Салат нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами. Салат нисуаз со свежим тунцом

Салат нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой

Сложный рецепт салата нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой пошагово с фото.

Простой рецепт салата нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Сложный рецепт

Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8 порций
Количество калории: 108 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

Винный уксус 50 мл
Оливковое масло 225 мл
Дижонская горчица 30 мл
Чеснок 1 зубчик
Анчоусы 8 штук
Фасоль 450 г
Тунец 900 г
Помидоры 8 штук
Зеленый перец 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Картофель 8 штук

Яйцо куриное 6 штук
Петрушка 50 г
Маслины 32 штуки
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

Для заправки: в небольшой миске перемешать горчицу и уксус. Взбить венчиком до кремообразного состояния. Вбить туда же оливковое масло. Добавить чеснок, посолить, поперчить. Заправка должна быть густой и пышной.
Вымачивать филе анчоусов в холодной воде в течение 5 минут, чтобы ушли лишние соль и масло. Разрезать каждое на 4 части.
Побрызгать тунец оливковым маслом, посыпать раздавленным черным перцем горошком. Обжарить стейки на гриле до образования корочки (оставив недожаренным внутри). Полить заправкой и нарезать кубиками (1 см).
Варить фасоль в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой. Остудить в ледяной воде. Высушить, нарезать каждую фасолину на 3 части.
Нарезать помидоры крупными кусками. Посолить.
Нарезать полоски зеленого и красного перца на 3 части. Нарезать картофель кружками толщиной 5 мм, а каждый кружок на четвертинки. Также нарезать яйца. Все ингредиенты поместить в большую миску и аккуратно перемешать. Заправить соусом и солью. Подавать, выложив горкой в центре тарелки.

goormanclub.ru

Салат нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами

Для рецепта салата нисуаз со свежим тунцом понадобится:

Молодой картофель 8 штук
Листья латука 50 штук
Филе тунца 400 г
Помидоры черри 12 штук
Фасоль зеленая стручковая 180 г
Филе анчоуса 8 штук
Оливковое масло 130 мл
Лимоны 1 штука
Яйцо 2 штуки
Маслины 90 г
Уксус винный белый 2 столовые ложки
Каперсы 2 столовые ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик

Время приготовления — Средне

1 Картофель сварите и нарежьте небольшими кусочками.

2 С фасоли срежьте хвостики и также нарежьте на небольшие кусочки. Сварите в кипящей подсоленной воде примерно 3 минуты, слейте и промойте под холодной водой. Переложите к картофелю.

3 Нарежьте рыбу на небольшие кубики и обжарьте в оливковом масле примерно 3 минуты до золотистой корочки. Переложите к овощам.

4 Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте на небольшие кусочки.

5 Смешайте измельченный чеснок, горчицу и уксус, затем добавьте оставшееся оливковое масло, постоянно активно перемешивая. Посолите

6 Выложите дно салатницы выложите листьями латука. Сверху положите приготовленный салат, маслины, нарезанные пополам помидоры и каперсы. Полейте заправкой и украсьте кусочками яиц и анчоусами. Полейте лимонным соком.

Калорийность салата нисуаз со свежим тунцом составляет 84 ккал.

источник

simplereceptik.ru

Салат нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой

Сложный рецепт салата нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 36 килокалорий.

Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты

Время подготовки: 8 минут

Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 36 килокалорий
Количество порций: 8 порций

Ингредиенты на восемь порций

Винный уксус 50 мл
Оливковое масло 225 мл
Дижонская горчица 30 мл
Чеснок 1 зубчик
Анчоусы 8 штук
Фасоль 450 г
Тунец 900 г
Помидоры 8 штук
Зеленый перец 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Картофель 8 штук
Яйцо куриное 6 штук
Петрушка 50 г
Маслины 32 штуки
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Для заправки: в небольшой миске перемешать горчицу и уксус. Взбить венчиком до кремообразного состояния. Вбить туда же оливковое масло. Добавить чеснок, посолить, поперчить. Заправка должна быть густой и пышной.
Вымачивать филе анчоусов в холодной воде в течение 5 минут, чтобы ушли лишние соль и масло. Разрезать каждое на 4 части.
Побрызгать тунец оливковым маслом, посыпать раздавленным черным перцем горошком. Обжарить стейки на гриле до образования корочки (оставив недожаренным внутри). Полить заправкой и нарезать кубиками (1 см).

