Салат с курицей и ананасами: 30 рецептов. Как салат приготовить из курицы и ананасов

Салат с ананасами и куриной грудкой

Салат с ананасами и куриной грудкой, наверняка был придуман каким-нибудь гурманом. Ведь сочетать в одном блюде и сладкое, и соленое не свойственно консерваторам. Хотя с другой стороны, в этих двух, казалось ы совершенно разных продуктах много общего. К примеру, оба они диетические и полезные.

Вообще, куриная грудка, впрочем, также, как и ананас, а в особенности консервированный продукты очень доступные и недорогие. Их можно найти в любом магазине, а зачастую и дома в кладовой запасов. Так что такой салат из ананаса и куриной грудки можно будет подать к столу, когда пришли нежданные гости. При этом, такая закуска весьма достойна чтобы покрасоваться и на праздничном столе.

Однако, порой неправильное приготовление этого салата портит весь вкус. Так, многие хозяйки просто на просто переваривают грудку, так что она становится сухой, а ананасы наоборот, не обсушивают после того, как слит сок. Вся прелесть вкуса этого салатика в балансе сочности. Чтобы куриная грудка была сочная ее необходимо варить не более 40 минут после закипания воды. А чтобы ананас не был столь сочным и приторным, его необходимо обсушить в дуршлаге после слития сока.

Диетический салат из курицы с ананасами

Эта закуска очень универсальна. Во-первых, ее рецепт пригодится вам, когда вы в очередной раз будете подбирать блюда на праздничный стол, ведь салатик очень вкусный, да и выглядит весьма достойно. Во-вторых, рецепт будет полезен вам на диете, ведь в нем собраны только низкокалорийные продукты. И наконец, он будет полезен тогда, когда в очередной раз вам захочется чего-нибудь вкусненького.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г
Консервированные ананасы – 1 банка
Яблоко – 1 шт.
Сыр твердых сортов – 200г
Сметана
Лимон

Приготовление:

Куриное филе отварить, остудить и нарезать кубиками. С ананасов слить сок и нарезать кубиками при необходимости.

Лучше переплатить немного и купить уже порезанные ананасы кусочками, так вы сэкономите драгоценное время.

Яблоко очищаем от кожуры и нарезать мелким кубиком. Сыр натрем на мелкой терке. Для приготовления соуса необходимо смешать сметану с соком половины лимона до однородной массы.

Все ингредиенты смешать, заправить салатик соусом.

Салат с ананасами

Хорошо, когда есть рецепты хороших блюд, которые можно приготовить за 5 минут. Вот один из них.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500г
Ананасы – 400 г
Сыр твердых сортов – 200 г

Приготовление:

Куриное филе отварить.

Чтобы куриное филе было сочным, варить его следует не более одного часа.

Ананасы порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать заправить майонезом.

Салат Африка

Салатик с таким летним и ярким названием непременно найдет место в списке ваших любимых закусок.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 500 г
Кукуруза консервированная – 100 г
Болгарский перец – 1 шт.
Пекинская капуста – 1 шт.

Ананасы – 1 банка
Майонез
Оливковое масло
Сок ананасовый
Карри
Белый перец

Приготовление:

Куриную грудку отварить. Тем временем, перец очистить от семян и плодоножки и нарезаем на небольшие кубики. Китайскую капусту нарезаем на небольшие кусочки. Кукурузу, консервированную откинем на дуршлаг и оставим обсохнуть пару минут. Куриное филе после полного остывания нарезаем кубиком. Ананасы нарезаем кусочками при необходимости. Теперь все ингредиенты смешаем и заправим соусом. Для приготовления соуса смешаем майонезом, 40 мл сока ананасов, белым перцем, оливковым маслом и карри. Все перемешаем и наслаждаемся.

Салат с ананасами, курицей и пекинской капустой

У каждого блюда должна быть своя особенность, своя изюминка. Этот салат отличается своей сочностью.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 400 г
Ананасы консервированные – 1 банка
Зелень
Чеснок

Приготовление:

Отварить куриную грудку, остудить и порезать кубиком. Ананасы режем кубиками. Зелень (лук, петрушка и укроп) мелко рубим. На мелкой терке натрем чеснок. Смешаем все ингредиенты, заправим майонезом и посолим салатик.

Приятного аппетита

Салат с сухариками

Салаты с ананасами и куриной грудкой всегда отличаются низкокалорийным содержанием ингредиентов. В этом рецепте мы нарушим эту традицию самодельными сухариками.

Ингредиенты:

Куриное филе – 0,5 г
Ананасы – 200 г
Батон – 100 г
Сыр твердых сортов – 100г

Приготовление:

Прежде всего куриное филе необходимо обмыть, обсушить и пожарить на подсолнечном масле до готовности на небольшом количестве масла. Батон порежем на кубики размера примерно 1 см на 1 см. разложить кусочки батона на противень и отправить в духовку на 10-15 минут. Тем временем натрем на мелкой терке сыр. С ананасов сольем сок. Смешаем ананасы, курицу, сыр. Заправим салат майонезом и посыплем сухариками.

Приятного аппетита.

Салат Новогодний

Такой салат как правило, готовится на новогодний стол. Готовится легко, украшается легко, одним словом находка для хозяйки.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г
Яйца – 4 шт.

Свежие шампиньоны – 400 г
Ананасы – 1 банка
Сыр твердый – 200 г

Приготовление:

Куриное филе отварим. Яйца отварим вкрутую. Шампиньоны нарезать кубиками поджарить на небольшом количестве масла. Белки от желтков отделить. Белки на крупной терке трем. Ананасы режем кубиками. Желтки трем на мелкой терке.

Приготовить салат можно несколькими способами. Можно смешать все ингредиенты и заправить майонезом. А можно выложить слоями, так чтобы курица была внизу, а ананасы сверху.

Приятного аппетита.

Салат Ананас

Пикантный вкус салатику обеспечивает грецкий орех, более того, благодаря своему внешнему виду эта закуска займет центральное место на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

Куриное филе – 400г
Шампиньоны – 400г
Кукуруза консервированная – 1 банка
Яйца – 5 шт.
Картошка – 4 шт.
Ананасы – 1 банка
Грецкий орех – 100г
Зелёный лук

Приготовление:

Куриное филе отварим в подсоленный воде. Картофель и яйца отварить до готовности.

В данном рецепте можно использовать, как консервированные шампиньоны, в таком случае их просто режем. Можно же использовать свежие грибочки, которые необходимо порезать и поджарить в небольшом количестве масла.

Куриное филе после полного остывания режем кубиками. Ананасы откинем на дуршлаг и сольем сок. Яйца режем на кубики. Картофель трем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем, заправим майонезом. Выложим салатик в виде овала, украсим грецким орехом и луком, так чтобы наш салатик походил на ананас.

Салат с куриной грудкой в ананасе

Этот салат отличается не только оригинальной подачей, но и оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

Ананас свежий -1 шт.
Куриное грудка – 400 г
Карри – 10 г
Корень имбиря – 50 г
Сливочное масло – 20 г
Кинза – пучок

Приготовление:

Куриную грудку обжарить, запечатать в фольгу, уложив кусочки грудки на мелко порезанный имбирь, отправить в духовку на 15 минут. Ананас разрезать пополам, ложкой достать мякоть. В «лодочку» из ананаса нарезать куриное филе и кусочки ананаса. Посолить, посыпать карри и полить маслом.

Приятного аппетита.

Салат Мечта

Название салата произошло от количества ингредиентов, ведь их в этом салатике предостаточно, а что самое важное, все они сочетаются в одной невероятной гамме вкуса.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 400 г
Ананасы консервированные -1 банка
Болгарский перец – 1 шт.
Маслины -10 шт.
Зелень

Приготовление:

Куриную грудку отварить.

Чтобы вкус куриной грудки не был пресным, можно добавить в бульон всевозможные травы и приправы.

Болгарский перец очистим от семян и плодоножки. Порежем на кубики. Куриную грудку после остывания нарезаем кубиками. С ананасов необходимо слить сок. Оливки порежем на кружку. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Зеленью украсим салат.

Приятного аппетита.

