Салат с копченой курицей и грибами. Салат с грибами и окорочком
рецепт с фото и видео
Салат с копченой курицей и грибами часто появляется на праздничных и обыденных столах. Это вкусное блюдо, на приготовление которого не потребуется много времени и ингредиентов.
Копченая курица и грибы отлично сочетаются с множеством продуктов, это позволяет легко менять рецептуру блюда, добавляя разные овощи, ягоды и даже фрукты. С помощью этих манипуляций можно предать салату необычный и уникальный вкус.
Все чаще хочется приготовить что то необычное, простые салатики в виде оливье и шубы, уже давно не вызывают особого восторга, и никого ними не удивить. Хочется покормить своих домочадцев чем-то вкусным и необычным, чего они не пробовали раньше. Для любителей мясных салатиков больше всего подходят рецепты салатов с копченым куриным мясом и грибами.
Салат с копченой курицей и пекинской капустой
Этот салат очень быстрый и простой в приготовлении. В его состав входит совсем немного ингредиентов, а на вкус он получается нежным, свежим и хрустящим. Пекинская капуста придает салату сочности и воздушности.
Ингредиенты:
- 300 г копченого куриного филе
- 1 банка маринованных грибов
- 300 г пекинской капусты
- майонез
- соль.
Приготовление:
- С грибов влить жидкость и промыть водой. Измельчить небольшими кусочками.
- Куриное филе нарезать кубиками или соломкой.
- Капусту нарезать тонкой соломкой.
- Все выложить в блюдо, посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Салат «Сказочная поляна»
Очень вкусный и красивый салат «Сказочная поляна». Грибы для этого салата можно взять по своему вкусу. Так же можно использовать как обжаренные грибы, так и маринованные. С маринованными грибами салат получается более сочным.
Ингредиенты:
- 200 г копченой курицы
- 100 г чернослива
- 3 вареных яйца
- 200 г твердого сыра
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 0,5 стакана молотых грецких орехов
- майонез
- растительное масло
- соль
- перец.
Приготовление:
Куриное мясо мелко порубить кубиками.
Отделить белки от желтков, натереть на терке.
Для того, что бы чернослив был мягким, его нужно залить теплой водой на 20 минут.
Нарезать чернослив небольшими кусочками.
Часть грибов порубить, часть оставить для украшения.
Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить, смешать с грибами.
Чеснок пропустить через чесночный пресс, смешать с майонезом.
Натереть на терке сыр.
Выложить салат слоями: лук с опятами, майонез, немного орехов, половину желтков, половину тертого сыра, майонез, немного орешков, курицу, майонез, чернослив, майонез, орехи, майонез, курицу, орехи, майонез, сыр, белок и майонез.
Украсить салат зеленью и грибами.
Салат с курицей и болгарским перцем
Еще один замечательный салатик с курицей и грибами. Настоящей изюминкой этого салата является сладкий болгарский перец. Его вы можете взять любого цвета, главное, что бы он был сладким.
Ингредиенты:
- копченая куриная грудка
- сладкий болгарский перец
- 150 г твердого сыра
- 0,5 банки консервированной кукурузы
- 200 г маринованных грибов
- 200 г пекинской капусты
- майонез
- соль.
Приготовление:
Куриную грудку и сыр нарезать кубиками.
Болгарский перец и пекинскую капусту нарезать полосками.
Все составляющие салата соединить в миске, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Салат с копченой курицей и грибами
Очень вкусный салат с копченой курицей, маринованными грибами и фасолью.
Если вам не нравится фасоль, то ее можно заменить зеленым консервированным горошком, или же вообще ничего не класть.
Ингредиенты:
- 300 г копченой курицы
- 3 соленых огурца
- красная консервированная фасоль
- 1 банка маринованных опят
- 150 г майонеза
- соль.
Приготовление:
- Курицу и огурцы нарезать кубиками.
- С фасоли слить жидкость, промыть водой.
- С грибов слить жидкость, промыть водой, крупные грибы нарезать.
- Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить, заправить майонезом, хорошо перемешать.