Варить фасоль в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой. Остудить в ледяной воде. Высушить, нарезать каждую фасолину на 3 части.
Нарезать помидоры крупными кусками. Посолить.
Нарезать полоски зеленого и красного перца на 3 части. Нарезать картофель кружками толщиной 5 мм, а каждый кружок на четвертинки. Также нарезать яйца. Все ингредиенты поместить в большую миску и аккуратно перемешать. Заправить соусом и солью. Подавать, выложив горкой в центре тарелки.

retseptiposhagovo.ru

Салат Нисуаз с тунцом » Блог непутевой домохозяйки

Ингредиенты:

Картофель — 1 шт.
Тунец — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
Черри — 5-6 шт.
Руккола — 100 гр.
Лимон — 1 шт.
Горчица — 1 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.

Нисуаз — хороший салат на все случаи)

Что ж, ингредиенты довольно простые. Сложность может появиться с тунцом. Здесь можно легко использовать и консервированный и свежий и замороженный. Какой для вас доступнее/вкуснее — тот и берите. Дело вкуса как говорится.

Сперва возьмёмся за долгие ингредиенты: варим яйцо в крутую и картофель. Я делаю это в одном сотейнике, просто яйцо вынимаем чуть раньше (я варю 5 минут после того, как холодная вода дойдет до кипения).

В это же время готовим тунца. Если у вас консервированный — просто достаете из банки без масла и немного разделяете на кусочки. Если же у вас филе, готовим стейк. На обычной или гриль сковороде обжариваем тунца так, чтобы серединка оставалась сыроватой, розовой. В принципе удобно следить за этим сбоку. То есть делаем так, чтобы розовая серединка составляла четверть от всей толщины филе.

Обычно к готовности тунца и картофель тоже готов. Режем картофель кубиками 1 см, яйца тонкими дольками (где-то 6-8 частей).

Режем черри и тунца.

Теперь самое интересное. Моя любимая заправка. И секрет Джейми Оливера. Чтобы сделать хорошую заправку — нужно смешивать ингредиенты в баночке с крышкой. Только так возможно смешать масло и другие ингредиенты до однородности. Итак, в баночку кладем горчицу (1 ст.л.), оливковое масло (2 ст.л.), соль, перец, и лимонный сок (1 ст.л.). Здесь можно добавить ещё бальзамика или мёд — уже по вашему вкусу.

А теперь хорошо закрываем крышкой и взбалтываем минуты 2-3. Вот он, секрет Оливера, который поможет добиться исключительной текстуры заправки.

Вот такая однородная заправочка у вас получится.

Теперь остаётся сложить все ингредиенты в чашку, добавить заправку, хорошо перемешать и выложить в тарелку.

Получается очень свежий и довольно сытный салат (благодаря тунцу). Приятного аппетита)

sannitta.ru

Салат нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами

Непростой рецепт салата нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами пошагово с фото.

Простой рецепт салата нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 39. Содержит всего 258 килокалорий.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Непростой рецепт

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 39
Количество порций: 4 порции
Количество калории: 258 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

Молодой картофель 8 штук

Оливковое масло 130 мл
Филе тунца 400 г
Зеленая стручковая фасоль 180 г
Чеснок 1 зубчик
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Листья латука 50 штук
Помидоры черри 12 штук
Маслины 90 г
Каперсы 2 столовые ложки
Филе анчоуса 8 штук
Яйцо куриное 2 штуки
Лимоны 1 штука

Пошагово

Сварите картофель в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут до мягкости. Слейте воду, нарежьте на небольшие кусочки и переложите в миску.
С фасоли срежьте хвостики и нарежьте на небольшие кусочки. Сварите в кипящей подсоленной воде примерно 3 минуты, слейте и промойте под холодной водой. Переложите к картофелю.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне. Нарежьте рыбу на небольшие кубики и обжарьте в масле примерно 3 минуты до золотистой корочки. Переложите к овощам.
Сварите яйца в крутую. Слейте воду, опустите в холодную воду на некоторое время. Очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
Смешайте измельченный чеснок, горчицу и уксус, затем добавьте оставшееся оливковое масло, постоянно активно перемешивая. Посолите.

