Салат с колбасой и фасолью как приготовить? Какие есть рецепты? Салат с колбасой и фасолью и перцем

Салат с колбасой, помидорами, сыром и болгарским перцем

19699 просмотровОпубликовано 30.10.2016 | от adkushat |

Салат с колбасой, помидорами, сыром и болгарским перцем – очень вкусный салат из категории блюд на скорую руку. Продукты для приготовления этого салата часто всегда есть в холодильнике, поэтому его можно и быстро приготовить без дополнительного похода в магазин. Такой рецепт салата с колбасой выручит в случае нежданных гостей, а также тогда, когда нужно быстро придумать салат из простых и доступных продуктов.

Сытный за счет колбасы и сыра и сочный благодаря свежим овощам салат, уверена, понравится многим. Колбасу для салата можно использовать как вареную, так и копченую. В свою очередь твердый сыр можно заменить плавленым сырком.

Ингредиенты:

Помидоры — 3 шт.,
Вареная колбаса — 200 гр.,
Болгарский перец — 1 шт.,
Сыр — 100 гр.,
Укроп — 10 гр.,
Майонез — 2-3 ст. ложки,
Соль

Салат с колбасой, помидорами, сыром и болгарским перцем – рецепт

Приготовив все ингредиенты можно приступить к приготовлению салата с колбасой, помидорами, сыром и болгарским перцем. Помойте все овощи и зелень. Мелко нарежьте укроп. Болгарский перец нарежьте кубиками.

Кубиками как для салата Оливье нарежьте вареную колбасу. Небольшими кусочками нарежьте помидоры. Сыр натрите на крупной терке. Помидоры, колбасу, сыр, зелень укропа и болгарский перец выложите в одну миску. Салат заправьте майонезом. Посолите по вкусу и перемешайте.

Салат с колбасой, болгарским перцем, сыром и помидорами следует переложить на тарелку и сразу же подавать к столу. Приятного вам аппетита.

Советы по приготовлению салата:

1.Придать для салата более острый вкус можно с помощью маринованного репчатого лука.

2.В рецептуру салата помимо вышеперечисленных ингредиентов также можно включить вареные вкрутую яйца, консервированную кукурузу, горошек, спаржевую фасоль, свежие огурцы, маслины.

3. Для заправки салата можно использовать сметано-горчичный соус, приготовленный из сметаны (20%) и столовой горчицы.

Салат с колбасой, помидорами, сыром и болгарским перцем. Фото

Рейтинг рецептов

(4.7 /5)
(15 Рейтинг)

www.kushat.net

Салат с колбасой и фасолью как приготовить? Какие есть рецепты?

Отварите фасоль любую хоть белую хоть красную,про-пассируйте лук на масле и добавьте туда копчнную колбасу и перца,кто любит по острей то красный а кто нет то чрный.А заправку можно сделать так, смешать майонез с горчицей,тут идт две столовых ложки майонеза на пол чайной ложки горчицы. Вс перемешиваем и украшаем веточкой петрушки или укропа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салатик с фасолью и колбасой можно приготовить в виде такой башенки.

Для этого берем красную фасоль консервированную и сливаем воду,колбасу полукопченную очень мелкой лапшой нарезаем и смешиваем с натертой на терке отварной картошечкой,добавляем нарезанный зеленый лук и тертую морковь ,которую нужно натереть на корейской терке.

Все перемешиваем и заправляем майонезом и выкладываем таким образом,украсив морковью.

Еще салатик такой,нарезаем соломкой колбаску,натираем сыр твердый на терочке,берем консервированную фасоль красную и свежий огурец,который режем соломкой,все смешиваем и заправляем майонезом.

Салат с колбасой и фасолью вкусное, сытное и простое блюдо. Надо взять такие продукты:

Красная фасоль (в собственном соку) 1 баночка,

Колбаса (вкуснее всего с ветчиной) 200-250 гр.,

Болгарский перец 1-2 шт.,

Яйца 2-3 шт.,

Сухарики из ржаного хлеба, зелень по вкусу и майонез.

Яйца варим вкрутую, охлаждаем и очищаем. С фасоли сливаем жидкость. Из перца удаляем семена с перегородками. Нарезаем яйца, колбасу, перцы и зелень. Все продукты перекладываем в салатницу, перемешиваем и заправляем майонезом. Салат готов.Можно подавать на стол, украсив зеленью. приятного аппетита!

P.S. Сухарики можно приготовить самим: наливаем на противень немного растительного масла и кладм хлеб, нарезанный на маленькие кубики. Посыпаем их солью с перцем и ставим в духовку.

У меня есть два рецептика салата с фасолью и колбасой:

Фасоль (красная) - 1 банка

Томаты - 2-3 шт (в зависимости от размера)

Кукуруза - 1 банка

Колбаса (ветчина, копченая колбаска) - 200 гр.

Сухарики (покупные, либо самодельные)

Зелень (петрушка, укроп)

Майонез

Как нарезать продукты можете фантазировать сами:)

Фасоль (красная) - 1 банка

Колбаса (копченая) - 200гр

Шампиньоны - 1 банка (либо, если замороженные будете отваривать, то 200-250 гр)

Сыр твердый - 100гр

Оливки (полбаночки)

Майонез

Сыр натереть, оливки кружочками нарезать, колбаску соломкой, грибочки как нравиться нарежьте:)

Салатик очень простые в приготовлении и очень сытные!

Для приготовления такого салата надо взять копченую колбасу хорошего качества, типа салями. Отварить фасоль. Обжарить на растительном масле лук и морковь, смешать с вареной фасолью, положить порезанную колбасу и добавить маринованные огурцы. Пропорции произвольные. Примерно на стакан сухой фасоли надо взять одну морковку, луковицу, грамм двести колбасы и пару маринованных огурцов. Такой салат можно заправить майонезом, я добавляю соевый соус и зубчик чеснока, красный перец. Можно добавить перед подачей поджаренные сухарики из ржаного хлеба. Такой салат очень сытный и может заменить полноценный обед.

info-4all.ru

Салат с фасолью и болгарским перцем: лучшие рецепты

Из миллионов рецептов закусок можно выделить салат с фасолью с перцем. Эта яркая и сочная композиция послужит хорошим началом для создания блюда. Некоторые интересные подачи и вариации рецептур с этими продуктами мы рассмотрим специально для наших читателей!

