Лёгкий салат из овощей. Салат из овощей рецепт простой
Салаты из овощей с фото. Простые и вкусные салаты на скорую руку
Предлагаем Вам рецепты вкусных и простых салатов с фото: салаты из овощей с растительным маслом, овощные салаты с майонезом. Все салаты готовятся на скорую руку.
Салат из моркови с чесноком
Полезный и простой салат из моркови, который можно приготовить в двух вариантах:
Используем в салате:
1 Вариант:
5 средних морковок5-7 зубчиков чеснокаСольМайонез2 Вариант:5 средних морковокПо половине горстиИзюма и черносливаСметана или майонез (по вкусу)Немного соли
Приготовление салата из моркови с чесноком:
Очищенную морковь трем на самой мелкой терке или измельчаем в блендере. Отжимаем морковь через марлю, но не досуха. Морковный сок в салате не используем, его просто выпиваем. Отжатую морковь смешиваем с чесноком, измельченным в пресс-чесночнице, солим, добавляем майонез. Хорошо перемешиваем и выкладываем в салатницу.
Можно сделать салат в виде морковки. Из чернослива делаем полоски, выкладываем их на салате, хвостик делаем из петрушки.
Салат из моркови с изюмом и черносливом
Если Вам не нравится морковный салат из-за чеснока, добавьте в него изюминку. Предлагаю еще один вариант приготовления морковного салата.
Для второго варианта морковь также мелко измельчаем. Чернослив и изюм запариваем на несколько минут в кипятке, затем воду выливаем, а сухофрукты обсушиваем. Морковь немного подсаливаем. Чернослив нарезаем на 4-6 частей, Все смешиваем, заправляем майонезом или сметаной. Украшаем как в 1 варианте приготовления или на ваше усмотрение.
Овощной салат с огурцом и яблоком
В этом овощном салате салате неожиданное сочетание продуктов. Но сам салат получается удивительно нежным и вкусным. Дамам, желающим поддерживать стройную фигуру, он придется по вкусу.
Используем в салате:
1 яблоко (с легкой кислинкой)1 огурец0,5 чайной ложки приправы карри1 столовая ложка зерен граната1 столовая ложка майонеза (постного, майонез можно заменить сметаной или йогуртом)
С яблока и огурца срезаем шкурку и нарезаем очищенные овощи полосками. Добавляем приправу, майонез и перемешиваем.
Выкладываем в салатницу, украшаем зеленью и сверху посыпаем зернами граната.
Салат с крабовыми палочками
Очень вкусный салат, имитация салата Цезарь
Для приготовления салата берем:
Крабовое мясо или палочки 1 упаковка2 помидора4-5 яиц1 банка консервированной кукурузыПо желанию можно добавить 1 свежий огурец
Сухарики - по вкусу 1 пакетик
Как приготовить салат с крабовыми палочками:
Все ингредиенты крупно нарезаем и выкладываем в салатницу слоями. В процессе приготовления салат не солим.
1 слой – крабовое мясо2 слой – помидоры, порезанные пополам и дольками3 слой яйца, разрезанные пополам и полукольцами4 слой - Промазываем майонезом5 слой – кукуруза6 слой – Поверх кукурузы можно положить сухарики – любые по вкусу, можно и с икрой.
Салат с фасолью и кукурузой. Рецепт салата на скорую руку. Салат «Две минутки»
Салат с фасолью и кукурузой действительно делается не просто на скорую руку, а буквально за считанные минуты. Ведь для его приготовления достаточно иметь в запасе баночки с консервированными овощами.
Используем в салате:
1 банка красной фасоли1 банка сладкой кукурузы1 пакетик (80 гр.) сухарики ржаные холодец с хреном или чеснок с хреномМайонез
Как приготовить салат на скорую руку:
Салат с фасолью и кукурузой готовим перед подачей на стол. Из баночек с фасолью и кукурузой сливаем жидкость. Смешиваем фасоль, кукурузу, сухарики. Заправляем майонезом, перемешиваем. Выкладываем салат на листья салата или просто в салатницу. Украшаем, как нравится. Очень удобный вариант приготовления салата на скорую руку для приема неожиданных гостей.
