Салат с кедровыми орехами — лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с кедровыми орехами. Рецепт салата с орехами кедровыми
Салат с кедровыми орехами - лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с кедровыми орехами.
Салат с кедровыми орехами — общие принципы приготовления
Всем известно, что полноценное умственное и физическое развитие возможны исключительно в случае сбалансированного и правильного питания. На самом деле, то, что ест большинство людей ежедневно, к питанию здоровому отношения не имеет. Колбасы и сыры, йогурты, мучные продукты – эти произведенные промышленным путем яства в большинстве своем не полезны, а также содержат много жиров и углеводов, что вредно для всех наших органов и внешнего вида. Ешьте побольше овощей и фруктов, покупайте свежее мясо и рыбу, яйца – и будете здоровы. Блюда будут на порядок вкуснее, если приправлять их натуральными добавками в виде растительных масел, семян, зерен и орехов. Особенно полезны орехи кедровые. Эти маленькие ядра содержат много полезных минералов. Всего 100 грамм кедрового ореха в день обеспечивают суточную надобность организма в цинке, марганце и меди. Однако нужно отметить, что кедровые орехи весьма калорийны из-за большого содержания жиров, и потому нельзя ими злоупотреблять. Наиболее правильным вариантом употребления орехов будет приготовление салатов с кедровыми орешками. Орехи хорошо сочетаются с овощами, курицей и рыбой, а вот жирные сорта мяса лучше в салате не использовать, так как в сочетании с жирными орешками вы получите тяжелое блюдо.
Салат с кедровыми орехами — подготовка продуктов и посуды
Орехи кедровые продают чаще всего в сыром виде без скорлупы. Готовить салат с кедровыми орешками можно как с сырыми ядрышками, так и с предварительно поджаренными. Поджаренные орехи имеют более пикантный и приятный вкус, который получается благодаря выделению масел в процессе жарки. Салаты с кедровыми орехами можно готовить как в качестве основных блюд, так и легкие закусочные или десертные.
Как красиво подавать салаты с кедровыми орехами? Если салат вы приготовили слоеный или смешанный, но не овощной, то выберете подачу на плоской широкой тарелки. Смешанные легкие овощные салаты лучше подавать в глубокой посуде, а для десертных предпочтите подачу порционную – в креманках или мартиннице.
Кроме этого хозяйке будет гораздо удобнее готовить блюдо, если она предварительно подготовит для себя несколько мисок или пиал для компонентов будущего салата.
Рецепты салатов с кедровыми орехами:
Рецепт 1: Салат с кедровыми орехами
Едва появляются молодые сезонные овощи на рынке и прилавках магазина, делайте их основными в своем рационе. Но так как салаты получаются из овощей малокалорийными, добавляйте в них кедровые орехи для повышения пищевой ценности.
Требуемые ингредиенты:
- Томаты 2 штуки средних размеров
- Перец болгарский 1 штука (желтого или зеленого цвета) среднего размера
- Огурец свежий 2 штуки
- Капуста пекинская или молодая белокочанная 200 грамм
- Кедровые орехи 100 грамм
- Петрушка, укроп
- Для заправки — масло оливковое, 1 столовая ложка горчицы дижонской
- Соль
Способ приготовления:
Овощи необходимо хорошо помыть под проточной водой. Помидор порежьте тонкими дольками. Из перца достаньте зернышки, порежьте его соломкой. Огурец порежьте тонкими полукруглыми слайсами.
Капусту тонко нашинкуйте. Зелень измельчите мелко ножом.
Смешайте ингредиенты. Обратите внимание, что для этого салата используются сырые кедровые орехи. Заправьте блюдо маслом оливковым и дижонской горчицей, хорошо перемешайте, посолите. Салат с кедровыми орехами подавайте к столу!
Рецепт 2: Салат с кедровыми орехами и красной рыбой
Употребляйте кедровые орехи и о покупных витаминах из аптеки можете забыть! Давно известно, что все лекарства можно получать прямо из еды, — разумеется, натуральной и правильно приготовленной. Попробуйте приготовить салат с кедровыми орехами и красной рыбой.
Требуемые ингредиенты:
- Рыба красных сортов свежеприготовленная 200 грамм
- Огурец свежий 2 штуки среднего размера
- Сыр плавленый «Дружба» 1 штука (100 грамм)
- Яйцо куриное 2-3 штуки среднего размера
- Кедровые орехи свежие 100 грамм
- Петрушка свежая
- Сметана для заправки
Способ приготовления:
Красную рыбу нужно порезать крупными кубиками, предварительно достав из нее косточки и сняв шкурку. Порезанную рыбу залейте небольшим количеством сметаны.
Отварите яйца, остудите их в холодной воде и снимите скорлупу. Яйца натрите на крупной терке.
Огурец тщательно помойте, снимите с него ножом кожицу и порежьте на крупные кубики.
Сыр плавленый потрите на крупной терке.
Орехи кедровые высыпьте на раскаленную чистую сковороду и поджаривайте их, непрерывно помешивая, в течение 5-6 минут. Охладите.
Петрушку помойте и порежьте мелко ножом.
Смешивайте ингредиенты, посолите и приправьте небольшим количеством салата.
Рецепт 3: Салат с кедровыми орехами и ветчиной
Приготовьте легкий салат с кедровыми орехами и ветчиной. Это блюдо имеет большую питательную ценность, очень сытное и может служить в качестве основного блюда.
Требуемые ингредиенты:
- Ветчина 300 грамм
- Яйцо 3-4 штуки среднего размера
- Сыр плавленый 200 грамм (2 штуки)
- Огурец свежий 2 штуки средних размеров
- Орехи кедровые 100 грамм
- Петрушка свежая
- Для заправки – сметана, майонез.
Способ приготовления:
Ветчину для салата нужно нарезать небольшими тонкими полосками.
Отварите яйцо, охладите и снимите скорлупу. Натрите на крупной терке.
Огурец помойте, снимите с него кожицу и порежьте тонкой длинной полоской.