Салат из фасоли, перца болгарского

Необычная презентация этого салата с картошкой пай будет очень выгодно выделяться на фоне остальных закусок. Контраст цветов и специй в едином рецепте.

Список ингредиентов:

1 куриное филе;
80 грамм фасоли;
1 желтый болгарский перец;
2 грамма лимонной кислоты;
1 луковица;
60 грамм маринованных шампиньонов;
4 салатных листа;
5 перепелиных яиц;
70 мл майонеза;
50 мл соевого соуса;
2 грамма тархуна или эстрагона;
Подсолнечное масло;
3 средние картофелины;
3 грамма паприки.

Салат фасоль, перец болгарский:

Замочить фасоль часов на 7 или на ночь. Затем сварить ее и воду слить, бобы остудить.

С филе убрать пленку и жилки, отварить в воде со специями. Затем дать остыть в том же бульоне, порезать соломкой.
Лук освободить от шелухи и нашинковать.
Болгарский перец вымыть и убрать плодоножку с семечками и белыми перегородками. Порезать брусочками.
Картофель вымыть и счистить кожуру, нарезать соломкой. В сковороде разогреть подсолнечное масло (нужно, чтобы оно покрывало картошку) и обжарить в ней соломку. Будет лучше, если делать это небольшими порциями. Вытащить на салфетку и дать остыть.
Майонез смешать с вымытыми и нарубленными листьями тархуна или эстрагона, с соевым соусом, паприкой и лимонной кислотой. Смешать до однородности.
Грибы выложить на дуршлаг, дождаться пока стечет лишний маринад, измельчить.
Салата вымыть и высушить. Их нужно положить на блюдо в качестве первого слоя.
Фасоль, курицу, лук, грибы и перец смешать с заправкой и выложить на листья.
Сверху в виде гнезда выкладывается картофель.
Перепелиные яйца сварить (это занимает по времени 4 минуты), охладить и очистить, положить в центр картофельного «гнезда».

Салат из фасоли и красного перца болгарского

Вегетарианское блюдо, которое выручит в пост и позволит открыть для себя разнообразие овощных сочетаний. Закуска также очень хороша в качестве перекуса для тех, кто хочет избавиться от лишних килограмм или придерживается безмясной диеты по показаниям врача.

Список ингредиентов:

100 грамм красной фасоли;
1 огурец;
1 помидор;
1 красная луковица;
1 болгарский перец;
1 стебель сельдерея;
50 мл. оливкового масла;
20 мл. лимонного сока;
1 пучок зелени.

Салат с фасолью и красным перцем болгарским:

Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть бобы водой.
Все овощи помыть, нарезать кусочками.
Сок лимона объединить в пиале с оливковым маслом, размешать до однородной консистенции.
Зелень промыть, нашинковать.
Объединить все компоненты в миске, добавить заправку, перемешать.
По вкусу посолить салат и добавить специи.
Перед подачей рекомендуется охладить блюдо.

Салат из фасоли и болгарского перца

Теплый вариант салата, который подается прямо со сковороды. Сулугуни дополняет блюдо своей соленостью и определенной вязкой консистенцией, когда начинает немного подтаивать.

Список ингредиентов:

1 баклажан;
2 красных сладких перца;
100 грамм фасоли;
0,5 маленькой головки лука;
30 грамм сулугуни;
Подсолнечное масло;
Специи;
Белый винный уксус.

Салат с фасолью и перцем:

Баклажан вымыть, срезать плодоножку, порезать его кусочками, не слишком мелко.
Перец промыть, затем убрать плодоножку, семена и белые перегородки. Порезать соломкой.
Фасоль откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет весь сок.
Баклажан обжарить на подсолнечном масле, далее вытащить на салфетку и накрыть крышкой, чтобы масса сохранила тепло.
Так же поступить и с перцем.
С лука снять шелуху и нарезать очень тонкими полукольцами.
Все продукты смешать. К ним добавить любимые специи и несколько капель белого винного уксуса.

Сулугуни натереть и посыпать салат сверху.

Салат с фасолью болгарским перцем

Этот рецепт с морепродуктами так напоминает яркие и солнечные блюда Средиземноморья. В нем витамины так и прыгают, ну а питательности добавляют фасоль и картофель. Сочность всех продуктов разнообразят любой ужин!

Список ингредиентов:

1 средний помидор;
2 болгарских перца;
90 грамм фасоли;
1 свежий огурец;
1 картофелина;
Специи;
1 средняя морковь;
1 луковица;
1 зубок чеснока;
Майонез.

Салат с фасолью и сладким перцем:

Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть под водой, дождаться чтобы стекла вся жидкость.
Картофель и морковь вымыть и отварить. Когда остынут, шкурку счистить и порезать на кубики.
С лука снять шелуху и нашинковать.
Болгарский перец вымыть и убрать его плодоножку, семечки и белые стеночки. Порезать в размер с корнеплодами.
Помидор ополоснуть, вырезать плодоножку, измельчить кусочками.
Огурец помыть, при необходимости очистить шкурку, нарезать.
Чеснок избавить от шелухи, пропустить через пресс, смешать с майонезом.
Объединить все компоненты, заправить соусом. По вкусу добавить соль и специи.

Салат из фасоли болгарского перца

Не стоит пугаться говядины: пусть мясо и готовится дольше, но зато вкус сильнее выражен, чем у курицы или свинины. Правильно приготовленное филе получается мягким, нежным, так что салат понравится и мужчинам и женщинам.

Список ингредиентов:

300 грамм говядины;
220 грамм фасоли;
Сок лимона;
1 крупный болгарский перец;
75 мл подсолнечного масла;
Специи;
7 веточек свежего тимьяна.

Как собрать салат:

Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть бобы водой и дождаться пока стечет лишняя жидкость.
Мясо осмотреть и убрать лишние жилки. Лучше всего брать говяжью вырезку. Затем филе сварить. В воду можно положить лист лавра и соль, можно перец горохом. Затем дать время остыть прямо в бульоне. Вытащить и порезать на кубики.

