Какие салаты приготовить на Новый 2018 год – самые лучшие простые и вкусные рецепты салатов с фото для новогоднего стола. Салаты к новому 2018 году


Какие салаты приготовить на Новый 2018 год

Каждая хозяйка хочет приготовить для новогоднего стола вкусные, легкие и красивые блюда, но, зачастую, не хватает времени и фантазии, так какие салаты приготовить на Новый 2018 год? Сделать их в домашних условиях совсем не сложно, а если возникают трудности, то всегда можно приготовить рецепты новогодних салатов по инструкции с фотографиями каждого процесса.

Салаты к новогоднему столу

Важным атрибутом предстоящего новогоднего торжества является организация праздничного стола. Символ 2018 года – Желтая Земляная Собака, поэтому меню никак не может быть вегетарианским. Чем больше мясных блюд на праздничном столе, тем больше вы задобрите символ наступающего года. Желтый цвет должен присутствовать как в самих блюдах, так и в элементах сервировки стола.

Простые

Благодаря изобилию блюд на столе гости очень быстро наедаются и от праздничного настроения не остается и следа. Чтобы такого не происходило, следует сделать акцент на простые салаты на 2018 год. Это могут быть оригинально оформленные овощные, фруктовые нарезки, всевозможные закуски, сырные и колбасные тарелки. Лучше отдать предпочтение свежим овощам, приготовить из них легкий салат, заправленный растительным маслом или греческим йогуртом.

Красивые

Традиционные новогодние салаты – оливье, шуба и некоторые другие можно презентовать совершенно по-другому. Это позволит освежить праздничный стол, заинтриговать и порадовать гостей и близких. Шубу можно презентовать порционно, выкладывая слоями в кулинарное кольцо. Вместо сельди можно использовать, например, семгу. Не прятать ее в нижнем слое, а выложить наверх. Блюдо будет выглядеть очень красиво и эффектно.

Оригинальные

Самый новогодний салат на 2018 год собаки – оливье. Его можно представить в виде желтой собачьей мордочки. Цвет символа года достигается за счет украшения с помощью яичных желтков. Нарезку или любой другой салат можно презентовать в виде елочки, сосновой ветки и других символов Нового года. Такие простые приемы сделают ваш праздничный стол самым оригинальным и поистине новогодним.

Рецепты салатов на Новый 2018 год

У каждой хозяйки есть самые вкусные салаты на Новый год, которые проверены годами, и любимы всей семьей, близкими. Однако хочется разнообразить праздничный стол, приготовить нечто новое, экзотическое. В этом помогут салаты новинки 2018. Рецепты на любой вкус: с мясом, птицей, сыром, крабовыми палочками, грибами и т.д. Они оригинальны не только по форме, но и по вкусовым качествам.

Мясной салат

  • Время: 2 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 191 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Изысканный салат со свининой, апельсином и яблоками. Эти фрукты хорошо сочетаются с мясом. В рецепт входят листья айсберга, это придает объем блюду, но при этом они обеспечивают легкую текстуру. Чтобы быстро собрать салат, сварите свинину заранее. Лучше брать яблоки сладких сортов и не очень кислые апельсины. Чтобы яблоки не потемнели, их можно взбрызнуть соком апельсина или лимона.

Ингредиенты:

  • свинина – 300 г;
  • салат айсберг – 200 г;
  • майонез – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • апельсины – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль, петрушка – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В слегка подсоленной воде отварите мякоть свинины.
  2. Куриные яйца сварите вкрутую, охладите.
  3. Остывшее мясо нарежьте мелким кубиком.
  4. Очистите репчатый лук, мелко нарежьте.
  5. Промойте яблоками, очистите от кожуры, порежьте кубиком.
  6. Почистите апельсины, нарежьте кубиком среднего размера.
  7. Промойте, просушите зелень петрушки, мелко нарубите.
  8. Салат разделите на листья, порежьте крупным кубиком, как показано на фото.
  9. Добавьте специи, заправьте майонезом, хорошо перемешайте.

С курицей

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 227 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Блюдо получается практически белым. Добавить цвета и тем самым задобрить символ наступающего 2018 года можно с помощью яичных желтков. Белки куриных яиц составляют отдельный слой, а желтки используются в качестве украшения. В рецепте присутствует маринованный лук, чтобы он не горчил, обдайте его кипятком, после чего отправляйте мариноваться.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 350 г;
  • майонез – 200 г;
  • сыр плавленый – 100 г;
  • уксус 9% – 5 мл;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Как приготовить салат с курицей: отварите филе в подсоленной воде, остудите.
  2. Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой.
  3. Курицу нарежьте небольшими кусочками.
  4. Отделите белки от желтков, натрите на крупной терке по отдельности.
  5. Сыр тоже натрите на крупной терке.
  6. Очистите лук, нарежьте кубиком или полукольцами. Сбрызните уксусом и оставьте мариноваться на 5-10 минут.
  7. На плоском блюде выложите первый слой из курицы.
  8. Каждый слой промажьте майонезом, если нужно, подсолите.
  9. Далее лук, тертый сыр, сверху украсьте тертыми яичными желтками.

С сыром

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 232 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Вкусный и сытный салат с сыром, ветчиной и помидорами. В простонародье он имеет название «Елена». Вместо ветчины можно использовать любой вид колбасы, на ваш вкус. Чтобы томаты в салате были более нежными, их можно бланшировать, снять кожицу, удалить семечки и только потом нарезать. По данной рецептуре используется обычный российский сыр, но можно использовать и другие сорта твердого сыра. В заправку можно добавить немного горчицы.

Ингредиенты:

  • ветчина (колбаса) – 200 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • майонез – 60 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • соль, перец, укроп – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца вкрутую.
  2. Охлажденные яйца и твердый сыр натрите на крупной терке.
  3. Ветчину нарежьте средним кубиком.
  4. Помидоры порежьте кубиком такого же размера, что и ветчина.
  5. Добавьте рубленую зелень укропа.
  6. Приправьте специями, заправьте майонезом и перемешайте.

С крабовыми палочками

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 154 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Наряду с оливье традиционным новогодним блюдом считается салат с крабовыми палочками и консервированной кукурузой. В данный рецепт еще входят ржаные сухарики. Можно использовать магазинные, с различными вкусами, но лучше приготовить их в домашних условиях самостоятельно. Добавлять сухарики стоит непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели размякнуть. Также в этот салат можно добавить вареные креветки, это придаст блюду экзотичности.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • капуста пекинская – 150 г;
  • сухарики ржаные – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • огурцы свежие – 1 шт.;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Яйца сварите вкрутую.
  2. Нашинкуйте капусту.
  3. Чеснок очистите, пропустите через пресс.
  4. Добавьте банку консервированной кукурузы, предварительно слив жидкость.
  5. Очистите свежий огурец от кожицы, нарежьте кубиком.
  6. Порежьте крабовые палочки предпочтительным образом.
  7. Очистите яйца, натрите на крупной терке.
  8. Непосредственно перед подачей на стол добавьте сухарики, специи, майонез и перемешайте.

Овощной

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 60 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Среди многообразия мясных блюд на праздничном столе в честь Нового года 2018 нелишним будет овощной салат. В рецепт входят ягоды: клюква и брусника. Они обладают характерной кислинкой. Ягоды хорошо сочетаются с овощами и зеленью, придают особый вкус блюду. Маринованные грибы подойдут любые, какие оказались под рукой. Их необходимо промыть, чтобы маринад не конфликтовал с основной заправкой.

Ингредиенты:

  • грибы маринованные – 500 г;
  • клюква – 200 г;
  • брусника – 200 г;
  • горошек зеленый консервированный – 150 г;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • укроп – 1 пучок;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Как приготовить овощной салат на новогодний стол: промойте морковь и картофель, отварите в мундире.
  2. Если ягоды замороженные, разморозьте их. Свежие – промойте.
  3. Остывший картофель почистите, нарежьте кубиками.
  4. Грибы промойте, нарежьте произвольными кусочками.
  5. Нарежьте морковь кубиком.
  6. Зеленый лук порежьте колечками.
  7. Укроп и петрушку мелко нарубите.
  8. Добавьте зеленый горошек, специи, заправьте душистым подсолнечным маслом, хорошо перемешайте.

Фруктовый

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 79 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Настоящее новогоднее блюдо – фруктовый салат в форме елочки, присыпанной снегом из кунжута. Рецепт очень прост, состоит всего из трех видов фруктов: бананов, мандаринов и киви. С составом можно поэкспериментировать и добавить другие разновидности. В качестве соуса для заправки используется натуральный йогурт, но его можно заменить сметаной любой жирности.

Ингредиенты:

  • бананы – 350 г;
  • киви – 350 г;
  • мандарины – 200 г;
  • йогурт натуральный – 170 г;
  • мед – 10 г;
  • кунжут – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Очистите бананы, нарежьте колечками. Оставьте небольшой кусочек, вырежьте из него звезду для украшения.
  2. Снимите кожуру с мандаринов, разберите их на дольки.
  3. Йогурт смешайте с медом.
  4. На плоскую тарелку пирамидой выложите кусочки банана и мандарина.
  5. Обмажьте все йогуртом со всех сторон.
  6. Очистите киви, порежьте тонкими кружочками, выложите сверху на пирамиду, формируя веточки елки.
  7. С помощью зубочистки закрепите сверху банановую звездочку.
  8. Посыпьте пирамиду сверху кунжутом, имитируя хлопья снега.
  9. Для оформления блюда можно использовать листики мяты, как показано на фото.

Слоеный

  • Время: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 217 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Салат слоеный «Наваждение» станет достойной альтернативой традиционной селедке под шубой. В отличие от классического новогоднего блюда в рецепте используется не вареная, а сырая морковь. Кроме того, существуют отличия в технологии приготовления. Все слои предварительно смешиваются с ложкой майонеза и только потом из них формируется салат. Украсить блюдо можно любимой зеленью.

Ингредиенты:

  • сельдь – 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • майонез – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Промойте картофель, свеклу, по отдельности сварите.
  2. Очистите сельдь, избавьте филе от косточек, нарежьте на тонкие полоски.
  3. Все ингредиенты раскладывайте в отдельные мисочки.
  4. Картофель натрите на крупной терке, смешайте с ложкой майонеза.
  5. Натрите свеклу.
  6. Очистите чеснок, раздавите в свеклу, добавьте соль, майонез, смешайте.
  7. Натрите сыр.
  8. Сырую морковь очистите, натрите на мелкой терке, добавьте к сыру, смешайте с ложкой майонеза.
  9. Первый слой – вареный картофель.
  10. Затем выложите свеклу, сельдь, красный лук полукольцами, затем морковка с сыром.

Грибной

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 145 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Если вы все еще не знаете, какой салат приготовить на Новый 2018 год, то воспользуйтесь этим рецептом. У него оригинальный внешний вид. Напоминает зеленую поляну с яркими красными шляпками мухоморов. Отличный вариант использования соленых или маринованных грибов. В рецепте указаны опята, но другие ингредиенты блюда будут хорошо сочетаться, например, с белыми грибами.

Ингредиенты:

  • опята соленые – 500 г;
  • кукуруза консервированная – 400 г;
  • фасоль белая консервированная – 400 г;
  • майонез – 250 г;
  • помидоры черри – 200 г;
  • морковь корейская – 100 г;
  • петрушка – 20 г;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Как приготовить грибной новогодний салат: грибы промойте, мелко нарежьте.
  2. Из фасоли слейте жидкость, промойте, откиньте на дуршлаг.
  3. Отожмите от сока корейскую морковь. Если она слишком длинная, то разрежьте на несколько частей.
  4. Слей сироп из кукурузы, добавьте в общую миску.
  5. Добавьте майонез, соль, перемешайте.
  6. Промойте помидоры черри, просушите, разрежьте пополам.
  7. Переложите заготовку в презентационную посуду, выложите помидоры срезом вниз. Украсьте капельками майонеза, чтобы томаты напоминали шляпки мухоморов.
  8. По периметру выложите зелень петрушки.

