Салат с копченой курицей «Оливье». Оливье с салат копченой курицей

«Оливье» с копченой курицей - Пошаговый рецепт с фото

Представляем вам очередную вкусную интерпретацию любимого новогоднего салата «Оливье»! Вместо скучной вареной колбасы главным ингредиентом в этом рецепте выступает ароматная копченая курица. Для приготовления мы предлагаем использовать куриный окорочок, но также подойдет и копченая грудка. Кстати, чтобы ещё больше удивить гостей и подарить знакомому салату новый вкус, можно заменить маринованные огурчики свежими и хрустящими, такой вариант тоже имеет право на жизнь.

Ингредиенты для приготовления копченого оливье:

копченый куриный окорочок – 1 шт.
горошек консервированный – 1 банка
яйца куриные – 2-3 шт.
картофель – 3 шт.
морковь – 1-2 шт.
огурцы маринованные – 2-3 шт.
соль, майонез – по вкусу

Рецепт приготовления копченого оливье:

Первым делом нужно открыть баночку с зеленым горошком и слить маринад, затем высыпать горошек в удобную глубокую миску.

Сняв кожу и отделив мясо от костей, нарезать копченую курицу небольшими кусочками.

Картофель и морковь желательно отварить заранее до готовности в кожуре, затем остудить овощи и очистить. Нарезать картофель и морковь небольшими кубиками.

Яйца сварить вкрутую, остудив и очистив от скорлупы, нарезать кубиками (можно воспользоваться яйцерезкой).

Маринованные огурцы также измельчить в форме кубиков. Если кожура слишком грубая, то её лучше срезать.

Когда все ингредиенты для салата будут подготовлены, их нужно соединить и хорошо перемешать. Добавить соль по вкусу.

Перед подачей салат необходимо заправить майонезом. Подавать к столу такой копченый «Оливье» можно порционно для каждого гостя или в большой салатнице для всех.

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Салат Оливье с копченой курицей

пошаговый рецепт с фото

Поделиться рецептом в соц. сетях:

Салат Оливье — частый гость на моем столе, поэтому чтобы он не надоедал, я иногда вношу в него новую нотку. В этот раз я решила взять за основу самый популярный рецепт салата — это Оливье с колбасой — и заменить привычную вареную колбасу на копченое куриное мясо. Почему копченое, а не вареное? Потому что оно благодаря необычной копченой нотке придаст всем знакомому вкусу салата Оливье совсем новый оттенок.

Можно пойти дальше и заменить маринованные огурцы на свежие (я такой вариант часто встречаю), но мы больше мы ничего менять не будем, ведь копченое мясо немного суховато, а сочные маринованные огурчики этот недостаток хорошо скроют.

Продукты:

копченое куриное филе — 300 гр.;
картофель — 2 шт.;
морковь — 2 шт.;
яйца — 4 шт.;
маринованный огурец — 2-3 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
консервированный зеленый горошек — 100 гр.;
соль, перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель подготовить любым способом – отварить, запечь в духовке или приготовить на пару. Полностью охладить и нарезать кубиками.
Морковь отварить или запечь до готовности. Ее очистить и нарезать мелкими кубиками. Подмечено, чем ярче окрас – тем вкуснее морковь. Для пикантного вкуса при варке моркови можно добавить в воду чуть сахара и душистый перец.
Нарезать репчатый лук мелкими кубиками. Если лук очень жгучий – обдать его кипятком.
Маринованные огурцы также нарезать мелкими кубиками.
Соединить лук и огурцы. Это хитрый прием позволит улучшить вкус лука, а если у вас не достаточно аппетитные огурцы – вы смело можете улучшить вкус солью, сахаром и уксусом. Оставим мариноваться овощи на 10 минут.
Яйца отварить, очистить, нарезать крупными кубиками.
Курицу мелко нарезать, копченую корочку не срезать — она придаст вкусную копченую нотку всему салату.
Добавить сладкий зеленый горошек.
Добавить майонез, соль и перец по необходимости. Салат тщательно перемешать, охладить и подавать. Если хотите сделать салат ярким — можно украсить его свежей зеленью, горошком и кубиками моркови.

Приятного аппетита!Готовьте дома вместе с cook.lotsa.biz!

Category: Мясные салаты и закуски

Интересные рецепты:

Загрузка...

cook.lotsa.biz

Оливье с копченой курицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для оливье с копченой курицей на 4 порции :

Рецепт приготовления оливье с копченой курицей по шагам

Оливье с копченой курицей – обновленный вариант хорошо известного салата. Для его приготовления не понадобится много сил и времени. С ним гораздо меньше возни, чем с обычным классическим оливье, поскольку совершенно не нужно варить специально для салата курицу, можно взять готовую – копченую, а его особенный вкус неизменно полюбится ценителям майонезных салатов. Для приготовления понадобится отварить четыре небольшие картофелины, одну морковку и пять яиц. Картофель и морковку бережно очищаем от кожуры.

