Салат с курицей, грибами, картофелем и сыром. Салат с сыром курицей картошкой

Салат с курицей и картофелем: нежно и необычно

Одними из самых нежных блюд являются те, в которых среди главных компонентов выступают именно курица и картофель. Салат с кукурузой и картошкой еще и очень сытный, идеально подходящий не только для легкого перекуса, но и изысканного ужина. В рецептах есть самое главное – нежность и изысканность, пикантность и настоящий шарм. И совсем неважно, в каком виде в эти закуски добавляется куриное мясо, будь она вареной, прожаренной или прокопченной, филе всегда сочетается с остальными продуктами наилучшим образом.

Салат с картошкой и курицей

Яблочко, используемое в этой нехитрой рецептуре, придает салату особенный вкусовой оттенок, создает невероятную легкость и дарит еле заметную кислинку. Именно в такой интерпретации блюдо с картошкой наиболее яркое, да и насыщенное, обладающие не только изысканностью, но и превосходными питательными свойствами.

На салат с курицей картошкой надо:

350 гр. картошки;
1 средний соленый огурец;
1 некрупное яблоко;
200 гр. куриного филе;
100 гр. сыра;
2 крупных яйца;
1 головка лука;
180 гр. сметаны;
20 гр. зелени.

Салат из картошки и курицы:

Картошку моют с помощью щеточки и в кастрюле с водой проваривают. После этого остужают, очищают, режут небольшими кубиками.
Огурец режут на доске брусочками.
Филе куриное промывают и проваривают. Потом не достают из бульона, а в нем остужают, режут тонкими полосками.
Яйца проваривают минут 12, после этого процеживают кипяток и подливают холодную воду, остужают. Затем чистят и рубят мелко ножом.
Для измельчения сыра берут среднюю терку и на ней трут.
Яблоко промывают освобождают от кожицы, режут брусочками.
Ссыпают все подготовленные продукты в салатник.
Лук освобождают от шелухи и шинкуют на кубики, смешивают со сметаной.

Полученным соусом заправляют салат и перемешивают.
Мелко рубят на доске промытую зелень и присыпают салат из курицы и картофеля.

Совет: чтобы картошка была более твердой, после варки корнеплод нужно положить в холодильник.

Салат из картофеля и курицы

Это весьма необычный и оригинальный рецепт с добавлением курицы и пекинской капусты. Несмотря на то, что салат получается очень легким и не обременяющим, насытиться закуской можно без проблем. Вот такой парадокс получается благодаря особым компонентам.

На салат курица, картофель надо:

200 гр. картошки;
20 гр. ягодного уксуса;
150 гр. горошка из баночки;
1 авокадо;
200 гр. куриного филе;
350 гр. китайской капусты;
10 гр. меда;
10 гр. дижонской горчицы;
30 гр. оливкового маслица.

Картофельный салат с курицей:

Картофель промывают, проваривают, остужают и режут крупными кусочками.
Куриное филе очищают от жира и пленок, моют, отваривают в воде со специями. После приготовления, там же, в бульоне остужают, режут ломтиками.

Горошек из баночки откидывают на дуршлаг, промывают и просушивают.
Авокадо отделяют от кожицы, извлекают косточку и режут кубиками.
Китайскую капусту промывают и шинкуют крупными кусками.
Все подготовленные продукты ссыпают в салатник.
Масло смешивают с дижонской горчицей, медом и уксусом.
Полученной заправкой поливают салат.
Добавляют соль и перец, смешивают.

Совет: еще более свежим получится этот салат, если вместо консервированного горошка добавить замороженный. Бобы достаточно проварить всего несколько минут и потом обдать холодной водой, чтобы сохранился естественный цвет.

Салат из курицы и картошки

Одним из самых удачных соотношений в кулинарии считается объединение в одном блюде курицы и грибов. Естественно, что такие салаты получаются достаточно сытным и при этом невероятно нежными. Если же в состав включить еще и картофель, то закуска приобретает просто совершенную форму, в которой нет никаких недостатков.

На салат курица, картошка нужно:

150 гр. курицы;
250 гр. картошки;
40 гр. лука-порей;
100 гр. моркови;
4 крупных яйца;
1 головка лука;
20 гр. масла;
100 гр. оливок;
160 гр. майонеза.

Салат с картофелем и курицей:

Морковь и картошку хорошо промывают, используя щеточку. Потом отваривают и остужают, чистят и на некрупной терке трут.
Лук чистят, моют и на доске шинкуют.
Ссыпают на сковородку лук, подливают масло и прожаривают.
Лук-порей моют, мелко рубят.
Курицу в кастрюльке проваривают, остужают и тонкими полосками режут.
Яйца проваривают и принудительно остужают, очищают и на терке некрупной трут.
На дно блюдо помещают картошку и промазывают ее майонезом. Эту же манипуляцию в последствии производят и со всеми остальными продуктами.
Затем уже выкладывают лук-порей и куриное мясо.
После этого – морковь и прожаренный лук.
Присыпают блюдо яйцами и украшают оливками.

