20+ безалкогольных коктейлей дома — просто, вкусно, полезно. Какие можно сделать коктейли дома
Как приготовить вкусные коктейли дома
Думаете, что коктейли как в ресторане сделать в домашних условиях невозможно? На самом деле всё делается довольно просто – достаточно знать правильные пропорции смешивания напитков. Woman.ru предлагает несколько уникальных рецептов коктейлей, несложных для приготовления на собственной кухне.
«Красное сердце»Авторский коктейль специально для всех влюблённых.
Ингредиенты:
грушевый и дынный ликёр.
Ликёры смешиваются в равных пропорциях (50+50 гр., 70+70 гр.) в блендере со льдом. Коктейль украшается сердечком из сахарной пудры с измельчённой сушёной клубникой.
Красная армия всех сильней»Русский вариант любимого коктейля Джеймса Бонда - классический «Мартини экстра драй с водкой».
Ингредиенты:
мартини экстра драй,
водка,
смородиновый ликер.
Мартини и водка смешиваются (но не взбалтываются!) в равных пропорциях. Для придания соответствующего названию цвета в напиток можно добавить несколько капель смородинового ликёра.
«Инфинити»
Коктейль специально для женщин.
Ингредиенты:
шампанское,
клубничный и малиновый ликёр (150+10+10 гр.).
В шампанское (предпочтительно сухое или брют) добавляется ликёр и свежие ягоды – клубника, малина, ежевика.«Доброе утро»
Коктейль, который, несмотря на утреннее название, хорошо бодрит в гораздо более позднее время, например, во время вечеринки.
Ингредиенты:
водка (50 гр.),
тоник (150 гр.),
черносмородиновый ликёр Creme de Cassis (15 гр.).
В высоком бокале со льдом все ингредиенты смешиваются в последовательности водка-тоник-ликёр. Украшается двумя дольками лайма и двумя коктейльными вишенками.
Манговый коктейльДля тех, кто предпочитает безалкогольные напитки.
Ингредиенты:
1 манго,
2 ст. л. сахарного сиропа,
9 шт. клубники,
15 шт. голубики,
100 г ежевики,
мята для украшения.
Спелый плод манго очистить от кожуры, вырезать косточку и из полученной мякоти сделать пюре (измельчить в блендере вместе с сиропом). Свежую ежевику протереть через сито. Выложить слоями пюре манго, свежие ягоды и пюре ежевики. Украсить десерт листьями мяты.
Сироп: 3 ст.л сахара, 2 ст. л воды.
Добавьте сахар в воду и варите на медленном огне до загустения.Свежую ежевику можно заменить на свежемороженую или на ежевичный конфитюр.
«Мужик «Помидор»
Мужской вариант безалкогольного коктейля.
Ингредиенты:
сметана - 1 ст. л.,
помидор 1 шт.,
петрушка, укроп, соль, перец.
Сметану положить в бокал, выдавить туда же сок помидора. Мелко порезать петрушку с укропом и добавить соль-перец. Хорошо все взбить в блендере.
Бокал с коктейлем можно украсить долькой лаймаКоктейль считается «мужским» не только из-за отсутствия сладких ингредиентов, но и потому что хорошо влияет на потенцию.
Источник
Другие интересные статьи этой рубрики
izuminka.net
Безалкогольные коктейли в домашних условиях [2018]
Рецепты безалкогольных коктейлей, которые можно сделать в домашних условиях, пригодятся каждому, ведь так приятно угостить гостей или семью чем-то оригинальным и при этом вкусным и полезным.
Делать их можно из самых разных компонентов — соков и пюре, свежих или консервированных фруктов и даже овощей.
Кроме того, для украшения коктейлей и обогащения их полезными веществами можно добавлять в них орехи и семечки.
Содержание:
- Что нужно для приготовления коктейлей дома?
- Рецепты безалкогольных коктейлей на праздники
- Рецепты простых безалкогольных коктейлей без блендера
- Безалкогольные коктейли с мороженым или молоком
Что нужно для приготовления коктейлей дома?
Тем, кто решил освоить хотя бы некоторые рецепты из огромного ассортимента существующих, полезно завести дома арсенал рабочих инструментов.
Итак, если вы решили делать все идеально правильно, как настоящий бармен, вам потребуются:
- Блендер
- Барная ложка
- Барный нож
- Кувшин для фруктового сока
- Мельница для черного перца
- Мерный стакан
- Открывалка для бутылок
- Поднос
- Полотенце для протирания бокалов
- Разделочная доска
- Ведерко для льда
- Деревянный пестик
- Коктейльные палочки
- Салфетки
- Ситечко
- Совок для льда
- Соломинки
- Соковыжималка
- Стакан-смеситель
- Терка
- Щипцы
- Стаканы и бокалы для коктейлей
Порадуйте своих близких изысканным коктейлем
Если вы никогда не пробовали смешивать напитки, для начала посмотрите несколько мастер-классов по приготовлению безалкогольных коктейлей в домашних условиях с пошаговыми фото, а лучше видео.
Это придаст вам уверенности и убедит в том, что это занятие совсем не сложное.
Рецепты безалкогольных коктейлей на праздники
К празднику всегда хочется подготовить что-то по-настоящему впечатляющее.
Нелишним будет, чтобы при этом рецепт был не слишком сложным в приготовлении. Как раз такие мы для вас и подобрали.
Снежная королева
Полстакана молока взбиваем с 200 г мороженого и 0,5 стакана натурального йогурта. На дно бокала выкладываем кусочки очищенного киви (или пюре) в произвольном количестве.
Заливаем смесью и сверху посыпаем измельченными и поджаренными грецкими орехами.