Болгарский перец вымыть и убрать его плодоножку, семена и белые стенки. Порезать небольшими кусочками.
Масло смешать с соком лимона, добавить свои любимые специи.
Тимьян сполоснуть в воде и мелко нашинковать. Добавить к заправке.
Все продукты смешать в одной емкости вместе с заправкой.
Подавать сразу, а можно на время оставить мясо в заправке, а затем смешать уже с остальными продуктами.

Совет: чтобы уменьшить время приготовления мяса, порежьте вырезку на кусочки. Далее обваляйте в специях (смеси перцев, паприке, соли, чили, даже в кунжуте), обжарьте на сковороде с любым растительным маслом. После используйте по назначению.

Главное в салате с фасолью и перцем – качество используемых компонентов. От него зависит не только вкус блюда, но и ваше здоровье. Внимательно выбирайте продукты различного производства, ну а что с ними делать – вы уже знаете. Не бойтесь сочетать самые неожиданные ингредиенты, ведь именно так создаются шедевры кулинарии. Приятного и здорового аппетита!

receptysalatov.com

Немецкий салат с фасолью и колбасой

Немецкий салат с фасолью и колбасой, рецепт с фото которого я предлагаю, стал настоящим открытием для меня и для моего мужа. Однажды он мне сообщил, что пригласил к нам своих друзей, чтобы посмотреть всем вместе футбол. Также муж попросил меня приготовить что-нибудь вкусненькое в качестве закуски к пиву. Так и родился этот салат, который пришелся по душе всем друзьям мужа. Он и питательный, и вкусный, и прекрасно подходит под бокал с пивом. Вот так я заслужила уважение среди мужчин, которые прекрасно провели время и ушли, что самое главное, не голодными. А их жены уже не раз звонили мне и узнавали рецепт приготовления салата с фасолью и колбасой по-немецки. Кстати, можно еще для такого случая приготовить салат «Футбольный мяч».

Необходимые ингредиенты:- колбаска сырокопченая – 150 грамм;- фасоль, консервированная в собственном соку – 150 грамм;- хлеб ржаной – 2 кусочка;- морковка – 1 штука;- огурец соленый – 1 штука;- майонез – 150 грамм;- зеленый лук – пару-тройку пёрышек.

Приготовление:

Как приготовить немецкий салат с фасолью, колбасой и сухариками. Морковку отваривайте до мягкости.

Очищайте от кожуры острым ножом и нарезайте небольшими квадратиками.

С колбасой поступите аналогичным образом, нарезав ее небольшими кубиками.

С фасоли слейте жидкость, откинув ее через дуршлаг. Соленый огурец шинкуйте ножом квадратиками, по размеру схожими с остальными ингредиентами.

Кусочки ржаного хлеба нарезайте мелкими квадратиками.

Отправляйте на сухую сковородку и просушите на среднем огне. Должны выйти хрустящие сухарики.

Колбаску, фасоль, морковь и огурцы складывайте в салатник.

Зеленый лук накрошите колечками и сразу же всыпайте к салату.

Теперь салат размешивайте.

И заправляйте майонезом.

Формируйте немецкий салат с фасолью и колбасой с помощью кулинарного кольца, а сверху раскладывайте хрустящие ржаные сухарики.

Снимайте кольцо приглашайте всех к столу.

Особенно будут рады мужчины, которые будут знать, что название у салата пивное. Такой салат идеально подойдет и для закуски, и для любого гарнира. Питательный, вкусный, красивый, он станет центром внимания!

Так же обязательно попробуйте салат с квашеной капустой по-немецки.

salat-legko.ru

Салат из стручковой фасоли с сухариками и колбасой. Пошаговый рецепт с фото

1875 просмотровОпубликовано 14.08.2018 | от adkushat |

Салат из стручковой фасоли с сухариками и колбасой получается не менее вкусным, чем салат из стручковой фасоли с сухариками, помидорами и сладким перцем. По калорийности этот салат получается выше за счет колбасы и яиц, но готовится также легко и просто.

Ингредиенты:

Стручковая фасоль — 300 гр.,
Сухарики — 150 гр.,
Колбаса копченая — 200 гр.,
Майонез — 2 ст. ложки,
Яйца — 2 шт.,
Соль — щепотка,
Укроп – по желанию

Салат из стручковой фасоли с сухариками и колбасой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата из спаржевой фасоли. Отварите яйца вкрутую. После варки залейте их холодной водой, так они не только быстрее остынут, но и легче будут очищаться от скорлупы.

Помойте стручки фасоли. Отварите их в слегка подсоленной воде на протяжении 5 минут. После остывания нарежьте фасоль на кусочки по 3-4 см длиной. Я разрезаю стручки фасоли на три части, отрезая при этом хвостики с обеих сторон.

Копченую колбасу нарежьте кубиками. Если вы используете копченые колбаски, наподобие охотничьих, то нарежьте их тонкими кружочками.

Кубиками средних размеров нарежьте яйца.

Отберите из пачки необходимое количество сухариков.

Сухарики, стручковую фасоль, яйца и колбасу сложите в одну миску. По желанию в салат вы можете добавить укроп или любую другую зелень.

Добавьте соль и майонез. Вот уже больше года я готовлю майонез на молоке, очень рекомендую попробовать приготовить его.

Салат с фасолью и сухариками перемешайте. Выложите его в тарелку. Не секрет, что сухарики в салатах очень быстро пропитываются влагой и становятся не такими хрустящими. Учитывая этот факт старайтесь подавать салат к столу как можно быстрее после приготовления.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата со стручковой фасолью, колбасой и сухариками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и стручковую фасоль с мясом.

Салат из стручковой фасоли с сухариками и колбасой. Фото

Рейтинг рецептов

(5 /5)
(7 Рейтинг)

www.kushat.net

Салат с консервированной фасолью и колбасой

Предлагаю вам попробовать сытный и вкусный салат с консервированной фасолью и колбасой. Пикантную нотку блюду придает добавление чеснока. Такой салатик можно приготовить на обед или ужин. Фасоль в собственном соку можно использовать и белую, и красную.

