Фруктовый салат с йогуртовой заправкой. Фруктовый салат легкий

Легкий фруктовый салат

Друзья, в том, что Великий пост приходится на начало весны, есть определенный смысл. После долгой зимы, когда наш рацион состоял, прежде всего, из тяжелой пищи, богатой жирами, крахмалом и животными белками, мы нуждаемся в витаминной реабилитации, и в этот период постное меню как раз и приходит на помощь нашему истощенному организму! Легкий фруктовый салат с соком грейпфрутам — прекрасный вариант для легкого постного завтрака! Начните свой день с яркого, вкусного, главное, полезного десерта!

Ведь что такое постная еда? Это — фрукты, овощи, злаки, содержащие клетчатку и пектин, выводящие из организма вредные токсичные вещества. Доказано, отказ от пищи животного происхождения и увеличение в рационе растительных продуктов способствует очищению и оздоровлению организма, повышению жизненного тонуса, а вместе с тем повышению настроения и работоспособности.

Кстати, для того, кто внимательно следит за фигурой, пост — это отличный повод привести себя в форму перед теплым сезоном открытых нарядов и платьев. Внимательное отношению к своему питанию, акцент на фруктах и овощах, отказ от фаст-фуда и прочих издержек не может не сказаться благоприятным образом на вашем силуэте.

Кроме того, придерживаясь правил питания Великого поста и тщательно отбирая продукты для своего рациона, вы не будете употреблять нездоровую еду: жирные колбасы и сосиски, жареное мясо, котлеты и высококалорийные десерты со взбитыми сливками — не это ли прекрасная возможность выработать новые полезные гастрономические привычки и дать своему организму отдых от вездесущих красителей, ароматизаторов и консервантов!

А теперь перейдем к приготовлению легкого фруктового салата, рассмотрим как это сделать.

Для приготовления легкого фруктового салата нам понадобятся продукты.

Ингредиенты

мята — небольшой пучок

мандарин — 3 штуки

яблоко — 1 штука

киви — 2 штуки

корень имбиря по вкусу

вода — 50 мл

сок грейпфрута — 200 мл

Как приготовить простой и вкусный фруктовый салат:

1. Мандарины помоем, освободим от кожуры и косточек, мякоть нарежем кубиками.

2. Яблоко помоем и очистим от кожуры, разрежем на четвертинки, удалив сердцевину, и нарежем тонкими дольками.

3. Киви очистим от кожицы и нарежем сначала на кружочки, а потом на четвертинки.

4. Имбирь очистим и измельчим.

5. Зелень мяты вымоем, обсушим.

6. В небольшой сотейнике вскипятим воду, добавим имбирь и оставим варить на среднем огне 5 минут.

7. Выключим газ, в теплый имбирный настой добавим свежевыжатый грейпфрутовый сок и мяту.

8. Смешаем в салатнике киви, мандарины и яблоко.

9. Заправим легкий фруктовый салат мятно-имбирным соусом и украсим долькой лимона или апельсина.

Легкий фруктовый салат готов, приятного аппетита!

Друзья, если вам понравился рецепт поделитесь об этом в своих комментариях. А также проголосуйте за него, нажав на звезды, социальные кнопочки. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать блог интереснее и полезнее! Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте и подписывайтесь на регулярную новостную рассылку.

С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Яблоки запеченные целиком

Теплый салат с шампиньонами и орешками кешью

Банановый торт без выпечки

Витаминные салаты — рецепты с фото

tvoyaizuminka.ru

Фруктовый салат с йогуртом - простой пошаговый рецепт

Для приготовления этого фруктового салата с йогуртом понадобится:

3 средних яблока;
2/3 большого апельсина;
1 груша;
1 ломтик лимона;
1 банан;
1 половинка киви;
100 гр. йогурта «Активия» без добавок.

Все с детства любят десерты, однако, кушать много сладостей чревато для фигуры и здоровья в целом. Отличной альтернативой привычным тортикам и пирожным являются легкие фруктовые салаты, заправленные свежим йогуртом.

После такого фруктового салата с йогуртом на завтрак организм насытится жизненной энергией, а от депрессии не останется и следа.

Фруктовые салаты можно готовить независимо от сезона, приобретая привозные или сезонные ягоды и фрукты. Если готовите простой фруктовый салат с йогуртом зимой из привозных яблок или груш, то обязательно мойте и чистите фрукты перед их нарезкой.

