Как можно сделать молочный коктейль дома с мороженым и без мороженого. Как сделать дома молочный коктейль с мороженым

Молочный коктейль рецепт с мороженым

Кулинарния » Напитки » Коктейли и лимонады

Распечатать рецепт

Молочный коктейль с мороженым — отличная возможность освежиться и побаловать любителей сладкого. В меру густой, нежный, с шоколадным вкусом напиток готовится в считанные минуты, не утруждая кулинара и радуя дегустаторов всех возрастов.

Для коктейля отлично подойдет как классический сливочный, так и с любыми добавками пломбир. Кстати, можно самостоятельно сделать мороженое в домашних условиях с шоколадом — с ним напиток приобретет красивый оттенок, а мелкая шоколадная крошка только усилит вкус.

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

молоко — 200 мл;
мороженое — 200 г;
шоколадный сироп — 1-2 ст. ложки;
темный шоколад (для подачи) — 30 г;
мята (для подачи) — 1-2 веточки.

Молочный коктейль с мороженым рецепт

Как приготовить молочный коктейль

Первым делом отмеряем нужную порцию молока и убираем минут на 15-20 в морозилку (для коктейля необходимо использовать не замороженное, но очень холодное молоко). Тем временем в чашу блендера выкладываем сразу всю порцию мороженого, заливаем ложкой шоколадного или любого другого сиропа. Кстати, вполне можно обойтись и без этого ингредиента — тогда получится классический молочный коктейль без добавок.
Взбиваем мороженое с сиропом в течение 1-2 минут (до объединения компонентов в гладкую, однородную «кашицу»).
Достаем холодное молоко и вливаем в чашу блендера. Снова взбиваем, но на этот раз подольше — около 5 минут, до образования легкой пены.
На этом процесс приготовления можно считать завершенным, осталось лишь красиво подать коктейль. Для этого шоколад разламываем на мелкие кусочки, натираем крупной или мелкой стружкой. Мяту промываем и стряхиваем лишнюю влагу.
Внутренние стенки прозрачных бокалов слегка поливаем шоколадным сиропом, а затем аккуратно вливаем молочную массу.
Осыпаем поверхность молочного коктейля шоколадной крошкой. Завершаем композицию листочками мяты. Подаем напиток незамедлительно! Дегустируем, потягивая маленькими глотками через трубочку.

Молочный коктейль с мороженым готов! Кстати, для «взрослого» варианта напитка шоколадный сироп можно заменить сладким ликером или ромом — в таком случае коктейль подойдет для веселых дружеских вечеринок.

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Как сделать коктейль из мороженого? Несколько рецептов :: SYL.ru

Считается, что мороженое – достаточно давнее угощение. В Китае яства из снега и льда с добавлением фруктов или без них подавали к столу еще в позапрошлом тысячелетии, правда, их рецепты в Европе стали известны только в 19 веке. Мороженое можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве составляющей всевозможных десертов. Коктейль из мороженого и молока подают на приемах и вечеринках, им можно угоститься в столовой, его легко делать в домашних условиях, а особенно хорош такой напиток в жаркую и душную погоду.

Полезные советы

При приготовлении коктейлей не стоит брать мороженое с ароматизаторами и наполнителями – любая такая добавка может изменить в худшую сторону вкус даже самого приятного коктейля. Оптимальным вариантом является обычный сливочный продукт.

Вкус коктейля можно регулировать даже в рамках одного рецепта, увеличивая или уменьшая дозу сока или фруктовую часть.

Самым низкокалорийным является коктейль из мороженого и сока, причем с увеличением доли фруктов снижается энергетическая ценность готового продукта. Кроме того, именно такой напиток лучше утоляет жажду. Особенно летом.Чаще всего готовится коктейль из мороженого в блендере, поскольку именно таким образом достигается однородность смеси. При отсутствии блендера лакомство можно смешивать и взбивать вручную, но тогда добиться воздушности и легкости готового продукта вряд ли получится.