В форме елочки

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 187 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Если вопрос о том, какие салаты приготовить на Новый 2018 год еще актуален, то этот оригинальный рецепт решит данную проблему. Блюдо в форме елочки займет достойное место в праздничном меню и на новогоднем столе. В качестве украшения для этой необычной закуски вместо смородины и других ягод можно использовать красную икру. В этом случае блюдо будет поистине праздничным и новогодним.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие – 300 г;
  • филе куриное копченое – 200 г;
  • шампиньоны свежие – 200 г;
  • майонез – 100 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – 80 мл;
  • чернослив копченый – 50 г;
  • молоко – 40 мл;
  • орехи грецкие – 30 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • сладкий красный перец – 10 г;
  • смородина – 20 г;
  • чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

  1. Разбейте в миску яйца, влейте молоко, посолите, смешайте венчиком до однородности.
  2. На сковороду влейте 20 мл масла, когда оно раскалится, вылейте половину яичной массы, пожарьте блинчик с двух сторон. Таким способом приготовьте еще один яичный блин.
  3. Чернослив замочите ненадолго в горячей воде.
  4. Промойте, просушите грибы, мелко нарежьте и обжарьте на оставшемся подсолнечном масле.
  5. Обжаренные грибы выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  6. В миску нарежьте копченую курицу.
  7. Блинчики порежьте кубиком, отправьте в миску.
  8. Чернослив крупно нарежьте, добавьте чищенные грецкие орехи, раздавите зубчик чеснока.
  9. Добавьте грибы, майонез и хорошо перемешайте.
  10. Выложите массу на блюдо так, чтобы образовался треугольник.
  11. Огурцы нарежьте кружочками наискось. Каждый кружочек разрежьте пополам.
  12. Начните выкладывать огурцы черепичным способом с широкой части.
  13. Из болгарского перца желтого или красного цвета вырежьте звездочку и поставьте в качестве верхушки елки.
  14. Шариками на елке послужат ягоды смородины или черники. Можно использовать замороженные ягоды.

Видео

Эксперт в областях

×

В настоящий момент данная функция в разработке. Пожалуйста, попробуйте немного позже.

sovets.net

Простые салаты на Новый 2018 год. Пошаговые рецепты с фото

Многие хозяйки на Новый год стараются удивить гостей разнообразием блюд. Каждый должен найти для себя что-то вкусное и неповторимое. Чтобы не стоять у плиты два последних дня с утра до вечера, многие женщины готовят много простых салатов, то есть «берут всех» разнообразием и обилием блюд на любой вкус.

СОДЕРЖАНИЕ

Мы тоже сторонники легких и незатейливых блюд. Все мы имеем разные вкусы, поэтому очень важно угодить всем, особенно при встрече Нового года. Предлагаем вам, на наш взгляд, интересные и оригинальные рецепты, которые можно приготовить сравнительно быстро.

Какие блюда должны быть при встрече 2018 года

Хозяйка следующего года – Желтая Земляная Собака. Она совсем непривередливая, поэтому на столе могут быть самые разнообразные блюда. Конечно, собака никогда не откажется от мяса, поэтому мясные блюда могут быть представлены в любом разнообразии, в том числе в салатах. Главное, чтобы они были сытными и привлекательными. Ведь наш младший друг любит все необычное и красочное.

Простые и вкусные салаты

«Салат с киви»

Готовится из:

  • киви – три шт.;
  • яиц – пять шт.;
  • сыра — 200 гр.;
  • крабовых палочек – 300 гр.;
  • консервированной кукурузы – одна банка;
  • кислых яблок – три шт.;
  • майонеза – 100 гр.;
  • соли.

Как готовить:

  1. Сварить яйца, очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
  2. То же самое сделать с сыром, крабовыми палочками, киви и яблоками, предварительно сняв кожуру.
  3. Открыть банку с кукурузой и добавить содержимое к другим составляющим.
  4. Смешать все ингредиенты с майонезом.

Основной компонент этого салата, конечно же, киви, он задает тон, как вкусовой, так и визуальный. Другие составляющие можно менять в зависимости от вкуса и приоритетов. Заправлять салат также можно не обязательно майонезом. Попробуйте сметану, йогурт и т.п. – может это то, что вам подойдет больше.

«Апельсиновая долька»

Готовится из:

  • вареного картофеля – трех шт.;
  • соленых огурцов – трех шт.;
  • моркови – двух шт.;
  • яиц – трех шт.;
  • консервированной кукурузы – одной банки;
  • куриного филе – одного;
  • репчатого лука – одного;
  • майонеза – одной упаковки;
  • растительного масла;
  • одного апельсина для украшения;
  • соль.

Как готовить:

  1. Порезать филе в виде кубиков и прожарить в масле.
  2. Добавить нарезанный лук и продолжать жарить еще несколько минут.
  3. Натереть крупно вареную картошку на терке и выложить на тарелку в форме апельсиновой дольки, как показано на картинке. Следует заметить, что все слои требуется обильно смазывать майонезом.
  4. Выложить на картошку курицу.
  5. Натереть мелко на терке огурцы и уложить поверх филе.
  6. Следующий слой кукурузы, покрыть также майонезом.
  7. Сварить яйца, почистить и натереть мелко на терке отдельно белки и желтки.
  8. Тертым белком покрыть кукурузу и нанести опять майонез.
  9. Натереть мелко вареную морковь и сформировать слой в форме дольки апельсина.
  10. Белые части салата присыпать желтком.
  11. Оставить на несколько часов для пропитки в холодном месте. Готовое блюдо можно украсить дольками апельсина.

«Грибная поляна»

Готовится из:

  • консервированных шампиньонов – одной банки;
  • яиц – трех шт.;
  • плавленого сыра – одного;
  • куриного филе – одного;
  • соленых огурцов – трех шт.;
  • моркови – двух шт.;
  • картофеля – двух шт.;
  • майонеза – упаковки;
  • петрушки для украшения;
  • растительного масла;
  • соли.

 

Как готовить:

  1. Отварить овощи и крупно натереть на терке.
  2. Нарезать филе в виде кубиков и прожарить до золотистого цвета.
  3. Сварить яйца, почистить и измельчить ножом.
  4. Натереть мелко огурцы и яйца.
  5. Берем миску, застилаем ее пищевой пленкой.
  6. Укладываем: грибы, петрушку, яйца, филе, огурчики, морковку, плавленый сырок, картофель. Все слои поочередно покрываем майонезом.
  7. Ставим салат на несколько часов в холодное место.
  8. По истечению времени достаем миску и переворачиваем салат на блюдо.
  9. Снимаем пленку и салат готов.
  10. Должно выглядеть, как показано на картинке.

«Лесная красавица»

Готовится из:

  • куриного филе — одного;
  • копченой курицы – 300 гр.;
  • шампиньонов – 300 гр.;
  • консервированной кукурузы – одной банки;
  • лука репчатого – одного;
  • соленых огурцов – двух шт.;
  • граната – одного;
  • майонеза;
  • укропа;
  • соли.

Как готовить:

  1. Помыть, отварить и нарезать мелко кусочки филе.
  2. Нарезать шампиньоны и прожарить вместе с луком на подсолнечном масле.
  3. Порезать на кубики копченую курицу, огурцы.
  4. Все смешать с добавлением майонеза.
  5. Из полученной массы сделать конус и посыпать обильно укропом.
  6. Украсить «елочку» ягодами граната.

«Пингвин»

Готовится из:

  • соленых огурцов – двух шт.;
  • яиц – четырех шт.;
  • картофеля – трех шт.;
  • моркови – двух шт.;
  • консервированной кукурузы – трети банки;
  • оливок – одной банки;
  • сардин в масле – одной банки;
  • майонеза – одной упаковки;
  • соли, специй по вкусу.

Как готовить:

  1. Отварить овощи и яйца.
  2. Натереть все по отдельности, яйца — отдельно белок и желток.
  3. Разрезать оливки пополам.
  4. Открыть консервы и размять рыбу вилкой.
  5. Сформировать из картошки пингвина, как показано на фото.
  6. Уложить на картофель слоями: огурцы, кукурузу, желтки, сардины, морковь, белки. Каждый слой хорошо промазать майонезом.
  7. Вырезать из морковки лапки и клюв нашему пингвину.
  8. Украсить пингвина оливками и морковкой.

Быстрые салаты

Мы приготовили для вас рецепты еще более быстрых салатов. Их приготовление заключается в простых операциях: сварить, нарезать, смешать, заправить и подать к столу. Надеемся, что и эти блюда вам придутся по душе:

«Салат с креветками»

Ингредиенты Приготовление
На одну порцию понадобится:
  • креветок – 100 гр.;
  • помидоры «Черри» — одна ветка;
  • чеснок — одна головка;
  • салат – один пучок;
  • авакадо – три шт.;
  • растительное масло;
  • елень — один пучок;
  • лимон две штуки;
  • твердый сыр и орешки для украшения;
  • соль и специи по вкусу.
  1. На блюдо укладываются листья салата.
  2. В отдельной посуде смешиваются: нарезанные помидоры, авакадо, зелень и креветки.
  3. Смесь заправляется маслом и соком лимона.
  4. Добавляется соль и специи и все хорошо перемешивается.
  5. Готовый салат перекладывается на листья салата.
  6. Сверху блюдо посыпается молотыми орешками и тертым твердым сыром.

«Грибной салат»

Ингредиенты Приготовление
  • вешенки – 200гр.;
  • яйца – три шт.;
  • репчатый лук – одна луковица;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • растительное масло;
  • майонез;
  • зелень и листья салата для украшения;
  • соль, специи по вкусу.
  1. Отвариваем вешенки, режим кубиками и потом прожариваем с луком.
  2. Отвариваем картофель в мундирах, охлаждаем и трем на крупной терке.
  3. Натираем сыр на мелкой терке и измельчаем яйца отдельно белок и желток.
  4. На дно праздничного блюда кладем листы салата, затем — поочередно: грибы, картофель, белок, желток сыр. Все слои тщательно смазываем майонезом.
  5. Перед подачей украшаем зеленью.

«Салат с орехами и черносливом»

Ингредиенты Приготовление
  • свекла – три шт.;
  • чернослив —  100 гр.;
  • орехи – 100 гр.;
  • чеснок – несколько зубчиков;
  • майонез – одна упаковка;
  • соль и специи по вкусу;
  • зелень для украшения.
  1. Отвариваем свеклу и трем на крупной терке.
  2. Перекручиваем на мясорубке чернослив, орехи и чеснок.
  3. Все смешиваем и заправляем майонезом.
  4. Перед подачей украшаем зеленью.

Как еще понравиться покровительнице 2018 года

Понятно, что никакое блюда не обходиться без хлеба. Будет очень уместно в 2018 году подать его, как-то необычно, например, в форме бутербродов или пампушек. Можно включить фантазию и представить обычный хлеб вот так:

Все на новогоднем столе 2018 года должно показывать, что мы рады приходу года Собаки и тогда покровительница подарит удачу, финансовую стабильность и семейное благополучие.

god2018.su

Новогодние салаты 2018 - простые и оригинальные рецепты салатов на новогодний стол

Уже сейчас всех начинает волновать вопрос, какие новогодние салаты 2018 приготовить для праздничного вечера. В отличие от Петуха, Собака не привередлива в пище, поэтому в состав новогодних блюд могут входить любые ингредиенты. Но основным из них должно быть мясо. Красиво оформленные и вкусные салаты порадуют гостей и станут украшением праздничного стола. Наиболее актуальные рецепты для встречи года Собаки представлены ниже.

Новогодний рецепт 1 - Салат «Парадайз»

Салаты на новогодний стол на основе морепродуктов помогут разнообразить меню.

