Салат из свежей капусты – простой рецепт. Простой салат со свежей капустой

Салаты со свежей капустой – просто, вкусно и полезно

[url=Салаты со свежей капустой]http://salat-legko.ru/recipes-show_category/id/72/S_kapustoj/[/url] просто незаменимы в рационе тех людей, которые следят за своим здоровьем. Капуста также хороша тем, что в любом магазине ее можно найти и зимой, и летом. Салаты из белокочанной капусты заправляются растительным маслом, сметаной или майонезом. Можно добавлять в заправку уксус или лимонный сок.

Капуста - лидер по содержанию белка. Она нормализует пищеварение, повышает работоспособность и улучшает иммунитет. По количеству витамина С капуста перегоняет лимоны и апельсины!

Рецепты салатов с капустой

Салат капустный диетический

Ингредиенты: полкочана молодой капусты, один крупный апельсин, горсть сушеной вишни, 150 гр клюквы, две моркови, 2 ст. ложки коньяка и меда, соль. Апельсиновую цедру и мед смешать и оставить. Клюкву протереть через сито и смешать с выжатым из апельсина соком, и этой смесью залить нарезанную тонкой соломкой морковь. Коньяком сбрызнуть сушеную вишню. Все смеси оставить на 4 часа настаиваться. Капусту необходимо нашинковать, посолить и помять руками. Для заправки салата смешать три состава, которые мы предварительно настаивали.

Простой салат из свежей капусты

300 грамм капусты, крупная морковь и шесть веточек петрушки. Для заправки подойдет сметана жирностью 20% (120 грамм), столовая ложка жидкого меда, соевого соуса, домашнего майонеза и половинка лимона. Капусту для салата необходимо тонко нашинковать, посолить и примять руками. Морковь натереть на крупной терке, а листья петрушки просто измельчить. Соединить овощи вместе и заправить. Чтобы сделать заправку, нужно смешать все ингредиенты и выжать в них сок лимона. Салату необходимо дать настояться. Подавать блюдо в охлажденном виде.

Острый салат из капусты

Ингредиенты: кочан капусты, один сладкий перец, зеленый лук, полчайной ложки порошка чили. Для заправки подойдет растительное масло. Чтобы приготовить острую заправку, в растительное масло добавьте соль и чили. Со свежей капустой поступаем как обычно: шинкуем, солим и приминаем руками. Лук и перец режем квадратиками. Перед подачей дайте острому салату постоять в теплом месте около десяти минут.

Салат с капустой и кедровыми орешками

Ингредиенты: капуста, укроп, орехи кедровые (можно заменить очищенными семечками). Для заправки идеально подойдет оливковое масло, соевый соус и черный молотый перец. Капусту мелко нашинковать и смешать с порезанным укропом. Кедровые орешки обжарить в оливковом масле. Аккуратно ввести соевый соус. Снять орешки с огня, перемешать их на сковороде и туда же добавить капусту.

Каждый салат с молодой белокочанной капустой будет иметь оригинальный вкус. Но вы заметили, что все рецепты очень просты и быстры в приготовлении. Капуста легко и быстро находит общий язык со всеми овощами. Также этот овощ обеспечивает чувство сытости. Салаты из белокочанной капусты можно даже подавать как гарнир. Салаты из свежей капусты обеспечат пользу и легкость после принятия пищи. Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Пять салатов из свежей капусты » Женский Мир

1:502

1:512

Салат Розовый фламинго

1:562

1:572

Овощной салатик для посиделок с подружками!Лёгкий витаминный салат для девчонок. По моему опыту работы в кафе, этот салат заказывали исключительно женщины. Но в моей "мужской" семье он прижился. Сыновья очень любят его кисло-сладкий вкус. Просто и быстро. Вкусно и полезно.

1:1074

1:1084

Нам понадобится:

1:1120

Капуста белокочанная 300 г

1:1182

Свекла 30 г

1:1210

Яблоки 60 г

1:1238

Майонез 3 ст. ложки

1:1281

1:1291

Приготовление:

1:1324

Капусту нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в миску, слегка мнём.