Ингредиенты

Для приготовления салата с консервированной фасолью и колбасой понадобится:

100-120 г копченой колбасы;

250 г консервированной фасоли в собственном соку;

0,5 пучка свежего укропа;

0,5 луковицы;

50-70 г твердого сыра;

2-3 свежих помидора;

1-2 зубчика чеснока;

соль, свежемолотая смесь перцев;

майонез.

Этапы приготовления

Твёрдый сыр и колбасу нарезать тонкой соломкой или брусочками.

Добавить нарезанные кусочками или кубиками свежие помидоры и нарезанный очень тонкими полукольцами или перьями репчатый лук.

В салат с помидорами, луком, сыром и колбасой добавить консервированную фасоль и измельченный чеснок.

Укроп мелко нарезать и добавить его в салат вместе с майонезом.

Посолить, поперчить, перемешать, выложить в салатник очень вкусный салат с консервированной фасолью и колбасой, сразу подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Салат с копчёной колбасой и фасолью

Интересный салат с фасолью и копченой колбасой

Привет дорогие мои читатели! Ну что, хозяюшки, мартовские праздники только прошли, но не за горами майские. Много сложных и изысканных салатов можно приготовить, а некоторые мы с вами уже рассмотрели в предыдущих статьях (салат с фасолью, сухариками и орехами. классический Гранатовый браслет. Лесная полянка. салат из курицы и чернослива ) но сегодня давайте приготовим блюдо из разряда рецептов «на скорую руку». Это как раз тот вариант, когда гости на пороге, но успешно справиться с заданием и предстать в образе хозяйки, у которой всё под контролем, можно, приготовив салат с фасолью и копчёной колбасой. Этим сейчас и займёмся.

Салат с фасолью и копченой колбасой с сухариками: рецепт приготовления

Ингредиенты

Красная фасоль (сухая отварная или консервированная – по желанию) Если сухой – то 1 стакан, а если консервированной – 1 баночка;
Сухарики их черного хлеба – 1 пачка;
Копченая колбаса – 70 г;
Твердый сыр – 80 г;
Зелень – 1 пучок;
Черный молотый перец по вкусу.
Майонез по вкусу.

Как приготовить

Если решили готовить салат, используя сухую фасоль, то в идеальном варианте её надо замочить часов на 5-6, а потом отварить в подсоленной воде до готовности (следите за состоянием фасолинок, чтобы они не разварились и не мешайте слишком часто, иначе может получиться бесформенная фасолевая каша). Если у Вас салат с консервированной фасолью – надо лишь слить жидкость из банки. Выложите её на тарелку и добавьте нарезанную брусочками копчёную колбасу.
Сыр можно нарезать аналогично колбасе, а можно – фигурно, например — тонкими треугольничками небольшого размера.
Теперь добавляем сухарики и мелко нарезанную зелень. Сухарики можно приготовить самостоятельно. Для этого надо ржаной хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, выстеленный пергаментом, посыпать немного наши будущие сухарики специями и отправить в духовку (170-180 градусов) на 7-9 минут. Они очень быстро подсохнут и как только остынут – сразу можно использовать их в салате.
Посыпаем все ингредиенты нашего блюда чёрным молотым перчиком, заправляем небольшим количеством майонеза и аккуратно перемешиваем. Чтобы удобнее было смазывать майонезом салат можно готовить в большой миске, «промайонезить» его, а затем уже выкладывать на тарелки.
Настало время украшения. Можно украсить тёртым сыром или молотыми грецкими орехами, можно из сыра и колбасы вырезать фигурки или просто треугольнички или квадратики, разложив по краю тарелки. Не лишним будет посыпать сухой зеленью орегано или базиликом. Можно просто выложить в креманки или красивые стаканы. Всё по Вашему желанию. Вот такой простой рецепт и вкусный салат. Готово!

Важно заметить

- Если Вы готовите с магазинными ржаными сухариками — «кириешками» и другими (они обычно твёрдые), смешав их в готовом блюде с майонезом, лучше подождать минут 5 – они станут чуть мягче. А если с «домашними», приготовленными в духовом шкафу – то к столу можно подавать сразу же, иначе они очень быстро намокают.
- В этом заключается некая особенность всех салатов с сухариками – их не сделаешь сразу в большой миске, чтобы потом благополучно оставить на день-другой в холодильнике – Вы получите просто размокший хлеб в блюде. Поэтому если уж решили делать в глубокой ёмкости к празднику, то перемешайте все ингредиенты, добавив майонез, а сухарики оставьте на потом – этот компонент добавите сразу перед подачей. Или можно их поставить на стол в миниатюрной красивой вазочке-салатниц е, чтобы гости сами добавляли их к себе в тарелочку.
- Но я встречала немало людей, которые любят такой салат именно с размягченными сухарями. Если вы относитесь именно к атким любителям, то смело готовьте с увеличенным количеством майонеза и на несколько дней.
- Предлагаю посмотреть интересный ролик — салат «Обжорка»(он готовится из копченой колбасы и консервированной фасоли).

При приготовлении больших объёмов различных салатов Вам на помощь придёт овощерезка. Очень удобно – для вареных овощей, колбасы и сыра. А для винегрета с квашеной капустой она просто незаменима.
Подавать салат порционно, как уже упоминалось выше, можно на тарелках, в креманках или стаканах. Альтернативный вариант подачи как раз в стакане и представлен нами на фото. Можно, конечно, смешать все ингредиенты и заправить майонезом прямо в нём, но лучше раскладывать салат на порции из большой ёмкости (если использовать майонез в стакане со стеклянными стенками, они перестанут быть прозрачными и будут все в майонезе – это не очень эстетично).
Лучше использовать красную фасоль, а не белую – она красивее смотрится, ярче.
Используйте для приготовления колбасу типа «Сервелат» или ветчинную.

Используйте для приготовления только самые свежие и качественные продукты!

Варианты приготовления

Можно сделать этот салат с корейской морковью – это придаст блюду пикантности и остроты;
Чтобы блюдо получилось более сытное – возьмите чуть больше фасоли и добавьте грибы. Можно готовить как с маринованными грибами, так и с обжаренными.
Ещё один вариант разнообразия ингредиентов – добавление помидоров и огурцов (свежих и соленых), нарезанных кубиками (но их лучше не использовать вместе с грибами).

