Салат с копченой курицей и сыром «Яркие блики». Салат с копченой курицей и сыром

Салат с копченой курицей и сыром рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Я подготовилась заранее, и отварила яйцо. Если вы только что решили отварить, прибавьте полчасика ко времени на приготовление салата. Хотя за это время можно просто нарезать все ингредиенты, начав нарезку после того, как поставите яйцо в холодильник для остывания. Я начала с копченой курочки. У меня она будет в два слоя. Я нарезала ее таким форматом.

Шаг 2:

В порционную тарелку я поставила формочку и постлала первый слой – половину порции курицы, смазав ее майонезом (используем щеточку).

Шаг 3:

Далее я нарезала соломкой огурчик свежий. Не чистим кожицу.

Шаг 4:

После каждого слоя и придавливала и выравнивала слои крышкой от формочки. Выдавим и на огурцы немного майонеза.

Шаг 5:

Накрошим сыр мелкой крошкой. Почему крошкой? Так удобнее будет вкушать салат.

Шаг 6:

Мелко нашинкуем и остывшее очищенное яйцо.

Шаг 7:

Сложим на слой огурца с майонезом тонкий слой сыра и яйца, выдавим также майонез по вкусу.

Шаг 8:

Отделим нужное количество зеленого горошка, сцедив жидкость.

Шаг 9:

Нарежем тонкими пластинками помидор. Вы можете этот шаг пропустить, ведь я добавила помидор из желания добавить яркости салату.

Шаг 10:

Я размазала майонез на предыдущем слое, насыпала горошек, а сверху уложила помидор. И только потом смазала щеточкой, которую окунула в майонез.

Шаг 11:

На помидор кладем вторую часть курицы. Проделываем с этим слоем то же, что и с предыдущими. Не забывайте выравнивать слои, придавливая крышечкой от формочки!

Шаг 12:

Нарезаем зеленый лук мелко.

Шаг 13:

1000.menu

Салат с копченой курицей и сыром

Мягкий аромат копчения куриного мяса, сладковатый вкус консервированной кукурузы, нежность вареных яиц, сочность свежих помидоров, лёгкая острота чеснока, пикантный вкус майонеза и, конечно же, сыр делают этот салат необыкновенно вкусным. Приготовить салат с копчёной курицей и сыром можно в виде торта, как на фото, либо смешать все ингредиенты, заправить майонезом и подавать на стол в салатнице или креманках.

Итак, Вам понадобятся:

Курица копчёная (мясо с окорочков или филе) – 400г

Помидоры свежие – 2 штуки

Яйцо куриное – 2 штуки

Помидоры черри – 2 штуки (для украшения)

Огурец небольшой для украшения

Сыр твёрдый – 130г

Кукуруза консервированная – 150г

Чеснок свежий – 2 зубка

Майонез – 200г

Соль, перец чёрный горький молотый – по вкусу

Укроп

Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты для салата. Копчёную курицу очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кубиками.

Помидоры помыть, нарезать кубиками и положить на сито, чтобы стёк лишний сок. Если этого не сделать, то при выкладке салата слоями от чрезмерно большого количества сока салат "поплывёт".

Яйца сварить вкрутую и тоже порезать кубиками.

Чеснок почистить, тонко измельчить ножом.

Сыр натереть на тонкую тёрку.

Я использую для приготовления салатов-«тортов» разъёмную форму для выпечки – слои ложатся ровно и главное - очень удобно.

Переложить все ингредиенты для салата с копчёной курицей и сыром слоями в следующем порядке:

1. Куриное мясо

2. Майонез

3. Измельчённый чеснок

4. Консервированная кукуруза

5. Майонез

6. Помидоры

7. Соль и молотый чёрный перец

8. Майонез

9. Измельчённое яйцо

10. Тёртый сыр

Помидоры черри помыть и разрезать пополам. Выложить их сверху салата в виде вишен. Для черешков можно использовать разрезанный вдоль лук-перо, а в качестве листиков – срезанные вдоль кусочки свежего огурца. В общем, украшение - дело Вашей фантазии и художественного вкуса.

Поставить салат в холодильник минимум на два часа для того, чтобы салат настоялся.

Подавайте на стол готовый салат с копчёной курицей и сыром, украсив его зеленью укропа или подключите свою фантазию - вариантов украшения очень много.

Приятного аппетита!

Пишите свои отзывы и задавайте вопросы в комментариях под статьёй.

poprime.ru

Салат с копченой курицей и сыром

Предлагаем рецепт простого и вкусного салата «Невеста». Все ингредиенты доступны и есть практически в каждом холодильнике. Салат отлично подойдет как для праздничного стола, так и для будничного обеда или ужина. У этого блюда эффектный внешний вид, как у невесты на свадьбе. Если традиционные сельдь под шубой и оливье тебе надоели, попробуй приготовить этот легкий салат с курицей.

