Видео на тему: солянка на зиму. Рецепты салат на зиму солянка


Солянка из капусты на зиму

Зимой мы стараемся обогатить наш стол различными разносолами и заготовками, которые по-хозяйски заготавливаем впрок летом и осенью. В ход идут маринованные огурчики, помидорчики, грибочки, а наиболее распространённым блюдом является, конечно же, солянка из капусты на зиму, вкуснота еще та! При этом рецептов приготовления белокочанной капусты достаточно много, но мы опишем самые необычные в плане инградиентов.

Как правило, у каждой хозяйки имеется собственный рецепт приготовления. Ведь это целое искусство: выбирается кочан определённого размера и цвета, шинкуется мелко или крупными брусками, подбираются специи и дополнительные ингредиенты.

Традиционные рецепты это, конечно же, хорошо. Однако иногда хочется попробовать что-то новое, необычное, поражающее не только вкусовые рецепторы, но и фантазию. Вы никогда не пробовали грибную солянку из капусты на зиму? Тогда предлагаем отличный рецепт, проверенный и одобренный нашими предками. Ведь квашеная капуста с грибами является традиционным кушаньем, без которого не обходилось ни одно праздничное застолье в Древней Руси.

к содержанию ↑

Солянка из капусты с грибами

Солянка из капусты с грибами

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

В данном рецепте можно использовать осенние опята или вешенки. Грибочки следует выбирать не слишком крупные и на тонких ножках. Их тщательно промывают и разрезают вдоль,  на несколько частей. Белокочанная капуста, лук и морковь шинкуются тонкой соломкой.

* Совет ПоваренкаПомните, чем тоньше нарезаны все ингредиенты, тем нежнее вкус будет у блюда. Однако не стоит усердствовать, чтобы не получить в итоге разваренную кашу.

После того, как все овощи нарезаны и сложены в казанок, к ним добавляют растительное масло и специи. Казан ставим на небольшой огонь, минут на 40. Солянку следует постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания.

Ставим казан с капустой

Через 40 минут  добавляем неразбавленный уксус и тушим 20 минут. Когда овощи проварятся, их раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и ставим под одеяло на сутки.

к содержанию ↑

Солянка мясная

Есть и другой оригинальный рецепт тушения капусты – с мясом.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная – 1кг.
  • Морковь – 600 гр.
  • Лук – 4 шт.
  • Говядина или баранина – 300 гр.
  • Томатная паста – 100 гр.
  • Подсолнечное масло – ½ стакана
  • Соль и перец молотый – по вкусу.

Мясная солянка из капусты на зиму

Приготовление

  1. Овощи чистим, моем и нарезаем соломкой или же перетираем на довольно крупной тёрке.
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде с морковью, капустой, томатной пастой и специями.
  3. Мясо также нарезаем кусочками и добавляем к овощам. После добавления мяса сковороду закрываем крышкой и оставляем в режиме тушения на 15 минут.
  4. Готовое блюдо раскладываем по чистым стерилизованным банкам, которые закатываем и ставим в тёплое место, вниз крышкой.

Как видите, приготовление капусты дело совсем не сложное, не требующее много времени и терпения. Кроме того, не обязательно строго следовать предложенному рецепту. Вы можете добавлять свои ингредиенты, создавая что-то новое и удивляя близких своей изобретательностью.

Например, солянка из капусты на зиму может использоваться в качестве интересного дополнения в бутербродах и пирогах, сложных гарнирах и супах. Она может быть острой или пастообразной, постной или наваристой. Не бойтесь экспериментировать, попробуйте приготовить капустную солянку с морепродуктами — рыбой или кальмарами.

