Салат с говядиной, с помидорами и болгарским перцем. Салат с говядиной и болгарским
рецепт с фото и видео
Салат с говядиной и болгарским перцем является национальной закуской в Чехии и Венгрии, речь идет о классических салатах «Пражский» и «Будапештский». Основными составляющими в них с давних времен являются говядина и болгарский перчик. В русской же кухне это устойчивое сочетание ингредиентов, к сожалению, не нашло своей интерпретации, зато сейчас каждая хозяюшка может с легкостью повторить закуски, покорившие мир. Поскольку направление здорового питания становится все популярнее, появились новые рецепты горячих закусок с говядиной и болгарским перцем без добавления майонеза. Ингредиенты в них заправлены удивительным сочетанием бальзамического уксуса, оливкового маслица, трав и даже меда. Без сомнения любой сможет насладиться вкуснейшим сочетанием мяса и сладкого перчика в наиболее подходящей для себя вариации.
Для салатов подойдет только нежное мясо, не жилистое, поэтому стоит выбрать грудинку или лопатку. Лучше брать охлажденное мясо, его легче всего проверить на свежесть перед покупкой. Цвет у него насыщенный, жирок и жилки распределены равномерно, при надавливании на мяско оно быстро приобретает исходную форму. Если на месте надавливания осталась вмятина – оставьте мясо лучше на прилавке.
Для большинства рецептов закусок требуется отварная говядина, а многим из нас знакома ситуация, когда после варки говяжье мясо становилось твердым и плохо жевалось. В салатиках это абсолютно недопустимо, поэтому стоит придерживаться парочки советов, чтобы ингредиент получился нежным и мягким. Размораживать мяско следует цельным куском, а для варки наоборот нарезать небольшими кусочками. Варить говядину лучше не меньше часа на небольшом огонечке, придерживаясь схемы: кило мяса – два литра воды. Закидываем мясо уже в кипящую воду! Солить мяско следует в самом конце варки. Если говядина нужна для майонезного салата, сразу после варки смажьте ее майонезом, она станет очень нежной.
Чтобы максимально раскрыть вкус говядины следует использовать только сладкие сорта болгарского перчика. Самый сладкий перчик – девочка. Именно так! Перцы тоже распределяются по полу. Чтобы понять какой перчик девочка, а какой нет, стоит посмотреть на его попку, если она состоит из четырех выпуклостей – перед Вами девочка. Если из трех, то мальчик. Еще один совет – возьмите в руки пару перчиков, если один явно тяжелее второго, он сочнее и сможет отдать вашему салатику максимум вкуса.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Вдохновение»
По сути, салат состоит из трех простых ингредиентов, но весь смак таиться в потрясающем маринаде для мяса. Благодаря ему получается просто волшебная закуска. Салат относится к разряду «горячих».
Ингредиенты:
- Говядина — 400 грамм
- Перчик болгарский — 1 штука
- Чесночок — 2 зубчика
- Лучок — 1 штука
- Салат — 200 грамм
- Лайм — 1 штука
- Острый соус — 1 чайная ложка
- Паприка — 1/4 чайной ложки
- Зира - 1/4 чайной ложки
- Чили - 1/4 чайной ложки
- Маслице растительное — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Маринад — по вкусу
Приготовление:
Соединяем острый соус, пропущенный через пресс чесночок, сахарок, соль, зиру, паприку, чили, маслице растительное и сок лайма. Взбиваем вилкой маринад. Маринадом заливаем нарезанную говядинку, про мясо забываем на 20 минуток. Обжариваем лучок с перчиком. Отдельно жарим мясо. На листья выкладываем овощную и мясную зажарки.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Пестрый»
Для тех, кто ищет безпроигрышный салатик для званого ужина – поиски окончены, рецептик перед Вами! Закуска получается супер сочной и очень сытной.
Ингредиенты:
- Говядина — 150 грамм
- Перчик болгарский— 1/2 штуки
- Рис — 200 грамм
- Огурчик — 1 штука
- Огурчик маринованный — 1 штука
- Лучок зеленый — 2 стебля
- Майонез — 3 столовые ложки
- Хрен — 1 чайная ложка
Приготовление:
Заправка – перец, хрен, майонез. Все смешать, дать настояться полчаса. Говядину и рис отварить (отдельно друг от друга). Лучок шинкуем. Огурчики, перчик и остывшую говядину нарезаем красивой соломкой. Соединяем перчик, говядину, рис, огурчики и зеленый лучок с заправкой.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Китайский»
Все любители китайской еды обязательно должны попробовать этот теплый салатик. И как китайцы умудряются сохранять такие стройные фигуры с такими сытными закусками?!
