Простой и вкусный салат из курицы - рецепт. Салат из курицы вкусный и легкий

Легкий салат с курицей

Диетическое куриное мясо выручает многих представительниц прекрасного пола не только во время диеты, но и при приготовлении легких блюд на скорую руку. После напряженного трудового дня на ужин лучше съесть простую закуску в виде легких салатов из курицы и овощей, предлагаем несколько несложных рецептов.

Легкий салат с копченой курицей

Для тех, кто не желает возиться с приготовлением куриного мяса, рекомендуем остановиться на готовых копченых филе.

Ингредиенты:

копченая куриная грудка – 1 шт.;
шампиньоны маринованные – 150 г;
салатная смесь – 200 г;
томаты черри – 10 шт.;
«Пармезан» - 30 г;
оливковое масло – 2 ст. ложки;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Копченую грудку разбираем на волокна и соединяем с готовой салатной смесью. Томаты черри разрезаем пополам и добавляем в салат вместе с тертым «Пармезаном» и нарезанными шампиньонами.

Готовый салат заправляем смесью лимонного сока и масла, с солью и перцем, либо выбираем любую другую низкокалорийную заправку по вкусу.

Рецепт легкого салата с курицей

Ингредиенты:

куриное филе – 1 шт.;
пахта – 3 ст. ложки;
грецкие орехи – 1/2 ст.;
хлебные крошки (панировка) – 1/4 ст.;
соль – 1 ч. ложка;
растительное масло – 2 ст. ложки;
салатная смесь – 1 упаковка;
шпинат – 1 ст.;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
томаты черри – 8-10 шт.

Приготовление

Куриное филе тщательно отбиваем и натираем пахтой и солью. Орехи измельчаем в блендере и смешиваем с хлебной панировкой, распределяем сухую смесь поверх куриного мяса.

Запанированную курицу обжариваем на растительном масле и нарезаем.

Салатную смесь и шпинат соединяем в глубокой миске, добавляем куриную грудку, нарезанные томаты черри и заправляем салат смесью лимонного сока и масла.

Вкусный легкий салат с курицей готов, можно приступать к дегустации.

Любителям мяса этой птицы рекомендуем также сделать салат из куриных желудков или сердечек, которые, мы уверенны, члены вашей семьи оценят его по достоинству.

womanadvice.ru

Простой и вкусный салат из курицы

Салаты из курицы получаются легкими, невероятно вкусными и, к тому же просто готовятся. Нежная структура куриного мяса прекрасно сочетается практически со всеми продуктами, что открывает широкие возможности для экспериментов.

Предлагаем несколько лучших салатов из курицы, которые идеально подойдут к праздничному столу и непременно понравятся вам и вашим гостям.

Очень простой и вкусный салат с курицей и ананасами - рецепт

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) – 550 г;
консервированная кукуруза – 270 г;
консервированные ананасы – 270 г;
зеленый лук – 2-3 стебля;
майонез – 200 г или по вкусу;
соль – по вкусу;
свежая зелень для украшения.

Приготовление

Готовится такой салатик очень просто и быстро. Достаточно отварить куриное мясо в подсоленной водичке в течение двадцати пяти-тридцати минут, а затем остудить и нашинковать некрупными кубиками. Теперь в глубокой миске смешиваем курицу, кукурузу и консервированные ананасы, нарезанные кусочками. Добавляем измельченный косыми перьями зеленый лук, майонез, соль, перемешиваем, перекладываем в красивую посуду и можем подавать, украсив веточками свежей зелени.

Простой и вкусный салат «Цезарь» с курицей - рецепт

Ингредиенты:

куриное филе – 370 г;
яйца – 4 шт.;
сухарики чесночные – 100 г;
твердый сыр – 210 г;
помидоры черри – 210 г;
листья салата – 210 г;
растительное масло;
соль;
перец;

Для заправки:

оливковое масло – 100 мл;
сок половины лимона;
чеснок – 2 зубчика;
горчица столовая – 40 г;
соль – по вкусу.

Приготовление

Отвариваем яйца в течение десяти минут, а затем очищаем и нарезаем дольками. Куриное филе промываем, нарезаем некрупными брусочками и обжариваем на рафинированном масле до подрумянивания. В конце жарки приправляем куриное мясо солью и перцем. Натираем на терке сыр, помидорки черри разрезаем на половинки.

Готовим заправку, смешав в мисочке все компоненты со списка ингредиентов, чеснок для этого очищаем и пропускаем через пресс.

На плоском блюде располагаем разорванные на кусочки салатные листья и поливаем их немного заправкой. Затем выкладываем хаотично курицу, яйца, помидоры черри и сухарики, сдабриваем салатик заправкой, притрушиваем сыром и можем подавать.

