Лучшие, простые кулинарные рецепты салатов, первых и вторых блюд с фото. Салат из кальмаров классический

Салат с кальмарами - самый вкусный: приготовление с фото

Прекрасным легким блюдом, отлично подходящим для праздничного стола, считается салат с кальмарами. Экспериментируя с различными добавками, вы сможете создавать каждый раз новое полезное блюдо. Приготовить его очень легко и быстро, разнообразие вариантов рецептов позволяет выбирать, однако необходимо знать некоторые секреты, чтобы не испортить закуску.

Как приготовить салат из кальмаров

Неопытные хозяйки часто теряются, не зная, как приготовить салат из кальмаров, ведь это блюдо можно назвать капризным. Специальные секреты и хитрости помогают добиться сбалансированного вкуса, идеального сочетания компонентов и прекрасного внешнего вида (как на фото). Начинать нужно с выбора компонентов и предварительной обработки. Помните, что увлекаться дополнительными компонентами не стоит, поскольку тут важно не забить тонкий вкус морепродуктов, а подчеркнуть их нежность.

Замороженных

Если вы намерены приготовить салат с кальмарами - самый вкусный получится, если брать замороженные тушки. Они продаются в любом магазине или на рынке, стоят недорого. Лучше выбирать сразу очищенные тушки, чтобы не заниматься потрошением. Разморозить их просто: опустить в кипяток на 3-5 минут, дождаться, пока всплывут. Потом обдать холодной водой, снять пленку и измельчить в соответствии с тем, какое блюдо вы запланировали.Из замороженных кальмаров получатся вкусные простые салатики с такими сочетаниями:

картофель, маринованный огурец, зеленый лук;
яблоки, сыр, красный лук;
шампиньоны, яичные белки, салатные листья;
морская капуста, морковь, репчатый лук.

С маринованными кальмарами

Приготовить вкусный салат из кальмаров классический можно и из маринованных тушек или колечек, которые отличаются пикантной остротой. Их нужно просто порезать кусочками нужного размера. Вот такие простые рецепты с маринованными морепродуктами предлагают шеф-повара:

рис, огурец, зеленый горошек;
курица, яблоко, яичный белок;
грибы, картофель, корень сельдерея;
яичные желтки, сыр, репчатый лук.

Из консервированных кальмаров

На полках магазинов можно встретить и кальмаровые консервы с маслом, уксусом или в собственном соку. Их можно сразу же использовать для закуски, добавив любые дополнительные ингредиенты. Хорошей заправкой будет легкий майонез, сметана или оливковое масло либо то, которое содержалось в баночке. Если вы думаете, как приготовить консервированного кальмара для салатиков, попробуйте сочетать его со следующими компонентами:

зеленый горошек, маринованный огурец, отварная морковь, картофель;
красный лук, соленый огурец, твердый сыр, яичные белки;
кукуруза, крабовые палочки, яичные белки, свежий огурец;

сыр, яичные желтки, лук – все измельчить и начинить тарталетки.

Салат из кальмаров - рецепт с фото

Каждому кулинару пригодится рецепт вкусного салата с кальмарами, дополненный пошаговыми инструкциям с фото и видео. Традиционные блюда делаются из риса, яйца и лука. Можно разнообразить классический рецепт добавлением консервированного зеленого горошка, кукурузы, крабового мяса или палочек. Чтобы удивить гостей, можно приготовить кальмаровый салатик, выложенный слоями – он станет украшением праздничного стола.

Чтобы подчеркнуть вкус продукта, следует правильно выбрать заправку. Подойдет традиционный майонез (лучше брать оливковый) либо сметана высокой жирности. Тем, кто сидит на диете и заботится о фигуре, понравится соус из оливкового масла, натурального йогурта или бальзамического уксуса. Для подчеркивания красоты блюда поверхность можно украсить свежей петрушкой, укропом, звездочками вареной моркови, перепелиными яйцами.

С огурцом и яйцом

Классическим рецептом считается самый вкусный салат с кальмаром огурцом и яйцом. Его отличает нежный сбалансированный вкус, приятный аромат морепродуктов, легкая свежесть огуречных ломтиков. Яйца для блюда подойдут куриные или перепелиные – их нужно отварить, смешать с другими компонентами. Заправку лучше выбрать сметанную либо с добавлением майонеза.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
кальмаровые тушки – 2-3 шт.;
огурцы – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
сметана – 40 мл.

