Салат из морского коктейля в масле рецепт с фото очень вкусный. Рецепт салат из коктейля морепродуктов

Салат из морепродуктов вкусный

Очень популярен среди многих хозяек салат с коктейлем из морепродуктов, которые славятся своей пользой, низкой калорийностью. За счет использования даров моря создаются самые удивительные блюда, которые поражают всех своим отменным вкусом. К морепродуктам относится не только рыба, но и моллюски, кальмары, креветки, крабовые палочки.

Как приготовить салат из морского коктейля

Чтобы верно приготовить морской салат из морепродуктов, нужно выбрать те компоненты, которые будут играть главную роль в блюде. Готовить салат из коктейля морепродуктов лучше всего из свежих ингредиентов, которых выбирают следующим образом:

кальмары – должны пахнуть морем, свежая тушка серовато-белого цвета, при наличии розово-красного мяса стоит воздержаться от покупки;
мидии – их створки плотно сомкнуты, если они открыты – свежесть не лучшая;

устрицы – их створка должна быть закрытой, а если открыта, то при постукивании закрывается;
каракатицы – пахнут рыбой, имеют розовый цвет тушки с фиолетово-коричневым оттенком;
креветка – имеет свернутый в колечко хвостик, равномерную розовую окраску.

Из замороженных морепродуктов

Не все могут себе позволить использовать в блюдах свежие компоненты с доставкой, поэтому полезно знать, как приготовить салат из замороженного морского коктейля. Здесь могут использоваться те же самые ингредиенты, плюс к ним добавляются крабовые палочки. Вот секреты выбора компонентов, чтобы получился идеальный салат с морепродуктами:

правильно замороженные осьминоги и кальмары имеют ровный окрас, тонкую ледяную корочку, покупать их лучше без признаков оттаивания и непонятных пятен, после размораживания в соленой воде с них следует снять пленочку и кожицу, чтобы мясо не стало резиновым;
крабовые палочки лучше выбирать не слишком яркой окраски, без признаков размораживания пачки;
если заморозить каракатицу, то ее чернила свернутся, их легко восстановить кипятком;

варено-мороженые креветки отличаются розовым цветом, готовы к употреблению после размораживания, а вот свежемороженые экземпляры серого цвета, которые заморозили сразу после вылова, их придется варить в подсоленной воде.

Из маринованных

Очень вкусным может получиться салат с маринованными морепродуктами, если отнестись к выбору ингредиентов для него со всей ответственностью. Подойдут только свежезакатанные баночки с коктейлем из осьминога, кальмара, мидий, креветок, прочих морепродуктов в уксусе. Их можно мариновать самостоятельно, но лучше купить готовый продукт, чтобы не тратить время на обработку. Вскрытую банку можно сразу добавлять в праздничный салат.

Из консервированных

Чтобы приготовить салат из консервированных морепродуктов, стоит знать, что к ним относится. Это всевозможные шпроты, рыба в соусе, печень трески, тунец, кальмары, осьминоги, креветки, мидии. Все они могут продаваться отдельно или быть соединенными в один коктейль. Их большое преимущество состоит в том, что они полностью готовы к употреблению без термической обработки. Они добавляются в салат, сочетаются с другими компонентами.

Салат из морепродуктов – рецепт с фото

Выбрав компоненты, можно изучить рецепты морских салатов, которых много в сети, предлагающих пошаговые инструкции с фото, видеоуроками. Приготовить салат из морепродуктов можно холодным, теплым, сочетать в нем разные виды даров моря. Вкусными получаются салаты без майонеза, но с оригинальной заправкой. Легким освежающим вкусом считается сочетание морепродуктов со свежими овощами, грибами, фруктами.

С морским коктейлем

Самым простым для готовки считается салат морской коктейль, который использует в качестве главного компонента смесь любых морепродуктов, продающихся сразу готовыми упаковками. Их нужно будет лишь разморозить, приправить овощами по вкусу, чтобы получилось красивое блюдо, радующее взгляд на фото и желудок. Даже гурманы оценят его необыкновенный вкус.

Ингредиенты:

яйцо – 3 шт.;
помидор – 2 шт.;
красный лук – 1 шт.;
морской коктейль – 1 упаковка;
пшеничные сухарики – 100 г;
натуральный йогурт – ½ стакана;
дижонская горчица – 1,5 чайные ложки.

Способ приготовления:

Морепродукты слегка разморозить, сложить в сковороду для испарения влаги, влить масло, приправить солью, перцем, обжарить 2 минуты, непрерывно помешивая.
Яйца отварить вкрутую, порезать кубиками, помидоры – ломтиками, лук нашинковать.
Смешать все ингредиенты, заправить соусом из горчицы, йогурта, посолить, поперчить.
Подавать с сухариками.
Можно добавить в закуску любой твердый сыр для пикантности.

Что можно приготовить из морского коктейля замороженного? Читайте больше вкусных рецептов с пошаговыми фото и видеоуроками.

Теплый

Эффектным получается теплый салат из морепродуктов, который подают горячим, не давая ему остыть. В таком виде лучше чувствуется вкус всех добавленных компонентов. Блюдо аппетитно смотрится, источает тонкий аромат моря, становится чрезвычайно полезным и вкусным. Заправка легко заменяется на любой другой покупной соус или приготовленный самостоятельно.

Ингредиенты:

кальмары – 100 г;
помидоры черри – 120 г;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
чеснок – зубок;
свежие креветки – 75 г;
соус песто с базиликом – 2 ст. л.;
фенхель – 20 г;
смесь стручковой фасоли и спаржи – 60 г;
сладкий перец – 1 шт.;
лимонный сок – 2 ст. л.;
маленькие осьминоги – 50 г;
мидии – 4 шт.

Способ приготовления:

На гриле обжарить креветки и кальмара, порезать кусочками. Туда же отправить обжаренный перец, очищенный от кожицы, семян.
Мидии с осьминогами отварить 1 минуту, убрать панцири. Зелень отваривать 3 минуты.

Овощи порезать соломкой, смешать с морепродуктами.
Заправить салат смесью из оливкового масла, лимонного сока, песто, раздавленного чеснока, перца, соли.

Из кальмаров и креветок

Нежным, пикантным считается салат из кальмаров с креветками, приготовленный по простому рецепту. Его вкус становится еще привлекательнее, если сдобрить его солеными огурчиками, зеленым луком. В качестве заправки используется майонез, но его легко заменить на приготовленный в домашних условиях или заправку на основе оливкового масла и специй, чтобы блюдо не было таким калорийным.