Салат с копченой курицей и сыром

Ингредиенты

300 г копченой курицы
4–5 яиц
1 плавленый сырок
2 картофелины
1 небольшая луковица
1 ст. л. 9%-го уксуса
100 мл воды
майонез по вкусу

Слои салата

Курица, майонез.
Маринованный лук.
Картофель, майонез.
Желтки.
Плавленый сырок, майонез.
Белки.

Верхний слой получается белым и воздушным, как платье невесты, поэтому блюдо и получило свое название. Перед употреблением рекомендуется пару часов подержать блюдо в холодильнике. Попробуй этот легкий куриный салат — не пожалеешь! Можешь также познакомиться с подборкой новогодних салатов от нашей редакции. Приятного аппетита!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

takprosto.cc

Салат с копченой курицей и сыром

Опубликовано: 11.05.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Вкусный и питательный салат «Яркие блики» и смотрится довольно эффектно, а все благодаря ярким цветам входящих в его состав компонентов – оранжевой моркови, желтой кукурузе и зеленому огурцу. Именно они привлекают внимание и придают салату праздничный вид.

Салат с копченой курицей и сыром - рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:- мякоть копченой курицы – 100 грамм,- сладкая консервированная кукуруза – 100 грамм,- твердый сыр типа «Российский» – 100 грамм,- среднего размера морковь – 1 шт.,- свежий огурец – 1 шт.,- растительное масло – 1 столовая ложка,- соль, - черный перец,- столовый майонез – для заправки.

Приготовление:

Морковь тонко очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. Обжаренные кубики яркого и полезного овоща выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло, и только после этого переложить в глубокую миску, где и будет готовиться салат с копченой курицей и сыром.

Свежий огурец нарезать кубиками того же размера, что и морковь. Если кожица у него жесткая, то ее лучше предварительно снять с помощью овощерезки. Консервированную кукурузу процедить от жидкости, в которой она находилась.

Копченое мясо курицы освободить от жирной кожицы и костей, после чего измельчить на небольшие кусочки. Твердый сыр нарезать аккуратными кубиками.

Соединить все подготовленные ингредиенты и осторожно перемешать.

По вкусу заправить салат с копченой курицей и сыром «Яркие блики» майонезом, добавить при надобности соль и черный перец, а затем разложить по порционным тарелкам.

Примечания: В качестве копченого мяса для салата можно взять как куриный окорочок, так и грудинку. С последней работать даже легче, так как нет необходимости отделять мясо от костей. Морковь можно и не обжаривать на растительном масле, а добавить в салат сырой, отваренной в подсоленной воде или запеченной в духовке – это дело вкуса.

Автор: Светлана Сорока Так же попробуйте салат с копченой курицей и ананасами.

salat-legko.ru

Салат с копченым сыром и курицей

Опубликовано: 09.01.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Есть блюда, вкус которых «делает» один лишь ингредиент. Салат с копченым сыром и курицей с сухариками как раз относится к таковым. Согласитесь, если убрать из него этот вид сыра или даже просто заменить обычным твёрдым, он потеряет свою изюминку. Несмотря на то, что сыр Чечил вкусный, много его не съешь. Может кому-то попадется он пресный, у нас для этого продукта соли не жалеют. Поэтому либо запасаться и сыром, и пивом одновременно, либо придумывать с ним блюда. К слову сказать, предложенный на ваш суд салат в какой-то степени авторский: в нём я собрала всё, что люблю. Получилось вкусно. Попробуйте также приготовить овощной салат с копченым сыром сулугуни, это тоже очень вкусно.

Ингредиенты: - сыр Чечил – 2-3 полоски,- куриное филе – 0,5 шт.,- оливки – 0,5 банки,- белый хлеб на сухари – ¼ булки,- яйца – 2 шт.,- майонез для заправки.

Приготовление:

Филе промываем, вырезаем плевки, если есть, опускаем в кастрюлю с водой, ставим вариться. Солить не нужно. Всю соль салату даст сыр на пару с оливками и майонезом. Яйца тоже отвариваем. Кто-то варит и филе, и яйца в одной кастрюле в один заход. Я бы вам не советовала так делать, даже хотя бы из гигиенических соображений. Как говорила мама: «Даже при катастрофической нехватке кастрюлек, яйца должны вариться только в отдельной посудине». Не теряя времени, приступаем к салату. Я готовлю его «винегретом», т.е. всё перемешиваю. Хотя можно компоненты положит и слоями. Их количество будет зависеть от объёма выбранной тарелки. Полоски сыра разбираем на тоненькие нити. Удобнее чуть поддеть ногтем и потянуть. Перекладываем в глубокую миску.