Ингредиенты: 

  • рис 1 стак.;
  • кальмары 3 шт.; 
  • крабовое мясо или палочки 250 г; 
  • мидии 250 г; 
  • креветки 250 г; 
  • щупальца осьминога 250 г;
  • майонез по вкусу; 
  • приправы по вкусу; 

Приготовление: 

  1. Рис предварительно промывают и отваривают.
  2. Кальмары варят в течение 3 минут. Время варки увеличивать не стоит, чтобы мясо не получилось слишком жестким.
  3. Нарезают кальмары тонкими кольцами.
  4. Отваривают или жарят в течение нескольких минут и нарезают осьминогов, креветки и мидии.
  5. Нарезают крабы.
  6. Смешивают все ингредиенты и добавляют майонез. 
  7. Добавляют по вкусу перец и соль.
  8. Раскладывают салат в порционные салатницы, количество которых равно количеству гостей.

 

В самом конце верхний слой салата можно посыпать красной икрой. Это придаст блюду изысканности и дороговизны.

Новогодний рецепт 2 - салат «Новогодняя елочка»

Салат, стилизованный под новогоднюю елочку, будет как нельзя кстати.

Ингредиенты:

  • крупный картофель 2 шт.; 
  • небольшая морковь 1 шт.;
  • консервированная кукуруза 10 г;
  • язык говяжий 500 г; 
  • маринованные огурцы 2 шт.; 
  • черные оливки 3-4 шт.;
  • гранатовые зерна 1 ст.л.;
  • петрушка и укроп пучок;
  • лук 1 шт.; 
  • домашний майонез, масло подсолнечное и соль по вкусу;

Приготовление: 

  1. Язык отваривают заранее. Можно сделать это накануне вечером или утром.
  2. Очищают язык от прожилок и пленки, пока он не остыл, так как потом сделать это будет труднее.
  3. Отваривают и нарезают кубиками картофель и морковь.
  4. Лук нарезают полукольцами и обжаривают на растительном масле до прозрачного состояния.
  5. Огурцы тонко нарезают соломкой. 
  6. Ингредиенты соединяют и тщательно перемешивают.
  7. Заправляют салат майонезом и выкладывают его в форме елочки на блюдо.
  8. Выкладывают веточки укропа, чтобы они были похожи на еловые ветви. 

Сверху на салат Елочка выкладывают зерна граната, порезанные оливки и кукурузу в виде елочных шариков и гирлянд.

Новогодний рецепт 3 - салат «Дед Мороз»

Этот салат понравится тем, кто не очень любит мясо.

Ингредиенты:

  • яйца 3 шт.; 
  • морковь 1 шт.; 
  • крабовые палочки 1 уп.; 
  • красный сладкий перец 2 шт.; 
  • сыр твердый 200 г; 
  • рис длиннозернистый 100 г; 
  • укроп, петрушка пучок;
  • соль, перец горошком, молотый черный и красный щепотка; 
  • майонез по вкусу.

Приготовление: 

  1. Рис, морковь и яйца отваривают.
  2. Овощи очищают. 
  3. Морковь трут на мелкой терке, а сыр и яйца – на крупной. Белок одного яйца оставляют целым для украшения готового блюда.
  4. С крабовых палочек срезают красную часть, а белую – нарезают кубиками.
  5. Зелень моют и мелко нарезают.
  6. Смешивают все ингредиенты, добавляют приправы и майонез.
  7. Готовый салат выкладывают на большую тарелку, придав массе форму Деда Мороза. 
  8. Шуба должна состоять из остатков крабовых палочек. 
  9. Бороду для Деда Мороза и края шубы делают из вареного яичного белка и риса.
  10. Красный болгарский перец мелко нарезают и используют для шапочки. 
  11. Большой округлый кусочек перца используют для носа Деда Мороза.
  12. Глазки делают из перца горошком. 

В качестве завершающего штриха можно сделать каемочку на шапочке из майонеза.

Новогодний рецепт 4 - салат «Собачка»

Салат в честь новой хозяйки года Собаки – коронное блюдо праздничного стола.

Ингредиенты:

  • картофель 6-7 шт.;
  • плавленый сыр 100 г;
  • копченая курица 300 г;
  • куриные яйца 3-5 шт.;
  • майонез 4 ст.л.;
  • соль по вкусу;
  • небольшая морковь 4-5 шт.;
  • маринованные грибы 150 г;
  • гвоздика 6 шт.;
  • молотый черный перец по вкусу;
  • кусочек колбасы или мяса 1 шт.;
  • укроп небольшой пучок.

Данного количества продуктов хватит на 4 порции салата.

Приготовление:

  1. Картофель, яйца и морковь предварительно отваривают, остужают и чистят.
  2. Грибы и курицу мелко нарезают, оставив 2-3 гриба целыми на украшение. Вместо грибов в салат можно добавить свежий или маринованный огурец, но придется предварительно удалить из него семечки, чтобы салат не стал мокрым.
  3. Яйца, морковь и картофель натирают на терке. Для желтка и белка используют разные терки.
  4. Начинают выкладывать ингредиенты на блюдо. Вначале помещают на него картофель, формируя мордочку и уши собаки.
  5. Смазывают слой картофеля майонезом и выкладывают на него нарезанную курицу.
  6. Сверху выкладывают тертый яичный белок и далее – грибы.
  7. Сверху на грибы выкладывают натертый плавленый сырок. Промазывают слой майонезом.
  8. Выкладывают слой моркови.
  9. Последний слой – картофель. Нужно выложить его так, чтобы скрыть под ним остальные ингредиенты.
  10. Сверху салат тщательно промазывают майонезом.
  11. Натертый на терке желток дополнительно измельчают, чтобы он превратился в крошку и лучше сцепился с майонезом. Выкладывают его по контуру мордочки собаки.
  12. Натертый белок выкладывают сверху, формируя носик и ушки.
  13. Гриб разрезают на две части и делают из них глазки собаки. 
  14. Еще один целый гриб используют в качестве носа.
  15. Для усов используют гвоздику.
  16. Язык собаки делают из кусочка мяса или колбасы.
  17. Для бровей используют маринованные грибы.

Когда композиция будет полностью готова, просветы на блюде можно будет скрыть веточками зелени. Салат накрывают пищевой пленкой и дают ему пропитаться.

Новогодний рецепт 5 - салат «Петушок» 

Готовя вкусные салаты на новый год 2018, нужно не забыть достойно проводить и прошедший 2017 год Петуха. В честь него предлагается этот оригинальный рецепт. 

Ингредиенты:

  • свинина копченая 400 г; 
  • желток яйца 1 шт.; 
  • желтый, зеленый и красный болгарский перец по 1 шт.; 
  • маслины без косточек 1 банка; 
  • небольшая луковица 1 шт.; 
  • твердый сыр 200 г; 
  • соль, перец по вкусу;
  • майонез по вкусу. 

Приготовление:

  1. Нарезать маслины тонкой соломкой. 
  2. Половину мяса, перца и лука нарезать кубиками.
  3. Натереть сыр на крупной терке. 
  4. Вторую половину мяса, перца и лука порезать колечками и оставить на украшение.
  5. Все компоненты перемешать и добавить майонез. 
  6. Вылепить фигурку петушка. 
  7. Мясо, перец и лук, порезанные кольцами, выкладывают в виде оперения петушка. Из них же сформировать пышный хвост.
  8. Бородку и гребешок сделать из крупных кусочков красного перца. 
  9. Сделать глаза и клюв из маслин и белка. 

Вокруг петушка можно выложить листья салата.

Новогодний рецепт 6 - оригинальный рецепт салата «Сельдь под шубой»

Готовя салаты на Новый год, не стоит забывать о традиционной «Селедке под шубой». В год Собаки можно разнообразить классику и сделать салат по оригинальному рецепту, который не содержит привычных ингредиентов, таких как картофель и свекла. 

Ингредиенты:

  • грибы шампиньоны 4-5 шт.;
  • лук 2 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • лимон 1 шт.;
  • селедка 1 шт.;
  • красный сладкий перец 2 шт.;
  • яйца 5 шт.;
  • сахар, соль и горчица по вкусу;
  • масло растительное 1 ст.

Приготовление:

  1. Это рецепт подразумевает использование домашнего майонеза. Для его приготовления необходим миксер. Берут 3 яйца и отделяют желтки от белков.
  2. Взбив желтки миксером, добавляют в смесь соль, сахар и горчицу. 
  3. Продолжая взбивать желтки, тонкой струйкой вливают в них масло.
  4. Из лимона выжимают сок и добавляют в смесь.
  5. Остальные 2 яйца ставят вариться.
  6. Овощи моют и чистят.
  7. Морковь и перец нарезают соломкой, лук – полукольцами, а грибы – тонкими пластинками.
  8. Селедку очищают от внутренностей и нарезают мелкими кубиками.
  9. Все ингредиенты, кроме селедки, по очереди обжаривают и раскладывают в разные емкости.
  10. Квадратную или круглую емкость смазывают растительным маслом и выкладывают слоями ингредиенты. Первый слой – селедка, затем лук, морковь, шампиньоны и перец. Все слои промазывают домашним майонезом.

Форму убирают и украшают салат натертыми на крупной терке яйцами и мелко порубленной зеленью.

Новогодний рецепт 7 - царский салат Оливье 

Без салата Оливье не обходится ни одно новогоднее застолье. Трудно представить себе праздник без этого коронного блюда большинства хозяек. Но на этот раз можно порадовать гостей и хозяйку нового года Собаку чем-то особенным, а именно, царским салатом Оливье с дорогими и качественными ингредиентами вместо дешевых и уже порядком поднадоевших аналогов. Поисками компонентов для салата лучше заняться заранее, чтобы к празднику успеть все приготовить.

Ингредиенты:

  • грудка куриная 90 г;
  • морковь 35 г;
  • картофель 150 г;
  • яйцо перепелиное 2 шт.;
  • салат романо 2 пучка;
  • зеленый горошек консервированный 2 ст. л.;
  • раковые шейки 85 г;
  • маринованные огурцы 2 шт.;
  • зеленые яблоки 40 г;
  • свежий огурец 100 г;
  • каперсы горсть;
  • горчица зернами 3 ч.л.;
  • лимон 0,5 шт.;
  • зеленый лук пучок;
  • майонез 3 ст.л.;
  • ворчестерский соус 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Картофель и морковь отваривают в течение 10 минут на маленьком огне.
  2. Варят курицу в течение 8 минут на среднем огне.
  3. Перепелиные яйца варят в течение 6 минут в соленой воде.
  4. Яблоко очищают от кожуры и семечек и нарезают кубиками, оставив несколько долек на украшение.
  5. Смешивают яблоко с лимонным соком.
  6. Курицу, а также вареные и свежие овощи чистят и нарезают кубиками.
  7. Каперсы разрезают пополам каждый.
  8. Мелко рубят зеленый лук.
  9. Все ингредиенты смешивают в миске.
  10. Добавляют в салат горошек, майонез, горчицу и ворчестерский соус. Все тщательно перемешивают.
  11. В две красивые тарелки кладут по большому листу салата романо и выкладывают на него салат.
  12. Перепелиные яйца разрезают на половинки.
  13. Яблоко нарезают дольками.

Сверху салат украшают раковыми шейками, перепелиными яйцами и яблоками.

Новогодний рецепт 8 - салат «Рог изобилия»

Этот оригинальный, многокомпонентный салат выглядит очень презентабельно. 

Ингредиенты:

  • филе куриное 300 г; 
  • картофель 3 шт.; 
  • кисло-сладкое яблоко 1 шт.;
  • небольшой лук 2 шт.; 
  • яйца 3 шт.; 
  • корейская морковка 200 г; 
  • уксус яблочный 1 ч.л.;
  • сахар 0,5 ч.л.; 
  • твердый сыр 150 г; 
  • растительное масло, майонез;
  • соль, приправы по вкусу;
  • очищенный грецкий орех горсть. 