Салат на скорую руку

Приготовить быстро и вкусно, сегодня с таким великим разнообразием рецептов, совсем не проблема. И вот яркий тому пример.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Банка кукурузы – 1шт.
Банка консервированных ананасов – 1 шт.
Куриная грудка – 400 г
Майонез.

Приготовление:

Банку с ананасом и кукурузой открыть и слить сок. Яйца отварить вкрутую. Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Яйца после полного остывания почистить и порезать на кубики. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат Экзотическая курочка

Интригующие название как нельзя кстати подходит к этому блюду, а сочный вкус содержимое придется по вкусу каждому, даже самому искушенному гурману.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 400 г
Салат-латук – 0,5 шт.
Болгарский перец – 1 штю
Ананасы консервированные – 1 банка
Горчица – 20 мл
Лимонный сок – 30 мл

Приготовление:

Салат промыть и обсушить бумажным полотенцем, после чего порвем на небольшие кусочки. Куриную грудку промоем в проточной воде, обсушим и порежем на кусочки. Обжарим курочку в небольшом количестве масла. Перчик необходимо помыть, очистить от плодоножки и семян, порезать.

Приготовим соус. Для этого смешаем горчицу, лимонный и ананасовый сок, масло виноградных косточек. Выкладываем на блюдо салатные листья, затем ананасы, после куриную грудку и последним слоем перчик, польем соусом, украсим брусникой.

Приятного аппетита.

Простой салатик с курицей и ананасами

Когда хочется что-то вкусного, простого, а вместе с тем полезного, не стоит ломать голову, что подать к столу, можно сразу же приступать к готовке этого салата.

Ингредиенты:

Куриная грудка
Ананасы
Сыр
Зелень
Горчица
Лук

Приготовление:

Прежде всего подготовим ингредиенты. Отварим грудку, посолим и поперчим ее, после чего обжарим ее в небольшом количестве масла и порежем на кусочки. Теперь горчицу разведем в небольшом количестве воды. Лук нарезаем небольшие кусочки. Сыр нарезаем кубиками. Зелень мелко порубим. Смешаем все ингредиенты и польем соусом из горчицы.

Курица с ананасами

Салат очень простой и вкусный, а самое главное универсальный, его можно приготовить на любые случае, к примеру, когда гости на пороге, а к столу нет ничего. Такой салат будет готов уже спустя минут 10.

Ингредиенты:

Банка консервированных ананасов – 1 шт.
Банка консервированной кукурузы – 1 шт.
Куриное филе – 400г
Огурец – 1 шт.

Приготовление:

Куриное филе отварить. Огурец порезать соломкой. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с куриной грудкой, ананасами и солеными огурцами

А вы когда-нибудь пребывали ананасы с солеными огурцами? Нет? ВЫ считаете, что это не вкусно, и более того отвратительно? Тогда срочно записывайте рецепт! Этот салат просто бесподобен.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 400 г
Ананасы консервированные- 1 банка
Грецкие орехи – 100 г
Соленые огурчики – 4 шт.

Приготовление:

Грецкие орехи обжарить до золотистого цвета. Огурчики порезать на небольшие кусочки. Курочку отварим остудим и порежем соломкой. Колечки консервированного ананаса порежем на небольшие кусочки. Все ингредиенты смешаем и заправим салатик майонезом.

Приятного аппетита

Копченая курочка с ананасом

Салат — это то блюдо, в котором сочетается, казалось бы, противоположные продукты. Так, в качестве нестандартного блюда можно предложить этот салатик, где отлично соседствуют ананасы и чеснок, копченая грудка и кукуруза.

Ингредиенты:

Ананас – 1 банка
Кукуруза – 1 банка
Копченая грудка – 400г
Кедровые орешки – 50 г
Сыр твердых сортов – 200г
Дольки чеснока – 2 шт.

Приготовление:

Курицу порезать на кубики. Сыр трем на крупной терке. С ананасов и кукурузы слить сок. Майонез смешать до однородной массы, с 40 мл ананасового сока, чесноком пропущенного через пресс.

Смешаем все ингредиенты, заправим соусом. Украсим салатик кедровыми орешками.

www.salatyday.ru

рецепт с фото и видео

Салат с ананасами и курицей может быть приготовлен с прохладными, хрустящими овощами, ананасом, солеными орехами Макадамия и поджаренным кокосовым орехом. Этот салат легко сделать, особенно если у вас есть гриль или копченая курица под рукой.

Съесть что-то питательное означает съесть то, что будет способствовать росту и крепкому здоровью. Наша задача насытить организм этими питательными элементами. Модным словом в мире питания сейчас является белок. Об этом слове много шума. Пройдите по проходам супермаркетов, и вы, вероятно, увидите это в некоторых маркетинговых сообщениях. Белок отвечает за три вещи: строение клеток и мышц, заживление ран и защиту иммунитета. Этот салат идеально подходит в качестве восполнения белка нашему организму.

Лучше, когда курица сначала маринуется в смеси ананасового сока, соевого соуса и коричневого сахара, а затем жарится на гриле для максимального вкуса.

Его также достаточно для того, чтобы удовлетворить голод в перерывах между приемами пищи. Это действительно здоровая еда с питательными веществами. Вы также можете легко подавать его в качестве гарнира или даже легким основным блюдом. Он сочетает в себе все лучшие вкусы и текстуры сладкого ананаса и нежнейшей курятины.

Салат с ананасами и курицей – простой рецепт

Это самый знаменитый салат и его рецепт среди праздничных закусок, который трудно не уметь готовить.

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.
Ветчина - 300 г
Сыр - 200 г
Перец 2 шт.
Ананасы - 200 г
Кукуруза - 200 г
Майонез

Приготовление:

Курицу отварить и нарезать. Можно филе курицы сначала обжарить целиком, потом нарезать дольками.

Ветчину нарезать ломтиками.

Сыр натереть.

Ананасы нарезать.

Кукурузу промыть от жидкости из консервы.

Все смешать и залить майонезом.

Пряный салат из курицы и ананаса

Этот красочный салат наполнен контрастными ароматами и текстурами – заправлен сладким чили и кориандром.

Ингредиенты:

227 г анонсов
140 г куриной грудки
1 лук
Смесь специй
100 г помидоров Черри
1 красный перец чили
2 ложки винного уксуса
1 ложка сладкого чили

Приготовление:

Слейте жидкость от консервированных ананасов, оставив сок. Нарежьте на куски ананас.

Смешайте с курицей, луком, кориандром и помидорами.

Возьмите 2 столовые ложки ананасового сока, красного чили, уксуса и сладкого соуса Чили с приправой и смешайте.

Салат с ананасом и курицей "Нежный"

Очень легкий и изысканный праздничный салат. Попробуйте приготовить его на обед вместо основного приёма пищи, и вы почувствуете легкость, но сытость в течение всего дня.

Ингредиенты:

300 г куриного филе
150 г тертого сыра
4 яйца
1 банка ананасов
1 банка кукурузы
1 лук
Зелень (укроп/петрушка)
Майонез

Приготовление:

Курицу и яйца сварить и нарезать.

Натереть сыр.

Нарезать ананасы.

Лук нарезать и залить кипятком, затем слить жидкость.

Перемешать все ингредиенты, добавить зелень, специи, майонез. https://www.youtube.com/watch?v=927RS3Z4YqQ

Салат с анонсом и курицей в соусе карри

Нежная курица, смешанная с фруктами, орехами и овощами, заправлена восхитительным соусом карри.

Ингредиенты:

1 ананас
4 чашки нарезанной курицы
1 лук
1 кочан сельдерея
1/3 чашки изюма
1/3 чашки миндаля
2/3 чашки майонеза
1/4 стакана ананасового сока
1 ложка дижонской горчицы
3/4 ложки порошка карри
Лист салата

Приготовление:

Нарезать ананас кубиками.

В большой миске смешайте курицу, лук, сельдерей, изюм, миндаль и ананас.

В маленькой миске взбейте майонез, ананасовый сок, горчицу, карри и соль; добавить в куриный салат и смешайте. Охладите.