Способ приготовления:

Тушки сварить в кипятке 3-5 минут, затем обдать холодной водой. Снять пленку.
Огурцы нарезать соломкой, яйца отварить.
Нашинковать лук и слегка обжарить его на растительном масле.
Смешать все компоненты, посолить, заправить сметаной.

С яйцом

Еще одним привычным блюдом является салат из кальмаров с яйцом и луком. Его можно есть каждый день, а можно подавать на праздничный стол для угощения гостей. Пикантности сыру, вареным яйцам, моркови, зеленому луку в составе блюда придает оригинальный маринад на основе соевого соуса, благодаря которому получается диетическое, но острое блюдо.

Ингредиенты:

кальмаровые кольца – 300 г;
зеленый лук – 2 пера;
сыр твердый – 100 г;
яйца – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
майонез – 25 мл;
соевый соус – 20 мл.

Способ приготовления:

Кольца сварить, затем очистить от пленки. Мариновать нарезанные колечки в соевом соусе 10 минут
Яйца, морковь отварить, крупно натереть.
Сыр мелко потереть, зеленый лук нашинковать.
Смешать все компоненты, приправить солью, майонезом.

Классический

Самый вкусный салат с кальмарами классический имеет в своей основе сочетание вареного риса, яиц и свежих огурцов. Чтобы не забить всю палитру вкуса уксусом или майонезом, блюдо заправляют легкой сметаной или йогуртом. Получается оригинальная закуска, которая хорошо смотрится на праздничном столе. Однако при необходимости такой плотный салатик легко заменит полноценный ужин, особенно в дамской компании, ведь рис сам по себе является очень сытным продуктом.

Ингредиенты:

свежие кальмаровые тушки – полкило;
рис – стакан;
яйца – 4 шт.;
огурцы свежие – 2 шт.;
растительное масло – 75 мл.

Способ приготовления:

Рис варить 15 минут после закипания, откинуть на сито.
Кальмаров залить кипятком, остудить, почистить от пленки, порезать соломкой.
Обжарить на масле 3 минуты, используя средний огонь и непрерывно помешивая.
Яйца сварить вкрутую, измельчить.
Огурцы нарезать кубиками.

Смешать все компоненты, посолить. Заправка по желанию может быть сметанной или масляной, либо добавьте столовую ложку майонеза или йогурта.

С креветками

Прекрасным новогодним блюдом может стать салат из кальмаров и креветок с оригинальным названием Нептун. Его называют самым вкусным многие гурманы, потому что изысканное сочетание твердого сыра, креветок и заправки с легкой остротой чеснока никого не оставляет равнодушным. Если подойди к его украшению с фантазией, то вкусная закуска может стать украшением вечера. Если вы хотите приготовить более изысканный вариант, откажитесь от риса, заменив его на авокадо.

Ингредиенты:

кальмары – полкило;
сыр твердый – 150 г;
рис – половина стакана;
креветки – 100 г;
помидоры –2 шт.;
яйца – 2 шт.;
чеснок – 2 дольки;
майонез – пакетик;

икра красная – 20 г.

Способ приготовления:

Яйца сварить, потереть.
Креветки сварить, очистить от панциря.
Сыр потереть, помидор порезать кубиками, чеснок продавить.
Кальмаров отварить, пропустить через мясорубку, смешать с чесноком, половиной майонеза.
Выложить слоями, промазывая майонезом: рис, затем половина кальмарового мяса, помидоры, яйца, мясо, тертый сыр.
Выложить сверху креветки, украсить икрой.
Настаивать в холодильнике полчаса, подавать охлажденным.

С грибами

Новым оригинальным вкусом отличается салат из кальмаров с грибами. Его тоже можно назвать самым вкусным, особенно если предварительно обжарить шампиньоны с луком. Главный секрет подачи такой закуски – сделать ее горячей и сразу же съесть. Для большого праздничного стола блюдо не подойдет, однако угостить им трех-четырех гостей вполне можно. Лучше всего подавать салатик порционно, в кокотницах для жульена или специальных сырных корзиночках.

Ингредиенты:

шампиньоны – 200 г;
кальмаровые тушки – 200 г;
лук – 1 шт.;
сыр – 60 г;
20%-ная сметана – стакан;
сливочное масло – 20 г;
мука – 15 г.