Интересный салат с фасолью и копченой колбасой

Захотелось мне сегодня приготовить популярный салат с фасолью и копченой колбасой. представляю на ваш суд пошаговый фото рецепт этого вкусного салата.

Источник: ribchansky.com

Как приготовить салат с фасолью и копченой колбасой

Салат с добавлением фасоли и колбаски пользуется большой популярностью, поскольку является очень сытным, вкусным и довольно полезным. Бобовые культуры, которые входят в его состав, содержат много клетчатки и растительных белков, необходимых для роста и развития человеческого организма.

Часто вместо отварной фасоли используют консервированную, она сохраняет больше полезных веществ и не требует дополнительной длительной обработки. К такому салату можно добавлять любые ингредиенты на ваше усмотрение. В любом случае результат окажется интересным и вкусным.

Восхитительный салат с фасолью и копченой колбасой

В классическом исполнении этого рецепта используется обычная вареная колбаса, но если ее заменить на копченую, вкус получится иным, более необычным.

Копченая колбаса – 300 г;
Консервированная фасоль – 1 банка;
Яйца – 5 шт.;
Лук белый – 1 головка;
Морковь – 1 шт.;
Картошка – 1 шт.;
Майонез домашний – 230 мл;
Соль – по вкусу.

Хорошо моем овощи, погружаем в алюминиевую кастрюлю, сверху кладем яйца, заливаем водой и ставим варить на конфорку. Лучше брать овощи приблизительно одинаковых размеров, чтобы в процессе термической обработки они приготовились одновременно.

Вынимаем яйца и кладем в холодную воду. Лук чистим и шинкуем полукольцами. Прокопченную колбасу шинкуем соломкой. Снимаем кожуру с овощей и скорлупу с яиц, нарезаем их мелкими кубиками.

Открываем фасоль, сливаем маринад.

Все компоненты выкладываем в глубокую стеклянную миску, солим, заправляем майонезом и хорошо вымешиваем.

Салат с бобами, сухариками и копченостями

Такой салат может служить отличной холодной закуской к любому торжеству или просто семейному ужину.

Прикопченая колбаса – 350 г;
Фасоль консервированная белая – 1 банка;
Батон – несколько кусков;
Майонез – 300 мл;
Огурец маринованный – 2 шт.;
Лук зеленый – несколько перьев;
Соль, специи – по вкусу.

Нарезаем колбасу тонкой соломкой (для этого салата лучше подойдет острая).

Огурец шинкуем мелкими кубиками.

Берем слегка зачерствевший батон, отрезаем несколько кусков (4 – 5 будет достаточно), нарезаем длинными брусочками.

Выкладываем на тонкий противень и отправляем запекаться в духовку на 10 минут. Можно облегчить задачу и купить их в магазине, но домашние – вкуснее, не содержат консервантов и красителей.

Все продукты – сухари, фасоль, колбасу, огурцы, зеленый лук – соединяем в одной емкости. Солим, заправляем специями и майонезом, хорошо вымешиваем.

Вкусный салат с красной фасолью и копченой колбасой

Красная фасоль очень богата белком, аналогичным тому, который содержится в рыбе и мясе. А если собрать все эти ингредиенты вместе, получится полезный, сытный салат.

Колбаса прикопченая – 250 г;
Консервированная красная фасоль – 1 банка;
Консервированные шампиньоны – 1 банка;
Консервированная кукуруза – 1 банка;
Листья зеленого салата – 7 штук;
Зеленый лук – 2 головки;
Майонез – 180 мл;
Яйца перепелиные – 8 шт.;
Соль – по вкусу.

Отвариваем яйца в подсоленной воде. Промываем и мелко шинкуем лук. Открываем всю консервацию, сливаем рассолы и маринады.

В глубокую салатницу кусками произвольной формы и размера рвем чистые и просушенные листья салата, затем выкладываем фасоль, кукурузу, лук, порезанные на несколько частей грибы и яйца.

Подсаливаем, заправляем майонезом и даем пропитаться. Если не оказалось перепелиных яиц, их можно заменить куриными, только уменьшить их количество до 3.

Салат с фасолью, копченостями и яблоками

Многие считают, что такие продукты как колбаса и яблоки, да еще и фасоль, абсолютно не совместимы, однако это мнение ошибочно. Это блюдо придумано настоящими гурманами для гурманов и на самом деле очень вкусное.

Фасоль – 2 ст.;
Копченая колбаса – 450 г;
Яблоки кислые – 4 шт.;
Лук белый – 1 головка;
Майонез – 200 мл;
Морковь небольшая – 1 шт.;
Сыр – 150 г;
Растительное масло – 100 мл;
Вода очищенная – 2 л;
Соль – по вкусу.

Заливаем фасоль холодной водой на ночь. Отвариваем в кипящей воде до готовности, около двух часов, чтобы она стала мягкой.

Чистим колбасу и овощи. Наливаем масло в сотейник и прогреваем. Шинкуем морковь и лук крупными брусками. Пассируем в масле до зажаренного состояния.

Колбасу и сыр нарезаем крупными кубиками. Выкладываем в специальную тарелку, туда же отправляем отваренную фасоль, зажаренные овощи и кубиками нарезанные яблоки.

В этот салат подойдут сочные слегка с кислинкой фрукты, с которых нужно обязательно счистить кожуру и вырезать сердцевину. Заправьте специями, майонезом. Все хорошо перемешайте.

Салат со стручковой фасолью, помидорами и колбасой

В приготовлении этого салата можно использовать не только красную и белую фасоль, для него отлично подойдет свежая стручковая. Вкус будет отличаться и тем самым разнообразит ваше меню.

Стручковая фасоль – 450 г;
Копченая колбаса – 400 г;
Растительное масло – 100 мл;
Яйца – 3 шт.;
Зелень – пучок;
Листья зеленого салата – пучок;
Помидор – 3 шт.
Соевый соус – 100 мл;
Соль, специи – по вкусу.

Нельзя сказать, что этот салат обладает набором исключительных полезных свойств, но вкусный – это однозначно.

Можно использовать либо замороженный ранее в холодильнике продукт, либо свежий, купленный в магазине. В любом случае его нужно предварительно обжарить в растительном масле.