Салат с курицей, грибами, ананасом и сыром

Питательный белок курицы, нежные грибы, пикантный сыр и сочный ананас в одном сытном блюде.

Ингредиенты:

500 г грибов
500 г куриного филе
250 г сыра
1 банка ананасов
500 г майонеза

Приготовление:

Грибы нарезать и обжарить вместе с нарезанным куриным филе.

Сыр натереть. Ананасы нарезать.

Все ингредиенты выложить слоями в глубокой тарелки по следующей очередности: курица, майонез, грибы, майонез, ананасы, майонез, сыр.

Подавать охлажденным.

Салат с курицей и ананасом от Марты Стюарт

Куриный белок, соус из лимонного сока, горчичный вкус, помидоры, капуста и ананас создают этот красочный и вкусный салат.

Ингредиенты:

2 ложки горчицы
1 ложка оливкового масла
1/4 стакана сока лайма
300 г курицы
1 капуста на
4 помидора
4 луковицы
1/2 ананаса

Приготовление:

В миске взбейте вместе горчицу, масло и сок лайма. В большой миске смешайте отваренную и нарезанную курицу, капусту, помидоры и лук-порей.

Перед подачей, смешайте куриную смесь с ананасом и соусом.

Новогодний салат с ананасом и курицей

После Шубы и Оливье это третий самый распространенный среди русского населения салат к Новому году.

Ингредиенты:

3 шт. филе курицы
250 г сыра
5 яиц
340 г ананасов
1 лук
50 г сухариков
200 г майонеза

Приготовление:

Лук, отваренный яйца и курицу, нарезанные ананасы и лук смешать.

Натереть сыр.

Все смешать, добавить сухарики и полить майонезом.

Тропический салат с курицей и ананасом

Этот куриный салат изготавливается с добавлением измельченного ананаса, сельдереем и яйцами. Это простой салат с несложным списком ингредиентов.

Ингредиенты:

3 чашки нарезанной курицы
1,5 чашки сельдерея
1/2 стакана ананаса
1/2 чашки майонеза
8 листьев салата
2 яйца

Приготовление:

В сервировочной миске смешайте измельченные курицу, сельдерей и ананас.

Добавьте майонез и смешайте.

Добавить соль и перец.

Подавать с салатом и украшать нарезанным яйцом, если это необходимо.

Добавьте ломтики авокадо и украсьте салат с помощью нарезанных зеленых луковых клиньев или нарезанной кинзы для дополнительного эффекта.

Очень вкусный салат Сказка с ананасами и курицей

Праздничный салат, который как нельзя лучше подойдет для детского утренника или Дня рождения.

Ингредиенты:

1/2 банки ананасов
1/2 банки кукурузы
1/2 красного перца
250 г куриного мяса
2 ст.л. майонеза
Зеленый лук

Приготовление:

Курицу нарезать. Перец нарезать дольками.

Лук измельчит

Ананасы нарезать треугольниками.

Все заправить майонезом и перемешать.

Салат с курицей, ананасом и авокадо

Этот салат лучше всего готовить вместе грилем, однако если его нет, то можно обжарить вощи на сухой сковороде.

Ингредиенты:

2 куриные грудки
Оливковое масло
1 ананас
8 чашек шпината
1 стакан черники
1 авокадо
1/2 чашки сыра Фета
1/4 красного лука
3/4 чашки масла
1/4 стакана яблочного уксуса
3 ст.л. мед
2 зубчика чеснока

Приготовление:

Обжарить курицу и нарезать.

Нарезать ананас.

Взбейте все ингредиенты для соуса вместе.

В большой миске смешать шпинат, чернику, сыр Фета, красный лук, ананас и курицу. Полить салатным соусом и немедленно подавать.

Тертый салат с курицей и ананасом

Свежий и тропический рецепт салата из кусочков ананаса, без глютена и без молочных продуктов.

Ингредиенты:

600 г курицы
1/2 сладкого лука
1,5 стакана свежего ананаса
3 ложки кокосовых хлопьев
1 чашка майонеза

Приготовление:

Отварить курицу. Нарезать на мелкие ломтики.

Поместите нарезанные курицу, лук, и перец в большую миску и хорошо перемешайте. Добавьте майонез и соль.

Добавьте ананас и кокосовые хлопья, и осторожно перемешайте.

Подавать с зеленью и хлебом.

Куриный салат с ананасом и бальзамическим уксусом

Бальзамический уксус добавляет яркий аромат к этому салату без жира и натрия.

Ингредиенты:

4 куриные грудки
Оливковое масло
1 банка кусочков ананаса
2 чашки брокколи
4 чашки листьев шпината
1/2 чашки лука
2 ложки бальзамического уксуса
2 чайных ложки сахара
1/4 чайной ложки корицы

Приготовление:

Разрежьте каждую куриную грудку на кубики. В большой сковородке разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте до золотистого цвета, около 10 минут. В большой сервировочной миске смешайте приготовленную курицу, кусочки ананаса, брокколи, шпинат и лук.

Чтобы сделать соус, взбейте вместе оливковое масло, уксус, ананасовый сок, сахар и корицу в маленькой миске. Налейте на салат. Немедленно подавайте.

Бутербродный куриный салат с ананасом

Куриный салат со сладким ананасом, зеленым луком, миндалем и сельдереем, покрытый сливочным соусом. Подавать в вашей любимой булочке. Идеально подходит для летнего обеда, потому что вам даже не нужно включать духовку.

Ингредиенты:

400 г курицы, измельченной
1 чашка сельдерея, измельченного
1,5 стакана красного винограда
1 чашка миндаля
1 пучок зеленого лука
1 банка долек ананаса
1 упаковка сливочного сыра
1 чашка майонеза
2 чайные ложки Вустерширского соуса
1/2 чайной ложки чесночного порошка

Приготовление:

Соедините все твердые ингредиенты для куриного салата в большой миске.

В отдельной маленькой миске смешайте все жидкие ингредиенты для соуса. Размешайте вместе до объединения.

Налейте соус в смесь салата из курицы и перемешайте вместе, пока она не будет совмещена.

Дайте отстаиваться в холодильнике 3-4 часа для достижения наилучших результатов.

Подавать в хлебе.

Куриный салат с пеканом и ананасом

Освежающе вкусный салат из кукурузы, пекана и ананаса может быть идеальным куриным салатом для летнего времени.

Ингредиенты:

3 куриные грудки
1 мелко нарезанный сельдерей
2 зеленых луковицы
2 мелко нарезанных зеленых перца
Майонез
200 г нарезанного пекана
1 банка долек ананаса
3 ложки лимонного сока

Приготовление:

Смешайте измельченные курицу, сельдерей, зеленый лук, зеленый перец в миске; хорошо перемешать. Заправьте майонезом и любимыми приправами.

Добавьте пекан, ананасы и лимонный сок.

Охладите в течение примерно 30 минут перед подачей.

Салат с курицей, анонсом, фисташками и рисом

Сытный и изысканный ананас с добавлением длиннозернового полезного риса и хрустящих фисташек.

Ингредиенты:

1 банка долек ананаса (можно сушенного)
Оливковое масло
200 г курицы, измельченной
1 стакан коричневого риса
1 красный перец
1/2 лука
4 больших листьев салата
2 горсти фисташек

Приготовление:

В маленькой миске перемешайте сок из ананаса с маслом, солью и перцем.

В средней миске соедините кусочки ананаса, курицу, отваренный рис, болгарский перец и красный лук. Добавьте соус и осторожно перемешайте.

Уложите листья салата на 4 тарелки. Выложите на них смесь салата и посыпьте фисташками.

www.salatyday.ru

Салат с курицей и ананасами – экзотика в повседневной жизни! рецепт с фото и видео

Салат с курицей и ананасами - это необыкновенно нежное блюдо, легкое и питательное на вкус, которое полюбится даже самому искушенному гурману.

Такое блюдо подойдет на абсолютно любой праздник. А ананас, благодаря своим чудодейственным способностям позаботится о сжигании набранных калорий.

Если использовать не отварную курицу, как в классическом варианте данного салата, а, например, копченую, то салат преобразится во вкусовых качествах. Также можно поэкспериментировать с соусными добавками.