Орехи кедровые поджарьте на раскаленной сковороде в течение 6-7 минут, после чего снимите с огня и охладите.
Зелень измельчите как можно мельче ножом.
Сыр плавленый натрите на средней терке.
Смешайте майонез и сметану, руководствуясь пропорцией один к одному.
Смешайте готовые ингредиенты салата, заправьте его смесью майонеза и сметаны. Если салат с кедровыми орешками настоится в холодном месте, то он будет гораздо вкуснее.
Рецепт 4: Салат с кедровыми орехами по-итальянски
С приходом жары на улицы города чувство голода притупляется. Однако не попадите в летнюю ловушку – многие не едят днем из-за отсутствия аппетита, а в вечернее прохладное время набрасываются на калорийную и сытную еду. Лучше ешьте понемногу весь день и вечером вы вовсе откажитесь от ужина. Хорошим блюдом станет овощной салат с кедровыми орехами по-итальянски
Требуемые ингредиенты:
- Помидор 3 штуки среднего размера
- Перец болгарский 2 штуки
- Оливки (черные и зеленые) 100 грамм
- Сыр мягких сортов вроде слабосоленой брынзы или нежирной Феты
- Кедровые орехи 100 грамм
- Петрушка
- Для заправки — масло оливковое, 1 столовая ложка сока лимонного
- Соль
Способ приготовления:
Помидоры и перец необходимо хорошо помыть. Помидор окуните в кипяток и ножом снимите кожицу, после чего овощ тонко нарежьте дольками. Из перца нужно удалить семечки и хвостики, порежьте перец соломкой.
Брынзу или Фету порежьте ножом на крупные кубики.
Оливки каждую порежьте на две половинки.
Зелень измельчите с помощью ножа.
Смешайте все ингредиенты, орехи для салата добавляются сырыми. Заправьте блюдо масло оливковым и соком лимона, а вот солить салат с кедровыми орешками не нужно, так как салат получится достаточно соленым благодаря сыру.
Рецепт 5: Салат с кедровыми орехами десертный
Если вы не знаете, чем порадовать ваших детей, то удивите их изысканным слоеным салатом с кедровыми орешками. Выкладывайте его слоями в креманки, а сверху украсьте взбитыми сливками и цукатами.
Требуемые ингредиенты:
- Апельсин 2 штуки
- Банан 2 штуки
- Курага 200 грамм
- Изюм 100 грамм
- Кедровые орехи 150 грамм
- Йогурт натуральный
- Для украшения – сливки взбитые, цукаты, сухофрукты
Способ приготовления:
С апельсинов нужно аккуратно снять кожуру и порезать плоды полукруглыми дольками. Это будет первый слой салата с кедровыми орешками. Сверху смажьте йогуртом.
Курагу и изюм замочите в кипятке на 10-12 минут, после чего промойте холодной водой. Курагу порежьте ножом, смешайте с изюмом и йогуртом. Это второй слой салата.
Банан очистите от кожуры, измельчите его с орешками в блендере, добавив к смеси йогурт. Это третий слой десерта.
Украсьте готовый салат с кедровыми орехами на свой вкус – это может быть тертый шоколад, сахарная пудра, цукаты, сухофрукты, сливки. Поставьте в холодильник на час перед подачей.
Салат с кедровыми орешками — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Чем заправлять салаты с кедровыми орешками? Так как орехи очень жирные, то используйте нежирную сметану, соевый соус или немного оливкового или льняного масла.
Если вы хотите прокалить орехи, то делайте это без добавления масел и не более 8 минут, постоянно перемешивая орехи, чтобы они не пригорели.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
amwomen.ru
Салат с кедровыми орехами — лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с кедровыми орехами.
Салат с кедровыми орехами — общие принципы приготовления
Всем известно, что полноценное умственное и физическое развитие возможны исключительно в случае сбалансированного и правильного питания. На самом деле, то, что ест большинство людей ежедневно, к питанию здоровому отношения не имеет. Колбасы и сыры, йогурты, мучные продукты – эти произведенные промышленным путем яства в большинстве своем не полезны, а также содержат много жиров и углеводов, что вредно для всех наших органов и внешнего вида. Ешьте побольше овощей и фруктов, покупайте свежее мясо и рыбу, яйца – и будете здоровы. Блюда будут на порядок вкуснее, если приправлять их натуральными добавками в виде растительных масел, семян, зерен и орехов. Особенно полезны орехи кедровые. Эти маленькие ядра содержат много полезных минералов. Всего 100 грамм кедрового ореха в день обеспечивают суточную надобность организма в цинке, марганце и меди. Однако нужно отметить, что кедровые орехи весьма калорийны из-за большого содержания жиров, и потому нельзя ими злоупотреблять. Наиболее правильным вариантом употребления орехов будет приготовление салатов с кедровыми орешками. Орехи хорошо сочетаются с овощами, курицей и рыбой, а вот жирные сорта мяса лучше в салате не использовать, так как в сочетании с жирными орешками вы получите тяжелое блюдо.
Салат с кедровыми орехами — подготовка продуктов и посуды
Орехи кедровые продают чаще всего в сыром виде без скорлупы. Готовить салат с кедровыми орешками можно как с сырыми ядрышками, так и с предварительно поджаренными. Поджаренные орехи имеют более пикантный и приятный вкус, который получается благодаря выделению масел в процессе жарки. Салаты с кедровыми орехами можно готовить как в качестве основных блюд, так и легкие закусочные или десертные.
Как красиво подавать салаты с кедровыми орехами? Если салат вы приготовили слоеный или смешанный, но не овощной, то выберете подачу на плоской широкой тарелки. Смешанные легкие овощные салаты лучше подавать в глубокой посуде, а для десертных предпочтите подачу порционную – в креманках или мартиннице.
Кроме этого хозяйке будет гораздо удобнее готовить блюдо, если она предварительно подготовит для себя несколько мисок или пиал для компонентов будущего салата.
