Салат «Мужские слезы» с курицей — пошаговый кулинарный рецепт. Мужские слезы салат с курицей

гранатовый салат с курицей и сыром и другие рецепты

Рецепт салата «Мужские» слезы появился в интернете достаточно давно, однако, он всплывал среди массы аналогичных закусок то под одним, то под другим названием. Настоящую популярность он получил уже после того, как обзавелся таким креативным названием. Историю происхождения оригинального определения блюда мы не узнаем, но вероятно, что у автора он ассоциируется с неоднозначными эмоциями и воспоминаниями.

Содержание материала

Список продуктов

В зависимости от того, на сколько порций и какое количество планируется в конечном результате, можно рассчитывать вес продуктов для приготовления.

Ингридиенты для блюда

Стоит заметить, что вкус напрямую будут зависеть от свежести ингредиентов. Для того чтобы начать приготовление вам потребуются следующие продукты:

Лук, зеленый или обычный репчатый, для 1 средней порции хватит одной луковицы, в граммах это выйдет примерно 300 г.

Маринованные огурцы или грибы, что зависит от предпочтений гостей, нежелательно соединять то и другое, так как это может сказаться на сроке хранения. Примерно 400−600 граммов одного из компонентов.
Сыр, один из главных составляющих, который практически невозможно заменить, не изменив вкуса блюда, примерно 300 г.
Яйца куриные, сваренные вкрутую, — четыре больших или пять маленьких.
Майонез или домашний майонезный продукт (соус).
Корейская морковка (по желанию).
Соль, перец и специи по вкусу.

Эти продукты легко найти в любом, даже самом скромном магазине, не говоря о больших супермаркетах.

Основа салата

Одним из главных ингредиентов для приготовления салата с говядиной и гранатом является зерна «яблока жизни», они придают больше кислинки и оригинальности блюду. Те, кто по каким-либо причинам не могут использовать гранат в качестве составляющего, запросто могут заменить его другими продуктами. Этот фрукт является серьезным аллергеном, и к тому же его стоимость постоянно растет.

Вместо экзотического граната, можно взять виноград, с косточками или без, а если вы готовите повседневный бюджетный вариант, то обычная консервированная кукуруза сладкого сорта поможет здорово сэкономить, при этом создав не менее вкусное блюдо.

Нельзя упустить и мясную часть, ей следует уделить как можно больше внимания. Оригинальный рецепт салата «Мужские слезы» подразумевает под собой использование говядины, однако, многим ввиду некоторых факторов по душе больше приходиться салат «Мужские слеызы» с курицей и грибами. Мясо большого рогатого скота можно заменить любым иным ингридиентом: курятиной, филе индюшки (для любителей деликатесов), или обычной колбасой, которая вам нравится.

Рецепт с маринованным луком

Если вы решили приготовить салат «Мужские слезы» с маринованным луком, лучше всего начать с него. Для того чтобы подготовить овощ, вам потребуется небольшая глубокая миска, лук — 300−350 г, острый нож, щепотка сахара и немного уксуса. Порезать ингредиент можно тонкими кольцами или небольшими ровными кубиками. Сложить в сосуд, залить раствором уксуса, сахара и воды. Для этого нужна чайная ложка уксуса, 2 столовые ложки очищенной воды и по желанию немного сахара, если лук очень ядреный. Оставить настояться 10−15 минут.

Дальше нужно готовить мясо. Его стоит заранее подготовить, сварить и охладить. Это может быть как отварное куриное филе, так и свинина, язык или говядина. Продукт должен быть хорошо очищен и помыт, варить его следует до полной готовности. После закипания добавить соль, черный молотый перец и лавровый лист. Лучше всего резать холодным, так как мясо потеряет свою эластичную структуру и станет более твердым, это поможет измельчить его быстро и одинаковыми кусками. Можно резать небольшими кубиками или соломкой. По весу должно быть 600 г исходного продукта.

