Салат из капусты с морковью (пошаговый рецепт с фото). Салат из капусты с морковью пошаговый рецепт с фото

Салат из капусты с морковью пошаговый рецепт с фото

Салат из капусты с морковью готовится из зрелой белокочанной капусты. Он богат витаминами и микроэлементами. Салат из капусты с морковью прекрасно подходит в качестве дополнения к любым блюдам из картофеля, риса, греки, пшена, мяса, курицы и рыбы. Готовится салат из капусты с морковью довольно просто и быстро.

Автор рецепта: К. Крынь
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 15-20 минут

Ингредиенты

Капуста белокочанная зрелая – 1/2-1/3 вилка (в зависимости от размера)
Морковь – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Сок лимона (или уксус) – по вкусу
Растительное масло

Пошаговый рецепт

Порезать и промять капусту. Капусту нарезать тонкой соломкой, поместить в просторную миску, посолить, добавить сахар и сок лимона и хорошенько промять рукой до выделения сока.
Добавить в салат морковь. Морковь натереть на крупной терке, высыпать в миску к капусте и перемешать.
Заправить салат из капусты с морковью растительным маслом и тщательно перемешать.
Салат из капусты с морковью готов!

Салат из белокочанной капусты

Пищевая ценность:

Калории: 77 ккал.
Белки: 0,5 г.
Жиры: 4,8 г.
Углеводы: 5,2 г.

Приятного аппетита!

Салат из капусты с морковью (пошаговый рецепт с фото)

Чем мне нравятся салаты, так это тем, что их очень много. Можно их готовить каждый день. И каждый раз будет получаться новое блюдо, хотя ингредиенты совсем не менялись. Особенно в восторге я от капусты обычной белокочанной. Салаты с ее участием все без исключения получаются и легкими, и вкусными, и питательными одновременно.

Попробуйте приготовить салат из капусты с морковью. Морковь – очень полезный овощ. Однако, чтобы пользу от нее организм человека получил, следует морковку использовать в объединении с жирами. В данном салате я использую растительное масло. Чтобы салат получился с особым вкусом, необходимо правильно замариновать морковь. Если нет ни желания, ни времени заниматься морковкой, то есть альтернативный вариант: использовать в салате купленную неострую корейскую морковь.

В свой салат из зелени я положила лишь молодой зеленый лук. Однако очень вкусно будет, если добавить и петрушку, и укроп, и зелень сельдерея.

Этапы приготовления:

1) Тонко нашинковать капусту. Сбрызнуть ее лимонным соком и перемешать. Оставить на минут 15 - 20, пока капуста пустит сок и станет помягче.

2) Потереть морковь на терку для корейской моркови. Далее в отдельной посуде смешать щепотку соли и сахар (пропорция - 1:1,5), посыпать ими морковь, перемешать, добавить черный молотый перец и снова перемешать. Оставить морковь мариноваться в теплом месте на 20 минут.

3) Мелко порезать зеленый лук, соединить его с капустой.

4) Добавить в салат подготовленную морковь, а также влить сок, который она выделила.

5) Полить салат растительным подсолнечным маслом, все ингредиенты перемешать, если необходимо – посолить. Переложить салат в салатник и подать к столу.

Ингредиенты:

Капуста (1 вилок), лимонный сок (половина лимона), морковь (1 штука большая), соль/сахар для моркови в пропорции 1:1,5, черный молотый перец, зеленый лук (30 грамм), подсолнечное масло (20 грамм)

pechenuka.com

Салат из капусты и моркови

1 Капусту(молодую или пекинскую) тонко нашинковать.

2 Морковь натереть на крупной терке.

3 Перец чили очистить от семян и тонко порезать. Все перемешать и убрать в холодильник под пленку.

4 Приготовить заправку. Для этого смешать сахар,соль, рисовый уксус, сок лайма и рыбный соус.Перед подачей заправить салат, добавить листья мяты и посыпать семенами кунжута. Дать пропитаться 15 минут и подавать.

Рецепт "Салат из капусты и моркови " готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Салат из капусты с морковью

Хотите попробовать невероятно вкусный салат из капусты с морковью? Тогда срочно читайте список ингредиентов!

Этот салат из капусты с морковкой мои гости просто смели со стола, и требовали рецепт приготовления. Ну что же, теперь делюсь этим рецептом со всеми своими читателями! Однозначно рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

1,200 кг капусты
300 г болгарского перца
250 г моркови
250 г лука
70 г сахара
100 мл уксуса
100 мл растительного масла
1 ст.л. соли

Приготовление:

Капусту промыть и убрать верхние листики.
Мелко шинкуем капусту. (Особенно вкусно получиться, если использовать слайсер – капуста будет легкой и воздушной).
Складываем капусту в глубокую емкость.
Чистим и моем морковь, репчатый лук и болгарский перец.
Режем болгарский перец тонкими ломтиками.
Добавляем болгарский перец к капусте.
Морковь трём на терке для моркови по-корейски.
Мелко режем репчатый лук.
Добавляем лук и морковь к капусте. Перемешиваем. Вливаем растительное масло и уксус. Добавляем соль и сахар.
Снова перемешиваем и складываем в банку. Оставляем в холодильнике на 3 дня. По истечении этого времени салат из капусты с морковью можно кушать!