Снежная королева
Клубнично-кофейный коктейль
Поможет взбодриться с долгую праздничный день, при этом обладает очень необычным и приятным вкусом.
100 г клубники и 100 г мороженого взбить с одной чашечкой сладкого эспрессо (приготовленного заранее и охлажденного) и разлить по бокалам. Края украсить дольками клубники.
Клубнично-кофейный коктейль
Пряный коктейль с манго
150 г йогурта взбить с мякотью двух манго (возьмите самые спелые из тех, которые сумеете достать).
Если недостаточно сладко, можно добавить 2-3 ложки сахара.
Кроме того, в коктейль надо добавить по щепотке молотого кардамона и корицы. Разлейте по бокалам (в них можно добавить льда, но это не обязательно).
Коктейль с манго
Игристый
Этот коктейль — идеальная замена шампанскому или игристым винам.
Для его приготовления взбейте в блендера 500 г малины и 2 очищенных мандарина. Добавить 0,5 стакана гранатового сока и 5 ст.л. сока клюквы, хорошо перемешать и процедить.
Добавить 2 стакана газированной минеральной воды, перемешать и разлить по бокалам.
Игристый коктейль
Березка
150 г березового сока взбейте с 80 г фруктового мороженого и 3 ст.л сиропа шиповника.
Подготовьте бокалы, сделав на них сахарную кромку: увлажните край бокала и окуните его в сахар-песок. Осторожно влейте готовый коктейль, чтобы не нарушить сладкий ободок.
С березовым соком
Шоколадный вальс
400 г шоколадного мороженого взбить со 150 мл молока и разлить по бокалам. Сверху напиток украсить тертым шоколадом и кедровыми орешками.
Шоколадный вальс
Безалкогольная Пина Колада
Всыпать в блендер стакан кубиков льда, добавить 20 мл кокосового сиропа и 80 мл ананасового сока, затем влить сливки.
Взбить до гомогенности и разлить по стаканам, украшенным соломинками, зонтиком и долькой ананаса.
Найдется угощение и для тех, кто не любит сладкие коктейли.
Пина колада
Ассорти
В равных пропорциях смешиваем апельсиновый, яблочный, морковный и томатный соки, приправляем их по вкусу перцем, солью и сахаром и разливаем по бокалам.
Ассорти
Бодрый огурчик
2 свежих огурца, полстакана воды, сок одного лайма, 2-3 ч.л. сахара (по желанию) и стакан колотого льда взбить в блендере до однородности. Разлить по стаканам и подавать.
Огуречный
Безалкогольный шпритцер
Для начала нужно подготовить фрукты: нарезать яблоки, сливы, лимоны, персики или груши дольками и разложить по стаканам.
1 стакан сока белого винограда смешать со стаканом газированной воды и разлить поверх фруктовых долек. Можно подавать.
Безалкогольный шпритцер
Рецепты простых безалкогольных коктейлей в домашних условиях без блендера
Многие простые безалкогольные коктейли в домашних условиях делаются из фруктового или овощного сока (сочетания соков).
Если для приготовления коктейля нужен блендер, а у вас его нет, в некоторых случаях его можно заменить миксером.
Речь идет в первую очередь о молочных коктейлях и коктейлях, в состав которых входят мягкие ингредиенты (банан, например).
Если у вас есть блендер, можно сделать смузи-коктейли, если нет — используйте готовые овощные пюре и соки в качестве компонентов напитка.
Маленький принц
Для приготовления этого коктейля необходимо взять 100 мл яблочного и 50 мл абрикосового сока. Влить соки в шейкер и встряхнуть со льдом, после чего процедить в стакан.
Маленький принц
Чудо-лимонад
Чтобы превратить обычный лимонад в чудесный, добавьте к порции привычного напитка по 40 мл малинового сиропа и нектара маракуйи.
Влейте получившуюся смесь в стакан со льдом и перемешайте. Можно наслаждаться!
Чудо-лимонад
Морской бриз
Легкий и освежающий, как дуновение морского ветра, этот коктейль наверняка вам понравится.
Для его приготовления смешайте в равных частях клюквенный и грейпфрутовый сок, влейте в стакан со льдом и хорошо перемешайте.
С грейпфрутовым соком
Оранжевое солнце
100 мл морковного сока смешать со 200 г мандаринового, добавить туда же 3 ст.л. апельсинового сиропа. Влить в бокалы со льдом, перемешать и украсить дольками апельсина.
Оранжевое солнце
Румяные щечки
Тем, кто любит несладкие овощные коктейли, можно посоветовать «Румяные щечки».
Для приготовления смешайте в стакане по щепотке соли и черного молотого перца, добавьте несколько капель соуса «Табаско». Затем получившуюся смесь залейте овощным соком.
Овощной коктейль
Удар по простуде
Вкусный и очень ароматный коктейль, который обязательно пригодится вам в холодное время года. Можно готовить вместе с детьми.
На дно стакана кладем 2 ст.л. малинового варенья или пюре. Заливаем 250 мл теплого молока, слегка перемешиваем.
Добавляем в молоко 0,5 ч.л. масла какао, а после того, как оно растворится — немного корицы. Готово!
Удар по простуде
Безалкогольные коктейли с мороженым или молоком
Считается, что коктейли с мороженым особенно любят дети. Но давайте будем честными — взрослые тоже не прочь угоститься этими замечательными напитками.
Если вы не пробовали коктейли, рецепты которых представлены ниже, не теряйте шанс, обязательно оцените!
Тропическая сказка
300 мл молока, 150 г мороженого, 3 банана, 350 мл апельсинового сока и 2 ст.л. сахара взбить блендером, после чего добавить лед и снова взбить, пока льдинки не превратятся в крошку.