Ингредиенты:
- Говядина — 300 грамм
- Перчик болгарский — 50 грамм
- Лучок зеленый — 100 грамм
- Лапша китайская стеклянная — 50 грамм
- Кинза — 1 пучок
- Чесночок — 3 зубчика
- Перчик красный жгучий — 1/2 штуки
- Корень имбиря — 1/2 штуки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Масло кунжутное — 5 столовых ложек
- Сахар коричневый — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Отдельно отвариваем лапшу и мясо, ингредиенты остужаем. Мяско и перчик нарезаем соломкой, перемешиваем с соевым соусом. Кинзу и лучок измельчим, присыпаем сахарком. Чуть пожамкаем зелень для выделения сока. Отправляем к мясу и перцу. В горячее масло отпускаем измельченные ингредиенты чесночок, перчик жгучий и корень имбиря. Этим соусом заливаем салат. Добавляем стеклянную лапшу, перемешаем.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Южный рай»
Лето – пора свежих овощей, в том числе баклажанчиков и болгарского перчика. Если вторые блюда в виде овощного рататуя наскучили, самое время приготовить этот чудо салатик.
Ингредиенты:
- Говядина — 300 грамм
- Перчик болгарский — 1 штука
- Баклажан — 1 штука
- Морковка — 1 штука
- Соевый соус — 1 столовая ложка
- Чесночок — 2 зубчика
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Маслице оливковое — 3 столовые ложки
- Петрушка — 1 пучок
- Маслице подсолнечное – для жарки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Обжариваем нарубленное мяско до полуготовности. Добавляем перчик, нарезанные соломкой баклажаны и натертую морковку. Жарим до готовности мяска и овощей. Делаем соус – смешиваем оливковое маслице, соевый соус, сок лимончика, нарубленный чесночок, соль, сахар. Заливаем этим соусом мясо с овощами. Украшаем салатик порубленной петрушкой. Можно есть закуску пока горячая, но она хороша и в остывшем виде!
Чтобы баклажанчик не горчил, нужно воспользоваться следующим советом – нарежьте баклажанчики небольшими пластами овощерезкой, каждую пластиночку посолите, и забудьте про овощи на часок. После этого промойте пластинки под холодной водой, можно сразу жарить, солить больше не надо, овощи уже впитали в себя соль.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Пражский»
Сколько интерпретаций «Пражского» салата существует во всем мире! И не сосчитать! Но этот рецептик многие считают самым лучшим.
Ингредиенты:
- Говядина — 200 грамм
- Перчик болгарский — 1 штука
- Свинина — 200 грамм
- Соленые огурчики — 200 грамм
- Лучок — 1 штука
- Салат — 4 листочка
- Яблочко — 1 штука
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Майонез - 200 грамм
- Маслице растительное – для жарки
Приготовление:
Мяско режем небольшими кусочками, чтобы приятно было кушать в салате. Обжариваем его на маслице, до полуготовности. Нарезаем лучок полукольцами, добавляем к мясу и заканчиваем жарку тогда, когда ингредиенты будут готовы. Лишнее маслице сливаем, сбрызгиваем ингредиенты лимончиком, солим, перчим. Режем соломкой яблочко, перчик, огурчики. Соединяем ингредиенты с майонезом.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Краски вкуса»
Очень красочный салатик получается по этому рецепту. Он прекрасно поднимет настроение в дождливую осень или холодную зиму.
Ингредиенты:
- Говядина — 200 грамм
- Перчик болгарский — 2 штуки
- Морковка — 1 штука
- Помидорка — 3 штуки
- Сыр твердый — 150 грамм
- Лучок зеленый — ½ пучка
- Сметана - по вкусу
Приготовление:
Говядину и морковку отварить. Лучок нашинковать. Помидорку, говядину, перчик, сыр и морковку нарезать соломкой. Ингредиенты соединить с майонезом.
Чтобы сделать салатик еще более пикантным, следует заменить отварную морковку морковкой по-корейски. Для красоты готового блюда, рекомендуется использовать перчики разных цветов.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Праздничный»
Что нужно для праздничного салата – простые ингредиенты, несложное приготовление и конечно незабываемый вкус. Всеми характеристиками обладает данный салатик!
Ингредиенты:
- Говядина - 100 грамм
- Перчик болгарский – 1 штука
- Зеленый лучок – 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Сухарики - 20 грамм
- Салат айсберг – для подачи
- Кунжут – для украшения
- Майонез – для заправки
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Отвариваем говядину, нарезаем соломкой. Зеленый лучок мелко шинкуем. Перчик болгарский режем соломкой. На листья салата выкладываем ингредиенты – говядину, перчик, зеленый лук. Сверху поливаем соусом (майонез, смешанный с пропущенным через пресс чесноком). Присыпаем кунжутом, сухариками.
Сухарики можно сделать самим, при этом для салата подойдут как ржаные, так и пшеничные сухари. Перед тем как жарить сухарики, хлебушек стоит натереть чесночком.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Наслаждение»
Смесь мясных ингредиентов и фруктов в салатах всегда удивляет гостей. Рецептик для тех, кто всегда ищет что-то новое и необычное в кулинарии.