Совет: несколько пикантный вкус этому блюду придаст морковка по-корейски, которой можно заменить обычный отварной корнеплод. Салат от этого только выиграет, станет более насыщенным.

Салат с картофелем пай и курицей

Этот салат с курицей и картофелем пай более известен под названием «Гнездо глухаря». Его уже многие хозяюшки в обязательном порядке готовят на праздник. Закуска и выглядит просто безумно привлекательно, и вкус у нее просто превосходный. А готовить блюдо невероятно интересно. Ведь до конца не знаешь, каким же это гнездышко получится в этот раз.

Необходимые компоненты:

250 гр. куриного филе;
200 гр. консервированных шампиньонов;
200 гр. ветчины;
100 гр. плавленого сырка;
350 гр. картошки;
4 куриных яйца;
20 гр. укропа;
4 зубца чеснока;
80 гр. маслица;
100 гр. листов салата;
120 гр. майонеза.

Салат с куриной грудкой и картофелем:

Картошку моют при помощи щеточки, чистят и на терке для морковки по-корейски трут, промывают и полноценно просушивают.
На сковородку вливают масло и выкладывают тертую массу, прожаривают и используя шумовку, перекладывают на салфеточку, просушивают.

Куриное филе проваривают в чуточку присоленной воде, остужают и режут на доске полосками.
В другой кастрюльке проваривают яйца и сразу же остужают, чистят. Белки рубят ножиком мелко, а желтки на некрупной терке трут.
Ветчину режут тонко и мелко.
Грибы процеживают от маринада, рубят небольшими кубиками.
На той же терке, что и желтки, натирают охлажденный сыр.
Зелень промывают и мелко рубят.
Чесночок очищают и в чесночнице измельчают, смешивают с желтком частью измельченной зелени, сыром и небольшим количеством майонеза. Минуточек на десять отправляют смесь в холодильник.
Филе выкладывают в миску, смешивают с белками, ветчиной и майонезом.
Листы салата промывают и помещают на дно блюда.
Далее выкладывают сам салатик.
В центре композиции размещают зелень, а вокруг – картошку.
Из холодильника достают сырную смесь и из нее делают небольшие яички, которые выкладывают потом на зелень.

Салат с копченой курицей и картофелем

Как никакой другой из известных салатов с картофелем, этот может гордиться своим ароматом. В рецепте сочетаются самые лучшие из всех известных кулинарных ноток. Да и вкус блюда именно из-за этого воспринимается совершенно по-другому. Закуска только при появлении на столе вызывает нереальный аппетит и надолго на нем просто не может задержаться.

На салат с копченой курицей и картошкой надо:

500 гр. копченой курицы;
350 гр. картошки;
200 гр. морковки;
100 гр. чернослива;
120 гр. майонеза;
150 гр. ядер орешков;
4 крупных яйца;
150 гр. сыра;
100 гр. свеклы;
50 гр. гранатовых зернышек;
2 гр. соли.

Слоеный салат с курицей и картофелем:

Овощи при помощи щеточки моют и сразу же после этого проваривают.
Проваривают также и яички.
Чернослив заливают тепленькой водичкой и в ней вымачивают.
Орешки на доске ножиком меленько рубят.
Гранат очищают и получают в результате отдельные зернышки.
Сыр на некрупной терке трут.
Куриное мясо режут небольшими, но не очень мелкими кубиками.

Процеживают воду с чернослива и промывают, нарезают мелко.
Овощи и яйца очищают и на некрупной терке трут.
На блюдо выкладывают поочередно продукты. Первой помещают морковь и промазывают ее майонезом. Точно такую же манипуляцию производят и с другими компонентами.
Затем сыр и яички.
Следом картошка и орешки.
Только после орешек уже чернослив и курица.
Затем слои повторяют еще разочек, последним слоем выступает свекла.
Украшают блюдо зернышками граната.

Картофель и курица – простые, но идеальные составляющие салатов. Именно с ними салаты с картошкой и кукурузой получаются изысканными и невероятно вкусными. Убедиться в этом несложно. Все представленные в этой статье рецепты – явное тому доказательство.

receptysalatov.com

Салаты с курицей и картошкой - рецепты пошагово

Представляем подборку салатов из легкодоступных продуктов, часть из которых если не все всегда можно найти в вашем холодильнике.

Рецепты салатов из курицы с картошкой, а также огурцами, яйцами и сыром не сложны в приготовлении. Вот несколько вариантов.

Продукты:

• Филе курочки – 300 гр.