Салат из пекинской капусты с семечками
Очень оригинальный получается салат и вкусный.
Для приготовления салата берем:
0,5 кочана пекинской капусты0,5 стакана обжаренных и очищенных подсолнечных семечек (можно взять тыквенные семечки)3-4 столовые ложки растительного маслаСоль и перец по вкусуПримерно 1 чайная ложка бальзамического уксуса (добавляйте количество по своему вкусу). Бальзамический уксус можно заменить лимонным соком, яблочным уксусом, столовым уксусом или лимонной кислотойСвежий или сушеный укроп
Приготовление салата из пекинской капусты с семечками:
Мелко нарезаем пекинскую капусту. Добавляем семечки и порезанный укроп. Солим, перчим, вливаем масло. Добавляем бальзамический уксус небольшими порциями, чтобы не перекислить салат. Перемешиваем. Даем настояться несколько минут, и кушаем с удовольствием.
Лично мне салат с капустой и семечками очень понравился.
Салат с пекинской капустой и огурцом
Этот салат очень простой и полезный. Делаем этот салат без майонеза.
Для приготовления салата берем:
Четверть кочана пекинской капусты1-2 огурцаУкроп, петрушка2-3 штуки помидорки черри2 чайные ложки бальзамического уксусаРастительное маслоСольПерец
Нарезаем пекинскую капусту, огурец разрезаем пополам и на дольки. Смешиваем, солим, перчим, добавляем по вкусу растительное масло и бальзамический уксус. Добавляем нарезанную зелень. Перемешиваем. Сверху украшаем помидорками черри, разрезанными на половинки. По краям салат украшаем нарезанной зеленью.
Салат из пекинской капусты. Рецепт салата с пекинской капустой и копченым сыром
Для приготовления салата нужно:
1/2 кочана пекинской капусты200 гр. Копченого колбасного сыраСольПерецМайонез
Приготовление:
Режем пекинскую капусту, копченый сыр трем на крупной терке. Добавляем соль, перец и майонез и все перемешиваем.
Получается простой и очень вкусный салат.
Салат с грибами. Рецепт вкусного салата. Салат с грибами и семечками
Этот рецепт салата с грибами и семечками, стал одним из самых любимых в моей семье. Удивительно вкусный салат. Советую, попробуйте обязательно.
Ингредиенты для салата:
Грибы свежие (любые) – 300 гр.Листья салатаСемечки – 3-4 столовые ложкиЧеснок – 2 зубчикаЛимонный сок – 3 столовые ложки (из этой порции 2 столовые ложки сока можно заменить яблочным или бальзамическим уксусом)Сольперецпетрушка сливочное масло для жарки грибоврастительное масло для заправки салата
Приготовление салата с грибами:
Обжариваем семечки до золотистого цвета. Грибы режем крупными кусочками, если у вас шампиньоны - пополам, перемешиваем с 1 столовой ложкой лимонного сока и обжариваем в сливочном масле. Жарим не более 5 минут и, на большом огне. Смешиваем семечки и грибы. Заливаем все приготовленной заправкой из: 2 столовых ложек лимонного сока (количество кислоты регулируйте на свой вкус), перца, соли, мелко нарезанной петрушки, чеснока, выдавленного через пресс-чесночницу и растительного масла (вместо растительного масла можно использовать сливочное, в котором жарились грибы).
Подавать салат лучше порционно, выкладывая по столовой ложке на лист салата. Советую, завернуть грибы в салатный лист и, так кушать.
Хороший аппетит гарантирую!
Другие рецепты салатов с фото:
Салаты. Рецепты приготовления салатов к праздничному столу, на день рождения и на каждый день (Часть 1)
Вкусные салаты. Рецепты приготовления салатов к праздничному столу, на день рождения и на каждый день (Часть 2)
Узнайте, как приготовить вкусный салат Березка
Ознакомьтесь с рецептами приготовления Салата Греческий и Салата с Ананасом
Советы и рецепты от Надежды
Салаты с овощами. Как приготовить салат с овощами?