Если вы все-таки решили взбивать массу вручную, перед началом процесса мороженое следует немного подержать в тепле, чтобы оно стало мягким и легче поддавалось обработке.На вечеринках и приемах молочный коктейль из мороженого принято подавать в высоких прозрачных стеклянных бокалах, украшенных листиками мяты, дольками мандарина, апельсином, лимоном, другими фруктами. Очень часто в стакан вставляют оригинальные трубочки, зонтики, забавные фигурки на палочках.

Молочный напиток

Коктейль из мороженого и молока - один из самых простых и наиболее распространенных. Рецепт прост до безобразия: 200 г пломбира, 1,5 стакана молока и любой фруктовый или ягодный сироп нужно взбить в пену в блендере, разлить по стаканам и, по желанию, добавить немного льда. Пить сразу, а то пенка осядет.

«Клубничная фантазия»

Ингредиенты: полтора стакана клубники, пачка пломбира (100 г), два стакана клубничного йогурта, стакан молока.

Как сделать воздушный напиток из мороженого и клубники? Проще простого: 2 чашки клубники, 2 чашки клубничного йогурта и 100 г сливочного пломбира смешать в блендере, влить стакан молока и взбивать около 30 сек на высокой скорости.Узнав, как сделать коктейль из мороженого, вы сможете раз и навсегда решить проблему с нежеланием карапузов пить молоко. От такого лакомства они вряд ли откажутся! Этот вкусный и сытный напиток может стать любым сладким блюдом ребенка: стакан молока, полстакана свежих сливок, 100 г пломбира и стакан клубники взбить блендером, разлить в бокалы и украсить ягодами.

Кофейный

А вот как сделать коктейль из мороженого с разнообразными добавками: 60 г пломбира смешать с неполным стаканом молока, 6 г черного растворимого кофе, половиной стакана воды и двумя чайными ложками сахара. Полученную смесь взбивать до однородности в блендере. Желающие могут сахар заменить медом.

Фруктовый

На половину стакана сливок взять 3 большие ложки пломбира и смешать в блендере. Затем добавить фруктовое пюре - столько же, сколько и мороженого - и хорошо взбить, дать напитку настояться в течение 10 минут и разлить по стаканам. По желанию в коктейль можно добавить дольки фруктов. Наиболее часто используемое пюре – яблочное или банановое. Однако можно брать любое.

Шоколадный

На 600 мл молока берут 100 г черного (без начинки, орехов или изюма) шоколада, 150 мл горячей воды и по 4 шарика ванильного и шоколадного мороженого.Около 20 г шоколада требуется натереть на крупной терке, остальной – поломать на куски, залить горячей, но не кипящей водой и в блендере взбить так, чтобы вышла однородная масса. После туда же вливается молоко, добавляется шоколадное мороженое и снова все тщательно взбивается. Коктейль разливают по бокалам, в каждый сверху кладут шарик ванильного пломбира и посыпают тертым шоколадом.

Алкогольный

30 мл любого ликера и по 50 мл сливок и пломбира нужно взбить с помощью блендера, вылить в высокий бокал, добавить 50 мл "Спрайта", украсить клубникой. Можно взять и другие ягоды: малину, смородину черную, вишню без косточек, виноград. Не бойтесь проявлять вашу фантазию, думая о том, как сделать коктейль из мороженого.

Подводим итоги

Описанные выше напитки на первый взгляд кажутся различными. В принципе, так оно и есть, меняются только добавки, основа же практически одна и та же - молоко, сливки, мороженое. Как вы сами видите, в вопросе "как сделать коктейль из мороженого" нет никаких секретов и тайн. Взбить в пюре банан, добавить пломбир, молоко, еще раз взбить – и получится коктейль весьма экзотичного вкуса, особенно если добавить к нему кокосовую стружку. А если добавить в напиток ликер или коньяк – это уже будет лакомство для взрослых.При изготовлении фруктовых десертов можно использовать не одно пюре, а несколько, только нужно следить, чтобы вкусы не противоречили друг другу. Кроме того, пюре можно брать готовое, а можно делать самим, в том же самом блендере. Только не забудьте, что сначала готовится именно фруктовая составляющая, а потом уже все остальное. Иначе однородности не получится: коктейль из мороженого и молока с фруктами будет безнадежно испорчен комочками.

www.syl.ru

Рецепт молочного коктейля с мороженым. Как сделать классический коктейль из мороженого?