Салат с курицей и ананасами и морковью

Такой салат идеально подойдет к любому празднику и может стать традиционным праздничным блюдом на столе.

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 гр
Ананасы – 1 банка
Морковь – 1 шт
Сыр – 70 гр
Чеснок – 1 зубчик
Грецкие орехи – 70 гр
Майонез

Приготовление:

Куриное филе предварительно измельчить на небольшие квадратики.
Ананасы порезать на треугольники.
Потереть морковь и сыр на крупной терке.
Зубчик чеснока выдавить в чеснокодавилке.
Грецкие орехи тщательно порубить.
Перемещать все ингредиенты.
Добавить майонез.
Перемешать.
Дать настояться 2 часа.

Куриное филе для удобства употребления в салате, нужно порезать на небольшие кубики, чтобы они ощущались. Ананасы лучше приобрести кольцами, так как в кусочках часто режут середину.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с курицей и ананасами и свежими огурцами

Такой салат придаст свежести обычному рецепту с курицей и создаст летнее настроение. А простота приготовления не заставит долго стоять у плиты.

Ингредиенты:

Курица – 200 гр
Плавленый сырок – 300 гр
Огурцы свежие – 2 шт
Ананасы консервированные – 250 гр
Зубчик одного чеснока
Майонез – по вкусовым предпочтениям

Приготовление:

Отварите курицу.
Натереть плавленый сыр на терке.
Нарезать кольца ананаса мелким кубиком.
Смешать все ингредиенты.
Нарезать куриное филе и огурец небольшими кубиками. Добавить в салат.
Раздавить чеснок.
Заправить все составляющие майонезом.

Салат с курицей и ананасами и сладким перцем

Необычный салат с копченой куриной грудкой наполнит обычные ингредиенты неизбитым вкусом и придаст интересную нотку. А ананас, перец, кукуруза придадут сочность и сладость, дополняя составляющие.

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка — 400 гр
Ананас (свежий фрукт) — 150 гр
Перец сладкий — 1-2 шт
Кукуруза в банке — половина 1 шт
Сыр твердых сортов— 200 гр
Майонез — 70 гр

Приготовление:

Куриное филе порезать на небольшие кубики.
Сыр порезать аналогично как курицу, кубиками среднего размера.
Ананас очищаем и нарезаем как предыдущие ингредиенты.
Сладкий перец очищаем от семечек из плодоножки и режем длинными ломтиками.
Все продукты складываем в подготовленную миску, добавляем консервированную кукурузу.
Добавляем майонез, перемешиваем и незамедлительно подаем на стол. Главное, чтобы ананас не пустил свой сок.
Салат можно посолить по вкусу, но это не является обязательным в рецепте, так как многие продукты уже содержат соль.

Салат с курицей и ананасами и яйцами

Необычный рецепт из курицы, ананасов, сыра и яиц. Порадует любого гурмана.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 500 гр
Репчатый лук – 1 шт
Яйца куриные – 5 шт
Твердый сыр – 200 гр
Ананасы консервированные – 1 банка
Майонез постный

Приготовление:

Предварительно отварить в подсоленной воде. Охладить.

Репчатый лук порезать мелко. И ошпарить кипятком.

Предварительно отварить куриные яйца и положить в холодную воду для того, чтобы их легче было почистить.

Яйца очистить. Натереть на крупной терке.

Сыр натираем на крупной терке в отдельную миску.

Курицу очистить от костей порезать на мелкие кусочки.

Ананасы режем на мелкие кусочки.

Выкладываем слоями:

Первый слой мяса – утрамбовываем рукой, пропитываем майонезом.
Второй слой – ананасы.
Следующий – выложить яйца.
Четвертый слой – для более детального вкусового перехода, выкладываем лук.
Смазываем майонезом.
Следующий слой – курица с майонезной пропиткой.
Далее ананасы и сверху на них посыпается сыр. Украшается майонезной сеточкой.

Ошпаренный кипятком репчатый лук теряет горечь и придает мягкость салату, с нотками пикантности.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с курицей и ананасами и орехами

Этот рецепт невероятно прост. А украшение салата необычайно красиво и выглядит как экзотический фрукт, так и хочется попробовать какой он внутри.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 большая грудка
Сыр твердых сортов — 150 г
Баночка консервированного ананаса или целый ананас – 1 шт
Грецкие орехи — 120 г
Майонез — 80 г
Соль
Перец

Приготовление:

Куриное мясо необходимо отварить в слегка соленой воде. Охладить.
Нарезать небольшим кубиком.
Ананас очищаем и также режем кубиками.
Сыр нарезаем кубиками идентичного размера.
Все продукты складываем в салатник.
Заправляем солью, перцем по вкусовым предпочтениям.
Добавляем майонез и перемешиваем.
Для эффектной подачи на стол украшаем зеленью и половинками грецкого ореха.
Придаем форму ананаса.

Вместо грецкого ореха можно использовать кедровые. Такой рецепт очень популярен в Сибири. Там в него еще добавляют жареные грибы.

Салат с курицей и ананасами «Детский»

Идеально подойдет для детского праздника или просто для поднятия хорошего настроения на столе. Такой салат обязательно съест маленький малоежка, которого трудно накормить.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 3 шт
Майонез
Лук репчатый – 1 шт
Шампиньоны - 300-400 гр
Куриное филе – 300 гр
Репчатый лук – 1 шт
Ананас – 400 гр
Красный перец – 1 шт
Маслины – для украшения. Пару штук.

Приготовление:

Помыть и нарезать шампиньоны.
Обжариваем на сковородке.
Даем время остыть.
Нарезаем кубиками куриную грудку, предварительно отваренную в соленой воде.
Высыпаем в тарелку, разравниваем.
Мелко режем луковицу. Добавляем к мясу.
Заправляем майонезом. Сверху выкладываем грибы.
Смазываем майонезом.
Выкладываем ананас, нарезанный на кубики.
Добавляем немного майонеза.
Для украшения срезаем две продольные стороны с яиц. Откладываем.
Белок необходимо отделить от желтка.
Натираем на мелкой терке, сначала желток, затем белок натираем отдельно в миску.
Украшаем салат. По контуру с одной стороны выкладываем натертый белок. Это будут волосы.
Из предварительно отложенных половиной белка делаем глаза, и украшаем маслинами. Это будет являться зрачками.
Из красного сладкого перца вырезаем нос, рот и копытца.
Делаем рожки из оставшихся маслин, предварительно порезанных на колечки.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с курицей и ананасами и картофелем

Необычное блюдо с пикантностью и нежностью во вкусе, оно, словно, тает во рту.

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 гр
Картофель - 600 гр
Ананасы в банке - 430 гр
Майонез - 150 гр
Приправа карри по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем продукты. Нарезаем курицу на квадратики.
Ананасы нарезаем треугольниками. Предварительно выливаем воду из банки, нам нужна только мякоть.
Картошку отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Ее можно отдельно немного посолить.
Все ингредиенты смешиваем в одном блюде и добавляем майонез и карри.

Салат с копченой курицей и ананасами

Простой в приготовлении, но изумительно вкусный салат, подойдет для применения на каждый день, можно порадовать своих близких.

Ингредиенты:

Сыр – 300 гр
Ананас порезанный – 1 банка
Копченая курица – 1 шт
Майонез

Приготовление:

Курицу режем небольшими кусочками.
С ананаса слить воду, добавить к курице.
Сыр режем на кубики.
Заправляем майонезом.
Добавляем ананасового сока, слитого из банки.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с курицей и ананасами «Гавайский»

Очень вкусный салат, запоминается не только своим солнечным видом, но и необычностью вкусовых сочетаний.

Ингредиенты:

Листья зеленого салата - 1 пучок
Небольшая куриная грудка - 1 шт
Грецкие орехи (измельченные) - 2 ст.л.
Консервированный ананас -1 шт
Легкий постный майонез - по вкус

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем, охлаждаем, перчим, солим.
Режем на крупные кусочки.
Аналогично режем листья зеленого салата, ананас.
Добавляем грецких орехов и заправляем майонезом.