tvoi-povarenok.ru

Солянка на зиму

Настоящая СОЛЯНКА на зиму.Очень вкусный рецепт.Такого вы не ели.Настоящая СОЛЯНКА на зиму.Очень вкусный рецепт.Такого вы не ели.Очень вкусный рецепт овощной солянки. Советую приготовить. Спасибо за просмотры!!!! Можно варить от 1 часа...Солянка из свежей капусты на зиму. Универсальная заготовка 3 в 1.Солянка из свежей капусты на зиму. Универсальная заготовка 3 в 1.Эта заготовка интересна тем, что ее можно использовать как закуску, гарнир и заправку для супа.САМАЯ ВКУСНАЯ СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ//БОРЩ НА ЗИМУСАМАЯ ВКУСНАЯ СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ//БОРЩ НА ЗИМУВсем привет!Меня зовут Наталия!Мы живем в Оренбургской обл))Рада видеть вас на своем канале!Пишите коммента...Солянка капустная. Заготовки на зиму.Солянка капустная. Заготовки на зиму.Вкусная солянка из капусты на зиму, как магазинная. Очень вкусный рецепт солянки из капусты и замечательная...Солянка с грибами ОБАЛДЕННО вкусная. Как приготовить солянку на зиму? Очень простой рецепт.Солянка с грибами ОБАЛДЕННО вкусная. Как приготовить солянку на зиму? Очень простой рецепт.Солянка с грибами на зиму. Вот это классная заготовка. После открытия можно использовать, как самостоятельн...ВКУСНЕЙШАЯ СОЛЯНКА С ГРИБАМИ /Заготовки на зимуВКУСНЕЙШАЯ СОЛЯНКА С ГРИБАМИ /Заготовки на зимуКогда кладовка уже наполнена различными заготовками на зиму: компотами, салатами, вареньем, пришла пора...3 в 1: щи, солянка, голубцы! Это самая удачная заготовка на зиму3 в 1: щи, солянка, голубцы! Это самая удачная заготовка на зимуИнгредиенты: капуста белокочанная 2 кг помидоры 1 кг перец болгарский ½ кг томатный соус 1 стакан растительн...Улетный САЛАТ НА ЗИМУ Улетный САЛАТ НА ЗИМУ "Кубанский" с капустой и огурцами - полюбите сразу!Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску - объедение! ▷Закуска из...ГРИБНАЯ СОЛЯНКА|ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ|ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТГРИБНАЯ СОЛЯНКА|ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ|ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТРецепт: сахара половина стакана(90-100 г) уксуса 100 мл соли 1 ст.л. черный перец горошек растительного масла...Салат Солянка на Зиму. Вкуснятина ! Салат Солянка на Зиму. Вкуснятина !Простой Рецепт Солянки на Зиму ○ Щи, Ленивые голубцы, Солянка зимой без хлопотПростой Рецепт Солянки на Зиму ○ Щи, Ленивые голубцы, Солянка зимой без хлопотС этой заготовкой вы быстро приготовите щи, солянку или ленивые голубцы. Я делаю эту заготовку без уксуса,...Овощная солянка с капустой на зиму.Овощная солянка с капустой на зиму.Приятного аппетита! Овощная солянка с капустой на зиму Домашние овощные...Рассольник на зиму.Рассольник на зиму.Внимание: в рецепте перловки 500 гр. Из огурцов на зиму можно сделать различные заготовки: и огурцы соленые,...Салат Солянка с Грибами на Зиму | Salad Solyanka with MushroomsСалат Солянка с Грибами на Зиму | Salad Solyanka with MushroomsОбалденный салат с овощей и грибов на зиму! 🥗❄ САЙТ КАНАЛА ВО! с подробным описанием рецепта и фотографи...Солянка на зимуСолянка на зимуСалат с капусты на зиму САМЫЙ ВКУСНЫЙ пальчики оближешьСалат с капусты на зиму САМЫЙ ВКУСНЫЙ пальчики оближешьПопробуйте приготовить капустный салат с морковью, сладким перцем и луком - не пожалеете, делается он очень...СОЛЯНКА НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ.СОЛЯНКА НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ.Солянка на зиму с капустой послужит прекрасным дополнением к щам, борщам. Так же ее можно есть как холодную...Заправка для солянок и рассольниковЗаправка для солянок и рассольниковЗаправка опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания. Рассольники и солянки, сваренные с добав...Овощная солянка на зиму - Дело вкуса по-вегетарианскиОвощная солянка на зиму - Дело вкуса по-вегетарианскиПочти в каждой семье делают заготовки на зиму. И это правильно, ведь то, что сделано своими руками, - это всег...Солянка на зиму из капусты с грибамиСолянка на зиму из капусты с грибамиЧто понадобится:грибы отварные(белый гриб,маховик,подберёзовик) можно использовать свежезамороженные...Щи на зиму Вкусный и быстрый рецептЩи на зиму Вкусный и быстрый рецептЩи на зиму:Капуста-1,5кг.,лук-600гр.,помидоры-600гр.,сладкий перец-600гр.,морковь-600гр.,масло без запаха-100гр.,соль-2с...Солянка на зиму в банках с грибамиСолянка на зиму в банках с грибамиЗимние заготовки — весьма полезное дело. Только представьте, как приятно открыть баночку с овощами среди...Солянка с грибами. Заготовки на зимуСолянка с грибами. Заготовки на зимуОчень вкусная заготовочка на зиму из овощей и лесных грибов, приготовленная в мультиварке. Ингредиенты...105.Капуста тушеная.Заготовка на зиму105.Капуста тушеная.Заготовка на зимуВыросла капуста и встает вопрос, как ее сохранить. Удобный способ хранения - это сделать тушеную капусту...Солянка с фасолью на зимуСолянка с фасолью на зимуРасскажу, как приготовить солянку с фасолью на зиму. Очень вкусное и очень интересное блюдо, которое обязат...