«Мужские слезы» с говядиной

Пока готовится мясо, можно сварить яйца, они есть не во всех салатах с говядиной и гранатом — рецепте, который так интересует читателей. Для тех, же, кто хочет добавить чего-то своего, это экономный и полезный вариант, который не только разбавит вид стряпни при помощи цвета, но и добавит объёма и вкуса в салат. Яйца можно натереть на терке или мелко покрошить, стоит отделить белок от желтка, так вид блюда будет более презентабельным. 4−5 штук небольшого размера вполне хватит.

Маринованные домашние или магазинные грибы, поджаренные свежие шампиньоны также придадут особенной нежности и легкости. Опять же, для ценителей ярко выраженных вкусовых нот лучше всего предпочесть консервированные опята или шампиньоны. 400 граммов будет больше чем достаточно, в зависимости от порций и размеров. Жареные грибы можно представить в виде тонких слайсов, маринованные лучше нарезать кубиками или мелко покрошить.

Ярких ощущений и контраста может добавить морковь по-корейски. Не слишком острую или вовсе нежную можно приготовить и самостоятельно, хотя для тех, кто любит экономить время, она всегда доступна в свободной продаже на прилавках магазинов. Буквально 100 граммов нужно для цвета и остроты.

Когда все подготовительные этапы завершены, можно приступать к презентации. Для этого понадобится еще несколько несложных процессов и пара составляющих.

Оригинальная подача блюда

Чаще всего его можно встретить вариацию, когда салат готовят с говядиной и маринованным луком, но мы попытаемся рассмотреть все варианты для тех, кто любит разнообразие и умеет экспериментировать.

Для того чтобы проще всего было порадовать любимых вкусной стряпней и сделать это быстро, важно поэтапно разбить процесс приготовления. Так гораздо проще сосредоточиться и понять, какой процесс должен быть после предыдущего.

Для начала найдите блюдо или тарелку, где будете выкладывать слои продуктов. Это поможет понять, как строить свою работу дальше. Ведь салат можно делать в любой посуде, маленькими или огромными порциями, но лучше всего, конечно же, подойдет тарелка для торта большого диаметра и с плоским дном. Многие хозяйки предпочитают ставить на стол несколько порций, для того чтобы гость мог комфортно добраться до блюда, или по мере его окончания заменить следующей тарелкой.

Однако современные идеи дают возможность сделать подачу и презентацию более изысканной и профессиональной, для этого вам понадобится обычная бумага или трафарет для создания особой формы блюда. Ее нужно свернуть как обертку для праздничного кулеша, или купить в магазине, где продается пищевая пленка и фольга.

Размещение салата на тарелке

Итак, вы уже определились с выбором посуды, трудностей возникнуть не должно. Но если все-таки решили прислушаться к совету представить его в новом формате с использованием трафарета или бортиков, тогда это будет отличной идеей подачи:

С или без применения формы на дно всегда принято размещать мясные продукты (колбаса, говядина, курица и т. д. ).
Далее следует соус или майонез, для того чтобы блюдо не показалось сухим. К слову, майонез можно приготовить также самостоятельно из домашних продуктов, он выйдет немного насыщение и с характерным желтоватым цветом, но обычный из магазина тоже подойдет. В соус иногда добавляют чеснок или немного горчицы, это уже дело вкуса, тем более если будут присутствовать другие острые ингредиенты, например, морковка. Тонким слоем нужно тщательно смазать предыдущий. Совет для начинающих хозяек: если смочить ложку в холодной воде, то соус не будет прилипать к ней.
После этого в салат с мясом и гранатом кладут морковку, ее нужно выложить аккуратным и равномерными слоями. Но так как не все гости любят этот продукт, его можно и упустить.

Грибы или маринованные огурцы тоже очень важно выложить ровным шаром, это позволит потом насладиться контрастом цветов всех элементов салата и его аккуратной подачей.
Затем полить все равномерно майонезом либо соусом.
Натереть яйца, можно их измельчить, но тогда эффект будет немного другим.
На вареные яйца, смазанные майонезом, хорошо ложится тертый твердый сыр. Подойдет продукт любого сорта, для более бюджетного варианта можно взять и плавленый сливочный сырок.
Завершающим элементом должен стать гранат, зерна можно предварительно очистить от косточек, однако, это процесс довольно долгий. Если же вы решили заменить его кукурузой или виноградом, это уже будет более домашний рецепт салата. Выкладывать можно ровными частями или просто посыпать хаотически сверху.