Приготовление:

  1. Курицу отваривают и мелко нарезают. 
  2. Измельчают 1 луковицу.
  3. Наливают немного растительного масла в сковороду и ставят ее на огонь. Обжаривают курицу и лук до золотистой корочки.
  4. Отставляют сковороду в сторону, чтобы курица и лук остыли. 
  5. Отваривают картофель и яйца, очищают.
  6. Картофель нарезают кубиками, а яйца натирают на терке. 
  7. Чистят яблоко и измельчают. 
  8. Сыр натирают на терке. 
  9. Оставшуюся луковицу маринуют в уксусе с добавлением сахара. 
  10. Берут небольшое плоское блюдо или тарелку и формируют на ней салат в форме рога, выкладывая ингредиенты послойно. 
  11. Первый слой – мясо с жареным луком, далее – яблоко и маринованный лук, яйца, корейская морковь, картофель и сыр. 
  12. Все слои, кроме последнего, тщательно промазывают майонезом. 
  13. Измельчают грецкие орехи. Для этого их можно положить их между двумя разделочными досками и сильно надавить на верхнюю. 

Верх салата украшают толчеными или целыми орехами. Украсить блюдо можно мелкими помидорами черри и листьями петрушки.

Новогодний рецепт 9 - салат «Новогоднее удивление 2018»

Рецепты простых салатов на Новый 2018 год пополнил еще один. Это блюдо очень  быстро готовится и придется по вкусу многим. 

Ингредиенты:

  • консервированные ананасы 1 банка;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • куриное филе или грудка 0,5 кг;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Курицу промывают и отваривают в соленой воде до готовности.
  2. Дают мясу остыть и затем нарезают его кубиками.
  3. Лук чистят, моют, обдают кипятком и измельчают.
  4. Из банки сливают сок, а сами ананасы выкладывают на тарелку. 

В конце все ингредиенты смешивают в одной емкости и заправляют майонезом.

Новогодний рецепт 10 - салат «Гренадер»

Рассматривая новогодние салаты 2018, новинки рецептов, нельзя не заметить это интересное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

  • говядина без костей 200 г;
  • свекла 1 шт.;
  • картофель 2-3 шт.;
  • чернослив без косточек 100 г;
  • средняя по размеру морковь 1 шт.;
  • грецкие орехи 130 г;
  • изюм 50 г;
  • соль щепотка;
  • зелень;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Отваривают говядину в воде. Примерно за полчаса до готовности нужно добавить в воду соль.
  2. Остывшее вареное мясо нарезают тонкими полосками.
  3. Овощи отваривают, очищают и измельчают, натирая на крупной терке.
  4. Дно салатницы застилают большим салатным листом.
  5. Чернослив и изюм замачивают в теплой воде на 5 минут. 
  6. Чернослив измельчают, отложив пару штук на украшение. 
  7. Грецкие орехи очищают от скорлупы и откладывают несколько штук на украшение.
  8. Остальные орехи перемалывают в мелкую крошку.
  9. Ингредиенты выкладывают послойно и тщательно промазывают майонезом. 
  10. Первый слой – картофель, далее – морковь, мясо, чернослив, орехи, изюм и свекла.
  11. Все смазывают майонезом и украшают салат орехами, черносливом и изюмом.

Новые салаты 2018 года, рецепты которых представлены выше, несомненно, придутся по вкусу гостям и домочадцам. Они просто и быстро готовятся, а украшать их одно удовольствие.

www.prelest.com

Топ-8 красивых и вкусных салатов к Новому 2018 году!

Предлагаем лучшие салаты к праздничному столу

1) Салат «Елка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Сыр твердых сортов● Колбасный копченый сыр● Чеснок● Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Потрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и заправьте майонезом. Выложите салат на тарелку в форме елки, украсьте нарубленным укропом, кусочками моркови, кукурузой и болгарским перцем.

2) Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 банка печени трески● 2 яйца● 2 ст. л. консервированного зеленого горошка● 2 картофелины● 1 луковица● Майонез● Зеленый лук и укроп по вкусу● 1/2 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Отварите в мундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.

3) Салат на Новый год «Бангладеш»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 банка рыбных консервов в масле● 1 яблоко● 4 ст. л. сырого риса● 5-6 яиц● 80 г сливочного масла● 1 маленькая луковица● 200 г майонеза● 1 ч. л. сахара● 1 ст. л. лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Отварите и остудите рис. Из консервов слейте масло в отдельную посуду, добавьте половину майонеза, сахар и лимонный сок. Хорошенько перемешайте.У отваренных яиц отделите белки от желтков. Оставьте белки для украшения салата. Мелко нарежьте лук, почистите яблоко и натрите его на терке. Разомните рыбу вилкой. Выкладывайте салат слоями на блюдо:1 слой: измельченные желтки2 слой: половина консервы3 слой: рис, майонез4 слой: тертое яблоко5 слой: смешанные с луком консервы6 слой: натертое на терке сливочное маслоЗалейте салат соусом из майонеза и слитого масла рыбы. Сверху на салат выложите белок. Украсьте по желанию. Перед подачей подержите салат в холодильнике пару часов, чтобы он успел пропитаться.

4) Новогодний салат «Принцесса»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 банка консервированного лосося (можно заменить на 200 г отварной или запеченной семги или форели)● 1 небольшая луковица● 1 крупное яблоко● 5-6 яиц● 1 ч. л. лимонного сока● 200 г сыра● 1/2 банки консервированной кукурузы● Майонез● Соль● Черный молотый перец

Для украшения:● 1 ст. л. красной икры● 200-300 г слабосоленой семги● 1-2 отварных перепелиных яиц● 3-4 ст. л. сливочного сыра● Зелень петрушки или укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Слейте с консервы масло, удалите крупные косточки. Разомните вилкой рыбу. Почистите лук и мелко нарубите. Отварите яйца, остудите, разделите их на белки и желтки. Порубите желтки ножом и переложите в отдельную посуду. Натрите белки на терке, отложите. Слейте с кукурузы жидкость. Натрите сыр на терке. Яблоко помойте, почистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Выкладывайте салат такими слоями на блюдо:1 слой: консервы2 слой: лук и немного черного перца3 слой: желтки, немного соли и майонез4 слой: тертое яблоко, немного лимонного сока и молотого перца5 слой: тертый сыр и майонез6 слой: кукуруза7 слой: белки, немного посолить, смешать с майонезомРавномерно покройте поверхность салата белками. Украсьте салат на ваш вкус, например, полосками из рыбы, сливочным сыром и красной икрой.

5) Салат «Рицца»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 200 г копченой куриной груди● 150 г маринованных грибов● 1 огурец● 4 яйца● 1 луковица● Майонез и сметана по вкусу● Соль, перец, зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Обжарьте в небольшом количестве масла лук до золотистого цвета. Грибы нарежьте крупными кусочками. Огурец и курицу нарежьте соломкой. Отваренные яйца натрите на терке.Выкладывайте салат слоями в подготовленную форму: яйца, зелень, смешанные с луком грибы, огурец, курица. Каждый слой смазывайте заправкой из майонеза и сметаны. Переверните салат на тарелку и украсьте его по вкусу.

6) Салат «Новогодние игрушки»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 отварное филе курицы● 1 отваренный в мундире картофель● консервированная кукуруза● 1 плавленый сырок● шампиньоны● 1 отварная морковь● 2 вареных яйца● 1 красный перец● 5 ст. л. сока красной капусты● Зелень● Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:На мелкой терке натрите белки. Залейте их соком капусты и оставьте, пока белки не станут синими. Измельчите в блендере перец, добавьте оливковое масло и специи по вкусу.Натрите на терке картофель. Мелко нарежьте грибы и поджарьте на масле. Мелко нарежьте курицу. Выложите картофель на плоское блюдо, придав ему форму елочных игрушек. Смажьте майонезом. Сверху положите курицу, жареные грибы, снова смажьте майонезом. Выложите кукурузу, плавленый сыр, смажьте майонезом. Украсьте салат натертыми белками, желтками, морковью, красным перцем. Рисунки на игрушках сделайте при помощи майонеза.

7) Салат «Варежка Деда Мороза» с красной рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 авокадо● 100 г отварного риса● 1 банка красной икры● 300 г крупных креветок● 400 г слабосоленой семги● Сок 1 лимона● 3 крупных кальмара● Майонез● 1-2 яйца для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Выкладывайте салат слоями на блюдо, формируя из него варежку.1 слой: смешанный с красной икрой и 2 ст. л. майонеза рис.2 слой: нарезанная мелкими кусочками семга.3 слой: нарезанный авокадо и политый лимонным соком.4 слой: отваренные и мелко нарезанные кальмары и креветки, смешанные с 2-3 ст. л. майонеза.5 слой: нарезанная тонкими ломтиками семга.Натрите белок и выложите его на основание варежки. Майонезом нарисуйте на салате узор в виде снежинок. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу.

8) Салат «Новогодний шар»

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 авокадо● 100 г твердого сыра● 2-3 ст. л. мягкого плавленого сыра● 100 г соленой форели● 2 яичных белка● Морская капуста или зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Форель и авокадо мелко нарежьте. Натрите на терке сыр и белок одного яйца. Добавьте плавленый сыр, перемешайте. Солить салат не надо.Выложите салат на тарелку в виде двух шаров. Сверху покройте один шарик натертым белком, другой — тонкими ломтиками рыбы. Вырежьте звездочки или же просто кружочки из твердого сыра и форели, украсьте ими салат.Веточку елки выложите из укропа или же морской капусты. Снежинки нарисуйте из кетчупа и майонеза.

По материалам — vk.com

coocook.me

Салаты на Новый 2018 год Собаки – самые лучшие простые

Новый год чаще всего ассоциируется с нарядно увенчанной елкой, чередой радостных развлечений, также торжественным столом с обилием смачных блюд. По сложившейся традиции, к Новому году готовят самые наилучшие яства и напитки — по старым испытанным рецептам и новинкам, списанным с кулинарных веб-сайтов. Например, новогоднюю трапезу нереально представить без различных салатов, которые занимают «львиную» долю в меню на зимние празднички.

Сейчас мы отойдем от обычных «оливье» и селедки «под шубой» и узнаем, какие можно приготовить салаты на Новый 2018 год – с учетом собственных вкусовых пристрастий и предпочтений Желтоватой земельный Собаки. Так как четырехногая хозяйка-знак грядущего года находится под управлением земной стихии, для новогодних салатов можно смело применять мясо, рыбу, колбасу, также различные фрукты, овощи и зелень. В общем, на столе приветствуются цвета, символизирующие обилие и щедрость земли – желтоватый, оранжевый, зеленоватый. На наших страничках вы отыщите обыкновенные и смачные пошаговые рецепты с фото и видео-уроки по изготовлению салатов, которые занесут в новогоднее застолье аппетитно-праздничную ноту. Просто, просто и чрезвычайно смачно!

Простые и вкусные салаты на Новый 2018 год – рецепты пошагово с фото

Калоритные прекрасные салаты – обычный «атрибут» новогоднего стола. Ранее праздничка любая хозяйка достается тетрадку с «родовыми» рецептами либо собирается поразить родных новыми вкусовыми сочетаниями. Итак, что приготовить из салатов на Новый 2018 год? Мы подобрали обычный и смачный рецепт с пошаговыми фото самого пользующегося популярностью торжественного блюда – убеждены, Желтоватой Собаке и вашим гостям придется по нраву такой увлекательный салатик. Попытайтесь уникальный рецепт салата с курицей, виноградом и сыром, и вы навечно запомните его необыкновенный и неповторимый вкус.

Нужные компоненты для рецепта обычного и смачного салата к Новому 2018 году:

куриное филе – триста– четыреста гр.яичка –три– четыре шт.сыр жестких видов – сто гр.майонезминдаль — горстькарри –одна ч. л.оливковое масло – по вкусувиноград – триста гр. для декораперец и соль – по вкусу

Пошаговая инструкция обычного рецепта новогоднего салата, с фото:

1.Для начала куриное филе посыпаем перцем и карри, солим и добавляем оливковое масло (1 ч. л.).

2.Перекладываем курицу на фольгу, заворачиваем и укладываем в форму для выпекания. В разогретой до 200 градусов духовке выпекаем мясо в течении 20 – получаса.