Вкусная солянка из капусты на зимуВкусная солянка из капусты на зимуОчень вкусный и простой рецепт солянки из капусты на зиму. Овощная солянка с капустой на зиму – одна из...Солянка с капустой и грибами. Заготовки на зиму.Солянка с капустой и грибами. Заготовки на зиму.Солянка с капустой и грибами. Заготовки на зиму. Мой кулинарный сайт Приготовление солянки из капусты Рецепты Маргариты Alexander ZakurdaevПриготовление солянки из капусты Рецепты Маргариты Alexander ZakurdaevПриготовление солянки из капусты Alexander Zakurdaev Просто, быстро, вкусно. Хочешь быть здоровым - заходи Солянка мясная на зимуСолянка мясная на зимуНикогда не любила всякие заготовки, но потом поняла, что лучше иметь заготовки, которыми можно дополнить...СОЛЯНКА (САЛАТ) из Капусты с Грибами на Зиму Очень Вкусный Простой #РецептСОЛЯНКА (САЛАТ) из Капусты с Грибами на Зиму Очень Вкусный Простой #РецептСОЛЯНКА из КАПУСТЫ с БЕЛЫМИ ГРИБАМИ - одна из самых популярных и вкусных Заготовок на #Зиму! Этот #САЛАТ...ОБАЛДЕННАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ ДЛЯ СОЛЯНОК И РАССОЛЬНИКОВ//ЕШЬ И ЕЩЕ ПРОСИШЬ ДОБАВКИ!!!!ОБАЛДЕННАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ ДЛЯ СОЛЯНОК И РАССОЛЬНИКОВ//ЕШЬ И ЕЩЕ ПРОСИШЬ ДОБАВКИ!!!!ОБАЛДЕННАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ ДЛЯ СОЛЯНОК И РАССОЛЬНИКОВ// ЕШЬ И ЕЩЕ ПРОСИШЬ ДОБАВКИ!!! Заходите в гости, добав...Рассольник на зиму с перловкойРассольник на зиму с перловкойРецепт: 4 кг огурцов натереть на крупной тёрке. 0,5 кг моркови и 0,5 кг лука пережарить. 2 стакана перловки отвар...ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СОЛЯНКА С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЛЯНКУ #РЕЦЕПТ СОЛЯНКИ НА ЗИМУОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СОЛЯНКА С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЛЯНКУ #РЕЦЕПТ СОЛЯНКИ НА ЗИМУСолянка. Как приготовить вкусную солянку с грибами в мультиварке, салат на зиму, простой и вкусный рецепт...Солянка с грибами на зиму.Лучший рецепт!Солянка с грибами на зиму.Лучший рецепт!Очень вкусная солянка с грибами на зиму.Из нее получается очень вкусный супчик и как самостоятельное блюдо...Солянка суп\\Рецепты на зиму\\Попробуй, и ты не пожалеешьСолянка суп\\Рецепты на зиму\\Попробуй, и ты не пожалеешьСолянка суп\\Рецепты на зиму\\Попробуй, и ты не пожалеешь Рецепт солянки: по 1,5 кг свежих огур...САЛАТ на зиму САЛАТ на зиму "2 в 1".Рецепт универсального салата-заправки на зиму. Почему универсального? Потому что он может как быть самосто...Заготовка для борща с капустой на зиму.Заготовка для борща с капустой на зиму.Хотите заработать на своем канале YouTube? Подключение к Партнёрки AIR здесь: Партнёрская програ...Капуста в томатном соке на зиму. Для щей, для рагу.Капуста в томатном соке на зиму. Для щей, для рагу.Отличный рецепт, особенно для заготовки ранней капусты! Необыкновенный рецепт капусты с томатным соком...Солянка из кабачков. Заготовки на зимуСолянка из кабачков. Заготовки на зимуТакое название этому салату дал мой отец, однажды его попробовав. С тех пор так и называем :) Конечно это...ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ из КАПУСТЫ НА ЗИМУ. Для винегрета и просто так покушатьХРУСТЯЩИЙ САЛАТ из КАПУСТЫ НА ЗИМУ. Для винегрета и просто так покушатьРЕЦЕПТ НАПИСАН НИЖЕ ВСЕМ !!!! ВСЕМ !!! ВСЕМ !!! Напоминаю !!!! Когда Вы нажали кнопку ПОДПИСАТЬСЯ появляется ПОДПИ...Солянка не на зиму🍈🥕Solyanka not for the winterСолянка не на зиму🍈🥕Solyanka not for the winterСолянка,вкусное блюдо из капусты с грибами.Её заготавливают в прок на зиму.Я предлагаю горячий вариант!...Солянка Грибная. Заготовки на зиму. Просто вкусно!Солянка Грибная. Заготовки на зиму. Просто вкусно!Самый простой рецепт солянки грибной на зиму. Солянка капустная с грибами, получается очень вкусной и сытно...Солянка с баклажанами и капустой на зимуСолянка с баклажанами и капустой на зимуЭтот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно...Консервация. Салат с Капустой и Грибами на зиму Солянка. Вкуснейшый салат с КапустиКонсервация. Салат с Капустой и Грибами на зиму Солянка. Вкуснейшый салат с КапустиШинковка мини нож для капусты Нам нужно: капуста - 2 кг. лук - 0.5 кг. морковь - 0.5кг....Солянка без грибов на зимуСолянка без грибов на зимуТушенную в томате капусту в нашей семье любят все. Видели бы вы, с каким удовольствием уплетает ее мой муж...Солянка с грибами на зиму. Очень вкусное блюдо.Солянка с грибами на зиму. Очень вкусное блюдо.4,5 кг капусты, 1 кг перца сладкого, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг грибов любых, 3 ст л том.пасты, соль, перец острый,...Солянка с грибами на зимуСолянка с грибами на зимуХочу с вами поделиться проверенным рецептом и рассказать, как приготовить солянку с грибами на зиму, любиму...Готовим на зиму. Грибная солянкаГотовим на зиму. Грибная солянкаСнова я на своей лилипуточной кухне, где снимаются воистину грандиозные бестселлеры! Начало сентября,...