Ингредиенты:
- Говядина — 300 грамм
- Перчик болгарский — 1 штука
- Филе курицы — 200 грамм
- Огурчик — 1 штука
- Ананас консервированный— 1/2 банки
- Груша — 1 штука
- Орешки кедровые — 2 столовые ложки
- Майонез – для заправки
Приготовление:
Все мясо отвариваем, остужаем, режем соломкой или кубиком. Также нарезаем огурчик, ананас, перчик и грушу. Перемешиваем ингредиенты с майонезом, готовый салатик присыпаем чуть обжаренными кедровыми орешками.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Новогодний»
Новый год – время чудес! Поэтому так важно, чтобы праздничный стол смог удивить гостей и близких нестандартными блюдами. Для тех, кто в поиске необычного салата для главной зимней ночи этот рецептик станет открытием.
Ингредиенты:
- Говядина - 200 грамм
- Болгарский перчик - 2 штуки
- Слоёное тесто - 500 грамм
- Яичко - 1 штука
- Кунжут - щепотка
- Помидорки - 150 грамм
- Фиолетовый лучок - 1 штука
- Укроп – 1 пучок
- Подсолнечное маслице - 50 миллилитров
- Бальзамический уксус - 1 столовая ложка
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Для этого салата заранее приготавливаем форму ёлочки из картона. Вырезаем из теста по картонной форме ёлочку. От краев ёлочки отступаем порядка сантиметра и вырезаем еще меньшую ёлочку. Отделяем маленькую ёлочку от бортиков большей заготовки. Смачиваем края маленькой ёлочки водой и накладываем бортики на маленькую форму ёлочки. Смазываем бортики ёлочки желтком, присыпаем кунжутом, основание ёлочки накалываем вилкой и отправляем в духовку на 15 минут. В это время займемся самим салатом. Говядину отвариваем и нарезаем соломкой. Фиолетовый лучок режем четвертинками. Укроп мелко шинкуем. Помидорки и перчик нарезаем соломкой. Заправка – маслице, смешанное с бальзамическим уксусом, солью и перцем. Ингредиенты смешиваем с заправкой. В основание остывшей ёлочки (до бортиков) накладываем салатик.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Строганов»
Устали от скучных майонезных салатов? Необычная заправка может даже самый простой салат превратить в кулинарный шедевр. Убедитесь сами!
Ингредиенты:
- Говядина — 400 грамм
- Перчик болгарский — 1 штука
- Маринованные грибочки — 250 грамм
- Сметана — 150 грамм
- Тертый хрен — 2 чайные ложки
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем говядину, остужаем, нарезаем соломкой. Такой же соломкой нарезаем перчик и грибочки. Для заправки смешиваем сметанку, хрен и лимонный сок. Перемешиваем ингредиенты с заправкой, солим.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Овощной»
Салатик можно назвать вольной интерпретацией на тему «Греческого» салата. Он получается очень сытным за счет мяса, но невероятно сочным из-за овощей. Для тех, кто следит за фигурой этот салатик можно заправить растительным или оливковым маслицем.
Ингредиенты:
- Говядина - 200 грамм
- Болгарский перчик - 2 штуки
- Огурчики маринованные – 2 штуки
- Помидорки – 2 штуки
- Фиолетовый лучок - 1 штука
- Яблочко – 1 штука
- Майонез – для заправки
Приготовление:
Говядину отвариваем, остужаем, режем соломкой. Перчик, огурчики, помидорки, лучок, яблочко также нарезаем соломкой. Все ингредиенты заправляем майонезом.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Синьор помидор»
Очень простой в приготовлении и нереально сочный салатик. Отличный вариант для быстрой закуски, когда гости уже стучат в дверь.
Ингредиенты:
- Говядина — 200 грамм
- Перчик болгарский — 1 штука
- Помидорка — 2 штуки
- Яичко куриное — 4 штуки
- Лучок репчатый – ½ штуки
- Майонез — для заправки
Приготовление:
Говядину и яички отвариваем, остужаем, нарезаем соломкой. Помидорку, перчик, лучок репчатый также нарезаем соломкой. Смешиваем ингредиенты с майонезом.
Этот салатик универсальный и в него можно положить фактически все, что находится в холодильнике. Более сытным он получается, если добавить грамм 100 отварного говяжьего языка или половину баночки консервированной фасоли.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Диетический»
Диеты всегда подразумевают строгие ограничения, но этот салатик, несмотря на множество ингредиентов очень легкий и содержит минимум калорий. Потрясающий вариант для обеда, особенно летом.