Несколько слов нужно сказать о йогурте. Для заправки салата следует использовать только натуральный несладкий йогурт. Сладкий с ароматизаторами и большим количеством сахара не подойдет.

Любая хозяйка может без труда приготовить домашний йогурт. Для этого нужно приобрести в магазине или аптеке пробиотики (специальные закваски), смешать закваску с теплым жирным молоком, хорошо укутать и подождать 8 часов. Потом переместить йогурт в камеру холодильника и после охлаждения он готов к употреблению.

Рецептов фруктовых салатов с йогуртом существует немало, ниже рассмотрим два очень вкусных и простых рецепта.

Как готовить легкий фруктовый салат?

Перед нарезкой этого простого рецепта фруктового салата с йогуртом все продукты хорошенько споласкиваем и обсушиваем.

Яблочки будут служить посудой для подачи салата, поэтому они должны быть примерно одинаковыми. Ровненько срезаем крышку с хвостиком (приблизительно ¼ высоты всего плода).

Теперь по срезу острым ножом аккуратно очерчиваем окружность, вонзая нож в мякоть на 2-3 см, оставляя стеночки толщиной 3-4 мм. Чайной ложечкой выбираем мякоть, а семечки вырезаем ножом.

Внутри яблочко подчищаем ложкой, чтобы стенки были везде одинаковой толщины. Вот и готовы тарелочки для нашего блюда. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызгиваем его лимонным соком и, завернув в пищевую пленку, принимаемся за приготовления самого салата.

Банан очищаем от кожуры, нарезаем мякоть кубиками. С груши снимаем кожицу и удаляем семечки, а мякоть нарезаем маленькую кубиками.

Апельсин очищаем и освобождаем мякоть от перепонок и пленочек. Каждую дольку разрезаем пополам.

В пиале смешиваем натуральный йогурт с ложкой апельсинового сока и заправляем фруктовый салат йогуртом.

Теперь будем заниматься декором фруктового салата из яблок и йогурта. Для этого необязательно владеть навыками карвинга, достаточно вооружиться острым ножом с тонким коротким лезвием. Берем отрезанную крышку яблока с хвостиком и вырезаем цветочек с шестью лепестками. Сначала выполняем два косых надреза, образующие лодочку, и вынимаем подрезаную мякоть. Получилась середка лепесточка. Вокруг хвостика вырезаем 6-7 таких лепесточков.

Тем же ножом очерчиваем внешний край каждого лепесточка, оставляя по 3 мм кромки. Получается красивый яблочный цветочек, который также сбрызгиваем лимонным соком.

Яблочные корзинки наполняем фруктовым салатом с йогуртом, как на фото. Украшаем сверху зелеными полосками киви. Немного киви можно добавить в основной состав салата.

В каждую наполненную яблочную тарелочку вставляем деревянную шпажку с прикрепленным на ней цветочком. Композицию можно дополнить веточкой свежей мяты.

Цитрусовый салат с йогуртом

Для приготовления салата понадобится:

3 апельсина;
200 гр. натурального йогурта;
1 грейпфрут;
2 мандаринки.

Такой салат с йогуртом и фруктами послужит прекрасным «антистрессом», когда настроение на нуле. Ведь цитрусовые славятся, как прекрасные антиоксиданты. Такой десерт зарядит вас энергией и прекрасным расположением духа на весь день.

Так как же приготовить фруктовый салат с йогуртом? Все ингредиенты хорошо споласкиваем и снимаем кожуру, которую можно использовать для приготовления цветных цукатов. Апельсины, мандарины и грейпфрут разделяем на дольки, очищаем от пленок и прожилок. Также убираем все косточки, чтобы они не испортили приятное впечатление от блюда. Каждую цитрусовую дольку разрезаем на 2-3 части, в зависимости от размеров фруктов.

В салатник выкладываем фруктовую нарезку, заправляем йогуртом, аккуратно перемешиваем и сразу подаем к столу. Для заправки можно использовать домашний йогурт или нежирные жидкие сливки. Если йогурт не нравится, приготовьте фруктовый салат без йогурта, заправив его апельсиновым соком. Приятного всем аппетита!

moysup.ru

рецепты простые и вкусные с фото :: SYL.ru

Рецепты простых фруктовых салатов достаточно популярны на сегодняшний день в любой сезон года, благодаря не только вкусовым качествам блюд, но и их пользе. Плюс к тому, это низкокалорийные блюда, которые можно употреблять во время диетического питания, подобрав полезную заправку к ним.