Если есть возможность, было бы неплохо украсить блюдо свежей зеленью или травами, а веточка мяты придаст ему более праздничный вид.

Такой рецепт отлично подойдет для всех, кто любит не только шумные вечеринки, но и домашние посиделки. Готовится он легко и быстро, не требует особых умений и финансовых затрат, а недостающие элементы всегда можно заменить чем-то более подходящим. Необязательно делать все пошагово и аналогично. Если вы дадите волю фантазии, ваши идеи только станут отличным дополнением к праздничному настроению.

supy.guru

Мужские слезы - Рецепт с пошаговыми фотографиями

Второе название:

Салат с куриным филе, картошкой и шампиньонами

по этому рецепту

Добавлен: 07.01.15 в 15:15

от 12 кулинаров

На кухне у: 46

Приготовили: 0

О рецепте салата с курицей, картошкой и грибами

Это “историческое название” салата, откуда оно взялось не скажу, но вот когда салат заканчивается, то мои мальчики рыдают – это факт Поскольку салат очень майонезный, делаем в супер – холода

Приготовление салата с курицей, картошкой и грибами

Шаг 1 1 Варим куриное филе: промываем курицу, кладем ее в воду, солим, добавляем сушеные травы, доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим, пока мясо не станет совсем мягким (оно должно легко распадаться на волокна)

Шаг 2 2 Пока варится курица, варим до готовности картофель, а яйца – вкрутую, а также готовим лук: режем лук кубиками, укладываем его в посуду с плотной крышкой, посыпаем солью и сахаром, поливаем уксусом, закрываем крышкой и хорошенько трясем. Отставляем для маринования.
Шаг 3 3 Начинаем укладывать салат: первый слой – разобранная на крупные волокна курочка.
Шаг 4 4 Затем слой майонеза
Шаг 5 5 Картошка кубиком (я ее обычно придавливаю, чтобы курица утрамбовалась), слой майонеза
Шаг 6 6 Затем слой грибов, затем лук. Их я майонезом не прокладываю, иначе получается перебор.А вот на лук идет уже тонкий слой майонеза.
Шаг 7 7 Тертые на мелкой терке яйца, майонез и тертый на крупной терке сыр. Если салатик постоит хотя бы полчасика – полностью пропитается.

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

nyam.ru

Салат мужские слезы

Здравствуйте всем, кто читает этот блог! Первое что удивляет в этом салате, так это его название «Мужские слезы». Согласитесь, когда слышишь о таком первый раз, в голове возникают разные ассоциации. На самом деле салаты или если быть точнее салаты получаются отличные. Просто они калорийные и сытные, поэтому они порадуют мужскую половину. А может даже заставят прослезиться от счастья))))).

Главный секрет салата хорошее сочетание продуктов. Салат этот выкладывают слоями. Важно соблюдать последовательность слоев и конечно качественные продукты.В остальном могу сказать, что у этого салата есть много вариации. Поэтому на любой вкус и цвет можно выбирать.

Для заправки салата я рекомендую сделать домашний майонез. Вкус будет намного лучше))). Кроме того, салат будет намного полезнее, что не мало важно.

Салат Мужские слезы с курицей

Этот салат очень нежный, плавленный сыр добавит ему пикантности. Он отлично подойдет на обед или ужин)).

Ингредиенты:

0,3кг куриного филе
250г колбасного сыра
4 яйца
5 ст. л майонеза
5мл уксуса

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе моем, затем обсушиваем от лишней влаги.Отвариваем в воде с солью, черным перцем горошком и лавровым листом. Даем курице остыть, затем нарезаем мелкими кубиками.