Нарезаем колбасу крупными кольцами и зажариваем вместе с фасолью. Яйца отвариваем, режем на четвертинки.

Листья салата промываем в холодной воде, обмакиваем бумажными кухонными полотенцами, рвем в салатную миску.

Помидор моем и шинкуем.

Все продукты складываем в одной емкости, добавляем специи, соль, поливаем соевым соусом и подаем к столу.

Полезные советы

Если вы готовите салат с сухариками заранее, добавляйте их перед самой подачей на стол, иначе они намокнут и салат утратит свою специфику;
Если вы за здоровый образ жизни, и не приемлете употребления майонеза, его можно заменить различными заправками. Но в таком случае необходимо дать настояться салату, чтобы он хорошо пропитался;
Не забывайте, что сырая фасоль содержит вредные вещества, поэтому если используете неконсервированную, во время отваривания убедитесь в ее готовности;
Не следует замачивать бобовые дольше чем на 9 – 10 часов, они просто могут забродить и продукт нужно будет выбрасывать;
Не используйте копченую колбасу с салом, салат получится слишком жирным, тем более, если заправите его майонезом;
Неплохим дополнением к такому блюду будет чесночная заправка;
Отличным сочетанием будут фасоль и оливки, сладкий перец, отварная картошка и майонезно-горчичный соус.

Как приготовить салат с фасолью и копченой колбасой

Рецепты салата с фасолью и копченой колбасой: простой, с сухариками, с красной и стручковой фасолью, с яблоками. Полезные советы поваров начинающим кулинарам.

Источник: notefood.ru

Вкусные салаты с копченой колбасой и фасолью

Многие хозяйки любят готовить салаты с копчёной колбасой. так как эти блюда всегда получаются очень аппетитными. В них можно добавлять различные ингредиенты, чтобы добиться уникального и пикантного вкуса. К примеру, салат можно готовить с красной фасолью и сухариками. Такой вариант подойдёт даже для торжественного события, и непременно понравится всем гостям.

Салат «Сытный»

Этот салат с красной фасолью и копчёной колбасой можно приготовить примерно за 20 минут. Он получается питательным и сытным, поэтому его можно подавать в качестве основного блюда. Салат будет полезен для организма, так как благодаря овощам в составе насыщает человека витаминами. Готовить его можно в любое время года.

копчёная колбаса — 130 грамм;
лук — 1 головка;
яйца — 2 штуки;
морковка — 1 штука;
пачка с сухариками;
чеснок;
консервированная фасоль — 80 грамм;
майонез.

Этот салат с сухариками, копчёной колбасой и красной фасолью интересен тем, что его можно готовить как с добавлением майонеза, так и без. Во втором случае блюдо окажется более полезным. Однако, чтобы оно было ещё и вкусным, потребуется дать ему настояться в холодильнике не меньше 6 часов. Если на это времени нет, то лучше всё-таки добавить майонез.

Начинать готовить можно с копчёной колбасы, которую необходимо заранее приобрести в магазине. Желательно покупать не слишком жирный сорт, хотя небольшие кусочки сала в изделии допустимы. Резать колбасу следует тонкими полосочками, которые потом будет легко и удобно есть. После этого получившуюся массу необходимо положить в большую миску.

Теперь самое время перейти к овощам. Возьмите репчатый лук и промойте его под холодной водой, предварительно очистив от шелухи. После этого его нужно порезать маленькими кубиками. Затем нужно хорошенько промыть морковь, поле чего очистить её и натереть на крупной тёрке. Лук и морковку следует смешать и выложить на сковороду. Жарить нужно на среднем огне, добавив немного растительного масла. Когда овощи приобретут золотистую корочку, их можно снять с огня и засыпать в миску с копчёной колбасой.

Салат с сухариками и фасолью готовится с куриными яйцами. Их необходимо предварительно отварить на тихом огне. Займёт это около 15 минут, иногда больше. После этого яйца нужно остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Теперь их следует натереть на тёрке и получившуюся массу положить в ёмкость с колбасой и другими ингредиентами.

Возьмите банку с фасолью (желательно, чтобы бобы были красные, хотя допустимо использовать и другие). Жидкость необходимо предварительно слить, чтобы она не попала случайно в салат. После этого положите небольшое количество фасоли в миску.

Теперь возьмите чеснок и мелко его порежьте. Можно пропустить его через пресс, чтобы он получился ещё более мелким. Добавьте его к другим ингредиентам и тщательно всё перемешайте. Теперь можно заправить блюдо либо оливковым маслом, либо майонезом. Перед подачей необходимо обязательно дать ему настояться в холодильнике.

Рекомендуем: Рецепт салата с корейской морковкой и копченой курицей

Под конец салат нужно украсить сухариками. Их можно либо купить, либо приготовить самостоятельно. Во втором случае потребуется взять батон, порезать его мелкими кубиками или полосочками. После этого хлеб нужно выложить на сковородку и добавить немного растительного масла. Жарить сухарики потребуется до золотистой корочки, постарайтесь не допустить того, чтобы они подгорели. Потом их можно будет немного подсолить и добавить в салат. Перед подачей его можно оформить зеленью: петрушкой или укропом. Всё зависит от желания хозяйки.

Салат «Барский»

Рецепт данного салата с фасолью и колбасой невероятно лёгкий и быстро готовится. Он станет чудесной закуской для любого случая, и подавать его можно, к примеру, в добавок к картофельному пюре и мясу. Он не требует никакой предварительно подготовки — ничего не нужно будет варить или мариновать. Поэтому с приготовлением справится даже новичок в кулинарном деле.

помидор — 1 штука;
колбаса копчёная — 280 грамм;
кукуруза маринованная — 1 банка;
луковица — 1 головка;
фасоль консервированная — 1 банка;
чеснок;
майонез и специи.

Для начала возьмите банку с консервированной кукурузой. Откройте её и слейте жидкость, чтобы она случайно не попала в салат. После этого промойте зёрна, чтобы на них не осталось рассола. Положите в миску, в которой потом будет блюдо, примерно 5 столовых ложек кукурузы. Теперь перейдите к консервированной фасоли. Жидкость из неё также потребуется слить, а бобы промыть под проточной водой. После этого нужно положить 3-4 столовых ложки фасоли прямо в кукурузу. Их можно перемешать или оставить так, как есть.