Способ приготовления:

Грибы с луком порезать кубиками, обжарить на масле.
Предварительно сваренные кальмаровые тушки очистить от пленки, порезать соломкой, обжарить на другой сковороде.
Затем смешать с грибами.
Муку обжарить на оставшемся масле, пока она не приобретет золотистый цвет. Затем медленно, взбивая смесь миксером, ввести туда же разогретую сметану и сливочное масло. Посолить, поперчить и довести до кипения.
Смешать все компоненты, залить заправкой, запечь в духовке 10 минут. Посыпать тертым сыром. Готовить еще 5 минут.
Подавать горячим.

С кукурузой

Ярким нежным вкусом отличается салат с кальмарами и кукурузой. Его позитивный цвет, который достигается благодаря добавлению желтых кукурузных зерен, никого не оставит равнодушным. Сочетание сыра с луком и яйцом добавит пикантности, так что это блюдо смело можно назвать самым вкусным. Кроме того, удачно подобранные ингредиенты отличаются сытностью, поэтому такой закуской можно смело заменять легкий ужин.

Ингредиенты:

кальмаровые кольца – 200 г;
консервированная кукуруза – 150 г;
сыр – 100 г;
лук – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
майонез – 50 мл.

Способ приготовления:

Кальмаровые кольца опустить в соленый кипяток на 2 минуты, затем снять пленочку и порезать соломкой.
Лук нашинковать полукольцами, залить кипятком для выхода горечи на 2 минуты.
Яйца отварить, порезать кубиками, сыр потереть.
Смешать все компоненты, заправить солью, перцем, майонезом.
Подавать охлажденным.

С копченым кальмаром

Самый вкусный салат из копченого кальмара готовится очень быстро. Его оценят по достоинству любители морепродуктов, особенно те, кому уже надоели классические версии этого блюда. Можно подавать такую закуску на праздничном столе, но она хорошо смотрится и в повседневном рационе, особенно если вы хотите порадовать домочадцев. Для вкусной заправки лучше всего взять майонез на основе лимонного сока.

Ингредиенты:

майонез – 40 мл;
копченая кальмаровая тушка – 130 г;
яйца – 2 шт.;
огурец – 1 шт.;
красный лук – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
смесь перцев – 5 г;
петрушка – пучок.

Способ приготовления:

Тушку порезать кубиками, огурец брусочками, луковицу нашинковать.
Картошку отварить в мундире, порезать кубиками, яйца сварить вкрутую, измельчить.
Смешать все компоненты, заправить майонезом, перцем.

Настаивать в холодильнике час.
Подать с измельченной зеленью.

С рисом

Чрезвычайно сытным и питательным блюдом является салат с кальмарами и рисом. Чтобы блюдо получилось не слишком скучным и банальным, попробуйте добавить к нему отваренные грибы, зеленые салатные листья, репчатый лук. Оригинальной заправкой овощей станет смесь майонеза с томатным соком и мелко порубленной зеленью.

Ингредиенты:

кальмаровые тушки – 2 шт.;
грибы – 200 г;
лук – 3 шт.;
рис – 80 г;
салатные листья – 2 шт.;
майонез – 100 г;
томатный сок – 25 мл;
укроп – пучок.

Способ приготовления:

Рис сварить в соленой воде до готовности, остудить.
Грибы отварить, порезать кружочками.
Кальмаров сварить, очистить от кожицы, порезать соломкой.

Лук нашинковать кольцами, залить кипятком на 2 минуты.
Яйца сварить, порезать полукольцами, салатные листья порвать руками, укроп измельчить.
Смешать все компоненты, заправить солью, майонезом, томатным соком.
Подавать с украшением из зелени.

Как приготовить кальмары вкусно и просто - советы шеф-поваров

Всем кулинарам пригодится информация, как приготовить кальмары для салата. Вот что советуют опытные повара начинающим:

Не стоит хранить замороженную тушку больше месяца.
Для приготовления салатиков прекрасно подойдут кальмаровые туловище, голова, щупальца. В продаже чаще можно встретить уже потрошенные тушки в форме цилиндра.
Мясо должно быть белым, пленка - розовая с фиолетовым отливом.
Замороженное мясо легко очистить от пленки – залить кипятком, остудить, удалить свернувшуюся кожицу, очистить под проточной водой. Также нужно удалить гибкий прозрачный позвоночник.
Лучше обрабатывать мясо на пару – этой займет всего 3 минуты.
Если переварить мясо, то оно станет жестким. Если неприятность произошла, то, чтобы вернуть упругость и мягкость, продлите время варки до получаса. Однако имейте в виду, что так вы потеряете объем.
Если использовать жареные кальмары, то нужно сперва слегка обдать их кипятком, затем выложить на сильно разогретую сковороду, держат не дольше 5 минут, постоянно помешивая.
Экзотическое вкусное блюдо получится, если делать салатик с добавлением ананаса, болгарского перца, ветчины, мидий.