3.Печеное филе выкладываем на блюда, и оставить, пока полностью не остынет.

4.В это время измельчаем при помощи блендера миндаль – орешки за ранее лучше просушить в духовке.

5.Яичка натираем на большой терке, а сыр – на маленькой. Виноградины разрезаем напополам и удаляем косточки.

6.Куриное мясо режем маленькими кусками.

7.На обширное блюдо выкладываем куриное филе слоем – в виде виноградовой лозы. Промазываем майонезом. Сверху посыпаем размельченными орешками

8.Потом идут яичка и тертый сыр. Меж компонентами не забываем делать майонезную прослойку.

9.Когда все слои будут выложены, опять промазываем майонезом и выкладываем поверхность половинками виноградовых ягод. Оканчивающим штрихом новогоднего салата станет зелень петрушки – хорошая «имитация» листьев винограда. Просто и смачно!

Салаты на праздничный стол к Новому 2018 году – простые рецепты с фото

Хоть какое торжественное меню тяжело для себя представить без пары-тройки салатов – из овощей, мяса, рыбы. Обычно, на Новый год готовят самые наилучшие блюда, заблаговременно подбирая рецепты и высококачественные дорогие компоненты. Предлагаем вашему вниманию обычный рецепт с фото наивкуснейшего салата к Новому 2018 году – с ветчиной и ананасами. Невзирая на свое «буржуйское» заглавие, такой салатик очень обычный в изготовлении, а входящие в его состав товары можно приобрести в близлежащем магазине.

Например, сочетание тропического фрукта и мяса с заправкой из майонеза делает просто превосходный вкус – реальная кулинарная «экзотика»! Изумите ваших домашних и гостей, поставив на торжественный стол салат по нашему обычному рецепту.

Перечень ингредиентов по рецепту фруктово-мясного салата на Новый год:

  • ветчина – триста гр.
  • консервированные ананасы – одна банка
  • твердый сыр –двести пятьдесят гр.
  • яйца куриные – четыре– пять шт.
  • майонез
  • болгарский перец желтого цвета, укроп и оливки (маслины) – для декораций

 

Загрузка...

Как приготовить новогодний салат к праздничному столу – пошаговое описание рецепта:

1.Ветчину нарезаем соломкой, а сыр натираем на большой терке. Отваренные яичка также измельчаем при помощи терки. Нарезаем соломкой консервированные ананасы. Свежайший укроп мелко рубим.

2.На огромное плоское блюдо выкладываем слой ветчины. Сверху «рисуем» майонезную сеточку.3.Потом очередь размельченных ананасов, которые также промазываем майонезом.

4.Последующими слоями станут жесткий сыр и рубленые вареные яичка. Меж компонентами наносим прослойку из майонеза.

5.Все, осталось посыпать салат укропом и украсить готовое блюдо ярко-желтоватыми кольцами болгарского перца. Для полноты картины можно из маслин и оливок сделать аппетитных пчелок и «высадить» в серединку каждого кольца. Вышло чрезвычайно прекрасно и празднично-Приятного аппетита!!!

Самые лучшие салаты на Новый год – рецепт с фото пошагово

Для большого количества новогодние празднички – хороший повод повстречаться с родственниками и знакомыми за щедро накрытым столом. Накануне Нового года на каждой кухне «бурлит» работа по созданию смачных блюд по испытанным и новым рецептам. Закуски, горячее, различные десерты – к новогодней трапезе принято готовиться основательно. К самым пользующимся популярностью блюдам у нас обычно относятся различные салаты – из новых и консервированных овощей. А также, в качестве главного компонента салата, также для декора можно смело применять фрукты. Например, в нашей кулинарной копилке найдется увлекательный рецепт салата с киви – «Новогодняя елочка».Вправду, самый наилучший салат для встречи Нового года! Следуя пошагово рецепту с фото, вы приготовите реальный кулинарный шедевр из самых обыденных товаров – смачный направленный на определенную тематику салат к дальнейшему Новому году.

Для новогоднего салата «Елочка» понадобятся следующие ингредиенты:

  • вареное куриное филе – двести гр.
  • киви – пять шт.
  • чеснок – два зубка
  • майонез – по вкусу
  • яйца вареные – три шт.
  • морковь вареная – одна шт.
  • яблоки – две шт.
  • лимонный сок –одна ст. л.
  • перец сладкий — для декораций

Как приготовить самый лучший салат к Новому году по рецепту:

1.Берем огромное плоское блюдо и начинаем слоями выкладывать компоненты салата – в форме елки. 1-ый слой состоит из мелко нарезанного куриного филе, за ранее отваренного в подсоленной воде. Поверх мяса необходимо выложить нарезанное кубиками киви в числе 2-ух штук.2.Вареные яичка очищаем от скорлупы и разделяем белки и желтки. Зубчики чеснока измельчаем при помощи давилки и смешиваем с майонезом. Белки натираем на терке и выкладываем на предшествующий слой киви, а потом наносим майонезно-чесночный соус.3.Вареную морковь чистим и также натираем на большой терке. Усердствуем умеренно выложить морковку на блюдо, чтоб недопустить «пробелов».

4.Последующим слоем нашего направленного на определенную тематику салата станет яблоко, очищенное и нарезанное кубиками. Для того чтоб куски фрукта не потемнели, необходимо чуток сбрызнуть лимоновым соком.5.Сейчас возвращаемся к нашим желткам – их измельчаем и посыпаем салат сверху.

6.Для декорации блюда очищаем от кожицы оставшиеся киви, нарезаем пластинками и выкладываем в виде елочки поверх яблокового слоя. Вершину зеленоватой аппетитной «елки» декорируем звездочкой, вырезанной из сладкого перца, а на «ветках» размещаем калоритные красноватые «игрушки». Все, у нас вышел самый наилучший новогодний  салат – подобное блюдо точно не остается незамеченным на торжественном столе!

Самые вкусные салаты с мясом на Новый год – интересный простой рецепт с фото

Традиция отмечать Новый год крепко вошла в нашу ежедневную жизнь.Этак,сейчас к этому долгожданному зимнему празднику принято снаряжаться обширно и с «размахом» — на новогодний стол выставляют все наиболее и наилучшее!В особености вкусно и интересно смотреться салаты,увенчанные колоритными кусками овощей, ягодами и веточками зелени. Как правило, для новогодней трапезы владельцы избирают рецепты самых аппетитных салатов – с учетом предпочтений всякого члена семьи.Этак,взрослые будут в восторге от сытных мясных блюд с пряным остреньким вкусом, а детям можно изготовить простой фруктовый салат.Сейчас мы освоим обычный увлекательный рецепт салата с фото, который можно приготовить не только к Новому году,однако и к любому  празднику.Самый вкусный и обычный салат!

Список ингредиентов к рецепту самого вкусного новогоднего салата с мясом:

  • свинина – двести – триста гр.
  • морковь –две шт.
  • лук репчатый – одну шт.
  • сахар –одна ст. л.
  • уксус 9% — одна ст. л.
  • горошек консервированный  двести гр.
  • майонез – две – три ст. л.
  • соль и перец – по вкусу
  • масло растительное – для жарки

Пошаговое описание рецепта мясного салата к Новому году:

1.Свинину промываем, заливаем водой и ставим на маленький огонь. Доводим до кипения и варим до готовности приблизительно час. Вареное мясо необходимо вытащить из кастрюли и оставить остыть.2.Морковку чистим и натираем на большой терке. Лук очищаем от кожицы и нарезаем средними кусками.3.В разогретую сковородку наливаем растительное масло и обжариваем морковь на маленьком огне около 3 – 4 минут. Снимаем и ждем полного остывания.4.Нарезанный лук солим, сахарим, а потом поливаем уксусом. Для наилучшей пропитки маринадом куски необходимо перемешать, мало примять руками и оставить на 10 минут.5.Прохладное вареное мясо нарезаем кубиками. Открываем банку с консервированным горошком и откидываем содержимое на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость.В большой миску смешиваем все компоненты, солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез и кропотливо перемешиваем.Такой смачный салат со свининой станет достойным «конкурентом» на торжественном столе классическому «Оливье» — записываем рецепт!

Новогодние салаты – 2018 – рецепты новинок к праздничному столу, с фото

С пришествием зимы мы отсчитываем недели и деньки до самого давно ожидаемого и магического праздничка – Нового года. Естественно, и блюда для новогоднего стола должны быть особыми, с новыми нотами вкуса.

При помощи нашего рецепта с фото даже начинающая хозяйка просто приготовит необыкновенный салат-новинку «Грибное волшебство», который запомнится своим ласковым вкусом и классным запахом белых грибов. С таким расчудесным салатом Новый 2018 год вы встретите забавно и сытно!!!

Ингредиенты для рецепта грибного салата-новинки на новогодний праздничный стол – 2018:

  • грибы белые – триста гр.
  • лук репчатый –одна шт.
  • морковка – одна шт.
  • масло растительное
  • сухарики из белого хлеба – сто пятьдесят гр.
  • маринованные огурцы – два шт.
  • салатный лист

Готовим салатную заправку:

  • сметана – тридцать  гр.
  • горчица – по вкусу
  • соль и черный молотый перец – по вкусу

Салат-новинка на Новый 2018 год для праздничного стола:

1.Луковку очищаем и нарезаем маленькими кубиками. В разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем до золотистого цвета.2.Белые грибы чистим и измельчаем на куски средней величины.3.Морковь чистим, натираем на большой терке и обжариваем в растительном масле до размягчения.4.Для изготовления сухариков белый хлеб необходимо порезать маленькими осторожными кубиками. Размещаем куски на противне, помещаем в разогретую духовку и мало просушиваем.5.Приготовленные компоненты высыпаем в огромную миску и смешиваем.6.В отдельной миске делаем заправку для салата – смешиваем сметану, горчицу, соль и молотый перец. Заправку отправляем к компонентам и кропотливо смешиваем.7.Готовый салат выкладываем на прекрасное блюдо, посыпаем сухариками и украшаем целыми шляпками грибов. При желании можно посыпать размельченным зеленоватым луком – вышла расчудесная грибная полянка. Непременно, такая новость придется всем присутствующим на новогоднем праздничке. Пробуйте на здоровье!

 

Новогодние салаты – 2018 – легко и вкусно к праздничному столу, рецепт с фото

Новый год мы постоянно ждем с удовлетворенной верой на все хорошее– будь то сфера денег либо  дела «сердечные». Потому в новогоднюю ночь принято намереваться всей семьей за великодушно накрытым столом,чтоб в праздничной обстановке повстречать правило новейшего жизненного цикла.Сочиняя торжественное меню,принципиально учесть вкусы и предпочтения животного-покровителя – в 2018 году бразды правления переходят в «лапы»Желтой Земляной Собаки. Неприхотливая и умеренная,Пес все же обожает обилие в пище,этак что для встречи Нового года непревзойденно подходят все возможные салаты – из курицы, свинины, морепродуктов,колбасы и рыбы. Мы подобрали обычный  рецепт с фото новогоднего салата к торжественному столу, который не оставит флегмантичными даже самых изысканных  гурманов. Ингредиенты для приготовления этого обычного,однако великолепного аппетитного блюда можно найти в любом продуктовом магазине,, а итог затмит наиболее дерзские ожидания. Итак,пробуем салат с телячьим языком и домашним майонезом –просто и аппетитно!!!

