Омлет в микроволновке — 9 рецептов приготовления. В микроволновке сделать омлет
Омлет в микроволновке - 9 рецептов приготовления
Содержание материала:
В жизни хозяйки может возникнуть ситуация, когда завтрак придется готовить в «полевых» условиях – без доступа к плите. Существует много хитростей, как это сделать. Например, можно приготовить омлет в микроволновке. Он получится ничуть не хуже, чем при запекании привычным способом.
Классический омлет с молоком в микроволновке
Чаще всего готовится обсуждаемое угощение на основе коровьего молока. Достаточно полстакана продукта. Вместо него можно брать и жирные сливки. Остальные ингредиенты: 5 шт. куриных яиц, 35 г сливочного масла, пара щепоток соли.
- Сначала сразу все яйца разбиваются в чашку и подсаливаются. Их нужно хорошо взбить.
- После добавления не холодного молока процедура повторяется.
- В промасленную посуду выливается получившаяся смесь. Под крышкой она отправляется в микроволновку при средней мощности на 2,5-3 минуты.
- Полуготовое блюдо перемешивается и снова отправляется готовиться на такое же время.
Точное время готовки зависит от модели устройства, поэтому оно устанавливается опытным путем.
Диетический рецепт для детей
Этот вариант блюда отлично подойдет для самых маленьких членов семьи, и для худеющих. Ингредиенты: горсточка ассорти из замороженных овощей, 3 шт. куриных яиц, 130 мл обезжиренного молока, щепотка морской соли. Как вкусно приготовить омлет в микроволновке, рассказывается далее.
- Сырые яйца взбалтываются до легкой пенки. Не прекращая работать вилкой или венчиком к ним нужно влить молоко и добавить морскую соль.
- Смесь овощей высыпается в подходящую посуду из стекла.
- Сверху выливается яичная основа. На полной мощности устройства блюдо будет готовиться 8-9 минут.
Овощи можно брать любые, кроме картофеля.
Как приготовить с сыром?
Стоит взять для этого кушанья не только твердый сыр, но также спелые сочные томаты. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 90 мл коровьего молока, соль на кончике маленькой ложки, помидор, 40 г сыра.
- Посуда для приготовления блюда будет использоваться стеклянная или керамическая. Емкость обязательно нужно хорошо промаслить.
- Яйца солятся и соединяются с не холодным молоком. Составляющие нужно тщательно перемешать. Можно даже слегка их взбить.
- Если хочется чтобы сыр чувствовался в блюде, нужно резать его небольшими кубиками. Томаты — тонкими кружочками.
- Овощи и сыр высыпаются в подготовленную емкость, а сверху на них выливается яичная основа.
Готовится завтрак 5-6 минут при максимальной мощности устройства.
С грибами и помидорами
Это простейшее, но очень сытное блюдо получается удивительно вкусным. Грибы можно брать любые – отлично подойдут свежие шампиньоны (110 грамм). Ингредиенты: 4 куриных яичка, крупный помидор, 2 большие ложки молока, пара веточек петрушки, маленькая луковка, соль, смесь перцев по вкусу, ломтик сливочного масла.
- В стеклянную посуду высыпаются кубики лука, кусочки томата и слайсы грибов. Сверху выливается растопленное масло. Емкость накрывается крышкой и отправляется на 3 минуты в микроволновую печь. За это время продукты нужно один раз перемешать.
- Отдельно взбивается подсоленное молоко с яйцами, перцем и рубленой петрушкой.
- Масса переливается в сотейник, накрывается крышкой и готовится в устройстве еще столько же времени при максимальной мощности.
Никакой особый режим задействовать не потребуется. Достаточно будет обычного нагрева.
Омлет в микроволновке в кружке
Если специальной посуды для микроволновой печи дома нет, подойдет и обычная чашка. Таким образом особенно удобно готовить омлет для одного человека. Ингредиенты: 1 яичко, 2 мл масла оливкового, щепотка соли.
- В глубокую промасленную чашку выливается яйцо. Оно солится и взбивается. Можно добавить ароматные травы по вкусу.
- Готовится омлет в микроволновке в кружке всего 1 минуту при максимальной мощности устройства.
Вкусно добавлять в такое блюдо раздавленный чеснок и овощные кубики.
С колбасой и сыром
Это популярнейший вариант питательного завтрака в современных семьях. Особенно любят его хозяйки за быстроту приготовления. Ингредиенты: 4 шт. яиц первого сорта, 3-4 кружка вареной колбаски, 60 г любого сыра (твердого), горсть консервированной кукурузы, 60 мл молока, соль на кончике ложки.
- Разбитые яйца соединяются с молоком. Смесь по вкусу солится.
- На протяжении 2-3 минут массу нужно хорошенько взбивать миксером.
- Колбаса режется кубиками, сыр – тонкими брусочками.
- Все подготовленные ингредиенты и кукуруза перемешиваются и выливаются в посуду для микроволновки. Предварительно ее нужно промаслить.