Видео

sovets.net

Секреты приготовления салата из кальмаров

Мясо кальмара – очень нежное и по праву считается настоящим деликатесом. Более того, этот головоногий моллюск еще и очень полезен, так как содержит в себе незаменимые кислоты, комплекс витаминов, а также в большом количестве белок и йод.

Это мясо – просто находка для диетологии, ведь в 100 граммах продукта находиться 18 грамм белка, а энергетическая ценность составляет всего 75 ккал.

Салат из кальмаров – отличный вариант праздничного блюда, которое можно легко приготовить независимо от сезона.

Повара рекомендуют аккуратно выбирать сочетания продуктов с кальмарами, чтобы вкус «главного» ингредиента не затмился на фоне дополняющих продуктов.

Мы постарались выбрать несколько самых лучших рецептов салата с кальмарами и предложить включить их в ваше праздничное меню.

Содержание статьи

Классический салат из кальмаров готовится достаточно просто. Помимо основного ингредиента, обязательными компонентами салата являются: вареные яйца, репчатый лук и майонез.

Для приготовления салата необходимо отварить вкрутую 4-5 яиц, затем остудить их в холодной воде. Далее следует очистить их и нарезать небольшими кубиками. Примерно так, как вы режете яйца для салата оливье.

Лук требуется нарезать тонкими полукольцами и замариновать на 10-15 минут. Для маринада нужно смешать столовую ложку соли, сахара, а также добавить немного уксуса и воды. Важно, чтобы маринад покрывал луковые полукольца полностью.

Переходим к основному ингредиенту нашего салата – кальмарам. Их необходимо хорошенько вымыть, убрать внутренности и, по возможности, срезать шкурку. Если это будет для вас затруднительно, не отчаивайтесь, она прекрасно уйдет после тепловой обработки.

Теперь необходимо бросить тушки кальмаров в кипящую воду и засечь 3-5 минут. Обратите внимание, что время варки очень важно. Чем больше морепродукты будут подвергаться тепловой обработке, тем «резиновее» они будут на вкус.

Правда, существует одна небольшая хитрость, которой часто пользуются опытные хозяйки. Необходимо в процессе варки кальмаров добавить в воду несколько столовых ложек уксуса. Это поможет сделать мясо нежным и сочным.

Теперь возвращаемся к нашему луку, который уже должен хорошо промариноваться. Сливаем с него лишнюю жидкость.

После все ингредиенты салата необходимо тщательно перемешать и посолить по вкусу.

Опытные кулинары рекомендуют также добавить щепотку сахара, для того чтобы сделать вкус кальмаров более ярким и насыщенным.

Для заправки салат используем майонез 67% жирности. А те, кто следят за своей фигурой, могут заменить его на сметану. Тогда салат будет полностью соответствовать диетологическим рамкам.

Салат с креветками и кальмарами является частым гостем на столе и всегда заслуживает массу лестных отзывов.

Основными составляющими этого «нарядного» салата являются: кальмары, лук репчатый, креветки, сыр твердый, яйца, зелень и майонез. Продукты берутся в равных пропорциях.

Предварительно сваренные и очищенные тушки кальмаров необходимо нарезать небольшими кольцами. Ту же саму процедуру следует повторить и для репчатого лука.

Отварные яйца и твердый сыр трем на терке. Помидоры режем небольшими ломтиками. Варено-мороженные креветки предварительно заливаем кипятком и даем постоять 5 минут. Потом сливаем воду и очищаем их от хитиновой оболочки.

Смешиваем все компоненты салата, заправляем майонезом и украшаем мелко нарезанной зеленьюукропа. Оригинальным украшением также могут стать небольшие помидорки черри.

А если вы готовитесь к особому торжеству, рекомендуем внести в этот рецепт еще одну «изюминку». На завершающем этапе в салат можно добавить немного красной икры, и тогда на вашем столе окажется поистине кулинарный шедевр.

Перемешивать салат с крой нужно аккуратно, чтобы сохранить целостность икринок. Гармонично сочетается этот рецепт салата с консервированными кальмарами, а любители морепродуктов могут дополнить данный рецепт мидиями и рапанами.

Присутствие в любом блюде такого элемента как огурец всегда напоминает о весенней свежести.

