Овощной салат с говядиной. Овощной салат с говядиной

Овощной салат с говядиной / Мясные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Овощной салат с говядиной готовится из отварного мяса, сладких перцев и огурцов. Заправка для него невероятно легкая, уксусная, она слегка маринует овощи и мясо. Для хруста и аппетитности добавляются гренки из белого хлеба.

Ингредиенты

Для салата

Говядина вареная 250 грамм
Салатная смесь с рукколой 180 грамм
Перец болгарский желтый 1 штука
Перец болгарский красный 1 штука
Огурец 1 штука
Лук красный 1 штука

Для гренок

Хлеб белый 4 ломтика
Специи для барбекю по вкусу

Для заправки

Уксус яблочный 4 столовые ложки
Масло растительное 4 столовых ложки
Мед липовый 2 столовых ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Основные ингредиенты

Говядина, Лук, Огурец, Перец, Салат, Хлеб
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Салатница, нож, доска разделочная,

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем ингредиенты.

Вареную говядину обязательно остудите, если вы готовили ее специально для этого салата, затем нарежьте кубиками небольшого размера или тонкой соломкой.Перцы промойте, очистите от семян и накрошите их кубиками, точно так же нарежьте огурец и красный лук.Салатную смесь просто хорошенько промойте и обсушите.

Шаг 2: готовим гренки.

Нарежьте белый хлеб на кубики, посыпьте специями и обжарьте на сухой сковороде до подсушенной корочки.

Шаг 3: заправляем овощной салат с говядиной.

Смешайте в салатнице мясо, овощи и салат с рукколой. В отдельной тарелке смешайте все ингредиенты для приготовления заправки, а затем добавьте ее в салат (возможно, потребуется не вся, а только часть, это по вкусу). Перемешайте и добавьте гренки. Салат из говядины и овощей готов! Подавайте его к столу.

Шаг 4: подаем овощной салат с говядиной.

Овощной салат с говядиной - это не закуска, это полноценное и очень вкусное блюдо. Особенно хорошо оно смотрится на столе весной и летом. Ярко, красиво, сочно и здорово хрустит.Приятного аппетита!

Оцените это блюдо

Дополнительно

Поделиться рецептом

Другие рецепты в этой категории:

www.tvcook.ru

Овощной салат с говядиной - Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Халисат

[Эскулерье́]

2015.07.28

По рецепту готовили 1 раз

Добавлен: 27.04.14 в 18:09

от 23 кулинаров

На кухне у: 59

Приготовили: 1

О рецепте овощного салата с говядиной

Очень вкусный,свежий салат,с отличной заправкой.Идеальный салат для пикника!Не оставляет тяжести,его кушать одно удавольствие!

Приготовление овощного салата с говядиной

Шаг 1 1 Говядину отварить в подсоленой воде до готовности.Нарезать соломкой.
Шаг 2 2 Болгарский перец помыть,удалить семена и нарезать соломкой.
Шаг 3 3 Лук почистить и порезать полукольцами.Обдать кипятком.
Шаг 4 4 В кастрюлю сложить мясо,перец и лук,добавить фасоль,предварительно слив жидкость и нарезанную зелень,посолить и поперчить.Все перемешать.
Шаг 5 5 готовим заливку:смешать,бальзамический уксус,масло оливковое,мед,сок лимона,полить им салат.хорошо перемешать,выложить в салатник и посыпать кунжутом.приятного аппетита!

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

nyam.ru

Овощной салат с говядиной

Овощной салат с говядиной это блюдо обладающий чудесными свойствами, кладенец — белков и витаминов, очень удачное решение сочетания мяса и овощей. Салат пользуется спросом, просто и полезно, а вкус превосходит все ожидания! Находка для любого праздника.

Ингредиенты для приготовления овощного салата с говядиной:

Говядина отварная — 200 г., корейская морковка — 200 г., огурцы — 1-2 шт., болгарский перец — 1 шт., грецкие орехи — 100 г., петрушка, укроп, соль по вкусу, оливковое масло 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

Мясо варить в подсоленной воде несколько часов, до мягкости. Остудить, разобрать на волокна.

Огурцы и болгарский перец нарезать соломкой.

Грецкие орехи поломать руками.

Все приготовленные ингредиенты и корейскую морковку сложить в салатницу.

Зелень мелко нарезать и добавить в салат, посолить, полить маслом и аккуратно перемешать.

Овощной салат с говядиной готов, его можно подавать на стол.

Приятного вам аппетита!

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

vkusnej.ru

Теплый овощной салат с говядиной в китайском стиле

Очень важно нарезать говядину тонко. Поэтому первым делом говядину предварительно отправим в морозилку на 20 минут. Или можно вообще использовать замороженный кусок мяса. Нож должен быть очень острым.

Приготовим маринад. Для этого в миску добавим имбирь и чеснок. Мясо должно быть островатым, но тут конечно на любителя. Перца чили я добавила сколько на фото. Получилось вполне остренько, но не обжигающе.

Добавим ст.л. растительного масла и ст.л. крепкого соевого соуса. Хорошенько перемешаем маринад, чтобы он стал однородным.

Мясо опустим в маринад на 15-20 минут, перемешаем. Кусочки тонкие, поэтому быстро пропитаются.

На самом большом огне разогреем WOK (круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном). Мясо кладем в сковороду и постоянно помешивая готовим. Как только все мясо станет светлым добавляем вино, в моем случае херес. Помешаем и оставим тушиться на самом большом огне.

Когда выпарится все вино, добавляем ст.л. растительного масла и постоянно помешивая обжариваем ещё 1-2 минуты. Затем можно выключить огонь, но продолжать помешивать ещё минуту, т.к. вок ещё продолжает готовить. Затем накроем крышкой, чтобы сохранить тепло пока мы подготавливаем остальные ингредиенты салата.

Салат-латук нашинковать, разобрать листочки маше.

Тонкими полосками нарезать перец, помидоры черри разрезать на четвертинки.

Приготовим заправку. Для это нам понадобиться табаско, рисовый уксус, кунжутное или растительное масло, соевый соус, чеснок и черный свежемолотый перец.

Смешаем все ингредиенты для заправки, хорошо их перемешаем, лучше при помощи венчика, но можно и вилкой.

Заправим салат и аккуратно перемешаем его руками.

Теплую говядину можно выложить сверху или перемешать аккуратно. Я предпочитаю все же перемешивать. Приятного аппетита!

Этот салат точно войдет в 5ку моих любимейших! Очень вкусный, сбалансированный как внешне, так и по вкусовым качествам! Остренькое мясо прекрасно оттеняется овощами, помидорки создают мягкую текстуру, а перчик приятно похрустывает! И это я не говорю про полезность! Очень вкусно, всем рекомендую попробовать! Идеально подходит для легкого ужина. Рецепт также размещала на портале http://www.edimdoma.ru