Ингредиенты:

кальмар – полкило;
яйцо – 6 шт.;
зеленый лук – 7 перьев;
майонез – пакетик;
сыр – 100 г;
крупные креветки – 6 шт.;
малосольный огурец – 1 шт.;
оливковое масло –1,5 ст. л.

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую. Литр воды с небольшим количеством соли вскипятить, отварить креветки, кальмаров в течение 2,5 минут.
Порезать кальмаров соломкой, яйца и сыр крупно потереть, зеленый лук с огурцом измельчить.
Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и майонезом.
Украсить креветками, ломтиками огурца и перышками лука.

Из кальмаров без майонеза

Особенно вкусными получаются салаты из морепродуктов без майонеза, потому что он заглушает весь тонкий, нежный аромат даров моря. Лучше заправлять закуски смесью оливкового масла со специями, белым винным или бальзамическим уксусом, сметаной с приправами, натуральным йогуртом без примесей, но сдобренным специями. Так получится изумительный вкус, тонко играющий оттенками.

Ингредиенты:

кальмары – 100 г;
консервированная морская капуста – банка;

морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
растительное масло – 100 мл;
уксус – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Кальмаров сварить в соленой воде не более 3 минут, порезать соломкой.
Морковь нарезать кубиками, лук нашинковать, смешать с морской капустой, кальмарами.
Заправить салат маслом, уксусом, оставить в холоде на ½ суток.
Подавать с зеленью петрушки.

С семгой и креветками

Эффектными по внешнему виду и вкусу считаются салаты из рыбы и морепродуктов. Приготовленные слоями, они красиво смотрятся на фото, в жизни, обладают тонким ароматом, гармонией вкуса. Сытным станет блюдо с добавлением яиц, картофеля, а если хочется получить легкий салатик, то ингредиенты заменяются на свежие овощи, майонез – на йогурт, а вместо сыра берется авокадо. Как приготовить блюдо, подскажет рецепт.

Ингредиенты:

копченая семга – 0,3 кг;
креветки – 0,4 кг;
яйцо – 4 шт.;
картофель – 4 шт.;
лук – 2 шт.;
твердый сыр – 0,2 кг;
свежий огурец – 3 шт.;
маслины – ½ банки;
грецкие или кедровые орехи – 50 г;
майонез – пакет;
петрушка – пучок.

Способ приготовления:

Картошку сварить в мундире, потереть. Выложить на блюдо, смазать майонезом, посыпать солью, перцем.
Следующие слои: ломтики рыбы, тертые вареные яйца, сеточка заправки.
Далее кубики огурцов, майонезная сетка, луковые полукольца, обжаренные с креветками, натертый сыр.
Верхний слой заливается майонезом, украшается орехами, измельченной петрушкой, половинками маслин.

Из креветок и крабовых палочек

Приятным вкусом обладает салат с крабовыми палочками и морским коктейлем, который можно разнообразить альтернативными компонентами. Хорошо сочетаются дары моря с консервированными овощами, свежей зеленью, вареными яйцами. Заправлять можно майонезом или любым другим соусом, приготовленным в соответствии с запросами ваших гостей или членов семьи.

Ингредиенты:

креветки – 0,4 кг;
крабовые палочки – 220 г;
яйцо – 4 шт.;
консервированная кукуруза – банка;
зеленый лук – пучок;
майонез – ½ пакета.

Способ приготовления:

Креветки залить кипятком для разморозки, яйца сварить вкрутую.
Лук порубить колечками, посолить, помять до выделения сока.
Яйца мелко потереть, очистить креветки, порезать или оставить целыми, палочки нарезать кубиками.
С кукурузы слить сок, смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

С огурцом

Легкий освежающий вкус имеет салат с креветками и свежим огурцом, которые прекрасно сочетаются между собой. Для усиления нежности вкуса в блюдо добавляют вареные яйца, а для придания остроты, пикантности – свежую зелень укропа. Заправить можно майонезом, как самым легким соусом, или же смешать натуральный йогурт с сухими специями, приправами, перцем, солью.

Ингредиенты:

креветки – 0,45 кг;
свежий огурец – 150 г;
яйцо – 3 шт.;
укроп – пучок;
майонез – 3,5 ст. л.

Способ приготовления:

Креветки отварить в течение минуты в подсоленной воде, остудить, снять панцирь. Для усиления вкуса в бульон можно добавить укроп, лавровый лист, перец горошком.
Огурцы порезать соломкой, вареные яйца измельчить, укроп порубить.
Смешать все компоненты, заправить солью, перцем и майонезом.

С овощами

Очень красиво смотрятся овощные салаты с морепродуктами, когда в них сочетаются цветные яркие компоненты, радующие глаз. В зависимости от предпочтений салатные листья в рецепте заменяются на рукколу или шпинат, маслины на фаршированные лимоном или тунцом оливки, а копченая горбуша на слабосоленую. Получается яркий вкус, сочное блюдо, которое имеет легкий средиземноморский характер.

Ингредиенты:

салатные листья – пучок;
креветки – 0,2 кг;
слабосоленая горбуша – 100 г;
болгарский перец – 1 шт.;
помидор – 2 шт.;
маслины – 1/3 банки;
оливковое масло – 3,5 ст. л.;
лимон – ½ шт.;
укроп – маленький пучок.

Способ приготовления:

Салат порвать руками на среднего размера кусочки, помидоры, перец порезать кубиками, сложить на листья.
Тонкие ломтики горбуши скрутить в розочки, маслины порезать колечками, выложить вместе с креветками и рыбой в блюдо.
Заправить салат смесью оливкового масла, лимонного сока, измельченного укропа, приправить черным перцем, морской солью.

С креветками и мидиями

Изысканным получится салат из мидий и креветок, если подойти к выбору продуктов и заправки ответственно. Сделать его лучше из свежих компонентов, живых мидий крупного размера. Секрет приготовления блюда кроется в заправке, состоящей из белого вина, оливкового масла, специй. По желанию разнообразить салат можно добавлением круп, овощей, сыра, кальмара или острых приправ.

Ингредиенты:

креветки – 0,4 кг;
мидии – 0,4 кг;
красный лук – 1 шт.;
белое сухое вино – стакан;
огурец – 2 шт.;
яйцо – 4 шт.;
лимон – ½ шт.;
салатные листья – 200 г;
майонез – 100 г;
зелень – 10 г.

Способ приготовления:

Вино влить в сковороду, приправить специями, вскипятить, выложить морепродукты, тушить 3 минуты.
Лук измельчить, огурцы порезать соломкой, яйца отварить и натереть.
На салатные листья выложить все ингредиенты, полить майонезом, украсить лимоном, измельченной зеленью.

