Салат из красной фасоли. Вкусный салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли и кукурузы. Быстро и вкусно!
Кроме того, салат получается очень ярким и интересным. Советую вам приготовить еще один красивый и цветной салат – Радуга.
Красная фасоль является очень полезным и вкусным продуктом. Она содержит большое количество клетчатки, что в свою очередь, стабилизирует уровень сахара в крови, дает ощущение сытости, а так же выводит токсины из организма.
Отличительной особенностью красной фасоли является содержание большого количества витамина В6, который способствует сердечнососудистой деятельности, повышает иммунитет, лечит болезни нервной системы, поддерживает нашу кожу и волосы в хорошем состоянии.
Остальные же витамины и микроэлементы содержаться в фасоли в умеренном количестве. Среди них есть такие, как А, С, В1, В2, Е, РР, медь, цинк, калий, железо, йод, сера, магний, а также аминокислоты лизин, аргинин, метионин, тирозин.Как правильно отварить красную фасоль?
1. Необходимо замочить ее в холодной воде на ночь, или минимум 8 часов. Воду при этом, необходимо поменять 2-3 раза.
2. Фасоль необходимо подсолить в самом конце варки.
3. Время приготовления – минимум 1 час. Если фасоль мягкая, значит вынимайте!
А хотите узнаьт маленький секрет, как можно ее отварить за 25-30 минут? Смотрите видео в конце статьи!
Ингредиенты для салата на 4 порции.
Красная фасоль консервированная – 1 банкаКукуруза консервированная – 1 банкаЛук репчатый – 2 средние штукиПомидоры – 2 средние штукиСыр – 150 г (Костромской или Голландский)Масло оливковое – 5 столовых ложекСоль, уксус, сахар для маринованияЧерный перец молотыйЗеленьБазилик
Для украшения:Листья салата
Приготовление салата из красной фасоли.
Все очень просто. Первым делом мы нарезаем средним кубиком лук и маринуем. Для этого добавим в него 2 столовых ложки уксуса, 2 столовых ложки воды, щепотку соли и сахара. После этого лук помнем в этом соке и оставим на несколько минут. Тем временем мы сольем откроем банку фасоли и банку кукурузы, сольем из них сок. Фасоль необходимо промыть в проточной воде. Помидоры нарезаем средним кубиком (оставляем несколько долек на украшение). Сыр натираем на крупной терке. Все ингредиенты мы складываем в большую посуду. Теперь необходимо приготовить заправку с маринованным луком. Для этого сливаем с него сок, добавляем оливковое (или растительное) масло, базилик, зелень, соль, перец по вкусу. Добавляем заправку в салат и очень хорошо перемешиваем. Теперь мы изготавливаем украшение из помидор, как для куриного фрикасе. Выкладываем порцию салата на сочные зеленые листья и украшаем.А теперь обещанный и очень полезный секрет, как отварить фасоль за 25-30 минут!
Удачи вам! Готовьте красиво, вкусно и с удовольствием!
Хочу получать статьи или подписывайтесь в форму новостей и вы будете получать выпуск самых популярных рецептов 1-2 раза в месяц.
karvinglife.ru
Салат с красной фасолью
Это вкусный, сытный и одновременно диетический салат из красной фасоли. В горячем или теплом виде такой салат можно употреблять как самостоятельное блюдо на обед или ужин, в холодном – как закуску.
Калорийность салата невелика, но благодаря фасоли такой салат сохраняет длительное время чувство сытости у организма: на 75% фасоль состоит из белков, близких к мясу и рыбе, при этом они легче усваиваются. Помимо белков фасоль содержит почти все необходимые для обеспечения работоспособности организма вещества и поэтому считается универсальным продуктом.