- На полной мощности блюдо будет готовиться 12-14 минут.
Подается кушанье с любыми острыми соусами.
Рецепт на пару
Чтобы сократить количество жиров в блюде, готовить его нужно на пару. Сделать это можно также в микроволновой печи. Ингредиенты: 4 шт. куриных яиц, 90 мл молока, пучок укропа, томат, 90 г твердого сыра, соль по вкусу.
- Яйца взбиваются с молоком до однородности. Жидкость к ним нужно добавлять теплой и тонкой струей.
- Томаты без кожицы шинкуются кубиками. Укроп – мелко рубится.
- Овощ и зелень отправляются в яичную массу. Все составляющие снова взбиваются. По вкусу масса солится.
- В последнюю очередь в будущий омлет добавляется тертый сыр.
- Если в запасе имеется специальная форма для приготовления угощения на пару, можно использовать ее. Или же просто накрыть тарелочку специальной крышкой для микроволновки.
- Готовится завтрак 4 минуты при максимальной мощности устройства.
Подается блюдо со свежеприготовленными ржаными тостами и кусочками твердого сыра.
Белковый омлет
Этот вариант омлета особенно популярен у спортсменов. Ингредиенты: большая ложка молока, 3 шт. куриных яиц, соль.
- На самом первом этапе нужно аккуратно разделить яйца на составляющие. Далее использовать потребуется только белки. Они специальной насадкой блендера взбиваются в пышную пену.
- Получившаяся масса солится и выливается в подготовленную форму для запекания в СВЧ.
- Под крышкой при максимальной мощности устройства блюдо готовится 3 минуты.
Украшается большим количеством свежей зелени.
Итальянская фриттата
Интересно, что в состав следующего рецепта входит картофель. 3 клубня потребуется заранее отварить «в мундире». Остальные ингредиенты: 4 шт. куриных яиц, репчатая луковица, 230 г копченого бекона, 90 г голландского сыра, соль.
- Бекон режется мелкими кубиками. Вместо него можно использовать также копченую колбасу или куриное мясо.
- В глубокой миске измельченный ингредиент соединяется с яйцами. Масса солится.
- Лук режется полукольцами, вареная картошка – брусочками. Вместе эти овощи обжариваются на разогретом жире.
- Лук и картофель выкладываются в стеклянную форму. Сверху выливается смесь колбасы и яиц.
- При максимальной мощности устройства угощение будет готовиться 4-5 минут.
- Примерно через 3,5 минуты емкость с омлетом извлекается из микроволновой печи и обильно посыпается тертым сыром. Можно добавить к нему и измельченный чеснок для пикантного аромата.
Чтобы ускорить процесс приготовления завтрака с утра, стоит заранее подготовить необходимые продукты.
Омлет в микроволновке: рецепт с фото
Не знаю, кто придумал готовить омлет в микроволновке, но это, поистине, гениально! Рецепт с фото ещё проще, чем на плите или в духовке. Забудьте о сморщенных малоаппетитных яичных «блинчиках». Теперь омлеты можно готовить буквально за 3-5 мин., и получаться они будут в разы нежнее, воздушнее и вкуснее!
В микроволновке можно делать как простой омлет из яиц и молока, так и омлеты с разнообразными начинками. Для примера я расскажу об обоих вариантах, дабы новичкам проще было сориентироваться и уже дальше экспериментировать со своими начинками, пропорциями и вкусами. Уверена, теперь вы будете готовить омлеты чаще!
Ингредиенты для омлета:
- яйцо – 2 шт.,
- молоко – 80-100 мл,
- соль/перец – по вкусу,
- сливочное масло – небольшой кусочек для смазывания формы.
Как приготовить простой омлет в микроволновке
Яйца хорошенько моем и разбиваем в миску. По вкусу их подсаливаем, перчим, если есть желание, приправляем специями.
Затем взбалтываем яйца венчиком или вилкой до преобразования яиц в однородную массу и появления пены.
Далее вливаем в яйца молоко и снова взбиваем смесь венчиком до однородности. Количество молока можно регулировать на свой вкус. Мой омлет вышел с небольшим количеством жидкости. Омлетная масса готова, осталось только запечь её в СВЧ.
Готовить омлет в микроволновке можно в кружке/тарелке, жаропрочной форме для СВЧ либо в пластиковом контейнере – всё зависит от объема омлетной смеси и доступной посуды. Главное, чтобы яично-молочная смесь занимала не более половины объема. Омлет при запекании здорово вырастает и может «сбежать» из посудины. Этот простенький омлет из 2-ух яиц я запекала в бульоннице объемом 380 мл. Смазываем дно и боковины выбранной посудины сливочным маслом и выливаем в неё омлетную смесь. Не давайте смеси долго стоять, поскольку тогда омлет может получиться тяжелым и потерять свою воздушность.