С авокадо

Очень полезным считается салат из морского коктейля с авокадо, потому что вместе они образуют витаминную композицию. Авокадо богат жирными кислотами, нужными для человеческого организма. Оно не имеет ярко выраженного вкуса, так что с легкостью впитывает все добавленные специи, приправы и компоненты, подстраиваясь под вкус блюда, придавая ему легкую маслянистость.

Ингредиенты:

морское ассорти – 300 г;
авокадо – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
огурец – 3 шт.;
сыр – 150 г;
чеснок – зубок;
специи для рыбы – пакетик;
лимонный сок – 2 ст. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
майонез – 2 ст. л.;
соевый соус – 1 ч. л.;
зелень – пучок.

Способ приготовления:

Разморозить морепродукты, обжарить на большом огне в сковороде-гриль с оливковым маслом, туда же всыпать измельченный чеснок, специи, соевый соус, тушить 5 минут.
Авокадо почистить от кожуры, мякоть порезать кубиками.
Огурцы порезать кубиками, яйца отварить, измельчить, сыр потереть.
Смешать в салатнике все ингредиенты, заправить смесь майонеза, лимонного сока, соевого соуса.
Украсить зеленью.

Вкусные салаты из морепродуктов – секреты приготовления

Простое и доступное приготовление салата из морепродуктов будет еще быстрее, если применить следующие секреты:

панцири креветок послужат отличной составляющей для соуса – их нужно истолочь, просеять, смешать со специями, сливками;
хорошо варить морепродукты в вине, отваре пряных трав, смеси молока, соленой воды, лимона, очищенного от цедры;
хорошо сочетаются с классическими дарами моря ананас, фунчоза, икра, пекинская капуста, рис.

Узнайте еще больше рецептов и блюд о том, что можно приготовить из мидий, кальмаров, осьминогов, креветок и других морепродуктов.

Видео

sovets.net

Салат из морского коктейля в масле рецепт с фото очень вкусный 🍓

Морской коктейль хорош с любой стороны. Он вкусный, питательный, полезный и низкокалорийный. С морепродуктами можно сделать огромное множество разных салатов, как диетических, так и сытных. Они хорошо сочетаются с овощами, фруктами, крупами, бобами, грибами и другими компонентами.

Практически любой салат из морского коктейля отличается приятным и оригинальным вкусом. Этот компонент обогащает организм множеством полезных элементов и способен положительно повлиять на здоровье человека. Если употреблять его регулярно.

Главное лечебное свойство морепродуктов заключается в регулировании деятельности головного мозга. Хотите иметь большой интеллект? Пополните рацион дарами моря, и уже в ближайшем будущем мозговая деятельность станет более быстрой и эффективной.

Морской коктейль оказывает благотворное влияние на пищеварительную, нервную, сердечно-сосудистую системы. В нем содержится много антиоксидантов, за счет чего этот продукт способен замедлять процесс старения. Он полезен диабетикам, поскольку заметно снижает уровень сахара в крови.

С морским коктейлем можно приготовить очень много салатов, как праздничных, так и самых обычных. Цена на этот продукт невелика, стало быть баловать себя вкусненькими салатиками можно хоть каждый день.

Салат «Итальянский» с морским коктейлем и белым вином

Хотите устроить романтический ужин? Лучшего блюда не найти! Этот чудесный легкий салатик идеально соответствует атмосфере свиданий и ужинов при свечах.

Для приготовления салата «Итальянский» понадобятся такие продукты:

3 лавровых листа
1 пучок рукколы
300 г креветок
100 мл сухого белого вина
4 ст. ложки оливкового масла
1 лимон
соль, перец и другие приправы ― по вкусу

В этом рецепте используется вино «Шардоне», но вы можете выбрать любую разновидность, которая вам наиболее по душе. Начнем готовку салата «Итальянский»:

Добавить в вино лавровый лист, поставить на огонь, довести до кипения.
Морской коктейль, предварительно сваренный, высыпать в вино, снятое с плиты. Там он должны пропитываться около 10 минут.
Пропустить морепродукты через дуршлаг, слить вино.
Приготовить заправку из оливкового масла, соли и лимонного сока.
Рукколу помыть и обсушить, выложить на сервировочное блюдо.
Поверх рукколы выложить морской коктейль.
Полить заправкой, перемешивать не надо.

В качестве сервировки можно использовать дольки лимона или других тропических фруктов.

Салат «Морская фантазия»

Салат простой, готовится быстро. Но он будет уместным на любом праздничном столе.

Чтобы приготовить салат «Морская фантазия», возьмем такие продукты:

Морской коктейль
Яица
Твердый сыр
Майонез
Консервированная кукуруза
Свежие огурцы
Репчатый лук

О пропорциях и способе приготовления рассказывается в видео.

Салат «Морское дно»

Универсальное блюдо, отлично подходящее и для повседневного питания, и для праздничных торжеств.

Для приготовления нужны такие продукты:

220 г морской капусты
1 банка консервированной горбуши
половинка красного лука
3 куриных яйца
250 г крабовых палочек
300 г очищенных креветок
майонез

Горбушу можно заменить на другие рыбные консервы с похожим вкусом. Салат слоенный, готовится он так:

Сварить яица и креветки.
Капусту выложить в салатницу.
Лук мелко нашинковать, выложить вторым слоем сверху на капусту.
Открыть консервы, рыбу размять вилочкой, выложить третьим слоем.
Четвертый слой ― нарезанные крабовые палочки.
Пятый слой ― измельченные яица.

Верхний слой смазать майонезом, сверху на него выкладываются креветки. Они служат одновременно и вкусовой добавкой, и замечательной сервировкой.

Салат из морского коктейля и спаржи

Необычный салат, обладающий свежим и пикантным вкусом.

В состав входят такие продукты:

500 г морского коктейля
450 г спаржи
200 г зеленого салата
2 зубчика чеснока
1 лимон
6 ст. ложек оливкового масла
5 г кайенского перца
Морская соль и специи ― по вкусу

Способ приготовления салата продемонстрирован в видео.

Салат с морским коктейлем и белой фасолью

Этот салат богат разнообразными компонентами. Здесь и морепродукты присутствуют, и овощи, и фрукты, и бобовые культуры. В сочетании эти продукты дают интересный вкус.