Затем режем кубиками картошку. Можно использовать для этого специальную сеточку, тогда кубики будут одного размера. Измельченную картошку высыпаем в салатницу.

Затем кубиками примерно того же размера, что и картошку, нарезаем морковь и тоже высыпаем в салатницу.

Затем измельчаем яйца опять же с помощью специальной сеточки – так быстрее и удобнее. Высыпаем измельченные яйца в салатник.

Мелко шинкуем предварительно очищенный репчатый лук и высыпаем в салатницу.

Копченую курочку освобождаем от жирной кожи и аккуратно нарезаем кубиками примерно того же размера, что и все остальные ингредиенты будущего салата. Высыпаем курочку в салатницу к остальным ингредиентам.

Соленые огурчики режем кубиками, если они совсем маленькие, то кружочками, и высыпаем в салатник.

Открываем банку с горошком, сливаем жидкость и аккуратно ложечкой накладываем в салатницу необходимое количество горошка.

Заправляем готовый салат майонезом, хорошенько перемешиваем, подаем на стол и наслаждаемся необычным новым вкусом классического хорошо известного салата.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

308

Куриное яйцо

432

Лук репчатый

Копченая курица

368

Соленые огурцы

Горошек зеленый консервированный

всего в блюде:

106

117

1856

всего в 1 порции:

464

всего в 100 граммах:

140

автор рецепта: Tigra Katherine Karpova

дата публикации: 29.10.2015

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Салат оливье с курицей копченой

Оливье с копченой курицей: вариант старого рецепта. Особенность этого способа приготовления любимого салата – не только копченое мясо, но и свежие огурчики вместо консервированных.

Способ приготовления салата «Оливье» с копченой курицей. Все знают, что прежде чем начать готовить салат «Оливье», нужно сварить картошку, морковку и яйца. Овощи варим отдельно, не снимая кожицы, где-то примерно 40-45 минут.

«Оливье» с курицей. Этот рецепт простого новогоднего салата также можно отнести к разряду классических, ведь набор продуктов, практически, не изменяется.«Оливье» с копченой курицей.

Кулинарный рецепт Оливье с копченой курицей с фото. Главная. Лучшие рецепты. Салат с курицей куриный рецепты приготовления с фото. Новогодние блюда приготовление на новый год.

Салат с копченной курочкой (альтернатива салату Оливье) Дорогие форумчане, хочу вам предложить альтернативу всеми горячо любимому салату Оливье. Плакаю нету у нас копченой курицы или немчура? Хде её искать? Хочу салат.

Салат Оливье с копченой курицей. Оливье является именно тем салатом, без которого невозможно себе представить Новый Год. Салат готовится очень просто, с использованием копченой курицы, овощей, яиц и майонеза.

Все материалы на сайте Two Cooks — вкусный мир, а также и статья Рецепт Салат «Оливье» с копченой курицей и креветками — написаны с целью информационного обогащения и мы рады если Вам нравиться наш Журнал.

Оливье является именно тем салатом, без которого невозможно себе представить Новый Год. Салат готовится очень просто, с использованием копченой курицы, овощей, яиц и майонеза. Попробуйте!

Салат оливье с копченой курицей. Как известно, вареная курица в салате бывает суховата, и скрыть этот факт не помогает даже самый жирный майонез. Поэтому многие хозяйки используют для приготовления оливье мясо копченой курицы.

Салат Оливье с копченой курицей и перепелиными яйцами. Не совсем обычный способ подготовки моркови и картофеля — чтобы сберечь витамины и сохранить форму овощей. куриная грудка, яйцо перепелиное, огурцы солёные, картофель, морковь

Салат Оливье с копченой курицей любят не только взрослые, но и дети, которых вообще трудно удивить какими-либо кулинарными изысками. Каждой хозяйке стоит пополнить свою копилку этим потрясающим и оригинальным рецептом.

salatli.ru

Простой Рецепт оливье с копченой курицей пошагово с фото

Простой рецепт оливье с копченой курицей пошагово с фото.