Салат с курицей и ананасами
Ананас замечательно сочетается с мясом. Для приготовления этого салата используется куриный окорок. Сам по себе окорок жирноват, а ананас помогает скрыть эту жирность и придать салату неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- копченый куриный окорок
- 200 г жареных грибов
- 300 г пекинской капусты
- 200 г консервированного ананаса
- майонез
- соль.
Приготовление:
- Мясо отделить от костей и нарезать кубиками.
- Так же нарезать кубиками и ананас.
- Пекинскую капусту нарезать полосками.
- Все ингредиенты поместить в салатник, посолить, добавить майонез и хорошо перемешать.
Слоеный салат с курицей и маринованными грибами
вкусный и сочный салат с курицей и маринованными грибами. Так же в состав этого салата входят вареные яйца и твердый сыр. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, подчеркивая вкусовые качества блюда.
Ингредиенты:
- 4 вареных яйца
- 300 г копченого куриного филе
- 200 г твердого сыра
- 1 банка консервированных грибов
- майонез.
Приготовление:
- Грибы измельчить и слегка прожарить на растительном масле.
- Куриное филе разобрать на волокна. Нарезать кубиками.
- Салат выложить слоями: грибы, майонез, мясо, майонез, тертый белок, сыр, майонез, измельченный желток.
Салат с курицей и оливками
Вкусный и необычный салат с курицей, грибами и оливками. Блюдо очень быстрое в приготовлении и очень вкусное. Вкус оливок оттеняет нежный вкус куриного филе. Получается сытный и нежный салат.
Ингредиенты:
- 300 г копченого куриного филе
- 4 вареных яйца
- банка маринованных грибов
- банка оливок без косточек
- майонез.
Приготовление:
- Яйца нарезать кубиками.
- Филе нарезать полосками.
- Оливки разрезать на 4 кусочка.
- Измельчить грибы.
- Все составляющие салата соединить в миске, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Салат «Шериф»
Очень вкусный салат, который следует приготовить. Удачное сочетание ингредиентов придает салату особый вкус. Это прекрасное угощение подойдет как для праздничного, так и для обыденного лакомства.
Ингредиенты:
- 350 г копченой куриной грудки
- 100 г чернослива
- 100 г маринованных грибов
- 7 перепелиных яиц
- 150 г консервированного ананаса
- 2 огурца
- 5 ст. л. майонеза
- соль.
Приготовление:
- Нарезать куриную грудку крупными кубиками.
- Чернослив нарезать соломкой.
- Перепелиные яйца разрезать пополам.
- Ананас и огурцы нарезать крупными кусочками.
- Грибы разрезать пополам.
- Выложить все ингредиенты в миску, посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать.
Салат с копченым окороком и помидорами
Мясо птицы очень сочное, и при этом низкокалорийное. Отлично сочетается с помидорами, сыром, грибами и кукурузой. Этот салат с помидорами имеет необычный вкус и очень приятный аромат. Давайте приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
- копченый окорочок
- сладкий перец
- 4 помидора
- 100 г нежирного майонеза
- 200 г маринованных грибов
- 1 луковица
- перец, соль, зелень – по вкусу
Приготовление:
- Приступаем к подготовке куриного мяса. Для начала нужно очистить окорок от костей и шкурки, а мясо, как можно тоньше, нарезать соломкой.
- Помыть помидор, и точно так же нарезать соломкой.
- Сладкий перец помыть, очистить от плодоножки и нарезать полукольцами. Почистить лук, затем нарезать его мелкими кубиками.
- Поместить все ингредиенты в одну миску, добавить мелко нарезанную зелень, черный молотый перец и соль.
- Заправить майонезом и хорошенько перемешать.
- Поставить салат в холодильник для пропитки на 2-3 часа.
Салат с жареными грибами и курицей
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- копченое куриное бедро
- 2 свежих огурца
- 2 вареных яйца
- 1 банка консервированной кукурузы
- майонез
- соль.
Приготовление:
- Нарезать грибы. Обжарить грибы, добавить немного подсолнечного масла, соли.
- Лук нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле.
- Огурец и яйцо нарезать соломкой.
- Куриное бедро очистить от кости и шкуры. Мясо нарезать соломкой.
- Выложить в миску все составляющие салата, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Простой салат с копченым окорочком и фасолью
Этот салат идеально подойдет, если готовить не очень хочется, а кушать надо. Рецепт очень простой и быстрый, а салат вкусный и сытный.