Они нравятся как детям, так и взрослым, поэтому рецепт простых фруктовых салатов – универсальный десерт, особенно в том случае, если нет времени на приготовление более сложных.

В качестве заправки можно использовать сметану, йогурт, мороженое на основе различных свежевыжатых соков.

В статье рассмотрим рецепты простых и вкусных фруктовых салатов на основе различных заправок и в необычном оформлении.

Салат «Грейпфрутовая вазочка»

Это достаточно легкий рецепт фруктового салата из простых продуктов, который выглядит необычно, и его смело можно подавать на любой праздничный стол в виде десерта. На его приготовление у вас уйдет не более пятнадцати минут.

Ингредиенты:

Три грейпфрута среднего размера (можно заменить апельсинами).
Пара бананов.
Один стакан темного винограда.
Пара плодов зеленого яблока.
Столько же киви.
Один стакан клубники (стакан 200 граммов).
Корица, молотая, в качестве приправы.
Палочка корицы для украшения.
Несколько столовых ложек жирной сметаны.

Процесс приготовления

Перед тем, как приступить к приготовлению простого рецепта фруктового салата в грейпфрутовых шкурках, необходимо тщательно помыть и очистить все продукты. Особое внимание уделите грейпфруту, так как его кожура будет служить блюдом для салата.

Клубнику лучше мыть, наливая воду в мисочку, а не под проточной водой. Делать это необходимо несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Грейпфрут разрезаем на две половинки. В случае с апельсином, у него необходимо отрезать только верх.

Мякоть удаляем таким образом, чтобы шкурка осталась не поврежденной. Делать это лучше при помощи чайной или десертной ложечки. Мякоть, в свою очередь, очищаем от пленочек и различных прожилок, так как ее будем использовать далее в салате.

Яблоки вместе с киви чистим и режем небольшими квадратиками. Банан необходимо порезать тонкими кружочками.

После того, как все ингредиенты готовы, перемешиваем их в отдельной емкости и добавляем сметану. Если салат вам покажется недостаточно сладким, можно добавить сахар или мед. В конце посыпьте корицей для аромата.

На последнем этапе выкладываем салат в грейпфрутовые очищенные шкурки. Украшать можно палочками корицы и мятой или же посыпать цедрой лимона. Тут можете действовать на свое усмотрение.

«Радуга» – десерт для взрослых

Рецепт простого и вкусного фруктового салата на основе алкоголя.

Итак, нам понадобятся:

100 граммов свежей клубники.
Столько же темного винограда.
Пара штук плодов киви.
Пара штук апельсина, желательно больших размеров.
Два банана.
Пара столовых ложек белого сухого вина.
Несколько ложек апельсинового сока.
Несколько листочков мяты или мелиссы.

Две столовые ложки сахарной пудры.

Готовим «Радугу»

Начнем приготовление самого простого рецепта фруктового салата на основе алкоголя с того, что приступим к подготовке клубники. Для салата подойдут только свежие не испорченные ягоды. Перебираем клубнику и моем в нескольких водах. Потом нарезаем ее на мелкие дольки.

На следующем этапе приступаем к обрабатыванию винограда. Очищаем его от всего лишнего, промываем под проточной водой и удаляем косточки. Для этого каждую ягодку разрезаем на две половинки.

Приступаем к очистке апельсина. Делаем это максимально аккуратно, очищая только белую кожицу. Также чистим дольки и режем их на крупные кусочки.

Киви и банан очистить и нарезать небольшими одинаковыми кусочками.

Приступаем к сборке салата. Выкладывать его будем слоями, каждый из которых перемазываем заправкой.

Для этого в отдельной емкости необходимо смешать апельсиновый сок, белое вино и сахарную пудру. Хорошо перемешиваем, чтобы пудра полностью растворилась.

Слои выкладываем в следующем порядке: на слой клубники выкладываем апельсин, далее необходимо выложить слой из бананов, на них киви и последним слоем выкладываем виноград. Украшаем салат любимыми целыми ягодками.

Помните, что не рекомендуется давать пробовать салат «Радуга» детям, так как в нем присутствует алкоголь.

Простой рецепт фруктового салата с йогуртом

Чтобы приготовить это блюдо, нужны любимые фрукты и немного фантазии.

Для его приготовления нам понадобятся:

Три персика.
Столько же киви.
Стакан свежей клубники.
100 граммов шелковицы.
Один гранат.
Пачка йогурта. Если есть возможность, лучше приготовить домашний.

