Рецепт: Салат "С пекинской капустой" - и зеленым горошком. Салат с горошком и капустой пекинской

Салат из куриного филе и пекинской капусты: рецепт с фото

Очень вкусным, полезным и легким будет салат из куриного филе и пекинской капусты, рецепт с фото покажет вам, как правильно его готовить. Время приготовления (без учета варки мяса, которое можно приготовить заранее) – 20 минут. Порция рассчитана на 2-х человек.

Для приготовления салата будут необходимы следующие составляющие:

- 200 грамм пекинской капусты;- 150 грамм куриного филе;- несколько листьев салата;- 50 грамм зеленого консервированного горошка мозговых сортов;- укроп свежий;- петрушка свежая;- масло подсолнечное;- соль по вкусу.

Приготовление:

Перед тем, как приступить к приготовлению салата с курицей, пекинской капустой и горошком, приготовим куриное филе. Для этого куриное филе сначала тщательно моем, потом укладываем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, добавляем соль и приправы. В качестве приправ могут быть зубочки чеснока, лавровый лист, горький черный перец горошком, гвоздика и т.д.

Варим мясо на медленном огне до полной готовности, отключаем огонь и оставляем куриное филе в воде до полного остывания. Затем вынимаем его на тарелку для того, чтобы стекла вода.

На блюдо кружочком по центру выкладываем куриное мясо, которое предварительно рвем на волокна.

Нарезаем длинными полосками листья салата. Салат перед эти моем и просушиваем. Укладываем салат на курицу.

Банку зеленого консервированного горошка открываем и сливаем из нее воду. Горошек выкладываем на листья салата.

Далее используем пекинскую капусту. Можно, конечно, взять и обычную капусту, но так как пекинская капуста нежнее и сочнее, то она более подходит для приготовления салата с курицей и горошком. Если это необходимо, очищаем капусту от верхних подвявших листьев, промываем и нарезаем тонкими длинными полосками. Укладываем капусту на консервированный горошек. Присыпаем небольшим количеством соли капусту и поливаем подсолнечным маслом. Кстати, любителям горошка также предлагаем попробовать теплый картофельный салат.

От петрушки отрываем небольшие листики и обкладываем ими салат с курицей, пекинской капустой и горошком по кругу.

Теперь нам понадобится один лист салата. Срезаем полукругом его край.

Сворачиваем отрезанный лист салата в трубочку.

Получившийся цветок устанавливаем по центру салата с куриным филе и капустой. Чтобы цветок хорошо стоял, делаем в салате небольшое отверстие, хорошо вставляем основание цветка и немного придавливаем салат вокруг него. Дополнительно моем укроп, обтрушиваем, обрываем веточки и укладываем их вокруг цветочка.

Этот салат долго не хранится, поэтому его лучше готовить за 30 минут до подачи на стол.

а еще советуем вам попробовать салат с жареной пекинской капустой. Приятного аппетита!

Автор – Глебова Анна.

salat-legko.ru

Рецепт: Салат "С пекинской капустой"

Irinka13Украина, Киев Репутация: +5227Все рецепты автора: 176 Дата публикации: 2017-12-10 Рецепт понравился: 36

Ингредиенты: пекинская капутса - 200 г;лук зеленый - 1 пучок;зеленый горошек консервированный - 100 г;майонез - 50 мл;свежемолотый перец - по вкусу

Способ приготовления: Легкий, диетический и очень вкусный салат с пекинской капустой. На приготовление у вас уйдет минимум времени. Используя простейшие продукты, можно приготовить достаточно нежный салат. Я использую майонез легкий 30%. Также по желанию можно добавить в салат приправу "Хмели-сунели", она придаст ароматности. Подавать салат лучше охлажденным к мясным блюдам.

Подготовить необходимые продукты.

Необходимо порубить пекинскую капусту квадратиками.

Перья зеленого лука помыть и мелко покрошить.

Соединить в салатнице капусту, лук и горошек.

Полить майонезом и посыпать перцем, хорошо перемешать.

Подавать в охлажденном виде.