Простой рецепт оливье с копченой курицей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 140 килокалорий.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Простой рецепт

Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество порций: 4 порции
Количество калории: 140 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Куриное яйцо 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Копченая курица 200 г.
Соленые огурцы 100 г.
Горошек зеленый консервированный 100 г.
Майонез 4 ст. ложк

Пошагово

Оливье с копченой курицей – обновленный вариант хорошо известного салата. Для его приготовления не понадобится много сил и времени. С ним гораздо меньше возни, чем с обычным классическим оливье, поскольку совершенно не нужно варить специально для салата курицу, можно взять готовую – копченую, а его особенный вкус неизменно полюбится ценителям майонезных салатов. Для приготовления понадобится отварить четыре небольшие картофелины, одну морковку и пять яиц. Картофель и морковку бережно очищаем от кожуры.
Затем режем кубиками картошку. Можно использовать для этого специальную сеточку, тогда кубики будут одного размера. Измельченную картошку высыпаем в салатницу.
Затем кубиками примерно того же размера, что и картошку, нарезаем морковь и тоже высыпаем в салатницу.
Затем измельчаем яйца опять же с помощью специальной сеточки – так быстрее и удобнее. Высыпаем измельченные яйца в салатник.

Мелко шинкуем предварительно очищенный репчатый лук и высыпаем в салатницу.
Копченую курочку освобождаем от жирной кожи и аккуратно нарезаем кубиками примерно того же размера, что и все остальные ингредиенты будущего салата. Высыпаем курочку в салатницу к остальным ингредиентам.
Соленые огурчики режем кубиками, если они совсем маленькие, то кружочками, и высыпаем в салатник.
Открываем банку с горошком, сливаем жидкость и аккуратно ложечкой накладываем в салатницу необходимое количество горошка.
Заправляем готовый салат майонезом, хорошенько перемешиваем, подаем на стол и наслаждаемся необычным новым вкусом классического хорошо известного салата.

goormanclub.ru

Простой Рецепт салата "Оливье" с копченой курицей пошагово с фото

Простой рецепт салата "Оливье" с копченой курицей пошагово с фото.

Готовим салат Оливье с копченой курицей в домашних условиях. Для начала, нужно отварить морковь и картофель в мундирах, параллельно сварить яйца вкрутую. Все ингредиенты порезать кубиками одинаковой величины. Дополнительно можно добавить соленые огурцы. В конце салат заправляется майонезом и оправляется в холодильник для охлаждения. Удачи!

Количество порций: 4-5

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Простой рецепт

Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 1 порция
Количество калории: 85 килокалорий
Повод: На ужин

Ингредиенты на 1 порция

Курица копченая — 1 Штука (грудка)
Картофель вареный — 2 Штуки
Лук репчатый — 1/1, Штуки
Морковь — 1 Штука
Яйцо — 1 Штука (вареное)
Петрушка — 30 Грамм
Горошек консервированный — 1 Штука (банка)
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу

Пошагово

Морковь и картофель отварите в мундирах до готовности. Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сваренное вкрутую яйцо, также режем кубиками. Лук репчатый измельчаем.
С куриной грудки снимаем кожицу, нарезаем такими же кубиками, как и овощи.
Смешиваем подготовленные ингредиенты в салатнице, засыпаем горошек (без жидкости) и солим по вкусу. Заправляем салат майонезом, перемешиваем.
Ставим на 1 час в холодильник. Готово, приятного аппетита!

goormanclub.ru

Салат "Оливье" с копченой курицей, рецепт с фото

Опубликовано: 20.01.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Предлагаю вам подать к ужину салат "Оливье" с копченой курицей, этот рецепт без огурцов, но блюдо получается таким же вкусным, как и в классическом варианте. Я достаточно часто его готовлю и иногда что-то меняю - то мелкорубленую зелень добавлю, то кунжутное семя. Кстати, лук вы можете просто мелко нашинковать, а если хотите убрать горечь, то замаринуйте его в кипятке с лимонным соком.

Ингредиенты:

- мясо копченой курицы - 300 г,- корнеплод моркови - 1 шт.,- клубни картофеля - 2 шт.,- лук-репка - 0,5 шт.,- зеленый консервированный горох - 5-7 ст. л.,- свежая зелень - 1 пучок,- соус майонез,- соль.

Приготовление:

С копченой курицы снимаем кожицу (если есть) и нарезаем мясо на кубики, среднего размера.

Варим картофель и морковку в «мундирах».

Остужаем овощи, снимаем кожуру и режем их кубиками.

Отвариваем куриные яйца вкрутую 7-8 минут. Когда яйца будут готовы, остужаем их и очищаем от скорлупы. Далее рубим их ножом.

Зелень тщательно вымываем в проточной воде, а затем мелко нарезаем. Лук-репку очищаем и мелко шинкуем ножом. Заливаем его кипятком на 10 минут, чтобы он не горчил в салате. А затем промываем его теплой водой. В большой салатник кладем копченое мясо, яйца и овощи. Добавляем маринованный лук, мелкорубленую зелень и консервированный горох.

Кладем соус майонез и перемешиваем блюдо.

Солим и перчим по вкусу.

Для тех, кто придерживается диет, советую приготовить вегетарианский Оливье. Приятного аппетита!

Старинская Леся

salat-legko.ru