• Картошка — 2шт.

• Яйца – 3 шт.

• Фасоль – 200 гр.

• Зелень

• Майонез

Способ приготовления:

1. Фасоль на ночь замочить в холодной воде, а затем сварить.

2. Филе курицы сварить. Воду при варке подсолите.

3. Сваренную курицу нарезать на аккуратные кусочки.

4. Картофель отварить.

5. Сваренные яйца и картофель измельчить на разделочной доске.

6. Все ингредиенты положить в тарелку и тщательно перемешать.

7. Салат с курицей и картошкой посолить, поперчить, заправить майонезом.

8. Зелень измельчить и украсить ей готовое блюдо.

Рецепт с огурцом

Ингредиенты:

• Филе курочки – 400гр

• Картофель (средний) – 4-5шт

• Яйца – 4-5шт

• Зеленый лук – 1 пучок

• Огурец свежий – 2-3шт

• Петрушка

• Майонез – 150-200гр

• Горошковый и молотый перец

• Соль

Готовим:

• Приготовим несложный салат с картошкой курицей и огурцом.

• Поставьте кастрюлю с курочкой вариться на плиту. Для аромату добавьте лавровый лист, горошки перца.

• Также поставьте вариться очищенный картофель и яйца (варить вкрутую).

• Готовое мясо остудите и порежьте кусочками, либо руками разделяем на волокна.

• Порежьте на доске сваренные картофель с яйцами, а также помытые огурцы и лук с петрушкой.

• Теперь все ингредиенты готовы и их можно сложить в салатницу.

• Добавляйте молотый перец и соль по вкусу.

• Заправьте салат из курицы картошки и огурца майонезом. Осталось перемешать. Теперь все готово

Салатик с картошкой курицей и корнишонами | Рецепт

Продукты:

• филе курочки — 1шт

• картофелины — 2шт

• морковка — 1шт

• луковица — 1шт

• корнишоны — 5шт

• сметана — 200гр

• горчица — 2 ст.л

• петрушка, укроп

Приготовление:

Приготовим салат с курицей, картошкой и корнишонами.

• Сварите филе, после того как остынет, порежьте на кусочки.

• Картошку с морковкой также нужно сварить и затем нарезать кубиками.

• Лук нарезаем кольцами, кладем в тарелку, зальем уксусом и поставим мариноваться в холодильник пока идет готовка.

• Порубите на доске соленые огурчики.

• Приготовьте соус из сметаны с горчицей.

• Теперь можно достать из холодильника тарелку с луком и слить уксус.

• Добавляем туда мясо курицы, картошку, моркошку, огурец, горошек, половину приготовленного соуса и перемешайте.

• Сверху полейте оставшимся соусом и украсьте зеленью петрушки с укропом.

Рецепт с курочкой и горошком

Ингредиенты:

• Филе курицы – 300 гр.

• Картофель – 5 шт.

• Яйцо – 5 шт.

• Сыр – 150 гр.

• Огурец свежий – 2 шт.

• Морковь – 1-2 шт.

• Горох консервированный – 200 гр.

• Луковица – 1 шт.

• Майонез

Готовим:

1. Куриное мясо отварить, с добавлением соли и специй.

2. Яйца сварить вкрутую.

3. Морковь и картофель отварить.

4. Картофель натереть на терке и положить в салатницу первым слоем, добавьте майонез.

5. Лучок мелко порезать, посыпав им сверху картофель.

6. Огурец нарезать кубиками и добавить в салат, также смазав майонезом.

7. Остуженное мясо курицы порезать на кусочки, выложить в салатницу, промазав, как и все нижние слои, майонезом.

8. Морковь и сыр натереть, яйца измельчить и выложить все ингредиенты в такой же последовательности, с добавлением майонеза.

9. Готовый салат украсить горошком.

Салат с картошкой яйцами и горошком готов!

Добавляем грецкие орехи

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.

• Картофель – 4 шт.

• Сыр твердых сортов — 150 гр.

• Лук – 1шт.

• Морковь — 1шт.

• Грецкие орехи – 70 гр.

• Соль, майонез

• Зелень

Способ приготовления:

1. Грудку отварить с добавлением лаврового листа, соли и перца.

2. Сваренное куриное мясо порезать кусочками.

3. Морковку с картошкой сварить, затем натереть на крупной терке.

4. Лучок мелко порезать.

5. Сыр натереть на терке.

6. В тарелку выложить сначала слой картофеля, затем слой лука, смазав сверху майонезом.

7. Выложить остальные слои, смазывая каждый из них майонезом: морковь, куриное мясо, сыр.

8. Грецкие орехи измельчить в ступке и затем посыпать сверху сырный слой.

9. Охладить блюдо, поставив его на час в холодильник.