Коктейль из молока с добавлением сливочного мороженого - популярное лакомство, которое любят дети и взрослые. Такой напиток будет уместен в любое время дня и станет замечательным десертом на семейном торжестве или вечеринке. Коктейль готовится очень просто, существует много различных рецептов со свежими фруктами и сиропами-наполнителями.

Коктейль из мороженого в блендере: советы по приготовлению

Самым важным компонентом данного напитка является, конечно же, молоко. Этот продукт очень полезный и любимый многими. Летом молочный коктейль с фруктами и ягодами вполне может заменить полдник и утолить голод, он довольно питательный. Для того чтобы напиток получился особенно вкусным, придерживайтесь определенных рекомендаций:

Пропорции компонентов можно изменять на свое усмотрение. Если Вы желаете сделать коктейль более легким и освежающим добавьте больше молока, а если хотите приготовить питательный сладкий десерт, увеличьте объем мороженого.
Чтобы снизить калорийность рекомендуется добавлять фруктовые соки и снижать объем молока и мороженого. Если Вы намерены сделать напиток со свежими ягодами и фруктами сначала нужно их измельчить в блендере, а уже потом добавлять в смесь молока и мороженого. Замороженные фрукты и ягоды не обязательно перед этим размораживать полностью.

Для коктейлей приобретите сливочное мороженое, в котором нет наполнителей и ароматизаторов. Некачественный продукт может испортить вкус десерта и перебить вкус и аромат свежих фруктов.
Лучше всего подавать напиток в прозрачных бокалах, добавляя измельченный лед.
Украсить коктейль можно кусочками фруктов, ягодами, какао и листиками мяты.

Как сделать коктейль из мороженого: рецепты

Классический напиток с сиропом

Состав:

Нежирное молоко - 500 мл
Сироп (вкус на Ваш выбор) - 50 мл
Сливочное мороженое без наполнителей - 150 г

Приготовление:

Положите все составляющие напитка в большую емкость, немного перемешайте, а затем взбейте блендером либо миксером. Также можно взбить коктейль и вручную только перед этим необходимо, чтобы мороженое слегка растаяло.
Сразу после приготовления добавьте ледяную крошку. Чтобы ее сделать нужно взять обычный лед в кусочках или кубиках, положить его в чистое кухонное полотенце или тряпичную салфетку и раздавить бутылкой.
Налейте напиток в высокие стаканы и украсьте.

Коктейль с добавлением шоколада

Состав:

Черный шоколад без наполнителей - 100 г
Мороженое шоколадное с ванильным вкусом - 250 г
Теплая кипяченая или фильтрованная вода - 150 мл
Нежирное молоко - 600 мл

Приготовление:

Около 20 г шоколада потрите на терке мелко. Остальную часть поломайте на небольшие кусочки и залейте теплой водой. Затем измельчите шоколад при помощи блендера, в итоге должна получиться однородная масса.
В эту же посуду налейте молоко и положите мороженое. После чего хорошо взбивайте еще некоторое время.
Готовый напиток заправьте мелким льдом и разлейте в бокалы. Украсить можно сверху взбитыми сливками и натертым шоколадом.

Нежный напиток со сливками и свежей клубникой

Состав:

Нежирное молоко - 200 мл
Сливочное мороженое - 100 г
Сливки (жирность 15%) - 100 мл
Свежая или замороженная клубника - 400 г

Приготовление:

Несколько ягод клубники отложите для украшения напитка. Остальные сложите в чашу блендера и измельчите до образования однородной кашицы.
Затем налейте молоко и сливки, снова взбейте. Добавьте мороженое и взбивайте еще 3 мин.