Ингредиенты:
- Говядина - 400 грамм
- Болгарский перчик - 2 штуки
- Салат «Романо» - 1 пучок
- Кукуруза - 1 штуки
- Лимон – 2 штуки
- Авокадо – 1 штука
- Фиолетовый лучок – 1/2 штуки
- Мед – 2 чайные ложки
- Растительное маслице – 1 чайная ложка
- Оливковое маслице – 3 чайные ложки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Говядину обжариваем на растительном маслице, охлаждаем, режем соломкой. Перчик очищаем, режем соломкой. Салат «Романо» рвем руками. Кукурузу берем вареную или консервированную, нам нужны только зерна. Мякоть авокадо вынимаем ложкой и режем кубиками. Лучок нарезаем полукольцами. Смешиваем все ингредиенты с медом, оливковым маслицем и соком лимонов. Досаливаем и перчим.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Будапештский»
Салатик можно отнести в категорию «простой», «на скорую руку» или «для начинающих хозяюшек». А между тем, эта закуска считается культовой в Венгрии и является частью национальной кухни.
Ингредиенты:
- Говядина — 150 грамм
- Перчик болгарский — 1 штука
- Помидорка — 2 штуки
- Маслице оливковое — для заправки
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Говядину отвариваем, остужаем, нарезаем соломкой. Помидорки и перчик также нарезаем соломкой. Смешиваем ингредиенты с оливковым маслицем, по вкусу досаливаем.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Паллада»
Говядина достаточно тяжелый продукт, именно поэтому салатики с ней лучше заправлять маслицем. «Паллада» - это легкий свежий салатик с оригинальной медовой заправкой.
Ингредиенты:
- Говядина - 400 грамм
- Болгарский перчик - 2 штуки
- Фасоль консервированная красная - 1 банка
- Фиолетовый лучок – 1 штука
- Сок лимона - 1 столовая ложка
- Мед – 1 чайная ложка
- Бальзамический уксус – 2 столовые ложки
- Оливковое маслице – 2 столовые ложки
- Кунжут – 1 чайная ложка
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Говядину отвариваем, остужаем, нарезаем соломкой. Лучок и перчик также нарезаем соломкой. С фасоли сливаем сок. Шинкуем зелень. Делаем заправку – смешиваем мед, сок лимона, бальзамический уксус и оливковое маслице. Смешиваем ингредиенты с заправкой, по вкусу досаливаем, перчим, присыпаем кунжутом.
www.salatyday.ru
Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом
Опубликовано: 03.12.2017Разместил: Drug [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Этот удивительно вкусный салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом можно подать как горячую закуску к ужину или же, как мясной салат к закусочному столу. Довольно интересное кулинарное решение – слегка просолить огурцы, а потом полить их горячей обжаркой из мяса и овощей. В результате получается очень тонкий изящный вкус, который понравится даже самым строгим гурманам. Для салата необходимо взять слегка подмороженное мясо (лучше филейную часть) и порезать его очень мелкими полосками - так как оно будет прожариваться совершенно не долго. В идеале обжарку нужно делать на сухой сковороде с покрытием, тогда мясо получается более нежным и сочным. Отличное сочетание ингредиентов – мяса, ароматного салатного перца, пряного пассерованного лука и свежего огурца, приправленное лимонным соком и оливковым маслом делает вкус блюда просто великолепным.
Ингредиенты:
- мясо говядина – 400 гр.,- лук-репка – 1 шт.,- плод болгарского перца – 1 шт.,- чеснок - 2 дольки,- плод огурца – 1-2 шт.,- кориандр в молотом виде – 1 ч.л.,- перец красный в молотом виде – 1 ч.л.,- соль мелкого помола – 1 ч.л.,- плод лимона – 0,5 шт.,- соус соевый – 3-4 ст.л.,- масло (оливковое) – 3-4 ст.л.
Приготовление:
Первым делом занимаемся огурцами, для этого промываем их и режем длинными ломтиками. После этого посыпаем их солью и оставляем, чтобы пустили сок.
Спустя 15 минут отжимаем жидкость с огурцов и посыпаем их перцем, кориандром и измельчённым чесноком.
Затем режем мясо тонкими полосками (когда оно чуть замороженное, это легче сделать).
Очищенный лук шинкуем тонкими полукольцами.
Салатный перец режем некрупными полосками.
Обжариваем мясо (без добавления жира) в течение нескольких минут, пока не испарится вся влага.
Затем добавляем к мясу лук и протушиваем примерно минуту.
Далее кладём сюда же перец салатный, вливаем соевый соус и тушим массу пару минут.
Выливаем горячую обжарку на огурцы, добавляем по вкусу лимонный сок, оливковое масло.
Спустя 5-7 минут вымешиваем салат и подаём к столу.
Приятного аппетита!
salat-legko.ru
рецепт с фото и видео
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной насыщен полезными компонентами, которые обеспечат вашему организму должное питание, а так же наполнят его необходимыми элементами.