После сразу загружаем омлет в микроволновку, выставляем максимальную мощность и выпекаем 3-4 мин., в зависимости от мощности печи. Мощность моей микроволновки – 750 Вт, затраченное на приготовление время – 3.5 мин. Закрывать омлет крышкой необязательно.
Спустя пару минут, сквозь прозрачную дверцу микроволновки можно наблюдать, как омлет вырастает пышной шапкой. В готовом омлете эта шапка упадет, но он все равно останется очень нежным и воздушным. Подавать такой омлет можно прямо в той же посудине, где готовили.
Либо переложить на тарелку – омлет очень легко вынимается, не теряя при этом форму.
Омлет с начинкой в микроволновке
Ингредиенты для омлета:
- 2 яйца
- 100 мл молока,
- Соль, перец по вкусу
- немного слив. масла для смазывания формы
- сыр твердый/полутвердый – 80-100 г,
- сосиски молочные – 2 шт.,
- помидор – 1 шт.,
- зелень (укроп, лук) – по 2-3 веточки.
Теперь несколько слов о том, как приготовить омлет с начинкой в микроволновке. Сначала подготавливаем начинку – т.е. измельчаем все заготовленные продукты. Помидор и сосиски режем кубиками, зелень мелко рубим, сыр трем на терке с крупным сечением.
После подготавливаем омлетную смесь так, как описано в базовом рецепте простого омлета в микроволновке (смотрите рецепт выше на этой же странице), и добавляем в неё начинку.
Этот омлет с начинкой я запекала в обычном пластиковом контейнере для СВЧ. Точно также смазала его маслом и вылила смесь.
При запекании омлет практически не увеличивался в объеме, но на приготовление понадобилось чуть больше времени – 5 мин. Крышкой контейнер не закрывала.
Этот омлет тоже прекрасно держит форму и не разваливается при перекладывании его на тарелку.
Приятного аппетита!
Добавить рецептв избранное
Поделитьсяс друзьями
easycookschool.com
Пышный омлет в микроволновке за 5 минут. Рецепт с фото
Не всегда у нас есть время и желания что-то готовить на плите. Иногда хочется потратить минимум времени и получить вкусное блюдо.
Омлет в микроволновке — идеальный вариант для таких случаев.
Получается омлет вкусным, пышным и нежным!
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Молоко 2,5% жирности -0,5 ст.
- Соль — щепотка
Приготовление
Яйца моем в теплой воде и вбиваем в миску, добавляем соль.
После взбиваем венчиком или миксером. Важно чтобы белки и желтки соединились между собой. Вливаем слегка подогретое молоко.
И опять перемешиваем венчиком.
На этом этапе нам понадобится посуда, которая подходит для приготовления в микроволновой печи. Важно чтобы емкость была с высокими бортами, чтобы во время приготовления омлет не вылез через верх.
Вливаем в нее омлетную смесь.
Отправляем в микроволновку ( мощность 800 вт.) на 5 -6 минут.
Приятного аппетита!
Не забудьте написать свои отзывы!
Загрузка...ladyelena.ru
в кружке, с овощами, без молока
Можно ли приготовить омлет в микроволновке? Можно — и очень полезный. Традиционный омлет на сковороде имеет один существенный недостаток — он очень жирный. Запекание в микроволновой печи позволяет приготовить полноценное диетическое блюдо, потратив минимум времени и продуктов. Калорийность омлета в микроволновке при высокой питательной ценности (в яичном белке имеется полный набор аминокислот) — всего 84 ккал, что позволяет использовать это блюдо в диетическом и лечебном меню.
5 секретов приготовления
- Готовьте из свежих деревенских яиц. Омлет из деревенских яиц вкуснее, полезнее и имеет более насыщенный и аппетитный цвет. Чтобы выбрать свежий продукт, обратите внимание на его внешний вид: скорлупа недавно снесенного яйца имеет матовую, а не глянцевую поверхность.
- Чтобы омлет получился воздушным, используйте охлажденные яйца. Для этого достаточно подержать их в морозилке 5-7 минут.
- Добавляйте в блюдо на 1-2 столовые ложки больше молока, чем указано в рецепте. Это сделает его консистенцию более мягкой и пористой, тогда как значительное превышение молока в пропорции, напротив, ускорит его опадение.
- Добавляйте ингредиенты в уже взбитую яичную массу. Так вы получите очень легкий и нежный омлет-суфле, тающий во рту.
- Чтобы сделать омлет более пышным, добавьте в блюдо немного муки или манки. Однако, класть в яичную смесь из 4 яиц больше 2 столовых ложек того или другого не рекомендуется.
Простые рецепты
Белковый омлет
Белковый омлет в микроволновке разрешается употреблять больным панкреатитом даже в периоды обострения, он пользуется популярностью у детей и спортсменов. Калорийность белковой запеканки составляет около 74 ккал, что делает блюдо пригодным для рациона людей, следящих за фигурой.