Чтобы приготовить салат, необходимо запастись такими продуктами:

1000 г мидий
500 г филе лосося
400 г белой фасоли
300 г креветок
4 помидора
1 сладкий перец
1 белая луковица
½ салатного листа
½ лимона
1 ст. ложка зернистой горчицы
1 пучок укропа
70 мл оливкового масла
соль, перец

Рецепт не самый простой, чтобы приготовить такое блюдо, нужно запастись терпением и свободным временем. Но результат того стоит ― наверняка ваши домочадцы будут приятно удивлены такой вкуснятиной. Готовится салат так:

Сделать заправку из горчицы, лимонного сока и оливкового масла.
Лук, перец и помидоры измельчить кубиками. Высыпать в салатницу или другую посуду, полить заправкой, перемешать и оставить мариноваться.
Креветки почистить, удалить головы и другие ненужные элементы.
Лосося поджарить на среднем огне, для жарки использовать оливковое масло. Жарить 5-7 минут на одной стороне, потом перевернуть и не убирать с огня еще минут 5. Посолить и поперчить по вкусу.
Жареное филе остудить и нарезать крупными кубиками.
Отсортировать мидии, удалив те, которые не при простукивании не закрываются. Очистить отобранные. Варить в несоленой воде на среднем огне до тех пор, пока мидии не раскроются.
В посуду с овощами добавить консервированную или вареную фасоль, перемешать.
На сервировочное блюдо выложить крупные куски салатного листа, сбрызнуть лимонным соком и немного поперчить.
На салатный лист выложить овощи, затем креветки, а сверху снова овощи.
Посыпать измельченным укропом.

Салат можно кушать через пять минут после приготовления ― за это время он успевает пропитаться заправкой. Не спешите выливать жидкость, оставшуюся после приготовления мидий ― из нее можно сварить замечательный рыбный суп.

Овощной салат с морским коктейлем

Блюдо очень полезное и для фигуры, и для общего состояния организма.

В состав входят такие компоненты:

морской коктейль
листья салата
зеленый лук
репчатый лук
зеленый перец
помидоры
лимонный сок
оливковое масло
перец чили
соль

Посмотрев видео, вы узнаете, как приготовить из этих продуктов вкусный и сбалансированный диетический салат.

Салат с морским коктейлем «Сочный»

В этом рецепте компонентов немного, но они очень хорошо сочетаются между собой. На готовку уходит около получаса, а само блюдо получается сытным и приятным на вкус.

Чтобы приготовить салат «Сочный» с морепродуктами, нужны такие составляющие:

500 г шампиньонов
500 г морского коктейля
1 пучок зеленого лука
1 болгарский перец желтого или красного цвета
1 упаковка майонеза

Шампиньоны считаются традиционным салатным компонентом, но если вы предпочитаете другие грибы, то можете использовать их вместо шампиньонов. Приготовление салата:

Грибы отварить и нарезать крупными кусочками.
Морской коктейль отварить в подсоленной воде и остудить. Варить не больше 5 минут.
Перец измельчить небольшими кубиками, лук меленько нашинковать.
Соединить компоненты в салатнице, добавить майонез, перемешать.

Салат подается к столу сразу после готовки. Его можно украсить петрушкой или другой зеленью, но он и без сервировки смотрится очень аппетитно.

Салат с морским коктейлем и оливками

Рецепт простой, но салатик получается вкусным и питательным. Его можно готовить регулярно.

Компоненты для него нужны такие:

морской коктейль
огурцы
помидоры
салат айсберг или листовой
зерненый творог
оливки
оливковое масло
чеснок
гвоздика, розмарин ― по вкусу

В видео готовка этого салата продемонстрирована «от и до».

Салат «Подарок хозяйке»

Салатик очень нежный и легкий, хотя и заправляется майонезом. Отлично смотрится на праздничном столе, но и побаловать себя ним можно и без особого случая.

700 г кальмаров
250 г креветок
150 г лука-порей
6 вареных яичных белков
5 ст. ложек красной икры
2 ст. ложки майонеза
5 ст. ложек сливок (жирность ― 33 %)

На готовку салата «Подарок хозяйке» уходит чуть более получаса. Безусловно, потраченное время стоит того, чтобы насладиться эти кулинарным чудом. Готовится блюдо в такой последовательности:

Кальмаров очистить, отварить в подсоленной воде, остудить. Когда остынут, нарезать мелкой соломкой.
Разморозить креветки, разогреть их в микроволновке и очистить.
Нарезать лук тоненькими колечками.
Сделать заправку из взбитых сливок, икры и майонеза. Часть икры оставить для сервировки.
Соединить все компоненты в салатнице, полить заправкой, перемешать.

Для сервировки используются кусочки тушки кальмара, морковь, зеленый лук и красная икра. Смотрится очень празднично и красиво.

Салат «Дуэт»

Это блюдо станет изюминкой любого праздничного стола. Смотрится оно просто изумительно, а на вкус ничуть не хуже.

500 г креветок
100 крабовых палочек
3 кольца консервированного ананаса
2 куриных яйца
майонез
соль, душистый перец и лавровый лист ― по вкусу

Чтобы приготовить салат «Дуэт», нужно выполнить такие действия:

Сварить и мелко нарезать яица.
Измельчить крабовые палочки и ананас.
Помидор помыть, снять с него кожицу, нарезать кубиками. Чтобы кожица легко снималась, помидор можно ошпарить кипятком.
Креветки отварить в кипящей воде, добавив в нее соль и специи. Очистить от панцирей.
Все компоненты соединить в одной посуде, добавить майонез, перемешать.
Выложить на сервировочное блюдо, украсить креветками и гранатовыми зернами.

Салат «Дуэт» готов, приятного аппетита!

Салат с морским коктейлем и яйцами

Простой салатик с легким, приятным вкусом.

Состоит из таких продуктов:

360 г маринованных кальмаров
200 г крабовых палочек
3 куриных яйца
1 крупный помидор
майонез, соль и укроп ― по вкусу

Процесс приготовления этого салата сводится к следующему:

Открыть банку с кальмарами, слить сок, выложить кальмаров в салатник.
Крабовые палочки мелко нарезать и тоже переместить в салатник.
Измельчить помидоры и сваренные вкрутую яица небольшими кубиками.
Посолить, добавить укроп, заправить майонезом. Перемешать.

Салат не пострадает, если вместо крабовых палочек использовать крабовое мясо. Майонез можно заменить сметаной, если хотите получить менее калорийное блюдо.

Салат «Цезарь по-домашнему»

Существует много различных вариаций на тему салата «Цезарь», каждая из которых имеет свои отличительные особенности. Если добавить к традиционному составу этого морской коктейль, то салат от этого только выиграет ― ведь мясо морских обитателей не менее питательно, чем куриное.

Для приготовления «Цезаря» возьмем такие продукты:

Пропорции, последовательность приготовления и другая дополнительная информация об этом рецепте содержится в видео.