10. Перед употреблением можно украсить

edadnya.ru

Картофельный Салат с Курицей Сыром и Помидорами

Возникали ли у вас мысли приготовить на праздничный стол салат, такой же вкусный, как оливье, но не оливье? Я, например, в этом случае готовлю картофельный салат с курицей сыром и помидорами.

Картофельный Салат с Курицей Сыром и Помидорами

На первый взгляд салат имеет необычный набор продуктов – картофель, помидоры черри, курица, сыр, сельдерей и майонез. Но как только пробуешь салат, понимаешь, что все на своих местах и это очень вкусно. Салат очень простой в приготовлении, но, имеет свои тонкости. Помидоры для салата должны быть сладкие. Я использую черри, не только за их сладость, но и потому что они дают меньше воды и сохраняют свою форму. Да и в салате смотрятся выигрышно. Черешковый сельдерей для салата должен быть сочным. И конечно, картофель отварен в мундире и остужен заранее, чтобы салат не превратился в кашу. А вот с курицей я поступаю достаточно вольно, поскольку вкусный и быстрый салатик готовлю частенько и в обычные дни. Использую, что есть — отварную, запеченную или копченую. Для праздничного стола покупаю курицу гриль или копченую, салат будет более острым и пикантным.

Картофельный салат с курицей сыром и помидорами универсален. Он приятно удивляет гостей и радует своим вкусом и простотой приготовления в повседневной жизни.

Время: 15 минутСложность: простаяСостав на: 2-4 порции

Отварной картофель – 2шт
Помидоры черри – 8-10 штук
Курица ( отварная, запеченная, копченая) – 100грамм
Сельдерей черешковый – 4 ст. ложки
Сыр твердый – 2 ст. ложки
Майонез – 2 ст. ложки
Растительное масло – 1 ст. ложка
Черный свежемолотый перец, соль – по вкусу

Как Приготовить Картофельный Салат с Курицей Сыром и Помидорами:

Очистить отварной картофель от кожуры. Нарезать кубиками. Помидоры черри разрезать пополам, Нарезать сельдерей.
Порезать курицу на кусочки
Крупно натереть сыр
Переложить картофель, помидоры, сельдерей, курицу и сыр в миску. Добавить соль, перец, растительное масло и майонез. Я всегда использую в картофельных салатах немного растительного, салат становится сочнее и это дает возможность уменьшить количество майонеза. Аккуратно перемешать салат.
Разложить по тарелкам

Мои заметки:

Я нашла свои пропорции продуктов в картофельном салате с курицей, помидорами и сыром. Салат нужно пробовать и находить свой вкус. Убавляя или прибавляя сельдерей, например.

В качестве заправки можно использовать майонез со сметаной и растительной масло. Я частенько так делаю, если готовлю картофельный салат с курицей, помидорами и сыром на обед в жаркий летний день.

Как Я Готовлю Картофельный Салат с Курицей Сыром и Помидорами:

Очищаю отварной картофель от кожуры. Нарезаю его кубиками. Помидоры черри разрезаю пополам, режу сельдерей.

Режу курицу на кусочки

Крупно натираю сыр

Перекладываю картофель, помидоры, сельдерей, курицу и сыр в миску. Добавляю соль, перец, растительное масло и майонез. Аккуратно перемешиваю салат.

Сегодня картофельный салат с курицей, сыром и помидорами служит у меня основным блюдом, поэтому красиво раскладываю его по тарелкам и подаю.

Приятного аппетита! Если у вас возникли вопросы, спрашивайте, я обязательно помогу.

Салат из курицы и картофеля с сыром и огурцами рецепт – салаты. «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши

eda.ru

Салат с курицей, грибами, картофелем и сыром

Ингредиенты:

Куриный окорочок — 1 шт
Картофель — 3 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Шампиньоны консервированные — 1 банка
Твёрдый сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Зелень

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты, из которых вы будете готовить салат с курицей, грибами, картофелем и сыром.
Отварите куриный окорочёк, картофель и яйца.
Куриное мясо отделите от костей и шкурки. Порежьте его на кусочки.
С консервированных шампиньонов слейте жидкость.
Грибы крупного размера измельчите ножом и добавьте к куриному мясу.
Натрите сыр на терке среднего размера.
Отваренный картофель и яйца очистите и измельчите.
К куриному мясу и грибам добавьте тертый сыр, картофель и яйца.
Заправьте салат майонезом и приправьте мелко порубленным (или раздавленным в чеснокодавилке) чесноком.
В завершение салат поперчите и посолите по вкусу, перемешайте.

Примечание: подавая салат, обязательно украсьте его измельчённой зеленью чтобы придать блюду более яркий цвет.

Салат с курицей, грибами, картофелем и сыром готов!

Приятного Вам аппетита!

Поделиться с друзьями