1:1451

Свеклу моем, отрезаем кусочек, очищаем и нарезаем очень тонкой длинной соломкой. Можно воспользоваться тёркой для корейской моркови. Отправляем к капусте.

1:1739

Яблоко моем, очищаем и тоже нарезаем тонкой соломкой. Кладём в миску.

1:128

Добавляем майонез. Всё перемешиваем.

1:199

Перекладываем в салатник. Украшаем веточкой зелени.

1:298

1:308

2:813

2:823

Салат из огурцов с капустой

2:881

2:891

Нам понадобится:

2:927

зелень петрушки,

2:961

зелень сельдерея,

2:997

2-3 огурца,

2:1018

соль по вкусу.

2:1047

300 гр капусты,

2:1075

зелень укропа,

2:1105

2/3 стакана майонеза,

2:1145

Приготовление:

2:1180

Hашинковать капусту (можнож с подмогой кухонного комбайна), посыпать солью и растереть руками, чтоб она пустила сок и не имелась экий твердой.

Огурцы тонко порезать, перемешать с капустой и нарубленной зеленью, заправить майонезом.

2:1617

2:9

3:514

3:524

Салат со свежей капустой и сыром

3:591

3:601

Этот салат, заправленный сметаной, не только прост и быстр в приготовлении, но и соответствует принципам раздельного питания для тех, кому это важно. Вкусный и доступный, возьмите его на заметку.

3:960

3:973

Ингредиенты

3:1001

Капуста – 0,3 шт.

3:1037

Сыр – 100 г

3:1062

Сметана – 100 мл

3:1097

Укроп – по вкусу

3:1135

Соль – по вкусу

3:1171

3:1181

Приготовление:

3:1214

Салат со свежей капустой и сыром: рецепт, как приготовитьКапусту тонко нашинкуйте и пожмите руками, слегка посолите.

Сыр натрите и добавьте к капусте, перемешайте.

Для приготовления заправки соедините сметану с рубленым укропом или другой свежей зеленью (петрушка, эстрагон, мята).

Заправьте салат, и он готов к подаче.

Салат с сельдереем, капустой и орехами

Вкусный салат, интересное сочетание продуктов, прост в приготовлении, прекрасно подойдет как к мясным, так и к рыбным блюдам. Можно подавать в качестве легкого гарнира.

4:2748

Ингредиенты

4:27

Белокочанная капуста – 500 гр.

4:94

Морковь – 1 шт.

4:134

Черешок сельдерея – 1 шт.

4:193

Лук зеленый – 6 перьев

4:247

Очищенные и измельченные грецкие орехи – 1 жменька

4:354

Майонез – 100 гр.

4:396

Сметана – 30-50 гр.

4:440

Яблочный уксус – 1 ч.л.

4:494

Черный перец молотый – 1/4 – 1/2 ч.л.

4:573

Соль – 1/2 – 1 ч.л.

4:620

4:630

Приготовление:Приготовить заправку. Смешать майонез со сметаной.

4:765

Нарезать на тонкие полукольца черешок сельдерея.

Нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь, порубить зеленый лук.

В глубокой посуде соединить все овощи, зелень, орехи, яблочный уксус и заправку, приправить солью, перцем, перемешать.

Салат с сельдереем и капустой готов.

Салат со свежей капустой и кукурузой

5:1924

Предлагаем быстрый в приготовлении вкусный и полезный салат из консервированной кукурузы и свежей капусты. В качестве заправки отлично подходят растительное масло и фруктовые (цитрусовые) соки, например, оливковое масло и киви, а так же апельсин или лимон.

5:473 Ингредиенты

Капуста – 0,5 шт.

5:538

Кукуруза консервированная – 1 ст.

5:607

Киви – 1 шт.

5:635

Растительное масло – 2 ст.л.

5:693

Соль – по вкусу

5:729

5:739

Приготовление:Салат со свежей капустой: рецепт, как приготовитьТонко нашинкуйте капусту и обожмите просто руками, слегка посолите.

5:988

Добавьте очищенный и измельченный киви.

С кукурузы слейте жидкость и отправьте её в салат. Заправьте растительным маслом, перемешайте, и сочный хрустящий салатик готов.