Теперь вы знаете, как готовить салат из капусты с морковью. Приятного аппетита!

vkysnjatinka.com

Свежий салат из капусты с морковью и колбасой

Пошаговый рецепт с фото

Ароматный свежий капустный салат. Получится еще вкуснее, если в этот салатик добавить готовую приправу для моркови по-корейски и свежую зелень. Сочную кислинку можно добавить зеленым яблоком, натертым на крупной терке, но это уже дело вкуса. Важно использовать молодой кочан капусты, когда листья еще мягкие и хрустящие, но не жесткие.

Как приготовить свежий салат из капусты с морковью и колбасой

Капусту тонко нашинковать. Можно капусту помять руками, чтобы она была мягче.
Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

Колбасу нарезать тонкими полосочками, чеснок измельчить ножом.
В небольшом количестве растительного масла обжарить колбасу. В конце добавить чеснок, перемешать и снять с огня.
В круглый салатник к капусте добавить морковь, растительное масло, уксус, соль, сахар и все приправы.
Накрыть салатник подходящей по размеру крышкой, и удерживая за края энергично встряхнуть, чтобы овощи хорошо перемешать со специями. Можно помешать и ложкой.
Затем к салату добавить колбасу с чесноком, перемешать и подавать к столу.

2recepta.com

Салат из капусты с морковью (пошаговый рецепт с фото)

Автор:aniram2704

empty

Как приготовить рецепт салат из капусты с морковью:

empty

3) Мелко порезать зеленый лук, соединить его с капустой.

empty

4) Добавить в салат подготовленную морковь, а также влить сок, который она выделила.

empty

Ингредиенты для рецепта "салат из капусты с морковью":

empty

Loading ...4,545454545454511

Отзывы к Рецепту "салат из капусты с морковью"

www.pechenuka.ru

Вкусный салат из капусты и моркови с зеленью — Быстрый пошаговый фото рецепт

Покажи друзьям вкусный рецепт с фото!

Салат из капусты с морковью и зеленью — один из отличных вариантов натуральной витаминной подпитки для каждого. Такой салат с нашим пошаговым рецептом готовится быстро и просто. Капустно — морковный салатик легкий и очень вкусный, прекрасно подойдет на ужин, но также может послужить гарниром к любым мясным блюдам на обед.

Ингредиенты быстрого рецепта

Добавь рецептик себе на стену!

Быстрый пошаговый рецепт с фото

1 шаг - Подготовка продуктов для салата

С кочана капусты снимаем верхние листья. Морковку, укроп и зеленый лук моем.
2 шаг - Подготавливаем лук

У лука срезаем корешки, если необходимо удаляем подсохшие перья и нарезаем его.
3 шаг — Шинкуем капусту

Кочан капусты разрезаем пополам. Длинным острым ножом как можно тоньше, соломкой, нарезаем капусту.
4 шаг — Измельчаем морковь

Морковь очищаем от кожицы и трем на мелкой терке (морковной).
5 шаг — Добавляем соль и сахар

Так как зимняя капуста довольно твердая, нам придется ее немного размять руками с солью и сахаром. Важно не переусердствовать. Капуста должна выпустить сок, но не потерять форму.
6 шаг — Заправляем салат

Добавляем в миску с капустой подготовленные морковь, лук. В отдельной посуде смешиваем оливковое масло и винный уксус, заправляем салат.
7 шаг — Кладем зелень

Смешиваем салат с измельченной зеленью укропа. Делаем это тщательно, чтобы зелень равномерно распределилась по салату.
8 шаг — Подаем салат к столу

Салат готов к употреблению сразу же после приготовления, но если перед подачей дать ему промариноваться 10 минут, он станет еще вкуснее.

Кулинарные советы к рецепту

Капусту для салата, по возможности, необходимо выбирать с тонкими листьями.
В большой мере вкус салата зависит от качества моркови. Она должна быть сладкой и сочной. Категорически не подходят вялые бесцветные корнеплоды.
Не стоит брать темный бальзамический уксус. Хотя он и не испортит вкус блюда, но капуста приобретет некрасивый серо — бурый цвет.

Понравился фоторецепт - расшарь по сетям!

turbofood.ru