Колбасу необходимо покупать копчёную, так как с ней салат с фасолью выйдет более вкусным и ароматным. Её необходимо порезать на тонкие полоски, которые должны быть примерно одинаковыми. Получившуюся массу нужно положить к кукурузе.

Возьмите один помидор среднего размера и хорошенько промойте его под холодной водой. Важно, чтобы овощ не был слишком сочным или спелым, так как в этом случае половина сока вытечет при нарезании. Подойдёт мясистый помидор, но не слишком твёрдый. Его нужно порезать кубиками среднего размера и положить в общую миску.

Теперь самое время взять луковицу, очистить её от шелухи, а затем промыть под тёплой водой. Её нужно либо мелко порезать, либо пропустить через тёрку. Также потребуется взять чеснок и использовать для него чеснокодавку. Хватит трёх зубчиков, максимум можно использовать четыре. После этого оба ингредиента нужно положить в салат с колбасой.

Продукты необходимо заправить майонезом, а также добавить в них специи по вкусу. Всё содержимое миски потребуется тщательно перемешать, после чего блюдо нужно поставить в холодильник хотя бы на час. После того, как оно настоится, его можно будет подавать на стол. Рекомендуется его украсить зеленью, к примеру, веточкой укропа. Так оно будет не только вкусным, но ещё и красивым.

Вкусные салаты с копченой колбасой и фасолью

На этот раз мы будем готовить салат с копченой колбасой и фасолью, а в еще один добавим сухарики. Попробуйте и вы, рецепт придется по вкусу каждому.

Источник: okopchenii.ru

Салат с фасолью и копченой колбасой

Салат с фасолью и копченой колбасой можно приготовить различными способами. Колбасу на прилавках возможно найти на любой вкус. Благодаря этому, салат всегда по-разному обыгрывают. Так, если взять сервелат-салат получится менее соленым. Другое дело если мы используем салями- вкус заметно будет отличаться.Но совершенно точно, что тот, кто его попробует, останется сытым и довольным.

За счет наличия в салате копченной колбасы, его калорийность будет довольно высокой. Но если, знать грани, то обязательно надо попробовать такой салат. Если заправить салат не майонезом, а оливковым маслом и добавить овощей, то можно спокойно его попробовать, не боясь навредить фигуре.

Что касается фасоли, то это очень полезный продукт. Она легко усваивается в организме. Ее еще называют мясным аналогом. Она может быть и консервированная, и варенная, и стручковая. Хозяйки чаще отдают предпочтение консервированной фасоли. Это легко объясняется тем, что сырая фасоль нуждается в предварительной подготовке. А она занимает довольно много времени. А готовая фасоль в разы ускорит процесс готовки. Тем более,что на конечный вкус это мало влияет.

Добавляют в салаты с фасолью и копченой колбасой также овощи, грибы, сухарики.

Салат с фасолью и копченной колбасой «Для сильного пола»

Как видно из названия, салат будет сытным с насыщенным вкусом. Продукты доступные и готовится очень легко.

копченая колбаса-300 г.
фасоль-1 банка
яйца-2 шт.
лук-1 шт.
морковь-1 шт.
чеснок
масло растительное

Для начала нарезаем колбасу тоненькой соломкой. Затем натертую морковь и измельченный лук обжариваем в масле. Яйца отвариваем и натираем на терке. Все подготовленные ингредиенты соединяем, добавляем фасоль и чеснок. Перемешиваем и заправляем маслом.

Такой салат хорошо сочетается с рисом, макаронами и картофелем. Приятного аппетита!

Салат из фасоли с копченой колбасой «Гости на пороге»

У многих,наверно, было ,что гости неожиданно нагрянули. А у тебя из готового ничего нет. Так вот, этот элементарный в создании салат, ваш спаситель, на случай нежданных гостей.

фасоль красная- 1 банка.
колбаса копченая-200 г.
сыр твердый- 100 г.
сухарики
укроп
майонез

Колбасу и сыр нарезаем произвольно. Смешиваем с фасолью. Заправляем небольшим количеством майонеза. Посыпаем укропом. Добавляем сухарики.

Чтобы сухарики не размякли. Добавляем их перед самой подачей.

Салат из фасоли с копченой куриной колбасой

Нежный вкус куриной колбасы задает правильную ноту. А соленый огурец ненавязчиво оттеняет вкус остальных продуктов и создает органичный вкус.Этот салат займет достойное место в списке ваших рецептов.

фасоль красная -150 г.
фасоль белая — 150 г.
копченая куриная колбаса- 100 г.
огурец соленый — 80 г.
лук-1/2 шт.
грецкий орех-2 ст.л.
зелень
майонез

Колбасу и огурец нарезаем соломкой. Мелко режем лук. В отдельной емкости смешиваем два вида фасоли.

Для того, чтобы избавиться от слизистой жидкости, заливаем фасоль кипяченной водой. После чего воду сливаем и получаем красивую чистую фасоль.

Смешиваем все ингредиенты. Добавляем грецкий орех. Заправляем майонезом. Украшаем зеленью.

Вкусный и простой салат готов!

Салат с фасолью и копченной колбасой

Пикантность в этом рецепте придадут томаты. Заправка здесь сметанная, а потому и вкус нежный. Ржаные сухарики закончат композицию.

фасоль -1 б.
колбаса копченая 200 г.
курица копченая- 100г.
томаты -2 шт.
петрушка
сухарики
сметана

Колбасу, курицу и помидоры нарезаем кубиком. Нарезаем петрушку. Смешиваем все в салатнике. Заправляем сметаной. Перед подачей украшаем сухариками.

Салат с копченой колбасой, фасолью и картофелем

Подойдет этот салат как для званного ужина, так и для повседневного обеда. Готовится не сложно.

сервелат- 150 г.
фасоль — 1б.
картофель варен. -2 шт.
морковь -1 шт.
лук красный -1 шт.
огурец солен.-2 шт.
майонез
соль
перец

Подготовим продукты. Сервелат, картофель, огурцы, лук и морковь нарезаем кубиком. Высыпаем все в миску. Добавляем фасоль. Перчим, солим. Выливаем майонез и перемешиваем. Сервируем и подаем.

