Салаты для праздничного стола с цветной капустой. Салат из цветной капусты праздничный

Салат из цветной капусты по-корейски, рецепт с фото

Легкий витаминный салат из цветной капусты очень хорош в летнюю жару, а также прекрасно подойдет тем, кто сидит на диете и следит за своим здоровьем.

Подготовим необходимые продукты:1 средних размеров кочан капусты цветной;3 морковки;1 головка чеснока;1 большой помидор;зелень кинзы и укропа;подсолнечное масло, соль, уксус по вкусу.

Как приготовить салат из цветной капусты по-корейски, рецепт с фото пошагово

Сначала нашинкуем морковь, как для корейских салатов. Морковную соломку необходимо посолить и хорошенько размять руками, чтобы морковь отдала сок. Затем добавить подсолнечного масла 3 ст. ложки, половину заранее измельченного чеснока и примерно чайную ложку уксусной эссенции.

Тщательно перемешать, поставить под пресс. При нехватке времени, можно купить готовую морковь по-корейски.

Пока морковка маринуется, в подсоленной воде отварим капусту в течение 3 минут. Следите, чтобы капуста не переварилась. Чтобы салат получился вкусным, и, что немаловажно, красивым, охлажденную капусту разберите на очень мелкие соцветия.

Затем нашинкуем мелко зелень, оставшийся чеснок, и помидор крупной соломкой.

В большой чашке аккуратно, чтобы не повредить, перемешиваем капустные соцветия, замаринованную морковь, зелень и порезанный помидор. При необходимости досолите и добавьте масла в блюдо.Можно поэкспериментировать и добавить в блюдо огурцы и разноцветный болгарский перец. Если Вы любитель острого, то непременно добавьте жгучий перчик карри.

До полной готовности салат из цветной капусты должен настояться часа два-три или оставьте его на ночь в холодильнике.Красивое, яркое, полезное и простое в приготовлении блюдо с легкостью украсит даже праздничный стол!

Приятного аппетита!

Загрузка...

o-menu.ru

Рецепты салатов из цветной капусты с фото на Webspoon.ru

Соцветия цветной капусты напоминают аккуратные букетики цветов, отсюда и ее название. На Руси это сравнительно молодой овощ, в 17 веке цветная капуста появилась сначала на столах отнюдь не бедных людей. Вскоре слава о рецептах невероятно вкусных и в то же время диетических блюд распространилась среди широких слоев населения, и сейчас цветная капуста – привычный продукт в нашем рационе. Известно, что наиболее популярны и многочисленны рецепты блюд из цветной капусты в Азии и Америке, где высоко ценятся ее полезные свойства. Дело в том, что этот вкусный и полезный овощ содержит много витаминов и микроэлементов, а клетчатки в нем гораздо меньше, чем в белокочанной капусте. Подробней

Поэтому цветная капуста легко усваивается и благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Ее рекомендуется включать в питание маленьких и даже грудных детей. Ученые доказали, что регулярное употребление капусты предотвращает онкологические заболевания. На этой странице нашего кулинарного сайта собраны рецепты и фото самых вкусных блюд из цветной капусты. Нежные, сочные соцветия капусты не только полезны, а еще и малокалорийны, что делает их незаменимыми в лечебном питании. Этот продукт уместен не только в повседневном меню, на фото можно увидеть, насколько оригинально и фантастически красиво будут выглядеть салаты из цветной капусты на праздничном столе.

Рецепты блюд из цветной капусты очень разнообразны, так как она прекрасно сочетается со многими продуктами, особенно с овощами, и довольно просты в приготовлении. Ее применяют для первых блюд, аппетитных запеканок, нежных суфле или просто обжаривают в кляре. Капусту нужно разобрать на небольшие соцветия, как показано на фото, отварить – и уже готов вкусный ингредиент для любого салата. Очень важно не переварить соцветия, чтобы витамины не утратить и вкусовые качества не ухудшить. Для многих салатов из цветной капусты рецепты предлагают использовать запеченные соцветия – так полезные элементы сохраняются лучше и блюда получаются необыкновенно вкусными. А в некоторых рецептах капуста используется и в сыром виде, к примеру, в витаминном салате с болгарским перцем и морковью. Такие салатики и вкусные, и полезные, и красочные, что хорошо демонстрируют фото в этом разделе сайта. Для любителей более сытных салатов из цветной капусты есть рецепты с мясом, курицей, яйцом, фасолью и, конечно же, с сыром.

Помогут вам приготовить всевозможные салаты из цветной капусты фото и подробные рецепты на нашем сайте. С помощью фото процесс приготовления любого блюда из цветной капусты не займет много времени и доставит удовольствие.

свернуть

webspoon.ru

Пошаговые рецепты салатов для праздничного стола с цветной капустой

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

От редакции

Сытные обеды для всей семьи

масло растительное

желтки

—

1 шт.

молоко

—

130 мл

картофель

—

5 шт.

масло сливочное

—

30 г

лук репчатый

—

1 шт.

чеснок

—

3 зубчик

фарш из ягнёнка

—

400 г

паста томатная

—

1 ст. л.

смесь 5 перцев

вино красное сухое

—

200 мл

соус вустерский

—

50 мл

бульон говяжий