Болгарский перец насыщен витамином С, витамином Р, провитамин А - каротин, группой витаминов В, а так же - солей калия и натрия, а также фосфора, цинка, железа, йода, кальция и магния. Алкалоид капсаицин наделяет его исключительной пользой для желудка. Приведенные выше витамины позволяют, благодаря употреблению болгарского перца, повысить иммунитет, и предупредить анемию.
Говядина полезна для организма человека в любом виде, поскольку в ней содержатся витамины В12 и В6, - они помогают организму усваивать железо, витамин РР – входит в состав ферментов, цинк, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, железо и другие вещества.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной
Вкусный и питательный салат для вашей семьи.
Можете заменять майонез любыми соусами – домашними или магазинными на ваш вкус.
Ингредиенты:
- Филе говядины - 400 гр.
- Яблоко зеленое - 250 гр.
- Болгарский перец красный - 250 гр.
- Лук - 150 гр.
- Огурцы маринованные - 200 гр.
- Соль
- Перец
- Майонез
Приготовление:
Отварите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца кусок говядины, дайте остыть, покрошите кубиками.
Перец, с яблоком помойте, очистите, порубите кубиками.
Лук очистите, покрошите колечками.
Огурцы покрошите кубиками.
Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите. Заправьте майонезом.
Можете подавать к столу, украсив зеленью.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, помидорами
Легкий и пряный салат порадует вас своим пикантным вкусом.
Ингредиенты:
- Говядина – 300 гр.
- Лук – 1 шт.
- Помидоры – 200 гр.
- Морковь – 2 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Соль
- Перец
- Сметана
Приготовление:
Говядину отварите, покрошите соломкой.
Затем помойте перец с морковью, покрошите перец соломкой, морковь натрите на крупной терке.
Помидоры помойте, покрошите кубиками.
Соедините ингредиенты, посолите и поперчите, заправьте сметаной, можете подавать к столу.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной
Нежный салат для гурманов.
Когда варите мясо добавляйте специи, душистый перец, лавровый лист для приятного аромата.
Ингредиенты:
- Говядина вареная - 120-150 г
- Огурцы свежие - 2 шт (крупные)
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Перец сладкий - 1 шт
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец красный молотый - по вкусу
- Кориандр молотый - 1/3-1/2 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Уксус 6% - 1 ст.л.
- Зелень (петрушка, укроп)
Приготовление:
Отварите говядину в подсоленной воде со специями.
Далее помойте, покрошите соломкой огурцы, добавьте к мясу.
Лук покрошите полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.
Перец покрошите соломкой. Добавьте в салат.
Мелко покрошите зелень, добавьте в салат.
Посолите и поперчите, добавьте сахар. Заправьте специями.
Можете приступать к заправке. Полейте растительным маслом, соевым соусом и капелькой уксуса.
Можете подавать к столу, украшая дольками лайма.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной
Салат с фруктами насытит вас недостающими организму витаминами.
Ингредиенты:
- Ананасы – 200 гр.
- Болгарский перец – 200 гр.
- Говядина отварная – 200 гр.
- Лук – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Покрошите кубиками отварную говядину, добавьте в салатницу.
Покрошите ананас кубиками вместе с болгарским перцем и огурцом, добавьте в салат.
Лук покрошите полукольцами, отправьте в салатницу.
Посолите и поперчите, притрусите мелко нашинкованной зеленью.
Заправьте оливковым маслом. Украшайте дольками помидоров.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной и свининой
Очень сытный и калорийный салат для всей семьи.
Ингредиенты:
- Говядина — 200 гр.
- Свинина — 200 гр.
- Соленые огурцы — 200 гр.
- Лук — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лист салата — 4 шт.
- Яблоко — 1 шт. - зеленое
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Майонез — 200 гр.
- Масло растительное — по вкусу - для жарки
Приготовление:
Порубите мясо соломкой, и обжарьте в растительном масле.
Соленые огурцы покрошите соломкой, далее покрошите болгарский перец.
Яблоко помойте, очистите, покрошите соломкой.
Соедините все ингредиенты, взбрызните лимонным соком.
Посолите и поперчите.
Заправьте майонезом.
Перемешайте.
Подавайте к столу, украшая листьями салата.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, овощной
Овощной салат насытит вас витаминами после долгой тренировки.
Ингредиенты:
- Говядина отварная – 300 гр.
- Болгарский перец – 200 гр.
- Кукуруза – 1 банка
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Покрошите говядину соломкой.
Болгарский перец покрошите соломкой.
С кукурузы слейте сок, дайте стечь.
Полукольцами покрошите лук.
Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите.
Заправьте оливковым маслом.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, фасолью
Данный салат порадует вас своим пряный вкусом и приятным ароматом.
Ингредиенты:
- Говядина отварная - 400 гр.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Фасоль красная консервированная - 1 шт.
- Лук красный - 1 шт.
- Уксус бальзамический - 2 ст. л.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Мед жидкий - 1 ч. л.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Перец черный молотый
- Соль
- Зелень
- Семена кунжута - 1 ч. л.
