Салат крабовый с рисом — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат крабовый с рисом. Как сварить рис для салата с крабовыми палочками

Салат крабовый с рисом — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат крабовый с рисом. | BTNews.ru

Салат крабовый с рисом — общие принципы приготовления

Очень хороши те блюда, которые сочетают приятный вкус, полезность и питательность. Не каждый салат отвечает этим требованиям, но только не салат крабовый с рисом! Вкусное блюдо, которое готовиться за полчаса!

Такой салат достаточно сытный, так как один из ингредиентов – рисовая крупа. Что касается второго основного компонента – крабов, то вы можете выбрать либо крабовое мясо, либо крабовые палочки. Крабовое мясо стоит достаточно дорого и достать его в наших краях весьма непросто. Крабовые палочки более доступный продукт, но здесь нужно быть бдительным, чтобы не приобрести некачественную и вредную продукцию.

Салат крабовый с рисом — подготовка продуктов и посуды

Какие крабовые палочки стоит выбирать для данного салата? Покупайте крабовые палочки известных производителей, и обращайте внимание на надписи на упаковке.

Важно отметить, что на сто грамм продукции должно быть как можно меньше углеводов, не более 5 грамм, — это свидетельствует о небольшом количестве сахара и соевых добавок в палочках.

Рис для салата подбирайте шлифованный длинно зернистый. Рис круглый слипается, а потому он не подойдет для салата. Но, вы можете также использовать и необработанный бурый рис, который очень полезен и сохраняет все свои полезные качества.

Салат крабовый с рисом бывает как слоеный, так и смешанный. Для слоеных салатов используйте глубокую посуду – уложенный таким образом салат хорошо пропитается и будет сочным. Смешанные салаты также подавайте в глубокой посуде, так как заправка достаточно жирная, и салат может быстро стечь, потеряв с соком презентабельный вид и вкус.

Рецепты крабового салата с рисом:

Рецепт 1: Салат крабовый с рисом

Данное блюдо наиболее подходит для употребления в летние жаркие дни. Сочный огурец подарит блюду свежесть, а сочетание риса и крабов обладает большой энергетической ценностью. Подавайте этот салат как основное блюдо на завтрак и обед. Заправлять салат крабовый с рисом нужно не тяжелыми и не очень жирными заправками.

Требуемые ингредиенты:

Крабовые палочки 250 грамм
Огурец 3 штуки (свежий)
Рис 100 грамм
Креветки 100 грамм
Для заправки – сметана нежирная, петрушка, соль

Способ приготовления:

Отварите рис до готовности. Лучше немного не доварите крупу, — под действие сметаной заправки она размягчится. А вот переваренный рис испортит салат и превратит его в слипшуюся кашу.

Крабовые палочки нарежьте как можно мельче.

Креветки отварите в течение 6 минут в подсоленной кипящей воде, очистите от панциря.

Огурец очистите от кожицы и порежьте соломкой.

Петрушку хорошо помойте и измельчите ножом, смешайте со сметаной, посолите.

Смешайте рис, морепродукты и огурец, добавьте в салат сметанную заправку. Салат крабовый с рисом будет куда вкуснее, если вы дадите ему время настояться.

Рецепт 2: Салат крабовый с рисом по-мароккански

В жарких странах, где караваны путешествуют от одного края пустыни к другому, нет возможности для местных жителей употреблять пищу по привычному нам распорядку. Поэтому нередко случается, что им доводится поесть всего раз в день. Именно поэтому арабы любят рис за его сытность, и делают всевозможные блюда с этим ингредиентом. Попробуйте вкусный салат крабовый с рисом по-мароккански с тонким восточным ароматом.

Требуемые ингредиенты:

Рис 100 грамм
Крабовое мясо 150 грамм
Апельсин 1 штука
Креветки 150 грамм
Масло подсолнечное для обжарки, уксус бальзамический, соевый соус
Изюм

Способ приготовления:

Крабовое мясо порежьте крупными кубиками.

Креветки очистите от панциря.

Рис отварите в подсоленной воде.

Апельсин очистите от кожуры, дольки – от пленок и косточек.

Изюм запарьте в кипятке на 10 минут.

Раскалите сковороду, смажьте маслом. Выложите апельсины и обжаривайте их перемешивая. Через 2 минуты выложите креветки на сковороду, обрызгайте содержимое сковороды соевым соусом. Обжаривайте креветки с апельсинами в течение 3-4 минут, добавьте на сковороду рис, крабы, изюм. Перемещайте все компоненты и сбрызните немного бальзамическим уксусом.

Салат крабовый с рисом по-мароккански подавайте лучше всего теплым.

Рецепт 3: Салат крабовый с рисом «Морской»

Весьма вкусным получится салат крабовый с рисом, если вы добавите в блюдо как можно больше морепродуктов. Осьминоги, мидии, кальмары, креветки преобразят вкус блюда и перенесут угощающихся на берег океана.

Требуемые ингредиенты:

Крабовое мясо 150 грамм
Креветки 150 грамм
Кальмар 1 тушка
Мидии 100 грамм консервированные
Рис 200 грамм
Для заправки – свежий огурец 1 штука, сметана, майонез, соль

Способ приготовления:

Сварите рисовую крупу, остудите.

Отварите тушку кальмара, окунув в кипяток на 2 минуты. Снимите пленку и порежьте тонко соломкой.

Крабовое мясо порежьте кубиками.

Креветок отварите в подсоленной воде 6-7 минут, очистите от панциря.

Сделайте заправку. Для этого измельчите в блендере огурец, смешайте его с майонезом и сметаной, посолите.

Смешайте рис, морепродукты и залейте салат заправкой, хорошо перемешайте.

Рецепт 4: Салат крабовый с рисом и кукурузой

Этот салат весьма распространен у нас, и многие хозяйки представляют именно данный рецепт, когда слышат словосочетание «Салат крабовый с рисом». Данное блюдо пользуется большой популярностью за отличный вкус и сытость от употребления. В данной вариации салата также предлагается использовать отварные креветки.

Требуемые ингредиенты:

Крабовые палочки 200 грамм
Кукуруза консервированная 1 банка (150 грамм)
Рис 100 грамм
Креветки 150 грамм
Для заправки – сметана нежирная, майонез, укроп, соль

Способ приготовления:

Отварите рис до готовности, охладите.

Крабовые палочки порежьте как можно мельче кубиками.

Креветки отваривайте в течение 5-6 минут, после чего очистите от панциря и охладите.

Откройте баночку с кукурузой, слейте сок.

Укроп помойте и измельчите ножом или блендером, смешайте со сметаной и майонезом, посолите по вкусу.

Соедините отварной рис, морепродукты и кукурузу, добавьте сметанную заправку. Салат крабовый с рисом и кукурузой можно подавать сразу после приготовления, но лучше ему дать настояться.

Рецепт 5: Салат крабовый с рисом и чесночным соусом

Не все любят чеснок за резкий запах, но если бы каждый знал о той пользе, которую он несет организму, то чеснок употребляли бы на завтрак, обед и ужин. Впрочем, это излишние – этот дар природы настолько полезен, что достаточно несколько раз в неделю его употреблять и быть здоровым. Приготовьте полезный крабовый салат с рисом и чесночным соусом и насладитесь его пикантным вкусом.

Требуемые ингредиенты:

Крабовые палочки 200 грамм
Кальмар 2 тушки средних размеров (или 1 крупная)
Рис 100 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Для заправки – сметана, майонез, чеснок 4 зубца, укроп, петрушка, ½ свежего огурца, соль

Способ приготовления:

Отварите рис до готовности в подсоленной воде, охладите.

Крабовые палочки поделите руками на длинные волокна.

Тушки кальмаров опустите в кипящую воду на 2 минуты, после чего достаньте и очистите от пленки, порежьте длинной соломкой.

Яйцо отварите вкрутую, охладите, опустив в холодную воду, очистите от скорлупы и порежьте ножом как можно мельче.

Помойте зелень, чеснок очистите от шелухи. Смешайте в блендере чеснок, огурец, петрушку, укроп, сметану и майонез. Посолите заправку по вкусу.

Соедините рис, яйцо и морепродукты, добавьте в блюдо чесночный соус, хорошо перемешайте. Дайте крабовому салату с рисом пропитаться заправкой.

Салат крабовый с рисом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Не переусердствуйте с количеством риса в салате, иначе у вас получится каша с добавками, а не салат крабовый с рисом. Пусть риса будет меньше всего по количеству из всех компонентов блюда.

Ни в коем случае не переварите рис, пусть он лучше останется несколько твердоватым – сочная заправка позволит зернышкам разбухнуть. А вот переваренный рис под действием заправки размокнет, и салат потеряет привлекательность.

Щедро добавляйте в крабовый салат с рисом свежую зелень – петрушку и укроп, предварительно измельчив их ножом. Еще можете добавить белый или черный кунжут. А вот добавка в виде орешков или семян льна может испортить вкус салата, сделав его не таким нежным.

Источник

btnews.ru

Салат с крабовыми палочками и рисом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Салат с крабовыми палочками — один из самых простейших, старейших, давно забытых салатов. Помню как много-много лет назад мы готовили салат с крабовыми палочками на каждый праздник. Это был самый вкусный, сытный салат, тот, что подавали на стол наравне с мега любимым салатом Оливье. И конечно в салат с крабовыми палочками мы добавляли отварной рис. Он придавал салату сытность и неповторимый вкус. Сегодня я хочу повторить этот салат и сделать его именно с добавлением отварного риса, воспроизвести рецепт в точности, как много лет назад…

Потребуется:

Крабовые палочки — 200-300 гр.
Рис отварной — 2 стакана
Яйца отварные — 5-6 шт.
Кукуруза консервированная — 1 б.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — для заправки (домашний или магазинный)

Как приготовить салат с крабовыми палочками и рисом:

Делается этот салат довольно просто. Для этого предварительно мы отвариваем до полной готовности рис и яйца. Рис удобно использовать в специальных пакетиках. Отвариваем 1-2 пакетика до готовности, остужаем и используем в салат. В кастрюлю или салатник высыпаем отварной рис, добавляет нарезанные крабовые палочки и консервированную кукурузу.

Репчатый лук нарезаем как можно мельче и добавляем к ингредиентам.

Остается покрошить вареные яйца и добавить по вкусу майонеза. Майонез Вы можете сделать домашний. Это очень просто.

Перемешайте составляющие — салат готов.

Выложите вкусный салат с крабовыми палочками и рисом в салатник и подайте на стол. По желанию салат можно украсить веточкой свежей зелени. Также салат с крабовыми палочками Вы можете подать более празднично, уложив например в песочные корзиночки (тарталетки). Как приготовить домашние тарталетки, я рассказывала вам ранее в своём рецепте.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

kulinarochka2013.ru

Салат с крабовыми палочками и рисом / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Все, кто пробовал салат с крабовыми палочками и рисом, влюбились в него после первой ложки. Это сытное и в то же время очень аппетитное блюдо - великолепное дополнение к праздничному или повседневному столу. В состав данного кулинарного шедевра входят идеально сочетающиеся продукты, которые дарят неимоверное наслаждение!

Ингредиенты для приготовления салата с крабовыми палочками и рисом

Палочки крабовые 200 грамм
Рис половина стакана
Вода очищенная 1,5 стакана
Яйцо куриное 3–4 штуки
Кукуруза консервированная 1 банка (480 грамм)
Лук зеленый 20 грамм
Майонез 200 грамм
Укроп 15 грамм или по вкусу и желанию
Соль по вкусу
Уксус толовый 9% 2 столовые ложки

Основные ингредиенты

Кукуруза, Лук, Яйца, Рис
Порционность

1 порция
Кухня мира

Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая миска – 2 штуки, Сито с мелкой сеткой (дуршлаг), Кастрюля с крышкой (емкость 2 литра) – 2 штуки, Столовая ложка, Стакан (емкость 250 миллилитров), Плита, Деревянная кухонная лопатка, Кухонное полотенце, Тарелка, Консервный ключ, Бумажные кухонные полотенца, Салатница

Приготовление салата с крабовыми палочками и рисом:

Шаг 1: подготавливаем рис.

В первую очередь выкладываем на кухонный стол рис, перебираем его, удаляя испорченные зерна и любой сор. После этого перекладываем его в глубокую миску, тщательно промываем под холодной проточной водой, скидываем в сито с мелкой сеткой и оставляем в нем на 5 – 7 минут, для того чтобы стекли излишки жидкости.

Шаг 2: варим рис.

Дальше наполняем небольшую кастрюлю нужным количеством очищенной воды и ставим ее на средний огонь. После закипания добавляем туда по вкусу соль, не забывая о том, что этот ингредиент будет еще использоваться во время заправки салата.Теперь выкладываем в кипяток подсушенный рис и даем ему прокипеть пару минут. Затем уменьшаем температуру плиты до уровня между маленьким и средним. Тщательно перемешиваем зерна с водой, чтобы убедится в том, что они не прилипли ко дну кастрюльки, и варим их 15 – 20 минут.Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта и качества риса, так что лучше проверять готовность на вкус - для салата важно, чтобы он не стал слишком мягким! Когда рис будет почти готов, с помощью кухонного полотенца переставляем кастрюльку с плиты на столешницу, накрываем ее крышкой и настаиваем зернышки в течение 10 – 15 минут.

Шаг 3: варим куриные яйца.

Тем временем кладем в чистую кастрюлю куриные яйца, заливаем их холодной проточной водой, добавляем туда пару столовых ложек соли, 9 % столового уксуса и ставим вариться на средний огонь.

После закипания готовим яйца вкрутую 10 – 12 минут. Затем перекладываем их в миску с ледяной водой и остужаем до комнатной температуры.

Шаг 4: подготавливаем отваренный рис и куриные яйца.

Пока варились яйца, рис слегка разбух, но он требует дополнительной подготовки. Перекладываем отваренные зерна в сито, тщательно промываем их под струей холодной воды и оставляем в нем на 10 – 12 минут или до того момента, когда стечет вся жидкость. После этого выкладываем рис в салатницу и полностью остужаем.Дальше очищаем от скорлупы куриные яйца, смываем с них осколки, сушим бумажными кухонными полотенцами и кладем на тарелку.

Шаг 5: подготавливаем остальные продукты.

Теперь с помощью ключа для консервов открываем баночку с кукурузой и сливаем с нее маринад. Затем удаляем с крабовых палочек упаковку. Зеленый лук с укропом промываем и стряхиваем с них лишнюю воду. Также ставим на кухонный стол майонез и соль.

Шаг 6: доводим блюдо до полной готовности.

Все составляющие салата подготовлены, можно приступать к заключительному этапу. По очереди выкладываем на разделочную доску крабовые палочки, вареные яйца, зеленый лук и укроп.Измельчаем эти продукты средними кубиками, а зелень мелко шинкуем и перекладываем нарезки в салатницу с отваренным рисом.Туда же кладем кукурузу, майонез и по вкусу соль. Перемешиваем ингредиенты столовой ложкой до однородной консистенции, по желанию готовый салат охлаждаем или подаем его сразу.

Шаг 7: подаем салат с крабовыми палочками и рисом.

Салат с крабовыми палочками и рисом подают комнатной температуры или в охлажденном виде. Его сервируют в салатнице или сразу раскладывают порциями по тарелкам и по желанию украшают каждую веточками свежей зелени. Очень часто такой салатик используют как начинку для тарталеток или песочных корзинок. Его вкус насыщенный и очень нежный, а по сытности он не уступает любому мясному блюду. Наслаждайтесь!Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– иногда для более пряного аромата и слегка острого привкуса в салат добавляют черный молотый перец;

– часто вместо майонеза используют жирную сметану или домашние сливки;

– зеленый лук можно заменить репчатым;

– некоторые хозяюшки добавляют в этот вид салата свежие огурцы и консервированный зеленый горошек.

www.tvcook.ru

Салаты с крабовыми палочками и рисом - вкусные и простые: рецепты, особенности приготовления

Рис хорошо сочетается с дарами моря. Это касается и сурими, ведь в основе этого продукта находится рыбный фарш. Большинство хозяек делает салаты с крабовыми палочками и рисом, так как они имеют гармоничный вкус, дешево обходятся, получаются сытными и не требуют много сил на приготовление. Сварить рис, порезать сурими, добавить кукурузу и майонез сможет даже начинающая хозяйка, а большего для получения закуски по базовому рецепту не требуется. Однако такая закуска быстро приедается, поэтому кулинары придумали множество новых рецептов этого популярного блюда. Дополняя состав разными ингредиентами, удается приготовить салат из крабовых палочек и риса, обладающий уникальным вкусом, не похожим на вкус других закусок с аналогичным, но не идентичным составом.

Особенности приготовления

Салат с крабовыми палочками и рисом – экономичная и несложная в приготовлении закуска. Однако не все хозяйки делают из этих ингредиентов одинаково вкусный салат. Дело касается не только выбора рецептуры, но и соблюдения технологии приготовления блюда. Незнание некоторых тонкостей может привести к тому, что закуска выйдет невкусной и неэстетичной.

Для салата можно использовать не только крабовые палочки, но и крабовое мясо – они имеют идентичный состав, вкус и аромат. Какой продукт выбрать – замороженный или охлажденный, вы можете решать сами. Замороженные крабовые палочки обычно стоят чуть дешевле, чем охлажденные, но их необходимо извлекать из морозильной камеры заранее, чтобы они успели оттаять в естественных условиях, без перепада температур. Попытка ускорить процесс с помощью теплой воды или микроволновки ни к чему хорошему не приведет: белок в составе сурими свернется и на вкус они станут как резиновые.
Рис для приготовления салата лучше брать шлифованный. Перед приготовлением стоит хорошо его промыть, чтобы удалить лишний крахмал. Промывать нужно до тех пор, пока с крупы не начнет сливаться совсем прозрачная вода. При варке рис заливают водой в соотношении 1:2, подсаливают и следят, чтобы он не переварился. Перемешивать его во время приготовления не рекомендуется. За несколько минут до готовности в кастрюлю можно добавить ложку растительного масла или кусочек сливочного, перемешать. Эта хитрость предотвратит склеивание рисовых зерен. На вкусе салата это плохо не скажется, хотя калорийность закуски немного увеличится.
Сторонники здорового питания часто отдают предпочтение бурому рису, но на этот раз все же лучше использовать белый.
Не стоит брать рис в большем количестве относительно указанного в рецепте – он не должен составлять основную часть закуски и забивать остальные ингредиенты. Иначе салат покажется вам сухим и недостаточно вкусным.
Продукты, подвергшиеся термической обработке, перед добавлением в салат остужают, иначе закуска быстро испортится.

Технология приготовления салата может различаться – многое зависит от выбранного рецепта. Однако приведенные выше рекомендации останутся актуальными в любом случае.

Салат с крабовыми палочками, рисом и кукурузой

Состав:

рис – 80 г;
яйцо куриное – 5 шт.;
крабовые палочки – 0,2 кг;
консервированная кукуруза – 150 г;
репчатый лук – 100 г;
соль, перец – по вкусу;
майонез – 150 мл.

Способ приготовления:

Рис хорошо промойте, отварите в подсоленной воде до готовности, остудите.
Размороженные крабовые палочки извлеките из целлофановых оболочек, нарежьте мелкими кубиками, положите в емкость с рисом.
Освободите от шелухи лук, нарежьте его мелкими кусочками, залейте кипятком. Через 2–3 минуты горячую воду слейте, лук переложите к остальным ингредиентам.
Куриные яйца отварите вкрутую, остудите их под струей холодной воды. Очистите, порубите небольшими кубиками, соедините с луком, рисом и сурими.
Вскройте банку с кукурузой. Откиньте кукурузные зерна на дуршлаг, дайте им обсохнуть. Переложите к другим продуктам.
Подсолите и поперчите салат по вкусу, добавьте майонез. Хорошо перемешайте.

Приведенный рецепт салата из крабовых палочек и риса является базовым. Он самый простой и используется чаще других, однако многие хозяйки стремятся придать ему новый вкус, изменяя состав по своему усмотрению. И многие из таких кулинарных экспериментов являются удачными.

Салат с крабовыми палочками, рисом и свежим огурцом

Состав:

крабовые палочки – 0,2 кг;
рис – 80 г;
яйцо куриное – 4 шт.;
консервированная кукуруза – 100 г;
свежие огурцы – 0,2 кг;
зеленый лук – 100 г;
свежая зелень – 50 г;
соль, приправы, майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте, отварите рис. Остудив, переложите в глубокую миску.
Сурими порежьте аккуратными кубиками, положите к рису.
Сваренные вкрутую яйца остудите под струей ледяной воды, очистите, нарежьте кубиками, поместите к рису и крабовым палочкам.
Из банки с кукурузой слейте жидкость. Зерна пересыпьте в миску с другими продуктами.
Добавьте к ним мелко порубленные ножом зеленый лук, укроп и петрушку.
Помойте огурцы, промокните их кухонным полотенцем, нарежьте небольшими кубиками, предварительно срезав кончики. Положите огуречные кусочки в миску с остальными ингредиентами.
Подсолите, поперчите, заправьте майонезом.

Свежий вкус этого салата нравится почти всем. Приведенный рецепт относится к числу наиболее популярных.

Слоеный салат с крабовыми палочками, рисом и сыром

Состав:

крабовые палочки – 0,4 кг;
рис – 160 г;
яйцо куриное – 4–5 шт.;
репчатый лук – 0,25 кг;
растительное масло – 40 мл;
твердый сыр – 150 г;
консервированная кукуруза – 150 г;
свежая зелень – 50 г;
соль, перец – по вкусу;
чеснок – 1 зубчик;
майонез – 0,25 л;
растительное масло – 40 мл.

Способ приготовления:

Рис отварите в подсоленной воде.
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Измельчите на крупной терке.
Мелко натрите сыр.
Луковицы очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте в растительном масле до золотистого оттенка.
Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком.
Мелко порубите зелень.
Вскройте консервную банку, откиньте кукурузу на дуршлаг, дайте ей обсохнуть.
В рис добавьте ложку майонеза, перемешайте. Выложите его на блюдо.
Полейте рис соусом, посыпьте жареным луком.
Выложите измельченные яйца, покройте их майонезом.
Мелко порежьте крабовые палочки, смешайте их с соусом, выложите на яйца.
Посыпьте сыром, смажьте майонезом.
Сверху выложите кукурузные зерна, посыпьте закуску рубленой зеленью.

Данный рецепт позволяет приготовить праздничный вариант салата из сурими и риса. Закуска получается сытной, с пикантными нотками.

Салат с крабовыми палочками, рисом и шампиньонами

Состав:

рис – 80 г;
крабовые палочки – 0,2 кг;
куриный бульон (можно приготовить из кубика) – 0,25 л;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 150 г;
свежие шампиньоны – 150 г;
яйцо куриное – 4 шт.;
растительное масло – 80 мл;
майонез – 120 мл;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отварите в курином бульоне, смешайте с ложкой масла, остудите, выложите в салатник и покройте тонкой майонезной сеточкой.
Яйца отварите, освободите от скорлупы. Извлеките желтки. Желтки и белки измельчите на терке по отдельности.
Очистите морковь, измельчите на терке, обжарьте в небольшом количестве масла.
Грибы помойте и промокните салфеткой. Нарежьте пластинами.
Мелко порежьте освобожденный от шелухи лук.
Обжарьте лук с грибами в оставшемся масле, дайте им остыть до комнатной температуры. Положите на рис и смажьте майонезом.
На грибы положите морковь.
Крабовые палочки очень мелко порежьте или измельчите на терке, смешайте с майонезом и выложите следующим слоем.
Посыпьте белками, смажьте соусом, украсьте тертым желтком.

Данный рецепт не так известен, как предыдущие, но закуска, приготовленная по нему, исчезает со стола одной из первых. Его стоит занести в свою кулинарную книгу хозяйке, любящей удивлять гостей.

Как украсить салат с крабовыми палочками и рисом

Розовые бока крабовых палочек, теплый желтый оттенок кукурузы и белый рис придают салату из сурими и рисовой крупы нежный облик. Если в составе закуски есть зеленый лук или огурцы, она выглядит по-весеннему яркой и свежей. Однако не помешает дополнительно украсить эту закуску, особенно если вы планируете подать ее к праздничному столу.

Свежий вкус блюда подчеркнет зелень, которую стоит использовать для декора салата из крабовых палочек и риса. Салатные листья можно постелить на блюдо, перед тем как выложить на него закуску. Сверху разбросать веточки укропа или петрушки, посыпать мелко порубленным зеленым луком.
Собирая салат, несколько крабовых палочек желательно оставить для его украшения. Их можно нарезать полосками и разложить на блюде веером. Другой вариант – измельчить замороженные сурими на терке и получившейся стружкой засыпать готовое блюдо, создав тем самым фон, на котором будут хорошо смотреться различные узоры из других продуктов. Кукурузными зернами можно выложить на поверхности надпись или несложные фигурки, символизирующие праздник.
Хорошей идеей будет украсить салат с крабовыми палочками и рисом цветами из огурцов, яиц или других продуктов. Важно, чтобы ингредиенты, используемые для декора, входили в состав самой закуски. Исключение можно сделать только для зелени.
Удачной идеей будет использовать для оформления салата из крабовых палочек и риса морскую тематику. Закуску можно выложить на блюде, придав ей форму краба. Либо наполнить ею «лодочки» из огурцов, с помощью зубочистки и тонкого ломтика огурца или сыра сделать парус.

Проявив фантазию, кулинар сможет придать салату неповторимый вид, сделав его украшением праздничного стола, закуска станет оригинальной, даже если она состоит из простых продуктов.

Салаты из крабовых палочек и риса получаются сытными и вкусными, легко готовятся и недорого обходятся. Их можно делать в будние дни и к празднику. Уделив должное внимание оформлению закуски, вы сделаете ее украшением стола.

onwomen.ru

Салат крабовый с рисом — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат крабовый с рисом.

Салат крабовый с рисом — общие принципы приготовления

Салат крабовый с рисом — подготовка продуктов и посуды

Рецепты крабового салата с рисом:

Рецепт 1: Салат крабовый с рисом

Требуемые ингредиенты:

Крабовые палочки 250 грамм
Огурец 3 штуки (свежий)
Рис 100 грамм
Креветки 100 грамм
Для заправки – сметана нежирная, петрушка, соль

Способ приготовления:

Крабовые палочки нарежьте как можно мельче.

Креветки отварите в течение 6 минут в подсоленной кипящей воде, очистите от панциря.

Огурец очистите от кожицы и порежьте соломкой.

Петрушку хорошо помойте и измельчите ножом, смешайте со сметаной, посолите.

Рецепт 2: Салат крабовый с рисом по-мароккански

Требуемые ингредиенты:

Рис 100 грамм
Крабовое мясо 150 грамм
Апельсин 1 штука
Креветки 150 грамм
Масло подсолнечное для обжарки, уксус бальзамический, соевый соус
Изюм

Способ приготовления:

Крабовое мясо порежьте крупными кубиками.

Креветки очистите от панциря.

Рис отварите в подсоленной воде.

Апельсин очистите от кожуры, дольки – от пленок и косточек.

Изюм запарьте в кипятке на 10 минут.

Салат крабовый с рисом по-мароккански подавайте лучше всего теплым.

Рецепт 3: Салат крабовый с рисом «Морской»

Требуемые ингредиенты:

Крабовое мясо 150 грамм
Креветки 150 грамм
Кальмар 1 тушка
Мидии 100 грамм консервированные
Рис 200 грамм
Для заправки – свежий огурец 1 штука, сметана, майонез, соль

Способ приготовления:

Сварите рисовую крупу, остудите.

Отварите тушку кальмара, окунув в кипяток на 2 минуты. Снимите пленку и порежьте тонко соломкой.

Крабовое мясо порежьте кубиками.

Креветок отварите в подсоленной воде 6-7 минут, очистите от панциря.

Сделайте заправку. Для этого измельчите в блендере огурец, смешайте его с майонезом и сметаной, посолите.

Смешайте рис, морепродукты и залейте салат заправкой, хорошо перемешайте.

Рецепт 4: Салат крабовый с рисом и кукурузой

Требуемые ингредиенты:

Крабовые палочки 200 грамм
Кукуруза консервированная 1 банка (150 грамм)
Рис 100 грамм
Креветки 150 грамм
Для заправки – сметана нежирная, майонез, укроп, соль

Способ приготовления:

Отварите рис до готовности, охладите.

Крабовые палочки порежьте как можно мельче кубиками.

Креветки отваривайте в течение 5-6 минут, после чего очистите от панциря и охладите.

Откройте баночку с кукурузой, слейте сок.

Укроп помойте и измельчите ножом или блендером, смешайте со сметаной и майонезом, посолите по вкусу.

Рецепт 5: Салат крабовый с рисом и чесночным соусом

Требуемые ингредиенты:

Крабовые палочки 200 грамм
Кальмар 2 тушки средних размеров (или 1 крупная)
Рис 100 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Для заправки – сметана, майонез, чеснок 4 зубца, укроп, петрушка, ½ свежего огурца, соль

Способ приготовления:

Отварите рис до готовности в подсоленной воде, охладите.

Крабовые палочки поделите руками на длинные волокна.

Салат крабовый с рисом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Также узнайте…

Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
Как избавиться от мимических морщинок
Как навсегда убрать целлюлит
Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

beic.ru

Салат крабовый с рисом — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат крабовый с рисом.

Салат крабовый с рисом — общие принципы приготовления

Салат крабовый с рисом — подготовка продуктов и посуды

Рецепты крабового салата с рисом:

Рецепт 1: Салат крабовый с рисом

Требуемые ингредиенты:

Крабовые палочки 250 грамм
Огурец 3 штуки (свежий)
Рис 100 грамм
Креветки 100 грамм
Для заправки – сметана нежирная, петрушка, соль

Способ приготовления:

Крабовые палочки нарежьте как можно мельче.

Креветки отварите в течение 6 минут в подсоленной кипящей воде, очистите от панциря.

Огурец очистите от кожицы и порежьте соломкой.

Петрушку хорошо помойте и измельчите ножом, смешайте со сметаной, посолите.

Рецепт 2: Салат крабовый с рисом по-мароккански

Требуемые ингредиенты:

Рис 100 грамм
Крабовое мясо 150 грамм
Апельсин 1 штука
Креветки 150 грамм
Масло подсолнечное для обжарки, уксус бальзамический, соевый соус
Изюм

Способ приготовления:

Крабовое мясо порежьте крупными кубиками.

Креветки очистите от панциря.

Рис отварите в подсоленной воде.

Апельсин очистите от кожуры, дольки – от пленок и косточек.

Изюм запарьте в кипятке на 10 минут.

Салат крабовый с рисом по-мароккански подавайте лучше всего теплым.

Рецепт 3: Салат крабовый с рисом «Морской»

Требуемые ингредиенты:

Крабовое мясо 150 грамм
Креветки 150 грамм
Кальмар 1 тушка
Мидии 100 грамм консервированные
Рис 200 грамм
Для заправки – свежий огурец 1 штука, сметана, майонез, соль

Способ приготовления:

Сварите рисовую крупу, остудите.

Отварите тушку кальмара, окунув в кипяток на 2 минуты. Снимите пленку и порежьте тонко соломкой.

Крабовое мясо порежьте кубиками.

Креветок отварите в подсоленной воде 6-7 минут, очистите от панциря.

Сделайте заправку. Для этого измельчите в блендере огурец, смешайте его с майонезом и сметаной, посолите.

Смешайте рис, морепродукты и залейте салат заправкой, хорошо перемешайте.

Рецепт 4: Салат крабовый с рисом и кукурузой

Требуемые ингредиенты:

Крабовые палочки 200 грамм
Кукуруза консервированная 1 банка (150 грамм)
Рис 100 грамм
Креветки 150 грамм
Для заправки – сметана нежирная, майонез, укроп, соль

Способ приготовления:

Отварите рис до готовности, охладите.

Крабовые палочки порежьте как можно мельче кубиками.

Креветки отваривайте в течение 5-6 минут, после чего очистите от панциря и охладите.

Откройте баночку с кукурузой, слейте сок.

Укроп помойте и измельчите ножом или блендером, смешайте со сметаной и майонезом, посолите по вкусу.

Рецепт 5: Салат крабовый с рисом и чесночным соусом

Требуемые ингредиенты:

Крабовые палочки 200 грамм
Кальмар 2 тушки средних размеров (или 1 крупная)
Рис 100 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Для заправки – сметана, майонез, чеснок 4 зубца, укроп, петрушка, ½ свежего огурца, соль

Способ приготовления:

Отварите рис до готовности в подсоленной воде, охладите.

Крабовые палочки поделите руками на длинные волокна.

Салат крабовый с рисом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Также узнайте…

Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
Как избавиться от мимических морщинок
Как навсегда убрать целлюлит
Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

dobronega.ru

Как готовят салат с крабовыми палочками? | Еда и кулинария

И до того салат, конечно, готовили, но только в элитных ресторанах. Да и крабовое мясо, и крабовые палочки тоже производились и продавались, но массовому покупателю они тогда не были доступны. А вот когда каждый мог купить или «достать» упаковку-другую палочек из морского обитателя, салат в различных вариантах появился на многих столах и во множестве вариантов.

Как правило, его готовят с консервированной кукурузой, вареными яйцами, капустой или рисом, огурцом, заправляют майонезом или сметаной. На самом деле этот ингредиент сочетается и со множеством других продуктов. Таким образом, возможности для фантазирования практически не ограничены.

Вот мои рецепты салата с крабовыми палочками.

1. Крабовые палочки — 1 упаковка.Ананасы консервированные — 1 банка.Кукуруза консервированная — 1 банка.Сыр твердый тертый — 100−150 г.Майонез пополам со сметаной.

2. Крабовые палочки — 1 упаковка.Капуста китайская, порезанная соломкой — 3−5 листов.Кукуруза консервированная — 1 банка.Яйца вареные — 2 шт.Майонез.

3. Крабовые палочки — 1 упаковка.Капуста китайская, порезанная соломкой — 3−5 листов.Огурцы свежие — 2 шт.Кукуруза консервированная — 1 банка.Яйца вареные — 2 шт.Майонез.

4. Крабовые палочки — 1 упаковка.Огурцы свежие — 2 шт.Кукуруза консервированная — 1 банка.Яйца вареные — 2 шт.Сыр твердый тертый — 100 г.Майонез.

5. Крабовые палочки — 1 упаковка.Кукуруза консервированная — 1 банка.Рис вареный — 1 чашка (на 200 мл).Яблоко тертое — 1 шт.Майонез.

6. Крабовые палочки — 1 упаковка.Капуста китайская, порезанная соломкой — 3−5 листов.Огурцы свежие — 2 шт.Яблоко тертое — 1 шт.Кукуруза консервированная — 1 банка.Яйца вареные — 2 шт.Майонез пополам со сметаной.

7. Крабовые палочки — 1 упаковка.Ананас консервированный — 1 банка.Кукуруза консервированная — 1 банка.Яблоко тертое — 1 шт.Яйца вареные — 2 шт.Майонез пополам со сметаной.

8. Крабовые палочки — 1 упаковка.Огурцы свежие — 3 шт.Яйца вареные — 2 шт.Рис вареный — 250 г.Майонез.

9. Крабовые палочки — 1 упаковка.Вареные очищенные креветки — 200 г.Яйца вареные — 2 шт.Красная икра — 4 ст. ложки.Майонез.

10. Крабовые палочки — 1 упаковка.Яйца вареные — 2 шт.Яблоко тертое — 1 шт.Лук, маринованный в уксусе — 1 шт.Сыр тертый — 150 г.Майонез.

11. Крабовые палочки — 1 упаковка.Вареные очищенные креветки — 200 г.Помидоры свежие — 1−2 шт.Огурцы свежие — 2 шт.Майонез.

12. Крабовые палочки — 1 упаковка.Креветки вареные очищенные — 100 г.Кальмары вареные — 100 г.Мидии вареные очищенные — 100 г.Осьминоги вареные — 100 г.Огурцы свежие — 2 шт.Майонез пополам со сметаной.

В любой из этих салатов хорошо будет положить мелко порубленный свежий укроп и сбрызнуть нарезанные ингредиенты соком лимона.

Крабовые палочки в любом из салатов можно заменить крабовым мясом. Лучше всего брать не замороженный, а охлажденный продукт. При заморозке нарушается структура продуктов, входящих в состав крабовых палочек. А в размороженных палочках есть излишек воды, что может повлиять на вкус салата.

Яйца для салата нужно варить около 10 минут, а добавлять их в салат не резаными, а тертыми на терке.

У свежих огурцов, выращенных в открытом грунте, лучше всего снимать кожуру. А сами огурцы нарезают кубиками или соломкой, соответствующими размерам прочих нарезанных продуктов. Парниковые огурцы можно оставить в кожуре.

Помидоры, предназначенные для салата, тоже лучше очистить от кожицы. Для этого на минуту помидор нужно опустить в крутой кипяток, а после обдать холодной водой.

Что касается лука, то для салата более всего подходит красный лук. Он имеет сладковатый вкус и не такой резкий, как обычный белый или синий.

Сыр нужно натирать или нарезать непосредственно перед добавлением в салат, иначе он обветреет и подсохнет. То же касается и яблок: натертые заранее, они темнеют.

С консервированной кукурузы и ананасов сливают сок, откинув их на сито.

Китайскую капусту замачивают в холодной воде, после обсушивают листья, срезают и выбрасывают толстую белую часть, а зеленую нарезают. Ее можно заменить зеленым салатом, который также выдерживают в холодной, подкислённой соком лимона или уксусом воде.

Морепродукты отваривают до готовности, очищают от панцирей, лапок и прочих несъедобных частей, охлаждают. Лучше покупать их отдельно, а не в виде морского коктейля. В коктейле не самые качественные составляющие.

Эти советы рекомендуется учитывать при приготовлении и любых других салатов.

Надеюсь, мои рецепты вам понравятся. Приятного аппетита и вдохновения на кухне!

shkolazhizni.ru