Вам понадобятся:
- яйца — 3 штуки;
- молоко — 1 столовая ложка;
- зелень — по вкусу;
- соль, перец.
Приготовление
- Отделите желтки от белков.
- В высокой емкости взбейте белки с молоком до вспенивания. Посолите, сдобрите перцем.
- Мелко нашинкуйте зелень и отправьте к белкам. Перемешайте.
- Прикройте емкость крышкой и отправьте в СВЧ на 3 минуты при мощности 500-600 Вт. Блюдо готово!
Вне диеты кулинары рекомендуют из не использующихся в рецепте желтков приготовить майонез: желтки, соль, перец, мелко порубленный чеснок (по вкусу) и горчица (на кончике ножа), взбиваются с растительным маслом (200 мл для 3 желтков). Омлет с добавлением домашнего майонеза (вместо молока) получается более плотным и питательным.
При желании классический рецепт омлета с молоком и яйцом в микроволновке можно готовить по этому же рецепту без первого пункта.
Диетологи утверждают: чтобы удовлетворить ¼ суточной потребности человека в витаминах, достаточно одного яйца. Приготовленный в СВЧ или на пару, продукт укрепляет иммунную систему, расширяет сосуды, нормализует обмен веществ, тогда как яйцо в жареном виде более чем наполовину теряет свои полезные свойства.
Омлет без молока
Омлет в микроволновке без молока — исконно французское блюдо, которое, по мнению кулинаров этой страны, не должно содержать бульона, муки и молочных продуктов. Правильно приготовленный омлет без молока получается тонким и нежным на вкус, будучи уместным в диетическом питании детей и взрослых.
Вам понадобятся:
- яйца — 3 штуки;
- зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
- соль, перец.
Приготовление
- Соедините в миске яйца и травы. Смесь посолите, сдобрите перцем и перемешайте.
- Поставьте миску в СВЧ на 60 секунд и готовьте, выставив мощность 600-800 Вт. Далее вытащите миску и все тщательно перемешайте.
- Верните блюдо в микроволновку и, не закрывая крышкой, запекайте еще одну минуту. После сигнала омлет приготовлен.
Рецепт омлета в микроволновке по-французски разрешает добавлять в блюдо ветчину, сыр, помидоры, зеленый горошек, болгарский перец и прочие ингредиенты.
Сложные омлеты
С овощами по-итальянски
Фриттата — традиционная итальянская запеканка с овощами, яйцом и сыром. Главная особенность фриттаты в том, что в нее не добавляются ингредиенты с большим количеством жидкости: так классическая рецептура блюда исключает молоко, а помидоры в итальянскую запеканку можно добавить только подсушенные. Классическая фриттата готовится на плите и доводится до готовности в духовке, однако итальянский омлет на пару в микроволновке получается не менее воздушным и вкусным.
Вам понадобятся:
- яйца — 6 штук;
- картофель — 300 г;
- лук репчатый — 1 штука;
- кабачки — 150 г;
- красный перец, сладкий — 1 штука;
- кукуруза консервированная — 60 г;
- сыр пармезан — 100 г;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- огурец — 1 штука;
- свежий базилик — щепотка;
- соль, перец.
Приготовление
- Не крупно порезанные перец и лук залейте маслом и при мощности 600-800 Вт тушите в микроволновке под крышкой 4 минуты.
- Натрите на терке кабачки и картофель. Вместе с кукурузой добавьте в форму к овощам и, несколько раз вытаскивая из печи и помешивая, протушите в СВЧ еще 8 минут.
- Вместе с солью, перцем и 50 г тертого сыра взбейте яйца. Отправьте смесь к овощам и, перемешав, готовьте без крышки при мощности 400 Вт около 6 минут. Горячее блюдо украсьте тертым сыром и базиликом.
Традиционная крестьянская фриттата включает в себя лук-порей, который не возбраняется заменить луком репчатым. Так как фриттата — блюдо итальянских бедняков, разрешается использовать все продукты, которые оказались под рукой: и мясо, и ветчину, и даже макароны.
Благодаря высокому содержанию протеинов (в 1 белке яйца — 7 г) яйца с молоком являются универсальным блюдом для диетического рациона, позволяя худеть не за счет мышц, а за счет жира. Низкая калорийность и «легкость» для желудка делает паровой омлет незаменимым блюдом для вечернего приема пищи.
По-мексикански в кружке
Омлет в микроволновке в кружке с соусом сальса (острой овощной подливкой из томатов, чеснока, лука, перца и кинзы) с лепешками (тортильями) — простое, но пикантное блюдо из мексиканской кухни. Омлет в микроволновке в стакане с овощами, сметаной и сыром — блюдо, уместное и для праздничного стола, и для семейного застолья.
Вам понадобятся:
- яйцо — 1 штука;
- молоко — 1 столовая ложка;
- тортилья (мексиканская лепешка) — 5 штук;
- соус сальса — 1 столовая ложка;
- сыр — 50 г;
- сметана — по вкусу;
- соль, перец, зеленый лук — по вкусу.