Чаще всего салаты с овощами включаются в состав диетического меню, как его неотъемлемая часть и поэтому диеты предлагают много различных рецептов салатов из овощей. Каждодневное употребление в пищу салатов из овощей не просто улучшит фигуру и самочувствие, но и создаст особое настроение, благодаря оригинальным сочетаниям и простотой приготовления. Помимо прочего, салаты с овощами готовятся очень быстро, что тоже немаловажно в этом современном "безумном" мире.
Салаты из овощей - это не обязательно комбинация огурцов, помидоров и постного масла. Как альтернатива общепринятым стандартам хороши салаты из овощей гриль. Тонкие пластинки баклажанов, цуккини, болгарских перцев "с дымком" в сочетании с нежным козьим или любым другим сливочным сыром низкой жирности и различными травами, не оставит кого-то равнодушным. В качестве заправки подойдет пикантная смесь из оливкового масла холодного отжима, уксуса бальзамик, деликатной французской горчицы в зернах, лимонного сока, крупной морской соли и молодого чеснока. В такой салатик отлично впишутся свежие сочные томаты (можно использовать черри ).
Хороши комбинированные салаты из овощей. Например салат из свежего огурца, запеченных перцев, рукколы, сливочного сыра, теплой куриной печени и малины. Следует учесть, что после запекания перец лучше очистить от тонкой кожуры. Многие в восторге от острых азиатских салатов с овощами из репчатого лука, тонко нашинкованной моркови, мелких соцветий сырой цветной капусты и ломтиков любой морской белой рыбы. Такие салатики обычно маринуются в уже нашинкованном виде.
Интересны овощные салаты на итальянский манер с добавлением различных видов макарон из твердых сортов пшеницы. К ним обычно подаются сливочные и сырные соусы и заправки. Естественно следует учитывать, что такие закуски подойдут для тех, кто не придерживается диетического питания.
kuking.net
Лёгкий салат из овощей - рецепт с фото
Лето - пора свежих овощей, ягод и фруктов! Самое время для вкусной и правильной еды, которая не требует много времени на приготовление. Ведь так хочется провести эти летние денёчки на природе, а не стоя у плиты. Сегодня у нас с вами в меню - лёгкий салат из овощей. Такой салат можно приготовить как отдельное блюдо, а можно и использовать для приготовления различных закусок: кростини, бутербродов, шавермы и т.д.
Ингредиенты
Для приготовления лёгкого салата из овощей вам потребуется:
3 короткоплодных огурца;
3-5 шт. редиса;
100-150 г белокочанной капусты;
1 морковь;1 помидор;
½ небольшого пучка листового салата;
½ небольшого пучка зелени (петрушка, укроп).
Для заправки:
1 ч. л. лимонного сока;
1 ч. л. бальзамического уксуса;
1 ч. л. гранатового соуса;
¼ ч. л. французской горчицы;
соль, смесь перцев (чили и халапеньо) - по вкусу.
Этапы приготовления
Овощи и зелень вымыть, обсушить. Порезать (или порвать руками) салатные листья.
Добавить тонко нарезанную капусту и натёртую на "корейской" тёрке морковь.
Огурцы нарезать мелким кубиком, редис - тонкими брусочками, добавить овощи в салат.
Добавить мелко нарезанные "кубиком" помидоры и мелко нарезанную зелень.
СОВЕТ: для заправки необходимо смешать все необходимые ингредиенты в небольшой ёмкости и заправить овощи в салате. При желании, можно подать ингредиенты для заправки и отдельно.
Итак, для приготовления заправки нашего лёгкого салата смешать смесь перцев, французскую горчицу, бальзамический уксус.
Добавить гранатовый соус, соль, лимонный сок, полить салатик заправкой, перемешать ещё раз овощи или хорошо встряхнуть, предварительно накрыв.
Лёгкий, вкусный и очень летний овощной салат готов!
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
rutxt.ru