Рецепты салатов с кедровыми орехами:
Рецепт 1: Салат с кедровыми орехами
Едва появляются молодые сезонные овощи на рынке и прилавках магазина, делайте их основными в своем рационе. Но так как салаты получаются из овощей малокалорийными, добавляйте в них кедровые орехи для повышения пищевой ценности.
Требуемые ингредиенты:
- Томаты 2 штуки средних размеров
- Перец болгарский 1 штука (желтого или зеленого цвета) среднего размера
- Огурец свежий 2 штуки
- Капуста пекинская или молодая белокочанная 200 грамм
- Кедровые орехи 100 грамм
- Петрушка, укроп
- Для заправки — масло оливковое, 1 столовая ложка горчицы дижонской
- Соль
Способ приготовления:
Овощи необходимо хорошо помыть под проточной водой. Помидор порежьте тонкими дольками. Из перца достаньте зернышки, порежьте его соломкой. Огурец порежьте тонкими полукруглыми слайсами.
Капусту тонко нашинкуйте. Зелень измельчите мелко ножом.
Смешайте ингредиенты. Обратите внимание, что для этого салата используются сырые кедровые орехи. Заправьте блюдо маслом оливковым и дижонской горчицей, хорошо перемешайте, посолите. Салат с кедровыми орехами подавайте к столу!
Рецепт 2: Салат с кедровыми орехами и красной рыбой
Употребляйте кедровые орехи и о покупных витаминах из аптеки можете забыть! Давно известно, что все лекарства можно получать прямо из еды, — разумеется, натуральной и правильно приготовленной. Попробуйте приготовить салат с кедровыми орехами и красной рыбой.
Требуемые ингредиенты:
- Рыба красных сортов свежеприготовленная 200 грамм
- Огурец свежий 2 штуки среднего размера
- Сыр плавленый «Дружба» 1 штука (100 грамм)
- Яйцо куриное 2-3 штуки среднего размера
- Кедровые орехи свежие 100 грамм
- Петрушка свежая
- Сметана для заправки
Способ приготовления:
Красную рыбу нужно порезать крупными кубиками, предварительно достав из нее косточки и сняв шкурку. Порезанную рыбу залейте небольшим количеством сметаны.
Отварите яйца, остудите их в холодной воде и снимите скорлупу. Яйца натрите на крупной терке.
Огурец тщательно помойте, снимите с него ножом кожицу и порежьте на крупные кубики.
Сыр плавленый потрите на крупной терке.
Орехи кедровые высыпьте на раскаленную чистую сковороду и поджаривайте их, непрерывно помешивая, в течение 5-6 минут. Охладите.
Петрушку помойте и порежьте мелко ножом.
Смешивайте ингредиенты, посолите и приправьте небольшим количеством салата.
Рецепт 3: Салат с кедровыми орехами и ветчиной
Приготовьте легкий салат с кедровыми орехами и ветчиной. Это блюдо имеет большую питательную ценность, очень сытное и может служить в качестве основного блюда.
Требуемые ингредиенты:
- Ветчина 300 грамм
- Яйцо 3-4 штуки среднего размера
- Сыр плавленый 200 грамм (2 штуки)
- Огурец свежий 2 штуки средних размеров
- Орехи кедровые 100 грамм
- Петрушка свежая
- Для заправки – сметана, майонез.
Способ приготовления:
Ветчину для салата нужно нарезать небольшими тонкими полосками.
Отварите яйцо, охладите и снимите скорлупу. Натрите на крупной терке.
Огурец помойте, снимите с него кожицу и порежьте тонкой длинной полоской.
Орехи кедровые поджарьте на раскаленной сковороде в течение 6-7 минут, после чего снимите с огня и охладите.
Зелень измельчите как можно мельче ножом.
Сыр плавленый натрите на средней терке.
Смешайте майонез и сметану, руководствуясь пропорцией один к одному.
Смешайте готовые ингредиенты салата, заправьте его смесью майонеза и сметаны. Если салат с кедровыми орешками настоится в холодном месте, то он будет гораздо вкуснее.
Рецепт 4: Салат с кедровыми орехами по-итальянски
С приходом жары на улицы города чувство голода притупляется. Однако не попадите в летнюю ловушку – многие не едят днем из-за отсутствия аппетита, а в вечернее прохладное время набрасываются на калорийную и сытную еду. Лучше ешьте понемногу весь день и вечером вы вовсе откажитесь от ужина. Хорошим блюдом станет овощной салат с кедровыми орехами по-итальянски
Требуемые ингредиенты:
- Помидор 3 штуки среднего размера
- Перец болгарский 2 штуки
- Оливки (черные и зеленые) 100 грамм
- Сыр мягких сортов вроде слабосоленой брынзы или нежирной Феты
- Кедровые орехи 100 грамм
- Петрушка
- Для заправки — масло оливковое, 1 столовая ложка сока лимонного
- Соль
Способ приготовления:
Помидоры и перец необходимо хорошо помыть. Помидор окуните в кипяток и ножом снимите кожицу, после чего овощ тонко нарежьте дольками. Из перца нужно удалить семечки и хвостики, порежьте перец соломкой.
Брынзу или Фету порежьте ножом на крупные кубики.
Оливки каждую порежьте на две половинки.
Зелень измельчите с помощью ножа.
Смешайте все ингредиенты, орехи для салата добавляются сырыми. Заправьте блюдо масло оливковым и соком лимона, а вот солить салат с кедровыми орешками не нужно, так как салат получится достаточно соленым благодаря сыру.
Рецепт 5: Салат с кедровыми орехами десертный
Если вы не знаете, чем порадовать ваших детей, то удивите их изысканным слоеным салатом с кедровыми орешками. Выкладывайте его слоями в креманки, а сверху украсьте взбитыми сливками и цукатами.
Требуемые ингредиенты:
- Апельсин 2 штуки
- Банан 2 штуки
- Курага 200 грамм
- Изюм 100 грамм
- Кедровые орехи 150 грамм
- Йогурт натуральный
- Для украшения – сливки взбитые, цукаты, сухофрукты
Способ приготовления:
С апельсинов нужно аккуратно снять кожуру и порезать плоды полукруглыми дольками. Это будет первый слой салата с кедровыми орешками. Сверху смажьте йогуртом.