Рекомендуем попробовать приготовить салат из кальмаров с огурцом, чтобы внести весеннюю нотку в ваш Новогодний стол. Для приготовления блюда вам понадобится около 400 грамм свежемороженых кальмаров, 3 средних вареных картофелины, пара свежих огурцов, 1 головка репчатого лука и растительное масло за заправки.

Первое что необходимо сделать – это отварить кальмары. Мы уже раскрыли все секреты термической обработки данного представителя морских глубин, и уверенны, что вы уже успешно справитесь с данной задачей. Остывшие тушки нужно нарезать тонкой соломкой. Далее настает черед картофеля. Его необходимо нарезать небольшими аккуратными кубиками и добавить к порезанным соломкой тушкам. После переходим к «слезным» процедурам и шинкуем лук тонкими полукольцами.

Остается только перемешать полученные ингредиенты, добавить растительное масло, соль и перец по вкусу, и можно наслаждаться неповторимым вкусом приготовленного блюда!

Существует еще масса вариантов салатов из кальмаров, которые каждая хозяйка подбирает по своему вкусу.

Мы надеемся, что предложенные нами рецепты станут частыми гостями в вашем праздничном меню и будут неизменно радовать вас и ваших близких!

Приятного аппетита!

Видео: Салаты из кальмаров

Понравиласьстатья?

Вам понравилась статья?

Рейтинг из

ДаНет

Спасибо за голос

mjusli.ru

Салат из кальмаров » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

С детства его обожаю. Сейчас я расскажу классический рецепт салата из кальмаров, а потом варианты чем его можно разнообразить. При этом Вы узнаете, не просто как приготовить салат. А как сварить кальмаров.

Как приготовить салат из кальмаров — видео рецепт:

Ингредиенты:

тушки кальмаров свежемороженые 1 кг.

яйца куриные 5 шт.

майонез

соль

Приготовление салата из кальмаров:

Варка:

Прежде чем варить этих морских обитателей их нужно почистить. Как легче почистить кальмаров я уже писал в рецепте тушёных кальмаров, читаем здесь. Кипятим воду, на указанное количество кальмаров подойдёт 1,5 литровая кастрюлька. Доводим воду до кипения. Солим. И в кипящую воду кладём отчищенные тушки и плавники, затем варим 15-20 минут. Когда они сварятся, воду нужно слить и кальмаров охладить. Это лично мой любимый вариант варки. Можно сделать проще. Залить тушки пару раз кипятком и дать им постоять по паре минут, даже варить не нужно. Получатся очень нежные кальмары для салата. Но, вкусы абсолютно разные.

Приготовление классического салата из кальмаров.

Варёные и охлажденные кальмары(можно просто взять их из консервы) нарезать кольцами, сложить в широкую миску. Сварить яйца, почистить и потереть в туже миску. Я тру яйца на мелкой тёрке, можно и на крупной, а можно просто нарезать. Попробуйте, по разному.

Осталось заправить салат майонезом, и можно кушать! По вкусу, можно посолить получившийся салат.

Вариант салата из кальмаров:

Я приведу пример салата, который не сильно меняет вкус классического. Нужно добавить нарезанный отварной картофель и мелко нарубленный репчатый лук. Получится салат из кальмаров с луком и картошкой. Это было лишь моё маленькое дополнение. Приятного аппетита!!!

vkusno-i-prosto.ru

Салат с кальмарами и огурцами. Видео рецепт

Кальмар – вкусный и полезный морепродукт, богатый белком, фосфором, железом, йодом и калием. Из него можно приготовить большое количество самых разных блюд, поскольку кальмар превосходен как в горячем, так и холодном виде. Кроме того, этот морепродукт является прекрасным ингредиентом для многих салатов. Одна из самых вкусных и популярных закусок – классический салат с кальмарами и огурцами. Он готовится очень просто и быстро. А подать его можно как на повседневный ужин, так и на праздничный стол.

Для того чтобы приготовить нежный кальмаровый салат, вам потребуется:- кальмары, для приготовления 4 порций закуски будет достаточно полкилограмма морепродуктов;

При выборе кальмаров в магазине отдайте предпочтение хорошо замороженному продукту. Не берите тушки, которые уже начали таять. Это может говорить о том, что кальмары хранились неправильно, а значит, готовый продукт будет горчить

- одна небольшая луковица; - один большой или 3–4 маленьких огурца; - два куриных яйца; - три столовые ложки сметаны; - один пучок свежего укропа, а также можно использовать сушеный укроп;- соль по вкусу.