Салат с курицей и ананасами «Дамский каприз»

Понравится не только представительницам слабого пола, но и мужчины оценят по достоинству.

Ингредиенты:

Ананас – половина 1 шт
Курица (филе) – 200 гр
Твердый сыр – 150 гр
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 100 гр
Укроп – 2 пучка

Приготовление:

Мясо курицы отварить, порезать соломкой.
Ананас нарезаем кубиками.
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
Сыр натираем на крупной терке.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом перед употреблением.
При желании можно украсить зеленью, например, петрушкой или укропом.

Салат из курицы с ананасами и капустой

Салат необычайно легкий, простой в приготовлении и низкокалорийный.

Ингредиенты:

Курица (копчено-вареная грудка) – 500 гр
Ананас – 1 банка
Майонез
Белокочанная капуста – полвилка
Укроп - пучок

Приготовление:

Отделяем грудку от кости и кожуры.
Нарезать мелкими кубиками.
Капусту нарезать соломкой. Мелко. Пожать рукой, чтобы пошел сок.
Ананас в банке можно взять уже порезанный. Вынимаем его и дорезаем на небольшие кусочки.
Укроп мелко режем.
Смешиваем все ингредиенты. Заправляем майонезом.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат из курицы и ананасов и граната

Сочный, наполненный витаминами салатик с нотками кислинки граната и сладкого вкуса ананаса!

Ингредиенты:

Куриное филе – 350 гр
Ананасы – 1 шт
Гранат – половинка фрукта
Куриные яйца – 2 шт
Чеснок – 2 шт
Салат-латук – 6 листьев
Майонез – 200 гр
Соль - по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем продукты для салата. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем их.
Варим около получаса до готовности куриное филе, солим.
Извлекаем из банки ананасы, выкладывая на дуршлаг, даём, таким образом, остаткам сиропа вылиться.
Промываем листья салата, стряхивая с них воду.
Очищаем, промываем зубчики чеснока.
Из граната извлекаем зёрна.
Кубиками нарезаем яйца, куриное филе и консервированные ананасы.
В миске собираем все подготовленные продукты и смешиваем их, добавляя зёрна граната. Часть оставляем для последующего украшения салата. Немножко посолим.
В отдельную ёмкость, куда уже добавлен майонезом выдавить чеснок, тщательно перемешать.
Листья салата рвем или выкладываем на блюдо, сверху выложить полученный салат.
Готовое блюдо украшаем зернами граната.

Салат с обжаренной курицей и ананасами, и необычным соусом

В таком салате мало калорий, но много полезных витаминов. Те, кто следит за своей фигурой, надо взять на заметку.

Ингредиенты:

Салат-латук - 100 гр
Куриное филе - 300 гр
Болгарский перец - половинка
Ананасы - 150 гр
Растительное масло – 50 мл
Горчица – 0,25 ч.л.
Лимонный сок - 30 мл
Ананасовый сок - 2 ст.л.
Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
Морская соль – 0,5 ч.л.
Брусника – 50 гр

Приготовление:

Листья салата промыть под струей холодной воды и промокнуть их бумажным полотенцем.
Руками рвем на кусочки небольшие.
Куриное филе режем на кусочки и далее обжариваем на сковородке с растительным маслом, до появления золотистого цвета.
Курицу солим.
Сладкий перец нужно нарезать аналогичными кусочками, как и курицу.
Смешиваем все ингредиенты салатной заправки (черный перец, лимонный сок, соль, горчицу, масло виноградных косточек) до получения однородной консистенции соуса.
Для получения сладкого соуса, можно добавить пару ложек ананасового сиропа.
На большое блюдо выложить слоями, сначала листья салата, затем курицу, кусочки порезанного ананаса и сладкий перец, затем нужно полить это все заправкой и украсить ягодами брусники.

Салат с курицей и ананасами и кукурузой

Такой салат подойдет любителей легких и правильных салатов.

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 гр
Кукуруза - 250 гр
Ананасы – 400 гр
Карри – 5 ч.ложек
Яйца – 2 шт
Майонез – 150 гр

Приготовление:

Нарезаем отварную курицу маленькими кусочками, которую предварительно отварили в слегка подсоленной воде.
Из ананасов слить сок, дать им немного стечь и тоже нарезать мелкими кубиками.
Яйца порезать аналогичным способом.
Положить в миску консервированные ананасы, курицу, яйца, добавить сладкую кукурузу. Посыпать немного молотым карри и заправить майонезом по вкусовым предпочтениям.

Салат с курицей и ананасами «Вкусняшка»

Оригинальность во вкусе и внешнем виде.

Ингредиенты:

Отварная курица – 400 гр
Соль
Майонез
Яйцо – 3 шт
Сыр – 200 гр
Чеснок – 2 зубчика
Ананас – 400 гр
Шампиньоны – 400 гр
Репчатый лук – 1 шт
Сметана – 100 гр
Помидорки черри – 5 шт
Петрушка – немного для украшения

Приготовление:

Первый слой – мелко нарезанная отварная курица. Солим по вкусу. Смазываем майонезом.
Второй слой – натираем на крупной терке яйцо.
Третий слой – натереть на мелкой терке сыр и чеснок. Смазать майонезом.
Четвертый слой – ананас порезать на кубики.
Пятый – жареные грибы с луком и сметаной выкладываем на ананасы. Выравниваем по поверхности.
Следующий слой – тертым сыром закрываем грибы.

Украшаем салат половинками колец ананаса, помидорами черри, петрушкой.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

www.salatyday.ru

Салат с курицей и ананасом – 12 вкусных салатов с ананасами, просто и вкусно

Салат с курицей и ананасом. Ананас – плод экзотики. Что мы знаем о нем, кроме того, что он вкусный, сочный, ароматный и просто красавец, несомненно достоин уважения, словно фруктовый король.

Несомненно, родиной ананасов считается Бразилия, но и в России существует много оранжерей и теплиц, в которых выращивают ананасы, достаточно успешно, для собственного потребления и не только. Зарегистрировано более восьми десятков сортов во всем мире. Ананас не высокое растение, в диаметре почти два метра, многолетнего характера с крупными плодами, вес которых достигает до четырех килограмм.

На Филиппинах из листьев ананаса производят волокно, из которого делают тонкий очень мягкий материал светло – желтого цвета, из него потом шьют носовые платки, нижнее удобное белье, сорочки детские и женские.

Мексиканцы своей рачительностью используют ананасы целиком и полностью, так из корок этих фруктов изготавливают прохладительный напиток. Ананасовые корки настаивают на сладкой воде несколько суток в теплом месте, затем процеживают брагу и употребляют.

Здравомыслящие китайцы встречают Новый год так, чтоб на праздничном столе обязательно присутствовал ананас, считается что весь год будет сопутствовать удача в делах и благополучие в семье.

Традиция закусывать шампанское ананасом зародилась в Германии, позже распространилась и у нас в России. Ананас пользуется большим спросом у людей, которые придерживаются каких – то диет. Как правило на десерт рекомендуется употреблять ананасы, они помогают переварить съеденную еду и устраняют тяжесть живота.

В ананасе находится куча витаминов, органических кислот и минералов, и если его есть систематически, то улучшается пищеварение, давление приходит в норму, а так же отличное средство для профилактики атеросклероза. При консервации ананаса все полезные вещества сохраняются в нем.

Исходя из этого ананас считается не только полезным, но и вкусным продуктом, отлично украшает наши праздничные столы. Можно употреблять не только в свежем виде, но и использовать в приготовлении различных блюд, таких как – всяческие салаты с мясом, закуски, пироги и многое другое.

Сегодня очень модно готовить салаты, где основным компонентом являются курица с ананасом, бесспорно очень необычное сочетание, но довольно так и вкусно. Ананас превосходно оттеняет мясо и овощи, придает такую пикантную нотку. Здесь собрано несколько рецептов салатов с ананасами.

Салат с курицей и ананасом

Нам понадобится:

ветчина – 200 грамм
отварная курица – 200 грамм
болгарский перец – 200 грамм
ананас консервы – 200 грамм
маринованные грибы – 200 грамм
грецкие орехи – 100 грамм
изюм – 30 грамм

Грецкие орехи измельчить ножом, остальные продукты нарезать соломкой, все смешать, смазать майонезом. Салат перед подачей охладить, переложить в сервировочное блюдо.

