можно приправить черным или душистым молотым перцем.