Ингредиенты:
- 400 г консервированной белой фасоли
- 500-600 г копченого окорочка
- зелень: лук, укроп
- 2 огурца
- 190 г майонеза
Приготовление:
- Грибы нарезать полосочками, обжарить с растительным маслом на небольшом огне.
- Отделить мясо от шкуры и костей, произвольно нарезать.
- Огурец помыть, по необходимости, почистить. Порезать соломкой или кубиками.
- Открыть банку с фасолью и слить с нее жидкость.
- Нарезать мелко зелень.
- Все продукты соединить в глубокой миске, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Салат с курицей и грибами
Прекрасный салат для праздничного стола. Основных ингредиентов в салате 3, это копченое куриное филе, шампиньоны и кукуруза. В сочетании эти продукты придают салату хороший вкус, и на приготовление блюда не потребуется много времени.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов
- 300 г копченого куриного филе
- 2 луковицы
- 2 вареных яйца
- морковь
- 1 банка кукурузы
- майонез
- соль.
Приготовление:
Нарезать лук мелкими кубиками, выложить на сковородку. К луку отправить нарезанные грибы и тертую морковь. Обжариваем до готовности.
Не стоит добавлять слишком много растительного масла, иначе зажарка получится слишком жирной, а это может испортить вкус салата.
Мелко нарезать куриное филе.
Яйца очистить, натереть на терке.
Все составляющие салата пересыпать в миску, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.
Салат «Шампиньоны под шубой»
Очень вкусный салат с копченой курицей и грибами. Также в состав этого салата входить твердый сыр и свежий огурец. На приготовление блюда придется уделить время, поскольку салат слоеный, но результатом вы останетесь довольны.
Ингредиенты:
- 1 копченое куриное филе
- 300 г жареных грибов
- 200 г твердого сыра
- свежий огурец
- 2 вареных яйца
- пучок зелени
- 100 г майонеза
- соль.
Приготовление:
- Филе и огурец нарезать маленькими кубиками.
- Сыр и яйца натереть на крупной терке.
- Выложить салат слоями, промазывая майонезом: мясо, грибы, яйца, огурец, сыр.
- Поставить салат в холодильник на 2-12 часов для пропитки.
Салат «Романтика»
Очень вкусный, легкий и необычный салат для праздничного стола. Блюдо получается сытным, но в то же время, не тяжелым. Прекрасно подойдет для любителей слоеных салатов. Этот рецепт обязательно вам понравится.
Ингредиенты:
- 300 г копченой курицы
- 250 г маринованных грибов
- 150 г помидоров черри
- 1 луковица
- 200 г твердого сыра
- 150 г майонеза
- соль.
Приготовление:
- Мясо нарезать средними кусочками
- Грибы нарезать дольками.
- Мелко нарезать кубиками
- Помидоры разрезать на 4 части.
- Сыр натереть на мелкой терке.
Выложить салат слоями, смазывая майонезом: мясо, лук, майонез, грибы, помидоры, сыр. Украсить салат помидорами черри, разрезанными пополам.
Салат «Неженка»
Этот салат получается очень сочным и приятным на вкус. Смесь белокочанной и морской капусты, возможно, не всем придется по вкусу, поскольку не все любят морскую капусту. Ее можно заменить пекинской или савойской капустой.
Так же морскую капусту можно заменить крашеной капустой.
Ингредиенты:
- 300 г белокочанной капусты
- 100 г консервированной морской капусты
- 200 г маринованных шампиньонов
- 1 стручок красного сладкого перца
- 1 огурец
- 8 перьев зеленого лука
- 4 ст.л. майонеза
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Капусту нашинковать и растереть с солью.
- Добавить сладкий перец и огурец, нарезанный соломкой.
- Соединить с морской капустой и мелко нарезанным зеленым луком.
- Добавить в салат измельченные грибы.
- Заправить майонезом, перемешать и выложить в салатницу.
- Перед подачей можно присыпать сверху петрушкой.
www.salatyday.ru
Салат с грибами и окороком - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Салат с грибами и окороком»
- Отварить картофель и яйца. Картофель и сыр натереть на тёрке, яйца и копченый окорочок нарезать кубиками.