Горячий салат с морским коктейлем

Особенность этого салата в том, что его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Чтобы приготовить этот салат, нужно обзавестись такими продуктами:

500 г морского коктейля
125 г риса
1 морковка
1 луковица
50 г консервированных или вяленых помидоров
2 ст. ложки оливкового масла
пол стакана изюма
лимонный сок, перец и кориандр для заправки
зеленые оливки, физалис и зелень ― для украшения

Процесс приготовления салата сводится к таким действиям:

Лук и помидоры мелко нарезать, морковь натереть на терке.
Обжаривать овощи на растительном масле в течение 3-4 минут, затем добавить к ним морской коктейль и потушить 7-10 минут.
Снять сковороду с огня, добавить специи.
Жидкость, образовавшуюся после тушения, слить в отдельную посуду.
Распарить в кипятке изюм.
Сварить рис.
В посуду с отваром добавить рис и изюм, чтобы они хорошо пропитались жидкостью.
Взять сервировочное блюдо, приступить к выкладыванию компонентов. В центре рис, вокруг него морепродукты с овощами, по краям выложить какую-нибудь зелень.

Это блюдо лучше подавать теплым, но и в холодном виде оно очень вкусное.

lubimierecepti.ru

новые пошаговые рецепты салатов с фото

12 июля 2017 854 просмотров

Если для вас еще не понятно, что означает эта фраза, то вам срочно нужно прочесть эту статью, а затем срочно отправиться на покупки, чтобы попробовать то, что мы для вас подготовили.

Вас ожидает четыре очень необычных салата, которые вы сможете приготовить быстрее, чем за час. Разве это не круто? Над ними не придется долго сидеть, даже если вы захотите приготовить их всех сразу! А вкусы! А ароматы! А разнообразия-то сколько! Приступайте с нами.

Основные принципы приготовления

В основном в состав готовых морских коктейлей входят кальмары, креветки, осьминоги, мидии и другие продукты. Очень редко добавляют гребешки, так как их цена значительно выше других продуктов.

Чтобы сделать такой коктейль своими руками, лучше покупать сразу же отваренные, но замороженные морепродукты. Так как отваривать и готовить их самостоятельно достаточно опасно. Тут есть риск заражения. Он не такой большой, не 100%, конечно, но он есть и это факт.

Практически нигде нельзя найти готовый морской коктейль, который, при этом не заморожен. Поэтому, купив вакуумную упаковку этого добра, разморозьте его правильно.

Самый верный метод размораживания продуктов – постепенный. То есть, нужно поместить продукт в холодильник, а затем вытаскивать в комнатную температуру. Нельзя сразу на подоконник, где жарит солнце или опускать под кипяток. Это испортит и внешний вид, и структуру продукта, с которым вы планируете работать.

Будет идеально, если вы поместите коктейль в дуршлаг, а его, в свою очередь, в миску. Тогда вода, которая стекает с продукта, не будет обратно впитываться морепродуктами.

Если же все-таки морепродукты придется варить, то делать это нужно так: закипятить большой (!) сотейник с водой (морепродукты, как и паста (макароны), очень любят воду) и когда вода начнет кипеть, всыпать все продукты. Варить не дольше семи минут, а бульон обязательно вылить (!!!).

Кстати, если морской коктейль упакован с маслом, значит, его готовить уже нет необходимости. Морепродукты уже готовы к подаче.

Если коктейль хочется пожарить, то вкуснее это сделать на сливочном масле и делать это до тех пор, пока не выпарится вся вода. Это касается замороженных морепродуктов.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить коктейль из морепродуктов, вы можете смело приступать к изучению, а затем сразу же к приготовлению салатов.

Салат из морского коктейля

Ингредиенты Количество

коктейль морской	- 420 г
красная луковица (маленькая)	- 1 шт
сладкий перец	- 1 шт
черный перец	- 3 г
томатов	- 3 шт
масло оливы	- 45 мл
сливочное масло	- 35 г
зелень	- 25 г
сок лимона	- 15 мл

Время приготовления

25 минут

калорийность на 100 грамм

95 Ккал

Если хочется быстро и вкусно подпитать свой организм минералами и витаминами, салат из морского коктейля подойдет идеально.

Как приготовить:

Помидоры вымыть, убрать плодоножки и семена, порезать небольшими кусочками;
Болгарский перец тоже помыть, вытащить плодоножку и удалить белые стенки, порезать соломкой;
Очищенную луковицу измельчить полукольцами и залить кипятком на пять минут, после чего вытащить из воды и салфетками убрать влагу;
Замороженные морепродукты промыть под проточной водой и выложить на сковороду, где уже растоплено сливочное масло. Жарить до готовности несколько минут;
Зелень вымыть, убрать влагу и нашинковать;
Смешать оливковое масло с зеленью, соком лимона, черным перцем. Солить по вкусу;
Остывшие морепродукты смешать с овощами и луком и залить заправкой.

Совет: вместо подсолнечного масла можно использовать любое другое: кунжутное, льняное, тыквенное, конопляное и т.д. Вкус салата изменится моментально, но каждый для себя откроет новые оттенки салата. Причем с морепродуктами сочетается практически любое растительное масло.

Салат «Морской владыка»

Очень богатый салат, идеально созданный для романтического ужина. Впрочем, как быстрый и легкий перекус он тоже сойдет.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

морской коктейль	530 г
оливки	12 шт
зелень	25 г
масло оливы	40 мл
свежий огурец	3 шт
чеснок	1 долька
красный лук	1 головка
королевские креветки	6 шт
сыр Пармезан	90 г
сладкий перец	1 шт
грейпфрут	1 шт
томаты черри	9 шт

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 136 калорий.

Как приготовить:

Все овощи тщательно вымыть;
У огурца счистить кожуру и нарезать мякоть соломкой;
У болгарского перца вытащить плодоножку с семечками, а белые перегородки вырезать. Сам плод порезать тоже соломкой;
Черри разрезать пополам или на четыре части;
Лук почистить и измельчить;
Сыр натереть на мелкой терке;
Морской коктейль довести до готовности в подсоленной воде, затем из воды вытащить;
Отдельно сварить креветки с добавлением лимонного сока, соли и, желательно, с семенами укропа. Варить не более трех минут, затем из воды вытащить;
Из грейпфрута выдавить сок, можно вместе с кусочками мякоти, и смешать его с оливковым маслом;
В эту же смесь выдавить через пресс очищенный чеснок и добавить по вкусу сахара и соли, черного перца и других приправ;
Зелень вымыть и нашинковать;
Все продукты, кроме зелени и креветок, между собой перемешать и заправить маслянистым соусом;
Украсить блюдо креветками и зеленью.