Курагу и изюм замочите в кипятке на 10-12 минут, после чего промойте холодной водой. Курагу порежьте ножом, смешайте с изюмом и йогуртом. Это второй слой салата.
Банан очистите от кожуры, измельчите его с орешками в блендере, добавив к смеси йогурт. Это третий слой десерта.
Украсьте готовый салат с кедровыми орехами на свой вкус – это может быть тертый шоколад, сахарная пудра, цукаты, сухофрукты, сливки. Поставьте в холодильник на час перед подачей.
Салат с кедровыми орешками — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Чем заправлять салаты с кедровыми орешками? Так как орехи очень жирные, то используйте нежирную сметану, соевый соус или немного оливкового или льняного масла.
Если вы хотите прокалить орехи, то делайте это без добавления масел и не более 8 минут, постоянно перемешивая орехи, чтобы они не пригорели.
Также узнайте…
- Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
- Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
- Как избавиться от мимических морщинок
- Как навсегда убрать целлюлит
- Как быстро похудеть без диет и фитнеса
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
beic.ru
Салат Рада с кедровыми орешками и курицей: рецепт
Салат Рада с кедровыми орешками и курицей
Этот рецепт действительно простой. Минимальное количество ингредиентов позволит распробовать вкус кедровых орешков. Кроме того, этот салат подходит людям, сидящим на диете, ведь все ингредиенты, входящие в состав, низкокалорийные.
Сварите куриное мясо в подсоленной воде и разберите его на волокна. Это будет смотреться лучше, чем нарезка кубиками. Растительное масло смешайте с лимонным соком. Это должен быть свежевыжатый сок, а не сок из пака. Чеснок порубите, добавьте в эту смесь. Посолите и поперчите ее по вкусу. Дайте заправке 15 минут, чтобы настояться.
Листья салата нарвите руками. Если резать их ножом, они окислятся, и появится легкий посторонний вкус, который испортит тонкий вкус салата. Смешайте курицу, салат, посыпьте все это кедровыми орехами, полейте заправкой, перемешайте.
Рецепт салата с кедровыми орешками, курицей и ананасами
Если вам хочется чего-то более сложного и многокомпонентного, то вам подойдет этот салат. Консервированные ананасы отлично сочетаются с изысканными орехами кедра. Для приготовления блюда вам потребуется:
- 1 отварная куриная грудка;
- 150 г любого твердого сыра;
- 1 банка консервированных ананасов;
- 5-7 листьев салата;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 150 г майонеза;
- 1 пучок укропа;
- ½ пучка базилика;
- соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Куриное филе нарежьте или разберите по волокнам, салат нарвите руками, с кукурузы и ананасов слейте лишнюю жидкость, ананасы нарежьте кубиками. Соедините все эти ингредиенты.
Теперь приготовьте заправку. Чеснок, укроп, базилик мелко порубите. Если у вас нет свежего базилика, используйте сушеный. Сыр натрите на крупной терке. Смешайте эти компоненты, добавьте майонез, кедровые орешки. Посолите и поперчите заправку, добавьте мускатный орех, он придаст блюду интересную нотку. Заправьте салат получившимся соусом, перемешайте и дайте ему полчаса настояться в холодильнике, чтобы вкусы лучше переплелись между собой.
Салат – это всегда простор для фантазии, ведь можно добавлять и убирать ингредиенты, менять заправки. Описанный салат не исключение. Поэкспериментируйте с ним, чтобы найти идеальный для себя вкус.
Также интересно почитать: что съесть на сытный низкокалорийный ужин
www.wday.ru
Салаты с кедровыми орешками » Рецепты - готовим дома
Орехи кедра среди всего разнообразия в магазинах самые дорогие. Это неудивительно. Чтобы получить их нужно выждать больше 30 лет, пока дерево войдет в плодоносную пору. А, чтобы вырастить кедр в неестественных условиях, нужно очень постараться. Возможно, это связано с интенсивной вырубкой лесов, кедр сибирский потихоньку исчезает с лица планеты, уступая конкурентным видам. Поэтому, приходя в магазин, не удивляйтесь, что орехи кедра недоступные для отечественного кошелька.
Около 63% ядра ореха занимает высококачественное кедровое масло. Оно, по сути, является эликсиром здоровья. И по сей день шаманы и врачеватели Сибири и Дальнего Востока применяет его в лечение болезней и недугов.
Что касается витаминов , то в орехах их целый спектр, начиная от А и группы В и заканчивая витамином Е. Минеральный состав тоже воодушевляет: марганец, ванадий, молибден, йод, бор, кальций, фосфор, железо. Также в небольшом количестве в ядре содержатся титан, серебро и кобальт.
Если рассматривать этот вид орехов с медицинской точки зрения, то они буквально помогают при всех болезнях. В основном, их лечебное воздействие направлено на восстановление физических сил, укреплению и повышению жизненного тонуса. Они прекрасно зарекомендовали себя при лечении неврологических заболеваний, язвы желудка, анемии, а также для предотвращения инсультов и инфарктов.
Орехи кедра ведут борьбу с лишним весом. Если их есть ежедневно, то можно заметить чувство сытости. Причем лишние килограммы станут пропадать на глазах. А при недостаточном весе они помогут восстановить здоровый аппетит и быстро вернуть себе форму , а также красоту и здоровье .
Этот вид орехов можно есть в сыром необработанном виде. Можно поджарить или сделать жмых, получив отличное кедровое масло, а из жмыха вкуснейшую халву. Но многие диетологи все же советуют употреблять орешки совместно с овощами и фруктами, например, в салатах. Вот, и некоторые интересные рецепты блюд с орехами , которые можно вполне использовать на день рождения .