- Лук порезать, обжарить на растительном масле.
- Порезать грибы и добавить к луку.
- Через 10 минут добавить сметану, все хорошо перемешать и тушить 5-7 минут.
- Сделать чесночный соус из сметаны и чеснока.
- Салат выложить слоями. Первым слоем выложить тертый картофель.
- Далее выложить тушеные грибы, смазать чесночным соусом.
- Следующим слоем выложить копченый окорочок, смазать чесночным соусом.
- Далее выложить тертый сыр и яйца, смазать чесночным соусом.
- Сверху салат посыпать дробленым грецким орехом.
Салат получается высокобелковым и сытным. Если вы на диете, то этот салат не стоит есть ежедневно, но побаловать себя в праздник или выходные можно вполне! Чтобы снизить калорийность, вместо чесночного соуса на майонезе можно сделать соус на йогурте Активия натуральная.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат с грибами и окороком»:
- Свиной окорок (копченый) - 600 гр.
- Шампиньоны свежие - 300 гр.
- Лук репчатый (средний) - 1 шт.
- Сметана - 7 ст.л.
- Сыр твердых сортов - 150 гр.
- Картофель (средний) - 2 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Майонез (для чесночного соуса) - 300 гр.
- Чеснок (по вкусу) - 3 кус.
- Грецкий орех (для украшения по вкусу) - 50 гр.
- Масло подсолнечное - 20 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 259.2 ккал.
Белки: 10.2 гр.
Жиры: 22.9 гр.
Углеводы: 3.6 гр.
Число порций: 8
Салат с грибами и окороком - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат с грибами и окороком»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
www.calorizator.ru
Салат с грибами и куриными окорочками
Салат с грибами и куриными окорочками
Салат с грибами и куриными окорочками — очень вкусный и оригинальный.
Ингредиенты:
куриные окорочка — 2 шт.шампиньоны — 250 глук репчатый — 1 шт. (по желанию)морковь — 2 шт.маринованные огурцы (можно корнишоны) — 2-3 шт.кукуруза — 400 гяйца — 4 шт.майонеззелень укропачеснок — 1-2 зубчикарастительное масло — для жаркисольперец.
Приготовление:
Окорочка сварить в подсоленнной воде с лаврушкой, до готовности.Отделить от костей, нарвать на маленькие кусочки.Шампиньоны порезать крупно, вдоль.Обжарить на растительном масле, подсолить немного.По желанию добавить обжаренный лук.Я добавляла лук мелко порезанный.Яйца сварить вкрутую, очистить, порезать кубиками.Морковь отварить до готовности.Огурцы и морковь нарезать кубиками.Добавить мелко порезанный укроп и кукурузу, жидкость слить.Майонез смешать с измельченным укропом и чесноком.Все перемешать и заправить майонезом.
Если праздничный вариант салата, тогда можно сделать так:салат уложить в круглую чашу.Сверху поставить блюдо и перевернуть.Чашу аккуратно снять.Украсить грибочками (предварительно отложить), кукурузой и зеленью петрушки.Для большой семьи нужно делать двойную порцию.
Приятного аппетита!
doma-prigotovleno.ru
Салаты с грибами и копченой курицей: рецепты, особенности приготовления
Копченое куриное мясо по сравнению с отварным почти всегда оказывается более сочным, оно обладает более насыщенным и пикантным вкусом. Для приготовления холодных закусок многие кулинары предпочитают использовать именно его. Этот продукт гармонично сочетается с сыром, ананасами, томатами и другими овощами, но наиболее удачную пару он составляет с грибами. Салаты с грибами и копченой курицей нравятся почти всем, их часто делают к празднику, чтобы наверняка угодить гостям и удивить их кулинарным мастерством.
Особенности приготовления
Копченая курица с грибами сочетается настолько хорошо, что салаты, в составе которых главная роль отводится этим ингредиентам, трудно испортить. Однако не у всех хозяек эти закуски получаются одинаково вкусными. Получить безупречный результат поможет знание нескольких моментов.
- В салат добавляют только куриное мясо, без шкурок, хрящиков, жирных кусков. Экономия негативно скажется на вкусе готового блюда. Еще большей ошибкой будет положить в закуску испорченный продукт. Если курицу вы купили несвежую, с душком, салат с ней окажется невкусным и небезопасным для здоровья.