В неё же кладём порезанные кружочками оливки.

Белый хлеб или даже сладкую булку режем небольшими квадратиками, подсушиваем их на горячей сковородке без масла. Добавляем в салат.

Чуть остывшее филе рвём руками и бросаем в тарелку.

Следом идут мелко порезанные яйца.

Сдабриваем салат майонезом и перемешиваем.

Это не селедка под шубой, которая вкуснее, когда постоит. Такой салатик кушать можно сразу. Приятного аппетита!

Автор: Ksysha0810

salat-legko.ru

Салат с копченой курицей и сыром

Копченая курица прекрасно сочетается со многими продуктами, в том числе и с твердым сыром. Салаты с копченой курицей имеют какую-то праздничную нотку, хотя совсем не обязательно готовить такой салат на праздник. Сыр в салате с копченой курицей подчеркивает вкус курицы и делает салат еще вкуснее. Готовится салат с курицей и сыром легко и быстро.

Салат с копченой курицей, сыром и корейской морковкой

Необходимые ингредиенты:

чеснок – 2 зубчика;
копченый куриный окорок – 1 шт.;
твердый сыр – 150 гр.;
свежие огурцы – 150 гр.;
майонез;
морковка по-корейски – 150 гр.;
свежие шампиньоны – 150 гр.;
лук – 1 шт.

Процесс приготовления:

Лук, очистив, нарежьте кубиками и отправьте на сковороду с растительным маслом. Немного обжарьте лук. Тем временем очистите и нарежьте некрупно шампиньоны. Нарезанные грибы добавьте к луку и обжарьте до готовности. Готовые грибы полнстью остудите.

Пока грибы с луком обжариваются и остывают, отделите куриное мясо от костей. Разделите мясо на волокна руками, либо же при помощи ножа нарежьте тонкой, но не длинной соломкой.

Выложите на дно тарелки мясо копченой курицы. Для приготовления салата можно использовать и другие части копченой курицы. Мясо смажьте майонезом. На копченую курицу выложите корейскую морковку, а затем сыр, предварительно натертый на терке. Оба слоя промажьте майонезом. Огурец тщательно вымойте. Если кожура огурца твердая, тогда ее лучше очистить. Натрите огурец на терке. Добавьте к измельченному огурцу пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте огурец и чеснок и выложите следующим слоем салата. Смажьте майонезом.

Верхним слоем выложите остывшие обжаренные грибы с луком. Сверху сделайте красивую и аккуратную сеточку из майонеза. Украсьте салат зеленью, а затем поставьте в холодильник на пару часов.

Салат с копченой курицы, картофеля и сыра

Необходимые ингредиенты:

копченая курица – 150 гр.;
картофель – 2 шт.;
соль и перец – по вкусу;
сыр – 150 гр.;
морковка по-корейски – 150 гр.;
зеленый лук;
майонез;
консервированный горошек – 0,5 банки.

Процесс приготовления:

Картофель заранее отварите, затем остудите. Когда картофель остынет, очистите его. Мясо копченой курицы, нарезав соломкой, выложите в глубокую миску. Картофель, нарезав таким же образом, отправьте курице.

Сыр измельчите на терке, лучше взять крупную терку. Добавьте сыр в миску, оставив немного для украшения. С консервированного горошка слейте всю жидкость, а затем добавьте в миску. Последней в миску выложите морковку по-корейски. Добавив соли, пеца и майонеза по вкусу, перемешайте салат.

Приготовленный салат выложите в красивый салатник. Сверху посыпьте салат сыром и украсьте зеленым луком.

Салат с копченой курицей, соленым огурцом и сыром

Необходимые ингредиенты:

копченый куриный окорочек – 1 шт.;
яйцо – 1-2 шт.;
соленый огурец – 1 шт.;
сыр – 100 гр.;
листья салата;
майонез.

Процесс приготовления:

Для начала отварите яйца. Затем, залив их водой, остудите. После очистите и нарежьте кубиками.

Мясо копченой курицы, отделив от костей, нарежьте кубиками небольших размеров. Отправьте в салатник нарезанное куриное мясо и яйца.