В итоге получаем три порции вкуснейшего напитка!
Тропическая сказка
Земляничное лето
300 мл молока, 70 г мороженого и 100-200 г земляники хорошо взбейте блендером до однородного состояния. Разлейте по бокалам и можно пить.
Земляничный
Андре
100 г персикового пюре, 50 мл сока лайма, 60 мл кокосового молока, 15 г ванильного экстракта взбить со льдом и процедить в стакан.
Андре
Яблочно-ореховый молочный коктейль
Для его приготовления очищенные от кожицы и сердцевинки яблоки (2 шт.) взбиваем с 0,5 стакана сахара.
Заливаем смесь молоком и еще раз взбиваем, после чего разливаем по стаканам и присыпаем сверху подсушенными измельченными орехами.
С яблоками и молоком
Молочный коктейль с авокадо
Мякоть одного спелого авокадо отправляем в блендер вместе с 0,5 ч.л. жидкого меда и 500 мл молока и тщательно взбиваем.
Если вы сладкоежка, можете добавить туда же пару столовых ложек смородинового варенья или малинового сиропа.
Молочный коктейль с авокадо
Сникерс
250 г мороженого взбить со 100 г молока, добавить по 2 ст.л карамельного и шоколадного сиропа.
Еще раз перемешать и разлить по стаканам, украсив поджаренным арахисом (в произвольном количестве).
Сникерс
Еще несколько рецептов интересных безалкогольных коктейлей вы узнаете из этого видео:
life-reactor.com
Готовим коктейли дома - рецепты домашних коктейлей
На этом сайте представлена информация для тех, кто желает приготовить коктейли дома. Те самые, ваши любимые коктейли, которые вы до этого могли пробовать в барах и ресторанах. В этих коктейлях нет ничего сложного, что вы не смогли бы сделать сами.
Выбрать рецепты коктейлей очень просто
Вы решили начинать готовить коктейли в домашних условиях и задали себе вопрос как сделать коктейль? Начинать нужно с выбора коктейля. Чтобы вам удобнее было его сделать, я разделил все рецепты на определенные группы: по основному компоненту, по размеру и по методу приготовления.
Для того чтобы сделать выбор по основному компоненту, с права сделайте выбор, алкогольный или безалкогольный коктейль вы желаете.
По размеру и методу приготовления, вы можете выбрать коктейли в колонке с правой стороны. Принцип тот же, сделав выбор, вы получаете подборку рецептов соответствующих заданному критерию. Тут, наверное, нужно пояснить, что один и тот же коктейль вы можете найти в разных группах. Например, коктейль Мохито готовится из рома, непосредственно в стакане методом (build), длинного размера. Соответственно найти его вы сможете в любой из этих рубрик.
Сделать домашние коктейли сможет даже ребёнок
Ну а после того как вы выбрали рецепт, нужно взять необходимые ингредиенты, посуду, инструменты и смешать коктейль так, как сказано в рецепте. Все просто. Поверьте мне, сделать коктейль в домашних условиях это гораздо проще, чем допустим, написать статью о том как делать этот коктейль!
Если вы впервые столкнулись с коктейлями и вам кажется сложным, то, о чем я сейчас сказал, тогда советую вам посетить раздел «Полезно знать», там находятся статьи, которые помогут вам разобраться в мире коктейлей. А так же, статьи по оборудованию и инструментам, плюс некоторые советы, как заменить эти инструменты, предметами из домашней утвари.
Мой сайт не для профессиональных барменов, а для обычных людей, которые готовят коктейли дома. Поэтому все рецепты я стараюсь расписывать так, чтобы их смогли повторить даже самые неподготовленные читатели. Я хочу, чтобы, прочитав мою статью и готовя коктейль дома, вы не просто воспроизвели действия по инструкции, а понимали, что, зачем и почему вы делаете. По этому, если что-то вам не понятно – спрашивайте. Если с чем то не согласны – пишите. Я за любое общение на этом сайте. Я не против, если вы разместите текст на других ресурсах, но только вместе со ссылкой на мой сайт.
И пусть ваши домашние коктейли будут вкусны!!!
kokteily-doma.ru
Простые коктейли
Простые коктейли на основе шампанского
Простые коктейли в домашних условиях — их очень легко приготовить и очень приятно пить! 12 рецептов простых коктейлей на основе водки, шампанского, вина
Содержание:
Простые домашние коктейли с водкой:
- Отвертка
- Ёрш
- Ягуар
- Водка с колой
- Алко-шашки
Простейшие домашние коктейли на основе шампанского и игристых вин:
- Мимоза
- Северное сияние
- Тинторетто
- Беллини
Удачные идеи простых коктейлей с вином
- Летняя сангрия
- Изабелла
Самые простые рецепты коктейлей для дома
Намечается вечеринка или теплые посиделки компанией близких друзей? Замечательный повод приготовить гостям что-нибудь необычное! Такой изюминкой Вашего вечера станут вкусные алкогольные напитки, приготовленные собственноручно и при минимальных затратах времени и сил.
Простейшие коктейли — прекрасный способ удивить гостей и продемонстрировать свои таланты бармена. Предлагаем Вашему вниманию несколько удачных и несложных в приготовлении рецептов.
Существует масса рецептов алкогольных миксов, для приготовления которых не требуется профессиональных навыков, специального оборудования или труднодобываемых экзотических ингредиентов.
Простые коктейли — просты во всем! Для большего удобства давайте классифицируем наши будущие напитки по главенствующим компонентам.
Простые домашние коктейли с водкой
Отвертка
Этот коктейль проверен временем и прост, как все гениальное! Идеальные пропорции 1 к 1.