2. Очищаем лук, нарезаем полукольцами. Теперь нужно его замариновать, чтобы его вкус стал более мягким и пикантным. Берем лук посыпем его солью, сахаром, затем нальем уксус. Все это теперь нужно хорошо перемешать и дать постоять четверть часа. За это время лук станет немного пикантнее.3. Яйца варим вкрутую, после чего кладем их остывать в холодную воду, чтобы было легче их очистить.Режем их мелкими кубиками.4. Теперь очередь колбасного сыра. Его можно натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками.

Салат Мужские слезы с говядиной и сыром

Ингредиенты:

0,5кг говядины
200г сыра
5 яиц
15г уксуса (яблочного или винного)
100г майонеза
Соль, перец, лавровый лист

Рецепт приготовления:

1. Говядину моем, очистим от пленок. Варим до готовности с лавровым листом и перцем горошком. Затем дадим мясу остыть и нарезаем его мелкими кубиками. Из мяса выкладываем первый слой салата и сверху промазываем майонезом.2. Лук очистим и нарежем тонкими полукольцами. Затем маринуем его: к луку добавим уксус, сахар. Соль, все помнем и дадим постоять 15 минут.3. Яйца отвариваем вкрутую, затем очистим и натрем на крупной терке.4. Сыр натираем на терке.5. На слой мяса выкладываем маринованный лук, на него яйца и за ним сыр. Сверху можно промазать майонезом или сметанным соусом и украсить на свой вкус.После этого салат «Мужские слезы ставим в холодильник на пару часов.

Салат Мужские слезы с чесночным соусом

Такой вариант салата для тех, кто любит аромат чеснока. Он придаст салату пикантности и остроты. Отличный вариант)))

Ингредиенты:

300г мяса (подойдет любое мясо без костей ваш выбор)
1 луковица
4 яйца
15г яблочного уксуса
15г сахара
150г твердого сыра
200г Чесночный соус

Рецепт приготовления:

1. Лук нужно очистить Ии нарезать, тонко полукольцами. Чтобы он был менее острый более пикантный замаринуем его как в предыдущем варианте салата.2. Мясо отварим до готовности, нарезаем мелкими кубиками.3. Яйца отвариваем вкрутую. Напираем яйца и сыр на терку.4. Готовим чесночный соус.5. Складываем салат на тарелке слоями: мясо, чесночный соус, маринованный лук, яйца, сыр. 6. Украшаем на свой вкус, затем отправим в холодильник на пару часов.

Ирина Орлова

iorlova.ru

Салат «Мужские слезы» с курицей — пошаговый кулинарный рецепт

Время приготовления: 30 минВ данном салате вся суть мужского естества. Мужчины любят мясо, чтобы было вкусно и понятно, что именно ты кушаешь. Представляю рецепт, как приготовить салат «Мужские слезы» с курицей.

Пробуйте!

Описание приготовления:

Попробуйте мой вариант салатика. Я думаю, вам понравится его вкус. Он такой нежный. Заранее отварите яйца и куриное мясо. А дальше — всё просто: выкладываем слоями ингредиенты, не забывая смазывать их майонезом.

Назначение:На обед / На ужин / На скорую руку Основной ингредиент:Птица / Курица Блюдо:СалатыИнгредиенты:

Куриное филе отварное — 200 Грамм
Яйцо отварное — 2 Штуки
Зеленый лук — По вкусу
Майонез — По вкусу
Плавленый сырок — 100 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить «Салат «Мужские слезы» с курицей»

Отвариваем курятину и режим ножом мелко.Для того, чтобы приготовить салат «Мужские слезы» с курицей, подготовленную курицу укладываем в форму для формовки.Смазываем майонезом. Затем мелко нарезаем зеленый лук и закладываем его в форму.Натираем на терке плавленый сырок. Выкладываем и его в форму. Слой сыра смазываем майонезом.Следующим шагом натрите на терке отварное яйцо. Выложите в форму. Распределите равномерно и аккуратно. Теперь снимите с салата кольцо. Украсьте салат так, как умеете.Салат «Мужские слезы» с курицей готов! Подавайте его к столу.