- Для приготовления салата подходят любые грибы, при условии, что они были правильно обработаны и приготовлены. Чаще предпочтение отдается шампиньонам, которые доступны в любое время года, не слишком дороги и не требуют длительной готовки. Исключением являются маринованные грибы. Если в рецепте указан этот ингредиент, вполне можно использовать опята, грузди или другие грибы, а также грибное ассорти.
- Консервированные и жареные грибы имеют разный вкус и редко когда могут оказаться взаимозаменяемыми.
- Салаты с грибами и копченой курицей часто выкладываются слоями. Такие закуски необходимо собирать как минимум за 2-3 часа до времени предполагаемого застолья, чтобы слои успели пропитаться заправкой. Если вы не можете ждать так долго, продукты можно смешать с соусом по отдельности и только потом собрать из них салат.
- Используя для приготовления салата продукты, подвергшиеся термической обработке, остужайте их перед применением, иначе закуска быстро испортится.
Рецепты салатов с копченой курятиной и грибами не похожи один на другой, технология их приготовления тоже различна. Изучая рекомендации, сопровождающие выбранный рецепт, вы не допустите ошибок.
Салат «Шериф» с копченой курицей, грибами, черносливом и ананасом
Состав:
- копченая куриная грудка – 0,45 кг;
- мякоть ананаса или консервированный ананас – 150 г;
- чернослив без косточек – 100 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- свежий огурец – 0,2 кг;
- маринованные грибы – 150 г;
- майонез – 100 мл.
Способ приготовления:
- Копченую грудку очистите от шкурки, отделите мясо от костей, нарежьте некрупными кусочками, сложите в миску.
- Откройте банку с грибами. Слейте лишнюю жидкость. Если грибы крупные, порежьте их. Опята можно оставить целыми. Положите грибы к курице.
- Небольшими кубиками порежьте ананас, отправьте к основным ингредиентам.
- Чернослив залейте горячей водой. Через 10 минут воду слейте, сухофрукты разрежьте на несколько частей, положите к остальным продуктам.
- Огурец вымойте, обсушите салфеткой, нарежьте кубиками. Сложите в миску с остальными ингредиентами.
- Отварите яйца, поставьте под струю холодной воды. Остывшие яйца очистите, нарежьте кубиками, соедините с другими компонентами.
- Заправьте салат майонезом и переложите в салатник.
Салат, сделанный по данному рецепту, обладает необычным, ни на что другое не похожим вкусом. Он понравится любителям гастрономических экспериментов, но не только им.
Простой салат с копченой курицей, грибами и маслинами
Состав:
- мясо копченой курицы – 0,2 кг;
- маринованные шампиньоны – 0,2 кг;
- консервированная фасоль – 0,25 кг;
- маслины без косточек – 100 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- майонез или сметана – по вкусу;
- соль, перец, рубленая зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Копченую курятину некрупно порежьте. Положите в миску.
- Откройте банки с грибами, фасолью и маслинами. Слейте лишнюю жидкость. Переложите консервированные продукты в миску с курицей.
- Куриные яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды, освободите от кожуры, порежьте кубиками. Отправьте к остальным продуктам.
- Поперчите и подсолите по вкусу, заправьте сметаной или майонезом.
- Переложив закуску в салатник, посыпьте ее рубленой зеленью.
Это один из самых некалорийных вариантов закуски из копченой курицы и грибов.
Салат «Рябина» с копченой курицей и шампиньонами
Состав:
- консервированные шампиньоны (резаные) – 150 г;
- филе копченой курицы – 0,2 кг;
- твердый сыр – 100 г;
- кулинарный мак – 50 г;
- помидоры – 0,3 кг;
- пшеничный хлеб – 150 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- растительное масло – 20 мл;
- майонез – 150 мл;
- петрушка – 1 веточка;
- красная смородина или клюква – 50 г.
Способ приготовления:
- Шампиньоны переложите в миску.
- Некрупными кубиками порежьте куриное филе, положите к шампиньонам.
- Помидоры нарежьте кубиками, добавьте к грибам и курице.
- Добавьте майонез, перемешайте, переложите в салатник.