- Тип блюда:второе блюдо
- Калорийность:70 ккал
Блюдо из фасоли
Ингредиенты:
- красная фасоль – 1 стакан,
- сладкий болгарский перец – 1 шт.,
- лук – 1 шт.,
- помидор – 3 шт.,
- петрушка — пучок,
- соль и перец по вкусу,
- 0,5 ст.л. яблочного или винного уксуса,
- 1 ст.л. растительного масла для жарки.
Приготовление:
1. Заранее замачиваем, а потом отвариваем фасоль. При варке фасоли рекомендую положить в кастрюлю 1 лавровый лист и добавить немного растительного масла (1 ст.л.). Солить фасоль нужно в конце варки, иначе она будет дольше вариться.
2. Болгарский перец и лук режем соломкой. Нагреваем сковороду с растительным маслом и кладем туда порезанные перец и лук, обжариваем их пару минут, помешивая.
3. Режем дольками помидоры и кладем их в сковороду, тушим все вместе также 1-2 минуты, затем добавляем соль и перец по вкусу.
4. Теперь добавляем к овощам отваренную фасоль, перемешиваем и тушим пару минут. В конце добавляем уксус и посыпаем зеленью.
Подавать к столу салат из фасоли можно в любом виде, но желательно в теплом.
Получается вкусное, полезное и сытное блюдо из фасоли. Готовить салат с красной фасолью просто и быстро: в его состав входят обычные продукты, нужно лишь заранее отварить фасоль.
Периодически включая в свой рацион такой теплый салат, можно не только порадовать себя и своих близких вкусным и питательным блюдом, но и помочь избавиться организму от лишнего веса, если не переедать в течение дня, конечно.
Другие рецепты блюд из фасоли:
«Простой рецепт изысканного салата с фасолью и сыром»,
«Простой суп без мяса с красной фасолью»,
«Паштет из фасоли»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить...
Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких... И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!
*
Хочу этот сборник!
poleznogotovim.ru
Салат из красной фасоли
Для того чтобы приготовить оригинальный салат из красной фасоли, не потребуется особых затрат на продукты, не нужно тратить много времени. Это настоящий овощной «светофор»! «Красное, желтое и зеленое» — вкусный сигнал кукурузой, красной фасолью и зеленым укропом.
Салат с фасолью красной консервированной
Остроту красочной закуске придает чеснок и зеленый лук. Ржаные сухарики добавляют пикантности и делают блюдо сытным. Таким блюдом хорошо удивлять нечаянных гостей. Вроде, пришли незванно, а хозяйка уже такую красоту приготовила! Недаром говорят, что фасоль и кукуруза — обязательный «салатный» набор, который должен иметь в холодильнике предусмотрительный кулинар.
Чтобы приготовить салат из красной консервированной фасоли вам потребуется:
- Красная фасоль (в «контрольной закупке» I канала победили бренды «6 соток» и «Corrado») — 1 банка.
- Сладкая кукуруза (бренд «Bonduelle» подойдет лучше всего) — 1 банка.
- Чеснок — измельчить 3 зубчика.
- Зелень: листовой салат (5-6 листочков), укроп, зеленый лук.
- Ржаные сухарики (лучше с чесноком).
- Майонез.
Такие рецепты хозяйки, шутя, называют «ленивыми». Уж очень быстро готовится блюдо.
Приготовить салат из красной фасоли можно так:
Откройте овощные консервы и слейте из них сок. Иначе блюдо получится слишком жидким.
Смешайте фасоль с кукурузой, добавьте измельченные лук и чеснок, майонез.
Сухарик добавляйте перед подачей блюда (!). Иначе они впитают майонез, и не будут аппетитно хрустеть.
На блюдо разложите листочки листового салата, выложите горкой разноцветную смесь.
Вкусные идеи
Прекрасное добавление к салату из красной фасоли с кукурузой — тертый сыр. Для этого блюда идеальны твердые сорта. Сыр трите только на мелкой терке. Такой салат можно использовать в качестве «нарядного» гарнира к такому блюду как домашние купаты или фаршированное мясо.
vkysno-vcem.ru