Приготовление
- К разбитому в кружке яйцу добавьте молоко, соль, тертый сыр. Всыпьте перец и перемешайте.
- Разделите тортильи на небольшие кусочки и отправьте в кружку. В чашке полейте содержимое соусом сальса.
- Поставьте кружку в СВЧ на 60 секунд. Готово! Перед подачей к столу обсыпьте блюдо зеленью и украсьте сметаной.
Как сделать паровой омлет в микроволновке, чтобы понравилось всей семье? Блюдо хорошо тем, что в омлете прекрасно находят свое место и огурцы, и хлеб, и картофель — и простые и экзотические продукты, позволяя сочетать их по своему вкусу. Запеканку можно употреблять и горячей, и холодной, а также использовать в качестве ингредиента для супов и салатов. Попробуйте — не пожалеете!
woman365.ru
Омлет в микроволновке: рецепт с фото
Трудно теперь сказать, кто именно или даже какой народ впервые додумался делать омлет. Название у этого блюда французское. Но это отнюдь не значит, что омлет родился на берегах Сены. Тем более что французы делают его без добавления молока. В мире насчитывается много рецептов омлетов. В Италии это фритатта. У славян в омлет принято добавлять молоко, так что получается нежное суфле. В Испании это блюдо готовят наподобие тортильи с картошкой. Его жарят на сковороде, пекут в духовке, держат над паром. А с изобретением кухонных приборов стало возможным готовить омлет в микроволновке. Рецепт с фото базового блюда и его вариаций мы и продемонстрируем в нашей статье.
Польза и вред яиц
В этом продукте содержатся углеводы, жиры, белки – все те вещества, которые поддерживают наш организм весь день. Поэтому яичницу или омлет хорошо есть за завтраком, они отлично насыщают. Но продукт также содержит ценные микроэлементы, аминокислоты и набор витаминов (линейку В, а также Е и D). Особенно полезны перепелиные яйца. Их твердая скорлупа препятствует проникновению внутрь сальмонеллы. Если у ребенка аллергия на куриные яйца, можно приготовить омлет из перепелиных. Но вместе с тем в этом продукте животноводства есть и холестерин. Поэтому следует следить за количеством съеденных яиц. Если речь идет о куриных, то можно позволить себе употребить в день лишь четыре штуки, не больше. Те, кто следит за фигурой, должны учесть и калорийность яиц. Именно им рекомендуется готовить омлет в микроволновке. Рецепт блюда позволяет не употреблять ни грамма жира. Тогда как на сковороде омлет требует смазывания поверхности посуды маслом. В микроволновке мы можем приготовить различные варианты этого блюда. И потратить на это гораздо меньше времени, чем при традиционном способе. Яйца для удачного омлета должны быть свежие – с матовой, а не глянцевой скорлупой, и хорошо охлажденные. Молоко можно заменить сливками или нежирной сметаной.
Базовый рецепт
Наверняка у каждого есть любимый способ приготовления омлета. Кто-то предпочитает его с сыром, а кто-то с ветчиной, помидорами и зеленью. А как приготовить омлет в микроволновке? Рецепт с фото подскажет нам лучший способ. Начнем с классики. Приготовим омлет так, как это принято у славян – с молоком. Только вместо сковороды воспользуемся СВЧ-печью. Возьмем миску, которая подходит для микроволновки. Разобьем туда два яйца и легко взобьем их (до появления пены). Доливаем половину стакана молока. Приправляем солью и черным или красным перцем. Половинку помидора режем мелким кубиком. Добавляем в яично-молочную массу. Трем тридцать граммов сыра или нарезаем его соломкой. И последний штрих – зелень. Можно взять любую – укроп, петрушку, базилик, кинзу, сельдерей, лучок. Мелко сечем пару веточек – и в яичную массу. Перемешиваем. Ставим на полную мощность и готовим около четырех минут.
Сложный омлет в микроволновке в кружке
Рецепт приготовления в СВЧ-печи позволяет подать блюдо каждому члену семьи отдельно – с его любимыми добавками. Возьмем керамическую кружку, разобьем туда два яйца. Взобьем слегка вилкой. Добавим те продукты, которые любим в омлете: порезанные соломкой колбасу или ветчину, сыр, зелень и т. д. Приправим солью и специями. Перемешаем. Одним словом, делаем все так же, как если бы мы собирались жарить блюдо на сковороде. Но мы ведь будем готовить омлет в микроволновке. Рецепт предписывает нам поставить не накрытую кружку в печь на одну минуту. Мы увидим, что у стенок посуды омлет спекся, а в серединке яйца еще сыроваты. В таком случае перемешаем вилкой содержимое кружки и поставим в печь еще на полторы минуты. Чтобы блюдо получилось более пышным и нежным, добавим перед запеканием в кружку две столовые ложки молока.