Салат из куриного филе с ананасом

Продукты:

куриная грудка отварная – 1 шт.
ананасы консервы – 1 банка
кукуруза консервы – 1 банка
болгарский перец – 1 шт.
приправа Карри – 0,5 ч. л.
душистый перец
майонез

Все ингредиенты нарезать кубиком, добавляем кукурузу, солим, перчим, приправляем Карри, размешиваем, сдобрить майонезом. Выложить в сервировочное блюдо.

Салат с курицей копченой и ананасом

Ингредиенты:

куриная грудка копченая – 300 грамм
ананас консервированный – 250 грамм
кисло – сладкое яблоко – 2 штуки
соль, перец по вкусу
майонез

Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, сбрызнуть лимонным соком. Все нарезать мелким кубиком смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салатик готов.

Салат с ананасами, апельсинами и ветчиной

Необходимые продукты:

ветчина – 200 грамм
ананасы – 1 банки
апельсин – 1 шт.
картофель отварной – 4 штуки
яйца вареные – 3 штуки
лук – 1 головка
грецкие орехи – 2 ст. л.
майонез
соль
листья салата

Яйца, картофель потереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой, лук – полукольцами и обдать кипятком. Ананас и апельсин сделать маленькими кусочками, грецкие орехи измельчить и обжарить на сухой сковородке. Все смешать, присолить, заправить майонезом, выложить на листья салата в глубокое блюдо. Перед подачей поставить в холодильник на пол часа.

Салат с курицей, ананасом и огурцом

Для салата требуется:

куриное филе – 400 грамм
огурцы свежие – 2 штуки
сыр твердый – 200 грамм
грибы – 300 грамм
ананасы – 1 банка
майонез

Куриное филе обжарить со специями, нарезать мелким кубиком, смешать с майонезом и выложить первым слоем. Огурцы нарезать соломкой соединить с майонезом и выложить вторым слоем. Сыр натереть на крупной терке сдобрить майонезом, выложить третьим слоем. Четвертым слоем будут шампиньоны, порезать, обжарить, смазать майонезом. Ананасы кусочками смешать майонезом и выложить пятой слой. Дать настоятся в холодильнике пару часов, а перед подачей украсить по своему усмотрению.

Салат с курицей и ананасом

Необходимые ингредиенты:

куриная грудка отварная – 230 грамм
ананасы консервирован. – 280 грамм
сыр твердый – 170 грамм
яйца отварные – 4 штуки
майонез

Куриное мясо и ананасы нарезать мелким кубиком, яйца и сыр потереть на крупной терке. Выкладываем салат слоями : курица, ананасы, яйца. Каждый слой смазываем майонезом, оформляем красиво сыром, украсить по своему усмотрению.

Салат с курицей, ананасом, кукурузой и яблоком

В составе салата:

отварная куриная грудка – 1 шт.
кукуруза консервированная – 1 банка
ананас консервированный – 1 банка
сыр твердый – 200 грамм
яйца отварные – 5 штук
майонез
соль, перец

Все ингредиенты нарезаются кубиками, яблоко предварительно очистить от кожуры, добавляем кукурузу, солим, перчим, смазываем майонезом. Салат готов.

Салат с курицей, грибами и ананасом

Ингредиенты:

500 грамм консервированных шампиньонов
250 грамм твердого сыра
500 грамм вареного куриного филе
500 грамм консервированных ананасов
соль, перец
майонез

Шампиньоны, ананасы измельчить соломкой, куриное филе разобрать на волокна, сыр потереть на крупной терке. Салат укладывается слоями :

1 – шампиньоны2 – куриное филе3 – ананасы

Каждый слой промазать майонезом, приправить душистым перцем. Сверху красиво оформить сыром.

Салат с курицей и ананасом

Необходимые продукты:

вареная куриная грудка
вареное куриное яйцо
консервированный ананас
майонез
сыр

Консервированный ананас и куриную грудку порезать кубиками, сыр и яйцо потереть на крупной терке. Салат выкладывается слоями:

1 – куриная грудка2 – яйцо3 – ананас4 – сыр

Каждый слой промазать майонезом, ингредиенты сильно не придавливать, чтоб салат получился воздушным, слои повторить. Украсить тертым яйцом и кольцом ананаса.

Салат с ананасом сыром и чесноком

В состав салата входит:

консервированный ананас – 130 грамм
твердый сыр – 100 грамм
отварные яйца – 2 штуки
чеснок – 2 больших зубчика
немного соли
майонез или сметана

Консервированные ананасы измельчить соломкой, сыр и яйца натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты смешать, посолить и смазать майонезом, украсить веточкой зелени.

Салат с ананасом и крабовыми палочками

Понадобится:

консервированные ананасы – 1 банка
крабовые палочка – 1 большая пачка
отварные куриные яйца – 6 штук
сыр твердый – 200 грамм
майонез

Салат укладывается слоями. Первый слой – натертые на крупной терке яйца, следующий слой крабовые палочки – нарезать соломкой, третьим слоем будут ананасы кусочками. Каждый слой промазать майонезом, сверху выложить сыр – натереть на мелкой терке. Украсить, как вам захочется.

Салат с ананасом, виноградом и сыром

Ингредиенты:

виноград
ананас
сыр соленый
чеснок

Виноград использовать без косточек – порезать дольками, сыр натереть на крупной терке, чеснок – через пресс, добавить ананас консервированный кусочками, заправить майонезом. Чтоб продукты подружились отправить салат в холодильник на час. Продукты используйте в равных пропорциях.

Поделиться новостью в соцсетях

« Предыдущая запись Следующая запись »

xn--b1agjaaivksfdmh8i.xn--p1ai

Салат с курицей и ананасами: 30 рецептов

Если вы уже познали все секреты вкусного оливье, и хочется чего-то новенького, выбирайте для праздничного стола салат с мясом курицы и ананасом, то не прогадаете. Это очень вкусная закуска.

Нейтральное куриное мясо отлично сочетается с тропической сладостью ананаса и выгодно оттеняется другими, более пикантными добавками.

Салат с вареной курицей и ананасами подается в салатнике, выкладывается на плоское блюдо слоями или для фуршета в тарталетках. Как вам больше нравится.

Рецепт вкусного салата с курицей и ананасами не один, их довольно много. Предлагаем несколько вариантов, из которых можно выбрать что-то соответствующее вашим вкусам и предпочтениям.

Но помните, что праздники заканчиваются, а фигура остается с вами! Поэтому салат с отварной курицей и ананасами намного менее калориен, чем такой же салатик с куриным филе жареным или копченым.

Рецепты салатов с курицей и ананасами

1. Салат с курицей, консервированными ананасами и грибами:

ананас — 1 банка
куриное филе отварное — 300 г
яйца — 4 шт.
консервированные шампинньоны — обжарить на масле
майонез, соль, перец

2. С кукурузой:

филе курицы — 350 г
кукуруза консервированная — 1 маленькая банка
ананасы консервированные 200 г
огурец свежий — 1 штука
сыр — 50 г
по 3 ст. ложки майонеза и сметаны

3. С помидорами:

ананас — 1 банка
куриная грудка — 300 г
помидоры — 2 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
майонез

4. С чесноком:

по 200 г грудки куриной вареной и ананасов
100 г сыра
1 зубчик чеснока
100 г майонеза
1 ч.л. лимонного сока
соль и черный перец

5. С грецкими орехами:

400 г вареного куриного мяса
200 сыра
300 г свежего или консерв. ананаса
очищ. грецкие орехи — 100 г
майонез, соль, перец

6. Салат с курицей и ананасами и сладким перцем:

300 г курицы
5 колечек консервированных ананасов
1 сладкий перец
1 пучок зеленого лука
1 пучок салата
майонез

7. С апельсином:

1 апельсин
банка ананасов
100 г грецких орехов
пригоршня салата фризе
3-4 стебля зеленого лука
соль, перец
2 куриные грудки — замариновать на час и обжарить