Приготовление:
Слейте сок с фасоли, дайте стечь.
Покрошите болгарский перец соломкой.
Лук покрошите тонкими слайсами.
Говядину покрошите кубиками.
Соедините ингредиенты.
Добавьте мелко нашинкованную зелень. Посолите и поперчите.
Смешайте уксус, мед, сок лимона, оливковое масло и заправляйте салат, подавая порционно.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, сухариками
Сухарики лучше приготовить дома. Для этого нашинкуйте батон, порубите кубиками, намажьте оливковым маслом с чесноком, прогрейте в духовке.
Вкусный и хрустящий салат
Ингредиенты:
- Говядина – 200 гр.
- Болгарский перец – 200 гр.
- Сухарики – 150 гр.
- Огурцы – 200 гр.
- Морковь – 200 гр.
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Помойте и почистите овощи, накрошите соломкой. Отправьте в салатницу.
Говядину отварите в подсолённой воде до готовности, дайте остыть, покрошите кубиками.
Добавьте к овощам. Посолите и поперчите.
Заправьте оливковым маслом.
Подавайте к столу, украшая зеленью.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной
Сытный и пряный салат
Ингредиенты:
- Тонких длинных огурца – 2 шт.
- Говядина – 400 гр.
- Средняя луковица - 1шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Зубчика чеснока - 2 шт.,
- Красного острого перца – 1 ч.л.
- 1/2 ч.л.- сахара
- 1 ч.л. - молотого кориандра
- 2 ст.л. 5% - уксуса
- 3-4 ст.л. - соевого соуса
- 1 ч.л. – соли
- 3-4 ст.л. - растительное масло
Приготовление:
Огурцы покрошите соломкой, отправьте в салатницу.
Говядину порежьте соломкой, обжарьте в растительном масле.
Дайте остыть, добавьте к огурцам.
Покрошите лук, добавьте в салат.
Болгарский перец покрошите соломкой, добавьте в салат.
Посолите и поперчите, добавьте специи.
Заправьте соевым соусом, растительным маслом, уксусом притрусите щепоткой сахара.
Салат готов.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, зеленым горошком
Благодаря содержанию бобовых салат имеет специфический вкус.
Ингредиенты:
- Зеленый горошек – 1 банка
- Болгарский перец – 200 гр.
- Говядина – 300 гр.
- Лук – 1 шт.
- Сметана
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Слейте воду с горошка, дайте стечь.
Покрошите болгарский перец соломкой.
Говядину отварите до готовности, покрошите кубиками.
Лук порежьте слайсами.
Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите.
Заправьте сметаной.
Можете подавать к столу, украсив оливками.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, грецкими орехами
Ингредиенты:
- Говядина – 200 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Грецкие орехи – 150 гр.
- Соленые огурцы - 150 гр.
- Яблоко – 1 шт.
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
Говядину отварите, дайте остыть.
Перец покрошите соломкой.
Лук порежьте слайсами.
Грецкие орехи очистите.
Яблоко покрошите соломкой.
Мелко порубите зелень.
Соедините ингредиенты.
Посолите и поперчите.
Заправьте майонезом по вкусу.
Подавайте к столу, украсив зеленью и помидорами.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, грибами
Можете пожарьте грибы, а можете использовать маринованные.
Ингредиенты:
- Грибы – 1 банка
- Говядина – 200 гр.
- Болгарский перец – 200 гр.
- Лук – 1 шт.
- Сметана
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Слейте сок с грибов, промойте, дайте стечь.
Покрошите перец.
Говядину отварите, покрошите и добавьте к перцу.
Слайсами порежьте лук.
Мелко порубите зелень, соедините ингредиенты.
Посолите и поперчите.
Заправьте сметаной.
Подавайте к столу порционно.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной
Нежный салат порадует вас своим вкусным ароматом.
Ингредиенты:
- Вырезка говядины– 160 гр.
- Перец болгарский– 40 гр.
- Огурцы– 60 гр.
- Лук красный– 15 гр.
- Масло оливковое– 15 гр.
- Соль, перец, базилик
Для соуса
- Вырезка говядины– 160 гр.
- Перец болгарский– 40 гр.
- Огурцы– 60 гр.
- Лук красный– 15 гр.
- Масло оливковое– 15 гр.
- Соль, перец, базилик
Приготовление:
Нарежьте огурцы, лук и болгарский перец соломкой.
Помойте и обсушите говядину, нарежьте соломкой. Раскалите сковороду и обжарите говядину на растительном масле до готовности - около 3–5 минут, поперчите и посолите.
Смешайте мед, оливковое масло и соевый соус.
Заправьте салат, подавайте порционно.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, курицей
Питательный и сытный салат подойдет для тех, кто занимается спортом.
Ингредиенты:
- Курица – 100 гр.
- Говядина – 100 гр.
- Болгарский перец – 100 гр.