Омлет в микроволновке для ребенка
Рецепт этот позволит создать блюдо оригинальной формы. А ведь детям так нравится, когда еда выглядит необычно. Кружку щедро смазываем изнутри сливочным маслом. В другой емкости смешиваем все ингредиенты для омлета. Если мы готовим для ребенка, то разумнее всего взять не куриные, а перепелиные яйца – они намного полезнее. Далее добавляем сливки или молоко. Если вы задумали готовить омлет с колбасой или ветчиной, положите этот ингредиент на дно кружки. Залейте яично-молочной смесью. Сверху положите сухарики. Накроем кружку специальной пленкой для микроволновок или крышкой. Выставим печь на 850 Вт, а таймер – на две минуты. После звукового сигнала дверцу не открываем. Даем омлету «дойти» внутренним теплом. После этого острым ножом с тонким лезвием проводим вдоль стенок кружки. Накрываем ее тарелкой и переворачиваем. У нас получился омлет в виде слоеной «бабки». Такое оригинальное блюдо придется по вкусу детям.
Белковый омлет
Большинство калорий куриного яйца находится в желтке. А питательная ценность омлета из трех белков – всего семьдесят четыре единицы, что делает его вполне диетическим блюдом. Итак, первым делом отделяем желтки (их можно использовать для других целей, например, для приготовления домашнего майонеза). Белки взбиваем с ложкой молока до появления пены. Добавляем черный перец, рубленую зелень, соль. Поскольку мы делаем омлет в микроволновке, рецепт позволяет нам смешивать все ингредиенты блюда в емкости, пригодной для использования в СВЧ-печи. Прикрываем миску и отправляем на три минуты при мощности в пятьсот (максимум шестьсот) Вт.
Французский омлет
Блюдо, которое дало название подобным яичным суфле, готовится без молока. А также без муки, манки и бульона. Только яйца, зелень и специи. Такой омлет получается тонким, но нежным на вкус. Базовая рецептура хороша для тех, кто следит за фигурой. Если мы готовим французский омлет в микроволновке, рецепт разрешает добавить в список ингредиентов болгарский перец, зеленый горошек, томаты, твердый сыр, ветчину. Смесь хорошо взобьем вилкой. Это необходимо сделать и для того, чтобы яйца не «стреляли» в микроволновке. Ставим агрегат на 700 Вт и запекаем минуту. Потом все еще раз тщательно перемешиваем. И снова запекаем минуту.
Фриттата
Итальянский пышный омлет в микроволновке рецепт предлагает делать с большим количеством овощей, но без добавления молока. Традиционно фриттата жарится на сковороде, а в духовке доводится до готовности. Микроволновка позволит нам упростить задачу. Нашинкованные луковицу и болгарский перец поливаем 2 ложками растительного масла и тушим под крышкой четыре минуты при 700 Вт. Добавляем в форму тертые кабачок и две картофелины, 60 граммов консервированной кукурузы. Тушим еще восемь минут, несколько раз перемешивая. Шесть яиц взбиваем с перцем, солью и 50 граммами тертого пармезана. Заливаем овощи. Емкость уже не накрываем, а готовим шесть минут при мощности в 400 Вт. Готовую фриттату посыпаем свежим базиликом и тертым сыром.
Мексиканский завтрак
Этот рецепт омлета с молоком в микроволновке понравится любителям остренького. Ведь блюдо готовится с соусом сальса. Этот омлет также можно подать в чашке. Разобьем в кружку яйцо, добавим ложку молока, 50 граммов тертого сыра, щепотку соли. Тортилью порежем на кусочки, тоже отправим в чашку. Польем ложкой сальсы. Поставим кружку в микроволновку на одну минуту, не накрывая ее. Если будет надобность (непропекшаяся серединка), размешиваем, ставим еще на шестьдесят секунд. Подаем, полив омлет сметаной и посыпав свежей зеленью.
fb.ru
Как приготовить омлет в микроволновке
Сайт Кошечка.ру знает, что сложно найти человека, который бы не любил омлеты. Это блюдо может быть совершенно универсальным, выступая в роли завтрака, обеда или ужина. Кроме того, его приготовление не занимает много времени. Особенно, если вы разберетесь в том, как приготовить омлет в микроволновке.
Делаем омлет в микроволновке: основные хитрости
Вы можете приготовить в СВЧ любой вид омлета — с молоком, сметаной, мукой, водой. Вы можете добавить в него бекон, яйца, болгарский перец, сыр, сухарики и не только. Особенностью приготовления этого блюда в микроволновке является то, что оно в любом случае получится пышным, нежным и вкусным. Тем не менее, не лишним будет придерживаться и некоторых правил.
- Прежде, чем выливать яичную смесь в соответствующую форму, обязательно смажьте ее маслом — растительным или сливочным.
- Самым вкусным и полезным является омлет из домашних яиц. Они имеют более насыщенный вкус цвет и более ярко выраженный вкус. Тем не менее, приобретайте домашние яйца только у проверенных продавцов, особое внимание уделяя их свежести.