Салат «Юбилейный» со стручковой фасолью и копченой колбасой

Стручковая фасоль имеет интересную текстуру и вкус. В данном салате играет незаменимую роль.

фасоль стручковая — 50 г.
колбаса копченая- 50 г.
кукуруза -50 г.
рис -50 г.
помидор -1 шт.
перец сладкий -1 шт.
зелень
масло растительное

Колбасу, помидор, перец нарезаем кубиком. Стручковую фасоль варим и затем нарезаем на небольшие бруски. Отвариваем рис.

Чтобы рис не слипался, при варке необходимо добавить в воду уксус. А после промыть рис под струей холодной воды.

Теперь осталось смешать все ингредиенты. Заправляем растительным маслом, украшаем и подаем.

Салат » Мужская мечта» с красной фасолью и копченой колбасой

Присутствие чеснока в этом салате, делает его этаким «брутальным». В дополнениях этот салат не нуждается. А мужская половина оценит труды хозяйки пустыми тарелками.

колбаса копченая- 100 г.
яйца вареные- 2 шт.
помидоры -2 шт.
сыр твердый — 60- 70 г.
фасоль — 200 г.
чеснок -2 зубчика
майонез

Колбасу, яйца и помидоры нарезаем соломкой. Натираем сыр. Соединяем все продукты в салатнике. Добавляем фасоль и чеснок. Заправляем майонезом и перемешиваем. Если нужно посолить, то солим. Подавать можно как порционно, так и в общем салатнике.

Салат «Фейерверк» с копченой колбасой и фасолью

Красочный салат, как искры фейерверка. Достойный праздничного стола.

фасоль красная- 150 г.
кукуруза -150 г.
сервелат — 150 г.
ветчина- 100 г.
перец сладкий (оранжевый)- 50 г.
гренки
укроп
майонез

Колбасу, ветчину и перец нарезаем тонкой соломкой. Фасоль промываем и соединяем с порезанными продуктами. Туда же добавляем кукурузу. Теперь нужно все заправить майонезом и перемешать. Сверху на салат выкладываем гренки и веточку укропа. Подавать сразу же.

Салат «Пять по сто» с фасолью и копченой колбасой

Этот салат состоит всего из пяти ингредиентов. Берется всего по 100 г. Вкусный и простой салат.

колбаса копченая -100 г.
фасоль красная- 100 г.
морковь -100 г.
огурец соленый -100 г.
огурец свежий -100 г.
майонез
зелень
лук зелен.

Колбасу нарезаем соломкой. Огурцы так же режем соломкой и соединяем с колбасой. Морковь сварить и нарезать кубиком. Соединить все, добавить зелень и лук. Заправить майонезом.

Салат с фасолью и копченой колбасой

Этот салат может полностью заменить основное блюдо. Полноценный обед за несколько минут.

фасоль- 1б.
колбаса — 200 г.
морковь- 1 шт.
перец сладкий -1 шт.
картофель — 2-3 шт.
лук — 1/2 шт.
майонез
специи по вкусу.

Картофель и морковь варим.

Для салатов советую картофель и овощи варить «в мундире». Слегка не доваривая. Это нужно для того, чтобы при нарезании продуктов в салат, не получилась каша.

Нарезаем произвольно все ингредиенты и высыпаем в салатник. Перчим, солим. Заправляем майонезом или любым другим соусом на ваш вкус.

Салат «Неожиданный гость»

Готовится очень быстро. Съедается еще быстрей.

Сыр натираем на крупной терке. Колбасу режем соломкой. Соединяем все ингредиенты в салатнике. Заправили майонезом и насыпаем сухари. Салат готов к употреблению!

Салат с фасолью и копченой колбасой с красным луком

Яркий салат с изумительным вкусом. У вас попросят добавки-это точно!

красная фасоль- 150 г.
колбаса копченая -100 г.
куриная грудка — 100 г.
сыр «Ламбер» -50 г.
лук красный — 1/2 шт.
петрушка
чесночный соус

Колбасу нарезаем соломкой. Куриную грудку режем кубиком. Лук полукольцами. Сыр режем мелким кубиком. Все продукты соединяем и поливаем соусом. Добавляем петрушку.

Салат с фасолью и копченой колбасой

Простой салат. Продукты найдутся в любом доме.

Для начала нужно замариновать лук. Для этого нарезаем его кубиком, засыпаем сахаром, добавляем уксус. Затем заливаем кипятком. Колбасу нарезаем полосками. Смешиваем ингредиенты. Затем лук промываем и высыпаем в салат. Перемешиваем все с майонезом. Все готово.

Салат с фасолью и копченой колбасой с опятами

Интересный салат с ярко-выраженным вкусом. Заправлять можно как майонезом, так и маслом.

фасоль- 200 г.
колбаса- 150 г.
помидор- 1-2 шт.
опята маринованные 150 г.
огурец малосольный -1-2 шт.
майонез

Колбасу и помидор нарезать соломкой. Огурец нарезать кольцами. Соединить все в миске и заправить майонезом. Подавать можно с сухариками.

Салат «Сытная поляна»

Изюминкой этого салата является его заправка. Ароматный и питательный салат представлен вашему вниманию.

фасоль- 200 г.
колбаса- 100 г.
лук красный- 1 шт.
перец болгарский- 1 шт.
красный острый перец- 1/2 шт.
чеснок
грецкий орех
соль
перец
оливковое масло
винный уксус

Приготовление: Фасоль высыпаем в миску. Все остальные ингредиенты нарезаем произвольно.

Лук нужно замочить на пару минут в горячей воде, чтобы убрать запах.

Делаем заправку: 5 ст.л. масла оливкового и 1 ст.л. винного уксуса. Сюда же соль и перец.

Теперь заправляем салат и наслаждаемся потрясающим вкусом.

Салат с фасолью и копченой колбасой

Салат-удивительнейшее блюдо. В наше время, существует масса интерпретаций рецептов. Так, к примеру, горячие салаты могут спокойно занять место основного блюда.

Источник: www.salatyday.ru

Загрузка...

2018-2018.ru