С мясом
Необходимые ингредиенты:
- куриное филе – 550 г
- орехи кедра очищенные – 120 г
- огурец свежий – 300 г
- салатные листья зелёные – 1 пучок
- чеснок – 2 зубчика
- подсолнечное масло – 4,5 ст. ложки
- сок лимона – 4 ст. ложки
- перец чёрный молотый
- соль
Куриное мясо отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Дать остыть филе , затем разделить на отдельные волокна. Подсолнечное масло соединить с лимонным соком, посолить и поперчить. Добавить в смесь чеснока, пропущенного через пресс.
Дать соусу настояться в течение 20 минут. Салатные листья порвать руками для большего вкуса. Свежий огурец нарезать кружочками.
Смешать все ингредиенты, выложив на салатные листья. Посыпать орехами, перемешать. Залить приготовленной заправкой. Подавать украшенной зеленью.
Летний салат
Необходимые ингредиенты:
- сыр твердый – 200 г
- орехи кедра – 120 г
- сладкий зеленый перец – 1 шт.
- салатные листья – 2 пучка
- лук красный – 1 шт.
для заправки:
- оливковое масло – 4 ст. ложки
- натуральный столовый уксус – 2 ст. ложки
- сахарный песок – 0,5 чайной ложки
- перец белый молотый
- соль по желанию
Листья салатные изорвать руками на мелкие кусочки. Из сладкого перца удалить сердцевину, семечки и порезать полосками. Репчатый лук почистить и нашинковать. Сыр протереть на терке. Соединить все компоненты.
Приготовить заправку : смешать уксус, подсолнечное масло, сахарный песок, соль и молотый перец. Заправить этой смесью. Посыпать орехами и перемешать.
Овощной рай
Необходимые ингредиенты:
- капуста белокочанная – 420 г
- орехи кедра – 110 г
- красный или желтый болгарский перец – 2 шт.
- огурец свежий – 3 шт.
- оливковое масло – 4,5 ст. ложки
- лайм – 1 шт.
- укроп – 1 ст. ложка
- сахарный песок – 1 ст. ложка
- молотый чёрный перец
- соль по желанию
Орехи немного обжарить на сковороде без масла. Капусту нашинковать достаточно мелко. Свежие огурчики порезать на дольки. Перец измельчить. Лучше использовать разноцветные перцы – так блюдо будет выглядеть красочнее и сочнее.
Укроп мелко порубить. Заправку приготовить из оливкового масла, лаймового сока и сахара, растворенного в воде. Соединить все ингредиенты, заправить, перемешать. Украсить порубленным укропом.
Картофельный салат с брынзой
Необходимые ингредиенты:
- вареный картофель – 3 шт.
- орехи кедра – 60 г
- бекон – 100 г
- брынза – 100 г
- томат – 2 шт.
- салатные листья – 2 пучка
- винный белый уксус – 3 ст. ложки
- горчица – 1 ч. ложка
- оливковое масло – 4,5 ст. ложки
- перец чёрный молотый
- по вкусу соли
Картошку сварить в мундире. Затем остудить и нарезать кубиками, предварительно очистив от кожицы. Брынзу и сочные помидоры порезать аналогично. Салатные листья порвать руками на небольшие квадратики.
Заправка готовится следующим образом: соединить в отдельной посуде уксус, горчицу, перец молотый и соль. Влить постепенно тонкой струйкой масло, после чего взбить. Заправка готова.
Осталось только обжарить кусочки бекона и орехи. Теперь соединить все ингредиенты и хорошенько перемешать. При подаче на стол дополнительно украсить картофельный рецепт орехами.
Салат «Кедровые креветки в салатных листьях»
Необходимые ингредиенты для салата с бальзамическим уксусом :
- салат листовой – 3 пучка
- креветки очищенные – 420 г
- орехи кедра – 40 г
- помидоры черри – 200 г
- сыр пармезан – 160 г
- для заправки:
- оливковое масло – 3 ст. ложки
- бальзамический уксус – 1 ст. ложка
- сок лимона – 1 ст. ложка
- красный молотый перец
- соль на кончике ножа
Томаты нарезать дольками. Отварные креветки в зависимости от размера измельчить. На терке натереть сыр. Салатные листья порвать руками. Из оливкового масла, уксуса, лимонного сока сделать заправку.
Посолить и добавить специй. Все ингредиенты смешать и заправить. Украсить салатными листьями. Посыпать обжаренными орехами.
С ананасами
Необходимые ингредиенты:
- ананасы консервированные – 1 банка
- копченая куриная грудка – 200 г
- орехи кедра – 60 г
- сухарики ржаные – 120 г
- оливки черные без косточек – 7 шт.
- майонез провансаль – 3 ст. ложки
- немного соли
Консервированные ананасы и копченую курочку порезать на кубики одного размера. Оливки без косточек порезать пополам. Орехи слегка обжарить на сковороде без масла. Все соединить, добавив орехов и ржаных сухариков. Заправить майонезом провансаль.
Куриный рецепт с орешками
www.naobed.kz
Салат с кедровыми орехами — лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с кедровыми орехами.
Салат с кедровыми орехами — общие принципы приготовления
Всем известно, что полноценное умственное и физическое развитие возможны исключительно в случае сбалансированного и правильного питания. На самом деле, то, что ест большинство людей ежедневно, к питанию здоровому отношения не имеет. Колбасы и сыры, йогурты, мучные продукты – эти произведенные промышленным путем яства в большинстве своем не полезны, а также содержат много жиров и углеводов, что вредно для всех наших органов и внешнего вида. Ешьте побольше овощей и фруктов, покупайте свежее мясо и рыбу, яйца – и будете здоровы. Блюда будут на порядок вкуснее, если приправлять их натуральными добавками в виде растительных масел, семян, зерен и орехов. Особенно полезны орехи кедровые. Эти маленькие ядра содержат много полезных минералов. Всего 100 грамм кедрового ореха в день обеспечивают суточную надобность организма в цинке, марганце и меди. Однако нужно отметить, что кедровые орехи весьма калорийны из-за большого содержания жиров, и потому нельзя ими злоупотреблять. Наиболее правильным вариантом употребления орехов будет приготовление салатов с кедровыми орешками. Орехи хорошо сочетаются с овощами, курицей и рыбой, а вот жирные сорта мяса лучше в салате не использовать, так как в сочетании с жирными орешками вы получите тяжелое блюдо.