- сто грамм водки
- сто грамм сока (хорошее сочетание дают апельсиновый и ананасовый соки)
Ёрш
- 450 мл пива
- 50 мл водки
Берем все компоненты и смешиваем в пивной кружке, готово! В некоторых вариациях рекомендуют отправить полученный напиток на пару часов в холодильник.
Простейшие коктейли: водка плюс пиво равно Ерш
Коктейль Ягуар
- 150 миллилитров тоника
- 50 мл. бананового ликера
- 50 миллилитров. водки
- 5-6 кубиков льда
Этот коктейль чрезвычайно прост в приготовлении и не требует особых барменских навыков, но в тоже время своим оригинальным вкусом украсит любую вечеринку.
Высокий бокал наполняем льдом, добавляем алкоголь и ликер, смешиваем. Затем добавим в смесь тоник, еще раз перемешаем и напиток готов!
Водка с колой
- 130 миллилитров Кока-колы
- 40 миллилитров водки
- Кубики льда
- Кружок лимона
Высокий стакан заполним кусочками льда, вливаем, чередуя водку и колу, украсим лимоном. Коктейль подают с двумя трубочками. Этот напиток любит эксперименты: добавляя к ингредиентам разнообразные ликеры или сиропы можно ощутить новые грани привычного вкуса.
Простые коктейли: водка с колой
Коктейль с водкой и мороженым
- 100 миллилитров ананасового сока
- 50 миллилитров водки
- 10 грамм сливочного или ванильного пломбира
- 10 миллилитров сливок
Все компоненты взбиваем в блендере или шейкере, переливаем в бокал и украшаем тертым шоколадом.
Коктейль Алко-шашки
- 600 миллилитров водки
- 400 — кофейного ликера
- сливки (выбирать нежирные)
- кубики льда
Этот напиток представляет собой увлекательную партию с необычным содержанием!
Приготовим по двенадцать белых и черных стопочек-шотов.
Для черных: смешиваем в шейкере водку (200 мл.), ликер (100 мл.) и лед, разливаем в стопки. Повторяем процедуру на остальные шесть рюмок.
Для приготовления белых шотов в одинаковых пропорциях по сто миллилитров смешаем водку, сливки и кофейный ликер, взобьем вместе со льдом в шейкере и разольем в шесть рюмок. Еще раз повторим.
Партию можно разыгрывать!
Простейшие коктейли на основе шампанского и игристых вин
Коктейль Мимоза
- Игристое вино сорта брют — 90 миллилитров
- Сок апельсиновый — 90 миллилитров
- Цедра апельсина (для украшения)
В прохладный бокал наливаем апельсиновый сок, далее — игристое вино. Перемешиваем коктейльной ложечкой и напиток готов к подаче.
Коктейль Северное сияние
Этот простой алкогольный микс хорошо подчеркнет праздничный настрой гостей в новогоднюю ночь. Возьмем:
- 50 миллилитров водки
- сто миллилитров сладкого шампанского
- сок лимона — 50 мл.
- ст.ложка сахарного песка
- кубики льда
Все компоненты, кроме шампанского смешаем в шейкере, перельем в заполненный льдом высокий бокал. Добавим игристое вино, перемешиваем, напиток готов.
И напоследок, два замечательных рецепта, названных в честь знаменитых живописцев.
Тинторетто
Напиток назван в честь величайшего творца эпохи возрождения. Нам понадобятся:
- 30 миллилитров гранатового сока
- сто двадцать миллилитров розового игристого вина
- 10 миллилитров сахарного сиропа
Перемещать все составляющие в высоком бокале.
Простые коктейли: Мимоза, Северное сияние, Тинторетто (слева направо)
Беллини
Вдохновитель напитка, Джованни Беллини славился необыкновенными розовыми тонами в своих картинах. Его оценили многие известные представители мира искусства.
- 100 миллилитров шампанского Просекко
- 1 свежий персик крупного размера
- чайная ложечка сахарного песка
Фрукт вместе с сахаром растолочь в блендере. 50 миллилитров персикового пюре поместить в бокал и разбавить прохладным шампанским. Украсить можно долькой персика или любого другого фрукта.
Удачные идеи коктейлей с вином
Летняя сангрия
- бутылка красного сухого вина
- 30- миллилитров газированного лимонада
- горсточка любых свежих ягод или немного фруктов
- щепотка сахара (по желанию для любителей сладких напитков)
Фрукты и ягоды мелко измельчить и положить на дно графина, добавить вино и газированный напиток, перемешать. Подавать в бокалах, украшенных ломтиков фруктов.
Изабелла
- 1 бутылка шампанского
- 250 миллилитров вина сорта «Изабелла»
- Лед
Высокий бокал со льдом на три четверти заполнить шампанским, добавить вино.
Как вы видите, простые коктейли в домашних условиях легко доступны для приготовления и не требуют больших финансовых затрат и высокого профессионального мастерства.
Имея под рукой самые распространенные алкогольные напитки и несложный набор дополнительных компонентов, вы с легкостью сможете побаловать себя и близких оригинальным спиртным.
drrrink.ru
Коктейли, которые можно сделать дома: мохито, дайкири, шоты
Специально для Vgorode лучшие столичные бармены поделились своими секретами и подсказали несколько рецептов необычных коктейлей, которые можно запросто приготовить в домашних условиях. Собирайте друзей, запасайтесь нужными ингридиентами и приступайте!
Для того, чтоб не посоветовать нашим читателям плохого - корреспонденты Vgorode продегустировали все представленные ниже напитки.