Налейте коктейль в бокалы, добавьте мелкий лед и украсьте ягодами. Подавайте сразу после приготовления.

Алкогольный коктейль с мороженым

Состав (на 1 порцию):

Сливочное мороженое - 50 г
Ликер - 30 мл
Молоко, спрайт - по 50 мл
Взбитые сливки
Несколько свежих ягод клубники или вишни

Приготовление:

Ликер смещайте с молоком в чаше блендера, добавьте к ним мороженое и взбивайте около 4-5 мин. Положите ягоды и взбейте еще в течение некоторого времени, пока клубника полностью не измельчится. Можно не добавлять ягоды в блендер, а положить их в коктейль целыми.
Разлейте готовый напиток в бокалы, а затем положите лед и украсьте сверху взбитыми сливками.

Молочный коктейль с желтком

Состав:

Желток 1 куриного яйца
Молоко - 100 мл
Сироп из сахара - 20 г
Сливочное или ванильное мороженое - 50 г

Приготовление:

В блендер положите яичный желток и взбейте. Потом добавьте остальные компоненты напитка и взбивайте еще около 5 мин.
Перелейте в бокалы для подачи и положите в них лед. Украсить можно молотым какао.

Коктейль с мороженым и бананом: классический рецепт

Состав:

Спелые бананы – 2 шт.
Сливочное мороженое - 200 г
Молоко - 2 ст.
Сахарный песок или сироп - по желанию

Приготовление:

Удалите кожуру банана и нарежьте его. Положите банан в чашу блендера и измельчите.
Затем добавьте мороженое и молоко, сахар или сахарный сироп и взбивайте около 5 мин.
Готовый десерт налейте в бокалы, добавьте лед по желанию. Украсить можно взбитыми сливками.

Слоеный коктейль с бананом

Состав:

Сливочное мороженое - 2 ст. л.
Молоко - 200 мл
Порошок какао - 2 ч. л.
Сахар или сироп -1 ч. л.
Банан – 1 шт.

Приготовление:

Сварите какао с молоком по стандартному рецепту. Половину молока вскипятите, добавьте в него растертый с сахаром и водой порошок какао. Перемешайте и охладите.
Банан почистите и порежьте на несколько частей, затем поместите его в чашу блендера и измельчите в однородное пюре.
Добавьте остальное молоко и снова взбейте, пока не получится густая пенка.
Бокал наполняйте таким образом: на дно пюре из банана, затем мороженое, а после какао. Украсьте напиток взбитыми сливками.

Напиток из молока и мороженого с яблоками и грецкими орехами

Состав:

Нежирное молоко - 0,5 л
Небольшие яблоки - 2 шт.
Грецкие орехи - 2 ст. л
Сливочное мороженое - 150 г
Сахар или сироп - по желанию

Приготовление:

Орехи и яблоки уложите в блендер. Если хотите использовать сахар, добавьте и его. Измельчите все эти продукты до образования однородного пюре, а потом положите остальные компоненты. Снова взбейте.
Вылейте в бока, украсьте взбитыми сливками, тертым шоколадом. По желанию положите в бокалы мелкий лед.

Молочный коктейль с мороженым и бананом в блендере

Молочный коктейль – это всегда очень вкусно! Молочные напитки мы, в основном, покупаем в различных кафе, но и дома, часто возникает желание полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Поэтому, сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления домашнего молочного коктейля с мороженым и бананом. Пошагово сделанные фото помогут сделать рецепт более наглядным.

Как делать молочный коктейль с мороженым и бананом

Чтобы приготовить вкусный напиток дома нам понадобится всего 3 вида продуктов:

Молоко любой жирности – 300 грамм. Главное, чтобы оно было свежее.
Два банана. Тут тоже важно, чтобы фрукты были без гнили и с плотной шкуркой.
Мороженое – 200 грамм. Я предпочитаю брать сразу большую упаковку, но вы можете взять и 2 маленький порции. Лучше всего для этого блюда подойдет «Пломбир». Желательно выбрать продукт с высоким показателем жирности.