Вкусный салат с курицей, грибами и пекинской капустой - простой рецепт

Ингредиенты:

куриное филе – 200 г;
капуста пекинская – 150 г;
шампиньоны – 220 г;
яблоко – 100 г;
твердый сыр – 95 г;
майонез – по вкусу;
соль – по вкусу;
перец – по вкусу;
растительное масло;
свежая зелень, орехи и перепелиные яйца для украшения.

Приготовление

Куриное филе отвариваем, а измельченные грибочки обжариваем до готовности, посолив и поперчив. Нарезаем соломкой куриное мясо и очищенное яблочко, добавляем обжаренные шампиньоны, натертый сыр, заправляем все майонезом, сдабриваем по вкусу солью и перемешиваем. Выкладываем салат в салатник, украшаем половинками перепелиных яиц, измельченными орехами и свежей зеленью.

womanadvice.ru

Простой и вкусный салат из курицы: рецепт приготовления, ингредиенты

Если вы решили устроить праздничный ужин или просто порадовать родных интересным блюдом, то приготовьте простой и вкусный салат из курицы. Рецепт полезного угощения вы найдете в нашей статье.

Этот рецепт понравится тем, кто следит за своей фигурой и старается готовить на ужин только легкие и полезные блюда.

Ингредиенты:

Два куриных филе.
Половина небольшого кочана капусты.
Одна морковка.
Крупная луковица.
Три зубчика чеснока.
Острый кетчуп.
Соль и молотый перец чили (если вы не любите острое, то замените его обычным молотым перцем).
Растительное масло.

Как приготовить простой и вкусный салат из курицы? Рецепт блюда читайте здесь:

Капусту тонко нашинкуйте, затем переложите ее в глубокую салатницу и разомните руками.
Морковь очистите и натрите на «корейской» терке.

Филе порежьте длинными узкими полосками, а лук полукольцами. Обжарьте продукты на растительном масле. В самом конце добавьте в сковороду очищенный и измельченный чеснок.
Соедините подготовленные продукты, заправьте их кетчупом и приправьте перцем. Посолите и перемешайте.

Поставьте салатницу в холодильник, а через пару часов подавайте блюдо к столу.

Салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях

Это вкусное и сытное блюдо можно подать на ужин или праздничный стол. Мы не предлагаем вам классический рецепт этого угощения, так как на приготовление соуса и продуктов нужно затратить довольно много времени. Однако наше блюдо по вкусу и внешнему виду очень напоминает любимый многими «Цезарь».

Нужные продукты:

Отварное куриное филе.
Столовая ложка любого растительного масла.
Два зубчика чеснока.
Ломтик белого хлеба.
Чайная ложка французской горчицы.
Половина столовой ложки соевого соуса.
Листья салата.
Две ложки сметаны.
30 граммов пармезана.

Салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях готовится так:

Быстро пожарьте на растительном масле измельченный чеснок, а затем положите к нему хлеб, нарезанный небольшими брусочками.
Для соуса смешайте сметану, мелко порезанный зубчик чеснока, соевый соус и горчицу. Взбейте продукты венчиком.
Салат порвите и положите на дно тарелки.
После этого выложите куриное филе, разобранное на волокна.
Щедро полейте кусочки соусом.
Посыпьте салат тертым пармезаном и сухариками.

Украсьте блюдо помидорами черри и подавайте его к столу.

Салат «Курица с виноградом». Рецепт

Приготовьте это легкое блюдо для девичника и удивите подруг ярким оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

Пучок салатных листьев.
100 граммов розового винограда.
Отварная куриная грудка.
30 граммов голубого сыра с плесенью.
50 мл сливок.
Две чайных ложки дижонской горчицы.
Сушеный чеснок – по вкусу.

Салат с вареной грудкой курицы мы будем готовить так:

Для начала приготовьте заправку. Взбейте в чаше блендера сыр, горчицу, сливки и чеснок.

На плоское блюдо положите листья салата (их нужно порвать руками).
Виноградины разрежьте на две части и удалите, если это нужно, косточки. Положите ягоды на салат.
Отварную грудку порежьте кубиками и выложите поверх винограда.

Полейте блюдо заправкой и сразу несите его гостям.

Салат с курицей, помидорами и перцем

Если вы никак не можете решить, что приготовить на ужин, то обратите внимание на этот рецепт.

Необходимые продукты:

Куриное филе – две штуки.
Зеленые помидоры – шесть штук.
Один сладкий болгарский перец.
Зеленый лук.
Горчица – чайная ложка.
Уксус – чайная ложка.
Масло.
Соль, сахар и молотый перец – по вкусу.