Для маринада:

1 ст. ложка бальзамического соуса
по 3 ст. ложки оливкового масла и соевого соуса

8. Салат с курицей, авокадо и ананасом:

1 авокадо
2 свежих огурца
200 г отварной курицы
по 3-4 веточки свежего базилика, петрушки, укропа, зеленого лука
10 ядер грецких орехов
3 колечка ананаса консервированного
майонез, молотый имбирь

Кулинарный совет: Как очистить авокадо

9. С болгарским перцем и кукурузой:

филе куриное — 200 г
перец болгарский — 1 шт.
кукуруза — 1 банка
сыр — 200 г
ананас консервированный — 3-4 кольца
яйца куриные — 5-7 шт.
майонез

10. Салат куриный с ананасами и ветчиной:

филе курицы — 250 г
ананас консервированный — 200 г
ветчина — 150 г
перец болгарский — 1 шт.
опята маринованные — 200 г
грецкие орехи — 50 г
изюм — 30 г
майонез

11. С виноградом:

курица вареная — 250 г
1 гроздь винограда без косточек
200 г сыра
1 банка ананаса
майонез

12. С грецким орехом:

250 г филе курицы
150 г сыра
1 банка колечек ананаса
150 г грецких орехов
майонез

13. С гранатом:

ананас консервированный — полбанки
половинка граната с мягкими косточками
350 г отварного куриного филе
майонез

14. С жареным луком:

курица — 400 г
яйцо — 4 шт.
банка консервированных грибов и лук — 1 шт. — обжарить на масле
ананас консервированный — 300 г
сыр — 200 г
горсть очищенных грецких орехов
майонез

С маринованным луком:

куриное филе — 250 г
яйца — 4 шт.
сыр 150 г
лук белый (салатный) — 1 шт.
1 банка консервированных ананасов
майонез
уксус столовый для маринования лука

15. С сухариками:

300 г курицы
200 г ананасов
100 г батона и раст. масло для сухариков
200 г сыра
майонез

16. С пекинской капустой:

вареное куриное филе — 350 г
ананасы консервированные — 580 мл
пекинская капуста — 400 г
сыр — 200 г
майонез — 200 г

17. С картофелем:

куриный окорочок – 1 шт.
консервированные ананасы – 1 банка
картофель в мундире — 3 шт.
яйца – 4-5 шт.
консервированная кукуруза – 200 г
майонез

18. С кедровыми орешками:

копченое куриное мясо – 250 г
ананасы – 1 банка
шампиньоны консервированные — 150 г
кедровые орешки — 50 г
чеснок – 2 зубчика
сыр – 150 г
майонез

19. Салат с курицей, ананасами и креветками:

куриная грудка — 1 шт.
креветки — 500 г
ананасы консервированные — 1 банка
сыр — 200 г
чеснок — 1 зубчик
сметана или майонез — 5 ст.л.

20. С маслинами, оливками:

куриное филе — 2 шт. — обжарить и нарезать
ананас — 1 шт.
маслины — 1 банка
сыр фета — 150 г
красный лук — 1 шт.
Для заправки:
растительное масло
яблочный уксус — 4 ст. ложки
мед — 3 ст. ложки
чеснок — 2 зубчика
соль, перец

21. С корейской морковкой:

200 г моркови по-корейски
2 филе курицы
1 банка ананасов
майонез

22. С огурцом:

курица — 300 г
большой свежий огурец
1 банка ананасов
4 яйца
150 г сыра
майонез

23. Салат с копченой курицей, ананасом и пекинской капустой:

куриная грудка — 150-200 г
пекинская капуста — пол кочана
сыр — 100 г
ананасы конс. — 3-4 колечка
маслины — пол банки
чеснок — 1 зубчик
майонез

24. С крабовыми палочками:

филе курицы – 300-400 г
ананасы консервированные – 300 г
яйцо — 3 шт.
крабовые палочки – 220 г
майонез

25. С рисом:

копченая курица — 300 г
кукуруза — 200 г
ананасы — 6 колечек
рис отварной — 1 стакан
шампиньоны конс. — 100 г
маслины — 100 г
петрушка
майонез

26. С сыром и яйцом:

вареное куриное филе – 400 г
сыр – 200 г
лук – 1 шт.
ананасы – 1 банка
яйца – 4 шт.
орехи – 150 г
майонез

27. Салат ананасовый с курицей и фасолью:

вареная курица — 300 г
фасоль красная консервированная — 150 г
лук красный 1 шт.
ананас консервированный 4-5 колечек
майонез

28. С черносливом:

250 г разделанного мяса с куриного окорочка
2 яйца
1 луковица
5 колечек конс. ананаса
100 г чернослива
150 г сыра
майонез

29. С чипсами:

грудка куриная – 400 г
чеснок – 1 шт.
ананас консервированный – 1 банка
сыр — 100 г
чипсы – 1 пачка
салат айсберг – 200 г
укроп
майонез

30. Салат с курицей, ананасами и яблоками:

банка консервированных ананасов
1 куриная грудка
2 яблока
4 яйца
стебель лука порея
банка консервированной кукурузы
майонез

Это были самые вкусные салаты из курицы с ананасами, рецепты которых разнообразят меню вашего праздничного стола. Приятного аппетита!

Рекомендуем: популярные рецепты новогодних салатов с курицей

data-ad-client="ca-pub-9170475706340624"data-ad-slot="4011139166">

oz-lady.ru

рецепт с сыром, грибами, виноградом, капустой, кукурузой и без майонеза

Свежий ананас дарит блюду необычный вкус. Но продукт нужно уметь выбирать и чистить. Плюс стоит заморское лакомство недешево и продается далеко не в каждом магазине «у дома». Поэтому лучше всего использовать в этом салате консервированные ананасы. Они придадут необходимую сладость, а нарезка займет всего пару минут. Кстати, можно купить и уже нарезанную мякоть.

Что учесть, чтобы было вкуснее

Прежде чем приступать к приготовлению, учтите некоторые тонкости выбора компонентов этого блюда.

Смесь бедер и филе. Сочность салату придают куриные бедра. При этом грудка более полезна для диетического питания, но она суховата. Поэтому чтобы не сильно повышать жирность блюда, но добавить ему насыщенности, используйте для салата отварную куриную грудку и бедрышки в равных пропорциях.
Заправка. Домашний майонез значительно вкуснее и полезнее магазинного продукта. В качестве альтернативы так же можно использовать сметану или натуральный йогурт.
Соль. Используя в составе салата одновременно твердый сыр и майонез, будьте осторожны с добавлением соли — эти два ингредиента сами по себе соленые.
Сироп из-под ананасов. Его не надо выливать — добавьте в салат. Это придаст дополнительную сочность и аромат. Но важно не переборщить, а то блюдо потечет.

В ананасе содержится много витаминов (С, Е, группы B), минералов (калий, кальций, магний, железо) и органических кислот. Даже при консервации плод сохраняет значительную часть своих полезных веществ. Продукт положительно влияет на процесс пищеварения и снижение веса, укрепляет иммунитет, избавляет от боли в суставах, а так же сохраняет здоровье десен.

Салат из курицы с ананасами: разнообразие вариантов

Закуска пользуется большой популярностью, поэтому вариантов ее приготовления изобретено много. Основа всегда — это сочетание птицы и ароматной мякоти ананаса. В зависимости от личных вкусовых пристрастий хозяйки, придумали, как разнообразить этот «дуэт». В ход пошли и сыр, и грибы, и овощи, и фрукты.

Классика

Особенности. Рецепт салата из курицы с ананасами и сыром считается классическим. По отзывам хозяек, лучше всего использовать твердый голландский сорт под названием «Гауда». Необычно оттеняет вкус основных ингредиентов в этом рецепте чеснок.

Из чего состоит:

куриное филе — 350 г;
сыр «Гауда» — 100 г;
яйцо куриное — три штуки;
ананасы — банка;
майонез легкий —150 г;
чеснок — два зубчика;
соль, перец;
зелень.