Совет: при варке креветок или морского коктейля не лишним будет добавить в воду веточку розмарина, а вместо сока лимона можно положить целую дольку цитруса.

Добавим спаржу

Спаржа является любимым продуктом всех диетологов. А потому данный рецепт вполне можно назвать диетическим, ведь на фигуре он отразится только в лучшую сторону.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

зеленая спаржа	440 г
лимон	1 шт
кайенский перец	7 г
смесь листьев салата	240 г
морской коктейль	460 г
оливковое масло	70 мл
чеснок	2 дольки
смесь перцев	5 г
морская соль	3 г

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 75 калорий.

Как приготовить:

Замороженный морской коктейль выложить в миску и дать немного разморозиться, по времени будет достаточно и двадцати минут. Далее жидкость слить и смесь морепродуктов промыть под проточной водой;
В это время спаржу промыть и обрезать сухие кончики;
Затем каждый стебель разрезать на несколько частей;
В сковороде разогреть большую часть оливкового масла;
На сковороду положить спаржу, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и дать стеблям протушиться в течение восьми минут;
Потом снять с огня и вытащить спаржу в отдельную посудину;
В ту же сковороду положить морской коктейль и на большом огне обжарить его, постоянно мешая. Снять с огня;
В ступе растолочь очищенный и порубленный чеснок со специями;
В сковороду с морепродуктами положить остывшую спаржу и высыпать туда перетертые специи;
Все перемешать, протушить в течение трех минут и снова снять с огня;
Листья салата вымыть, влагу убрать, порезать их на маленькие кусочки;
Лимон помыть и разрезать. Половинку нарезать тонкими слайсами;
В отдельную пиалу налить немного оливкового масла и со второй половины лимона выдавить сок;
Добавить сюда же кайенский перец и немного соли, перемешать;
На тарелку выложить листья, сверху высыпать все содержимое сковороды и залить маслянистой заправкой.

Совет: если под рукой не оказалось листьев салата, их можно заменить зелеными листочками пекинской капусты.

Пикантный салат из морского коктейля с клубникой

Клубника и морепродукты? Почему бы и нет? Садовая клубничка в свой сезон дарит потрясающий аромат блюду, а ее сочетание с горчицей превращает ягодку в пикантную особенность.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

горчица	5 г
масло оливы	40 мл
клубника	130 г
столовый уксус	7 мл
красный лук	1 шт
морской коктейль	95 г
листья салата	4 шт
чеснок	1 долька

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 65 калорий.

Как приготовить:

Очищенную луковицу мелко нарезать и соединить с горчицей;
Очищенный чеснок пропустить через пресс;
Клубнику без плодоножки измельчить в пюре и вместе с чесноком добавить к луку. Перемешать;
Добавить уксус и оливковое масло, еще раз взбить массу блендером и убрать в холодильник настояться;
За это время морской коктейль необходимо обжарить на растительном масле, достаточно и десяти минут, если он замороженный;
Листья салата вымыть и выложить их на блюдо, сверху положить морепродукты и по вкусу приправить их черным перцем и солью;
Полить заправкой и употреблять в горячем виде.

Совет: чтобы сделать это блюдо еще более изысканным, его можно подать с артишоками или каперсами.

Полезные советы

В первом салате мы использовали свежие овощи. Салат получился очень свежим, ярким и вкусным! По желанию блюдо можно сделать теплым. Для этого просто нужно отдельно протушить овощи до мягкости на соседней с морепродуктами сковороде;
Покупая морепродукты, отдайте предпочтение тем, которые привезены из Европы. В Азии эти продукты не проходят такой жесткий контроль, как в Европе;
Чтобы как-то оригинально подать морепродукты в салат, их можно протушить на сковороде с маслом, добавив чеснока или стручок чили. Будет ух как необычно! В таком случае тушить продукты не более пяти минут;
Морепродукты также можно протушить в сливках, соевом соусе или вине, но в таком случае добавлять их в уже кипящую сковороду. Так как если добавлять сразу, морепродукты переготовятся и станут резиновыми, потеряют свой вкус;
Очень хорошо с морепродуктами сочетается рис, потому вы можете добавить немного в любой из салатов, чтобы узнать, насколько это вкусно;
Если оставить размороженные морепродукты при комнатной температуре более чем на тридцать минут, в них начнут размножаться бактерии и таким продуктом очень легко отравиться;
Лучшей заправкой для морских гадов считается лимонный сок, а при подаче – кусочки цитруса. Так что если хотите себя почувствовать в трехзвездочном ресторане, подайте салат именно так;
В рецепт, куда мы добавили пармезан, вы можете добавить любой другой сыр по своему вкусу. Но если вы хотите что-то похожее на него, то вам лучше взять Рокишкис, Джюгас или хороший Швейцарский сыр;
Наверное, даже звучит смешно, но спаржу вы сможете заменить стручковой фасолью. Они не только из одного семейства, они еще и практически идентичны по вкусу.

Если вы уже приготовили один из наших салатов, то не забудьте наполнить бокалы красным вином, чтобы насладиться уютным вечером в компании самого близкого человека. Это точно запомнится, а салат станет вашим любимым!

gotovkin.su

Вкусный салат с морским коктейлем - рецепт с фото

Салаты из морепродуктов - рецепты с фото

admin

Салат с морским коктейлем невероятно полезен для здоровья, богат аминокислотами, витаминами, минералами, вкусен и сытен. В статье - рецепт с фото для Вас!

Салат с морским коктейлем – одно из моих любимейших блюд. Я с большим удовольствием готовлю его по будням, иногда каждый день, правда, с небольшими вариациями, чтобы не надоело.

Под морским коктейлем мы понимаем смесь мидий, креветок, осьминогов, кальмаров. Часто я добавляю еще икру или разнообразные водоросли. Каждый ингредиент вносит свои вкусовые нотки и обогащает ощущения. Морской коктейль можно приобрести в магазине в готовом виде или же приготовить самостоятельно. Продается он обычно в замороженном виде, что к лучшему, учитывая деликатный характер продуктов.

Думаю, что весной салатик с морским коктейлем должен стать блюдом номер один на повседневном столе. В морепродуктах в обилии содержатся витамины А,Д, Е, множество микроэлементов, в том числе и йод, и аминокислоты. Итак, сегодня мы будем готовить вкусный салат с креветками, кальмарами и другими морепродуктами. Рецепт с фото — ниже.

Выбираем продукты для салата из морского коктейля

Морепродукты прекрасно сочетаются с огромным количеством продуктов. Это овощи и фрукты, рис, спагетти, различные соусы и заправки. Вариаций может быть великое множество, но чтобы не перегружать желудок, я обычно выбираю самые легкие.