- Пышность омлету можно придать, предварительно положив яйца на несколько минут в морозилку.
- Взбивать яйца лучше при помощи вилки или венчика. Используйте блендер только тогда, когда готовите яичное суфле.
- Если хотите, чтобы омлет получился воздушным и нежным, то сначала просто взбейте яйца и только затем добавляйте к ним все последующие ингредиенты.
Лучшие рецепты омлета в микроволновке
Сайт ko6e4ka.ru решил сэкономить вам время и потому предлагает проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя рецепты.
- Классический омлет с молоком в микроволновке
Сделать омлет с молоком в микроволновой печи совсем не сложно. Для этого вам понадобятся всего лишь три яйца и пол стакана молока. Взбивайте яйца при помощи венчика на протяжении двух минут, затем добавьте молоко и еще раз хорошенько перемешайте. Полученную смесь сразу же отправляйте в микроволновку. Приготовленный в СВЧ омлет будет пышным и не пригорит в отличии от омлета, который готовится на сковороде.
- Омлет с овощами без молока
Если вы хотите сделать омлет в микроволновке без молока, то можете следовать вышеприведенному рецепту. Необходимо только заменить в нем молоко на одну столовую ложку холодной кипяченой воды. Если хотите, чтобы блюдо получилось сытным и пышным, то добавьте в него также 2 столовые ложки сметаны и 1 чайную ложку муки. Не стоит пренебрегать также и овощами. К примеру, помидорами, болгарским перцем или брокколи. И если на сковородке овощи могут пропечься неравномерно, то микроволновая печь поможет этого избежать.
- Паровой омлет с сыром в микроволновке
Если вы хотите сделать омлет в микроволновке для ребенка, то попробуйте приготовить именно паровой омлет. Взбейте яйца, добавьте к ним немного молока и вновь тщательно перемешайте. Перелейте смесь в специальную форму и посыпьте тертым сыром. Затем накройте емкость плоской тарелкой или же пищевой пленкой. Всего пара минут в микроволновке на средней мощности — и завтрак готов. Достаточно только один раз попробовать, чтобы убедиться — приготовить паровой омлет в микроволновой печке легко сможет каждый.
- Омлет в кружке за 5 минут
Главным преимуществом приготовления омлета в микроволновке является то, что сам процесс готовки совершенно не занимает много времени. Более того, вам даже не нужно обзаводиться для этих целей специальной посудой — достаточно использовать самую обычную чашку.
Приготовить омлет в микроволновке можно в чашке!
Как приготовить омлет в кружке в микроволновке? Все очень просто. Положите в чашку кусочек сливочного масла и отправляйте его в СВЧ на 10 секунд, чтобы он расплавился. Затем добавьте к маслу яйцо, взбейте его вилкой, влейте к нему пару столовых ложек молока. Чтобы омлет после приготовления держал свою форму, а также был более сытным, можно покрошить в яичную смесь ломтик хлеба. Посыпьте омлет сыром и отправляйте в микроволновку. Через 4 минуты извлеките чашку из СВЧ-печи и просто переверните ее над тарелкой — омлет легко выскользнет на нее, сохраняя при этом свою форму.
- Сладкий омлет
Этот омлет однозначно придется по душе детям, хоть и взрослых он вряд ли оставит равнодушными. К нам это блюдо пришло из Франции, где его готовят с использованием ягод и кусочков фруктов. Приготовьте смесь из 4 яиц и 150 мл молока. Добавьте к ней 2 столовых ложки муки, очищенное и порезанное на кусочки яблоко, а также превращенный в пюре банан. Сахар, корицу и ваниль кладите, основываясь исключительно на своих вкусовых предпочтениях. Запекайте омлет в микроволновое под крышкой на протяжении нескольких минут. Подавать его следует с сахарной пудрой или сливками.
Омлет в микроволновой печке — это уникальное блюдо, которое готовится быстро, а получается невероятно вкусным и питательным. Существует множество рецептов его приготовления. Кроме того, любые эксперименты с ингредиентами в данной ситуации только поощряются.
Тамара Бельченко – специально для Кошечка.ру – сайт для влюбленных… в себя!
www.ko6e4ka.ru
Как приготовить омлет в микроволновке?
Нежный и вкусный омлет отлично подходит и для завтрака, и для ужина, и для перекуса. И, что немаловажно, приготовление его не требует много времени и сил. Так, при желании всегда можно приготовить омлет в микроволновке.
Основные правила, как сделать омлет в микроволновке
Если вы хотите, чтобы приготовленный вами омлет получился действительно вкусным, то старайтесь следовать таким правилам:
- По возможности используйте домашние яйца. Омлет из деревенских яиц отличается не только вкусом, цветом и ароматом, но также и своими полезными свойствами.
- Если хотите, чтобы ваш омлет получился легким и воздушным, то предварительно охладите яйца. Для этого достаточно подержать их в морозилке около 5 минут.