Многие не готовят блюда из кальмаров, потому что считают их «резиновыми» и невкусными. А ведь именно таким становится этот морепродукт, если его неправильно приготовить. Нежное мясо кальмаров не терпит долгой тепловой обработки. Поэтому положите их в кипящую воду и варите не больше 4 минут. Затем осторожно, чтобы не обжечься, достаньте тушки, тщательно их промойте и удалите хитиновую пластину – твердую полоску, похожую на пластик. Когда кальмары остынут, нарежьте их на небольшие полоски или квадратики.

Теперь срежьте кожицу с огурцов и нарежьте их кубиками или соломкой. Перемешайте кальмары и огурцы. Затем мелко нарежьте укроп и лук, добавьте в салат. Отварите яйца, остудите и отделите белок от желтка. Белок нарежьте в салат, а желток смешайте с заправкой. При желании для заправки салата можно использовать сметану и майонез в равных пропорциях. Подобная заправка придаст блюду особый пикантный вкус. Заправьте и посолите по вкусу.

Огурцы с кальмарами можно подать, выложив их на лист зеленого листового салата.

Вкус классического салата с кальмарами и огурцами можно немного изменить, добавив туда очищенные креветки.

Читайте также интересную статью про то, как приготовить острые свиные ушки по-корейски

www.wday.ru

Рецепт салата из кальмаров классический

Здравствуйте дорогие читатели сайта doeday.ru. Сегодня вы узнаете замечательный рецепт салата из кальмаров классический. Надеюсь, салат из кальмаров вам действительно понравиться.

Салат из кальмаров классический – Ингредиенты

тушки кальмаров свежемороженые: 1 – 1.5 кг
яйца куриные: 5 шт.
майонез
соль

Способ приготовления салата из кальмаров классический

Первое что нужно сделать, так это сварить кальмары, но перед этим желательно их почистить.

Ставим кипятить воду, 2 литра будет достаточно.

Доводим воду до кипения, солим.

Когда вода закипела, кладем в нее очищенные кальмары и варим 20 минут.

После приготовления, нужно слить воду, а кальмары остудить.

Нарезаем кальмары, кольцами, кладем их в широкую тарелку или миску.

Варим яйца, охлаждаем, чистим и натираем в данную тарелку или миску.

Заправляем, салат майонезом и солим по вкусу.

Пробуем вкус замечательного салата из кальмаров классический.

Полезные рекомендации классического рецепта салата из кальмаров

Не забудьте очистить кальмары или же взять консервированные кальмары.

Варить кальмары не обязательно, можно просто приготовить их на пару, заливая несколько раз кипятком.

Вареные яйца можно либо натереть на мелкую терку, либо просто нарезать как вам удобнее.

Заправлять салат можно майонезом и солью либо же другими заправками по вкусу.

Надеюсь, рецепт салата из кальмаров классический, вам понравился, не забудьте оставить свой отзыв в комментариях, быть может, у кого-то есть свой способ приготовления данного салата. Так же узнайте вкуснейший: рецепт салата Мимоза, который готовиться быстро и просто.

Спасибо за внимание! Увидимся в следующих публикациях сайта: doeday.ru.

Поделитесь рецептом в соц. сетях:

doeday.ru

Салат С Кальмарами как приготовить с фото пошагово

В наше время салат с кальмарами – не новинка, это вполне доступный для многих нас салат. Раньше этот лакомый заморский деликатес был многим незнаком и неприемлем, однако в наши дни все изменилось, и салат с кальмаром все чаще можно увидеть на праздничном застолье, и не только. И это неудивительно, ведь кальмары славятся своими полезными свойствами.Читай дальше…

Салат с теплыми кальмарами в ананасе будет очень оригинально смотреться на вашем столе!...

Этот салат с кальмарами и кукурузой очень легкий, а готовится просто и быстро. ...

Перелистывая кулинарный журнал, обратила внимание на рецепт вкусного салата из кальмаров, капусты, свежего огурца с редиской. Рецепт показался мне интересным, тем более, что всё необходимое для приготовления этого салата у меня было. Рецепт салата очень простой, быстрый и лёгкий. Мясо кальмара хорош...

Я люблю простые и лёгкие салаты, чтобы приготовить и сразу съесть. Этот салат – один из таких. Времени на приготовление уйдёт совсем немного, а в результате мы получим очень вкусный и сытный салат. Мне очень нравится, как сочетаются продукты в этом салате, а яблоко даёт ему нотку свежести. В с...