Огуречный коктейль и "пломбир" от бренд-бармена Димы Шипулина (фан-бар "Банка")
Дмитрий работает барменом уже 10 лет. Для него никаких запретов нет: соединить в одном напитке можно даже те компоненты, которые на первый взгляд не сочетаются вообще. Правило: во всем знать меру и не перебарщивать с количеством составляющих, иначе вкус напитка может очень пострадать.
Детство на Кубе
Первый рецепт, которым поделился с нами Дима, был коктейль "Детство на Кубе". Приятный прохладный напиток, который своим удивительным запахом напоминает нам о самых беззаботных годах жизни. Главный ингредиент коктейля - листья тархуна, их без проблем можно приобрести в супермаркете. Если у вас нет специальных больших коктейльных бокалов – не беда: напиток можно приготовить в обыкновенной банке.
Что нам нужно:
- свежий тархун – 15 – 18 г.
- ром – 50 мл.
- лимон – 50 г.
- сахарный сироп – 20 мл.
- апельсин
- спрайт или минералка
- сахар – 5 г.
- лед
Как готовить:
1. Тархун рвем на две-три части, бросаем в стакан. Туда же кладем 5-6 крупных кусочков лимона и сахар.
2. Давим любым подручным инструментом (к примеру, толкушкой) до появления запаха тархуна.
3. Добавляем измельченный лед. Получить в домашних условиях не составит большого труда – замораживаем воду в пластиковой бутылке и потом разбиваем лед внутри (совет от бармена).
4. Заливаем сахарный сироп, затем ром
5. До краев стакана наливаем спрайт или обычную минералку, размешиваем.
6. Украшаем кусочком апельсина и листьями тархуна.
"Пломбир"
Следующий коктейль от Димы порадует сладкоежек. Это летний освежающий напиток со вкусом мороженого и с расслабляющим эффектом, он отлично подойдет для шумной вечеринки. За счет кофейного привкуса алкоголь не сильно ощущается. Однако будьте осторожны: молоко маскирует действие алкоголя.
Что нам нужно:
- мороженое – 50 г.
- растворимый кофе – 5 г.
- сахарный сироп – 20 мл.
- варенье (лучше всего вишневое, но можно заменить любым другим вареньем красного цвета) – 20 мл.
- водка – 75 мл.
- молоко 3,2% - 100 мл.
- лед
Как готовить:
1. В большой стакан помещаем 5-6 кубиков льда
2. Заливаем туда молоко, водку, сахарный сироп и насыпаем кофе.
3. Перемешиваем
4. Сверху кладем шарик мороженого и поливаем вареньем.
Каркуша
Очень необычный и вкусный коктейль, простой в приготовлении. Пусть вас не пугают неожиданные ингредиенты: вопреки всем ожиданиям, на вкус напиток просто превосходен.
Что нам нужно:
- джин – 50 мл.
- свежий огурец
- яблочный сок – 100-150 мл.
- лед
Как готовить:
1. огурец давим в стакане до состояния кашицы
2. добавляем джин, яблочный сок, сахарный сироп и лед.
3. размешиваем.
4. украшаем кусочками огурца.
Пчелка
Помимо легких и не слишком крепких напитков Дима поделился секретами приготовления вкусного шота "Пчелка". Коктейль сладкий и приятно согревает, будет очень кстати в холодный зимний вечер.
Что нам нужно:
- Егермейстер
- варенье (жидкое)
- лимонный фреш
Как готовить:
1. Коктейль выкладываем слоями, нижним слоем будет варенье.
2. Вторым слоем будет лимонный фреш. Для этого аккуратно и не спеша наливаем фреш по ложке, приставленной к краю стакана.
3. Последним слоем наливаем ликёр, в данном случае Егермейстер.
4. Напиток выпиваем залпом.
Кубинский Мохито и Дайкири от барменов "Бодегиты"
Бар-менеджер ресторана "Бодегита" Юрий Храмов вместе с командой барменов поделились с нами рецептами приготовления настоящих кубинских коктейлей, какими они были еще в далеком 1930 году на Кубе. Говорят, если вы попробуете "мохито", приготовленное здесь – вы точно не останетесь равнодушным, ведь готовится напиток по классическому, истинному рецепту и во многом превосходит какие-либо его вариации.
Мохито Кубано
"Мохито" - довольно популярный напиток, наверняка каждый с ним знаком. Однако не все знают его изначальный рецепт, который был придуман на Кубе.
Секрет настоящего кубинского "мохито" заключается в подготовке мяты: вопреки распространенному мнению, её не нужно толочь, достаточно просто порвать листья и опустить в бокал. Таким образом, из мяты не будут выделяться масла, которые дают напитку горечь. Также не стоит извращаться и разбавлять напиток "спрайтом" или тоником, для этого подойдет обычная минеральная газированная вода. А лед должен быть кусковой, то есть в виде кубиков: тогда он будет таять медленнее и не разбавит вкус напитка.
Что нам нужно:
- мята – 2-3 пучка
- белый сахар – 10-15 г.
- фреш лайма – 20 мл.
- ром – 60 мл.
- лед
Как готовить:
1. Края бокала обтираются мятой и опускаются на дно бокала. Это делается для того, чтобы эфирные масла остались на краях бокала и дали определенный аромат.
2. Насыпаем сахар, фреш лайма, кусковой лед, наливаем ром.
3. Перемешиваем до растворения сахара.
4. Добавляем воду до краев стакана.
Дайкири
Очень простой в приготовлении коктейль: он содержит всего 3 ингредиента. Одновременно вкусный и красивый на вид напиток, освежает и впечатляет приятным запахом. Его рекомендуют подавать в коктейльном бокале для лучшего восприятия вкуса и запаха.
Что нам нужно:
- ром – 50 мл.
- фреш лайма – 20 мл.
- сахар – 10-15 г.