- Сыр измельчите на крупной терке, перемешайте с маком. Засыпьте салат этой смесью.
- Срежьте корки у батона, мякиш нарежьте некрупными кубиками.
- Чесночные зубчики разрежьте на несколько кусков.
- Чеснок обжарьте в масле в течение 3 минут, уберите со сковороды.
- Подрумяньте в чесночном масле кубики хлеба. Переложите на противень и отправьте на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
- Остудите крутоны, разложите их по контуру салата.
- Украсьте салат веточкой петрушки и кислыми ягодами.
Ягоды служат не только украшением закуски – они делают ее вкус уникальным. Исключать их из рецептуры нельзя.
Салат с копченой курицей и жареными грибами
Состав:
- копченая куриная грудка – 0,5 кг;
- шампиньоны или вешенки – 0,4 кг;
- консервированные ананасы – 0,25 кг;
- репчатый лук – 150 г;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- растительное масло – 50 мл;
- майонез – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- Куриное мясо порежьте небольшими кубиками, положите на блюдо.
- Полейте небольшим количеством майонеза.
- Ананасы выньте из сиропа, порежьте на мелкие кубики, выложите на курицу, покройте соусом.
- Помойте, обсушите грибы. Порежьте кубиками среднего размера.
- Очистите луковицу, некрупно порежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте масло. Положите в него лук и грибы. Обжаривайте их, пока из сковороды не испарится выделившаяся из грибов жидкость.
- Остудите грибы, посолите и поперчите, положите на курицу, покройте майонезной сеточкой.
- Яйца сварите вкрутую. Остудив, очистите, крупно натрите, выложите сверху, смажьте майонезом.
- Мелко натрите сыр, обсыпьте им салат.
Для украшения закуски можно использовать ананасовые дольки, хотя и без украшения она выглядит аппетитно.
Пикантный салат из копченой курицы с зеленым горошком и хреном
Состав:
- копченая курятина – 0,35 кг;
- свежие шампиньоны – 0,4 кг;
- консервированный горошек – 0,25 кг;
- тертый хрен – 20 г;
- сметана – 0,2 л;
- растительное масло – 40 мл;
- полутвердый сыр – 0,25 кг;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Грибы нарежьте слайсами, обжарьте в масле, переложите в емкость для смешивания.
- Из банки с горошком слейте жидкость, горошек пересыпьте к грибам.
- Некрупно порежьте копченую курятину, добавьте к другим продуктам.
- Яйца отварите вкрутую и остудите. Очистите, нарежьте кубиками, соедините с остальными ингредиентами.
- Крупно натрите сыр, отправьте в миску с остальными продуктами.
- В отдельной емкости смешайте соль, перец, сметану и тертый хрен. Получившейся смесью заправьте закуску.
Приготовленный по данному рецепту салат обладает пикантным вкусом, который понравится любителям острых закусок и поклонникам русской кухни.
Как украсить салат с копченой курицей и грибами
Часто принцип оформления салата с копченой курицей и грибами заложен в самом рецепте. Если такого нет или вы желаете отойти от традиций и украсить закуску по-своему, можно воспользоваться приведенными ниже идеями по оформлению подобных блюд.
- Блюда, в состав которых входят грибы, хорошо выглядят, когда для их оформления используется лесная и сказочная тематика. На поверхности салата можно разложить жареные пластины грибов, рядом положить веточки петрушки и укропа, превратив закуску в «лесную поляну».
- Из помидоров черри можно сделать «божьих коровок», декорировав их кусочками маслин. Из нарезанных колечками оливок и маслин можно сделать туловища «пчелок», а «крыльями» для них станут половинки оливки.
- С помощью кулинарного обруча салату можно придать форму торта и украсить его цветами из овощей. Важно, чтобы продукты, использованные в качестве декора, входили в состав самой закуски. Исключением является зелень – ее можно использовать для украшения любого блюда.
Салаты можно подавать порционно. Если закуску разложить не по салатникам, а по креманкам или коктейльным бокалам, выглядеть она будет более празднично и изысканно.
Салаты с копченой курицей и грибами получаются сочными, сытными. Их уникальный и удивительно гармоничный вкус нравится почти всем. Такие закуски часто готовят к празднику.
onwomen.ru