Впервые с данным салатом познакомилась в гостях – очень понравился простотой приготовления. Важно в нем сварить кальмара так, чтобы не был жестким, остальное же – очень просто. Готовим салат с кальмаром и маринованными огурцами. ...

Морепродукты вкусны сами по себе. И добавление зелени к различным “морским гадам” лишь оттеняет их вкус, поэтому, готовя что-либо на морскую тематику, я стараюсь подобрать подходящую зелень. К кальмарам нравится добавлять шпинат, который достаточно нейтрален по вкусу, и рукколу, которая ...

Салат – это легкая закуска, которая легко справляется с чувством голода. Этот рецепт салата из капусты с кальмарами отлично подходит для легкого ужина после работы. ...

Салаты с кальмарами люблю с детства, они вкусные, легкие и сытные. Вдобавок к этому, кальмары содержат массу полезных веществ, прекрасно усваивающиеся организмом, потому кальмар – считаются идеальным продуктом для тех, кто придерживается правильного питания. А вы любите кальмары? Быть может, вы боит...

Приобрел прекрасных кальмарчиков и захотелось приготовить что-то вкусное, а именно салат с кальмарами. Пришла в голову идея этого безумно вкусного, быстрого в приготовлении и поедании салата, и приготовил, как оказалось, маловато. Приготовьте этот нежный салат с кальмарами и пекинской капустой побол...

Салат с морской капустой и кальмарами – из кафе. В ингредиентах этого салата из кальмаров было нетрудно разобраться. Исправила по своему вкусу – и семья довольна. ...

Праздничные салаты

Салат из морепродуктов

Салат с крабовыми палочками

Салат с креветками

Салат с кальмарами самый вкусный

Те, кто впервые готовил салат с кальмаров, наверняка, задавался вопросом: какой же салат с кальмарами самый вкусный? Проверенно вкусный салат с кальмаром и креветками. Это сочетание морепродуктов – беспроигрышно, будьте уверены, что родные и гости останутся довольны таким салатом. Хотите приготовить вкусный и легкий салат с кальмарами? Добавьте к ним свежих овощей и увидите, как преобразиться салат. Свежая зелень и шпинат сделает салат еще аппетитнее и полезнее. Хотите сделать салат с кальмар более питательным и сытным? Добавьте к нему куриное филе и сыр.

Помимо того, что салат с кальмарами вполне доступный, он готовится довольно быстро и легко. Важно лишь серьезно подойти к приготовлению основного ингредиента – кальмара. Его следует заранее отварить и лишь после этого добавлять к остальным ингредиентам. Соблюдайте строгое правило обработки морепродукта: варить кальмар следует не более 1-2 минут. При несоблюдении этого времени кальмар превратится в резину и полностью потеряет свой вкус. Соблюдение правил обработки кальмара – это одно из главных правил приготовления вкусного салата с кальмарами.

Если вы решили удивить своих родных или ждете гостей и хотите удивить их необычным, вкусным и интересным салатом с кальмарами, тогда вы обратились по адресу. Мы подскажем вам, как приготовить салат с кальмарами быстро и вкусно. Благодаря нейтральному вкусу кальмара он сочетается со многими продуктами. Вас ждут салаты на любой вкус: салат с кальмаром пп, салат с кальмарами и свежими овощами, легкий салат с кальмарами и креветками, питательный салат кальмарами и куриным филе и не только. В этом разделе вы сможете найти по своему вкусу как будничный, так и праздничный салат с кальмаром с различными соусами и заправками. Подбирайте по ингредиентам понравившийся рецепт вкусного салата с кальмарами и готовьте вместе с яркими пошаговыми фото наших кулинаров! Рецепты с фото и видео салата с кальмаров сделают любое ваше начинание успешным!

www.1001eda.com

классический рецепт и вариант блюда с кукурузой, советы кулинаров, несколько слов о пользе продукта, поучительное видео

Хочется закуски на основе чего-нибудь рыбного? Но салат «Мимоза» с горбушей кажется слишком банальным, «Селедка под шубой» набила оскомину, а салат с сайрой и яйцом слишком обыденный? Тогда самое время попробовать салат с кальмаром.

Польза кальмара

О пользе морепродуктов не слышал разве что человек совсем далекий от цивилизации. Кальмар же с такой точки зрения является просто уникальным продуктом.

В нем содержатся такие витамины:

Группы В, которые отвечают за правильное функционирование многих органов;
С-аскорбинка, лучше которой для иммунитета нет;
Е, помощник глаз;
РР, борец против заболеваний сердечнососудистой системы.