- Лук – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Соль
- Перец
- Зелень
- Оливковое масло
Приготовление:
Говядину и курицу отварите до готовности.
Затем покрошите кубиками.
Овощи помойте, нашинкуйте соломкой.
Лук покрошите слайсами.
Смешайте все ингредиенты.
Посолите и поперчите.
Заправьте оливковым маслом по вкусу.
Можете подавать к столу.
Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, сыром
Нежный и невероятно вкусный салат порадует гурманов.
Ингредиенты:
- Болгарский перец – 200 гр.
- Говядина – 200 гр.
- Сыр – 200гр.
- Зелень
- Спаржа – 100 гр.
- Соль
- Перец
- Оливковое масло
Приготовление:
Помойте овощи, покрошите соломкой.
Говядину отварите, покрошите кубиками.
Сыр покрошите кубиками.
Соедините все ингредиенты.
Посолите и поперчите.
Заправьте оливковым маслом.
Подавайте к столу порционно.
www.salatyday.ru
Салат с говядиной и болгарским перцем рецепт с фото пошагово
Салат понравится мужчинам - в нём безупречно сочетаются овощи и мясо!Салат очень хорошо оценили и мои гости, и родственники! Домашние теперь просят его приготовить снова, а гости взяли рецепт. Его можно подавать на праздничный стол, а в будние дни, добавив к нему на тарелку картофельное пюре или кашу, Вы получите полноценный ужин, например. Все составляющие салата хорошо сочетаются друг с другом, ведь овощи - идеальное дополнение к мясу! Заправка, мне кажется, прекрасно подходит к этому салату, делает его вкус более насыщенным. Но если Вы хотите получить более простой вкус, заправьте салат только маслом, солью и перцем. А можете, наоборот, добавить в заправку ещё и сухие травы, например, прованские или вообще другие специи. Можно присыпать сверху салат остреньким твёрдым сыром, например, пармезаном. Попробуйте этот салатик и он Вас не оставит равнодушными. Желаю Вам получить удовольствие от его приготовления и дегустации!
Салат с говядиной и болгарским перцем
Ингредиенты и как готовить
'+ ''; }; // mob if(wК сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 8 порций
Блюдо рассчитано на 8 порций.
Для салата:
Укроп
0.5 грчайн.л.стол.л.десерт.л.
Для заправки:
Чеснок
4 гркгзубч.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Уксус
1 млстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийностьсостава: | 126 ккал |
| Белков: | 8 гр |
| Жиров: | 8 гр |
| Углеводов: | 6 гр |
| Б/Ж/У: | 36 / 37 / 27 |
| Н100 / С0 / В0 | |
Время приготовления:
1000.menu
Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами
Очень вкусно и сытно!
Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами — это очень вкусный и сытный салат. Если у вас хватит терпения дать ему настояться пару часов, то вы получите еще более вкусное и ароматное блюдо.
Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами, нюансы приготовления:
- Обязательно срежьте у огурцов сердцевину иначе ваш салат будет плавать в жидкости. Посоленные огурцы можно положить стекать не в миску, а в дуршлаг, это будет более эффективно.
- Мясо необходимо нарезать брусочками. Важно чтобы сковорода была сильно разогрета, это позволит мясу обжариваться и запечатает все соки внутри. Именно для этого мы обжариваем мясо частями. В идеале это лучше делать на сковороде вок. Не жарьте мясо долго, не сушите его!
- Обязательной дайте салату постоять! Через 1,5-2 часа вы получите просто чудо! И если у вас вдруг что-то останется на завтра, не огорчайтесь, на следующий день вы получите еще более ароматное и вкусное блюдо!
Видео приготовления мясного салата смотрите в «Примечаниях» к рецепту.
Приятного аппетита!
Распечатать рецепт
Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцамиНе может не понравиться!
Голоса: 3Рейтинг: 3.67Вы:
Оцените этот рецепт!
Добавить в список покупок
Этот рецепт в вашем списке покупок
| Пищевая ценность Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами Количество на порцию Калории 351 Калорий из жиров 207 % Дневной нормы* Всего жиров 23g 35% Всего углеводов 7g 2% Белок (протеин) 28g 56% * Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий. |
| Голоса: 3Рейтинг: 3.67Вы: Оцените этот рецепт! Добавить в список покупок Этот рецепт в вашем списке покупок
|
Инструкции
-
Огурцы разрезаем пополам, затем на четвертинки. Срезаем сердцевину с семенами. Нарезаем соломкой. Выкладываем в миску, солим и даем постоять минут 10.
-
Перец нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами.
-
Мясо нарезаем брусочками.
-
Огурцы отжимаем и перекладываем в емкость побольше. Засыпаем сахаром и чили. Кориандр растираем в ступе и добавляем к огурцам. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и кладем к огурцам.
-
Все перемешиваем и отставляем в сторону.