- Добавьте в омлет на пару ложек больше молока, чем указано в вашем рецепте. Молоко придаст блюду дополнительной мягкости.
- Сначала взбейте яйца и только затем начинайте добавлять к ним другие ингредиенты. Так вы превратите свой омлет в суфле, которое буквально тает во рту.
- Хотите знать, как приготовить пышный омлет в микроволновке? Пышность этому блюду придадут мука или манка. Но знайте меру — не больше столовой ложки на два яйца.
Лучшие рецепты омлета в микроволновке
Теперь, когда вы знаете, как сделать вкусный омлет в микроволновке, сайт sympaty.net рекомендует вам опробовать эти правила на практике. И подготовленные нами рецепты помогут вам в этом.
Классический омлет
Возьмите 2 яйца, 5 столовых ложек сметаны и кусочек сливочного масла. Разбейте яйца в миску, подсолите их и взбейте хорошенько при помощи миксера. Затем добавьте сметану, но уже не взбивайте смесь, а аккуратно перемешайте ее при помощи венчика.
Смажьте вашу емкость для СВЧ-печи кусочком сливочного масла, вылейте в нее омлетную смесь, накройте крышкой и отправляйте в мироволновку буквально на пару минут.
Если вам интересно, как сделать омлет с молоком в микроволновке, то делайте его четко по вышеописанному рецепту, только вместо сметаны используйте молоко в той же пропорции.
Белковый омлет
Если вы хотите сделать омлет в микроволновке для ребенка, то белковый омлет оптимально подойдет для этого. Этот вид омлета также прописан людям, страдающим от панкреатита. Именно ему также отдают предпочтение следящие со своим весом и здоровьем спортсмены.
Для приготовления такого омлета вам понадобятся 3 яйца, ложка молока и зелень по вкусу.
Отделите белки яиц от желтков и взбейте их с молоком до появления пены. Приправьте нарезанной зеленью, посолите и отправляйте в микроволновку, предварительно накрыв емкость крышкой.Омлет без молока
Французы считают, что идеальный омлет не должен содержать никаких лишних примесей — ни муки, ни бульона, ни молока. И если следовать их рецепту, то можно получить действительно интересное и полезное блюдо, хоть в его состав помимо яиц практически больше ничего и не входит.
Для приготовления одной порции омлета без молока французы берут 3 яйца, соль, специи и зелень по вкусу. Все ингредиенты смешиваются в миске и отправляются в микроволновку на 60 секунд при мощности примерно 600 Вт.
Затем омлет извлекается, снова перемешивается и опять возвращается в микроволновку все на те же 60 секунд. Накрывать крышкой его при этом не обязательно.
Хоть французы и против того, чтобы добавлять в омлет мучные или молочные продукты, но они совершенно ничего не имеют против ветчины, перца, помидоров, горошка и не только. А потому при приготовлении этого омлета вы можете экспериментировать в свое удовольствие.
Омлет в кружке
Если вы часто спешите и на перекус у вас остается совсем мало времени, вам обязательно нужно разобраться в том, как сделать омлет в кружке в микроволновке. Как правило, это омлет на одну порцию, который готовится за считанные минуты.
Для его приготовления вам понадобятся пара яиц в качестве обязательных ингредиентов и молоко, сыр, колбаса в качестве дополнительных.
В самую обычную чашку разбейте 2 яйца и перемешайте их вилкой. К яйцам добавьте пару ложек молока, сыр, ветчину, зелень. Одним словом, все то, что удалось найти в холодильнике. Отправляйте в микроволновку на 3 минуты, после чего омлет готов к употреблению. Кушать его можно прямо из кружки.
Если вы интересуетесь тем, как приготовить омлет в микроволновке, рецепт этот вам наверняка окажется по плечу.
Паровой омлет
Как оказалось, для приготовления парового омлета вовсе не обязательно иметь под рукой пароварку, ведь вполне можно приготовить паровой омлет в микроволновке.
Для этого возьмите пару яиц, немного сливочного масла, 4 ложки молока, сыр, зелень по вкусу. Растопите масло на дне соответствующей формы прямо в СВЧ-печи. В другой емкости смешайте яйца, молоко и другие ингредиенты, перелейте получившуюся смесь в форму. Обязательно накройте эту форму крышкой, тарелкой или просто пищевой пленкой. Отправьте смесь в микроволновку буквально на 2 минуты, после чего достаньте омлет и дайте ему немного отстояться.
Затем посыпьте блюдо сыром и возвратите его в микроволновку еще на несколько минут.
Диетологи уверены, что одно яйцо способно удовлетворить четверть потребностей взрослого человека в большинстве витаминов. А потому обязательно включите омлеты в свой рацион. Тем более, что готовить их в микроволновке так легко и просто.
---Автор - Тамара Бельченко, сайт www.sympaty.net – Красивая и УспешнаяКопирование этой статьи запрещено!
www.sympaty.net