Оценить рецепт Салат «Мужские слезы» с курицей:

4средняя оценка: 4.5, всего голосов: 18Рекомендуем рецепты:Фрикадельки с цветной капустойКуриные голени в сметанном маринадеПаста пенне с курицей, сыром фета и овощамиКурица с рисовой лапшой и овощамиНовогодний гусь с яблоками и тмином

Производим качественные торты из натуральных продуктов. На нашем сайте http://tortiks.ru/ можно выбрать любой тематический торт для любого праздника.

Самые качественные торты в Москве изготавливаются из натуральных продуктов.

Торты, пироженые на заказ

profiy.ru

Салат Мужские слёзы с гранатом и маринованным луком – рецепт с фото

Для приготовления салата необходимо замариновать репчатый лук, он отлично будет сочетаться с мясом. Очистите половину крупной луковицы, отложите в сторону. Вторую половинку лука мелкими кубиками нарежьте и отправьте в пиалу. Закипевшей водой из чайника залейте лук на две минуты, затем слейте её. Это позволит убрать резкий запах лука. Дальше к луку налейте яблочный уксус и щепотку сахара или мёда. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 10 минут.Кроме курицы в этом салате будет грибной слой. Для этого отложенную половинку луковицы нарежьте мелко вместе с грибами шампиньонами (свежими). Вместо шампиньонов можно взять вешенки, опята, маслята. С лесными грибами салат получится более ароматным. На разогретой сковороде с растительным маслом пассируйте грибы с луком до готовности. Солить грибы необходимо в конце обжарки. В этот раз я воспользовалась соевым соусом вместо соли, его добавлять нужно совсем немного, иначе грибы станут солеными.Варёное мясо снимите с косточек, измельчите кусочками. Вместо ножа можно мясо просто разобрать руками на волокна.Салат «Мужские слёзы» не нужно смешивать в процессе приготовления, его выкладывают слоями на тарелке. Чтобы салат получился красивым, слои лучше формировать в кулинарном кольце или в вырезанной части бутылки (пластиковой) или в кольце от бумажного стакана от попкорна. В этот раз у меня кольцо из стакана от попкорна, и красивая радужная тарелка для подачи салата. Поместите кольцо на середину плоской тарелки. Если у вас нет кольца, просто формируйте салат в пиале или глубокой тарелке. На дно кольца выкладывайте куриное мясо, чуть посолите и добавьте молотый перец.

Для пикантности тёртый зубчик чеснока смешайте с майонезом и промазывайте этим соусом слои салата.

Тем временем лук промариновался, крепко руками отжимайте и добавляйте в салат на мясо. Зелень петрушки нарежьте и отправьте к луку.Одно варёное яйцо натрите и отправьте в кольцо ещё одним слоем.Остывшие шампиньоны откиньте на сито, чтобы убрать излишки масла и добавляйте в салат, чуть уплотните. Каждый слой салата необходимо уплотнять, чтобы потом, когда будете снимать кольцо, готовое блюдо не распалось на тарелке.

Тизерная сеть

Гранат разберите на дольки и отложите нужное количество зёрен для салата. На грибной слой можете добавить ещё тёртого сыра (тёртого), промажьте потом всё майонезом. Засыпьте верхний слой салата гранатом. Салат «Мужские слёзы» с маринованным луком и гранатом готов, до подачи на стол его можно оставить с кольцом в холодильнике, там он пропитается.

vkys.info

Салат «Мужские слезы» из курицы - Как приготовить салат из филе курицы

В этом рецепте мы вам расскажем, как приготовить салат из филе курицы. Необычное название салата «Мужские слезы» обусловлено тем, что один из компонентов этого явства может вызвать скупые слезы даже у мужчин. Конечно же, это репчатый лук, да еще особым образом приготовленный… Но об этом немного позже.

Салат доступен по своим составляющим для каждого россиянина с обычным достатком. Наличие в блюде куриного мяса делает его питательным и одновременно диетическим. Куриное филе, пожалуй, самый дорогой продукт в списке необходимых ингредиентов. Все остальное – есть в каждом доме.

Для приготовления салата из курицы нужно предварительно отварить филе курочки, картофель и яйца, почистить репчатый лук.