Мой любимый будничный салат состоит из таких ингредиентов, как:

Морской коктейль	300-400 г
Салатные листья	По вкусу
Огурцы	1-2 шт.
Помидоры	3-4 шт.
Болгарский перец	1 шт.
Чеснок	2-3 зубка
Зелень	По вкусу
Соевый соус	По вкусу
Лимонный сок	По вкусу
Черный молотый перец	По вкусу
Оливковое масло	По вкусу

Как видно из списка компонентов, заправка для салата готовится из лимонного сока, чеснока, соевого соуса, черного молотого перца и оливкового масла, но иногда я поступаю проще и готовлю заправку из сметаны с ароматными травами.

В любом случае салатик получается невероятно полезным. При регулярном его употреблении улучшается деятельность мозга, уходят бессонница, атеросклероз, нормализуются давление и уровень сахара в крови, деятельность эндокринной системы, обмен веществ.

Салат «Коктейль из морепродуктов» — поэтапный рецепт приготовления

Рассмотрим процесс приготовления салатика по этапам.

В течение не более 5 минут отвариваем морепродукты, а лучше просто опускаем их в кипяток и держим 3-4 минуты. Можно выпарить воду и на сковороде.
Как же приготовить замороженный морской коктейль на сковороде? Тут самое главное — не переборщить со временем термической обработки, иначе морской коктейль станет резиновым на вкус, и это уже не исправишь никакими манипуляциями. Готовые морепродукты откидываем на дуршлаг и немного просушиваем.
Нарезаем помидоры кубиками, огурцы соломкой, перец небольшими кусочками, салатные листья рвем руками.
Готовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, выжатого чеснока, соевого соуса, черного молотого перца. Все эти компоненты тщательно перемешиваем и взбиваем.
Все ингредиенты укладываем в приготовленную емкость, заправляем и тщательно перемешиваем. Готовый салат раскладывается на большие плоские тарелки и украшается зеленью.

Советы и рекомендации по приготовлению салата

Салат с морским коктейлем можно подавать и на праздники. Он может быть и более сытным и тяжелым, чем в описанном мной рецепте. Для этого достаточно добавить в список продуктов авокадо, сыр, яйца, пшеничные сухарики, натуральный йогурт для заправки, который для пикантности можно смешать с горчицей. Отлично утяжеляет салат и обычный майонез.

В моем рецепте описано приготовление салата из свежих овощей. Именно так он получается наиболее легким. Но мне нравятся варианты с обжаренными овощами, например, помидорами и луком. Особенно интересные ощущения дает в рецепте жареный чеснок.

Салаты со спагетти не очень модны, но они потрясающе вкусные и сытные и хороши как для праздника, так и для уютного обеда в домашнем кругу. Для приготовления нужны будут спагетти, сыр, морепродукты, помидоры черри, свежая зелень, приправы, чеснок, соевый соус.

Если вы – гурман и любите тонкие вкусовые ощущения, имеет смысл добавить в салат кунжутное семя или раздробленные грецкие орехи, имбирь, сельдерей, кинзу.

Уникальный вкус можно получить, сочетая морской коктейль с фруктами, сухофруктами и ягодами, например, грейпфрутом, ананасом, клубникой, черносливом, вишней.

Как обычно, салатик я подаю с красным вином. Тарелки можно выкладывать салатными листьями. Это будет смотреться красиво и эффектно. Салат с морским коктейлем сам по себе вкусен и сытен, поэтому я предпочитаю не мешать его с другими блюдами. На ужин такого кушанья вполне достаточно.

Салатик с морским коктейлем вполне можно приготовить за несколько минут. Для этого не надо обладать выдающимися кулинарными способностями или огромным опытом. Блюдо всегда получается не только вкусным, но и красивым.

www.svoimirykami.club

Салат из морского коктейля - пошаговые рецепты, калорийность

01 апреля 2017 3212

Составы морских коктейлей, в зависимости от производителя, могут существенно отличаться. Обычно эта смесь морепродуктов содержит кальмары, мидии, креветки, устрицы и прочие моллюски.

Польза состава очевидна, его причисляют к разряду некалорийных и очень ценных продуктов. Коктейль надолго сохраняет высокие потребительские характеристики.

Благодаря содержанию активных соединений природного происхождения, морепродукты часто используют в кулинарии для создания оригинальных салатов. В качестве вкусовых добавок используют овощи, зелень, всевозможные соусы.

Продается коктейль чаще в замороженном виде. Чтобы он был готов к употреблению, достаточно поместить его в кипяток и проварить. Для быстрого приготовления салатов в продаже представлен консервированный вариант в масле.

Калорийность морского продукта — приблизительно 84 ккал на 100 грамм.

Рецепт салата на основе замороженного морского коктейля

Ингредиенты Количество

замороженный пакет морского коктейля -	450 г
свежий огурец -	180 г
зелень лука -	пучок
масло для заправки -	2 ст. л.
яблочный или обычный уксус -	15 мл
соль со специями -	по вкусу
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 73 Ккал

Отварить в подсоленной воде пакет ассорти из морепродуктов. Время варки — 3-5 минут. Слить воду, охладить. Просушить на салфетке от влаги.
Поместить остывшую массу внутрь посуды, где будет готовиться вкусный салат. Добавить туда специи с уксусом. Все хорошенько перемешать. Уксус придаст кислинку, хорошо промаринует содержимое.
Нарезать кубиками свежие огурцы и перья зелени лука. При желании можно дополнительно взять любую зелень (укроп или петрушку).
Обильно полить любым растительным маслом. Сформировать блюдо из морепродуктов горкой, украсить зеленью.

«Морской коктейль» — теплый салат с морепродуктами

Необходимые для блюда ингредиенты:

консервированное морское ассорти — 400 гр;
сыр натертый — 180 гр;
красная луковица;
2 ст. л. — майонезный соус;
посолить с учетом вкуса.

Время готовки блюда: приблизительно 40 минут.

Калорийность: 190,1 ккал.

Внутрь огнеупорных порционных салатниц выложить полукольцами нарезанный лук.
Сверху лука выкладываем морское ассорти. Посолить при необходимости, добавить специи. Полить майонезом.
Сверху посыпать сыром. Запекать внутри духовки 5-7 минут.
Подавать в горячем (теплом) виде. Сыр расплавится по поверхности. Лук напитает смесь приятным ароматом и сочностью.

Салат из морепродуктов в масле с семгой без майонеза

Необходимые для салата ингредиенты:

коктейль из морепродуктов в масле — 350 гр;
семга слабосоленая — 200 гр;
масло любое для заправки — 2 ст. л;
плод авокадо;
смесь горьких и душистых перцев, соль;
зерна граната, зелень.