Помимо витаминов есть в кальмаре и необходимые нам вещества: йод, который очень полезен для щитовидной железы, медь, железо и фосфор, а также селен.

К тому же вещественный состав кальмара способствует нормализации уровня холестерина, правильному развитию мышечных тканей. Есть вероятность и того, что такой продукт помогает бороться с атеросклерозом. А если употреблять его в морском коктейле, приготовление которого не составит особого труда, то польза будет еще больше.

Как приготовить блюдо

Классический рецепт салата с кальмарами очень прост в исполнении. С ним легко управится даже начинающая хозяйка

При этом у него достаточно нежный вкус, а значит, такое блюдо подойдет как для обеда в кругу семьи, так и для праздничного стола.

Не забудьте, что как и любой другой морской житель, кальмар способен вызывать аллергию, поэтому людям с предрасположенностью стоит быть внимательными!

Ингредиенты

Нам потребуются следующие продукты для классического салата с кальмарами:

Сам морепродукт — 0,5 кг;
Огурец — 2-3 средних;
Лук репчатый — 1 головка;
Яйцо курицы — 3 штуки;
Сметана 20% — 4 ст. ложки;
Укроп — 1 пучок;
Специи, соль — по желанию.

Важный совет от нашей редакции

Если вы хотите улучшить состояние волос, уделите внимание шампуням, которыми пользуетесь. Пугающая цифра – в 97% шампуней находятся вещества, отравляющие организм. Опасные компоненты обозначаются как sodium lauryl sulfate, sodium laureth sulfate, coco sulfate. Эти химические вещества разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Но самое страшное то, что эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать онкологические заболевания. Мы советуем отказаться от использования средств, в которых находятся данные вещества. Обратите внимание на безсульфатные шампуни от фирмы Mulsan Сosmetic. Это производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Подготовка кальмара

Из-за того, что нередко такой продукт кажется жестким или даже резиновым на вкус, от него многие отказываются, а зря! Просто не все знают, как варить кальмары для салата. А ведь в таком деле важна правильность приготовления продукта.

Тушки кальмара кидают в кипящую воду всего на 4 минуты (не больше!). После того, как отварили продукт, его необходимо очень хорошо промыть.

Далее удалите хитиновую пластинку. Это такая прозрачная полоска, которая больше всего напоминает пластик. и только после полного остывания кальмары стоит нарезать.

Этапы приготовления

Мы подготовили для вас рецепт с фото кальмарового салата.

Полосочками нарезать тушку морского обитателя.

Полосочками нарезать тушку кальмара

Огурцы очистить от кожуры, нарезать соломкой, смешать с кальмаром.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать соломкой

Лук и зелень мелко покрошить, добавить к огурцам.

Лук и зелень мелко покрошить, добавить к огурцам

Яйца отварить вкрутую, разделить желтки и белки.

Яйца отварить вкрутую, разделить желтки и белки

Последние нарезаем короткой соломкой.

Белки нарезаем короткой соломкой

Готовим салатную заправку: желток трем на терке, смешиваем со сметаной и солью. Если любите майонез, то можете заменить им половину сметаны.

Готовим салатную заправку

Заправляем таким соусом салат.

Салат с кукурузой

Предлагаем вам еще один рецепт, который не уступает по популярности классическому варианту кальмарового салата:

Тушки кальмара — 0,4 кг;
Крабовое мясо или палочки — 1 упаковка;
Рис длиннозернистый — 1 стакан;
Кукуруза — 2/3 банки;
Морская капуста (ламинария) — 0,2 кг;
Специи — по вашему вкусу;
Майонез Провансаль — 1 пачка.

Рис и тушки отварить;
Крабы и кальмар мелко нарезать;
Все ингредиенты ссыпать в глубокую посуду, залить майонезом и посыпать специями, перемешать.

Помимо такого вида закусок есть и другие, не менее вкусные. Пожалуй одним из наиболее привлекательным, как по вкусовым качества, так и внешне считается классический рецепт салата «Гранатовый браслет». Он выглядит очень эффектно.

Хотите удивить гостей чем-то необычным? Тогда смело готовьте по нашему рецепту салат «Королевская шуба». Необычное решения стандартной закуски придется по вкусу каждому!

Видео для хозяюшек

Этот сюжет расскажет вам, как приготовить кальмаровый салат по классическому рецепту.

А этот рецепт включает также рис и креветки, что делает закуску более изысканной.