Как готовить:
Все ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом и подаются к столу. Для запаха на край бокала нужно брызнуть эфирные масла из цедры лайма. "Коктейль воспринимается зрительно, нюховыми и вкусовыми рецепторами" - отмечает бармен "Бодегиты".
Скользкий сосок и Be my friend от бара "Гадкий койот"
Бармен бара "Гадкий койот", Диана Глушакова рассказала нам о популярных коктейлях для сильного и слабого пола, которые можно приготовить дома без особого труда. Некоторые удивляют своим внешним видом, а некоторые - удивительным вкусом.
Койот микс
Очень вкусный, легкий и мягкий коктейль, который здорово расслабляет. Напиток пользуется большой популярностью среди девушек. Готовится по эксклюзивному рецепту, который вы не встретите в других барах, зато сможете приготовить сами в домашних условиях.
Что нам нужно:
- водка – 30 мл.
- фруктовый ликер (дыня, клубника, банан) – 20 мл.
- спрайт или 7up – 120 мл. - лед
Как приготовить:
В стакан со льдом заливаем сначала водку, потом ликер и спрайт. Перемешиваем, украшаем, подаем.
Скользкий сосок
Чтобы догадаться, почему у коктейля такое название достаточно посмотреть на него снизу рюмки. Это сладкий шот, который легко пьется и отавлет после себя приятное послевкусие. Выкладывается в рюмочку слоями, а пьется залпом.
Что нам нужно:
- самбука – 15 мл.
- Бейлис – 15 мл.
- фруктовый сироп или гренадин – 1 мл.
Как готовить:
1. Первым слоем наливаем самбуку.
2. Капаем каплю гренадина или фруктового сиропа.
3. Наливаем с помощью ложки Бейлис, приставленной к краю стакана, который формирует второй слой.
4. Для оттенка вкуса в коктейль можно положить еще кофейное зернышко (совет от бармена).
BMF
Этот коктейль получил свое название благодаря охранникам бара "Гадкий койот", которые называются BMF. После употребления этого коктейля аббревиатура может расшифровываться или "Be my friend" или “Big motherfucker", в зависимости от того, как ведет себя посетитель. Напиток особенно оценят мужчины за его крепкий вкус.
Что нам нужно:
- водка – 30 мл.
- Jack Daniels (или любой другой виски) – 20 мл.
- апельсиновый ликер – 15 мл.
- лимонный сок – 60 мл.
- спрайт, 7up или пепси – 60 мл.
Как готовить:
В стакане со льдом смешиваем все ингредиенты и украшаем долькой лайма или апельсина.
Зрелищный коктейль и мягкий яблочный лонг от паба BarDuck
Бармен бара "Бардак" Александр Чайчевский поведал нам о необычных коктейлях, которыми можно впечатлить кого угодно.
Куколка
Этот напиток обладает мягким яблочным вкусом, отлично подойдет для девушек. Коктейль довольно прост в исполнении, и не требует сложных ингредиентов.
Что нам нужно:
- ром – 50 мл.
- яблочный (можно заменить сахарным) сироп – 20 мл
- яблочный сок -100 мл.
- спрайт или тоник – 100 мл.
- лед
Способ приготовления:
В стакан со льдом наливаем сначала ром, потом яблочный сироп, сок, спрайт и все это хорошо перемешиваем.
Переливание крови
Зрелищный коктейль, который поразит всех не только ярким способом приготовления, но и острым и необычным вкусом. Для веселой компании – самое оно! Закусывать напиток лучше всего долькой апельсина.
Что нам нужно:
- гренадин – 20 мл
- абсент – 50 мл
- спрайт – 25 или 50 мл.
Как готовить:
1. Для приготовления этого зрелищного коктейля нам понадобиться обычная плоская тарелка. Выливаем на тарелку гренадин и спрайт
2. В коньячный бокал наливаем абсент и поджигаем его
3. Выливаем горящий абсент на тарелку, горящую смесь тушим.
4. Ставим коньячный бокал вверх дном на тарелку, под воздействием вакуума жидкость начинает втягиваться в бокал.
5. Переворачиваем тарелку, напиток выпиваем залпом.
Самбука Бум и "Сок Джунглей" от паба BarHot
Бармен абсурд-бара "БарХот" Владимир Харкевич показал нам неординарные коктейли, которые можно запросто приготовить дома, и которыми вы сможете удивить своих товарищей.
Сок Джунглей
Этот коктейль подходит больше для девушек, легко пьется и алкоголь в нем почти не чувствуется. Вкус напитка – сладковатый и очень мягкий.
Что нам нужно:
- банановый ликер – 30 мл.
- джин – 50 мл.
- апельсиновый сок – 75 мл.
- ананасовый сок – 75 мл.
- лед
Как готовить:
Все составляющие коктейля заливаем в бокал со льдом, украшаем апельсином или кусочком ананаса.
Самбука Бум
Яркий и эффектный коктейль, который мгновенно заставляет почувствовать тот самый "бум". Легкий в приготовлении, самбуку по желанию можно заменить абсентом.
Что нам нужно:
- самбука – 50 мл.
- тоник, сок или спрайт – 70 мл
Как готовить:
1. Самбуку наливаем в коньячный бокал, а тоник в стакан.
2. Коньячный бокал боком кладем на стакан с тоником.
3. Самбуку поджигаем, прокручиваем бокал
4. Выливаем горящую самбуку в стакан и сверху накрываем бокалом.
5. Стакан накрываем салфеткой, стучим по столу и выпиваем залпом.
6. Совет от бармена: можно перед тем, как пить коктейль, подышать парами самбуки из бокала.