Время на приготовление блюда: полчаса.

Калорийность: 193, 7 ккал.

Отделить от консервируемого масла морепродукты. Поместить их в посуду, где будет готовиться салат.
Нарезать мелко семгу, посолить ее и дать рыбе возможность просолиться.
Очистить авокадо, нарезать кубиками или натереть на терке.
Соединить все компоненты, заправить маслом, хорошо перемешать ложкой.
Верх салата посыпать семенами граната и украсить зеленью.
Готовое блюдо выглядит очень презентабельно и аппетитно. Терпкие зерна граната очень хорошо дополняют морское ассорти.

Салат с консервированным морским ассорти и крабовыми палочками

Необходимые для блюда ингредиенты:

крабовые палочки (сурими) — 180 гр;
ассорти морского коктейля — 380 гр;
яйца куриные вареные — 3 шт;
кукуруза из баночки — 3 ст. л;
луковица;
майонезный соус — 60 гр;
присолить с учетом вкуса.

Время для приготовления: около 40 минут.

Калорийность: 118, 8 ккал.

Нарезать очищенные крабовые палочки. Поместить их внутрь салатницы.
Добавить к нарезанным ингредиентам морепродукты. При необходимости компоненты морского коктейля измельчить. Посолить с учетом вкуса.
Добавить вареную кукурузу, нарезанный меленько лук, яйца.
Заправить салат солью с майонезом. Все хорошенько перемешать. Выложить горкой, украсить долькой яйца и зеленью.
Блюдо на основе морепродуктов получается очень сытным и полезным.

Рецепт из морепродуктов с овощами и сыром

Необходимые ингредиенты:

замороженный морской коктейль — 380 гр;
помидоры свежие — 2 шт;
перец сладкий — 1 шт;
тертый Российский сыр — 3 ст. л;
соус майонезный для заправки — 3 ст. л;
посолить с учетом вкуса.

Время для приготовления салата: около 25 минут.

Калорийность: 147, 8 ккал.

Морепродукты отварить, остудить, нарезать (если необходимо) и поместить в салатницу, где будет готовиться блюдо.
Нарезать кубиками помидоры и сладкий болгарский перец. Соединить его с коктейлем, добавить соль, специи. Все хорошо перемешать с сыром и майонезом.
Выложить горкой на плоское блюдо салат, сверху посыпать сыром. Оформить кусочками помидоров и зеленью.
Майонез добавлять перед подачей, иначе салат может потечь.
Готовое кушанье станет украшением стола, подарит организму полезные вещества, которые содержатся в рыбе и овощах.

Закуска с лососевой икрой и сливочным маслом

Необходимые для салата ингредиенты:

консервированный морской коктейль — 450 гр;
лососевая икра — 30 гр;
сливочное масло — 60 гр;
масло для заправки — 2 ст. л;
краснодарский рис — 4 ст. л;
посолить по вкусу.

Время готовки блюда: 40 минут.

Калорийность 157, 1 ккал.

Сварить до готовности рис. Вода, где будет вариться рис, должна быть подсоленной. Готовый рис остудить.
К остывшему рису добавить консервы, морепродукты, все перемешать.
Натереть на терке сливочное масло внутрь тарелки с салатом.
Заправить маслом. Сверху оформить красной икрой или перемешать ее с содержимым.
При желании добавлять сливочное масло необязательно. Таким образом, можно приготовить менее калорийное без масла блюдо.

Полезные советы

Варить замороженные морепродукты в предварительно подсоленной воде не дольше 5-7 минут. Долго варить не нужно, так как рыба может стать жесткой. Чтобы скорее остудить коктейль, можно промыть его в холодной воде.
Заправлять салат можно любым соусом, маслом или майонезом.
Для большего количества салата можно добавлять вареный рис. Он хорошо подчеркивает вкус морского ассорти.
Оттенить салатницу и придать ярких акцентов можно при помощи веточек зелени.
Морепродукты хорошо сочетаются со специями, уксусом, свежими овощами.
Теплый салат подают в отдельных салатницах. Обычно внутрь кладут сыр, под воздействием термической обработки он расплавляется и обволакивает компоненты салата.
Вне зависимости от состава коктейля, дополнительно можно добавлять по вкусу консервированные или замороженные кальмары, мидии, прочие морепродукты.
Некоторые кулинары, в особенности китайской кухни, практикуют приготовление блюд из замороженного морского коктейля без предварительного отваривания морепродуктов. Чтобы промариновать салат, добавляют разные виды уксуса, соевого соуса, сок цитрусов. Дают настояться около получаса.

Экспериментируйте, приятного аппетита!

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Салат из морепродуктов, рецепт салата с морепродуктами из морского коктейля с фото

Из данного количества продуктов получается две хорошие порции салата, либо три небольших. Если вы готовите не в общий салатник то, выкладывая порции на тарелки, делите подготовленные и измельченные ингредиенты пополам или на три части.

Слить рассол и разобрать морепродукты. При необходимости, крупные кусочки измельчить (я порезала кальмары и осьминоги, а мидии и креветки оставила целиком).

Если яйца используете куриные - порезать их соломкой. Перепелиные яйца разрезать пополам.

Огурцы режем соломкой.

Для соуса: просто смешать все ингредиенты.

Вымытый и подсушенный салат порвать на крупные кусочки. Разложить на тарелки.

Сверку выложить огурчик.

Далее - перепелиный яйца по кругу.

И наконец, разложить аккуратно и симметрично морепродукты.

Полить соусом.

Подать на стол. Порадовать любимых и родных!

Можно предложить перец и соль по вкусу. Я не досаливаю, так как морепродукты в рассоле соленые, и заправка получается соленой, за счет добавления соевого соуса.

kamelenta.ru

салат с морским коктейлем | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

250 г смеси вареных морепродуктов (мидии, кальмары и креветки)

175 г мороженого зеленого горошка

5 корнишонов, мелко нарежьте

12 зеленых оливок, начиненных красным перцем

2 кочана эндивия (или другая салатная зелень)

ТОМАТНАЯ ЗАПРАВКА САЛЬСА

2,5 ст. л. оливкового масла

сок 1 маленького лимона

0,5 маленькой красной луковицы, мелко порежьте

225 г крупных томатов, снимите кожицу и нарежьте кубиками

0,5 маленького огурца, нарежьте кубиками

1–2 стручка зеленого чили, мелко нарежьте

3 ст. л. нарезанной петрушки

Показать все (13)

foodily.ru