Запасаемся ингредиентами для рецепта новогоднего салата – 2018:

  • шампиньонами – восемьдесят гр.
  • огурцами свежими –две шт.
  • телячьим языком – восемьдесят гр.
  • зеленью (укропом, петрушкой, кинзой) – по две ветки
  • салатом-латуком –пять листов
  • твердым сыром – тридцать гр.
  • помидорами – сто гр.
  • красным луком – пятнадцать гр.
  • оливковым маслом – двенадцать  мл

Готовим домашний майонез-заправку к салату из:

  • сырого яичного желтка – один шт.
  • растительного масла – семьдесят пять мл
  • лимонного сока – пять мл
  • соли – два гр.
  • сахара – три гр.
  • горчицы –два мл

Как легко и вкусно приготовить новогодний салат на Новый 2018 год:

1.Телячий язык промываем и отвариваем в подсоленной воде. Время варки деликатеса зависит от его размера – так, для приготовления цельного языка необходимо засечь приблизительно два часа с момента закипания воды. В кастрюльку прибавляем специи по вкусу и не забываем снимать пену.2.Когда язык сварится, достаем его и сходу снимаем твердую верхнюю кожу – по всей длине продукта. Мясо оставляем остывать на тарелке, а потом нарезаем соломкой средней величины.3.Шампиньоны промываем и отвариваем в кипятке в движение 15 минут – на медленном огне. Готовые грибы откидываем на дуршлаг и потом дожидаемся остывания. Нарезаем узкой соломкой.4.Твердый сыр натираем на большой терке.5.Огурцы моем и нарезаем малыми кусками.6.Чистые веточки зелени рубим большими долями.7.Во вместительной миске объединяем измельченные ингредиенты и перемешиваем.

8.Домашний майонез готовим из смеси желтка, лимонного сока, сахара, соли и горчицы. Компоненты кропотливо взбиваем с поддержкой погружного блендера до однородной консистенции. Затем равномерно вливаем растительное масло, покуда соус не получит подходящую густоту. Пробуем на привкус и при необходимости прибавляем специи и сок лимона.9.Готовым майонезом заправляем салат в миске.10.Красный лук чистим, нарезаем кусками и высыпаем в отдельную миску.11.Помидоры моем, нарезаем кубиками и также отправляем к луку. Добавляем масло и специи, а потом перемешиваем.12.Листья салата-латука кропотливо промываем и сильно нарываем руками.13.На огромное блюдо выкладываем куски латука, потом – салат из языка. Завершением кулинарной композиции будет помидорно-луковая смесь. Приятного голода, и радостного Нового 2018 года!

Какие салаты можно приготовить на Новый год Собаки – простой и быстрый рецепт, фото

Необходимые ингредиенты по рецепту овощного салата к Новому году Собаки:

  • апельсин среднего размера –одина шт.
  • свекла –одна шт.
  • яблоко – одна шт.
  • грецкие орехи –пять шт.
  • чернослив –шесть шт.
  • масло растительное –полтора–две ст. л.
  • соль – по вкусу

Готовим новогодний салат – быстро и вкусно на праздничный стол:

  1. Чернослив промываем и запариваем в кипятке – примерно на 10 минут.
  2. При выборе свеклы для салата ориентируемся на темно-бордовый окрас, а вкус должен быть приятный и без горечи. Свеклу заливаем водой и провариваем около часа на среднем огне до готовности. Когда овощ остынет, очищаем и натираем на терке для «корейской» морковки.
  3. Чистим грецкие орехи, а их содержимое перетираем в отдельной миске.
  4. Когда чернослив станет мягким, ягоды нужно обсушить и мелко нашинковать кубиками или соломкой.
  5. Яблоко моем, чистим и также натираем на «корейской» терке. Затем сразу поливаем лимонным или апельсиновым соком, чтобы избежать потемнения фрукта.
  6. Половинку апельсина очищаем от кожуры и мелко шинкуем, а из второй «добываем» сок. В миску вливаем пару столовых ложек апельсинового сока, столько же растительного масла и солим по вкусу – получается заправка к салату.
  7. На дно салатницы выкладываем слой измельченной свеклы, который поливаем цитрусовой заправкой.
  8. Затем отправляем шинкованное яблоко и снова добавляем заправку.
  9. Третий слой салата – чернослив, заправленный цитрусовой смесью.
  10. Сверху посыпаем крошкой грецкого ореха и все – наш новогодний салат готов! Осталось декорировать блюдо кусочками апельсина и оставить на часик в холодильнике. Вкусно, быстро и очень полезно!

Новые рецепты салатов на Новый 2018 год – с пошаговой инструкцией и фото, видео

Традиция встречать Новый год за праздничным столом прочно прижилась в нашей стране. Как и много лет назад, сегодня накануне новогодней ночи вся семья собирается вместе, чтобы насладиться обществом друг друга и вкусом любимых блюд. На наших страницах вы найдете новые рецепты салатов для новогоднего стола – 2018 – с учетом предпочтений Желтой Земляной Собаки. Если вы планируете удивить гостей, рекомендуем воспользоваться нашим рецептом и приготовить удивительно вкусный и простой салат-новинку с символическим названием «Дед Мороз». Уверены, с помощью пошаговой инструкции, фото и видео вы легко справитесь с готовкой, устроив родным и друзьям настоящий новогодний сюрприз.

Перечень ингредиентов для рецепта новогоднего салата – 2018:

  • кукуруза в банке – 1 шт.
  • тунец консервированный – 1 банка
  • яйца – 3 шт.
  • сыр твердый – 150 гр.
  • помидор – 200 гр.
  • соль – по вкусу
  • майонез – для заправки

Пошаговая инструкция к рецепту салата на Новый 2018 год:

  1. Банки с консервированным тунцом и кукурузой открываем и сливаем жидкость. Содержимое помещаем в миску и разминаем с помощью вилки.
  2. Вареные яйца очищаем от скорлупы, затем одно из них нужно мелко покрошить. В остальных отделить белок от желтка – первые оставляем для украшения, а вторые измельчаем в салат.
  3. Помидоры разделяем на равные части и половину плодов нарезаем кубиками.
  4. На крупной терке натираем твердый сыр. Все измельченные компоненты смешиваем в большой миске, солим, добавляем майонез.
  5. Готовый новогодний салат выкладываем на блюдо – в виде головы Дела Мороза с шапкой. Кусочками белка формируем  «меховую» опушку и «бороду», а помидоры удачно сымитируют шапку и красный нос. Пробуйте на здоровье!

Мясной вариант салата «Дед Мороз» — на видео к Новому году

vkusreceptov.ru

Вкусные и красивые салаты к Новому 2018 году!

Предлагаем прекрасную подборку салатов, которые можно смело готовить на Новый год!

Классический салат из печени трески

Ингредиенты:

  • 1 банка печени трески
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
  • Майонез
  • Зеленый лук и укроп по вкусу
  • 1/2 лимона

Приготовление:

Отварите в мундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.

Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.

Салат «Елка»

Ингредиенты:

  • Колбасный копченый сыр
  • Сыр твердых сортов
  • Чеснок
  • Майонез

Приготовление:

Потрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и заправьте майонезом. Выложите салат на тарелку в форме елки, украсьте нарубленным укропом, кусочками моркови, кукурузой и болгарским перцем.

Салат на Новый год «Бангладеш»

Ингредиенты:

  • 4 ст. л. сырого риса
  • 5–6 яиц
  • 1 банка рыбных консервов в масле
  • 1 яблоко
  • 1 маленькая луковица
  • 80 г сливочного масла
  • 200 г майонеза
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Отварите и остудите рис. Из консервов слейте масло в отдельную посуду, добавьте половину майонеза, сахар и лимонный сок. Хорошенько перемешайте.У отваренных яиц отделите белки от желтков. Оставьте белки для украшения салата. Мелко нарежьте лук, почистите яблоко и натрите его на терке. Разомните рыбу вилкой. Выкладывайте салат слоями на блюдо:1 слой: измельченные желтки2 слой: половина консервы3 слой: рис, майонез4 слой: тертое яблоко5 слой: смешанные с луком консервы6 слой: натертое на терке сливочное маслоЗалейте салат соусом из майонеза и слитого масла рыбы. Сверху на салат выложите белок. Украсьте по желанию. Перед подачей подержите салат в холодильнике пару часов, чтобы он успел пропитаться.

Новогодний салат «Принцесса»

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированного лосося (можно заменить на 200 г отварной или запеченной семги или форели)
  • 1 небольшая луковица
  • 5–6 яиц
  • 200 г сыра
  • 1 крупное яблоко
  • 1/2 банки консервированной кукурузы
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • Майонез
  • Соль
  • Черный молотый перец

Для украшения:

  • 200–300 г слабосоленой семги
  • 1 ст. л. красной икры
  • 1–2 отварных перепелиных яиц
  • 3–4 ст. л. сливочного сыра
  • Зелень петрушки или укропа

Приготовление:

Слейте с консервы масло, удалите крупные косточки. Разомните вилкой рыбу. Почистите лук и мелко нарубите. Отварите яйца, остудите, разделите их на белки и желтки. Порубите желтки ножом и переложите в отдельную посуду. Натрите белки на терке, отложите. Слейте с кукурузы жидкость. Натрите сыр на терке. Яблоко помойте, почистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Выкладывайте салат такими слоями на блюдо:1 слой: консервы2 слой: лук и немного черного перца3 слой: желтки, немного соли и майонез4 слой: тертое яблоко, немного лимонного сока и молотого перца5 слой: тертый сыр и майонез6 слой: кукуруза7 слой: белки, немного посолить, смешать с майонезомРавномерно покройте поверхность салата белками. Украсьте салат на ваш вкус, например, полосками из рыбы, сливочным сыром и красной икрой.

Салат «Рицца»

Ингредиенты:

  • 200 г копченой куриной груди
  • 1 огурец
  • 150 г маринованных грибов
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • Майонез и сметана по вкусу
  • Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Обжарьте в небольшом количестве масла лук до золотистого цвета. Грибы нарежьте крупными кусочками. Огурец и курицу нарежьте соломкой. Отваренные яйца натрите на терке. Выкладывайте салат слоями в подготовленную форму: яйца, зелень, смешанные с луком грибы, огурец, курица. Каждый слой смазывайте заправкой из майонеза и сметаны. Переверните салат на тарелку и украсьте его по вкусу.

Салат «Новогодние игрушки»

Ингредиенты:

  • 1 отварное филе курицы
  • 1 отваренный в мундире картофель
  • 1 плавленый сырок
  • шампиньоны
  • консервированная кукуруза
  • 2 вареных яйца
  • 1 красный перец
  • 1 отварная морковь
  • 5 ст. л. сока красной капусты
  • Зелень
  • Майонез

Приготовление:

На мелкой терке натрите белки. Залейте их соком капусты и оставьте, пока белки не станут синими. Измельчите в блендере перец, добавьте оливковое масло и специи по вкусу. Натрите на терке картофель. Мелко нарежьте грибы и поджарьте на масле. Мелко нарежьте курицу. Выложите картофель на плоское блюдо, придав ему форму елочных игрушек. Смажьте майонезом. Сверху положите курицу, жареные грибы, снова смажьте майонезом. Выложите кукурузу, плавленый сыр, смажьте майонезом. Украсьте салат натертыми белками, желтками, морковью, красным перцем. Рисунки на игрушках сделайте при помощи майонеза.

Салат «Новогодний шар»

Ингредиенты:

  • 100 г твердого сыра
  • 2–3 ст. л. мягкого плавленого сыра
  • 1 авокадо
  • 100 г соленой форели
  • 2 яичных белка
  • Морская капуста или зелень укропа

Приготовление:

Форель и авокадо мелко нарежьте. Натрите на терке сыр и белок одного яйца. Добавьте плавленый сыр, перемешайте. Солить салат не надо. Выложите салат на тарелку в виде двух шаров. Сверху покройте один шарик натертым белком, другой — тонкими ломтиками рыбы. Вырежьте звездочки или же просто кружочки из твердого сыра и форели, украсьте ими салат. Веточку елки выложите из укропа или же морской капусты. Снежинки нарисуйте из кетчупа и майонеза.