На дно салатницы выложите листья латука. Выложите сверху приготовленный салат, маслины, нарезанные пополам помидоры и каперсы. Полейте заправкой и украсьте кусочками яиц и анчоусами. Сверху полейте лимонным соком.

goormanclub.ru

Пошаговый Рецепт салата нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами с фото

Пошаговый рецепт салата нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Непростой рецепт

Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 26
Количество порций: 4 порции
Количество калории: 273 килокалорий

Простой рецепт салата нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 26. Содержит всего 273 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

Молодой картофель 8 штук
Оливковое масло 130 мл
Филе тунца 400 г
Зеленая стручковая фасоль 180 г
Чеснок 1 зубчик
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Листья латука 50 штук
Помидоры черри 12 штук
Маслины 90 г
Каперсы 2 столовые ложки
Филе анчоуса 8 штук
Яйцо куриное 2 штуки
Лимоны 1 штука

Пошагово

Сварите картофель в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут до мягкости. Слейте воду, нарежьте на небольшие кусочки и переложите в миску.
С фасоли срежьте хвостики и нарежьте на небольшие кусочки. Сварите в кипящей подсоленной воде примерно 3 минуты, слейте и промойте под холодной водой. Переложите к картофелю.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне. Нарежьте рыбу на небольшие кубики и обжарьте в масле примерно 3 минуты до золотистой корочки. Переложите к овощам.
Сварите яйца в крутую. Слейте воду, опустите в холодную воду на некоторое время. Очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
Смешайте измельченный чеснок, горчицу и уксус, затем добавьте оставшееся оливковое масло, постоянно активно перемешивая. Посолите.
На дно салатницы выложите листья латука. Выложите сверху приготовленный салат, маслины, нарезанные пополам помидоры и каперсы. Полейте заправкой и украсьте кусочками яиц и анчоусами. Сверху полейте лимонным соком.

recipex.ru

Пошаговый Рецепт салата нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой с фото

Пошаговый рецепт салата нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Сложный рецепт

Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8 порций
Количество калории: 330 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

Винный уксус 50 мл
Оливковое масло 225 мл
Дижонская горчица 30 мл
Чеснок 1 зубчик
Анчоусы 8 штук
Фасоль 450 г
Тунец 900 г
Помидоры 8 штук
Зеленый перец 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Картофель 8 штук
Яйцо куриное 6 штук
Петрушка 50 г
Маслины 32 штуки
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

Для заправки: в небольшой миске перемешать горчицу и уксус. Взбить венчиком до кремообразного состояния. Вбить туда же оливковое масло. Добавить чеснок, посолить, поперчить. Заправка должна быть густой и пышной.
Вымачивать филе анчоусов в холодной воде в течение 5 минут, чтобы ушли лишние соль и масло. Разрезать каждое на 4 части.
Побрызгать тунец оливковым маслом, посыпать раздавленным черным перцем горошком. Обжарить стейки на гриле до образования корочки (оставив недожаренным внутри). Полить заправкой и нарезать кубиками (1 см).
Варить фасоль в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой. Остудить в ледяной воде. Высушить, нарезать каждую фасолину на 3 части.
Нарезать помидоры крупными кусками. Посолить.
Нарезать полоски зеленого и красного перца на 3 части. Нарезать картофель кружками толщиной 5 мм, а каждый кружок на четвертинки. Также нарезать яйца. Все ингредиенты поместить в большую миску и аккуратно перемешать. Заправить соусом и солью. Подавать, выложив горкой в центре тарелки.

recipex.ru