Рецепт приготовления салата «Мужские слезы» из курицы.

Вот этапы создания салата мужские слезы из курицы:

Отварить куриное филе.
Сварить картофель и яйца.
Замариновать лук
Для этого очищенный лук порезать на небольшие кубики и поместить в уксусный раствор (1 часть воды и 10 частей 70% уксусной кислоты) на 20-30 минут. Постарайтесь сделать так, чтобы уксусная «вода» полностью покрывала лук и периодически помешивайте его, чтобы он хорошо промариновался. Маринование может быть и в других пропорциях, ориентируйтесь на свой вкус и состояние здоровья (сильный маринад может вызвать дискомфорт у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта).
Почистить яйца, картофель.
Выложить слоями подготовленные продукты.

Можно все продукты заранее приготовить – порезать или натереть на терке – тогда процесс создания салата «Мужские слезы» будет гораздо короче.

Лучше, если ваш салат будет помещен в глубокую прозрачную емкость. Первый выложенный слой – маринованный лук.

Лук, полежавший в уксусном растворе, нужно положить на сито или дуршлаг, чтобы избавиться от излишней влаги.

Выложить лук тонким слоем.

С верху покрыть майонезом.

Второй салатный «этаж» – сваренное филе курочки, которое нужно порезать на небольшие кусочки или размять вилкой.

Снова закрываем его майонезным слоем.

Картофель, измельченный при помощи крупной терки, - третий слой салата. Если вы любите посолонее, немного подсолите этот и следующий слой.

Яйца, мелко порубленные или нарезанные кубиками, покрывают предыдущие продукты.

Все четыре слоя можно повторить, при желании. Майонеза не жалейте, тогда салат не будет сухим. Если вы решите делать дубли всех слоев, то сразу все компоненты разделите на 2 части.

Последний слой украсьте по своему усмотрению, можно просто натереть твердый сыр, а можно поимпровизировать и «нарисовать» небольшую картину из продуктов.

Салат «Мужские слезы» готов. Приятного аппетита!

На нашем кулинарном форуме также имеются рецепты блюд из курицы и много других вкусных кулинарных рецептов.

blyudaizkuritsy.ru

Салат мужские слезы с курицей

17 октября, 2012 elena

Милые мужчины, не стоит пугаться названия салата, поскольку салат мужские слезы с курицей будет вызывать в вас ни слезы боли и отчаяния, а слезы умиления и радости от вкушения столь изумительного блюда.Ингредиенты:- филе куриное отваренное – ½ кг- сваренное вкрутую яйцо – 6 шт.- лук-репка красный – 2 шт.- твердый сыр – 300 г- майонез (берём густой консистенции)- аджика (сушеная смесь)- уксус столовый 9% (можно взять яблочный)- свежемолотый перец черный, соль – по вкусу.Отвариваем до готовности куриное филе (не забудьте добавить в воду любимые ваши специи и приправы, для того, чтобы мясо приобрело аромат и вкус). Также варим вкрутую куриные яйца.Пока готовиться куриное филе, замаринуем для салата лук-репку. Лук очищаем,промываем под холодной водой и мелко нарезаем, затем помещаем в банку, слегка перчим, добавляем сухой смеси аджики, наливаем немного уксуса (здесь всё завит от вашего предпочтения), укупориваем пластиковой крышкой и прямо в банке встряхиваем, а затем оставляем в прохладном месте на 1 час мариноваться.Готовое мясо нарезаем на мелкие кусочки. Берём салатницу и выкладываем на дно рубленое куриное филе. Поверх слоя куриного мяса выкладываем слой маринованного лука и промазываем майонезом, и чуть перечим.Затем идёт слой мелкорубленых яиц. Следующим слоем у нас будет маринованный лук, который промазываем майонезом.Последним слоем салата будет тертый на крупной тёрке сыр, который промазываем майонезом и поверху посыпаем смесью сухой аджики.Готовый салат ставим в холодильник минут на 40 и подаем.Готовим с душой!

загрузка...

Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат мужские слезы с курицей", то обратите внимание и на эти: