Салаты с жареной курицей: рецепты на скорую руку. Салат с жареной грудкой

Салаты с жареной курицей: рецепты на скорую руку

Вопрос – какую необычную закуску можно придумать из мяса птицы, чтобы результат получился необычным, волнует, наверное, каждую хозяйку. Тем, кто раздумывает над этим, мы предлагаем салат с жареной курицей – сытное блюдо, богатое белком, которое подойдет для повседневного и праздничного меню. Если вам надоел вкус вареного мяса и вы предпочитаете что-то более пикантное, тогда воспользуйтесь нашими домашними рецептами приготовления этой замечательной закуски.

к содержанию ↑

Простой салат с жареной курицей и соусом барбекю

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить салат из курицы, обжаренной с соусом барбекю

Этот вкусный салатик чем-то напоминает знаменитый салат цезарь, вот только классический соус здесь заменяется смесью из барбекю и майонеза. Готовить его достаточно просто, а результат получается очень аппетитным и необычным. Попробуйте!

Яйца мы отвариваем, очищаем от скорлупы и остужаем. Используем только три яйца, а одно оставляем сырым – для кляра.
Филе птицы промываем, обсушиваем, нарезаем на полоски.
Теперь делаем кляр, в котором будет обжаривать куриные кусочки — в отдельной мисочке взбиваем одно яйцо, а на тарелку высыпаем муку.
Каждую куриную полоску обмакиваем во взбитое яйцо, потом обваливаем в муке и обжариваем все кусочки на сковороде в подсолнечном масле, до образования на них хрустящей корочки красивого золотистого цвета.
Берем большое блюдо, на которое будем выкладывать салат, и укладываем на него обжаренное филе птицы.
Яйца режем средними кусочками и выкладываем на то же блюдо, где лежит филе.
Салат «айсберг» промываем, разрываем руками и тоже отправляем в тарелку.
Режем вымытые помидор и огурчик ломтиками (огурец можно нарезать и кружочками, если вам так больше нравится), а затем отправляем их в салат.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им наше замечательную аппетитную закуску.
Осталось сделать заправку: мы перемешиваем соус барбекю с майонезом, поливаем им салат, аккуратно перемешиваем и подаем блюдо к столу. Смотрите, как красиво получилось!

к содержанию ↑

Закусочный салат с овощами и курицей, жаренной на сковороде

Среди рецептов салатов с жареной курицей этот, пожалуй, является наиболее необычным. В нем мы используем болгарский перец и паприку, поэтому вкус получается изысканным, пикантным, оригинальным.

Ингредиенты

Филе куриной грудки – 1 шт.;
Огурец свежий – 1 шт.;
Болгарский перец – 2 шт.;
Листья салата – 1 пучок;
Паприка молотая – по вкусу;
Черный молотый перец – по вкусу;
Сахар – по вкусу;
Соль – по вкусу;
Растительное масло – для жарки.

Рецепт салата с жареной курицей и паприкой пошагово

Сначала мы сделаем заправку – это самое главное в данном курином салате. Мы возьмем один болгарский перец, положим его на раскаленную сковороду, сбрызнутую растительным маслом, и обжарим до тех пор, пока кожица не позолотится.
Когда перчик остынет, снимаем с него кожицу, очищаем внутренности от семян и измельчаем. Дробить лучше в блендере, чтобы не осталось крупных кусочков.
Теперь к измельченному перчику добавляем сметану, молотую паприку, сахар и соль по вкусу, тщательно перемешиваем получившийся соус и ставим его в холодильник.
Пока соус настаивается, займемся самим салатом. Филе курицы мы обжарим на сковороде в растительном масле до готовности, после чего нарежем кусочками небольшого размера.
Все овощи моем. Салатные листья рвем руками, свежий огурчик и оставшийся болгарский перец режем кубиками.

В глубокий салатник выкладываем на дно листья салата, затем нарезанные овощи. Сверху укладываем кусочки обжаренной курочки, после чего заливаем закуску соусом и подаем на стол.

к содержанию ↑

Оригинальный салат из жареной курицы, рецепт с авокадо

Многие рецептуры салатов, в состав которых входит жареная курица, кажутся сложными, но если вы не хотите долго возиться с приготовлением закуски – попробуйте угостить гостей этим простым салатиком с мясом птицы и авокадо.

Не пугайтесь, что список ингредиентов большой, на самом деле процесс готовки элементарен.

Ингредиенты

Филе куриной грудки – 2 шт.;
Авокадо – 2 шт.;
Листья салата – 2 горсти;
Чеснок – 1 зубчик;
Растительное масло – 5 ст. л.;
Горчица – 3 ст. л.;
Мед – 1 ст. л.;
Сок лимона – 2 ст. л.;
Уксус – 1 ст. л.
Семена кунжута – по вкусу;
Соль – по вкусу.

Как вкусно приготовить дома салат с жареной курицей и авокадо самому

Готовим маринад для салата с авокадо и филе курицы

Смешиваем одну столовую ложку растительного масла с горчицей, медом и лимонным соком.

Маринуем мясо птицы в маринаде

Куриное филе режем на полоски и кладем эти полосочки в подготовленный на первом шаге маринад. Оставляем мясо птицы промариноваться на полчасика.

Делаем заправку для куриного салата

Соединяем одну столовую ложку растительного масла с уксусом и выдавленным чесноком, перемешиваем.

Обжариваем курятину в масле на сковороде

Берем сковороду, наливаем в нее оставшееся растительное масло, обжариваем в нем маринованные куриные полоски до готовности.
Когда курочка будет готова, добавляем в сковороду соль и кунжутные семечки, жарим еще пять минут, постоянно перемешивая. Курицу перекладываем в тарелку, масло не выбрасываем – оно нам еще понадобится.

Укладываем салат в салатницу и поливаем его готовой заправкой

На дно салатника выкладываем вымытые и порванные руками салатные листья.
Сверху на салат кладем очищенные от кожуры и нарезанные дольками плоды авокадо.
Поливаем салат чесночно-уксусной заправкой, выкладываем сверху куриные полоски, а сверху поливаем их соком со сковороды.

Такой салат с жареной курицей и авокадо можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Если вам не нравятся масляные заправки, то для холодного варианта можно, вместо уксуса и растительного масла, использовать сливки или сметану, смешав их с чесноком.

tvoi-povarenok.ru

Салат с жареной куриной грудкой «Жасмин» рецепт с фото, пошаговое приготовление

Необычный, изысканный салат с жареной куриной грудкой «Жасмин» покорит сердце даже самого заядлого гурмана, поэтому не поленитесь и удивите своих гостей, а также домочадцев этим блюдом в светлый пасхальный день!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)

Куриная грудка	1 шт.	165
Твердый сыр	200 г.	371
Консервированные шампиньоны	300 г.	25
Маринованные огурцы	3 шт.
Куриные яйца	3 шт.	157
Майонез	150 г.	627
Свежая зелень салата	100 г.	14
Соль, перец
Соус чили
Сухарики

Пошаговый рецепт приготовления Салат с жареной куриной грудкой «Жасмин» с фото

А готовится кушанье так:

Сразу помойте куриное филе, потом его следует разрезать на две или три части. Сковородку прогрейте с подсолнечным маслом, положите часть мяса, обжарьте его до золотистости.
Мясные кусочки полейте острым соусом чили, отставьте в сторонку, пусть пропитываются. Потом продукт следует перевернуть полить еще разок, сразу переложите в тарелочку, путь остывает.
Теперь нужно отварить яйца, остудить, почистить потереть.
Сыр порежьте средними кубиками.
Достаньте консервированные шампиньоны, измельчите.
Помойте огурчики, порежьте меленькими полосками.
Далее вам понадобится отдельная миска, в нее следует накрошить салатные листья.

Потом укладывайте потертые яйца, сыр, шампиньоны, огурцы, приправьте кушанье майонезом, посыпьте солью, перчиком, сверху уложите обжаренное мясо с соусом чили, для украшения используйте сухарики. Вот и все, оригинальный, необычный, изысканный салат с жареной куриной грудкой «Жасмин» готов!

Видеорецепт Салат с жареной куриной грудкой «Жасмин»

Салат пекинский

А еще можно побаловать своих домочадцев и гостей в светлую Пасху удивительно легким, но вкусным пекинским салатом!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:пекинская капуста-1 шт.;помидоры-2 шт.;базилик-1 г.;куриное филе-1 шт.;обычная горчица-1 ч.л.;белый хлеб-200 г.;лимонный сок-1 ст.л.;соль-1 щеп.;оливковое масло-100 мл.;перец горошком-1 щеп.

А готовится блюдо так:

Сразу отправьте отвариваться в соленую воду куриное филе с добавлением листочков базилика.
Далее займемся пекинской капустой, нарежьте ее средненькой соломкой.
Измельчите базилик.

Удалите с хлеба корку, порежьте мякиш кубиками.
Отправьте их обжариваться на сухую сковородку до золотистости.
Помойте помидоры, порежьте средними кубиками.
Филе порубите небольшими кусочками.
В емкость отправьте капусту, помидоры, мясо.
Теперь займемся соусом. В емкость влейте лимонный сок, оливковое масло, добавьте горчицу, посолите, поперчите, взбейте. Получившуюся заправку влейте в емкость с салатной массой помешайте и блюдо готово, когда будете подавать салатик к столу, добавьте сухарики!

Приятного Вам аппетита!

bigpovar.com

Салат с жареной куриной грудкой для легкого ужина

Куриная грудка считается, чуть ли не самым полезным мясным изделием. Это обусловлено тем, что она богата питательными веществами, но практически не содержит жира. Наверняка у каждой хозяйки найдётся несколько рецептов приготовления салатов с куриной грудкой. Ведь такие салаты могут стать достойной заменой легкому ужину. Грудка для салата подойдет как отварная, так и жареная.

Интересное сочетание

Вкусный салат с куриной грудкой имеет множество рецептов приготовления. Важно определиться, в каком виде предпочтительнее использовать грудку. К примеру, копченая или жареная она будет иметь насыщенный приятный вкус.

Жареное куриное мясо отлично сочетается со многими популярными продуктами, которые пользуются большим спросом в повседневном рационе. К ним относятся и овощи, и различные виды сыра, и грибы и даже некоторые фрукты. Особо часто хозяйки используют покупные консервированные продукты, которые ничем не уступают свежим. Таким образом, рецепт салата с куриной грудкой можно подобрать согласно своим вкусовым предпочтениям.

Ярким преимуществом салата с жареной куриной грудкой является то, что его легко и быстро приготовить. Ведь процесс обжарки куриной грудки не занимает больше 15 минут. Такой салат совсем необязательно готовить по случаю праздника или события. Он станет отличной закуской для семейного ужина или дружеских посиделок.

Отличительный вкус салат имеет благодаря изысканному сочетанию острого соуса и нежного обжаренного куриного мяса. Салат с куриной грудкой, соленым огурцом, грибами и сыром обязательно найдет своих поклонников, преумножая ваш талант чудесной хозяйки и талантливого повара.

Необходимые ингредиенты:

1 шт. куриной грудки
200 г твердого сыра
300 г консервированных шампиньонов
3 шт. маринованных огурцов
3 шт. куриных яиц
150 г майонеза
100 г свежей зелени салата
Соль, перец
Соус чили
Сухарики

Пошаговое приготовление салата

1. Первым делом промойте куриную грудку, затем разрежьте её на 2 или 3 части в зависимости от размера. Приготовьте сковороду, на которую налейте немного подсолнечного масла и поставьте разогреваться. Переложите части курицы на раскаленную сковороду и обжаривайте на низком огне до появления золотисто-румяной корочки. Для равномерной обжарки периодически переворачивайте мясо.

Чтобы курицы не пригорала и не чернела, не забывайте подливать подсолнечное масло по мере необходимости. Ни в коем случае не прибавляйте огонь, иначе она быстро подгорит.

2. Полейте готовое мясо острым соусом чили с одной стороны, оставьте пропитаться. После чего переверните мясо и полейте на другую сторону. После этого переложите мясо в тарелку и оставьте остывать.