Пошаговый рецепт простого фруктового салата с йогуртом

Шаг первый

Моем персики, удаляем из них косточки, нарезаем небольшими кусочками. Для приготовления салата желательно выбирать те персики, что помягче. Они намного сочнее и вкуснее. Их сок можно будет использовать для приготовления заправки.

Шаг второй

Хорошо помыть киви и очистить от кожуры. Киви, наоборот, необходимо выбирать те, что потверже, так как мягкими продаются в основном испорченные. Очищаем их от кожуры и нарезаем кольцами. Если плоды большие, то можно полукольцами.

Шаг третий

Перебрать клубнику и выбрать целые неповрежденные ягоды. Хорошо промываем в нескольких водах, при этом не забываем отрывать хвостики. Клубнику нарезать небольшими дольками. Если ягода мелкая, то можно и пополам.

Шаг четвертый

Подготавливаем шелковицу. Вместо нее можно использовать другую ягоду, которую сможете достать. Это может быть ежевика, клубника или малина.

Шаг пятый

Аккуратно очищаем гранат, так чтобы не повредить зернышки. Выбирайте самые крупные и спелые. Высыпаем их в салатницу.

Шаг шестой

Все ягоды перемешиваем и заливаем полстакана йогурта. Если для приготовления блюда вы используете магазинный, то лучше всего выбирать персиковый. Во-первых, в салате присутствуют персики, во-вторых, в таком продукте наименьшее количество красителей.

Перед тем, как подавать салат на стол, отправьте его минут на пятнадцать в холодильник.

Простой рецепт фруктового салата со сметаной станет прекрасной альтернативой йогуртному десерту.

Салат «Снежинка»

Какое бы ни было время года за окном, наш организм всегда требует витаминов. Мы привыкли употреблять фрукты отдельно друг от друга. Но если вы хотите порадовать себя чем-то вкусненьким и освежающим, вашему вниманию представляем простой рецепт фруктового салата с мороженым.

Для его приготовления берем:

Два яблока.
Два апельсина.
Один банан.
Пару киви.
Полстакана грецких орехов.
150 граммов мороженого. Это может быть пломбир или любой другой.
50 граммов уже натертого шоколада. Можете использовать черный или молочный.
Столовую ложку любого сиропа.

Процесс приготовления «Снежинки»

На приготовление вы потратите всего лишь тридцать минут своего времени, но взамен получите очень вкусное и легкое блюдо, насыщенное витаминами и полезными микроэлементами.

Сначала моем все выбранные фрукты. После очищаем их и при необходимости удаляем всевозможные косточки и пленочки.

Яблоки нарезаем небольшими дольками. Желательно для салата выбирать сладкие сорта.

Банан нарезаем кружочками толщиной не меньше одного сантиметра. Каждый кружочек разрезать еще пополам поперек.

Киви также нарезаем кольцами. Если плод большой, то полукольцами.

На следующем этапе очистить грецкий орех. Ядра можно немного просушить на сковороде. Измельчаем при помощи ножа, чтобы чувствовались кусочки.

Все готовые ингредиенты перемешиваем в отдельной емкости. Добавляем немного размягченное мороженное и вновь все перемешиваем.

Далее салат раскладываем по креманкам или стаканам. Далее отправляем салат в холодильник на пару часов.

После этого достаем наши «Снежинки» и приступаем к украшению блюда. Сверху можно выложить небольшой шарик мороженого, сверху натереть шоколад. Все это поливаем любым топпингом.

Сливочный салатик

Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Пара штук яблок небольшого размера.
Одна груша.
Один апельсин, если маленькие, то можно взять два.
Один банан.
Небольшая гроздь винограда.
Немного апельсинового сока.
Одна столовая ложка сахара.
Столько же миндаля.
Одна столовая ложка цукатов.
150 граммов сливок.

Приступаем к приготовлению

Рецепт простого фруктового салата с взбитыми сливками можно изменять в процессе приготовления в зависимости от того, какие продукты находятся в вашем холодильнике. Основным ингредиентом блюда являются сливки. Поэтому не важно, какой фруктовый микс вы решите приготовить, не забывайте о главном ингредиенте.

Для начала все фрукты необходимо помыть и просушить на бумажном полотенце.

Виноград освобождаем от веточек и очищаем от косточек. Для этого каждую ягодку разрезаем пополам. Если у вас нет терпения этим заниматься, можно купить виноград без костей. В любом случае, ягодки разрезаем пополам.