Салат «Варежка Деда Мороза» с красной рыбой

Ингредиенты:

  • 100 г отварного риса
  • 1 банка красной икры
  • 400 г слабосоленой семги
  • 1 авокадо
  • Сок 1 лимона
  • 3 крупных кальмара
  • 300 г крупных креветок
  • Майонез
  • 1–2 яйца для украшения

Приготовление:

Выкладывайте салат слоями на блюдо, формируя из него варежку.1 слой: смешанный с красной икрой и 2 ст. л. майонеза рис.2 слой: нарезанная мелкими кусочками семга.3 слой: нарезанный авокадо и политый лимонным соком.4 слой: отваренные и мелко нарезанные кальмары и креветки, смешанные с 2-3 ст. л. майонеза.5 слой: нарезанная тонкими ломтиками семга.Натрите белок и выложите его на основание варежки. Майонезом нарисуйте на салате узор в виде снежинок. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу.

Источник

isolyanka.ru

Какие салаты приготовить на Новый 2018 год – самые лучшие простые и вкусные рецепты салатов с фото для новогоднего стола

Подробные рецепты с поэтапными фото подскажут, какие можно приготовить салаты на Новый год 2018. Любителям новинок и необычных вкусов, обязательно понравится вариант с красной капустой, апельсинами и корнем сельдерея, а поклонники классической кухни обратят внимание на простые и сытные слоеные салаты с отварной курицей, грибами, сыром, огурцами и оливками. Все, кто захочет в торжественную ночь заручиться покровительством символа наступающего года, непременно заинтересуются несложным салатом, сделанным в форме собаки. Это блюдо не только эффектно украсит праздничный стол, но и обязательно принесет удачу и хозяевам дома, и гостям, пришедшим на праздник.

Праздничные салаты на Новый год 2018 – простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото

Реклама

Простой рецепт с пошаговыми фото во всех подробностях описывает, как приготовить к Новому году 2018 красивый и насыщенный праздничный салат. Основу блюда составляет отварное куриное филе, а ярким дополнением и усилителем вкуса служат чернослив и острый твердый сыр. Готовое кушанье получается сытным, но, в то же время, не тяжелым, отлично усваивается и хорошо компонуется с мясными и рыбными яствами. На приготовление не требуется большого количества времени, а все компоненты можно без всяких проблем приобрести в ближайшем продуктовом магазине.

Если хочется внести сочность и легкую кислинку в праздничные салаты на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото рекомендуют заменить свежий огурец на соленый, а к майонезу добавить столовую ложку острого томатного соуса. Закуска станет чуть более пикантной и заиграет новыми, оригинальными оттенками.

Необходимые ингредиенты для праздничного салата в честь Нового года 2018

  • куриное филе – 450 г
  • чернослив – 150 г
  • свежий огурец – 250 г
  • яйцо – 4 шт
  • твердый сыр – 150 г
  • майонез – 250 мл
  • соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция по приготовлению вкусного новогоднего салата для праздничного стола

  1. Куриное филе отварить до готовности в слегка подсоленной воде со специями. Яйца сварить в крутую и остудить.
  2. Чернослив тщательно вымыть в холодной проточной воде, а потом сложить в небольшую емкость и запарить крутым кипятком. Оставить на 15-20 минут, чтоб ягоды набухли, потом откинуть на дуршлаг и дождаться, когда стечет лишняя жидкость.
  3. Огурцы сполоснуть, обсушить кухонным полотенцем и нарезать аккуратными брусочками. При желании натереть на крупной терке.
  4. Острый твердый сыр натереть на мелкой терке.
  5. Полностью остывшее отварное филе порубить некрупными кубиками.
  6. С вареных яиц снять скорлупу и при помощи сеточки измельчить.
  7. Распаренный чернослив нашинковать кусочками.
  8. На плоское сервировочное блюдо поставить круглую форму без дна с разъемными бортами.
  9. В самом низу расположить слой рубленного куриного мяса.
  10. Промазать небольшим количеством майонеза.
  11. Сверху сделать плотный слой огурцовой соломки.
  12. Слегка посолить и пропитать майонезом.
  13. Следующим ярусом положить измельченные яйца.
  14. Прикрыть оставшимся майонезом.
  15. Дальше высыпать чернослив, оставив небольшое количество для последующего украшения.
  16. Чернослив засыпать сыром, натертым на мелкой терке и отправить блюдо в холодильник на 2-3 часа, чтобы слои хорошо пропитались.
  17. Перед подачей на стол снять разъемную форму и украсить верхушку салата оставшимся черносливом.
  18. При желании добавить в качестве декора веточки свежей зелени, перья зеленого лука или ломтики помидора черри.

Какие салаты из овощей можно приготовить на Новый год 2018 – простые рецепты с фото

По этому простому рецепту с фото можно приготовить на Новый год 2018 очень оригинальный овощной салат. Он получается малокалорийным, прекрасно оттеняет насыщенность мясных блюд и способствует усвоению более жирной, тяжелой пищи. В качестве заправки здесь идет не жирный майонез, а легкая смесь оливкового масла и свежевыжатого лимонного сока. Готовое яство имеет приятный вкус и запоминается ненавязчивым, изысканным и свежим ароматом.

Украшать салаты на Новый год 2018 простые рецепты с фото советуют в ярких отенках. Именно такие цвета нравятся покровительнице наступающего года — Желтой Собаке.

Необходимые ингредиенты для создания в домашних условиях новогоднего салата с овощами

  • черные маслины без косточек – 1 банка
  • разноцветный болгарский перец – 3 шт
  • кукуруза – 1 банка
  • лимон – ½ шт
  • редиска – 8 шт
  • оливковое масло – 50 мл
  • соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция, как приготовить для Нового года 2018 вкусный овощной салат

  1. Овощи тщательно вымыть в проточной воде и обсушить на кухонном полотенце.
  2. Редиску нарезать максимально тонкими кружочками, а маслины – шайбочками.
  3. С кукурузы слить маринадную заливку, а зернышки выложить в отдельную емкость.
  4. У болгарского перца удалить плодоножку, перегороди и внутренние семечки. Мякоть порезать тонкой соломкой.
  5. Все компоненты сложить в салатницу.
  6. Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть им обработанные овощи. Добавить оливковое масло и немного соли. Тщательно перемешать, чтобы масло обволокло каждый кусочек овощей, и отправить на холод на 20-30 минут. Потом подать на стол.

Самые лучшие салаты с красной рыбой на Новый год — рецепт и фото пошагово

Как приготовить на Новый год вкусный и очень эффектный внешне салат, рассказывает подробный пошаговый рецепт с фото. Главным компонентом блюда является красная рыба. Сорт можно взять по собственному желанию, но самые лучшие салаты на Новый год, как утверждают рецепты с фото, получаются с масляной горбушей, копченой семгой или форелью. Если выбрать сложно, вполне уместно использовать рыбный микс, в котором присутствуют все три варианта одновременно.

Необходимые ингредиенты для изготовления новогоднего салата с красной рыбой

  • красная рыба – 450 г
  • рис Жасмин – 250 г
  • морковь – 2 шт
  • яблоко – 2 шт
  • яйца – 4 шт
  • зеленый лук – 1 пучок
  • майонез 67% — 250 мл
  • сливки – 30% — 100 мл
  • сметана 20% — 50 г
  • смесь перцев – 1/3 ч.л
  • свежевыжатый лимонный сок – 2 ст.л
  • соль – ½ ч.л

Пошаговая инструкция, как из красной рыбы сделать самый лучший красивый салат к Новому году

  1. Рис Жасмин промыть, дать стечь жидкости и пометить в небольшую кастрюлю. Слегка подсолить и на среднем огне довести до кипения. Когда вода начнет сильно бурлить, уменьшить огонь до минимума и, постоянно помешивая, отварить до готовности. Очень важно не упустить момент и убрать рис с подогрева до того, как он начнет развариваться и превращаться в кашу.
  2. Слить воду, а сам готовый рис откинуть на дуршлаг, чтобы хорошо стек и стал рассыпчатым.
  3. В отдельной емкости соединить майонез и сливки, размешать, ввести сметану и взбить массу венчиком, чтобы она стала однородной и гладкой, а все комочки и сгустки полностью растворились.
  4. В конце слегка посолить заправку, всыпать смесь перцев, еще раз перемешать и оставить на 30-40 минут, чтобы специи растворились.
  5. Отварную морковь натереть на средней терке.
  6. Яйца очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, а затем по отдельности натереть на терке или очень мелко покрошить острым ножом.
  7. Яблоки хорошо вымыть в проточной воде и промокнуть салфетками. Кожицу почистить, плодоножку и семенную коробку удалить, мякоть порезать тонкой не слишком длинной соломкой.
  8. Красную рыбу порезать небольшими кусочками.
  9. Зеленый лук ополоснуть, промокнуть полотенцем и мелко порезать. Соединить с тертым белком, добавить лодку заправки и хорошо перемешать.
  10. На сервировочное блюдо поставить цилиндрическую форму без донышек и приступить к выкладке салата.
  11. Самым первым расположить рис. Он придаст конструкции устойчивость. Сверху полить заливкой и проколоть слой в нескольких местах бамбуковой палочкой, чтобы жидкость прошла до самого низа.
  12. Выложить половину всего объема морковки и прикрыть смесью белка и лука.
  13. Дальше сделать большой и высокий слой рыбы. Она должна хорошо чувствоваться, а не теряться среди других компонентов.
  14. На рыбу положить хороший слой рубленных яблок, затем – оставшуюся морковь и майонезную заправку. Засыпать поверхность тертыми яичными желтками.
  15. Не снимая формы, поставить салат на ночь в холодильник пропитываться. Перед подачей форму осторожно снять. При желании дополнительно украсить веточками зелени, зернышками граната или красной икрой.

Лучшие рецепты с фото самых вкусных салатов на Новый год с ананасом и курицей

Салат с куриным мясом и ананасами, приготовленный по этому рецепту с фото, совершенно заслуженно пользуется огромной популярностью. Его нежный, немного сладковатый вкус отлично гармонирует с любыми мясными и рыбными блюдами и не забивает их оттенков. Как самостоятельное яство, ананасно-куриный салат подходит для закуски к аперитиву или крепким алкогольным напиткам.

Если есть желание придать кушанью дополнительную яркость, можно использовать не куриное мясо, а отварную говядину. В заправку для большей пикантности уместно добавить немного специй, например, небольшую щепотку карри или прованских трав. Эти компоненты обогатят вкус блюда и сделают его более насыщенным и ароматным.

Необходимые ингредиенты новогоднего куриного салата с ананасами

  • куриное филе – 400 г
  • ананасы – 6 колечек
  • яйцо – 3 шт
  • твердый сыр – 100 г
  • салат – ½ пучка
  • майонез – 100 мл
  • помидоры черри – 6 шт

Пошаговая инструкция, как сделать вкусный салат к Новому году с ананасами и куриным мясом

  1. Лучшие рецепты с фото самых вкусных салатов на Новый год рекомендуют сначала отварить куриное филе в небольшом количестве воды до готовности. Остудить до комнатной температуры и порвать на волокна. Либо порезать мелкими кубиками.
  2. Яйца сварить вкрутую, охладить естественным путем, очистить от скорлупы и порезать квадратиками.
  3. Ананасы вынуть из сиропа и сложить в дуршлаг, чтобы из них ушли излишки сока. Потом слегка подсохшую мякоть порезать маленькими кусочками.
  4. Сыр натереть на крупной терке или порезать ножом на кубики.
  5. Разложить компоненты в порционные стаканы. На дно насыпать рубленное куриное мясо и покрыть его тонкой майонезной сеткой.
  6. Затем положить слой ананасов, промазать майонезом и накрыть тертым яйцом. Пропитать майонезом и плотно засыпать тертым сыром. Завершить выкладку еще одним ярусом майонеза.
  7. Отправить стаканы с салатом в холодильник на 30-40 минут.
  8. Перед подачей на стол декорировать половинками помидора черри и листиками зеленого салата.

Рецепты новогодних салатов 2018 с фото – интересная новинка для праздничного стола

В список популярных рецептов новогодних салатов 2018 с фото входит интересная новинка для праздничного стола – закуска с апельсинами, овощами и фруктами. Оттенки цитрусовых гармонично сочетаются с хрустящей красной капустой и делают ее более пикантной. Ненавязчивую остроту новогоднему салату 2018 обеспечивает корень сельдерея, а яблоко, входящее в состав рецепта, придает сочность и нежный аромат. Готовое яство-новинка не только выглядит ярко и привлекательно на праздничном столе, но и отличается неординарным, запоминающимся вкусом.