Порядок действий

Птицу варите в течение получаса. Для придания аромата в кипящую воду добавьте лаврушку и пряности.
Отварите яйца, остудите, очистите и нашинкуйте мелкими квадратиками.
Фрукт и птицу нарежьте аналогичным способом.
Сыр натрите на крупном отделении терки.
Чеснок порубите ножиком или пропустите через давилку.
Все составляющие перемешайте, заправьте соусом.
Посыпьте салат нарезанной зеленью.

Гурманы говорят, что классический рецепт заиграет по-новому, если его дополнить сухариками, кукурузой, бататом или фасолью.

Слоеный с грибами

Особенности. Рецепт салата с курицей, ананасами и грибами предполагает, что компоненты выкладываются слоями, каждый из которых промазывается заправкой. Советуют использовать недорогой голландский полутвердый сыр «Эдам». Грибы нужны не маринованные, а сырые. Равномерно распределять слои удобно столовым ножом. Для удобства также возьмите круглую форму.

Из чего состоит:

куриное филе — 350 г;
яйцо куриное — две штуки;
шампиньоны/вешенки — 300 г.;
сыр «Эдам» — 150 г;
майонез — 150 г;
лук репчатый — половина головки;
морковь — 100 г;
перец, соль.

Порядок действий

Луковицу очистите и измельчите.
Те же действия повторите с морковью.
Грибы тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками.
Далее овощи и грибы обжарьте на сковородке с каплей масла до выпаривания всей жидкости. В конце немного присолите и поперчите.
Птицу разрежьте на крупные куски и положите в кипящую подсоленную воду. Варите в течение получаса.
Мясо нарежьте против волокон.
Сыр и вареные яйца крупно натрите.
Ананасы нарежьте аккуратными маленькими кубиками.
Теперь все продукты пошагово выложите слоями, перемазывая каждый майонезом. Порядок слоев: грибы и овощи; измельченная курица; натертые яйца и в конце — сыр.
Оставьте салат из курицы с ананасами на один час в холодном месте для пропитки.
Верхушку блюда можно декорировать свежей зеленью — петрушкой, укропом или кинзой.

Легкий

Особенности. Это рецепт салата из копченой курицы с ананасами без майонеза — в качестве заправки используется оливковое масло. Салат получается легким, но с ярким вкусом. Добавляют оригинальности рецепту болгарский перец, яблоко и оливки в составе.

Из чего состоит:

копченая курица — 400 г;
ананасы консервированные — банка;
перец болгарский — одна штука;
яблоко — 150 г;
оливки — 100 г;
масло оливковое — 50 г;
соль, перец;
зелень.

Порядок действий

Копченое куриное мясо нарежьте на меленькие квадраты.
К курице добавьте порезанный кусочками ананас.
Яблоко очистите от семечек и измельчите на кубики.
Из болгарского перца удалите зерна и нарежьте его крупными кусочками.
Соедините все продукты и заправьте маслом.
Посыпьте свежей петрушкой и измельченными оливками.

С капустой и кукурузой

Особенности. Освежающий оттенок салат с ананасами и жареной курицей приобретает за счет сочетания огурца, пекинской капусты и кукурузы. Имейте в виду, что пекинская капуста дает много сока, поэтому добавлять ее в салат нужно незадолго до подачи его на стол.

Из чего состоит:

куриное филе — 400 г;
капуста пекинская — 300 г;
ананасы — банка;
кукуруза — банка;
огурец свежий — одна штука;
майонез — 150 г;
перец, соль.

Порядок действий

Порежьте курицу на квадратики и присолите.
На сковородке с каплей кукурузного масла обжарьте кусочки с каждой стороны по пять минут. Важно не передержать мясо, иначе оно станет жестким.
Китайскую капусту помойте, нашинкуйте соломкой, примните руками и присолите.
Кольца ананаса и огурец нарежьте аккуратными кубиками.
Смешайте порезанные овощи, птицу и ананас с зернами кукурузы, подсолите и полейте соусом.

Слоеный с виноградом

Особенности. Этот салат с копченой курицей и ананасами тоже слоеный, но отличается необычной подачей — пошаговый рецепт рассказывает, как оформить блюдо в виде виноградной грозди. Виноград лучше брать без косточек и крупного размера. А цвет можно выбрать любой, это не принципиально. Черный смотрится более ярко, но белый — проще найти в продаже.

Из чего состоит:

копченая курица — 350 г.;
ананасы — банка;
виноград — гроздь;
яйцо куриное — три штуки;
твердый сыр «Гауда» — 150 г;
орехи грецкие — 150 г;
майонез — 200 г;
соль, перец.

Порядок действий

Мясо отделите от косточек и измельчите на тонкие кусочки.
Вареные яйца и сыр пропустите через терку.
Грецкие орехи обжарьте на сковородке и раздробите.
Ананасы нарежьте аккуратными кусочками.
Остывшее мясо выложите на поднос и сделайте сетку из майонеза.
Далее идут натертые яйца и майонез.
Следующий слой — кубики ананаса, посыпьте их дроблеными орехами. Сделайте майонезную сетку.
Посыпьте все натертым сыром и украсьте виноградом, порезанным на половинки.
Дайте закуске пропитаться в холодном месте, и подавайте.

Как вариант, в такой салат можно добавить голубой сыр, апельсин, сладкий перец, базилик или кедровые орешки.

С рисом

Особенности. Очень сытный вариант любимого салата. Такое блюдо вполне может считаться самостоятельным. Выбирайте разновидности риса с продолговатыми зернами типа басмати.

Из чего состоит:

куриное филе — 400 г;
ананасы — банка;
рис басмати — 100 г.;
кукуруза консервированная — банка;
майонез — 150 г.;
карри — 1/2 чайной ложки;
соль;
лимонный сок.

Порядок действий

Мясо очистите от пленок и варите полчаса в воде с пряностями. После варки, оставьте курицу в бульоне, чтобы мякоть не потеряла сочность.
Остывшее филе нарежьте на небольшие куски одинакового размера.
Отварите басмати, остудите и высыпьте в салатник.
Мелко нарежьте дольки ананаса.
Откройте кукурузу.
Соберите все подготовленные продукты и присолите по вкусу.
Заправьте соусом.
Для пикантности добавьте пару капель лимонного сока.

Слоеный с черносливом

Особенности. Чтобы приготовить слоеный салат с курицей, ананасами и черносливом, вам нужно заранее промыть и замочить сухофрукты в горячей воде на 15 минут. Так будет легче аккуратно измельчить продукт. А чтобы сыр легко резался и не приставал к ножу, перед нарезкой его нужно немного охладить. Лезвие ножа при этом стоит периодически смачивать в воде.

Из чего состоит:

куриное филе отварное — 400 г;
яйцо куриное — 3 штуки;
шампиньоны свежие — 200 г;
ананасы консервированные — банка;
чернослив — 150 г;
орехи грецкие — 100 г;
сыр твердый — 150 г;
майонез — 200 г;
соль, перец.

Порядок действий

Филе птицы разберите на тонкие полоски.
Ананасы нарежьте крупными кусками.
Орехи слегка подсушите в микроволновой печи в течении двух минут. Затем порубите ядра ножом в крупную крошку.
Сухофрукты нарежьте на небольшие кусочки.
Грибы нашинкуйте тонкими пластинами и обжарьте до выпаривания жидкости.
Вареные яйца и сыр натрите на крупной терке в разные миски.
Ингредиенты подготовлены, теперь выкладывайте их. Слои идут таким образом: чернослив; птица; грибы; яйца и сыр. Каждый слой промажьте майонезом.
Уберите салат в холод на пару часов для пропитки.

Классический салат из курицы с ананасами получается очень фактурным. Будь он слоями на тарелке или просто смешанный в красивом салатнике. А лучше всего преподнести угощение порционно, например, в стеклянных бокалах или в тарталетках. Оригинально смотрится закуска в корзинках из помидора или лодочках из огурца. Листья салата могут стать своеобразной основой для закуски. Так же салат можно положить в сырные корзинки, начинить им лаваш или блинчики, оформить закуску в виде рулетов. Такая интересная подача блюда приведет в восторг и запомнится надолго. Экспериментируйте!

woman365.ru