Грушу и яблоко очищаем от кожуры и удаляем косточки. Оба эти фрукта нарезаем одинаковыми небольшими кубиками.

Апельсин разрезаем на две части. Из одной половинки выдавливаем сок для заправки. Вторую чистим и разрезаем на небольшие дольки.

Банан нарезаем кружочками, каждый из которых полсантиметра.

Цукаты необходимо предварительно замочить в теплой воде. Затем промываем их под проточной водой несколько раз.

Миндаль лучше использовать обжаренный, если вы купили сырой, то подсушите его в духовке или на сковороде.

Готовим заправку. Для этого в апельсиновом соке растворяем сахар. При желании можно добавить несколько капель лимонного сока.

Готовые ингредиенты перемешиваем и раскладываем по салатницам. Сверху выдавливаем взбитые сливки и украшаем тертым миндалем. Можно положить несколько ядер целого ореха.

Детский фруктовый салат (с творогом)

Как всем известно, детки очень любят фрукты и очень не любят творог. Поэтому, чтобы как-то заставить их употреблять столь полезный продукт, богатый кальцием и другими полезными микроэлементами, мамочки готовы идти на любые уловки. Поэтому фруктовый салатик с творожными кружочками может стать отличным вкусным и в то же время полезным десертом.

Готовим из расчета на одну порцию.

Для того, чтобы его приготовить, берем следующие ингредиенты:

Один мандарин.
Половинку банана.
Столько же яблока.
Одну чайную ложку лимонного сока. Лучше всего выдавить его самостоятельно, а не покупать готовый.
50 граммов сладкого детского творожка.
Ягоды малины и смородины. Если вы готовите блюдо в летний период, то ягоды должны быть свежими, если в зимний – подойдут и замороженные.

В чем заключаются преимущества салата? Во-первых, он приносит пользу детскому организму. Во-вторых, его могут употреблять взрослые во время диеты, что никак не отразится на их фигуре.

Вы можете смело кормить этим блюдом своих деток и не опасаться, что это как-то негативно может отразиться на их здоровье. Главное - следите за тем, чтобы все его составляющие были свежие.

Готовим творожно-фруктовый салатик

Это, пожалуй, самый простой рецепт фруктового салата для детей.

На первом этапе очищаем банан и нарезаем его в произвольном порядке и выкладываем в емкость. Добавляем к нему творог и перетираем хорошо оба ингредиента вилкой. Теперь формируем творожно-банановые шарики небольших размеров.

Далее очищаем мандарин и разделяем его на дольки, каждую из которых разрезаем пополам.

На следующем этапе чистим яблоко, не забываем вынимать зернышки. Нарезаем его небольшими кубиками. Для того чтобы яблоко не потемнело, его необходимо сбрызнуть лимонным соком.

Все ингредиенты перемешиваем и сверху выкладываем творожные шарики. Украшаем наш десерт ягодками малины и смородины. Для сладкоежек перед подачей салат можно полить сверху медом.

Фруктовый салат рецепт. Салаты из фруктов. Простой фруктовый салат фото. Как приготовить простой салат из фруктов рецепт

Яблоки: 2 шт.
Бананы: 2 шт.
Грейпфрут: 1шт.
Киви: 3 шт.
Апельсин: 1 шт.
Корица: по вкусу
Ванильный сахар: ? пакетика

Фруктовый салат уже давно стал одним из самых любимых десертов на наших столах. Для приготовления фруктового салата не нужно много времени, достаточно 10 -15 минут для того чтобы нарезать фрукты кубиками. Готовят фруктовые салаты из самых разных фруктов, кому какие больше понравятся (ананасы, киви, яблоки, апельсины, мандарины, груши, бананы, грейпфруты). Заправкой для фруктового салата могут быть: йогурт, сгущенное молоком, сливки. Мы хотим предложить наш вариант приготовления легкого фруктового салата.

Рецепт фруктового салата.

Как приготовить фруктовый салат? Для этого необходимо, во-первых, порезать кубиками яблоки, киви, апельсин, бананы.
Грейпфрут отделить от перегородок и разделить на небольшие кусочки.
Все ингредиенты сложить в миску добавить ванильный сахар и корицу по вкусу, перемешать

Легкий диетический фруктовый салат готов. Приятного аппетита!

GD Star Ratingloading…

Фруктовый салат, 7.9 out of 10 based on 8 ratings