Vgorode благодарит барменов за оказанную помощь и поздравляет их с профессиональным праздником!
kiev.vgorode.ua
Легкие алкогольные коктейли в домашних условиях: рецепты приготовления
Рецепты самых легких алкогольных коктейлей
Легкие алкогольные коктейли пользуются большой популярностью не только у женщин, но и у мужчин. Это объясняется тем, что такие напитки можно пить в большом количестве и при этом не пьянеть.
Список самых легких алкогольных коктейлей составляют такие напитки:
- «Кловер Клаб»;
- «Май Тай»;
- «Мимоза»;
- «Радлер»;
- «Мохито»;
Водка в состав таких легких алкогольных миксов не входит или присутствует в совсем незначительном количестве.
«Радлер»
Пожалуй, это самый простой и легкий в приготовлении слабоалкогольный коктейль. Для его приготовления понадобится всего два компонента – пиво и лимонад.
Этих ингредиентов для приготовления «Радлера» следует взять по 1 л. Достаточно смешать эти напитки и подать в холодном виде. Пропорции пива и лимонада можно менять, учитывая свои вкусовые предпочтения.
«Май Тай»
Состав:
- светлый ром – 40 мл;
- темный ром – 20 мл;
- 15 мл Оранж Кюрасао;
- миндальный сироп – 15 мл;
- лайм – 1/3 часть плода;
- лед в кубиках;
- для украшения – веточка мяты и кусочек ананаса.
Рецепт приготовления слабоалкогольного напитка:
Все компоненты за исключением темного рома поместите в шейкер.
Добавьте к ним 10 мл свежего сока лайма.
Все ингредиенты хорошо встряхните.
Используя стрейнер, перелейте жидкость в охлажденный стакан, добавьте темный ром и лед.
Готовый «Май Тай» украсьте веточкой мяты, ломтиком ананаса и лентой из кожуры лайма.
«Кловер Клаб»
Clover Club имеет пикантный вкус и запоминающуюся белую пенную верхушку.
Состав:
- 50 мл джина;
- 25 мл малинового сиропа;
- сок лайма – 25 мл;
- яичный белок;
- кубики льда.
Приготовление напитка:
Все компоненты за исключением льда соедините в шейкере и взбивайте, пока белок не образует пену – не менее 20 секунд.
К этим компонентам в шейкер добавьте кубики льда, еще взбивайте 15-20 секунд.
Готовый «Кловер Клаб» процедить в предварительно охлажденный бокал через стрейнер.
При желании коктейль можете украсить листиком мяты, ягодкой малины, клубники или вишенки.
«Мохито»
Этот классический слабоалкогольный коктейль пользуется популярностью во всем мире.
Состав:
- 40 мл светлого рома;
- лайм один;
- 2 ч. л. сахара;
- 6 веточек мяты;
- содовая вода;
- колотый лед – 100 г.
Этот легкий алкогольный коктейль в домашних условиях готовьте так:
На дно стакана хайболл положите веточки мяты и сахар.
Добавьте 30 мл свежевыжатого сока лайма. Эти компоненты хорошо подавите, используя мадлер.
Стакан наполните колотым льдом, добавьте светлый ром и доверху налейте содовую воду.
Все компоненты аккуратно перемешайте коктейльной ложкой.
Готовый напиток перед подачей украсьте веточкой мяты и долькой лайма.
Пьют «Мохито» через трубочку.
«Мимоза»
Состав:
- Шампанское – 75 мл;
- 75 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- долька апельсина.
Пошаговое приготовление «Мимозы»:
Высокий бокал наполните шампанским.
Аккуратно влейте апельсиновый сок.
Все компоненты перемешайте коктейльной ложкой.
Готовый напиток украсьте апельсиновой долькой.
Рецепты других легких алкогольных коктейлей
«Японская туфелька»
Этот легкий коктейль имеет яркий запоминающийся цвет.
Состав:
- дынный ликер Мидори – 30 мл;
- апельсиновый ликер Куантро – 30 мл;
- половинка лимона;
- долька дыни;
- лед в кубиках.
Приготовление «Японской туфельки»:
Все компоненты напитка поместить в шейкер.
Выдавить в эту емкость сок лимона, тщательно все встряхнуть.
Жидкость перелить через стрейнер в бокал.
Готовый коктейль украсить долькой дыни.
«Золотой Кадиллак»
Состав:
- Гальяно – 20 мл;
- ликер Какао – 20 мл;
- 20 мл сливок;
- лед.
Приготовление:
Все ингредиенты поместите в шейкер.
Все тщательно встряхните в течение 20 секунд.
Готовый коктейль процедите через стрейнер в бокал.
«Пэйнкиллер»
Понадобится:
- 60 мл темного рома;
- 20 мл апельсинового сока;
- 80 мл ананасового сока;
- кокосовый сироп – 20 мл;
- лед;
- 2 г измельченного мускатного ореха;
- апельсиновая долька.
Готовится напиток следующим способом:
Все компоненты поместите в шейкер вместе со льдом.
Хорошо встряхните шейкер и перелейте его содержимое в бокал через стрейнер.
Сверху посыпьте мускатным орехом и украсьте бокал апельсиновой долькой.
«Голубая Маргарита»
Состав:
- золотая текила – 35 мл;
- 20 мл Блю Курасао;
- половинка лайма;
- колотый лед;
- щепотка соли.
Способ приготовления:
В шейкер налейте текилу и ром.
Добавьте к этим компонентам 15 мл свежевыжатого сока лайма. Все хорошо встряхните.
В бокал, наполненный льдом и с окантовкой из соли, вылейте напиток.
Украсьте бокал спиралью из кожуры лайма.
«Гарибальди»
Состав:
- апельсиновый сок – 100 мл;
- Кампари – 50 мл;
- долька лимона;
- кубики льда.