Необходимые ингредиенты для рецепта приготовления нового салата на новогодний стол

  • красная капуста – ½ кг
  • апельсин – 2 шт
  • морковь – 1 шт
  • корень сельдерея – 1 шт
  • яблоко – 1 шт
  • лимон – 1 шт
  • оливковое масло – 3 ст.л
  • петрушка – 1 пучок
  • сахар – ½ чл
  • молотый черный перец – ¼ ч.л
  • соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция, как к Новому году сделать вкусный салат по новому рецепту

  1. С капусты снять подвявшие верхние листья, кочан разрезать пополам и тонко нашинковать. Сложить в глубокую емкость, пересыпать солью и аккуратно примять руками, чтобы выделился сок, а сама структура листьев стала более податливой.
  2. Корень сельдерея почистить, ополоснуть в проточной воде, обсушить и натереть на крупной терке.
  3. Яблоки вымыть, очистить от шкурки, удалить плодоножку и внутреннюю семенную коробочку. Мякоть порубить маленькими кусочками и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком, чтобы не потемнели.
  4. Петрушку вымыть, промокнуть кухонным полотенцем и нашинковать острым ножом.
  5. У апельсинов удалить корочку, внутреннюю белую прослойку, мембраны и семена. 5-6 ломтиков оставить целыми, а остальные порезать кусочками небольшого размера.
  6. Морковь вымыть, почистить и натереть на корейской терке.
  7. Все компоненты сложить в глубокую емкость, посыпать сахаром, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и хорошо размешать.
  8. Разложить в порционные тарелки, украсить целыми ломтиками апельсинов и свежей зеленью. Индивидуально подать каждому гостю.

Самые простые салаты на Новый год Собаки 2018 – вкусные рецепты с фото

Внешний вид – это очень важный аспект и даже самые простые салаты на Новый год Собаки 2018 вкусные рецепты с фото предлагают подавать не на обычной тарелке или сервировочном блюде, а в красивых емкостях, вырезанных из болгарского перца. Как это сделать правильно, расскажет нижеизложенный рецепт с поэтапной инструкцией и фото. Салат, приготовленный на Новый год Собаки 2018 из привычных простых компонентов, получится не только привлекательным, но и очень вкусным, сочным и насыщенным.

Необходимые ингредиенты к простому и вкусному рецепту новогоднего салата 2018

  • болгарский красный перец – 1 шт
  • болгарский зеленый перец – 6-8 шт
  • крабовое мясо – 300 г
  • помидор – 2 шт
  • свежий огурец – 2 шт
  • зелень – ½ пучка
  • майонез – 3 ст.л

Пошаговая инструкция, как из простых продуктов сделать на Новый год 2018 вкусный салат

  1. Овощи тщательно вымыть в проточной воде и обсушить на чистом кухонном полотенце. Помидоры порезать кубиками, огурцы и крабовое мясо порубить одинаковыми кусочками.
  2. Предварительно вымытую зелень нашинковать и добавить к остальным компонентам. Заправить майонезом и хорошо перемешать, чтобы масса стала однородной. Отправить на пару часов в холодильник для пропитывания.
  3. У чистых и сухих зеленых перцев острым ножом аккуратно срезать верхушку и вынуть внутренние зернышки, чтобы получились пустые емкости. Чтобы они ровно стояли на тарелке, снизу сделать еще один срез.
  4. Начинить каждый перчик салатом так, чтобы он не выходил за краешки емкости.
  5. Из перца красного цвета вырезать несколько ромбиков одинакового размера и вставить их в центр каждой емкости с салатом.
  6. Непосредственно перед подачей обсыпать верхушки перчиков мелко рубленной зеленью или украсить небольшими веточками.

Как делать новогодние салаты 2017-2018 легко и вкусно – рецепт салата «Елочка» с фото

Если вы не знаете, как делать новогодние салаты 2017-2018 легко и вкусно, рецепт салата «Елочка» с фото станет для вас палочкой-выручалочкой. Для приготовления подходят обычные продукты, всегда имеющиеся в ближайшем магазине. Очень четкого соблюдения пропорций рецепт не требует. Занимаясь созданием легкого и вкусного салата «Елочка» для новогоднего стола 2017-2018 допустимо увеличивать или сокращать объемы компонентов и даже заменять их на похожие аналоги. Если хочется придать блюду насыщенность и яркость, можно использовать вместо отварного копченое филе, а обычный твердый сыр заменить на более острый сорт. Когда же, наоборот, есть желание смягчить оттенки, стоит взять сладкий лук, а в качестве соуса положить не майонез, а среднежирную сметану.

Необходимые ингредиенты для приготовления на Новый год 2017-2018 легкого и вкусного салата «Елочка»

  • куриное филе – 300 г
  • белый лук – 2 шт
  • яйца – 3 шт
  • кукуруза – ½ б
  • шампиньоны – 400 г
  • твердый сыр – 150 г
  • майонез – 200 мл
  • укроп – 2 пучка
  • оливковое масло – 3 ст.л
  • соль – ½ ч.л
  • молотый черный перец – 1/3 ч.л
  • зерна граната – 15-20 шт
  • болгарский сладкий перец – 1 шт

Пошаговая инструкция, как для новогоднего стола легко сделать вкусный салат

  1. Куриное филе отварить в воде с солью и специями до готовности, остудить до комнатной температуры и некрупно порезать.
  2. Яйца отварить в крутую, залить ледяной водой, а потом очистить от скорлупы и порубить маленькими кубиками.
  3. Лук очистить от шелухи и порубить коротенькими брусочками.
  4. В сковородку слить оливковое масло и хорошо разогреть. Всыпать лук и обжарить на среднем огне до прозрачности. Обязательно помешивать деревянной лопаткой, чтобы не пригорел. Затем добавить рубленные шампиньоны, снизить уровень прогрева и довести до готовности. Обычно на это требуется около 15 минут. В конце послить, поперчить, хорошо перемешать, убрать с плиты и оставить на кухонном столе, чтобы хорошо остыли.
  5. Сыр нарезать маленькими кубиками и положить в глубокую емкость.
  6. Добавить кусочки куриного филе, грибы, обжаренные с луком, рубленные яйца и консервированную кукурузу, полить майонезом и аккуратно перемешать.
  7. На отдельное сервировочное блюдо или красивую большую тарелку выложить салат в форме елочки.
  8. Укроп сполоснуть под прохладной водой, обсушить, мелко нашинковать и плотно засыпать поверхность салата зеленой массой так, чтобы нигде не осталось пустот.
  9. Из красного болгарского перца вырезать звезду и украсить верхушку.
  10. Поверх елочки тонкой струйкой майонеза нарисовать ярусы дождика и отправить на 3 часа в холодильник настаиваться
  11. Перед подачей на новогодний стол дополнительно декорировать салат, разбросав поверх слоя укропа зернышки кукурузы и граната.

Какие салаты можно приготовить на Новый год собаки – оригинальный рецепт слоеного салата на праздничный стол

Теперь не нужно переживать, какие салаты можно приготовить на Новый год Собаки. Оригинальный рецепт тематического салата на праздничный стол перед вами. Остается только внимательно изучить его, купить необходимые компоненты и правильно подготовить их, например, выложив слоями и придав форму небольшой собаки. А из сопутствующих продуктов сделать лапки, уши, хвост, глазки и носик. В Новый год на праздничном столе такой оригинальный тематический салат станет центром внимания и, попробовав его, даже самые привередливые гурманы, скептически относящиеся к кушаньям домашнего приготовления, обязательно попросят у вас рецепт.

Необходимые ингредиенты для приготовления слоеного салата «Собака» к Новому году

  • филе курицы – 300 г
  • вареная колбаса – 300 г
  • консервированный зеленый горошек – 1 б
  • яйца – 3 шт
  • картофель – 2 шт
  • свежий огурец – 2 шт
  • маринованные шампиньоны – 200 г
  • морковь – 2 шт
  • майонез – 200 г
  • маслины – черные крупные – 3 шт

Пошаговая инструкция, как для новогоднего стола сделать слоеный салат в форме собаки

  1. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить естественным путем, почистить и поерзать кубиками небольших размеров.
  2. С вареных яиц снять скорлупу. Желток покрошить острым ножом, белок натереть на крупной терке и оставить для украшения.
  3. Маринованные шампиньоны порубить брусочками.
  4. Куриное филе отварить в небольшом количестве подсоленной воды, остудить и нарезать квадратиками.
  5. На сервировочном блюде или поддоне майонезом нарисовать силуэт лежащей собаки.
  6. Внутри контура сформировать сам салат, расположив слои в следующем порядке: картошка, филе, морковь, майонез, свежий огурец, желток, майонез, маринованные грибы и майонез. Если продукты еще остались, повторить выкладку до полного использования всех компонентов.
  7. Верхушку обильно смазать майонезом и плотно засыпать яичным белком, натертым на крупной терке.
  8. Натереть на терке вареную колбасу. Из получившейся массы сформировать ушки собаки, передние и задние части лапок, язычок и хвост. Из крупных черных маслин с косточкой или без сделать глазки и носик.
  9. На 2-3 часа отправить салат в холодильник, чтобы все компоненты хорошо пропитались. Потом подать к столу. При желании украсить свежей зеленью.

Очень вкусные салаты на Новый год 2018 — новые рецепты с фото

Как сделать очень вкусные салаты на Новый год 2018, новый рецепт с фото расскажет во всех подробностях. Пользуясь этими подсказками можно приготовить для торжественного банкета необычное, оригинальные и красивое блюдо. Оно будет прекрасно смотреться на праздничном столе, не потеряется среди других салатов, сделанных на Новый год 2018 по интересным рецептам с фото, и порадует ярко выраженным пикантным вкусом и тонким изысканным ароматом.

Необходимые ингредиенты для очень вкусного новогоднего салата

Для салата

  • шпинат – 1 пучок
  • апельсин – 3 шт
  • гранат – 1 шт
  • лук-шалот – ½ шт
  • розмарин (зелень) – 1 пучок
  • соль – 1/3 ч.л
  • молотый черный перец – 1/3 ч.л

Для заправки

  • апельсиновая цедра – 1 ст.л
  • оливковое масло – ¼ чашки
  • белый винный уксус – 2 ч.л
  • апельсиновый сок – 2 ст.л
  • дижонская горчица – 2 ч.л
  • пахта – 2 ст.л
  • розмарин – ½ ч.л
  • лук-шалот – 1 ч.л
  • морская соль – ¼ ч.л

Пошаговая инструкция, как приготовить на Новый год очень вкусный салат

  1. Для заправки в отдельной емкости взбить вилкой цедру и сок апельсина, по очереди добавить горчицу, уксус и пахту, соединенную с оливковым маслом. Затем положить мелко рубленные розмарин, лук-шалот и посолить.
  2. Для салата апельсины тщательно вымыть в прохладной проточной воде, промокнуть бумажной салфеткой и очистить от шкурки и белой волокнистой части, находящейся внутри. Мякоть порезать аккуратными кружочками толщиной около 1,5 сантиметров.
  3. Шпинат сполоснуть и откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Затем порвать на кусочки, сложить в глубокую емкость, залить 2/3 приготовленной заправки и очень хорошо перемешать. Оставить на 10-15 минут, чтобы листья пропитались жидкостью.
  4. На красивое сервировочное блюдо выложить шпинат в заправке, а сверху расположить кольца апельсинов. Повторять слои до тех пор, пока компоненты не закончатся.
  5. Сверху обсыпать салат зернышками граната и рубленным луком-шалот. Прибрызнуть оставшимся уксусом, посолить, поперчить и отправить на пару часов в холодильник.
  6. Декорировать веточками розмарина и подать к столу.

otvetkak.ru