Приятного аппетита!

jenskiymir.com

Салат из свежей капусты – простой рецепт – Кулинарные рецепты любящей жены

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт своего самого любимого салата – салата из капусты. К слову, о моей слабости к этому блюду знают все родственники, поэтому готовят его специально к моему приходу (съедаю его в первую очередь).

Дома делаю этот салат минимум раз в неделю. Это поистине свежий, легкий овощной салат слегка кисловатого вкуса за счет лимонного сока и сочный, благодаря яблоку.

Пусть салат не праздничный, но его всегда можно красиво оформить и подать к столу. Лично я готова есть его хоть каждый день, но не всегда получается, т.к. у капусты имеется свойство заканчиваться))).

Ингредиенты:

Капуста (лучше молодая) 300 гр.
Морковь 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Зелень укропа ½ пучка
Лук зеленый по вкусу
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Масло оливковое или подсолнечное 4 ст.л.
Смесь перцев (лучше свежемолотый)

Приготовление:

Капусту порезать тонкой соломкой.
Морковь натереть на крупной терке.
Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и тоже потереть на терке.
Укроп измельчить, зеленый лук мелко нарезать.
Все овощи для салата перемешать, можно слегка растереть салат руками.
Для заправки соединить сахар, соль, лимонный сок и масло, добавить свежемолотый перец, все перемешать. Полученной заправкой полить салат.

Салат из свежей капусты – простой рецепт

3 : Голосов: 2 Добавить в свою "Кулинарную книгу"

Возможно, вам также будет интересно:

zefira.net

Салат из свежей капусты » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Очень вкусное и полезное блюдо – салат из свежей капусты, конечно, если Вы знаете, как его правильно приготовить. До тонкостей приготовления этого салата мне пришлось приходить самому. Я знал, что хочу приготовить, оставалось экспериментировать.

Как приготовить салат из свежей капусты — видео рецепт:

Ингредиенты:

свежая капуста, зелень(укроп, петрушка, зелёный лук)

соль поваренная

Приготовление салата из свежей капусты:

На самом деле, казалось бы что проще.… Нарезал капусты, перемешал с майонезом и готово. Тем не менее, давайте по порядку. Если Вы готовите салат с зеленью. То её сначала нужно вымыть, просушить и порезать. Порезанную зелень складываем в глубокую чашку, немного солим и мнём с помощью толкушки или руками. Чтобы она пустила сок. Затем нарезаем капусту, желательно тоненькими длинненькими кусочками. Нарезанную капусту кладём к зелени, немного солим и уже мнём руками. Пока капуста не пустит сок. Таким образом, заготовка для салата у нас готова. Осталось заправить растительным маслом или майонезом.

Салат из свежей капусты, я готовлю, сразу, как весной в продаже появляется первая капуста. Также этот салат поднимет Вам настроение и разнообразит стол в самую суровую зимнюю стужу, ведь свежая капуста сейчас продаётся круглогодично. Приятного аппетита!!!

vkusno-i-prosto.ru

Рецепты салатов со свежей капустой

Салат из свежей капусты со сладким перцем2. Морковь натрите на терке. Сладкий перец разрежьте, удалите семена и нарежьте мякоть соломкой. 3. Овощи смешайте, добавьте сахар, лимонный сок, масло, перемешайте. Выдержите салат в холодильнике 1 час. 4. При подаче выложите салат на листья салата. Потребуется: капуста белокочанная - 150 г, перец сладкий - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, сахар - 30 г, сок лимонный - 2 ст. ложки, листья зеленого салата - 1 пучок, масло растительное нерафинированное - 4 ст. ложки

Салат из свежей капусты с фруктамиКапусту нарежьте соломкой, перемешайте с солью, сахаром, лимонным соком и выдержите 30 минут до появления сока. Морковь и яблоки нарежьте тонкой соломкой, нектарины – ломтиками. Капусту соедините с морковью, яблоками, изюмом, частью рубленого зеленого лука. Заправь...Потребуется: капуста - 500 г, морковь - 2 шт., яблоки - 3-4 шт., сливы - 12-15 шт., изюм - 2 ст. ложки, зеленый лук - 3-4 пера, майонез - 4 ст. ложки, кефир - 3-4 ст. ложки, сок лимонный - 1 ч. ложка, сахар - 2 ч. ложки, соль