Салат с кедровыми орехами — подготовка продуктов и посуды
Орехи кедровые продают чаще всего в сыром виде без скорлупы. Готовить салат с кедровыми орешками можно как с сырыми ядрышками, так и с предварительно поджаренными. Поджаренные орехи имеют более пикантный и приятный вкус, который получается благодаря выделению масел в процессе жарки. Салаты с кедровыми орехами можно готовить как в качестве основных блюд, так и легкие закусочные или десертные.
Как красиво подавать салаты с кедровыми орехами? Если салат вы приготовили слоеный или смешанный, но не овощной, то выберете подачу на плоской широкой тарелки. Смешанные легкие овощные салаты лучше подавать в глубокой посуде, а для десертных предпочтите подачу порционную – в креманках или мартиннице.
Кроме этого хозяйке будет гораздо удобнее готовить блюдо, если она предварительно подготовит для себя несколько мисок или пиал для компонентов будущего салата.
Рецепты салатов с кедровыми орехами:
Рецепт 1: Салат с кедровыми орехами
Едва появляются молодые сезонные овощи на рынке и прилавках магазина, делайте их основными в своем рационе. Но так как салаты получаются из овощей малокалорийными, добавляйте в них кедровые орехи для повышения пищевой ценности.
Требуемые ингредиенты:
- Томаты 2 штуки средних размеров
- Перец болгарский 1 штука (желтого или зеленого цвета) среднего размера
- Огурец свежий 2 штуки
- Капуста пекинская или молодая белокочанная 200 грамм
- Кедровые орехи 100 грамм
- Петрушка, укроп
- Для заправки — масло оливковое, 1 столовая ложка горчицы дижонской
- Соль
Способ приготовления:
Овощи необходимо хорошо помыть под проточной водой. Помидор порежьте тонкими дольками. Из перца достаньте зернышки, порежьте его соломкой. Огурец порежьте тонкими полукруглыми слайсами.
Капусту тонко нашинкуйте. Зелень измельчите мелко ножом.
Смешайте ингредиенты. Обратите внимание, что для этого салата используются сырые кедровые орехи. Заправьте блюдо маслом оливковым и дижонской горчицей, хорошо перемешайте, посолите. Салат с кедровыми орехами подавайте к столу!
Рецепт 2: Салат с кедровыми орехами и красной рыбой
Употребляйте кедровые орехи и о покупных витаминах из аптеки можете забыть! Давно известно, что все лекарства можно получать прямо из еды, — разумеется, натуральной и правильно приготовленной. Попробуйте приготовить салат с кедровыми орехами и красной рыбой.
Требуемые ингредиенты:
- Рыба красных сортов свежеприготовленная 200 грамм
- Огурец свежий 2 штуки среднего размера
- Сыр плавленый «Дружба» 1 штука (100 грамм)
- Яйцо куриное 2-3 штуки среднего размера
- Кедровые орехи свежие 100 грамм
- Петрушка свежая
- Сметана для заправки
Способ приготовления:
Красную рыбу нужно порезать крупными кубиками, предварительно достав из нее косточки и сняв шкурку. Порезанную рыбу залейте небольшим количеством сметаны.
Отварите яйца, остудите их в холодной воде и снимите скорлупу. Яйца натрите на крупной терке.
Огурец тщательно помойте, снимите с него ножом кожицу и порежьте на крупные кубики.
Сыр плавленый потрите на крупной терке.
Орехи кедровые высыпьте на раскаленную чистую сковороду и поджаривайте их, непрерывно помешивая, в течение 5-6 минут. Охладите.
Петрушку помойте и порежьте мелко ножом.
Смешивайте ингредиенты, посолите и приправьте небольшим количеством салата.
Рецепт 3: Салат с кедровыми орехами и ветчиной
Приготовьте легкий салат с кедровыми орехами и ветчиной. Это блюдо имеет большую питательную ценность, очень сытное и может служить в качестве основного блюда.
Требуемые ингредиенты:
- Ветчина 300 грамм
- Яйцо 3-4 штуки среднего размера
- Сыр плавленый 200 грамм (2 штуки)
- Огурец свежий 2 штуки средних размеров
- Орехи кедровые 100 грамм
- Петрушка свежая
- Для заправки – сметана, майонез.
Способ приготовления:
Ветчину для салата нужно нарезать небольшими тонкими полосками.
Отварите яйцо, охладите и снимите скорлупу. Натрите на крупной терке.
Огурец помойте, снимите с него кожицу и порежьте тонкой длинной полоской.
Орехи кедровые поджарьте на раскаленной сковороде в течение 6-7 минут, после чего снимите с огня и охладите.
Зелень измельчите как можно мельче ножом.
Сыр плавленый натрите на средней терке.
Смешайте майонез и сметану, руководствуясь пропорцией один к одному.
Смешайте готовые ингредиенты салата, заправьте его смесью майонеза и сметаны. Если салат с кедровыми орешками настоится в холодном месте, то он будет гораздо вкуснее.
Рецепт 4: Салат с кедровыми орехами по-итальянски
С приходом жары на улицы города чувство голода притупляется. Однако не попадите в летнюю ловушку – многие не едят днем из-за отсутствия аппетита, а в вечернее прохладное время набрасываются на калорийную и сытную еду. Лучше ешьте понемногу весь день и вечером вы вовсе откажитесь от ужина. Хорошим блюдом станет овощной салат с кедровыми орехами по-итальянски
Требуемые ингредиенты:
- Помидор 3 штуки среднего размера
- Перец болгарский 2 штуки
- Оливки (черные и зеленые) 100 грамм
- Сыр мягких сортов вроде слабосоленой брынзы или нежирной Феты
- Кедровые орехи 100 грамм
- Петрушка
- Для заправки — масло оливковое, 1 столовая ложка сока лимонного
- Соль
Способ приготовления:
Помидоры и перец необходимо хорошо помыть. Помидор окуните в кипяток и ножом снимите кожицу, после чего овощ тонко нарежьте дольками. Из перца нужно удалить семечки и хвостики, порежьте перец соломкой.