Теперь, в емкость с высокими краями (я использую высокий контейнер) кладем банан, нарезанный колесиками шириной 1,5-2 сантиметра, и мороженое.

Заливаем содержимое молоком.

Теперь, осталось все измельчить до однородной консистенции с помощью блендера. На это уйдет, буквально, несколько секунд. Главное, чтобы банан был пробит блендром максимально мелко, так как крупные кусочки могут плохо проходить через трубочку для коктейля, если вы, конечно, собираетесь ими пользоваться.

Разливаем молочный напиток по бокалам и вставляем трубочки.

Как видите, нет ничего сложного в приготовлении в домашних условиях очень вкусного молочного коктейля. Четко следуйте рецептуре и у вас все получится!

eda-offline.com

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым и без мороженого

История молочных коктейлей

Они могут быть для деток и для взрослых.

С бананом, с яблоком, с различными сиропами и топпингами.

Как приготовить такие чудные шейки, узнайте на нашем сайте.

Достаточно задаться целью, как сделать молочный коктейль дома с мороженым, и вы найдете такое количество информации, что не хватит и недели, чтобы перепробовать все предлагаемые варианты.

Молочный коктейль с мороженым дома приготовить более чем легко, достаточно знать и помнить некоторые нюансы.

к содержанию ↑

Шейки с пломбиром

Такие напитки густые и насыщенные по вкусу и могут быть достаточно жирными, но очень вкусными.

Пломбир добавляет густоту и необходимую кремовую консистенцию. Как сделать молочный коктейль дома с мороженым идеальным?

Тут необходимо знать пропорцию молочка и мороженого, как правило, это 1 часть молока и 1 часть пломбира.

Важную составляющую часть в таких шейках играют дополнительные ингредиенты: сливки, фрукты, сиропы, фреши, орехи.

Приготовленный молочный коктейль в домашних условиях с мороженым будет в любом случае вкуснее и интереснее, поскольку такой микс готовится с любовью, с заботой о близких людях.

В домашние шейки можно влить алкоголь и подавать гостям.

Алкоголь придает неповторимый вкус миксам.

Как делать молочный коктейль дома с мороженым и алкоголем? Нужно просто взять любимую основу, добавить немного спиртного.

Такие напитки могут стать самостоятельным десертом, а также они очень нравятся дамам.

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым можно приготовить и без алкоголя, тогда они понравятся еще и детям.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым и шоколадом?

Ингредиенты:

бананчики – 2 штучки;
молочко – около 150 мл;
пломбир- 5-6 л.стол.;
шоколад – 60 г.

Приготовление:

бананы порезать, шоколад поломать;
сложить все в блендер и взбить.

Как делать молочный коктейль дома с мороженым, чтобы он был воздушным и нежным? Для этого обязательно необходим блендер или миксер.

Естественно, можно сделать и в обычном шейкере, но тогда не получится необходимая пузырчатость.

Теперь уж вы точно знаете все нюансы, и вопросов по приготовлению возникать не должно.

к содержанию ↑

Шейки без пломбира

Существуют варианты шейков с молоком и без пломбира. Как сделать молочный коктейль дома без мороженого, чтобы он имел необходимую густую текстуру? Для этого в миксы добавляют сливки, творог, лед, замороженные фрукты.

Вот некоторые рецепты, как сделать молочный коктейль дома без мороженого:

200 г пастеризованного молочка;
1 бананчик;
150 г замороженной малины;
сахар по необходимости.

Молочный коктейль с малиной

Все эти хитрости позволяют изготовить молочный коктейль в домашних условиях без мороженого.

Приготовление: компоненты сложить в блендер и взбить.

Такой шейк подается сразу, поскольку по мере таяния малины, густота будет уходить.

Банан можно заменить, добавив творог и мед, кокосовая стружка также поможет.

Надеемся, что советы помогут сделать ваш молочный коктейль в домашних условиях без мороженого просто идеальным.

к содержанию ↑

Видео-рецепт

alkokokteil.ru