Салат с курицей и перцем готовится довольно просто:

Нарежьте филе полосками и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Перец порежьте соломкой, а томаты кружочками. Зеленый лук мелко нарежьте ножом.
Приготовьте заправку из масла, горчицы, соли, сахара и специй.

Смешайте подготовленные ингредиенты и полейте их соусом. Салат с курицей и перцем готов к употреблению.

Праздничный салат

Если у вас нет времени для приготовления сложного блюда для праздничного стола, то вы можете воспользоваться нашим рецептом. Сочный и вкусный салат состоит из следующих ингредиентов:

Вареная куриная грудка – одна штука.
Помидоры – четыре штуки.
Листья салата – один пучок.
Батон – четыре ломтика.
Красная икра – четыре ложки.
Растительное масло – одна столовая ложка.
Соль и молотый черный перец.

Как приготовить праздничный салат с курицей и сухариками? Рецепт блюда читайте здесь:

Это блюдо мы будем подавать порционно, поэтому подготовьте четыре небольшие салатницы.
Нарежьте ломтики батона небольшими кубиками, а затем быстро обжарьте их на растительном масле. Постарайтесь, чтобы кусочки хлеба стали хрустящими снаружи, а внутри остались мягкими.
Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Разрежьте подготовленные томаты пополам, а затем нарежьте каждый кусочек дольками. Выложите заготовки в салатники и посыпьте их молотым перцем.
Вареную грудку порежьте кубиками и выложите мясо поверх помидоров. Приправьте курочку солью и молотым перцем.

В каждую тарелку положите по одной чайной ложке икры и равное количество сухариков.
В последнюю очередь положите порванные листья салата, а на них еще одну чайную ложку икры.

Перед подачей заправьте салат майонезом или йогуртом.

Салат из курицы и ананасов

Классическое сочетание ингредиентов делает это блюдо особенно вкусным и сочным. Для приготовления этого салата вам будут нужны:

400 граммов отварного куриного филе.
500 граммов консервированных ананасов.
300 граммов шампиньонов или любых лесных грибов.
Одна луковица.
300 граммов твердого сыра.
Пять яиц.
200 граммов майонеза.
Несколько ложек растительного масла.

Очень вкусный салат с курицей готовится по этому рецепту:

Вареную курицу мелко порежьте и выложите мясо на дно большой плоской салатницы. Смажьте первый слой майонезом, приправьте его перцем и посолите.
Грибы обработайте, переберите и нарежьте произвольно. Обжарьте их на растительном масле вместе мелко порезанным луком. После этого выложите слой грибов на курицу и разровняйте его ложкой. Снова смажьте продукты небольшим количеством майонеза.

Далее выложите ананас, порезанный кубиками, и снова покройте его соусом.
Вареные яйца освободите от скорлупы, а затем натрите их на терке или мелко порубите. Не забудьте смазать майонезом и этот слой.

Украсьте салат тертым сыром и подавайте его к столу.

Салат из курицы «На скорую руку»

Попробуйте приготовить по нашему рецепту простое блюдо с оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

200 граммов вареного куриного мяса.
100 граммов шампиньонов.
Одна луковица.
100 граммов майонеза.
100 граммов твердого сыра.
Соль и перец.
Зелень.
Два яйца.

Итак, готовим простой и вкусный салат из курицы. Рецепт блюда мы опишем ниже:

Отварное филе мелко порежьте на кусочки ножом.
Нарежьте грибы и лук, а затем обжарьте продукты до готовности. Не забудьте их посолить и поперчить в процессе готовки.
Сыр нарежьте кубиками.
Зелень и отварные яйца мелко порубите.

Переложите подготовленные продукты в салатник, заправьте их майонезом и перемешайте. Подавать это вкусное блюдо к столу можно незамедлительно.

Овощной салат с курицей

Этот рецепт вам пригодится в том случае, если вдруг захочется перекусить, но не будет желания готовить какое-то сложное блюдо.

Нужные продукты:

Куриное филе – 300 граммов.
Один болгарский перец.
Три помидора.
Два огурца.
Половина стакана тертого сыра.
Майонез, соль и специи – по вкусу.

Как можно быстро приготовить простой и вкусный салат из курицы? Рецепт блюда мы разместили ниже:

Отварите филе в подсоленной воде до готовности. После этого охладите его и нарежьте мелкими кубиками.
Болгарский перец, огурцы и томаты порежьте кусочками.

Соедините подготовленные продукты в глубоком салатнике, добавьте к ним тертый сыр, майонез, соль и специи. Перемешайте продукты и подавайте блюдо к столу.

Заключение

Мы будем рады, если вы возьмете на вооружение рецепты, которые мы собрали для вас в этой статье. Легкие и вкусные салаты украсят не только ваш обычный ужин, но и любое семейное торжество.

fb.ru