Салат со свежей капустойКапусту нашинкуйте соломкой и помните с солью до выделения сока. Яблоко, удалив сердцевину, нарежьте соломкой. Перец промойте, очистите от плодоножек и семян, нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко порубите. Соедините подготов...Потребуется: капуста белокочанная - 350 г, перец сладкий красный и желтый - по 1 шт., яблоки - 1 шт., лук репчатый - 1/2 головки, масло растительное - 3-4 ст. ложки, сок лимонный - 1 ст. ложка, зелень укропа и петрушки, соль и сахар по вкусу

Салат из свеклы со свежей капустойСвеклу отварить в кожуре в течение часа и выдержать в холодной воде 30 минут. Очистить, мелко нашинковать, смешать с нашинкованной капустой и заправить маслом. Выход: 120 г. Белки — 2,0 г, жиры &m...Потребуется: масло растительное - 5 г, капуста белокочанная - 80 г, свекла - 35 г

Салат из свежей капусты с морковью и&nbsКапусту нашинковать, положить в неокисляющуюся посуду, добавить соль, утрамбовать деревянным пестиком и нагревать, пока слой капусты не осядет, затем быстро охладить. Морковь и лук нашинковать и смешать с капустой и зеленым горошком. При подаче заправить салат ...Потребуется: масло растительное - 5 г, горошек зеленый консервированный - 10 г, лук репчатый - 10 г, морковь - 25 г, капуста белокочанная - 70 г, соль - 1 г

Салат из свежей капусты с зеленым лукомКапусту зачистить, мелко нашинковать, добавить соль, лимонную кислоту и прогреть, затем охладить. Лук перебрать, очистить, промыть, мелко нарезать, соединить с капустой, заправить сахаром и маслом. Выход: 140 г. Белки — 2,5&nb...Потребуется: масло растительное - 10 г, лук зеленый - 10 г, соль - 0,5 г, лимонная кислота (2%-й раствор) - 10 мл, капуста белокочанная - 136 г, сахар - 2 г

Салат из свежей капусты со сметанойКапусту тонко нашинковать, перетереть с солью и заправить лимонной кислотой со сметаной. Выход: 170 г. Белки — 3,1 г, жиры — 5,9 г, углеводы — 8,7 г. Калорийность — 98,0 ккал. Прим...Потребуется: лимонная кислота - 0,05 г, сметана 20%-й жирности - 20 г, капуста белокочанная - 150 г, соль - 1 г

Салат из капусты «Свежесть»Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, слегка перетрите с солью. У перца удалите плодоножку с семенами. Огурцы и перец нарежьте соломкой. Салат и укроп промойте, обсушите. Половину листьев салата нарежьте крупной соломкой, укроп мелко нарубите. ...Потребуется: капуста белокочанная свежая - 300 г, огурцы небольшие - 2 шт., перец сладкий зеленый - 1 шт., салат - 1 кочан, зелень укропа - 1 пучок, орехи кедровые очищенные - 2 ст. ложки, масло растительное - 3 ст. ложки, соль

Корейский салат из свежей капусты.Ветчину нарезать соломкой.Зеленый лук нарезать по диагонали,чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.Капусту нашинковать,полить уксусом,хорошо перетереть и оставить на 10-15мин.Затем добавить остальные ингредиенты,перемешать.Для остроты можно добавить перец ч...Потребуется: 500г белокочанной капусты, 30г зеленого лука, 20г чеснока, 10г соли, 20г соевого соуса, 15г уксуса, 10г растительного масла, 10г сахара, приправа для корейской моркови, 200-250г куриной ветчины

Салат из морской капустыХорошо промыть морскую капусту от песка (я беру чистую капусту без всяких приправ), лук нарезать полукольцами и хорошо промариновать, смешать с капустой, растительным (оливковым) маслом и сухариками. Кто противник магазинных сухариков можно их заменить на домашние по...Потребуется: Лук, 1 пачка сухариков (я беру со вкусом креветок), 0,5 упаковки морской капусты, Уксус, Растительное (оливковое) масло.

foto-receptik.ru