-
Сковороду ставим на максимальный огонь, разогреваем масло и выкладываем половину мяса. Постоянно помешивая обжариваем со всех сторон. Всыпаем половину лука и продолжаем обжаривать почти до готовности лука. Вливаем половину соевого соуса и продолжаем обжаривать тщательно перемешивая. Перчим. Снимаем с огня. Вторую партию мяса готовим так же.
-
Мясо выкладываем к огурцам. Всыпаем болгарский перец, вливаем уксус и все перемешиваем.
-
Закрываем пленкой и даем постоять при комнатной температуре 2 часа. Подаем.
Примечания к рецепту
Автор публикации
0 Комментарии: 13Публикации: 433Регистрация: 28-10-2016
vkusno-raznosti.ru
Салат с говядиной, с помидорами и болгарским перцем
Хочу предложить вам попробовать салат с говядиной, с помидорами и болгарским перцем. Салатик простой в приготовлении, довольно сытный и очень вкусный. Такой салат отлично подойдет для ужина в семейном кругу. По желанию, в салат можно добавить красный молотый перец для более острого вкуса.
Ингредиенты
Для приготовления салата с говядиной, с помидорами и болгарским перцем понадобится:
говядина вареная - 200-250 г;
перец сладкий болгарский - 0,5 шт.;
помидор свежий - 1 шт.;
сыр твердый - 40 г;
зелень петрушки, лука и чеснока - по вкусу;
горчица готовая - 1 ч. л.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст. л.;
сок лимона - 1 ч. л.
Этапы приготовления
Отварную говядину нарезать кусочками и обжарить на растительном масле на среднем огне до легкой румяной корочки со всех сторон.
Выложить мясо в миску, добавить горчицу (горчицу можете взять и острую, и дижонскую - по вкусу), перемешать.
Добавить к говядине нарезанный дольками свежий помидор и болгарский перец, нарезанный соломкой.
В салат с говядиной, с помидорами и болгарским перцем выложить измельченную зелень.
Добавить в салат натертый на крупной терке сыр, соль и перец по вкусу.
Добавить лимонный сок и хорошо салат перемешать.
Выложить простой, но очень вкусный салат с говядиной, с помидорами и болгарским перцем в салатник, украсить и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!
rutxt.ru
Болгарский салат с мясом — рецепт с фотографиями. Узнайте как приготовить Болгарский салат с мясом на shefcook.ru.
Подавайте блюдо на листьях салата в глубокой пиале.
Чтобы можно было приготовить салат из мяса, перца болгарского и огурцов, вам потребуется немного времени, а ведь это немаловажное достоинство данного блюда. Не стоит забывать, что мясо, перец болгарский, — это не только вкусные ингредиенты данного рецепта салата. Они еще и полезные, так как содержат в своем составе много витаминов.
Возможно, это приятно удивит, но данное блюдо готово, теперь можно подавать его к столу. Учтите, что однозначно его смогут по достоинству оценить домочадцы, так как оно получается вкусным, ароматным, а самое главное, очень аппетитным, поэтому никто не сможет устоять.
Салат с мясом огурцом и болгарским перцем получается еще и полезным для организма человека, соответственно не стоит отказываться от его приготовления никогда.
Вообще нужно знать, что в качестве одного из продуктов здорового питания выступает говядина, о чем должно быть известно. Она не является слишком жирной, но при этом славится тем, что обогащена белком, в котором и нуждается организм человека.
Как теперь вы смогли заметить, в любом случае, такое мясо идеально подходит для приготовления салатов, не оценить которых невозможно. Если хозяюшке удастся и вовсе грамотным образом подобрать все необходимые продукты к говядине, то знайте, что всегда можно сделать салат, в котором будут сбалансированы жиры, углеводы с белками, что немаловажно.
Естественно в результате блюдо получается вкусным и полезным. Но самое главное, что нужно уметь правильным и грамотным образом подготавливать мясо, для этого потребуется знать, как и сколько его нужно варить.
Так что, теперь все в ваших руках, желая приготовить салат с мясом, болгарским перцем и соевым соусом, вы можете использовать всю свою кулинарную фантазию. Поэтому теперь вам хорошо известно, что действительно салат с вареной говядиной – это не только вкусное, ароматное, но еще и полезное блюдо.
Вы также узнали, что мясо великолепно и превосходно сочетается с теми или иными овощами, фруктами, зеленью, но и конечно, заправками, которые и придают блюду потрясающий, неповторимый вкус, не оценить которого невозможно. Что касается времени приготовления блюда, то обычно на это уходит около часа, так что, члены вашей семьи не устанут ждать, и это самое главное.
Экспериментируйте, не бойтесь добавлять в любые блюда ингредиенты, которые вам нравятся, тогда будут получаться уникальные, вкусные рецепты. Вместо говядины вы всегда можете использовать курицу или свинину. Овощи также можно использовать любые.
shefcook.ru