Приятного всем аппетита)))

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком, рецепт с фото

Опубликовано: 01.03.2018 Разместил: julia123

Калорийность: 192

Зимой, я всегда прибавляю пару лишних килограмм, которые потом к весне обязательно нужно сбросить. Бегать я не сильно люблю, да и после работы уже просто нет желания. Рассказав своей подруге о проблеме с лишним весом, оказалось, что у неё всё аналогично. Но, она уже довольно давно нашла выход с этой ситуации и поделилась со мной секретом. А я в свою очередь ним воспользовалась. Подруга мне посоветовала кушать низкокалорийные блюда и исключить полностью выпечку. Вы знаете, за два месяца я сбросила почти три килограмма, поэтому с уверенностью могу сказать, что результат оправдывает мои ожидания. Мне еще очень нравится и этот салат из сельдерея стеблевого с яблоком. Теперь перейду к своему салату из пекинской капусты с горошком и яйцом, который я часто делаю и мне он особенно нравится по вкусу. Естественно, заправляю я его не майонезом, вместо него я использую или оливковое масло, или же обычное растительное. Можно, кстати, заправлять данный салат даже кефиром с наименьшим количеством жирности. Также я пробовала еще в качестве заправки использовать уксус, скажу честно, с ним тоже салат из пекинской капусты с яйцом и горошком получается вкусным. Его рецепт приготовления с подробными фото я детально для вас описала.

Необходимые составляющие:

- пекинская капуста,- консервированный горошек,- 1 куриное яйцо,- уксус или растительное масло для заправки,- соль.

Приготовление

Куриное яйцо выложите в ковш или миску, залейте его водой, поставьте на огонь и варите в течение 10 минут. Только учтите, время нужно засекать после того, как вода полностью закипит. Готовое яйцо остудите, очистите и нарежьте.

С пекинской капусты снимите листья, срежьте плотную часть, остальную – нарежьте.

Выложите в миску капусту и яйца.

Затем выложите горошек.

Добавьте в салат соль.

Затем влейте масло или уксус. Перемешайте салат столовой ложкой.

Выложите его на блюдо, украсьте петрушкой. Обязательно посмотрите какие еще можно приготовить диетические салаты.

dieta-prosto.ru

Легкий салат с курочкой и пекинской капустой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для легкого салата с курочкой и пекинской капустой на 8 порций :

Рецепт приготовления легкого салата с курочкой и пекинской капустой по шагам

Для приготовления этого салата первым делом подготавливаем пекинскую капусту - верхние листья снимаем и выбрасываем, остальные тщательно промываем и даем обсохнуть. Затем нарезаем капусту тонкой соломкой. Белые грубые части листьев пекинской капусты можно вырезать (без них салат получиться нежнее).

Куриную грудку предварительно отвариваем до готовности (в процессе солим) и даем остыть. Кожа нам не нужна, её снимаем и выбрасываем. Мясо грудки отделяем от костей и руками разделяем на волокна (можно просто нарезать, но почему то в таком виде вкуснее).

Открываем банку консервированного горошка и сливаем жидкость.

Смешиваем нарезанную пекинскую капусту, куриную грудку и горошек.

Огурец хорошо моем, затем досуха вытираем и нарезаем тонкой соломкой (если нет свежего, то можно и соленый огурчик использовать).

Добавляем нарезанный огурец в миску к остальным ингредиентам.

После этого салат аккуратно перемешиваем.

Затем добавляем майонез (при желании, можно взять пополам майонез и натуральный йогурт). Если салата получилось больше, чем можете съесть за один раз, то не стоит его весь заправлять майонезом, заправленный он не будет храниться.

Салат снова тщательно перемешиваем, пробуем на соль, при необходимости подсаливаем (я не солю, соли из майонеза более чем достаточно). Затем охлаждаем в холодильнике минут пятнадцать и подаем.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриная грудка

226

Капуста пекинская

Горошек зеленый консервированный

239

Поваренная соль

всего в блюде:

107

1474

всего в 1 порции:

184

всего в 100 граммах:

117

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 02.11.2013

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Салат Из Пекинской Капусты Рецепты С Горошком

Салат из пекинской капустыс горошком

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком — очень легкий и быстрый в приготовлении салатик. Особый вкус ему придает специальная заправка, которую меня научила делать моя подруга Леночка — она ею заправляла греческий салат.

Но и у этого салата из пекинской капусты с горошком получился интересный вкус.

пекинская капуста — 200 гр
консервированный горошек — половина поллитровой банки — 250 гр
зелень укропа — несколько веточек
соль — по вкусу

Заправка для салата:

растительное масло — 20 мл
столовый уксус — 1 ч.л.
горчица готовая — на кончике чайной ложки
молотый кориандр — щепотка

1. Пекинскую капусту разобрать на листочки, помыть, дать стечь воде.

Нарезать капусту небольшими кубиками.

2. Добавить зеленый консервированный горошек, предварительно отцеженный от маринада.

3. Добавить помытый и мелко порезанный укроп.

Посолить.

4. Приготовить заправку, для чего закипятить в ковшике растительное масло с уксусом и горчицей.

Как закипит добавить молотый кориандр и снять с огня. Залить заправкой салат из пекинской капусты с горошком. Перемешать.

Салат готов к употреблению.