Соленый огурец, как и сыр, также нарежьте кубиками. добавьте огурец и сыр к курице и яйцам. Все перемешайте и добавьте майонез. Посолив, хорошо перемешайте салат. Листья салата вымойте и просушите. Тарелку красиво устелите листьями салата. Выложите приготовленный салат на листья салата. Украсьте вкусный салат на свое усмотрение и подайте на стол.

kakprigotovim.ru

Салаты с копченой курицей: топ-6 рецептов ·

1. Салат с копченой курицей, орехами и черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 400г копченой курицы,● 300г сыра,● 250г шампиньонов,● по 100г чернослива и грецких орехов,● по 4 вареных яйца и картофелины,● 2 вареных моркови,● 1 ст.л. растительного масла,● майонез,● оформление – огурец,● грецкий орех,● петрушка,● клюква.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:На мелкой терке потереть яйца, морковь, сыр, нарезать кубиками курицу, чернослив, картофель и грибы. Обжарить грибы на сковороде с маслом в течение 7 мин, подсолить, дать остыть. Измельчить орехи. Выкладывать салат слоями, используя форму-кольцо: морковь, соль, майонез, половина сыра, половина яиц, половина картофеля, соль, майонез, половина орехов, чернослив, курица, грибы, остальные орехи, картофель (майонез), яйца, сыр. Оформить салат как на фото нарезанным огурцом, орехами, петрушкой и клюквой. Перед подачей дать минимум 4ч пропитаться. Снять кольцо быстрым движением.В качестве формы можно использовать разъемную форму для выпечки, обыкновенную твердую бумагу, скрепленную в кольцо, или же другие подручные приспособления.

2. Салат из копченой курицы с ананасом

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 400г свежих шампиньонов,● 200г сыра,● по 1 луковице,● копченой куриной грудке и банке консервированных ананасов,● 3 вареных яйца,● майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Лук и грибы нарезать, обжарить до выпаривания жидкости. Кубиками нарезать ананасы и курицу, на крупной терке потереть яйцо, а сыр – на мелкой. Поставить форму-кольцо на плоское блюдо, выкладывать слоями: грибы с луком, курица, ананасы, яйца, тертый сыр. Все слои, кроме последнего, покрыть майонезной сеткой. Снять форму, украсить салат розочкой из ананаса и листиками из огурца или иначе на свой вкус.

3. Салат «Гроздья рябины» с копченой курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:● по 100г маринованных шампиньонов и сыра,● 50г мака,● 3 кусочка белого батона,● 2 помидора,● по 1 копченому куриному окорочку и зубчику чеснока, майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Снять кожу с окорочка, отделить филе от костей и мелко его нарезать. Кубиками нарезать помидоры, грибы, соединить с курицей, давленым чесноком, майонезом, перемешать, сложить в салатник. Посыпать салат тертым сыром, перемешанным с маком. Из хлеба сделать сухарики, выложить вокруг салата. Оформить салат красными ягодами и зеленью.

4. Салат с копченой курицей, картофелем, морковью и хреном

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 350 г копченой курицы,● 3 вареных картофеля,● 2 вареных моркови,● 1 ч.л. сахара,● хрен,● уксус,● майонез,● редька,● перец,● соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Потереть хрен на звездчатой терке, посыпать сахаром, залить столовым уксусом, перемешанным 1 к 1 с водой, перемешать, выдержать и отжать от маринада, выложить на дно салатника, сверху уложить нарезанную курицу, смазать майонезом, сверху потереть морковь, затем картофель, смазать майонезом, посыпать салат зелены луком. Цветы сделать из редьки и моркови. Дать салату пропитаться перед подачей 2ч.

5. Салат с копченой курицей, сыром и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:● копченый окорочок,● отварной картофель,● вареная морковь,● свежие огурцы,● сыр,● вареные яйца,● зелень,● майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Застелить салатник пищевой пленкой. Выкладывать продукты слоями, смазывая майонезом: сыр, курица, яйца, зелень, морковь, картофель, огурцы. Дать салату настояться ночь, затем перевернуть на блюдо и снять пленку. Оформить зеленью, сверху потереть немного сыра, украсить яйцом и маслиной.Следующий салатик похож по составу ингредиентов на один из предыдущих, но у него совсем другое оформление, а заправляется он сметаной.

6. Салат «Ирина» с копченой курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 200г копченой курицы,● по 150г маринованных грибов и свежих огурцов,● 4 вареных яйца,● 1 луковица,● сметана,● зелень,● перец,● соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Нарезать и обжарить лук с грибами. Тонкой соломкой нарезать курицу и огурцы, потереть яйца, порубить зелень. Слоями выложить салат: курица, огурцы, лук и грибы, зелень, яйца. Каждый слой смазывать сметаной. Сверху салат украсить любыми красными ягодами и зеленым луком.

nuvkusno.ru