Классический рецепт салата Оливье с колбасой. Классический салат оливье рецепт с фото
Салат «Оливье» классический: рецепт с фото
Традиционным новогодним блюдом во многих семьях остается салат «Оливье». Кажется, если салатник с оливье не займет свое почетное место на праздничном столе, то новый год вообще не наступит. Даже когда мы готовим салат «Оливье» в обычные будничные дни, то он создает атмосферу праздника.
- картофель – 5 штук;- соленые огурцы – 4 штуки;- яйцо – 3 штуки;- зеленый горошек – 1 банка;- лук небольшой – 1 штука;- майонез по вкусу;- колбаса вареная – 400 г.
Приготовление:
Картофель и яйца залейте холодной водой и отварите до готовности. Овощи и яйца остудите. Очистите картофель от кожицы и нарежьте небольшими кубиками.
Яйца для классического салата "Оливье" очистите от скорлупы, разрежьте пополам, каждую половинку поперек и нарежьте кубиками.
У соленых огурцов (лучше использовать домашние или купите на развес на рынке) отрежьте кончики и нарежьте маленькими кубиками.
Колбасу также нарежьте небольшими кубиками.
В глубокой миске или кастрюле соедините нарезанную колбасу, картофель, яйца и соленые огурцы. Откройте банку с зеленым горошком и слейте лишнюю жидкость, положите горошек в салат "Оливье".
Кстати, любителям экспериментов также предлагаем попробовать "Оливье" с яблоком.
Все перемешайте. Лук очистите, и нарежьте маленькими кубиками (если вы не планируете съесть весь приготовленный салат, то тогда лук и майонез добавляйте в ту часть салата, которая будет подана на стол).
Чтобы лук не горчил, ошпарьте его кипятком. Положите лук в салат и заправьте майонезом, перемешайте (если кому-то кажется, что салат получается недосоленным, то добавьте соль по вкусу). Переложите классический салат «Оливье» в салатник, украсьте и подавайте к столу.
А еще советуем вам попробовать вегетарианский салат "Оливье".
Приятного аппетита!
Lady 139
salat-legko.ru
Классический салат оливье - рецепт с фото
![](/img/klassicheskij-salat-olive-recept-s-foto_9.jpg)
Не смотря на то, что существует масса подобных рецептов, к примеру, я в свое время готовила салат с курицей и со свежим огурцом, все-таки классический салат оливье пользуется среди всех наибольшей популярностью и как говорится: "проверен годами, поколениями и всевозможными застольями и праздниками".
Все ингредиенты нам знакомы с детства, а об их доступности не стоит и говорить, в современных магазинах, можно найти любые продукты, не говоря уж о таких обычных, которые понадобятся нам для этого салата!
Ингредиенты:
- 500 г консервированного горошка
- 6-7 яиц
- 300 г вареной колбасы
- 2 средних моркови
- 4-5 средних картофелин
- 5 солёных огурцов
- 1 пучок зеленого лука
- Укроп, петрушка
- Соль
- Майонез
Приготовление:
- Яйца сварить и мелко порезать.
- Нарезаем кубиками колбасу.
- Отварить до готовности картофель и морковь. Порезать кубиками.
- Мелко режем лук.
- Всё смешиваем.
- Мелко режем солёный огурец. Добавляем к остальным ингредиентам.
- Заправляем майонезом и солим.
vkysnjatinka.com
Новогодний салат "Оливье": классический рецепт с фото
Оливье — самый популярный салат в России и Украине, без него не обходится ни один новогодний вечер, ведь он сытный, вкусный и не затратный в плане продуктов.
Сколько хозяек, столько и рецептов приготовления этого блюда, а всё потому, что у каждого свой вкус и предпочтения, но сегодня я вам предлагаю сделать особенный новогодний салат «Оливье». Классический рецепт с фото нам в этом поможет, но вы скажете «чем же он особенный, если рецепт — самая настоящая классика», а я вам отвечу: тем, что рецепт этот мамин.
А как вы знаете: все угощения, вышедшие из-под маминой руки — невероятно вкусны, так как сделаны с любовью.
Приготовление салата "Оливье": пошаговый рецепт с фото
![](/img/klassicheskij-salat-olive-recept-s-foto_19.jpg)
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупокПриготовление
Чтобы приготовить салат "Оливье" - не нужно особо мудрить, надо лишь все необходимые ингредиенты отварить, порезать и смешать.
Для начала нарезать мелкими кубиками предварительно отваренные и остывшие яйца.
Вареную колбасу можно заменить ветчиной, но я привыкла к такому варианту. Нарезать колбасу маленькими кубиками.
Отваренный картофель тоже нарезать кубиками.
Маринованные огурцы (лучше, чтобы они были домашние) тоже нарезать кубиками.
Зеленый лук хорошо промыть и тоже мелко порубить.
Все ингредиенты сложить в большую миску, посолить и заправить майонезом. Идеально, если майонез будет оливковый.
Тщательно все размешать.
Подавать салат "Оливье" нужно в большом салатнике, так как, по традиции, его не подают порционно.
Приятного вам застолья!
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту
Распечатка будетдоступна через59 секунд
tvoi-povarenok.ru
Оливье рецепт классический с колбасой пошаговый с фото
Новогодние праздники без миски Оливье? Такого наверное Вы не увидите в странах территории бывшего СССР. А всё потому что это очень простой, но очень вкусный салат, корнями уходящий в 60-ые годы XIX века. Название салат получил в честь своего создателя французского повара Люсьена Оливье, державший в Москве свой ресторан. В те годы он конечно же отличался от теперешней рецептуры, но он по прежнему остается неизменной классикой новогодних праздников. Мы расскажем Вам классический рецепт салата Оливье с колбасой пошагово и с фото.
Ингредиенты для классического салата оливье с колбасой
Картофель | 5 шт |
Морковь | 3 шт |
Колбаса (варёнка, докторская) | 300 г |
Яйца | 5 шт |
Огурец (маринованный) соленный | 5 шт |
Горошек консервированный | 1 баночка |
Майонец (сметана) | 150 г |
Соль | по вкусу |
Салат оливье приготовление пошагово
- Отварите картофель, морковь в одной кастрюле. Картофель свариться быстрей, поэтому вынуть её нужно быстрее, чем морковь.
- В отдельной миске отварите яйца вкрутую – 8-10 минут.
- Дайте немного остыть овощам, а потом очистите с них кожуру.
- Нарежьте картошку и морковь кубиками, размером примерно 0,5 на 0,5 см.
- Затем нарежьте все остальные ингредиенты: колбасу яйца и маринованный огурец также кубиками подобно картофелю и морковке.
- Добавьте горошек консервированный.
- Посолите по вкусу и добавьте майонец. Желательно использовать домашний майонез. Кто следит за фигурой используйте как альтернативу малокалорийную сметану.
- Смешайте все ингредиенты.Смешивание всех ингредиентов в салате оливье.
Ингредиенты данного Салата Оливье являются отличной альтернативой тем ингредиентам, которые были изначально. Ведь данные продукты практически всегда у нас под рукой и их легко можно достать в любом продуктовом магазине. К тому же цена на них сравнительно недорога, а вкус не надоест. Приятного Вам аппетита!
Перед подачей можно украсить блюдо листиком укропа сверху отдельно в тарелке.
Новости сети:
Загрузка...
domreceptu.ru