Процесс приготовления:
В шейкер поместите апельсиновый сок и лед, хорошо встряхните.
В стакан хайболл вылейте Кампари, а сверху – апельсиновый сок со льдом.
Украсьте напиток долькой лимона.
«Снежок»
Ингредиенты:
- яичный ликер Адвокат – 50 мл;
- лимонад;
- кубики льда.
Готовится «Снежок» так:
Стакан хайболл наполните кубиками льда, налейте в него яичный ликер.
Доверху налейте лимонад.
Все компоненты тщательно перемешайте, используя для этого коктейльную ложку.
Пить напиток нужно через трубочку.
«Шоколадный ковбой»
Состав:
- виски – 15 мл;
- шоколадное мороженое – 30 мл;
- молоко – 30 мл.
Приготовление:
Все компоненты вместе со льдом поместить в шейкер и тщательно взбить.
Готовый напиток процедить в стакан, выполненный в старинном стиле, еще добавить льда.
«Яблочный пирог»
Необходимые ингредиенты:
- сухой вермут – 30 мл;
- по щепотке корицы и мускатного ореха;
- 2 ст. л. яблочного сока;
- жженый сахар – ½ ст. л;
- лед.
Процесс приготовления:
В стакан положите лед, влейте вермут и яблочный сок.
Сверху посыпьте корицей и молотым мускатным орехом.
«Тропический слинг»
Состав:
- 15 мл джина;
- ликер Мараскино – ½ ч. л.;
- содовая вода – по вкусу;
- 1 ч. л. гранатового сиропа;
- ложечка лимонного сока;
- веточка мяты.
Согласно этому рецепту легкий алкогольный коктейль «Тропический слинг» готовится так:
Все компоненты, кроме содовой воды, необходимо поместить в шейкер и хорошо взбить.
Процедить в бокал через стрейнер, добавить кубики льда и содовую.
Подавать напиток, украсив его веточкой мяты.
«Тибэк»
Ингредиенты:
- ром Бакарди – 15 мл;
- крепкий черный чай – 180 мл;
- апельсиновый сок – 60 мл;
- ломтик апельсина.
Готовится «Тибэк» очень легко и быстро. Достаточно смешать все компоненты, перелить в пивную кружку и украсить кусочком апельсина.
«Розовая белочка»
Ингредиенты:
- сухой джин – 15 мл;
- ликер-крем Crème de Noyaux – 1 ч. л.;
- 30 мл лимонного сока;
- лед.
Приготовление:
Джин, ликер и лимонный сок поместите в шейкер и хорошо встряхните.
Высокий стакан доверху наполните льдом, вылейте сверху содержимое шейкера и подавайте гостям или сами наслаждайтесь приятным вкусом этого легкого напитка.
«Бишоп»
Ингредиенты:
- бургундское вино – 120 мл;
- 1 ч. л. рома;
- 45 мл лимонного сока;
- 60 мл апельсинового сока;
- 1 ч. л. сахарной пудры;
- долька апельсина.
Приготовление:
В стакан хайболл поместить все компоненты, кроме рома, и хорошо размешать.
Сверху вылить ром и украсить ломтиком апельсина.
Такие простые вкусные и легкие алкогольные коктейли можно приготовить в домашних условиях, используя доступные рецепты.
www.alcorecept.ru
Домашние алкогольные коктейли: рецепты приготовления и фото
Коктейль – вкусный напиток, который получается в результате смешивания нескольких ингредиентов. Несмотря на то, что впервые такой способ приготовления был придуман сравнительно недавно, эти напитки стали настолько популярными, что сейчас без них уже невозможно себе представить ни один праздник или торжество. Всем очень хорошо известны вечеринки с одноименным названием, где гостям предлагается отведать именно такие угощения. Не случайно, побывав на одном из таких вечеров, нередко возникает желание приготовить нечто подобное в домашних условиях.
Изучая рецепты приготовления алкогольных коктейлей, всегда следует учитывать тот момент, что вкус напитка во многом будет зависеть не только от составляющих компонентов, но и способа его смешивания. Но если вы овладеете специальной техникой смешивания и узнаете пропорции составляющих, то результат вас не разочарует. Приготовление коктейля — очень увлекательный и зрелищный процесс, похожий на театральное действо, который превратит даже обычные домашние посиделки в настоящий праздник.
В этом разделе вы сможете найти множество популярных рецептов домашних алкогольных коктейлей, которые прекрасно подойдут и для дружеской вечеринки, и для семейного торжества. Помимо этого вы узнаете о таких необходимых инструментах, как шейкер и барная ложка, джиггер и стрейнер, которые помогут приготовить даже в домашних условиях напиток, который будет не хуже тех, которые готовят настоящие профессионалы.
Рецепты алкогольных коктейлей разделяются на группы: аперитивы, диджестивы, лонг-дринк, пунш, флип, хайболл и другие. Найти определенный коктейль можно и по тому напитку, на основе которого он приготовлен. Если вы не помните или не знаете название, достаточно будет просто посмотреть на фото рецептов алкогольных коктейлей — это поможет вам не только найти конкретный напиток, но и открыть для себя новые.
В этом разделе собраны не только самые популярные напитки, хорошо известные во всем мире, но и редкие, которые вы вряд ли найдете в одном из питейных заведений. Простые рецепты алкогольных коктейлей, способы и правила смешивания, сервировка и подача — здесь вам откроются все тайны и секреты приготовления этих удивительных напитков в домашних условиях.
Приготовьте праздник своими руками — не бойтесь экспериментировать и вам откроется удивительный мир, наполненный новыми вкусами.
www.alcorecept.ru