Далеко не каждому гостю может понравиться мясо в остром соусе, а некоторые могут воздержаться от подобного изыска. В таком случае лучше заранее узнать у гостей их вкусовые предпочтения. Однако, если у вас нет возможности предугадать заранее, лучше использовать соус по минимуму.

3. Далее отварите яйца, затем очистите их и натрите на крупной терке. Сыр нарежьте небольшими кубиками. Извлеките консервированные шампиньоны из банки, мелко нарежьте.

4. Огурцы предпочтительнее нарезать мелкой соломкой. Благодаря своей уникальной форме, соленые огурцы придадут особую привлекательность салату с куриной грудкой.

5. В отдельную миску накрошите листья салата.

В подобных салатах очень приветствуется некая небрежность. Поэтому лучше всего салатные листья будут выглядеть, если их неравномерно порвать руками, а не резать ножом.

4. После этого следующим слоем смешайте натертые яйца, порезанный сыр, измельченные шампиньоны и соленые огурчики. Заправьте салат небольшим количеством майонеза, посолите и поперчите по вкусу. Сверху положите обжаренные куриные кусочки под соусом чили.

Обжаренное куриное мясо лучше не перемешивать с общей массой салата. Ведь его кусочки станут ярким акцентом салата, который ваши гости обязательно оценят.

Для украшения салата с куриной грудкой прекрасно подойдут сухарики, которые лучше всего также не перемешивать с самим салатом.

Простой и вкусный салат, где обжаренная куриная грудка получается невероятно аппетитной и имеет насыщенный вкус, обязательно порадует вас и ваших гостей. Салат можно подавать и порционно. Для этого куриную грудку необходимо разрезать на то количество частей, сколько гостей будет за столом. В этом случае каждый гость получит свою частичку куриного мяса в сочетании со всеми входящими в салат ингредиентами!

published on za100le-online.ru/ according to the materials moysup.ru

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

za100le-mt.ru

Салат на лепешке с жареной куриной грудкой, пошаговый рецепт с фото

Салат на лепешке с жареной куриной грудкой - подробный рецепт приготовления.

Пищевая ценность одной порции:Калории 342, жиры 15 г., белки 29 г., углеводы 24 г.

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Антонис Ахиллеус

Время: 35 мин. Сложность: легкоПорций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:1 стакан (ст.) - 240 мл.3/4 стакана (ст.) - 180 мл.1/2 стакана (ст.) - 120 мл.1/3 стакана (ст.) - 80 мл.1/4 стакана (ст.) - 60 мл.1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. л. красного винного уксуса
3 ч. л. сушеной мяты, покрошить
3/4 ч. л. сушеного перца хлопьями
2 зубчика чеснока, мелко рубленого
4 ст. л. оливкового масла, а также немного для сбрызгивания
500 гр. филе куриной грудки
1 ст. томатов черри, разрезанных пополам
1 неочищенный огурец, нарезать
Свежемолотый перец
4 питы
1/2 ст. консервированной баклажанной икры
2 ст. нарезанного салата ромэн
Соль

Рецепты с похожими ингредиентами: курица, томаты черри, огурцы, пита, баклажанная икра, салат, салат ромэн, чеснок, мята, перец красный хлопьями, томаты

Приготовление блюда по рецепту:

Смешать в средней миске уксус, мяту, сушеный красный перец хлопьями, 1 зубчик чеснока, 1/4 чайную ложку соли и 3 столовых ложки оливкового масла. Добавить филе куриной грудки и мариновать приблизительно 15 минут.
Тем временем смешать в миске помидоры и огурец с оставшемся чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
Разогреть гриль до средней температуры. Жарить куриные грудки до готовности, 2 - 3 минуты с каждой стороны. Поместить на разделочную доску и нарезать на полосы в 1,5 сантиметра. Перемешать с овощами.
Натереть питы одной столовой ложкой оливкового масла с солью. Жарить на гриле до появления отметин. Поместить питу на каждое блюдо, намазать баклажанной икрой. Выложить с верху листья салата ромэн, затем салат из миски с оставшемся соком.

Категории:

grandkulinar.ru