Брынзу или Фету порежьте ножом на крупные кубики.
Оливки каждую порежьте на две половинки.
Зелень измельчите с помощью ножа.
Смешайте все ингредиенты, орехи для салата добавляются сырыми. Заправьте блюдо масло оливковым и соком лимона, а вот солить салат с кедровыми орешками не нужно, так как салат получится достаточно соленым благодаря сыру.
Рецепт 5: Салат с кедровыми орехами десертный
Если вы не знаете, чем порадовать ваших детей, то удивите их изысканным слоеным салатом с кедровыми орешками. Выкладывайте его слоями в креманки, а сверху украсьте взбитыми сливками и цукатами.
Требуемые ингредиенты:
- Апельсин 2 штуки
- Банан 2 штуки
- Курага 200 грамм
- Изюм 100 грамм
- Кедровые орехи 150 грамм
- Йогурт натуральный
- Для украшения – сливки взбитые, цукаты, сухофрукты
Способ приготовления:
С апельсинов нужно аккуратно снять кожуру и порезать плоды полукруглыми дольками. Это будет первый слой салата с кедровыми орешками. Сверху смажьте йогуртом.
Курагу и изюм замочите в кипятке на 10-12 минут, после чего промойте холодной водой. Курагу порежьте ножом, смешайте с изюмом и йогуртом. Это второй слой салата.
Банан очистите от кожуры, измельчите его с орешками в блендере, добавив к смеси йогурт. Это третий слой десерта.
Украсьте готовый салат с кедровыми орехами на свой вкус – это может быть тертый шоколад, сахарная пудра, цукаты, сухофрукты, сливки. Поставьте в холодильник на час перед подачей.
Салат с кедровыми орешками — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Чем заправлять салаты с кедровыми орешками? Так как орехи очень жирные, то используйте нежирную сметану, соевый соус или немного оливкового или льняного масла.
Если вы хотите прокалить орехи, то делайте это без добавления масел и не более 8 минут, постоянно перемешивая орехи, чтобы они не пригорели.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
zhenskie-razgovory.ru
Рецепты вкусных салатов с кедровыми орехами
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
www.tveda.ru
Салат с кедровыми орехами — лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с кедровыми орехами.
Салат с кедровыми орехами — общие принципы приготовления
Всем известно, что полноценное умственное и физическое развитие возможны исключительно в случае сбалансированного и правильного питания. На самом деле, то, что ест большинство людей ежедневно, к питанию здоровому отношения не имеет. Колбасы и сыры, йогурты, мучные продукты – эти произведенные промышленным путем яства в большинстве своем не полезны, а также содержат много жиров и углеводов, что вредно для всех наших органов и внешнего вида. Ешьте побольше овощей и фруктов, покупайте свежее мясо и рыбу, яйца – и будете здоровы. Блюда будут на порядок вкуснее, если приправлять их натуральными добавками в виде растительных масел, семян, зерен и орехов. Особенно полезны орехи кедровые. Эти маленькие ядра содержат много полезных минералов. Всего 100 грамм кедрового ореха в день обеспечивают суточную надобность организма в цинке, марганце и меди. Однако нужно отметить, что кедровые орехи весьма калорийны из-за большого содержания жиров, и потому нельзя ими злоупотреблять. Наиболее правильным вариантом употребления орехов будет приготовление салатов с кедровыми орешками. Орехи хорошо сочетаются с овощами, курицей и рыбой, а вот жирные сорта мяса лучше в салате не использовать, так как в сочетании с жирными орешками вы получите тяжелое блюдо.
Салат с кедровыми орехами — подготовка продуктов и посуды
Орехи кедровые продают чаще всего в сыром виде без скорлупы. Готовить салат с кедровыми орешками можно как с сырыми ядрышками, так и с предварительно поджаренными. Поджаренные орехи имеют более пикантный и приятный вкус, который получается благодаря выделению масел в процессе жарки. Салаты с кедровыми орехами можно готовить как в качестве основных блюд, так и легкие закусочные или десертные.
Как красиво подавать салаты с кедровыми орехами? Если салат вы приготовили слоеный или смешанный, но не овощной, то выберете подачу на плоской широкой тарелки. Смешанные легкие овощные салаты лучше подавать в глубокой посуде, а для десертных предпочтите подачу порционную – в креманках или мартиннице.
Кроме этого хозяйке будет гораздо удобнее готовить блюдо, если она предварительно подготовит для себя несколько мисок или пиал для компонентов будущего салата.
Рецепты салатов с кедровыми орехами:
Рецепт 1: Салат с кедровыми орехами
Едва появляются молодые сезонные овощи на рынке и прилавках магазина, делайте их основными в своем рационе. Но так как салаты получаются из овощей малокалорийными, добавляйте в них кедровые орехи для повышения пищевой ценности.
Требуемые ингредиенты:
- Томаты 2 штуки средних размеров
- Перец болгарский 1 штука (желтого или зеленого цвета) среднего размера
- Огурец свежий 2 штуки
- Капуста пекинская или молодая белокочанная 200 грамм
- Кедровые орехи 100 грамм
- Петрушка, укроп
- Для заправки — масло оливковое, 1 столовая ложка горчицы дижонской
- Соль
Способ приготовления:
Овощи необходимо хорошо помыть под проточной водой. Помидор порежьте тонкими дольками. Из перца достаньте зернышки, порежьте его соломкой. Огурец порежьте тонкими полукруглыми слайсами.
Капусту тонко нашинкуйте. Зелень измельчите мелко ножом.
Смешайте ингредиенты. Обратите внимание, что для этого салата используются сырые кедровые орехи. Заправьте блюдо маслом оливковым и дижонской горчицей, хорошо перемешайте, посолите. Салат с кедровыми орехами подавайте к столу!
Рецепт 2: Салат с кедровыми орехами и красной рыбой
Употребляйте кедровые орехи и о покупных витаминах из аптеки можете забыть! Давно известно, что все лекарства можно получать прямо из еды, — разумеется, натуральной и правильно приготовленной. Попробуйте приготовить салат с кедровыми орехами и красной рыбой.
Требуемые ингредиенты:
- Рыба красных сортов свежеприготовленная 200 грамм
- Огурец свежий 2 штуки среднего размера
- Сыр плавленый «Дружба» 1 штука (100 грамм)
- Яйцо куриное 2-3 штуки среднего размера
- Кедровые орехи свежие 100 грамм
- Петрушка свежая
- Сметана для заправки
Способ приготовления:
Красную рыбу нужно порезать крупными кубиками, предварительно достав из нее косточки и сняв шкурку. Порезанную рыбу залейте небольшим количеством сметаны.
Отварите яйца, остудите их в холодной воде и снимите скорлупу. Яйца натрите на крупной терке.
Огурец тщательно помойте, снимите с него ножом кожицу и порежьте на крупные кубики.
Сыр плавленый потрите на крупной терке.
Орехи кедровые высыпьте на раскаленную чистую сковороду и поджаривайте их, непрерывно помешивая, в течение 5-6 минут. Охладите.
Петрушку помойте и порежьте мелко ножом.
Смешивайте ингредиенты, посолите и приправьте небольшим количеством салата.
Рецепт 3: Салат с кедровыми орехами и ветчиной
Приготовьте легкий салат с кедровыми орехами и ветчиной. Это блюдо имеет большую питательную ценность, очень сытное и может служить в качестве основного блюда.
Требуемые ингредиенты:
- Ветчина 300 грамм
- Яйцо 3-4 штуки среднего размера
- Сыр плавленый 200 грамм (2 штуки)
- Огурец свежий 2 штуки средних размеров
- Орехи кедровые 100 грамм
- Петрушка свежая
- Для заправки – сметана, майонез.
Способ приготовления:
Ветчину для салата нужно нарезать небольшими тонкими полосками.
Отварите яйцо, охладите и снимите скорлупу. Натрите на крупной терке.
Огурец помойте, снимите с него кожицу и порежьте тонкой длинной полоской.
Орехи кедровые поджарьте на раскаленной сковороде в течение 6-7 минут, после чего снимите с огня и охладите.
Зелень измельчите как можно мельче ножом.
Сыр плавленый натрите на средней терке.
Смешайте майонез и сметану, руководствуясь пропорцией один к одному.
Смешайте готовые ингредиенты салата, заправьте его смесью майонеза и сметаны. Если салат с кедровыми орешками настоится в холодном месте, то он будет гораздо вкуснее.
Рецепт 4: Салат с кедровыми орехами по-итальянски
С приходом жары на улицы города чувство голода притупляется. Однако не попадите в летнюю ловушку – многие не едят днем из-за отсутствия аппетита, а в вечернее прохладное время набрасываются на калорийную и сытную еду. Лучше ешьте понемногу весь день и вечером вы вовсе откажитесь от ужина. Хорошим блюдом станет овощной салат с кедровыми орехами по-итальянски
Требуемые ингредиенты:
- Помидор 3 штуки среднего размера
- Перец болгарский 2 штуки
- Оливки (черные и зеленые) 100 грамм
- Сыр мягких сортов вроде слабосоленой брынзы или нежирной Феты
- Кедровые орехи 100 грамм
- Петрушка
- Для заправки — масло оливковое, 1 столовая ложка сока лимонного
- Соль
Способ приготовления:
Помидоры и перец необходимо хорошо помыть. Помидор окуните в кипяток и ножом снимите кожицу, после чего овощ тонко нарежьте дольками. Из перца нужно удалить семечки и хвостики, порежьте перец соломкой.
Брынзу или Фету порежьте ножом на крупные кубики.
Оливки каждую порежьте на две половинки.
Зелень измельчите с помощью ножа.
Смешайте все ингредиенты, орехи для салата добавляются сырыми. Заправьте блюдо масло оливковым и соком лимона, а вот солить салат с кедровыми орешками не нужно, так как салат получится достаточно соленым благодаря сыру.
Рецепт 5: Салат с кедровыми орехами десертный
Если вы не знаете, чем порадовать ваших детей, то удивите их изысканным слоеным салатом с кедровыми орешками. Выкладывайте его слоями в креманки, а сверху украсьте взбитыми сливками и цукатами.
Требуемые ингредиенты:
- Апельсин 2 штуки
- Банан 2 штуки
- Курага 200 грамм
- Изюм 100 грамм
- Кедровые орехи 150 грамм
- Йогурт натуральный
- Для украшения – сливки взбитые, цукаты, сухофрукты
Способ приготовления:
С апельсинов нужно аккуратно снять кожуру и порезать плоды полукруглыми дольками. Это будет первый слой салата с кедровыми орешками. Сверху смажьте йогуртом.
Курагу и изюм замочите в кипятке на 10-12 минут, после чего промойте холодной водой. Курагу порежьте ножом, смешайте с изюмом и йогуртом. Это второй слой салата.
Банан очистите от кожуры, измельчите его с орешками в блендере, добавив к смеси йогурт. Это третий слой десерта.
Украсьте готовый салат с кедровыми орехами на свой вкус – это может быть тертый шоколад, сахарная пудра, цукаты, сухофрукты, сливки. Поставьте в холодильник на час перед подачей.
Салат с кедровыми орешками — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Чем заправлять салаты с кедровыми орешками? Так как орехи очень жирные, то используйте нежирную сметану, соевый соус или немного оливкового или льняного масла.
Если вы хотите прокалить орехи, то делайте это без добавления масел и не более 8 минут, постоянно перемешивая орехи, чтобы они не пригорели.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
womensblush.ru