videoreci.com

Рецепты приготовления солянки на зиму в банках

Традиционное блюдо русской кухни – солянка (от слова “соль”) – имеет множество вариантов приготовления. Сегодня мы поговорим про солянку из квашеной капусты на зиму.

Квашеная капуста – блюдо, известное в русской кухне с давних времен. Ещё наши предки квасили капусту. И мы сегодня не забываем об этом кулинарном рецепте, особенно в холодное время года, когда в организме не хватает витаминов и минералов.

Солянка в России также издавна является блюдом особо популярным. Ранее его ели и крестьяне, и дворяне, и князья и весь королевский двор.

Рецепт солянки из капусты, как правило, содержал самые разные добавки. Это были и грибы, и картофель, и свежие и консервированные овощи.

Сегодня мы разберем несколько разных рецептов приготовления солянки с капустой на зиму.

Как заготовить солянку на зиму?

Солянка из квашеной капусты с грибами считается одной из самых популярных заготовок. С неё мы и начнем.

Ингредиенты:

  • 500 грамм капусты (квашеной)
  • 500 грамм свежих грибов
  • 2 соленых огурца
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 десертная ложка уксуса
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 лавровый лист
  • Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Как правило, рецепты солянки из капусты на зиму в банках весьма просты. Нам нужно взять большую кастрюлю, влить в неё масло и положить капусту, 1 стакан воды. Утушиваем на среднем огне 20 минут. Затем закладываем нарезанные соленые огурчики, томатную пасту, грибы, лук, сахар, соль, перец. Тушим ещё 15 – 20 минут. В самом конце приготовления вливаем уксус. Хорошенько перемешиваем.

Заготовка далее раскладывается по стерилизованным банкам и отправляется в холод на хранение.

Солянка на зиму может быть приготовлена и по другому рецепту. Тут вместо грибов мы используем самые разные овощи, какие душе угодно.

Закладываем капусту в кастрюлю. Тушим минут 15 – 20. Далее отправляем в ту же кастрюлю все измельченные овощи и специи. Доводим до готовности. Вливаем уксус и раскладываем по банкам. Готово.

01

Заготовка солянки хороша тем, что она значительно сокращает время на приготовление одноименного супа. Всё, что нам нужно – это отварить мясной бульон и добавить в него баночку наивкуснейшей заготовки. Вкусный обед готов.

Автор: Юлия

Посетители, искавшие данный рецепт смотрели также:

Похожие рецепты:

Уважаемые гости! Вы сомнения отбросьте, Смело кнопки нажимайте И рецепт наш сохраняйте. На страницы в соцсети, Чтоб потом его найти, Чтобы в ленте сохранить, Чтоб друзьям распространить. Если с этим непонятки, Добавляйте сайт в закладки. Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки. Ну а если вдруг опять Есть по теме что сказать Форму ниже заполняйте, Комментарий оставляйте. Мы внимательно прочтем, Всем ответим, все учтем. Заходите к нам опять, Рецепты новые узнать. Ваш визит - для нас награда. Мы вам будем очень рады!

ekskyl.ru